fresco e sano, deve essere conservato in modo sicuro.
conservazione.
Le verdure danno vitamine B, C, E, K, P, PP, minerali (potassio, fosforo, rame, magnesio), beta-carotene. L'aggiunta di verdure alla dieta migliora il sistema cardiovascolare, aumenta il tono vascolare e una dieta vegetale favorisce la perdita di peso.
I glucosinolati e la clorofilla contenuti nella maggior parte delle verdure aiutano il sistema immunitario a resistere a virus e batteri, e riducono le possibilità di cancro. La struttura fibrosa delle verdure stimola la funzione motoria gastrointestinale, normalizza la microflora intestinale, aiuta a sbarazzarsi della stitichezza e pulisce il corpo dalle tossine e dalle scorie.