nespole: cos'è il frutto, le proprietà salutari e le controindicazioni

Quando la gente sente la parola "nespola", allora, di regola, nella testa appaiono le immagini degli eroi delle fiabe e una varietà di dolci orientali. In realtà, però, la nespola è una pianta che, fino a poco tempo fa, veniva utilizzata come coltura ornamentale, ma oggi ha preso il suo posto tra i frutti commestibili.

Cos'è il nespolo e dove cresce

Il nespolo è una pianta della famiglia delle Rosaceae, sottofamiglia Melo. Altri nomi per la coltura sono "ezgil" e "siskin tree". Il nome "nespolo" deriva dal turco, dove viene dal greco.

L'albero sempreverde ha una corteccia grigio scuro e foglie ellittiche verde scuro. In condizioni di crescita ottimali, gli alberi possono raggiungere un'altezza fino a 8 m, ma di solito non superano i 6 m. In autunno, le foglie diventano rosse. La fine della primavera e l'inizio dell'estate è la stagione della fioritura. I fiori bianchi a cinque petali producono un profumo che attira vari insetti, compresi quelli che impollinano la pianta stessa.

I frutti rosso-marroni sono larghi circa 20-30 mm e sferici o a forma di pera. Il frutto maturo è abbastanza resistente al tatto e ha un sapore aspro. Dovrebbero essere mangiati solo dopo averli conservati a lungo. Diminuiscono di dimensioni nel tempo, hanno un sapore dolce e una consistenza morbida.

I giardinieri preferiscono coltivare il nespolo germanico. Nonostante il suo nome, non è stato introdotto in Germania ma nell'Europa sud-orientale e nell'Asia sud-occidentale. Fu introdotto in Germania dai Romani. L'Ossezia del Sud, l'Armenia, la Crimea, l'Azerbaigian, la Georgia, il Caucaso del Nord e l'Ucraina sono tutti luoghi dove la pianta decidua può essere trovata oggi.

La coltivazione del nespolo è nota fin da circa 3.000 anni fa. Gli antichi greci furono i primi a interessarsene, e più tardi, nel Medioevo, fu inclusa nella lista delle piante da frutto particolarmente importanti. Tuttavia, dopo un po', quando i marinai hanno iniziato a portare in Europa frutti esotici da altri continenti, la nespola ha perso una parte considerevole della sua antica popolarità. Oggi, è raro trovare alberi di sagebrush nei giardini.

Varietà

Ci sono più di 30 varietà diverse di nespolo, ma solo 2 sono popolari:

1. Germanico (caucasico). Cresce in Crimea, nel Caucaso e nell'Europa meridionale. Il periodo di fioritura inizia nella seconda metà di maggio, e il raccolto viene effettuato in autunno, di solito al primo gelo. I fiori hanno stami rossi e i frutti lunghi 5 cm hanno un colore rosso-brunastro. Il sapore del frutto è simile alla purea di mele.
2. Giapponese. Si trova in Cina e in Giappone. Il periodo di fioritura inizia in ottobre e il raccolto può essere effettuato in maggio. I fiori fragranti sono di colore bianco crema. I frutti sono di colore giallo-arancio e a forma di pera. Il frutto non supera i 10 cm di diametro.

Che sapore ha il frutto della nespola?

Il frutto della nespola ha un sapore particolare. Sono acidi ma hanno un gusto simile a quello della guava e del frutto della passione. La dolcezza varia anche secondo la maturazione, con il frutto maturo che è meno acido o più dolce.

Composizione e calorie

Un 100g di frutta contiene:

• Calorie - 47 kcal.
• Proteine - 0,4 g.
• Grassi - 0,2 g.
• Carboidrati - 10,4 g.

La nespola ha molte proprietà medicinali che sono essenziali per il corpo umano. Il frutto contiene vitamine come A, C, PP. Il prodotto è anche ricco di ferro, zinco, rame, selenio, fosforo, potassio, sodio, magnesio e calcio, così come acido folico, grassi monoinsaturi - acidi grassi omega-3 e omega-6. Il frutto è povero di colesterolo e di calorie e non contiene quasi lipidi o proteine.

Proprietà utili delle nespole

Benefici generali.

