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Lenticchie durante l'allattamento: i benefici e i danni

Dopo la nascita di un bambino di fronte a ogni madre affronta il problema di creare un programma alimentare equilibrato, ma sicuro. E a volte questo compito apparentemente semplice si trasforma in un vero problema. In primo luogo, tutti i prodotti che una madre che allatta ha sul tavolo ogni giorno, passano qualche ora nel corpo immaturo di un piccolo uomo. La donna ha quindi una scelta molto limitata. E la seconda difficoltà è che, con numerosi "tabù", una madre premurosa deve semplicemente riempire la sua dieta di vitamine, minerali e altri integratori sani, che sono così necessari per la piena crescita e lo sviluppo del bambino.



È vero che l'elenco degli alimenti sani ma sicuri non è lungo, ma si può trovare qualcosa in esso che diversificherà la dieta di una madre che allatta e fornirà tutto ciò di cui il bambino ha bisogno. E questa opzione sono le lenticchie. Questo umile rappresentante della famiglia delle leguminose in passato ha goduto di grande popolarità in Russia. Purtroppo, i prodotti esotici stranieri hanno eclissato l'antica gloria di una delle colture più antiche, da cui si possono preparare molti piatti gustosi e molto utili per le madri che allattano. Cercheremo di correggere questo errore. Vi parleremo delle proprietà uniche delle lenticchie, della loro composizione e delle regole di consumo.

Si possono mangiare le lenticchie durante l'allattamento?

Ogni madre che allatta ha una possibilità unica di creare le condizioni più favorevoli per la crescita e lo sviluppo sano del suo bambino. Dopo tutto, nei primi mesi di vita il bambino è una formazione attiva di tutti gli organi e sistemi. Perciò l'alimentazione è di primaria importanza in questa fase. Secondo i nutrizionisti, le lenticchie sono ideali sotto tutti i punti di vista perché hanno le seguenti caratteristiche:

Lenticchie durante l'allattamento

  1. Il legume ha un basso valore calorico. Questo significa che le lenticchie non contribuiscono all'aumento di peso nel menu di una donna che allatta. Questo vantaggio molto importante delle lenticchie aiuterà a ripristinare molto rapidamente la forma precedente della figura.
  2. Tutti i fagioli conservano la maggior parte della loro composizione e delle loro proprietà utili anche dopo un lungo trattamento termico.
  3. Le lenticchie sono pulite e rispettose dell'ambiente, poiché non accumulano pesticidi e altre sostanze tossiche.
  4. La composizione dei fagioli è ricca di benefici per la salute che aiuteranno la madre a recuperare rapidamente dal parto, e il bambino - a crescere e svilupparsi.

In una parola, le lenticchie possono essere considerate un prodotto ideale per il menu quotidiano di una donna che allatta.

Questo è interessante! Le lenticchie sono state mangiate fin dal periodo neolitico. Questo fatto è supportato da molti studi scientifici. In molti paesi asiatici, le lenticchie sono ancora un punto fermo nella dieta, sostituendo il pane e persino la carne.

Nel primo mese

Naturalmente, la possibilità di un particolare prodotto alimentare nella dieta delle madri che allattano dipende principalmente dall'età del bambino. Quindi, il primo mese - questo è il periodo più responsabile e difficile per i neonati. Il piccolo e fragile corpo si sta solo adattando alle nuove condizioni di vita. Pertanto, in questo momento, la dieta della madre non dovrebbe cambiare o aggiungere. Un divieto rigoroso è imposto anche ai prodotti che la donna ha consumato durante la gravidanza. Pediatri e nutrizionisti ritengono che i fagioli possono essere introdotti solo dopo tre mesi dal momento del parto.

