Zabaione: proprietà e ricette utili

Eggnog Gogol è una delicatezza amata da molti, che può essere di grande beneficio per il corpo umano se usato correttamente. Questo prodotto può essere preparato secondo la ricetta classica o integrato con vari additivi, che non faranno altro che aumentare il valore nutrizionale e migliorare l'effetto dei componenti principali.

Cos'è lo zabaione

L'eggnog è un classico cocktail da dessert fatto con uova fresche e crude e zucchero. Questi due ingredienti formano la base della bevanda. Ma vengono utilizzati anche altri additivi che rendono il prodotto ancora più gustoso e sano. A seconda delle preferenze personali, si usa l'albume o il tuorlo d'uovo, o una miscela dei due. Gli ingredienti vengono montati con una frusta, una forchetta o un mixer fino a che non diventano spumosi, poi il cocktail viene raffreddato se necessario e servito.

Quasi tutti i nati prima del 2000 sanno cos'è lo zabaione. In un'epoca di penuria di caramelle e di crisi finanziaria globale, i dolcetti fatti in casa erano i più popolari. Le famiglie preparano questo frullato per i loro bambini sempre meno frequentemente, per una serie di ragioni. In primo luogo, sono in vendita molti prodotti proteici già pronti, e in secondo luogo i genitori sono consapevoli dei rischi che si corrono perché nella cottura si usano uova crude e queste non sono sempre sicure, soprattutto per il corpo di un bambino immaturo.

Storia dell'origine

Eggnog è un cocktail leggendario, e nel vero senso della parola. Questo dolce è conosciuto praticamente in tutta Europa, popolare in America, ma veramente nessuno sa chi è esattamente lo scopritore e creatore di questo rimedio miracoloso. Ci sono molte leggende e versioni. Gli ebrei si prendono il merito della creazione della bevanda, mentre i tedeschi sostengono che i loro cuochi l'hanno inventata e hanno iniziato a usarla ancora prima.

Ci sono ampie prove che lo zabaione è un'invenzione piuttosto antica, essendo stato usato anche prima di Cristo, come dimostrano numerose note nelle cronache che hanno più di 2.000 anni. Lo zabaione, come bevanda a base di uova crude e miele, è spesso menzionato nel Talmud e in altra letteratura religiosa ebraica, che è nota per essere tramandata di generazione in generazione ed è rimasta immutata per diversi millenni.

Nell'antichità, questo dolce cocktail non veniva usato solo come bevanda, già allora si conoscevano le sue proprietà medicinali. Lo sciroppo d'uovo era usato come cura per il mal di gola, la tosse e la rigidità. Tuttavia, non sono i più antichi artigiani culinari conosciuti che hanno creato questa bevanda, ma il pasticcere tedesco Manfred Köckenbauer.

Ci sono altre ipotesi sulle origini della ricetta del frullato di uova. Per esempio, una leggenda dice che Gogol Eggnog deve il suo nome a un cantore con il cognome Gogel, che viveva a Mogilev e usava la bevanda per ripristinare la sua voce quando aveva un mal di gola.

Composizione e calorie

L'eggnogol classico è fatto con 1 uovo e 1 cucchiaio di zucchero. A volte questo prodotto è fatto solo con i tuorli. La composizione include un sacco di componenti utili che rendono la miscela indispensabile per il mantenimento della salute. Valore nutrizionale dell'uovo frullato (per 100g)

• calorie - 320 kcal;
• Proteine - 3 g per i tuorli montati, 13 g per le uova intere;
• carboidrati - 97 g o 87 g;
• grassi - fino a 1g.

Come potete vedere, il valore nutrizionale del prodotto differisce a seconda degli ingredienti utilizzati. Inoltre, lo zabaione contiene una serie di nutrienti, vitamine e oligoelementi.

1. 7 tipi di vitamine B: tiamina, colina, riboflavina, piridossina, folato, acido pantotenico, cobalamina.
2. Vitamina D - previene la depressione, partecipa all'assorbimento del calcio, è responsabile dell'energia vitale e del normale funzionamento del sistema endocrino.
3. La biotina, conosciuta anche come H o B7 - "vitamina della bellezza", è responsabile della buona condizione di pelle, capelli, unghie, supporta la rigenerazione di cellule e tessuti.
4. Minerali: fosforo, calcio, potassio, sodio, zolfo, cloro, magnesio.
5. Aminoacidi essenziali e non essenziali, che devono essere forniti con il cibo in quantità adeguate per garantire il corretto funzionamento degli organi interni e la rigenerazione dei tessuti.

