Riso nero: contenuto, proprietà salutari, come cucinarlo

Ci sono più di 7000 varietà di riso nel mondo. Si differenziano per il modo in cui vengono lavorati e per il luogo in cui vengono coltivati. La macinatura rende la grana più facilmente digeribile dopo la cottura. Ma insieme a questo, ha anche proprietà nutrizionali ridotte, che vanno via con le bucce dei semi.

La stessa varietà di riso può avere sapori e colori diversi, a seconda della lavorazione. Oltre alla lavorazione e al metodo di cottura, l'aspetto e il sapore del riso sono influenzati anche dal luogo in cui viene coltivato e dalla tecnologia utilizzata.

La differenza tra riso nero e riso bianco

Il più delle volte siamo abituati a mangiare riso bianco. Questo è il risultato della macinazione, che avviene in diverse fasi. Ma purtroppo questo riduce il valore nutrizionale del prodotto. Il riso nero non è affatto macinato, quindi conserva un gran numero di nutrienti diversi. Oltre che per la nutrizione, è anche usato per il trattamento medico.

Il raro riso nero cresce in zone inaccessibili del Tibet. Viene raccolto a mano, quindi è molto più costoso e non è comunemente disponibile sul mercato. Ma vale sicuramente la pena provarlo per il suo sapore di nocciola e l'aroma di popcorn.

A differenza del riso bianco, il riso nero ha il doppio delle proteine, il che lo rende più nutriente. Fin dall'antichità, si è creduto che allungasse la vita e influenzasse la potenza maschile. Il chicco non deve essere confuso con il 'chumisa', che è anche chiamato 'riso nero' ma non ha niente a che vedere con esso e proviene dalla famiglia delle bristlecone. Il riso nero è anche spesso confuso con il riso selvatico o 'tsatzania' - anch'esso non è riso, ma solo un suo parente molto lontano.

Il riso nero è arrotondato, con una sfumatura viola.

Composizione e calorie

Vale la pena notare che il tipo, la varietà e il luogo di raccolta del riso nero influenzano la quantità di sostanze che contiene. Naturalmente, il prodotto finito e il grano essiccato hanno valori calorici diversi. Meno lavorato è il riso, più alto è il suo contenuto di minerali.

A differenza delle varietà lucidate, il riso nero è molto ricco di aminoacidi, 18 delle 20 varietà conosciute.

Il riso è nero a causa delle sue antocianine, e contiene vitamine liposolubili D, E e A. Il suo indice glicemico è da 36 a 40 e questo basso indice gli permette di essere incluso nella dieta delle persone con disturbi del metabolismo dei carboidrati e dei diabetici. Inoltre, il consumo di riso nero è essenziale per prevenire queste malattie.

In generale, è simile agli altri cereali nella sua composizione. Contiene proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali. In media, per 100 g di prodotto si può distinguere:

• proteine - fino a 15 g;
• grassi - 0,6 g;
• carboidrati - 74,9 g.

Le calorie sono 354 chilocalorie.

Ci sono 7,76 g di acqua e 6,2 g di fibra alimentare.

Vitamine:

• B 1 - 0,4 mg;
• B 2 - 0,04 mg; B 3 - 4,2 mg;
• B3 - 4,2 mg; B5 - 1,5 mg;
• B5 - 1,5 mg;
• B6 - 0,51 mg;
• B9 - 19-21 mg.

Minerali:

• potassio - 250 mg;
• fosforo - 260 mg;
• magnesio - 140 mg;
• calcio - 30 mg;
• sodio - 4 mg;
• ferro - 3,4-3,7 mg;
• manganese - 3,6 mg;
• zinco - 2,1 mg.

Come è utile il riso nero?

Per le donne

Se una donna introduce regolarmente il riso nero nella sua dieta, il suo benessere migliorerà in molti modi.