Nel secondo mese

Alla fine del secondo mese di vita, il bambino è un po' più grande e forte e ha le sue prime abilità. Affinché il bambino cresca forte e sano, la madre può diversificare un po' la sua dieta. Le lenticchie sono le più adatte a questo ruolo, soprattutto se la donna ha consumato questo cereale in qualche forma durante la gravidanza. Ma, come per ogni nuovo prodotto, i fagioli utili devono essere introdotti con molta attenzione, monitorando costantemente la reazione del bambino all'espansione del programma alimentare della madre. Per cominciare, le lenticchie possono essere utilizzate come condimento leggero per la zuppa. Da otto a dieci grani saranno sufficienti per la prima degustazione. Se il bambino non sviluppa disturbi digestivi o altre reazioni negative dopo questo, si può continuare a fissare le lenticchie nel menu quotidiano.

Suggerimento utile: È meglio condurre la prima prova all'ora di colazione.

Video: 10 consigli nutrizionali per una mamma che allatta Espandi

Come mangiare correttamente le lenticchie

Non ci sono dettagli nella dieta di una madre che allatta. Il minimo errore è un rischio per la salute del bambino. Se le lenticchie sono consumate in eccesso, sia il bambino che la madre possono sviluppare flatulenza e coliche intestinali. È particolarmente importante tenerne conto se la donna non ha mai avuto familiarità con le lenticchie. Pertanto, prima di espandere la dieta a spese della leguminosa, si dovrebbe prima studiare le regole e i regolamenti del suo uso.

Qual è il modo giusto di mangiare le lenticchie durante l'allattamento?

Norme e regolamenti

  1. Il principio principale dell'introduzione di un nuovo prodotto nella dieta di una madre che allatta è la gradualità.
  2. La seconda regola: il momento migliore per ampliare la dieta è il terzo mese di vita del bambino.
  3. Il piatto ideale da provare è il brodo con i fagioli. Ma il cereale stesso non dovrebbe essere mangiato, solo qualche cucchiaio di brodo può essere provato.
  4. Dopo la prima esperienza, si dovrebbe aspettare due giorni. Se la condizione del bambino è stabile e le feci sono normali, si può continuare ad assaggiare i diversi modi di mangiare le lenticchie.
  5. Nella fase successiva gli è permesso di mangiare della frutta bollita. Il processo non deve essere affrettato e le condizioni del bambino devono essere monitorate ancora per un paio di giorni. Se non c'è nessun cambiamento in peggio, si può passare al prossimo livello di familiarità: cucinare i singoli piatti.
  6. Non è consigliabile preparare in una volta sola dei piatti seri di lenticchie, perché questo potrebbe compromettere i risultati ottenuti nelle prime due fasi. All'inizio si può provare una zuppa leggera, una casseruola al vapore fatta di grani di lenticchie e un'insalata.
  7. Quando il bambino si abitua alle lenticchie, la madre avrà la possibilità di scegliere un piatto più complesso e gustoso.

Nota: Se nel processo di conoscenza del nuovo prodotto il bambino ha avuto piccole reazioni avverse sotto forma di coliche e pancia gonfia, non è necessario abbandonare le lenticchie per sempre. I legumi germogliati sono disponibili come sostituzione alternativa.

Quanto puoi mangiare al giorno

Ogni alimento ha la sua indennità. Per questo motivo, i nutrizionisti calcolano sempre la dose giornaliera ammissibile quando formulano diversi programmi. Poiché le lenticchie fanno parte della famiglia dei legumi, la porzione ottimale per questo gruppo di alimenti deve essere determinata quando si formula la dieta. Ecco alcuni tassi di consumo di grani di lenticchie che soddisfano la dieta di una donna che allatta:

  1. Per la prima settimana, sono permessi fino a 10 frutti al giorno, se il bambino non ha manifestazioni negative.
  2. Nella seconda settimana, la porzione giornaliera può essere aumentata a 25 fagioli.
  3. Poi, ogni settimana successiva, si possono aggiungere 10-15 fagioli, ma la porzione di cereali non deve superare i 25 g in forma secca.
  4. Se l'introduzione del nuovo prodotto ha avuto un effetto negativo sulle condizioni del bambino, tutti i tentativi dovrebbero essere interrotti per un mese, dopo di che si dovrebbe provare ad aggiungere di nuovo le lenticchie al menu.
  5. Le lenticchie dovrebbero essere nel menu non più di 3 volte alla settimana.
  6. Durante la cottura, i grani devono essere cotti a lungo e messi a bagno per una notte prima dell'uso.