Le uova e i prodotti fatti con esse sono molto utili per tutti, specialmente per i bambini e le persone il cui lavoro comporta uno sforzo fisico regolare. In uno stile di vita attivo, per evitare l'esaurimento e le carenze di vitamine e minerali, puoi usare lo zabaione come supplemento alla tua dieta principale 2-3 volte alla settimana.

Come lo zabaione fa bene

A parte il suo sorprendente gusto delicato e il suo valore nutrizionale, lo zabaione è anche una fonte di minerali, oligoelementi e vitamine che contribuiscono ai suoi benefici per la salute.

Per le donne

Quasi tutti i prodotti che contengono uova sono di grande beneficio per il corpo femminile. Arricchiscono il corpo con i micronutrienti, minerali, proteine, acidi grassi e aminoacidi necessari per mantenere la salute. L'unico svantaggio di un frullato in questo caso è la presenza di zucchero. Non è troppo utile non solo per le donne ma anche per gli uomini.

Tuttavia, con abbastanza esercizio, la presenza di zucchero non rovina lo zabaione. Può essere un bene per le donne per diverse ragioni.

1. Aiuta a mantenere livelli ormonali normali e ad evitare squilibri.
2. Stabilizza il funzionamento del sistema riproduttivo femminile e normalizza le ghiandole endocrine.
3. Si prende cura dell'aspetto, mantiene la bellezza dei capelli, della pelle e rafforza le unghie.
4. Mantiene un indice di massa corporea sano, protegge dall'obesità.
5. Pulisce i vasi sanguigni e previene lo sviluppo dell'aterosclerosi.

Affinché lo zabaione faccia solo del bene, bisogna assicurarsi che non ci siano controindicazioni all'uso di questo prodotto. Altrimenti, può solo danneggiare il corpo.

Per gli uomini

Per i rappresentanti del sesso forte, lo zabaione può diventare una vera cura, perché questo prodotto ha un effetto benefico su tutti i settori della salute maschile. Se lo si usa correttamente, si possono ottenere molti benefici.

1. Il dessert è ricco di carboidrati facilmente digeribili, che vengono immediatamente assorbiti dal tratto gastrointestinale e danno energia al corpo, salvandolo dal superlavoro e dalla fatica.
2. La cosa principale è che contiene sostanze attive che stimolano la produzione di ormoni maschili e stabilizzano anche il sistema riproduttivo, aumentando così la libido e riducendo il funzionamento del sistema riproduttivo. Il fatto è che contiene sostanze attive che stimolano la produzione di ormoni maschili, oltre a stabilizzare il sistema riproduttivo, grazie al quale la libido aumenta e il rischio di impotenza diminuisce molte volte.
3. Lo zabaione contiene proteine di origine animale, che vengono assorbite dal corpo in toto. Questo ha un effetto positivo sulla qualità e la quantità di sperma nel liquido seminale, in modo che gli uomini non abbiano problemi di concepimento. Questo cocktail può essere usato come integratore alimentare durante la pianificazione della gravidanza, se una coppia non riesce a concepire da molto tempo.
4. Lo zabaione contiene aminoacidi che aiutano a regolare gli ormoni maschili e ad aumentare l'efficienza del sistema riproduttivo.

Inoltre, il consumo di uova è importante anche per gli uomini a causa dei loro muscoli più sviluppati. Il corpo usa molte proteine animali per fornire e mantenere il tessuto muscolare, e lo zabaione le fornisce nelle giuste quantità. Aiuta a prevenire l'avitaminosi, le carenze minerali e di ferro, migliora la salute degli uomini e aiuta le persone a recuperare dopo un immenso sforzo fisico.