1. Il prodotto protegge il corpo contro il cancro, aiutato dagli antiossidanti sotto forma di zinco, manganese e fibre, che rimuovono gli agenti cancerogeni distrutti e neutralizzati dagli antiossidanti.
2. Il riso nero è molto buono per combattere i problemi digestivi. Grazie alle sue proprietà avvolgenti, può abbassare le varietà nocive di colesterolo nel sangue, ridurre la manifestazione dell'aterosclerosi, prevenendo infarti e ictus.
3. Per non dimenticare il suo basso contenuto calorico. Aiuta le donne a rimanere snelle e a pulire il corpo da tossine, cellule grasse decomposte, metalli, veleni e sali.
4. Questo prodotto a basso contenuto calorico mantiene la sensazione di pienezza per molto tempo. La donna si sentirà rinvigorita ed energica grazie alle vitamine che contiene.
5. Il riso nero stimola la sintesi degli ormoni sessuali, il che ha un effetto positivo sulla funzione riproduttiva.
6. Grazie alle sue vitamine del gruppo B, se mangiato prima di andare a letto, il riso previene lo sviluppo di disturbi nervosi.
7. Grazie alle sue caratteristiche proprietà diuretiche e battericide, il riso nero è molto buono per le malattie del sistema urogenitale, in particolare per la cistite, di cui soffrono spesso le donne.

Per gli uomini

Per gli uomini il riso nero aiuta a rafforzare i muscoli, dando forza e vigore, mantenendo il corpo tonico. Questo prodotto ha la capacità di prevenire la formazione dei primi capelli grigi, in quanto promuove la sintesi di serotonina, testosterone ed estrogeni. Questi hanno un effetto positivo sulle prestazioni e la potenza maschile, rendendo questo prodotto un afrodisiaco.

Il riso nero aiuta a combattere problemi come la stitichezza, i disturbi del fegato, la formazione di calcoli biliari. Allevia i sintomi di vene varicose, gastrite, bruciori di stomaco, ulcere intestinali e gastriche. Il prodotto si libera dell'edema, migliora la funzione dei reni e della vescica, abbassa la pressione sanguigna nell'ipertensione, ha un effetto positivo sulla vista, previene la rottura e la perdita dei capelli, stimola le ghiandole surrenali, ha un effetto positivo sulla funzione cerebrale, supporta la composizione ottimale del sangue nell'anemia.

Il riso migliora il metabolismo, rigenera la pelle e rallenta i cambiamenti del corpo e il rapido invecchiamento. Le proprietà antinfiammatorie migliorano la funzione immunitaria. I pazienti che consumano riso nero si riprendono bene da grandi interventi chirurgici e malattie. L'uso dopo i 40 anni rafforza le ossa e aiuta a ridurre il rischio di fratture.

Gravidanza

È permesso mangiarlo in gravidanza e durante l'allattamento, perché non causa alcun danno al bambino, al contrario, è solo benefico. I micronutrienti e i minerali che contiene aiutano nella formazione dello scheletro del bambino.

Il fatto che una tazza di riso nero cotto contenga una dose giornaliera di acido folico lo rende indispensabile per la dieta di una donna incinta.

Quando si allatta al seno

La composizione del riso bianco può causare allergie. La mancanza di lucidatura del riso nero lo rende ipoallergenico e adatto alla dieta di una donna che sta allattando. A suo favore c'è anche il fatto che contiene il doppio delle sostanze nutritive del riso bianco e non contiene affatto glicogeno (e le reazioni allergiche alle proteine vegetali sono molto comuni nei bambini).

Grazie alle sue proprietà nutrizionali, il riso nero favorirà un buon aumento di peso nei bambini. Se mangiato due o tre volte alla settimana, aiuterà a recuperare da un travaglio difficile e a reintegrare vitamine e minerali e a migliorare la lattazione. Il riso nero aggiunge varietà alla dieta equilibrata di una madre che allatta.

Per i bambini

Grazie all'assenza di grassi, il riso nero è un prodotto dietetico adatto a molte diete, compresi gli alimenti per bambini. Può essere usato come alimento complementare già a partire dai sette mesi di età, strofinandolo bene con il latte, 2-3 cucchiaini alla volta, portandolo alla quantità abituale entro un mese. Un paio di chicchi sono un buon punto di partenza, poiché la forma leggermente oblunga del chicco lo rende difficile da masticare.

Dimagrire

Una porzione relativamente piccola di riso nero può tenerti pieno per un periodo di tempo più lungo. Poiché il riso nero è povero di calorie, è incluso in molte diete. Il riso nero consumato sistematicamente può ridurre il peso senza danneggiare la salute. Grazie al suo ricco contenuto di micronutrienti e vitamine, il corpo della persona che perde peso non è affatto stressato.