Un punto importante: L'introduzione di prodotti a base di legumi nella dieta di solito va liscia in quelle donne che li hanno consumati durante la gravidanza.

Si possono mangiare a letto e a stomaco vuoto?

Il momento ideale per i piatti di lenticchie è la prima metà della giornata. Anche se il prodotto naturale contiene proteine facilmente digeribili nel tratto digestivo, tutti i grani leguminosi richiedono un tempo relativamente lungo per essere digeriti. Tuttavia, anche in piccole porzioni possono causare un eccessivo accumulo di gas. Per questo motivo non si raccomanda di appesantire il tratto gastrointestinale di notte con questo tipo di cibo. Le lenticchie sono nutrienti e sostanziose, quindi dovrebbero essere preparate per la prima colazione.

Benefici delle lenticchie durante l'allattamento

Durante la gravidanza e il parto, il corpo di una donna perde una quantità enorme di risorse. Quindi c'è spesso un deficit di vitamine, minerali e altre sostanze essenziali per il bambino e la madre stessa durante il periodo di allattamento. L'introduzione delle lenticchie può compensare questa carenza. Questo tipo di cereali è considerato un record in termini di contenuto di proteine vegetali naturali, che rappresentano quasi un terzo della composizione. Un bambino in crescita ha bisogno di molte proteine nel suo primo anno di vita, poiché sono il materiale di base per la costruzione del tessuto muscolare. Oltre alle proteine, le lenticchie contengono componenti così preziosi:

I benefici delle lenticchie durante l'allattamento

  1. Acido folico (vitamina B9) - questo elemento è essenziale per i capelli, la pelle e le unghie.
  2. Il ferro supporta i normali livelli di emoglobina.
  3. Il potassio rafforza i vasi sanguigni e fornisce un sistema nervoso normale.
  4. La lisina è un aminoacido essenziale che è un immunomodulatore naturale.
  5. Le fibre si trovano anche in grandi quantità nelle lenticchie. Promuove la normale funzione intestinale e facilita l'eliminazione delle tossine dal corpo.
  6. L'isoflavone è un composto organico complesso del gruppo dei fitoestrogeni ed è un efficace preventivo contro il cancro. Il consumo di lenticchie durante l'allattamento riduce il rischio di cancro al seno.
  7. Elementi minerali. Le lenticchie contengono un alto contenuto di questo gruppo di sostanze, boro, nichel, silicio, manganese e altri minerali.
  8. Le vitamine sono presenti nel grano intero come un complesso. Oltre all'acido folico, il prodotto contiene vitamine B1, B2, B6, acido nicotinico e gamma-tocoferolo.
  9. Le lenticchie sono anche ricche di amido, cenere e pectina e hanno un basso contenuto di zucchero.

La presenza di un complesso così vario di sostanze permette di considerare le lenticchie un alimento prezioso. Ma con un arsenale così ricco, il valore calorico di 100 g di fagioli freschi è di circa 290-350 unità. Questo dipende dalla varietà di legume.

Proprietà utili
Grazie alla sua diversa composizione, le lenticchie hanno effetti benefici anche in quantità minime sul corpo della madre e del bambino. Tra gli effetti benefici, si possono notare le seguenti proprietà:

  • rafforza il sistema immunitario;
  • fornisce la pulizia del corpo dalle tossine e dai prodotti tossici;
  • previene lo sviluppo dell'anemia;
  • regola il glucosio nel sangue e riduce il colesterolo cattivo;
  • Migliora la salute vascolare;
  • Stimola il flusso dei processi metabolici;
  • normalizza la funzione dell'intestino;
  • Aiuta a recuperare rapidamente;
  • ha un effetto positivo sull'attività cardiaca.