Gravidanza

Durante la gravidanza, vale la pena ricordare i rischi associati al consumo di uova crude. Non è raccomandato l'uso di questo prodotto nel primo trimestre, poiché qualsiasi infezione durante questo periodo può essere estremamente dannosa per la salute della madre e del bambino. Lo zabaione ha tali benefici per le donne incinte:

1. Il dessert contiene acido folico, che aiuta il feto a svilupparsi normalmente e sostiene la salute delle donne.
2. Le uova sono ricche di proteine che sono ben digerite dal corpo e sono essenziali per la crescita del feto e la formazione degli organi interni.
3. Le vitamine del gruppo B e gli acidi grassi sostengono il sistema immunitario e nervoso della donna e del suo bambino.
4. I tuorli contengono grassi sani che si prendono cura della salute della pelle.
5. I micronutrienti di questo prodotto assicurano il normale funzionamento del sistema endocrino e normalizzano i livelli ormonali.
6. Il ferro aiuta a prevenire lo sviluppo dell'anemia e dell'ipossia fetale.

I medici non raccomandano alle donne incinte di mangiare uova ogni giorno, perché il corpo ha bisogno di molta energia per digerirle. È anche importante scegliere un prodotto segnato "D" (dietetico) sul guscio, questo significa che è conservato per meno di 7 giorni, il che significa che è completamente fresco e sicuro.

Quando si allatta al seno

Arricchire la dieta con proteine animali, ristabilire l'equilibrio dei micronutrienti e stimolare la lattazione sono solo alcune delle cose che lo zabaione può fare durante il periodo dell'allattamento. Questo prodotto è perfettamente sicuro, a condizione che il bambino non sia allergico alle uova. Una madre che allatta può iniziare a introdurlo nella sua dieta al più presto 1 mese dopo il parto.

Si può provare lo zabaione per la prima volta dopo il parto con 1 cucchiaino per vedere come il bambino reagisce al nuovo prodotto. Se non ci sono effetti negativi del prodotto, è possibile aumentare gradualmente la dose. Ecco alcune regole da rispettare:

1. Non si dovrebbe mangiare troppo spesso lo zabaione, perché questo può portare a costipazione nella madre e nel bambino.
2. È meglio pastorizzare le uova prima di preparare lo zabaione per evitare il rischio di salmonellosi.
3. Una fetta di limone o una mela è meglio con il dessert, poiché i dolci provocano uno spostamento del valore Ph verso il lato acido, che ha un effetto negativo sull'allattamento, il sistema immunitario e il benessere del bambino.

Puoi usare lo zabaione durante l'allattamento, ma devi tenere a mente le regole di sicurezza per non danneggiare la tua salute e il corpo del bambino.

Per i bambini

I benefici di questa bevanda proteica per i bambini sono semplicemente inestimabili. Molti genitori si lamentano della riluttanza del loro bambino a mangiare uova in qualsiasi altra forma. Ci sono bambini che non amano il bianco, mangiando solo il tuorlo, o viceversa. Lo zabaione è quindi, soprattutto, un'opportunità per nutrire un bambino con un prodotto sano senza costringerlo a mangiare qualcosa che non gli piace.

La ricetta classica dello zabaione è più di un semplice trattamento gustoso per il tuo bambino. Ci sono almeno 10 motivi per cui i bambini dovrebbero mangiare questo piatto ricco di proteine.

1. Le uova contengono colesterolo utile, cioè quei composti lipidici che vengono utilizzati dal corpo come "materiale da costruzione" per la formazione di nuove membrane cellulari. Senza questi componenti, la crescita rapida e la rigenerazione dei tessuti sono impossibili.
2. Le proteine contenute nelle uova partecipano al processo di crescita, contribuendo allo sviluppo armonioso del corpo del bambino. Sono essenziali per i muscoli e gli organi interni.
3. I composti minerali stabilizzano lo sviluppo e la funzione del cervello, migliorano la memoria e aumentano la concentrazione.
4. Le vitamine B aiutano il sistema nervoso, rafforzano il sistema immunitario e aiutano il corpo del bambino a combattere le infezioni e altri problemi.
5. Grazie al loro contenuto di ferro e acido folico, le uova prevengono l'anemia e altri problemi legati all'emopoiesi.
6. Lo zabaione è una degna alternativa a molti dolci moderni, che sono pieni di conservanti, coloranti e sostanze chimiche che riducono il potenziale cognitivo e intellettuale del bambino.
7. Il dessert può compensare la carenza di fluoro, che è così importante in tutte le fasi dello sviluppo del bambino. Rafforza lo smalto dei denti e ha anche un effetto benefico su altri sistemi del corpo.
8. Lo zabaione può essere usato come aggiunta alla terapia di base per i disturbi della gola nei bambini e come rimedio efficace per il mal di gola e le infezioni respiratorie acute.
9. Il dessert ammorbidisce le corde vocali negli adolescenti maschi durante la pubertà e aiuta ad evitare problemi legati alla ristrutturazione ormonale in questa fase.
10. Lo zabaione aiuta a tossire più rapidamente, produce un effetto espettorante, così come liquefa l'espettorato e promuove un rapido recupero della mucosa respiratoria nei processi infiammatori.