Non c'è bisogno di scegliere un momento speciale per mangiare il riso nero durante la dieta; puoi semplicemente introdurlo senza problemi nella tua dieta regolare. Il corpo si abitua a consumarlo in un paio di giorni. Grazie al suo effetto positivo sull'intestino, stabilisce feci regolari. Soprattutto il riso nero ha un effetto positivo sul corpo delle donne dopo la gravidanza e il parto, quando il peso in eccesso ha un effetto deprimente sulla psiche. Se una persona soffre di costante gonfiore e problemi digestivi, e ogni pasto è accompagnato da pesantezza, bruciore di stomaco e flatulenza, allora questo tipo di riso aprirà vecchi piatti noiosi con un nuovo lato. Pesantezza e bruciore di stomaco dopo i pasti scompariranno immediatamente. E la perdita di peso inizierà letteralmente dal secondo o terzo giorno. Dopo una settimana, la tua carnagione e la condizione dei tuoi capelli cambieranno.

Grazie alle sue proprietà, il riso nero è buono per pulire il corpo dall'umidità in eccesso e dalle tossine. I nutrienti che contiene possono aiutare a mantenere il tessuto muscolare e migliorare la salute della pelle.

Benefici della farina di riso nero

Le farine tradizionali di grano o di segale sono talvolta sostituite dalle loro controparti più sane di altri cereali. Uno di questi prodotti è la farina di riso nero, che è completamente priva di glutine e di amido. Anche se questo prodotto non è molto popolare nel nostro paese, il suo uso è iniziato molti secoli fa. È particolarmente popolare in Cina e nel sud-est asiatico.

La farina di riso nero si distingue per il suo alto contenuto di minerali e vitamine. Poiché la farina di riso nero non ha glutine, non si può cucinare nulla con essa.

A causa del suo alto costo, la farina di riso nero è usata raramente. Si usa in cucina per fare involtini, spaghetti funchosu, alcuni dolci, frittelle e per impanare. Per cuocerci qualcosa, si mescola con la farina di grano normale.

Il glutine nella farina di grano è dannoso non solo per gli allergici ma anche per le persone normali. Spesso causa bruciori di stomaco, diarrea, flatulenza e stitichezza. La farina di riso nero, che è senza glutine, lo rende un prodotto sano. Perciò può essere incluso nell'alimentazione dei bambini. Rafforza i vasi sanguigni e normalizza la composizione del sangue.

Come fare la farina

Dato che questo prodotto è molto raro da vedere in negozio, è più facile prepararlo da soli. Per la preparazione avrete bisogno di un normale frullatore, un macinino elettrico o un mixer. È meglio usare un macinino da caffè, perché farà la farina con più frazioni macinate. Il frullatore deve essere progettato per macinare diversi cereali. Per rendere la farina il più fine possibile, è meglio riempire solo a metà il contenitore dell'apparecchio che stai usando.

Il riso deve essere sciacquato bene sotto l'acqua fredda prima di preparare la grana. Poi mettetelo a bagno per 6 ore. Non c'è bisogno di salare l'acqua. Una volta trascorso questo tempo, il riso deve essere risciacquato di nuovo e l'umidità deve essere rimossa il più possibile stendendo il chicco su un asciugamano. È importante non asciugare troppo il riso, poiché una materia prima leggermente umida sarà molto più facile da macinare. Successivamente, macinare il prodotto fino a ridurlo in polvere. La farina risultante sarà leggermente umida. Dovrebbe essere asciugato. Mettere la farina in una padella asciutta e riscaldare su una fiamma fino a quando non sale più vapore. Per controllare che la farina sia asciutta, potete prenderne un pizzico in mano. Se il prodotto non si raggruma, ma si sbriciola facilmente, si è asciugato abbastanza.

Setacciare la farina di riso attraverso un setaccio. Se rimangono dei granuli, devono essere nuovamente macinati in un macinino da caffè. La farina di riso deve essere conservata in un barattolo ben chiuso in frigorifero, perché questo tipo di prodotto tende a rovinarsi rapidamente e ad ammuffire.

Il riso nero in medicina

Nella medicina occidentale, il riso nero è usato per prevenire l'invecchiamento e qualsiasi cambiamento degenerativo che si verifica nei tessuti e nelle cellule di tutto il corpo, così come per prevenire i cambiamenti del sistema cardiovascolare e immunitario e per prevenire tutti i tipi di cancro.

