Cos'è il frutto e perché fa bene?

L'aronia è un frutto esotico, assimilato con successo alle nostre latitudini. È popolarmente conosciuto come "albero del gelato" e "mela della crema" per il sapore delicato e dolce del frutto e per la somiglianza della polpa quando è fredda al gelato.

Che tipo di frutta è?

L'anona è un albero. La sua altezza può raggiungere i 5-9 metri. Le foglie sono disposte in due file, larghe da 4 a 9 centimetri e lunghe da 7 a 15 centimetri. Durante il periodo di fioritura, l'anona porta bei fiori con petali carnosi. Quando raggiunge l'età di quattro anni, cominciano a comparire i frutti. All'età di sei anni, l'anona può produrre più di 20 frutti completi.

Che aspetto ha?

Il frutto della mela cremosa ha l'aspetto di un cuore o di un cono. Le sue dimensioni variano da 10 a 20 centimetri di larghezza. All'interno del frutto c'è la polpa bianca e fragrante e i semi. Un singolo frutto può pesare fino a tre chilogrammi.

Dove cresce?

Questa "bellezza" è originaria di Ecuador, Bolivia, Colombia e Perù. Nei nostri paesi, la frutta proviene da Cile, Venezuela, Australia, Cina e altri paesi.

Una parola di cautela! Il Sud America venerava l'anona come la meraviglia del mondo per le sue proprietà nutrizionali.

Qual è la salubrità del frutto dell'anona

Il frutto vanta una grande varietà di composizione organica: acidi citrico e succinico, proteine, carboidrati, glucosio, saccarosio, fruttosio, ferro, fosforo, vitamine C e B e altri nutrienti.

Benefici del frutto:

1. Gli zuccheri e gli acidi fanno il loro lavoro - il prodotto è facile da digerire e piace con il suo gusto vario. Le condizioni del fegato e dello stomaco migliorano, i livelli di acidità si normalizzano e si perde il peso in eccesso.
2. Ci sono 74 calorie in 100 grammi di chorimoya, quindi se hai seri problemi di peso, dovresti regolare quanto spesso mangi questo frutto. Il gusto è così piacevole che è stato paragonato all'ananas, alla papaya, al frutto della passione e naturalmente al gelato. Le fibre sono molto morbide, come lo zucchero filato, e se conservate in frigorifero hanno una consistenza che ricorda il purè di patate o la panna.
3. La struttura contiene anche sodio, che può essere usato per combattere la depressione, le convulsioni e per regolare il sistema nervoso.
4. Gli scienziati moderni hanno scoperto una proprietà unica del frutto: può prevenire i tumori cancerosi.
5. Quando l'uso regolare, il vostro umore migliora (contiene vitamine del gruppo B), il magnesio rimuoverà qualsiasi "stress". La dopamina e la serotonina sono aumentate, lasciando un umore piacevole per molte ore a venire. È bene mangiare chorimoya per le persone di quaranta e più anni.
6. I radicali liberi sono noti per esacerbare le malattie croniche, facendovi sentire peggio. E la composizione di questo frutto rimuove tossine, impurità e radicali liberi dal corpo. Il corpo dall'interno diventa più giovane davanti ai tuoi occhi. Il muscolo cardiaco è rafforzato, la vista è migliorata, se ci sono stati problemi con essa.
7. La luteina nella composizione protegge la retina dalla cataratta.
8. Le catechine, i flavonoidi e gli antiossidanti impediscono alle cellule cancerogene di crescere, proteggono il sistema urinario e i seni così come il colon e lo stomaco.
9. Il potassio e il magnesio fanno bene al sistema cardiovascolare. Per esempio, gli scienziati degli Stati Uniti hanno scoperto che le persone che mangiavano il frutto regolarmente avevano molte meno probabilità di soffrire di ipertensione o ipotensione e avevano un aspetto più fresco e giovane.
10. La polpa piacevole ed elastica avvolge le pareti dello stomaco. Le fibre alimentari distruggono tutto ciò che è nocivo nell'intestino e lo stomaco le digerisce con facilità, senza lasciare alcuna pesantezza. La microflora intestinale si stabilizza e migliora. L'immunità aumenta, le coliche, i dolori acuti, le indigestioni spariscono, l'acido ascorbico salva dai raffreddori, qualsiasi processo infiammatorio scompare.

Che danno può fare

L'anona ha carboidrati e zuccheri nella sua composizione in grandi quantità. Le persone con diabete dovrebbero fare attenzione. Esiste anche un'intolleranza individuale in caso di allergie.