Un tempo i bambini erano costretti a bere uova crude, e non tutti erano in grado di farlo. Questo non è sorprendente, poiché la proteina ha un gusto e una consistenza specifici, quindi difficilmente si può far ingoiare a un bambino un liquame viscido per il bene dei benefici. Ma lo zabaione è un'ottima soluzione, i bambini lo mangiano con piacere e chiedono anche di più. Il suo vantaggio è che la bevanda può essere usata come base per fare una varietà di dolci sicuri e naturali.

Per la perdita di peso

Lo zabaione non è il miglior prodotto per combattere la perdita di peso - è la classica ricetta dello zabaione. Tuttavia, può essere usato in una dieta equilibrata per accelerare la combustione dei grassi. Le uova sono l'ingrediente principale e lo zucchero è solo un supplemento. Se usato in quantità minime o sostituito con dolcificanti, il frullato può essere di grande valore per il corpo. Ecco alcune raccomandazioni di base per utilizzare la bevanda nella lotta contro l'eccesso di peso:

1. Scegliete solo le uova più fresche per evitare l'avvelenamento.
2. È meglio fare lo zabaione solo con gli albumi, che contengono la massima quantità di proteine.
3. Durante la preparazione, utilizzare additivi che migliorano l'effetto degli ingredienti principali (zenzero, cannella, cardamomo, succo di limone).
4. Lo zucchero dovrebbe essere usato il meno possibile e sostituito con il miele che ha meno calorie.
5. Il cocktail dovrebbe essere bevuto preferibilmente prima dell'allenamento o nella prima metà della giornata, se non è prevista attività fisica, in modo che il corpo abbia il tempo di elaborare la porzione di carboidrati ricevuti.

Lo zabaione può essere un'opzione alternativa di dessert per coloro che vogliono perdere peso, ma non sono pronti a rinunciare completamente ai dolci nella loro dieta. Se usato correttamente, può aiutare a perdere peso più rapidamente e in modo sano. Può anche essere usato durante le diete dure come integratore per prevenire gli effetti negativi su capelli, pelle e unghie.

Danni e controindicazioni

Il danno di questo prodotto può essere dovuto al fatto che utilizza uova crude nella sua preparazione, che è sempre un rischio. Il fatto è che senza trattamento termico, si può prendere la salmonellosi, e questo è un batterio pericoloso che può provocare un'intossicazione alimentare molto acuta. Per evitare di essere infettati, si devono seguire le seguenti regole:

1. Lavare bene le uova prima di romperle in un vassoio da montare.
2. Compra solo i prodotti più freschi (la data sulla confezione o direttamente sul guscio).
3. Non comprare uova "a mano" nei mercati contadini, dove i venditori non hanno certificati e autorizzazioni di laboratorio.

Se si verifica un'infezione, non si deve ritardare una visita all'ospedale. Questa malattia è particolarmente pericolosa per i bambini, quindi è meglio andare subito dal medico, senza aspettare che l'infezione si instauri.

L'uso di questo dessert è controindicato se sei allergico alle uova. Inoltre non dovrebbe essere usato nella dieta di coloro che soffrono di diabete. Le persone con una tale diagnosi possono sostituire lo zucchero con dolcificanti artificiali. Si dovrebbe anche evitare questa bevanda durante le esacerbazioni delle malattie gastrointestinali.

Come fare lo zabaione: ricette

Ci sono molte ricette, usando le quali è possibile preparare un delizioso e sano zabaione. A seconda delle preferenze e dei gusti personali, nonché degli obiettivi perseguiti, è possibile scegliere l'opzione migliore.

Il classico

È necessario raffreddare le uova prima della cottura, così saranno spumose più velocemente e il dessert sarà più soffice, leggero e gustoso. Per fare 2 porzioni, è necessario prendere i seguenti ingredienti:

• 3 tuorli;
• 2 cucchiaini di zucchero.

