Zuppa di piselli: proprietà e ricette utili

La zuppa a base di piselli è un trattamento vitaminico e sostanzioso. Ma si consuma con attenzione, perché il cibo di legumi è considerato pesante.

Composizione e calorie

I piselli secchi hanno un valore calorico più alto dei piselli giovani. In 100 g di una zuppa senza grassi con acqua, ci sono fino a 60 kcal. Il valore calorico del prodotto con brodo aumenta leggermente - circa 70 kcal. La zuppa con piselli giovani è la meno energetica - 30 kcal. La zuppa con additivi di carne grassa (scalogno, salsicce, carne affumicata) è più calorica di altri tipi - circa 110 kcal.

Vale la pena prendere in considerazione le calorie dei diversi componenti - per esempio, per 100 gr:

• Burro - 650 kcal (al 72% di grassi);
• aneto giovane - 35 kcal;
• Panna acida a basso contenuto di grassi acquistata in negozio (fino al 15%) - 150 kcal;
• sale commestibile - nessun valore energetico;
• carote, cipolle - 40 kcal;
• l'acqua - non è un prodotto di valore energetico;
• Cipolla come una giovane piuma - 20 kcal.

La farina di piselli ha la maggior parte dei carboidrati - 10%. È notevolmente più basso in proteine e grassi - 5% ciascuno. Un bel po' di acidi organici - 60 g di sostanza per 1 kg di piatto. Fibra alimentare - 10 grammi.

L'elenco delle vitamine: PP, H, E, D, C, B. Elementi preziosi della zuppa: fosforo, sodio, silicio, potassio, calcio, magnesio, zirconio, zinco, cromo, fluoro, titanio, stronzio, selenio, rubidio, stagno, nichel, molibdeno, rame, manganese, litio, cobalto, iodio, ferro, vanadio, boro, alluminio.

Quali sono i benefici della zuppa di piselli

Benefici generali

La famosa zuppa di piselli è un cibo sano. Questo prodotto:

• Si occupa di migliorare la circolazione del sangue;
• allevia gli spasmi vascolari;
• previene lo sviluppo della depressione;
• favorisce il sonno;
• è uno stimolante metabolico;
• È considerato un prodotto preventivo contro i raffreddori;
• È uno dei mezzi contro lo sviluppo delle malattie oncologiche;
• si prende cura della pelle;
• Aiuta ad eliminare le tossine;
• menda la funzione del tratto gastrointestinale;
• migliora le funzioni cerebrali;
• dà forza;
• aiuta ad alleviare lo stress;
• Aiuta a superare i disturbi endocrini;
• Influisce positivamente sull'acuità visiva, allevia l'affaticamento degli occhi;
• Rafforza le funzioni di difesa, il che lo rende utile durante le epidemie;
• Aiuta a bilanciare i livelli di liquidi;
• Aiuta il corpo nei suoi processi di rigenerazione;
• Accelera anche la digestione del cibo che mangiamo.

Le reazioni positive ai legumi possono essere viste in persone che non soffrono di disturbi gastrointestinali.

Per le donne

Le donne raccomandavano una zuppa di grani di pisello per eliminare il dolore durante le mestruazioni. I piselli hanno un effetto positivo sui livelli di emoglobina e migliorano il funzionamento degli organi riproduttivi, quindi vale la pena mangiare piselli durante le mestruazioni. I piselli contengono nutrienti necessari per il benessere delle donne: le proteine sono importanti per la composizione del sangue; il calcio rende i capelli più forti e ne accelera la crescita; l'acido folico è una sostanza che stimola la riparazione dei tessuti.

Per gli uomini

L'acido folico è prezioso per il corpo maschile. Il consumo della vitamina ha un effetto positivo sul numero di spermatozoi attivi, migliora la funzione riproduttiva. I costituenti dei piselli sono benefici per la salute degli organi genitali, prevenendo il fallimento del tratto escretore. Le proteine sono una sostanza importante per aumentare la massa muscolare. Gli uomini appassionati di sport si riprendono più velocemente e più pienamente dallo sforzo grazie ai piselli.