Infatti, le lenticchie sono poco caloriche e molto nutrienti. Sono sazianti ma non aumentano il peso corporeo, il che è molto importante per tutte le donne durante il periodo post-partum.

Le lenticchie germogliate sono utili

I nutrizionisti naturali hanno apprezzato a lungo i benefici delle lenticchie e ne hanno fatto un punto fermo della loro dieta. Il contenuto proteico del raccolto rivaleggia con quello della carne. Per questo motivo molti paesi europei e asiatici cucinano le lenticchie non solo per i pasti quotidiani ma anche per le occasioni di festa.

Utile se lenticchie germogliate

Le lenticchie germogliate meritano un'attenzione speciale, poiché acquisiscono proprietà completamente nuove. I fagioli germogliati sono una delle tendenze più popolari nelle diete moderne. Anche l'Antico Testamento menziona i fagioli germogliati. I guaritori sostengono che le lenticchie germinate hanno poteri curativi. Rendono le persone calme, sobrie e pazienti dopo averle mangiate. Questo fenomeno si spiega con il fatto che carboidrati e aminoacidi speciali sono sintetizzati nei chicchi di lenticchia durante il processo di germinazione. Questi composti sono resistenti alle alte temperature e sono quindi trattenuti negli alimenti anche dopo una cottura prolungata.

Mangiare 150 g di lenticchie germogliate è sufficiente a fornire un apporto quotidiano di vitamine e minerali. Il prodotto ha un basso valore calorico, il che rende possibile includere le lenticchie germogliate nella dieta delle donne che allattano. Tale integratore si rivelerà molto benefico per il corpo del bambino in crescita, soprattutto per le ossa e i tessuti muscolari.

Come far germogliare le lenticchie
I fagioli germogliati pronti possono essere acquistati, ma è meglio far germogliare i grani da soli a casa. Possono avere il sapore di piselli verdi freschi, ma contengono il doppio delle vitamine e dei minerali delle lenticchie ordinarie.

Per ottenere un alimento così nutriente, si dovrebbe fare quanto segue:

  1. Sbucciare i fagioli e rimuovere qualsiasi detrito o deterioramento.
  2. Poi sciacquare bene i fagioli, cambiando l'acqua più volte.
  3. Mettere i fagioli su un panno di cotone pulito e umido e coprirli con un altro pezzo di stoffa.
  4. I fagioli germineranno per 48 ore. Se il panno si asciuga, assicuratevi di spruzzarlo con acqua. I fagioli hanno bisogno di umidità per germinare correttamente.

I fagioli più utili sono quelli appena aperti e germogliati fino a 2 mm. I germogli più vecchi di 3 giorni non hanno più le stesse proprietà.

Nota: Le lenticchie germogliate possono essere usate per fare il porridge o la zuppa, aggiunte alle insalate, al purè di fagioli e alle cotolette. I dietologi raccomandano le lenticchie germogliate per persone di tutte le età, compresi i bambini piccoli.

Video: Come far germogliare le lenticchie in casa Espandi

Quali pericoli delle lenticchie durante l'allattamento

Nonostante la loro impressionante lista di qualità degne di nota e il grande potenziale per l'uso come medicina, le lenticchie hanno una serie di controindicazioni quando si tratta del loro uso da parte delle donne che allattano. Il prodotto è severamente vietato:

  • se il bambino è incline alla flatulenza;
  • discinesia biliare nella madre;
  • calcoli renali e della cistifellea;
  • gotta e malattie delle articolazioni;
  • emorroidi e disbatteriosi intestinale;
  • disfunzione pancreatica;
  • durante le esacerbazioni della gastrite e dell'ulcera peptica.

Come già detto, il prodotto deve essere introdotto nella dieta con cautela. Durante l'allattamento, le lenticchie sono meglio consumate sotto forma di purè di lenticchie. Un tale piatto sarà digerito rapidamente, riducendo il rischio di effetti collaterali.