Prendete una ciotola pulita e profonda e sbattete bene gli ingredienti. Puoi usare un mixer o una frusta a mano, o semplicemente una forchetta o un cucchiaino, ma questo renderà il processo molto più difficile. Versare la schiuma di tuorlo d'uovo finita in un bicchiere o bicchiere e servire con una cannuccia. Gli albumi che rimangono dopo la cottura possono essere montati separatamente per fare una crema o utilizzati in altri piatti. Versare gli albumi in un secchio con un coperchio e metterli nel congelatore per circa 30-40 giorni.

Per la tosse

Lo zabaione fatto con questa ricetta è una cura eccellente per la tosse secca e umida. Può essere usato per la bronchite, la SARS, per eliminare gli effetti residui dopo la polmonite, è anche utile applicarlo alla tubercolosi. Da tosse bisogno di preparare questo cocktail in una ricetta speciale.

Ingredienti per la preparazione di 2 porzioni:

• 2 uova;
• 2 cucchiai di miele;
• 50 g di burro;
• ½ cucchiaino di aceto di sidro di mele.

Macinare il miele e il burro insieme riscaldando gli ingredienti a temperatura ambiente. Poi iniziate a sbattere le uova e l'aceto di sidro di mele, aggiungendo gradualmente la miscela di miele e burro. Quando gli ingredienti sono schiumosi, versare in bicchieri e prendere 150 ml 2 volte al giorno. Non è auspicabile usare lo zabaione con zucchero per scopi terapeutici, poiché lo zucchero raffinato tende a danneggiare il sistema immunitario.

Alcolico

Lo zabaione è usato come base per deliziosi cocktail alcolici, che non lasciano il corpo al mattino. Il fatto è che le uova contengono componenti di cui il fegato ha tanto bisogno per elaborare efficacemente l'etanolo. Quindi, per coloro che vogliono divertirsi in modo sostanzioso senza una sbornia, questa bevanda farà sicuramente il trucco.

Ingredienti:

• 150 ml di rum;
• 6 tuorli d'uovo;
• ½ tazza di zucchero a velo;
• 2 cucchiai di succo di limone.

Inizialmente, separate le uova in tuorli e albumi, assicurandovi di farlo nel miglior modo possibile perché altrimenti la bevanda non tratterrà la schiuma. Si devono usare solo utensili asciutti, perché anche una piccola quantità di umidità può rovinare il cocktail. Istruzioni passo dopo passo per preparare il dessert alcolico:

• Separatamente, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero a velo in una spuma;
• Aggiungere il succo di limone al rum preparato;
• Senza fermare il mixer, versare l'alcol in un flusso sottile nella schiuma dell'uovo.

Versare il cocktail nei bicchieri e guarnire con panna montata o una spolverata di cannella in cima, a seconda delle preferenze personali. Il succo d'arancia può essere usato al posto del succo di limone, che si sposa bene con il rum e bilancia l'acidità e la dolcezza, rendendo il gusto particolarmente raffinato.

Cocktail sportivo

Puoi usare lo zabaione come fonte di proteine e carboidrati nella tua dieta sportiva. Questo prodotto sostituisce essenzialmente i frullati proteici e i gainer perché contiene tutto ciò di cui hai bisogno per costruire la massa muscolare. A differenza delle miscele di proteine chimiche, lo zabaione non contiene additivi dannosi per la salute. E se lo completate con bacche o frutta, per esempio, potete raddoppiare i benefici per il vostro corpo.

I frullati proteici sono indispensabili durante i periodi di "asciugatura", quando è necessario sbarazzarsi del grasso sottocutaneo per costruire la definizione muscolare, per esempio prima di una competizione. È anche essenziale per guadagnare massa muscolare. Devi prenderlo 30-40 minuti dopo il tuo allenamento. Gli ingredienti necessari per la preparazione sono:

• 4 proteine;
• 4 cucchiai di latte in polvere;
• 2 cucchiaini di zucchero di canna.

