fresco e sano, deve essere conservato in modo sicuro.
conservazione.
Il latte è ricco di vitamine A, D, B2, B12, PP, minerali utili (calcio, selenio, fosforo, zinco) e ha aminoacidi essenziali. Le proteine sono facilmente digeribili e sono quindi un must nella dieta dei bambini.
Se il corpo assimila bene il lattosio, il latte riduce la pressione sanguigna. L'inclusione di latticini nella dieta porta alla normalizzazione del metabolismo e al miglioramento del sistema immunitario e nervoso. In caso di carenza di lattosio, i prodotti a base di latte intero dovrebbero essere un sostituto del latte intero. I microrganismi e i funghi contenuti nei latticini fermentati migliorano la digestione e la microflora intestinale.