Gravidanza

Le donne incinte beneficeranno anche di uno stufato con piselli secchi o giovani. È meglio mangiarlo un paio di volte ogni 7 giorni. Questo fa bene non solo al corpo della madre, ma anche al feto. Gli aminoacidi aiutano il feto a svilupparsi correttamente. Nelle donne, l'acido folico riduce la tossicosi, stabilizza il sonno e il sistema nervoso, elimina la sindrome della stitichezza e migliora l'umore. Consiglia di aggiungere un piatto liquido di aneto giovane, che neutralizza la possibile reazione intestinale negativa (dolore, formazione di gas).

Quando si allatta al seno

È importante ricordare: le proprietà benefiche elencate del cibo a base di piselli si manifestano se il piatto viene consumato solo durante la gravidanza. Una donna che allatta e consuma legumi trasmette la composizione dei cereali al bambino con il suo latte. Il corpo del bambino può non essere in grado di far fronte a queste sostanze e reagisce con allergie e coliche intestinali. Puoi provare a mangiare una piccola porzione di cibo liquido di piselli e misurare la reazione del tuo stomaco e del tuo intestino. È probabile che gli stessi sintomi si verifichino nel bambino. È importante limitare il consumo di piselli e altri legumi durante questo periodo.

Per i bambini

Il corpo dei bambini è grato al cibo proteico vegetale, compresi i piatti a base di piselli. Ma la quantità raccomandata di tale cibo è di 2 porzioni medie a settimana. I piselli sono usati come cibo complementare. Iniziare il suo consumo è consigliato da 1,5 anni, ma solo sotto forma di una zuppa di crema liquida di giovani piselli succosi. I benefici di un tale primo corso per il bambino:

• rafforzare il tratto gastrointestinale, il cuore, i vasi sanguigni;
• aumentare la resistenza;
• stimolazione dell'appetito;
• la prevenzione delle malattie degli occhi;
• stimolazione della funzione cerebrale, rafforzamento della memoria;
• Miglioramento della salute delle ossa (incluso il rafforzamento dei denti).

Il bambino diventerà anche più sveglio ed energico.

Si può mangiare la zuppa di piselli per perdere peso

La zuppa è considerata un prodotto ipocalorico che migliora il metabolismo. È prezioso per chiunque voglia sbarazzarsi rapidamente del peso indesiderato. La zuppa di piselli aiuta ad eliminare le tossine dal corpo, ad alleviare il gonfiore e a pulire l'intestino dalle materie fecali accumulate.

Dimagrire consumando una zuppa a base di brodi grassi sarà difficile. Vale la pena usare zuppe azzime per la dieta, senza introdurre grassi animali nella loro composizione. A volte ci si può concedere un brodo di pollo leggero.

"La dieta dei piselli non dovrebbe essere usata troppo spesso, per non peggiorare la condizione degli organi interni. Un corso di tale dieta può essere fatto all'anno. Vale la pena ricordare che qualsiasi monodieta è dannosa se usata frequentemente. L'uso di legumi come dieta di base porterà allo sviluppo di flatulenza.

Una dieta del pisello di una settimana, che include una grande varietà di prodotti, aiuta a sbarazzarsi dei chili. È importante attenersi ai suoi principi:

1. Mangiare un pasto liquido su qualsiasi pisello ogni giorno.
2. Sono ammessi anche i seguenti piatti: porridge su questo cereale, insalata di piselli, porridge di cereali vari, verdure crude o trattate termicamente, dolcetti di frutta e bacche (in qualsiasi forma, ma senza zucchero), latticini con una bassa percentuale di grassi nella loro composizione.
3. Si dovrebbe rinunciare alla carne, sostituendo le proteine animali con quelle vegetali.
4. La raccomandazione per la norma giornaliera di calorie è di circa 1500.
5. Anche bere molti liquidi è obbligatorio. La norma giornaliera è di 1,5 litri. Il volume di liquido indicato include tutti i tipi di bevande: tè, infusi, acqua purificata. Il caffè non zuccherato può essere bevuto poco frequentemente. I produttori di succhi di frutta del negozio addolciscono sempre, quindi dovrebbero essere abbandonati per il periodo della settimana di dieta.
6. Solo il tè debole o l'acqua possono essere consumati 4 ore prima di andare a letto la sera. Tutti gli alimenti, compresi quelli dietetici, compromettono il funzionamento dell'apparato digerente. I residui di cibo nel tratto gastrointestinale causeranno malessere al mattino. Anche il cibo mangiato di notte si trasformerà in grasso extra. Se il riposo notturno è di quattro ore, si può avere una piccola ciotola di zuppa di fagioli magra. Il valore energetico della zuppa è inferiore a 100 kcal.