Attenzione! Le lenticchie possono accumulare arsenico in piccole quantità. Pertanto, le lenticchie non dovrebbero essere usate troppo.

Come scegliere e conservare le lenticchie

Come scegliere e conservare le lenticchie

Come scegliere

Al giorno d'oggi, è raro trovare appassionati che coltivano lenticchie nel loro giardino. Quindi dobbiamo accontentarci di ciò che viene venduto nei negozi o sul mercato. Quando si scelgono i fagioli, è necessario prestare attenzione ai seguenti criteri:

  1. Imballaggio. Deve essere a tenuta d'aria. Dovresti controllare l'etichetta per informazioni sul produttore e sulla data di scadenza.
  2. Odore. Questo può essere valutato se le semole sono vendute a peso. L'aroma delle lenticchie assomiglia a quello delle noci giovani.
  3. Dimensioni. I chicchi di qualità saranno della stessa dimensione e in un unico pezzo.
  4. Un grano di buona qualità è indicato dall'assenza di detriti e polvere. I grani non dovrebbero attaccarsi tra loro, e tanto meno mostrare segni di danni da muffa. Un tale prodotto è pericoloso per la madre e il bambino.

Come conservare

Le lenticchie devono essere protette dall'umidità. Non dovrebbe essere permesso il mescolamento di diverse varietà. Dopo aver aperto la confezione del negozio, bisogna versare immediatamente le semole in un barattolo asciutto e chiuderlo bene con un coperchio. Controllare sempre che non ci siano insetti nei fagioli prima della cottura. Se si trovano insetti, il prodotto deve essere scartato.

Il modo giusto per introdurre le lenticchie nella dieta di una madre che allatta

Durante i primi mesi di allattamento al seno anche i soliti alimenti, per non parlare dei fagioli, devono essere usati con molta cautela. Non importa quanto siano utili le lenticchie, devono essere introdotte con molta attenzione nella dieta della madre.

Si dovrebbe letteralmente iniziare con dosi microscopiche. Abbiamo già sottolineato che il primo pasto consentito per il consumo è un decotto non concentrato.

Solo due cucchiai sono sufficienti per la prima prova. Se il bambino non ha problemi di digestione dopo due giorni, si può mangiare di nuovo un po' di brodo a colazione. La porzione dovrebbe essere esattamente la stessa del primo assaggio.

Di solito dopo la prima settimana diventa chiaro se il prodotto è adatto a integrare la dieta di una donna che allatta, o se vale la pena di ritardare la sua introduzione.

Ancora una volta, tali esperimenti gastronomici dovrebbero essere effettuati alla fine del secondo mese dopo il travaglio, se le lenticchie non sono un prodotto nuovo per la madre. Se i fagioli non sono stati sulla tavola di una donna prima della gravidanza, è meglio aspettare che il bambino abbia 3-4 mesi. A questo punto il corpo del bambino sarà più forte e pronto per cibi più complessi.

Dopo il brodo liquido, si può passare ai fagioli bolliti. Le lenticchie vanno bene con la carne, il pollo e le verdure. Perciò non mancherà la scelta dei piatti.

Importante: Prima della cottura, è imperativo che le semole siano sbucciate, sciacquate bene. È meglio pre-ammollo per la notte.

Ricette per piatti con lenticchie

Le lenticchie purtroppo non sono così comuni oggi come qualche decennio fa. Nonostante la composizione e le proprietà uniche di questo cereale, ci sono molti piatti gustosi e sani che possono essere preparati con esso. Per esempio, nei tempi antichi, sia i contadini che la nobiltà rurale preparavano la zuppa di lenticchie in Russia. Non richiede alcuna preparazione speciale e può essere cucinato rapidamente. Tuttavia, il gusto dipende molto dal tipo di fagiolo. Bisogna considerare attentamente questo punto perché non tutti i tipi di lenticchie tollerano il trattamento termico allo stesso modo.