Per prima cosa montate i bianchi con lo zucchero, aspettate che si sia completamente sciolto, e poi aggiungete gradualmente il latte in polvere. Il frullato contiene quasi 30g di proteine per porzione, è saziante, stimola la crescita muscolare e attiva la combustione dei grassi nel corpo. È importante capire che questa bevanda dovrebbe essere consumata solo dopo un allenamento o al mattino. Un frullato di albume non dovrebbe essere bevuto la sera, perché richiede molta energia per essere digerito, e a causa di questo, non sarai in grado di ottenere un buon riposo notturno e recuperare nel sonno.

Per una sbornia

Fin dai tempi antichi, la gente ha notato che un uovo crudo aiuta a far fronte ai sintomi di una sbornia da alcol in pochi minuti. E oggi questo metodo è usato abbastanza spesso. Se dopo una festa inebriante una persona ha sintomi spiacevoli - debolezza, mal di testa, sensazione di intossicazione, bocca secca, si può provare a preparare un cocktail di uova, che saturerà il corpo con i componenti necessari per il recupero e stimolerà il processo di purificazione dai prodotti di decadimento dell'alcol.

Ingredienti:

• 1 uovo;
• 1 cucchiaio di zucchero;
• 1 cucchiaino di panna;
• Un pizzico di curcuma;
• 1 cucchiaio di brandy (se non devi andare al lavoro o guidare).

Gli ingredienti devono essere raffreddati prima. Poi mescola tutto insieme e frulla fino a quando non è spumoso e sei pronto a berlo. Affinché il cocktail funzioni più velocemente, si dovrebbe prima bere 1 bicchiere di acqua minerale non fredda, eliminando la disidratazione e ripristinando l'equilibrio acqua-sale.

Gigante di zabaione

I bodybuilder per il massimo guadagno muscolare possono usare lo zabaione per fare un gainer fatto in casa. Questo è particolarmente necessario per coloro che hanno una cattiva genetica e problemi con l'aumento di peso.

Per una porzione è necessario prendere i seguenti ingredienti:

• 2 uova;
• 4 cucchiai di maltodestrina;
• 100 ml di latte.

Non c'è bisogno di aggiungere zucchero, la maltodestrina lo sostituirà completamente. Mescolare le uova con la miscela in polvere e sbattere, poi versare il latte in un flusso sottile e continuare a sbattere. Si può usare anche il latte in polvere; 1 cucchiaio è sufficiente per questa quantità di ingredienti.

Eggnog

Questa bevanda è tradizionalmente fatta con alcol, ma può anche essere fatta senza questo componente per bambini e adulti che sono controindicati all'alcol.

Ingredienti per 4 porzioni:

• 6 uova;
• 4 cucchiai di zucchero;
• 200 ml di latte intero;
• 200 ml di rum;
• Cannella, vaniglia, noce moscata.

Prima sbattete le uova e lo zucchero, poi versate il latte in un flusso sottile, mantenendo il mixer in funzione, poi aggiungete il rum, la vaniglia, la cannella e un pizzico di noce moscata e continuate a sbattere. Prima di servire, guarnite la bevanda con i bastoncini di cannella e versate in bei bicchieri con fette d'arancia. Si può anche fare questo cocktail per i bambini, usando la banana schiacciata al posto dell'alcol.

Fatti interessanti

Lo zabaione Gogol è una bevanda veramente leggendaria, della cui storia si sa poco all'uomo moderno. Ma ci sono fatti sul cocktail che sono sopravvissuti fino ai giorni nostri.

1. Una miscela di uova sbattute con zucchero e alcol ha ispirato gli chef americani a creare il liquore Advocaat, famoso in tutto il mondo.
2. Ancora oggi, i cocktail di uova di tutti i tipi sono popolari in Polonia. Lo zabaione è tradizionalmente fatto con sciroppi di bacche.
3. La leggenda dice che originariamente il cocktail era fatto con uova e pane, ma la ricetta fu perfezionata da Bronislava Potocka, contessa. Ha iniziato a usare il miele per rendere dolci i tuorli d'uovo.
4. Alcuni secoli fa, lo zabaione era considerato un prodotto di successo per l'introduzione di alimenti complementari, ed era persino usato per i neonati. I pediatri moderni vietano rigorosamente di dare ai bambini uova crude, e anche con molto zucchero.
5. L'eggnog è una bevanda a base di uova montate. È un piatto tradizionale di Natale in Canada, in alcuni stati americani e in alcuni paesi europei.

Lo zabaione è un dessert abbastanza sano che può essere fatto in molti modi diversi.

Foto di zabaione

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