Questa dieta è considerata efficace. In media, ci si libera di 5 kg durante questo periodo.

Zuppa di piselli in medicina

Gli specialisti trattano questo prodotto con cautela. È incluso nella lista degli alimenti proibiti in molte diete terapeutiche.

Per i diabetici

Per rafforzare il corpo con il diabete, vale la pena usare i piselli nella dieta (soprattutto come piatto liquido). I piselli giovani sono ricchi di arginina, che ha caratteristiche simili all'insulina. Il prodotto contiene solo zuccheri "buoni", che non influenzano i valori di glucosio.

Spesso gli esperti raccomandano il consumo di piselli giovani cotti con verdure, perché hanno un basso indice glicemico. Vengono assorbiti gradualmente, riducendo i livelli nocivi di colesterolo e di glucosio. Tenete presente che le patate aggiunte ai piselli sono ricche di amido, ma questo può essere facilmente ridotto ammollando la verdura. Le carote hanno un indice glicemico più alto dopo il trattamento termico che da crude, quindi introducetele con parsimonia.

Se ti limiti a un paio di porzioni alla settimana, i piselli ti faranno solo bene.

Per la pancreatite

I piselli non dovrebbero essere introdotti nel menu di coloro che soffrono di pancreatite acuta. Un alto contenuto di fibre può provocare tali effetti negativi:

• diarrea (a causa del peggioramento della diarrea, la cui causa è la pancreatite);
• colica intestinale;
• Perdita di minerali preziosi in un corpo indebolito;
• Gonfiore dell'addome (accumulo di gas particolarmente attivo dopo aver mangiato cereali non cotti).

Se una persona si trova di fronte a una forma lieve del disturbo che è ben trattata, occasionalmente va bene mangiare qualche piatto di piselli. Questo vale anche per coloro a cui è stata diagnosticata una pancreatite cronica. Possono introdurre un po' di zuppa nella dieta durante la remissione. Questo perché c'è un sacco di proteine altamente digeribili nel raccolto, che viene utilizzato dal corpo per riparare la ghiandola infiammata. Importante: la preferenza è data ai piselli giovani, che sono cucinati sotto forma di zuppa e ben schiacciati. Gli additivi vegetali in un tale piatto (zucca, cavolfiore, patate) dovrebbero anche essere ben macinati in una massa delicata.

Prima di bollire la materia prima, è importante metterla a bagno con acqua fresca. In un liquido caldo le semole inizieranno rapidamente a fermentare.

Oltre alla zuppa di piselli, si può preparare qualsiasi dolcetto, ma la massa semiliquida macinata sarà digerita meglio.

Con gastrite

Se il paziente si trova di fronte a una forma cronica del disturbo, dovrebbe limitarsi ai piselli verdi. Le zuppe e altri manicaretti cucinati su materie prime secche peggiorano la condizione. Ma anche i piselli giovani possono essere mangiati solo in piccole porzioni (2 piccole porzioni a settimana).

Per l'intestino

Il cibo di piselli aiuta a disintossicare l'organo, a rimuovere le feci stagnanti e a migliorare la microflora. Ma è meglio evitare i piatti di piselli per i disturbi intestinali.

Per la stitichezza

Piselli e verdure miste (cipolle, carote, pomodori, patate) possono essere combinati per produrre un piatto arricchito di fibre. La motilità intestinale è migliorata dalle fibre alimentari: i movimenti intestinali sono più morbidi, indolori e sistematici. Un pasto caldo ha un effetto positivo sulla microflora intestinale.