1. Rafforza il sistema immunitario. La vitamina C contenuta nelle nespole sostiene e stimola il sistema immunitario. Agisce come un antiossidante che riduce il rischio di malattie croniche. Il frutto può anche essere usato per sostenere la salute del sistema respiratorio. Può essere usato per combattere i sintomi del raffreddore come il naso chiuso e la tosse. Gli studi hanno dimostrato che il prodotto aiuta a ridurre le reazioni allergiche e può alleviare i sintomi delle allergie.
2. Supporta la funzione digestiva. Il mal di stomaco è una condizione che esaurisce il corpo e causa sintomi sgradevoli come vomito e nausea. In questo caso, gli esperti raccomandano di includere cibi ricchi di fibre nella vostra dieta. La fibra alimentare può aiutare ad alleviare i problemi di stomaco e ad attenuare i fattori che provocano i disturbi. Il verbasco è un'opzione adatta in questo caso. Il frutto è ricco di fibre alimentari, quindi può trattare efficacemente la diarrea. Inoltre, aiutano a regolare il movimento del cibo attraverso l'intestino, ad alleviare il gonfiore e i crampi. Il consumo di nespole prima dei pasti può aumentare l'appetito e migliorare la digestione.
3. Normalizza la pressione sanguigna. La pressione alta aumenta il rischio di malattie cardiovascolari. È quindi necessario prendere provvedimenti per evitare queste condizioni pericolose. Per fare questo, si può fare uso di medley medicato. Contiene molto potassio, una sostanza che normalizza i livelli di pressione sanguigna. Il minerale ha un effetto benefico sui vasi sanguigni e sulle arterie, riducendo la pressione sulle loro pareti. Inoltre, il potassio previene i disturbi cardiaci, permettendo al sangue di circolare liberamente, e aiuta a controllare la frequenza cardiaca.
4. Protegge dal cancro. I radicali liberi hanno un effetto negativo sul corpo perché promuovono la crescita e la moltiplicazione delle cellule tumorali. Per questo motivo, è importante assicurarsi che ci siano abbastanza alimenti ricchi di antiossidanti nella dieta quotidiana. Una di queste è la nespola. Gli antiossidanti del frutto neutralizzano gli effetti dei radicali liberi, il che a sua volta riduce il rischio di malattie croniche, compreso il cancro. Vale anche la pena notare che il frutto contiene sostanze che proteggono direttamente il corpo contro il cancro. Per esempio, la pectina trattiene l'umidità nel colon, avendo così un effetto lassativo. Questo aiuta a proteggere la mucosa del colon riducendo il tempo di esposizione alle sostanze tossiche e lega anche le sostanze chimiche che causano il cancro.
5. Supporta la salute delle vie respiratorie. I tè a base di gelso sono spesso utilizzati per sostenere la salute e il trattamento delle vie respiratorie. Le bevande che contengono questo frutto possono essere usate come espettorante o per trattare le malattie respiratorie. Sono efficaci nel rimuovere il catarro e il muco.
6. Normalizza il colesterolo. Il frutto della nespola è un regolatore naturale dei livelli di colesterolo nel sangue. Grazie al potassio, allo zinco e al manganese, le nespole hanno un effetto benefico sul corpo normalizzando l'equilibrio del colesterolo.
7. Rafforza il tessuto osseo. In generale, con l'età, la densità e la forza delle ossa diminuiscono gradualmente. Grazie al suo alto contenuto di minerali, il frutto della nespola può ripristinare la densità ossea persa e mantenere la salute delle ossa.
8. Promuove la circolazione del sangue. Quando la circolazione del sangue è compromessa, tutti gli organi del corpo cominciano a soffrire. Questa condizione può provocare l'insorgere di malattie del tutto impreviste. In questo caso, è necessario rivedere la vostra dieta, soprattutto prestare attenzione alla quantità di ferro ingerito. Aggiungere un frutto come le nespole al vostro menu standard arricchirà il vostro corpo di minerali essenziali, tra cui il ferro, migliorando così la circolazione del sangue. Il frutto promuove lo sviluppo dei globuli rossi e normalizza la circolazione del sangue.
9. È utile per i diabetici. Per le persone che soffrono di diabete, gli esperti raccomandano di consumare tè di midollo appena preparato. Il consumo regolare di tè regola i livelli di zucchero e di glucosio nel sangue, evitando picchi improvvisi, che sono molto pericolosi in questa condizione. Gli acidi presenti nel frutto contribuiscono alla produzione di polisaccaridi, un componente essenziale per la produzione di insulina. Il tè aiuterà a riflettere i fattori che contribuiscono all'insorgenza del diabete di tipo 2. Vale la pena dire che dovreste consultare il vostro medico prima di introdurre il tè medley medicato nella vostra dieta quotidiana.
10. Supporta la salute degli occhi. Arricchite con vitamina A, le nespole medicate sono un eccellente prodotto naturale per sostenere la salute degli occhi. La vitamina A protegge da varie malattie degli occhi, tra cui il glaucoma e la cataratta.
11. Combatte l'infiammazione. Il verbasco ha proprietà analgesiche e antinfiammatorie che aiutano ad alleviare o a sbarazzarsi di varie infiammazioni.
12. Ti mantiene fisicamente in forma. Il frutto fresco del nespolo è una fonte di diversi minerali e vitamine. Con il consumo regolare del frutto del nespolo, il corpo si arricchisce di nutrienti essenziali. La nespola aiuta a migliorare le proprietà funzionali, accelera il metabolismo e stimola la produzione di energia, aiutando così a mantenere il corpo in forma.
13. Supporta una pelle sana. Grazie alla vitamina C presente nelle nespole, il frutto può essere utilizzato come strumento per sostenere una pelle sana. Le sue proprietà antiossidanti aiuteranno a combattere i fattori che danneggiano le sue cellule. Il consumo regolare del frutto del sagebrush promuove una pelle più sana, rendendo la pelle lucida e liscia.
14. Mantiene la salute del fegato. Il fegato è un organo importante il cui compito è quello di elaborare ed eliminare le tossine dal corpo. Per aiutare il fegato a far fronte alle sue responsabilità, è sufficiente includere le nespole nella dieta. L'acido linoleico e gli steroli vegetali contenuti nel frutto lo aiutano a svolgere le funzioni necessarie.