Ricette per piatti con lenticchie

Sugli scaffali dei nostri negozi si possono trovare fagioli di vari colori. È il colore che è il criterio decisivo per la varietà di lenticchie.

  1. I fagioli rossi sono adatti al purè di patate.
  2. La varietà marrone ha un sapore distintamente di noce. I chicchi di questo colore sono più adatti per la zuppa.
  3. Le lenticchie nere e verdi non cuociono e possono quindi essere usate come contorno. Ma tali lenticchie devono essere messe a bagno per 10-12 ore prima della cottura.
  4. I fagioli gialli sono adatti a qualsiasi piatto. Sono una varietà versatile.

Dopo questa descrizione dettagliata delle caratteristiche e delle caratteristiche delle lenticchie, potete leggere le ricette di piatti popolari che andranno bene per le madri che allattano e i loro bambini.

Zuppa di pollo e lenticchie

Una deliziosa e sostanziosa zuppa con petto di pollo e fagioli di lenticchie merita di diventare un punto fermo nella dieta quotidiana di una donna che allatta. Il set di prodotti richiesto include:

  • filetto di pollo - 350 g;
  • zucchina - 250 g;
  • sedano - 1 pz;
  • carota di media grandezza - 1 pz;
  • patate - 3 verdure di radice;
  • lenticchie rosse - 150 g;
  • Cipolla piccola o mezza cipolla grande;
  • erbe, sale.

Processo di cottura passo dopo passo:

  1. Prima bollire la carne di pollo, tagliata a cubetti.
  2. Si raccomanda di scolare il brodo dopo 4 minuti di cottura.
  3. Versare una nuova pentola d'acqua sulla carne e rimetterla sul fuoco.
  4. Quando il brodo arriva all'ebollizione, cerca di eliminare tutta la schiuma. Allora il brodo sarà chiaro.
  5. Aggiungere le patate a dadini.
  6. Dopo circa 10 minuti, mettere il sedano nel brodo.
  7. Dopo di che, fate sobbollire la zuppa per un altro quarto d'ora.
  8. Aggiungere le lenticchie e la zucchina tritata.
  9. Salare la zuppa e cuocere a fuoco lento per altri 7-10 minuti.

La zuppa di pollo finita può essere servita e guarnita con erbe finemente tritate per aggiungere colore e freschezza.

Insalata leggera con uva sultanina e lenticchie

Questa ricetta può essere considerata una manna dal cielo per le donne che allattano i loro bambini appena nati. Un piatto semplice ma nutriente per aggiungere varietà al menu quotidiano. E il gusto originale di un'insalata così leggera delizierà non solo la madre, ma anche il resto della famiglia.

Ingredienti principali:

  • mela media - 1 pz;
  • albicocche secche - 5 metà
  • uva sultanina - 50 gr;
  • lenticchie - 100 gr;
  • formaggio feta - 100 gr;
  • prezzemolo - qualche rametto.

Per il condimento di lardo avrete bisogno di un pizzico di sale, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1/2 succo di limone.

Come cucinare:

  1. Mettere a bagno le lenticchie, preferibilmente verdi o gialle, per una notte.
  2. Al mattino fate bollire i fagioli per circa 40 minuti, ma fate in modo che rimangano interi.
  3. Sbucciare la mela, tagliarla a fette sottili.
  4. Friggere le fette di mela nell'olio d'oliva.
  5. Aggiungere le albicocche e l'uva sultanina alle mele e irrorare con il succo di limone.
  6. Mescolare con il prezzemolo. Lasciare l'insalata a bagno nel succo di limone per 5 minuti.
  7. Poi aggiungere il prezzemolo tritato e il formaggio.
  8. Alla fine della cottura, aggiungere le albicocche secche, l'uva sultanina e le lenticchie.
  9. Mescolate bene l'insalata, dopodiché potete iniziare a degustarla.