I semi del frutto non dovrebbero mai essere mangiati. Sono molto velenosi. Tuttavia, le persone esperte nella patria di questo albero sorprendente sanno come fare un rimedio antiparassitario dai semi, che aiuta anche contro le intossicazioni alimentari.

Ma è importante ricordare: i semi sono molto duri e sono davvero velenosi. Non si dovrebbe mai cercare di masticare, assaggiare o macinare. Questo può essere fatale. Se il succo entra in contatto con l'occhio - si può anche sviluppare la cecità. La tossina annonacina paralizza il sistema nervoso centrale. Inoltre, non si dovrebbe mangiare la buccia del frutto.

Questo è interessante! In Messico e in Sud America, la gente preparava un veleno dalla pelle e dai semi contro i parassiti che distruggono i raccolti.

Qual è il modo migliore per mangiare le alghe?

L'anona viene consumata nella sua forma fresca tradizionale. Viene anche aggiunto a dessert e bevande. I buongustai amano combinare il frutto con altri agrumi e prodotti caseari. Ma l'opzione più deliziosa e sofisticata è quella di congelare la polpa di frutta e metterla in tazze, bicchieri o ciotole di waffle. Tale "gelato" non lascerà nessuno indifferente. A proposito, è facile fare un gelato delizioso. Basta schiacciare la polpa in un frullatore, metterla in contenitori e metterla in frigo. Per mangiare la purea dopo, bisogna scongelarla un po' dopo il frigorifero. Tuttavia, il frutto non può essere conservato a lungo. Fresco può rimanere per tre o quattro giorni - purché la temperatura sia di almeno 8 gradi, e l'umidità non superi i 60 gradi. Per evitare che si inaridisca, si dovrebbe avvolgere un tovagliolo di carta.

Le persone che amano fare esercizio fisico preparano un pane sano con polpa di frutta. Per questo prendono la polpa stessa, la farina integrale o le noci tritate.

L'opzione più semplice è fare una deliziosa e sana macedonia di frutta. Aggiungete fragole, passionfruit, ananas, quello che vi piace alla frutta. Il frutto esotico ha un sapore e un aroma meraviglioso.

Cosa fare con lo chérimoya

Oltre al gelato, la polpa di frutta può essere aggiunta a dessert, prodotti da forno, cocktail e insalate. Se si taglia la chèrimoya a metà, la polpa cremosa può essere usata per la pasta sfoglia o per fare uno yogurt nutriente e gustoso.

Ricetta per il vero gelato
Il prerequisito principale per un tale dessert è una consistenza omogenea. Quindi, per cominciare, il frutto dovrebbe essere ben lavato, tagliato, rimosso con cura i semi velenosi e la polpa. Il passo successivo è quello di montare la polpa in un frullatore o frullare insieme alla panna e ai tuorli d'uovo. La panna può essere aggiunta a piacere e i tuorli hanno bisogno di tre o quattro. Spruzzare un cucchiaino di vaniglia e di polvere.

Mettere la miscela su un fuoco basso, mescolare delicatamente e portare a ebollizione. Togliere dal fuoco. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. In seguito, mettetelo nel congelatore. Montare il composto ogni 20 minuti. Ripetere questo processo per due ore. Dopo di che, basta lasciarlo nel congelatore. Dopo 7 ore, il gelato sarà completamente cotto. Il sapore sarà incredibilmente leggero e delicato.

Quando si serve, si può guarnire la parte superiore con menta fresca, cocco o scaglie di cioccolato. Si può anche far colare del cioccolato fuso sulla parte superiore. A molte persone piace aggiungere un frullato a tale dessert.

Usi medicinali tradizionali

Come pianta medicinale, il frutto è usato abbastanza ampiamente. Ci sono componenti antibatterici nella composizione. Gli steli e le foglie dell'albero hanno alcaloidi necessari per il corpo - reticulina, annonina, liriodenina e michelalbina. Anche gli oli essenziali. Dalle foglie si prepara una tintura alcolica, destinata a salvare da parassiti e pidocchi. Nei paesi del sud, per esempio, la gente usa gli steli, le foglie e i semi come antiossidante naturale.

La corteccia e le foglie sono usate per fare dei tè medicinali. Lenisce e rilassa lo stomaco e ha un leggero effetto lassativo. Se schiacci due cucchiai di frutta secca e ci versi sopra dell'acqua bollente, puoi ottenere un rimedio che aiuta in caso di avvelenamento.