La medicina orientale lo usa per ridurre la vitalità e le malattie autoimmuni, la prevenzione della caduta dei capelli, il diabete, i disturbi mentali e nervosi. Il riso nero è anche prescritto ai pazienti con disfunzioni respiratorie e urogenitali, problemi di pelle e obesità.

I medici raccomandano di introdurre questo prodotto nella dieta di bambini e adulti. A causa del fatto che aiuta a recuperare da interventi chirurgici e malattie prolungate, il riso nero viene utilizzato nel trattamento dell'anemia, poiché questo prodotto contiene elevate quantità di ferro.

Una sostanza come l'orizanolo, che è quasi assente nel riso bianco brillato, aiuta a ridurre la concentrazione di colesterolo nocivo nel sangue, aiutando il cervello a far fronte all'aumentato sovraccarico mentale.

Le capacità antitumorali del riso nero sono note per gli stessi antiossidanti che aiutano a rafforzare l'intero sistema circolatorio e a prevenire i cambiamenti nella struttura del filamento del DNA stesso.

Il riso nero è utilizzato in questo settore per la sua capacità di combattere l'infiammazione della pelle, poiché il prodotto non lucidato contiene elementi che inibiscono la produzione di istamina. Aiuta a ridurre l'infiammazione della pelle. L'estratto di riso nero risultante è stato testato in laboratorio su topi sperimentali infettati dall'infiammazione. Dopo aver aggiunto l'estratto di riso nero alla dieta regolare dei roditori malati, tutta l'infiammazione della pelle è stata ridotta di un terzo, e il gonfiore e i vari rossori sono stati eliminati. Gli esperti hanno concluso che il riso contiene sostanze antiallergiche molto preziose che possono essere utilizzate come agente terapeutico nel trattamento e nella prevenzione di varie malattie direttamente collegate a varie condizioni infiammatorie croniche. Attualmente si stanno sviluppando dei farmaci a base di estratto di pula di riso nero.

Applicazioni cosmetologiche del riso nero

Le farine di riso sono utilizzate in cosmetologia. Si può aggiungere 1 cucchiaino a qualsiasi maschera per il viso. Queste procedure di trattamento sono particolarmente adatte alle ragazze con una pelle problematica.

Danni e controindicazioni

Vale la pena notare che anche nel più utile da tutti i punti di vista del prodotto può essere trovato proprietà nocive. Pertanto, quando si introduce il riso nero nella dieta, si dovrebbe iniziare con piccole porzioni, osservando lo stato del proprio corpo. Il danno principale del prodotto viene dalla sua sovralimentazione. Macchia anche le stoviglie smaltate quando vengono cucinate. Pertanto, per cucinarlo, è meglio scegliere un contenitore scuro.

Vale anche la pena sapere che il riso nero può contenere una maggiore quantità di ammoniaca, che può portare a gravi conseguenze se consumato in grandi quantità.

Come scegliere e conservare

Prima di tutto, quando si sceglie il riso nero tibetano, bisogna farsi guidare dal suo aspetto. Quando si guardano le confezioni bisogna assicurarsi che tutti i grani siano approssimativamente della stessa dimensione e forma. L'imballaggio chiuso deve essere privo di qualsiasi detrito, specialmente le larve di insetti nocivi. L'etichetta GOST deve essere presente per garantire la qualità del prodotto. Anche la data di scadenza è importante: più giovane è il riso che scegli, più è benefico. E, naturalmente, non ci devono essere odori offensivi provenienti dalla confezione aperta.

In generale, il riso può essere conservato da uno a un anno e mezzo e le informazioni sulle condizioni di conservazione si trovano sulla confezione. Se avete acquistato del riso, potete friggerlo senza olio o arrostirlo nel forno affinché non si rovini il più a lungo possibile.

Il riso nero deve essere conservato in un luogo ben ventilato, fresco e asciutto, lontano dalla luce del sole, in un contenitore ben sigillato o in un sacchetto di lino che sia traspirante. Il sacchetto deve essere bollito a questo scopo. Mettere un sacchetto di garza con del sale nel barattolo ermetico per evitare la formazione di muffe. Pezzi di buccia di limone, foglie di alloro, spicchi d'aglio e baccelli di peperoncino possono essere usati per evitare che gli insetti si depositino nella polenta. Vale anche la pena ricordare che il prodotto cotto deve essere conservato nel normale frigorifero per tre giorni. Ma è meglio usarlo subito.