Per la gotta

Nessun dolcetto di ceci dovrebbe essere mangiato con questa condizione. È anche vietato mangiare tutte le varietà di legumi. Contengono un eccesso di proteine, che è dannoso per chiunque affronti la "malattia aristocratica". Se avete una voglia irresistibile di mangiare piselli, non dovete tuttavia soddisfarla. Anche una porzione media di dolcetti proteici può portare a un attacco.

Nella colite

Se una persona soffre di colite, dovrebbe anche fare attenzione a usare i piselli nella sua dieta. Meglio ancora, eliminate semplicemente questa coltura dalla dieta.

Per il fegato

La zuppa di piselli non danneggia le persone con disturbi al fegato. Il prodotto stimola la funzione dell'organo e la proteina promuove i processi rigenerativi.

Emorroidi

La grana di piselli provoca una maggiore secrezione di gas, quindi nelle emorroidi il cibo con questo ingrediente nella composizione porterà danno.

Colecistite.

La fermentazione causata dagli alimenti a base di legumi è dannosa per chiunque affronti questo disturbo della funzione della cistifellea.

Danni e controindicazioni

Le persone che mangiano troppi piselli possono soffrire di disturbi gastrointestinali. Per esempio, ci può essere una maggiore produzione di gas e una sensazione di sovraffollamento nello stomaco. I piselli maturi sono noti per la loro abbondanza di basi puriniche, quindi i piselli dovrebbero essere scartati completamente in caso di urolitiasi e gotta. I piselli giovani non contengono componenti nocivi, quindi non fanno alcun danno. I piselli secchi provocano la fermentazione, motivo per cui non si usa con l'ulcera.

Durante la gravidanza, l'allattamento
Non ci sono restrizioni severe associate all'uso del piatto da parte delle donne incinte. I piselli concentrano molte proteine e vitamine. Per la formazione del feto, il piatto di piselli è molto prezioso. L'unico svantaggio del consumo di questo tipo di cibo durante il periodo in cui si porta il bambino è che il prodotto a volte provoca sensazioni intestinali dolorose. Se queste sindromi disturbano una donna, dovrebbe limitare la quantità di piselli nel suo menu.

Per i disturbi gastrointestinali, le donne incinte mangiano i piselli occasionalmente o li eliminano dalla loro dieta. Tali disturbi includono le fasi acute di alcune malattie: disturbi renali, nefrite, colelitiasi, pressione sanguigna instabile, gas dolorosi.

Come cucinare la zuppa di piselli: ricette

La selezione include varianti con diversi additivi che completano il piacevole sapore dei piselli.

Con costolette affumicate

Il sapore delle costolette affumicate esalta il gusto del piatto.

Ingredienti:

• olio vegetale (prendere solo olio leggero) - 85 ml;
• sale, prezzemolo, alloro - a piacere;
• prezzemolo (radice sbucciata) - 1 pz;
• patate (grande frutto amidaceo) - 3 pezzi;
• carote - 1 ortaggio a radice
• cipolla (teste piccole) - 2 pezzi;
• piselli - 0,3 kg;
• carne affumicata (costole, carne macinata, pancetta) - 0,3 kg.

Fasi di preparazione:

1. Versare l'acqua bollente sui piselli lavati (o meglio ancora, ammollati). Far bollire per 1 ora.
2. Prendete delle piccole costole e mettetele nella miscela di piselli.
3. Tritare le radici e le cipolle in un tritatutto di media grandezza e cuocere a vapore fino a quando non avranno un colore dorato.
4. Nei piselli cotti e morbidi, aggiungere le patate, tutto l'arrosto e il portaspezie. Cuocere il tutto fino a quando le patate sono cotte.
5. Condire con le verdure e la panna acida.

Consigli! È auspicabile infondere un piccolo piatto.

Con pollo

Il brodo di pollo è un'alternativa leggera al brodo grasso della carne affumicata.

Ingredienti:

• Foglia di alloro, curcuma, qualsiasi tipo di pepe, sale;
• pollo (qualsiasi parte) - 0,3 kg;
• piselli (meglio schiacciati) - 250 g;
• cipolla, carote (abbastanza grandi) - 1 verdura ciascuno;
• patate grandi - 2 pezzi.