Per le donne

Il kumquat ha un effetto benefico sul corpo femminile perché lo arricchisce di sostanze essenziali che spesso mancano alle donne. Il frutto aiuta ad eliminare gli effetti delle condizioni di stress e sostiene il sistema immunitario. Il frutto satura il corpo di nutrienti e allo stesso tempo lo pulisce, impedendo il deposito di grasso sottocutaneo.

Il suo frutto è anche usato nei trattamenti cosmetici: la sua polpa è eccellente per preparare maschere nutrienti e anti-invecchiamento e il suo seme può essere usato per scrub naturali per il corpo.

Per gli uomini

Il frutto della nespola è buono per gli uomini che sono attivi nello sport. Il frutto può aiutarvi a sbarazzarvi degli effetti sgradevoli dell'esercizio faticoso, oltre a fornire al vostro corpo l'energia di cui ha bisogno per andare avanti. Il frutto è particolarmente utile durante il periodo di recupero, poiché contiene zuccheri che aiutano a ricostituire le riserve di glicogeno. Inoltre, le nespole sono ricche di potassio. La mancanza di questo minerale può causare crampi muscolari e portare ad un rapido affaticamento durante le attività sportive.

Dato che le malattie renali sono una causa di morte più comune negli uomini, la metà più forte dell'umanità dovrebbe prendersi cura della salute di questo organo in anticipo. Ancora una volta, il frutto della nespola viene in soccorso. Il frutto consiste nell'85% di acqua, quindi è eccellente per mantenere il corpo idratato e facilitare la produzione di urina, che aiuta a sbarazzarsi delle tossine e a sostenere la funzione renale. È raccomandato per la gotta e i calcoli renali.

Quando è incinta

Alcuni esperti dicono che le nespole sono indispensabili durante la gravidanza. Il frutto può essere consumato sia crudo che come parte di bevande di frutta conservata e marmellate. Il verbasco ha un effetto espettorante e le sue bevande possono aiutare le donne incinte a sbarazzarsi di vomito, nausea e altri sintomi di tossicosi.

Il frutto insieme alle sue foglie può essere usato per preparare rimedi contro il virus dell'influenza, che è particolarmente pericoloso in questa fase. Il frutto stimola anche la digestione, migliora l'appetito e in alcuni casi placa la sete. Alcune donne incinte soffrono di scarso appetito e disturbi digestivi, quindi è molto importante avere nella dieta un prodotto utile come le nespole.

Nonostante i numerosi benefici per la salute del frutto, la moderazione nel consumo è essenziale. Se consumate in eccesso, le nespole possono avere l'effetto opposto sul corpo, causando allergie.

Quando si allatta al seno

La ciliegia d'uccello può essere mangiata durante l'allattamento. La medicina tradizionale cinese ritiene che il frutto possa aiutare ad alleviare i sintomi post-partum come il vomito e la nausea. Il frutto è ricco di vitamine, amigdalina, resveratrolo e altri agenti anti-cancro che fanno bene alle madri che allattano.