Come cucinare correttamente il riso nero

Sciacquare il riso nero sotto acqua corrente fresca e metterlo in ammollo per 30 minuti prima di farlo bollire. Questo è per assicurare che la buccia non lucidata si impregni di umidità e possa mantenere la sua forma durante la lunga cottura.

Di solito il riso nero viene cotto fino a quando tutta l'acqua è stata assorbita, per 40 minuti. Se si vogliono i porridge, cuocere i grani in molto liquido - un rapporto di 5 parti di acqua per 1 parte di grana. Non fa differenza se lasciare la padella scoperta o usare un coperchio. Nel primo metodo, usate 1 parte di riso per 2 parti d'acqua e assicuratevi di coprire la pentola con un coperchio. Non fare il calore troppo alto, perché un'eccessiva cottura a fuoco lento danneggia l'aspetto del grano. Tutta l'acqua si macchia quando bolle - questo è perfettamente naturale. Quindi, se avete intenzione di usare questa grana regolarmente, assegnate un vaso separato di nero o di qualsiasi colore scuro per essa.

Cosa fare con il riso nero: ricette

Un prodotto come il riso si sposa bene con varie verdure, funghi e anche frutti di mare. Grazie al suo aspetto insolito, può essere usato per preparare alcuni piatti interessanti. Per esempio, una versione ipocalorica di un risotto nero esotico, un'insalata leggera con verdure e una zuppa insolita. Può anche essere usato per farcire i pomodori o semplicemente come contorno gourmet.

Riso nero con sedano e frutta secca

Avrete bisogno dei seguenti prodotti: un bicchiere di semola, 200 ml di brodo, una manciata di cipolle verdi tritate, 4 gambi di sedano tritati, 300 g di frutta secca di albicocche, mele, ciliegie e prugne, 2 cucchiai. spezie per aromatizzare, prezzemolo fresco tritato.

Mettere a bagno la grana per circa un'ora. Versare il brodo in una pentola e portarlo a ebollizione con due tazze d'acqua, aggiungere il riso e cuocere a fuoco lento per 40 minuti.

Nel frattempo, soffriggere la cipolla tritata e i gambi di sedano nell'olio d'oliva, aggiungere 1 cucchiaio di acqua e soffriggere fino ad ammorbidire (20 minuti). Aggiungere la frutta secca alla pentola con il riso cotto e continuare la cottura fino a quando il riso è completamente cotto, mescolando il contenuto con le varie spezie e il prezzemolo tritato. Un contorno sano e sontuoso per una festa.

Riso nero con noci

Ingredienti: 1 l di brodo di pollo, un paio di tazze di riso, 1 tazza di mandorle tritate, 100 g di uva sultanina, erbe e spezie aromatiche a piacere.

Portare a ebollizione mezza tazza di brodo in una piccola casseruola, versarvi sopra l'uva sultanina e mettere da parte per un paio di minuti. Far bollire il brodo rimanente in un'altra grande casseruola, aggiungere il riso nero prelavato e far sobbollire per un'ora. Tostare le mandorle in una padella e aggiungere al riso cotto, aggiungendo l'uva sultanina ammollata, le erbe e le spezie. Mescolare il tutto.

Zuppa di crema di barbabietola con riso nero

Componenti: barbabietole, mezzo litro d'acqua, mezzo bicchiere di semola, una carota, una patata, una cipolla media, qualsiasi verdura (si possono prendere gambi di sedano così come aneto, qualche cipolla verde, ecc.) a piacere, 140 g di ricotta, aceto di vino, spezie aromatiche.

Cuocere la barbabietola in un foglio di alluminio per circa un'ora in forno a 200°C. Preparare il brodo vegetale e cuocere il riso nero in una pentola a parte. In un frullatore o con un robot da cucina, frullare la barbabietola tritata, il quark e il brodo raffreddato. Aggiungere tutte le spezie e un po' di aceto, le patate tagliate a pezzi e le carote bollite. Servite il piatto con il riso nero sul fondo del piatto e versateci sopra la zuppa di panna. Aspro-dolce, un po' cremoso, delicato, molto piccante - questa zuppa combina diversi sapori in una volta!

