fresco e sano, deve essere conservato in modo sicuro.
conservazione.
I legumi sono i più ricchi di proteine di tutte le piante commestibili. Permettono al corpo di rifornirsi di ferro, magnesio, potassio, fosforo, vitamine B e PP. L'inclusione di fagioli nella dieta può abbassare il colesterolo e lo zucchero nel sangue, aumenta l'emoglobina, rafforza il sistema nervoso.
I fitoestrogeni dei legumi riducono la probabilità di Alzheimer, l'osteoporosi e la calvizie. A causa della quantità considerevole di fibre nei legumi, il processo di digestione è abbastanza lungo ed è possibile la flatulenza. Hanno un leggero effetto lassativo e diuretico. A causa dell'alto contenuto di composti purinici non sono raccomandati per l'uso nelle malattie delle articolazioni.