Applicazioni cosmetiche

I suoi nutrienti, acidi organici e oligoelementi rendono i capelli e la pelle molto più sani e belli. Le ragazze Inca, per esempio, usavano la polpa del frutto come maschera per i capelli e la pelle. I loro capelli sono diventati morbidi e lucenti, e il loro viso si è liberato delle macchie dell'età, delle rughe e dei segni di stanchezza cronica. Se è possibile trovare frutta fresca nel negozio della nostra regione, è facile fare una tale maschera a casa. Il succo di limone o il miele possono essere aggiunti alla polpa di frutta.

I prodotti cosmetici moderni contengono estratti della pianta. Queste creme e sieri hanno un effetto sbiancante, lasciando la pelle liscia, morbida, bella, fresca ed elastica.

Inoltre, il frutto contiene l'oligoelemento rame. Grazie a questo si può salvare dall'ingrigimento precoce. Questo oligoelemento ripristina perfettamente il pigmento colorante.

Per rafforzare i capelli indeboliti, si può preparare in casa una maschera utile. Avrete bisogno della polpa di una mela da crema, un cucchiaino di succo di limone o di miele. Mescolare bene il tutto fino ad ottenere una massa liscia. Pettinate i capelli prima del trattamento e divideteli in una riga. Applicare la maschera uniformemente alle radici e su tutta la lunghezza dei capelli. Coprire con un foglio di plastica e un asciugamano. Lasciare in posa per trenta minuti. Risciacquare bene e delicatamente con acqua tiepida. Lasciare asciugare i capelli da soli dopo il trattamento. Diventeranno lisce, morbide e brillanti. La maschera stimola la loro crescita e aiuta a riparare le doppie punte.

Come coltivare l'anona

L'albero cresce in Colombia, Ecuador e ai piedi delle Ande. Ha anche molti altri nomi. Per esempio, la mela d'oro peruviana o la perla delle Ande. Il moderno nome inca "chirimoya" significa seme freddo. "Chiri" significa freddo e "moya" significa seme. L'albero è in grado di crescere in condizioni difficili, senza sole o acqua sufficienti.

La mela dorata viene coltivata in grandi vasche ordinarie da seme. Certo, il sapore della frutta non sarà lo stesso che in Sud America o in Cile, ma sicuramente vi piacerà. Quando la pianta in casa inizia a fiorire, le stanze si riempiono di una speciale e meravigliosa fragranza. Una vera casa tropicale. Ma non puoi far crescere un albero alto cinque metri in casa tua. L'altezza massima è di tre metri.

Puoi iniziare con un piccolo vaso e, man mano che le piantine crescono, trapiantarle in una vasca più grande. Il processo di coltivazione non richiederà molto tempo. Usare una quantità moderata di fertilizzante organico e annaffiare regolarmente, mantenendo un'umidità moderata. La pianta cresce di 25-30 centimetri in un anno. Con il tempo, lo stelo diventerà un tronco: coperto di corteccia, produrrà rami forti. La mela crema può smettere di crescere per un po', finché non si abitua al nuovo terreno.

L'anona è ora attivamente coltivata in Thailandia, Egitto, Vietnam, Italia, Spagna e Australia. Questo processo viene effettuato in piantagioni estese.

Come scegliere la frutta giusta

La norma internazionale UN/ECE ha stabilito i requisiti di qualità del prodotto. Quindi, quali requisiti deve soddisfare un prodotto di qualità:

1. Il colore verde corretto, buono e uniforme della pelle. La pelle deve essere pulita e priva di danni visibili e invisibili.
2. Tagliare ordinatamente e brevemente i gambi.
3. La superficie deve essere umida.
4. La frutta che pesa meno di 100 grammi non deve essere venduta.

Quali varietà di mele da zucchero ci sono

Ogni paese vanta un culto della propria varietà di questo frutto. Ma ce ne sono alcuni tra i più comuni:

1. Mammut rosa. Il nome deriva dall'uomo che ha portato la varietà in Australia (Queensland). Il frutto è molto grande, gustoso e aromatico. Può pesare fino a tre chilogrammi. Ha un sapore amaro e una carne marrone. La sua fragranza fruttata è dolce.
2. Orgoglio africano. La sua patria è il Sudafrica. La sua origine è in Sudafrica. Piantato in Florida. Gli alberi raggiungono un'altezza di tre metri. Il frutto è a forma di cuore e ha una buccia spessa. Un singolo frutto pesa circa mezzo chilo.
3. Hilary White. Questa specie cresce fino a dimensioni medie, la mela dorata è liscia e la sua polpa è morbida e delicata. Il sapore ricorda la crema, il mango e l'ananas.

Queste sono le varietà più popolari e diffuse che sono richieste e hanno successo sul mercato mondiale. Tuttavia, non tutte le varietà di questo frutto hanno una vera varietà di sapore e aroma.

Foto di frutti di anona

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