Insalata di asparagi con riso nero e noci e condimento al limone

Affettare gli asparagi in diagonale in piccoli pezzi. Far bollire mezzo litro d'acqua in una casseruola e aggiungervi gli asparagi, cuocere fino a quando sono morbidi per 3 minuti. Scolare in una ciotola separata e sciacquare gli asparagi in acqua fredda, asciugandoli leggermente. Sciogliere il burro a fuoco medio in una padella profonda. Aggiungere il riso e mescolare per un minuto. Aggiungere il brodo e l'acqua scolata dagli asparagi in una ciotola a parte, portare il tutto a ebollizione, ridurre la fiamma, coprire il piatto e cuocere fino a quando il riso è morbido, 40 minuti. Scolare il liquido in eccesso e asciugare il riso.

In una ciotola mettere il riso, i piselli verdi, gli asparagi cotti, la cipolla tritata finemente, il coriandolo, un po' di menta, le noci tritate e sale a piacere. Mescolare bene. Combinare lo yogurt, un po' di succo di limone, la scorza, il pepe e l'olio d'oliva in una ciotola. Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene. Condire con sale, succo di limone e pepe, se si usa. Disporre le foglie di lattuga in una ciotola di servizio e disporvi sopra una piccola insalata.

Insalata con riso nero.

Lessare il riso in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Poi scolatela in un colino, asciugatela, stendetela su un vassoio e appiattitela in modo che si raffreddi più rapidamente. Tagliare le foglie di basilico fresco, prezzemolo e menta per decorare l'insalata.

Mettere i peperoni interi in un piatto o una teglia ignifuga e irrorarli con olio d'oliva. Infornare a 200°C per circa mezz'ora finché i peperoni sono morbidi e la pelle si è staccata. Lasciare raffreddare, rimuovere tutta la pelle e raschiare i semi dall'interno. Tagliare finemente la carne. Tagliare i peperoncini a metà, togliere i semi e tritare finemente. Mescolare il condimento al limone con il succo del limone, un po' di olio d'oliva e un pizzico di sale e pepe. Mettere il riso in una ciotola quando si è raffreddato e tritare finemente le erbe e aggiungerle al riso con il pepe e il peperoncino tritato. Sbucciare la scorza dei limoni, tritarli con un coltello e aggiungerli all'insalata. Versare il condimento sull'insalata e mescolare per combinare.

Pollo con salsicce e riso nero.

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Strofinare le cosce di pollo con la miscela di sale e pepe. Scaldare un po' d'olio d'oliva in un calderone a fuoco alto e mettere le cosce di pollo con la pelle verso il basso. Grigliare fino a doratura e trasferire su un grande piatto da portata. Affettare le salsicce e friggerle, mescolando spesso, poi metterle su un piatto.

Aggiungere al calderone l'origano, il peperoncino tritato, gli spicchi d'aglio schiacciati e gli anelli di cipolla tritati finemente. Soffriggere il tutto fino a doratura. Aggiungere il riso e continuare la cottura per 3 minuti. Versare del vino e portare a ebollizione. Aggiungere il pollo cotto e le salsicce, il brodo e condire con un po' di sale e pepe. Coprire il calderone con il coperchio e portare a ebollizione. Mettere la casseruola nel forno e cuocere per un'ora. Togliere il calderone dal forno, aggiungere i piselli, mescolare e servire. Buon appetito!

Fatti sul riso

1. C'è una leggenda insolita sull'origine del riso. Dopo che Adamo ed Eva furono espulsi dal giardino dell'Eden, fu loro proibito di portare con sé qualsiasi cibo, tanto meno un cibo gustoso come il riso. Quando Adamo si allontanò, calpestò dei grani, e alcuni grani si incastrarono nelle fessure dei suoi talloni. È così che il riso è entrato in possesso dell'umanità e si è diffuso.
2. In generale, il riso è la prima coltura che l'uomo ha cominciato a coltivare. Il 20 settembre si celebra la "Giornata del riso".
3. È interessante notare che utilizzando diverse varietà di riso, tra cui il riso nero, i contadini della prefettura di Aumori dipingono nei loro campi quadri giganteschi che possono essere chiaramente visti dall'aria.
4. L'altezza del gambo del riso nero raggiunge i 3 metri.

Foto di riso nero

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