Bisogna notare che la frutta secca e le lenticchie agiscono come un unico insieme in questo piatto. Questa alleanza aumenta solo l'utilità del piatto, perché la frutta secca ha un sacco di vitamine e additivi minerali.

Pilaf con pollo

Per una madre che allatta, il tipo di carne più sano e sicuro è il pollo. Pertanto, tutti i piatti della prima e della seconda categoria in questo periodo, si consiglia di cucinare con il pollo, è meglio prendere la parte del controfiletto della carcassa.

Per un pilaf dietetico avrete bisogno di:

  • riso - 2 tazze;
  • filetto di pollo - 400-500 grammi;
  • carota - 1 pz;
  • Cipolla - 1/2 testa;
  • olio vegetale - 2-3 cucchiai;
  • lenticchie - 0,5 tazza;
  • sale ed erbe - a piacere;
  • acqua - 2 l.

Algoritmo di azioni:

  1. Per prima cosa, versare le lenticchie in una pentola separata e metterle a bollire per 10 minuti.
  2. Nel frattempo, scaldare l'olio in una padella e mettere i filetti di pollo tagliati a pezzi.
  3. Aggiungere la carota tagliuzzata e la cipolla tritata finemente quando la carne è leggermente rosolata.
  4. Condire con sale.
  5. Soffriggere il pilaf finché le carote sono morbide.
  6. Quando le carote sono cotte, aggiungere l'acqua.
  7. Aggiungere il riso lavato e le lenticchie alla massa bollente. Passare i fagioli dopo l'ebollizione in un setaccio per scolare l'acqua.
  8. Coprire con un coperchio fino a quando tutto il liquido è evaporato.
  9. Se il riso non è cotto, aggiungere acqua.

Guarnire il pilaf con erbe tritate e coprire con qualche cucchiaio di panna acida.

Video: I 3 migliori piatti a base di lenticchie Espandi

La panoramica gastronomica, in cui le lenticchie sono un protagonista, potrebbe continuare a lungo. Dopo tutto, questo antico legume può essere usato per fare cotolette sostanziose e sformati delicati. Le lenticchie sono un prodotto versatile.

Infine, vorremmo darvi alcuni consigli utili per preparare gustosi piatti di lenticchie:

Lenticchie

  1. Quando si mettono a bagno i fagioli, attenersi alla proporzione: 2,5 tazze d'acqua per tazza di semola.
  2. Le lenticchie devono essere aggiunte all'acqua bollente.
  3. Il tempo di cottura dipende dal tipo di cibo.
  4. Il sale deve essere aggiunto 15 minuti prima della fine della cottura delle lenticchie. Se si aggiunge il sale all'inizio della cottura, il tempo di cottura è quasi raddoppiato.
  5. Le spezie vanno aggiunte insieme al sale.
  6. Si può facilmente controllare se i fagioli sono pronti con una forchetta. Se può entrare facilmente nei fagioli, il piatto può essere considerato pronto.
  7. Non usare diversi tipi di lenticchie per lo stesso piatto. Ogni varietà di fagioli ha il suo tempo di cottura, e quando si mescolano, una varietà di fagioli bollirà e un'altra non raggiungerà il giusto grado di prontezza.
  8. È necessario seguire rigorosamente le regole di conservazione della graniglia e controllarla periodicamente per gli insetti.

Conclusione
Una dieta equilibrata è essenziale per mantenere e promuovere la salute della madre e del bambino. Pertanto, non è possibile rifiutare a causa di vecchi miti e dicerie su alimenti sani come le lenticchie. Se non ci sono controindicazioni per l'introduzione di fagioli nella dieta, si dovrebbe sicuramente utilizzare questo prodotto unico per il beneficio della vostra salute. Le lenticchie sono una preziosa fonte naturale di proteine vegetali, sono ricche di vitamine e minerali - tutto ciò di cui la madre stessa e il suo bambino appena nato hanno bisogno.

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