Fasi di preparazione:

1. Lavare la polenta (vale la pena di lasciarla in ammollo per una notte intera).
2. Pulire il pollo da elementi inutili, lavarlo.
3. Mettere la carne, le semole in una ciotola di metallo, che è piena d'acqua.
4. Cuocere la miscela per 60 minuti. Pulire regolarmente il brodo dalla schiuma rigogliosa (con essa la zuppa esce opaca, bolle).
5. Cipolle, carote sono finemente sbriciolate, stufate con sale, curcuma e altre spezie.
6. Le patate vengono aggiunte ai piselli fusi.
7. Quando le patate sono pronte, aggiungere l'arrosto e far bollire il composto per 3 minuti.

Suggerimento! Frullare con un frullatore a immersione per 6 minuti per ottenere una consistenza delicata.

Con salsiccia

La salsiccia aggiunge un sapore molto speciale a un pasto.

Ingredienti:

• set di erbe, alloro, sale fino;
• carote, cipolle (piccole verdure) - 1 pz;
• patate (mediamente amidacee) - 2 pezzi;
• salsiccia (qualsiasi tipo) - 0,3 kg;
• piselli (preferibilmente tritati) - 260 g;
• qualsiasi grasso (per friggere) - 30 ml.

Fasi di preparazione:

1. I piselli vengono messi a bagno per 4 ore.
2. Raw 1 ora bollire in 3 litri di acqua.
3. Introdurre le strisce di patate e dopo 5 minuti. - Strisce di salsiccia.
4. Passare le verdure sbriciolate in qualsiasi grasso.
5. Aggiungeteli alla zuppa insieme al sale e alle erbe aromatiche.

Suggerimento! Aggiungere le erbe alla zuppa già cotta (si può riscaldare tutto insieme per 1 minuto in più).

Con i funghi

I funghi completano il sapore di noce dei piselli.

Ingredienti:

• sale, olio vegetale, pepe - a piacere;
• patate - a piacere (almeno 2 pezzi)
• funghi (pelati) - 170 g;
• alloro, carota, cipolla - 1 pz;
• carne (comprese le ossa) - 0,4 kg;
• soda (per la lavorazione dei piselli) - 10 g;
• Piselli tritati - 0,4 kg.

Fasi di preparazione:

1. Coprire i piselli con acqua (1:2). Aggiungere la soda, mescolando.
2. Lasciare un contenitore con questa massa per la notte.
3. Prima di bollire, si versa l'acqua con il bicarbonato di sodio e se ne aggiunge una pulita.
4. Bollire. I cereali possono essere cotti in 20 minuti. A volte ci vuole 1 ora per bollire.
5. Il liquido in eccesso viene drenato.
6. Preparare contemporaneamente il brodo. Questo richiederà più tempo - a partire da 2 ore.
7. I funghi e le cipolle sono sbriciolati. I funghi vengono prima riscaldati nell'olio in modo che il brodo non necessario evapori bene. Poi si cuociono aggiungendo le cipolle.
8. Cuocere i piselli con il brodo.
9. Aggiungere le spezie, le patate e il sale. Cuocere finché le patate non si ammorbidiscono.
10. Aggiungere il composto di funghi, far sobbollire per 5 minuti.
11. Infondere la zuppa con latticini grassi ed erbe.

Suggerimento! Utilizzare non solo la carne ma anche le ossa. Un tale brodo sarà molto ricco e gustoso.

Nel multicooker

L'apparecchio da cucina aiuterà a preparare facilmente un piatto ricco e nutriente.

Ingredienti:

• sale, olio vegetale, erbe speziate;
• carote, cipolle - min. 0,1 kg
• patate (giovani/vecchi) - 0,2 kg;
• carne affumicata - 0,5 kg;
• piselli (piselli tritati) - 0,3 kg.

Fasi di cottura:

1. Nell'apparecchio sul programma "Baking" cuocere cipolla, carote per 10 minuti.
2. Patate, carne affumicata sotto forma di barrette sono combinate con i piselli nel multicooker.
3. Aggiungere acqua fredda alla linea "Massimo".
4. Accendere il programma "Stew/Soup" per 1,5 ore.
5. Dopo il segnale del dispositivo sulla fine della cottura, aggiungere il sale, le spezie.