Vale la pena notare che non è raccomandato consumare foglie di funghi durante l'allattamento, così come le medicine tradizionali cinesi che contengono elementi di questa pianta. Il consumo è permesso in quantità minime. Le prugne ciliegie possono provocare reazioni allergiche nel bambino, quindi devono essere introdotte gradualmente in piccole porzioni, monitorando attentamente la reazione del bambino. Se si verificano arrossamenti o eruzioni cutanee, è necessario consultare immediatamente un medico.

Per i bambini

I bambini sotto l'età di 1 anno non dovrebbero mangiare le nespole. Dopo l'età di 1 anno, la frutta può essere introdotta nella dieta del bambino lentamente, ma eventuali reazioni allergiche devono essere monitorate. I semi del frutto contengono alcaloidi tossici che possono causare sintomi gravi e pericolosi per la vita. Bisogna quindi fare attenzione ad evitare di introdurre i semi nella dieta dei bambini insieme alla polpa.

Dimagrire

Il frutto della nespola è ricco di fibre e quindi molto utile per perdere peso. La fibra sostiene lo stomaco ed è eccellente per saziare il corpo, che a sua volta sopprime la fame. Il frutto è molto povero di calorie, quindi è adatto ai menu dietetici.

Inoltre, le sostanze contenute nel frutto aiutano a non accumulare grasso nel corpo e a combattere la stitichezza. Il medaglione ha anche un effetto diuretico. Questo aiuta a garantire che il corpo non trattenga quantità eccessive di liquidi. Vale la pena notare che il frutto ha un sapore gradevole che diluirà l'assunzione della dieta.

Benefici dei noccioli di nespola

I noccioli di hashmulberry contengono sostanze tossiche che possono provocare disturbi digestivi, e se la loro concentrazione è piuttosto alta, le conseguenze possono essere molto gravi. L'amigdalina è la sostanza che dà al prodotto la sua amarezza. Reagisce nel tratto gastrointestinale per formare acido cianidrico, che è un veleno pesante. I semi contengono anche stirene, un'altra sostanza velenosa.

Per le ragioni di cui sopra, i semi di nespola non sono solo immangiabili, ma pericolosi per la salute, quindi non dovrebbero essere consumati da uomini o animali. Quando i semi sono tostati e macinati in polvere, sono talvolta usati come sostituto delle mandorle o come sostituto del caffè.

Le proprietà medicinali delle foglie di nespolo medicate

1. Le foglie della pianta del nespolo hanno proprietà antinfiammatorie e analgesiche e possono alleviare i sintomi del cancro.
2. Gli estratti della pianta proteggono il corpo dall'invecchiamento cellulare. Hanno anche un effetto benefico sul corpo durante il corso dell'HIV.
3. Le foglie possono anche essere usate per sostenere la funzione cerebrale, proteggere dallo stress ossidativo e migliorare le capacità cognitive e la memoria.
4. Le foglie hanno proprietà antidiabetiche e sono anche ampiamente utilizzate nella fabbricazione di rimedi per aiutare a trattare il raffreddore.

Applicazioni per la salute e la bellezza

La prugna ciliegia è ricca di vitamina A, antiossidanti e astringenti che beneficiano la pelle. I prodotti a base di questa sostanza nutrono e idratano la pelle e aiutano a ritardarne l'invecchiamento. Inoltre, i farmaci a base di foglie di medley possono alleviare il rossore, l'irritazione e altri effetti dell'ambiente sulla pelle sensibile. La polpa del frutto può essere aggiunta a qualsiasi maschera domestica, mescolata con kefir, uova o argilla cosmetica.

Prugna ciliegia in cucina

Generalmente, il frutto del nespolo è usato per mangiare, mentre le foglie e la corteccia sono usate per fare infusi medicinali e tisane. Il frutto viene solitamente consumato fresco e fa spesso parte di varie insalate. La frutta può essere trasformata in una varietà di prelibatezze, come marmellate, confetture, marmellate, marshmallows e composte, o usata per fare ripieni di caramelle. Le prugne di ciliegia possono anche essere usate per fare bevande analcoliche e persino vini.

Il farmaco medicinale del frutto della nespola

I frutti di una pianta sempreverde hanno una serie di proprietà benefiche conosciute fin dall'antichità. Nel campo della medicina tradizionale, ci sono molte ricette basate su farmaci. Per esempio, i frutti acerbi possono essere usati per fare decotti per il trattamento di malattie del sistema genitourinario. I decotti a base del frutto sono usati in caso di infiammazioni gastrointestinali e diarrea sanguinolenta. Dalla polpa si possono fare tinture alcoliche che aiutano nell'asma bronchiale. Il frutto è anche utile per le malattie dei vasi sanguigni e del cuore. Possono anche aiutare a rimuovere i calcoli renali e migliorare le coliche.