Suggerimento! Le caratteristiche dell'apparecchio possono variare notevolmente, quindi, se necessario, cambiare il tempo di cottura.

Che tipo di piselli sono migliori per la zuppa?

I piselli in polvere, quando vengono bolliti, si attaccano alle pareti e bruciano. Non dovrebbero essere usati. I piselli macinati finemente sono spesso lavorati e sono stati rovinati dai roditori. Ideale per la zuppa sono i piselli a metà. Assorbono bene il liquido attraverso il taglio e diventano morbidi.

Per quanto tempo si può conservare la zuppa di piselli

La zuppa di piselli magri ben raffreddata non si guasterà per altri 5 giorni dopo la cottura. Dopo questo tempo inizierà a fermentare. La zuppa condita con prodotti di carne (costolette, carne affumicata) si rovina dopo 2 giorni. La stessa durata di conservazione è per la zuppa con grani di piselli, in cui si aggiungono prodotti lattiero-caseari.

Posso congelare

Tutte le zuppe possono essere congelate se lo si fa correttamente:

1. Congelare un piatto appena cucinato.
2. La zuppa deve raffreddarsi completamente e lasciarla nella stanza per farlo.
3. Non mettere in frigo per diverse ore prima di congelare, perché la consistenza cambierà sensibilmente (sarà difficile controllare lo spessore della zuppa mentre viene confezionata).
4. Si può accelerare il processo di raffreddamento mettendo la zuppa in una bacinella di acqua fresca con il coperchio.
5. Secchi speciali che possono essere chiusi ermeticamente sono usati come contenitori per il congelamento.
6. I contenitori sono disponibili in dimensioni che vanno da 0,3 l a 1 l. Si dovrebbe scegliere la dimensione che meglio si adatta alle vostre esigenze, tenendo presente che una porzione media pesa 0,3 l.
7. Il contenitore deve essere ben lavato e asciugato: è importante che non ci sia umidità che possa congelare all'interno del contenitore.

Fasi di congelamento:

1. Sul fondo di ogni secchio mettete una porzione di carne per 1 persona (distribuire la carne dopo lo scongelamento sarà scomodo).
2. Riempiendo il contenitore con la massa, cerca di mantenere un equilibrio tra liquido e denso. Assicuratevi che la miscela non riempia completamente il secchio, lasciando 1 cm di spazio tra il piatto e il coperchio. Questo dovrebbe essere fatto perché il trattamento congelato si espanderà in volume.
3. Firma l'etichetta con la data e il tipo di zuppa.
4. Mettere i contenitori nel congelatore su una superficie piana.
5. Impostare la temperatura nel congelatore a -18 gradi Celsius. Nei frigoriferi più vecchi, si dovrebbero mettere i secchi con il cibo il più vicino possibile alla parte posteriore del congelatore. Lì è più fresco ed è meno probabile che si verifichino sbalzi di temperatura.

Se il piatto è congelato in un sacchetto, la zuppa viene versata in questo modo: una porzione di polpa di piselli viene messa nel sacchetto e l'aria viene "aspirata" fuori. Poi questo contenitore è ben sigillato/sigillato/incollato, senza dimenticare l'etichetta con la data, il nome del piatto. Impilare le preparazioni nella camera di cottura.

La zuppa con ingredienti di carne in un brodo grasso non dovrebbe essere conservata più di 3 mesi. Una zuppa liquida con un prodotto lattiero non perde la sua qualità fino a 2 mesi. Se vi attenete ai principi descritti sopra, il gusto e l'odore del cibo congelato non cambieranno. Il congelamento ripetuto non è raccomandato. Se non ci sono contenitori adatti al congelamento e il cibo deve andare nel congelatore molto rapidamente, si può mettere la zuppa in sacchetti di plastica spessi. Per le minestre omogenee, questo è un contenitore particolarmente buono. Se la zuppa contiene ossa, è meglio rimuoverle per evitare di danneggiare la plastica.

Per scongelare il cibo liquido per la cena, toglierlo dallo scomparto al mattino e metterlo nello scomparto comune. Lì la massa si scongelerà bene. Prima di usare la casseruola, versarla in una casseruola e scaldarla a fuoco basso. Non c'è bisogno di far bollire la massa.

Puoi preparare la zuppa congelata molto rapidamente se usi il microonde. Mettere un contenitore con la miscela di piselli e selezionare il programma "Scongelamento rapido".

La zuppa che è stata conservata in un sacchetto può anche essere parzialmente scongelata nello scomparto comune del congelatore prima e poi messa nella pentola sul fuoco. Un altro modo per scongelare rapidamente è quello di far cadere il sacchetto in un contenitore di acqua riscaldata e finire di riscaldare in una casseruola.

I cani possono mangiare la zuppa di piselli?

Gli allevatori di cani non sono unanimi su questo punto. Alcuni escludono la possibilità di introdurre i legumi nel menu dell'animale, mentre altri sono convinti che si possono aggiungere poco a poco.

Vale la pena considerare tutti gli effetti particolari dei legumi sul corpo del cane. I piselli sono considerati una ricca fonte di ingredienti preziosi come vitamine, lipidi, proteine, "carboidrati buoni" e oligoelementi. Il sistema digestivo dei cani non è identico a quello degli umani. I loro intestini hanno molti meno enzimi digestivi. L'animale domestico può sperimentare malfunzionamenti gastrointestinali dopo aver consumato polpa di piselli. La conseguenza di ciò è la flatulenza (accumulo di gas, secrezione frequente). Questo può non danneggiare l'animale all'inizio, ma causerà odori sgradevoli intorno all'animale. E col tempo il cane comincerà a soffrire di dolori, vomito, diarrea e uno scarico di sangue nelle feci.

La zuppa di piselli tradizionale è completamente controindicata per l'animale domestico. Questi dolcetti includono non solo piselli difficili da digerire, ma anche patate e carne. Questi alimenti possono mettere a dura prova il sistema digestivo dell'animale.

Le patate bollite sono anche dannose perché spesso portano all'obesità. Mangiare carne e piselli allo stesso tempo provoca gravi danni agli organi interni del tuo cane.

Si dovrebbe servire solo una piccola porzione di una variazione di dieta speciale. Si prepara con i seguenti ingredienti: acqua, carota, grana di piselli e radice di sedano. Le materie prime devono essere messe a bagno prima di essere inviate alla pentola. La zuppa dovrebbe risultare abbastanza liquida.

Fatti interessanti sui piselli

Informazioni interessanti sui piselli:

1. Ci sono solo sette varietà di questa coltura.
2. La varietà più popolare è il pisello da semina, con steli a volte lunghi fino a 2 metri.
3. Non si sa quando i piselli cominciarono ad essere usati in cucina, ma la prima menzione del nome della coltura fu scoperta da esperti nell'antica India.
4. I piselli sono a volte chiamati verdure, ma botanicamente parlando, sono semi.
5. Più di 16 milioni di tonnellate di piselli vengono prodotti ogni anno sul pianeta.
6. Il significato del nome "pisello" è "macinato" perché questi frutti venivano macinati in farina.
7. I semi di pisello trovati in Svizzera hanno almeno 20.000 anni.
8. I piselli verdi sono in uso dal XVII secolo.
9. Thomas Jefferson (uno degli ex presidenti d'America) ha allevato più di 30 varietà di questa coltura.
10. I soldati tedeschi mangiavano spesso salsicce fatte con polvere di piselli, carne e lardo.
11. La Cina, la Russia e il Canada forniscono la metà della semola di piselli del mondo.
12. Gli abitanti della Polonia avevano i piselli come piatto principale ai matrimoni.
13. Johann Mendel (il "creatore" della genetica) ha potuto scoprire l'ereditarietà attraverso i suoi esperimenti su questa coltura.

In assenza di restrizioni dietetiche (legate a condizioni di salute), i piatti a base di piselli liquidi sono sicuramente da consumare. Satura il corpo con proteine vegetali e rafforza molti dei suoi sistemi.

Foto di zuppa di piselli

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