Danni e controindicazioni

Il gelso è controindicato nei seguenti casi:

1. Intolleranza individuale. Se si verificano reazioni allergiche, si dovrebbe evitare di mangiare il frutto e prendere antistaminici.
2. Problemi di stomaco. Si dovrebbe consultare un medico prima di mangiare le nespole.

Come scegliere e conservare le nespole

Le prugne di ciliegia devono essere leggermente "marce" se le comprate. Il livello ottimale di maturazione può essere sentito toccando il frutto. In termini di dimensioni, sono incoraggiati i frutti di medie dimensioni, poiché quelli piccoli sono di solito troppo acidi e quelli grandi sono generalmente poco gustosi.

Quando si coltivano le nespole sulla trama, non è consigliabile rimuovere i frutti dagli alberi subito dopo la maturazione. Ma bisogna anche sapere che hanno paura del gelo.

Le prugne di ciliegia possono essere conservate in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Si consiglia di posare la frutta in un unico strato su sabbia o carta asciutta. Potete mettere a bagno la frutta in una soluzione salina concentrata - questo preverrà la putrefazione e la muffa.

Come mangiare le nespole

Il frutto dei fratelli è meglio mangiarlo al naturale, perché contiene vitamine necessarie per il corpo, che si perdono dopo la lavorazione. La buccia del frutto maturo è abbastanza facile da separare, ma se ne hai voglia, puoi mangiare il frutto insieme ad essa. La polpa sbucciata può essere combinata con altri ingredienti in una varietà di insalate in forma tritata. Le prugne ciliegie sono a volte mangiate come stufato con l'aggiunta di zucchero. La polpa è ottima per dolci gelatinosi, salse e come ripieno nei prodotti da forno.

I semi possono essere mangiati?

Naturalmente, i gherigli di nespola sono pericolosi per la salute perché contengono acido cianidrico velenoso. Non solo non è raccomandato mangiarli, ma è severamente proibito.

Cosa fare con le nespole: Ricette

Marmellata

Ingredienti:

• nespole - 5 kg;
• zucchero - 1,5 gr;
• acqua - 1,5 l.
• limone - 1 pz.

Come prepararsi:

1. Sbucciare la frutta lavata e rimuovere i semi.
2. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero, il succo di limone e mettere sul fuoco. Mescolare continuamente mentre bolle. Portare a ebollizione e far sciogliere lo zucchero.
3. Mettere le nespole nella padella. Cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio. Poi togliere dal fuoco e lasciare per 7-8 ore.
4. Riportare a ebollizione, cuocere a fuoco lento per 5 minuti e lasciare raffreddare di nuovo completamente.
5. Cuocere la marmellata 3 volte (questo è il numero totale di marmellate).
6. Versare la marmellata in vasi sterilizzati e sigillare.

Composta

Ingredienti:

• nespole - 950g;
• zucchero granulato - 560 gr;
• acido citrico - 1 pizzico.
• acqua - 1 l.

Come prepararsi:

1. Tagliare la frutta a metà e rimuovere il nocciolo.
2. Mettere la polpa in una casseruola (coperta di smalto), aggiungere lo zucchero e l'acqua. Portare a ebollizione.
3. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per altri 7 minuti.
4. Aggiungere l'acido citrico, poi filtrare in barattoli sterilizzati e sigillare immediatamente.

Possiamo dare nespole agli animali?

Ai cani non si dovrebbe dare il medley di frutta. Tuttavia, in alcuni casi vengono prescritti agli animali domestici farmaci a base di nespole per alleviare raffreddori e tosse. È meglio non includere questo prodotto nella dieta del gatto.

Fatti interessanti sul frutto della nespola

1. In natura, il nespolo può vivere fino a 50 anni.
2. Il nespolo si distingue tra le colture di frutta in quanto fiorisce dall'autunno all'inverno.
3. È originario della Cina.
4. L'albero del nespolo è stato coltivato in Giappone per oltre 1000 anni.
5. Il frutto è usato per fare il vino di prugne.
6. Si crede che sia stato introdotto alle Hawaii dagli immigrati cinesi.
7. Il nespolo è spesso menzionato nell'antica letteratura cinese (nelle poesie di Li Bai).
8. In Giappone, le foglie del nespolo sono essiccate per fare una bevanda conosciuta come "biwa cha", bollendo secondo il metodo tradizionale giapponese. Secondo alcuni giapponesi, si dice che il biwa cha abbia effetti benefici sull'aspetto - migliora la condizione della pelle e tratta le infiammazioni cutanee.

Foto del nespolo

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