Granola: composizione, calorie, benefici e danni per la salute

La granola è un popolare alimento americano per la colazione. È costituito da diversi componenti. Il prodotto sta diventando sempre più popolare in Russia, perché non solo aiuta a riservare energia per la maggior parte della mattina, ma anche a ricostituire lo stock di vitamine e oligoelementi. La granola, se consumata correttamente, apporta benefici al corpo.

Cos'è la granola?

La granola è una barretta di granola composta da diversi ingredienti da mangiare a colazione o come spuntino. La granola è a base di avena arrotolata. Vengono aggiunti vari ingredienti, come noci (anacardi, arachidi, nocciole, ecc.), frutta secca come prugne, albicocche, uva sultanina, semi di girasole, semi di zucca, semi di papavero e semi di sesamo. Si usa anche il miele, che rende il prodotto più gustoso e dolce. Si aggiunge anche olio vegetale.

Come si differenzia dalla granola

Muesli e granola sono abbastanza simili nella composizione. Sono composti da fiocchi d'avena, frutta secca, semi e bacche. La granola è una barretta di granola che viene cotta in un forno dopo che gli ingredienti sono stati mescolati insieme. Il muesli non è soggetto a trattamento termico. È una miscela di ingredienti che vengono versati con succo, latte o yogurt.

Composizione e contenuto calorico

La granola è caratterizzata dalla presenza di un gran numero di sostanze utili, oligoelementi e vitamine. Contiene vitamine del gruppo B. Sono coinvolti nei processi che avvengono in tutto il corpo e sono necessari per mantenere le prestazioni del sistema nervoso, cardiovascolare, digestivo, urinario.

La granola contiene anche vitamina A che è importante per la vista e il sistema visivo. È anche attivo nella sintesi del collagene, che sostiene la giovinezza della pelle.

La granola contiene anche vitamina C. È essenziale in quantità sufficienti ed è necessario per il mantenimento del sistema immunitario. Senza di essa, il corpo è soggetto a tutti i tipi di infezioni, batteri e altri agenti patogeni. Di conseguenza, se manca, ci si ammala spesso.

Il prodotto contiene anche vitamine come K, PP, E, H. Tutti loro sono coinvolti in alcuni processi che si verificano nel corpo. Senza la loro partecipazione, c'è un malfunzionamento degli organi, che porta allo sviluppo di malattie e disturbi.

La granola contiene anche una serie di micronutrienti:

1. Magnesio. In 100 g di prodotto ci sono circa 155 mg. È essenziale per il sistema cardiaco e il tessuto muscolare. La sua carenza porta alla comparsa di crampi nei muscoli degli arti inferiori.
2. Calcio. È il materiale di base per la costruzione del tessuto osseo. Senza di essa, le ossa diventano fragili e il rischio di fratture patologiche aumenta.
3. Potassio. È coinvolto nel metabolismo cellulare, poiché aiuta a mantenere l'equilibrio idrico nelle cellule e il potenziale elettrico.
4. Ferro. Essenziale per il sistema ematopoietico. La sua carenza porta a una condizione piuttosto pericolosa, soprattutto durante la gravidanza, che in medicina si chiama anemia.
5. Iodio. Il micronutriente è necessario per mantenere la tiroide e altri organi endocrini. Sintetizzano una serie di ormoni che sono coinvolti in alcuni processi del corpo. Senza sufficiente iodio, si sviluppano pericolose malattie della tiroide e del pancreas.

Nel prodotto sono presenti anche zolfo, fosforo, sodio e silicio. La granola contiene anche oligoelementi come selenio, zinco, cromo, rame e altri.

La deliziosa barretta di granola non è quindi solo un dolce, ma anche un prodotto nutriente e sano. Aiuta a reintegrare l'energia e i nutrienti e i micronutrienti.

L'ingrediente principale della granola è la farina d'avena. Contiene una quantità sufficiente di fibre, che hanno un effetto positivo sul sistema digestivo. Il vantaggio del prodotto è che la composizione chimica del prodotto cambia quando la composizione cambia. Così, può contenere più o meno di certe sostanze, acidi grassi e altre sostanze.

La granola ha un valore calorico di 453 kcal per 100 grammi, che è considerato abbastanza alto.

Benefici della granola

I benefici complessivi

Nonostante le sue piccole dimensioni, la granola ha grandi benefici per il corpo, poiché contiene molte sostanze utili. Tra le proprietà benefiche del prodotto si notano:

1. Pulizia intestinale. La granola contiene fibra alimentare. Sono loro che hanno un impatto sul lavoro del sistema digestivo.
2. Soddisfazione della fame. Una piccola barretta di cioccolato può placare la fame per molto tempo e dare forza.
3. Rafforzare il sistema immunitario. Il prodotto contiene molte vitamine e minerali che sostengono le difese del corpo e proteggono dagli agenti patogeni.
4. Migliora il processo di emopoiesi grazie al sufficiente contenuto di ferro. La carenza di ferro porta all'anemia, che è una delle condizioni pericolose che devono essere trattate.
5. Eliminazione dell'acne. Appaiono come risultato di un'infiammazione della pelle. La granola contiene sostanze che aiutano ad eliminare le impurità, che sono la causa dell'acne.
6. Prevenzione della stitichezza. Tale proprietà è dovuta alla presenza di frutta secca, che contribuisce anche all'eliminazione dei processi stagnanti nell'intestino.

Anche:

• Recupero delle forze dopo uno sforzo mentale e fisico;
• Rallentare il processo di invecchiamento della pelle e prolungare la giovinezza;
• Sostenere il sistema riproduttivo attraverso l'acido folico;
• normalizzazione della pressione sanguigna.

Tra le altre cose, il consumo regolare di granola aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache e a eliminare il colesterolo dai vasi sanguigni. Il colesterolo si deposita sulle pareti dei vasi sanguigni, il che porta spesso a infarti e ictus.

Per le donne

Un prodotto come la granola gioverà anche al corpo femminile. Prima di tutto, il suo consumo in piccole quantità aiuta a mantenere la linea anche se è molto calorico. Questo è dovuto al fatto che contiene fibra, che pulisce l'intestino dalle sostanze nocive e placa rapidamente la fame.

Il prodotto contiene anche vitamina E. È un elemento chiave della bellezza di una donna. È questo oligoelemento che rallenta il processo di invecchiamento. Insieme alla vitamina A, mantiene la giovinezza della pelle, aiuta a ripristinare il suo colore naturale, elimina i lividi e le borse sotto gli occhi associati alla mancanza di sonno.

Le vitamine sostengono anche la bellezza di capelli e unghie. Le unghie non sono più fragili e i capelli non si dividono né cadono.

Per gli uomini

Molti uomini pensano che la granola sia fatta specialmente per le donne. Ma questo è tutt'altro che il caso. Il prodotto è benefico anche per gli uomini. Prima di tutto, grazie agli ingredienti che contiene, promuove la crescita del tessuto muscolare regolando la quantità di insulina.

Gli esperti raccomandano di mangiare muesli dopo l'attività fisica. È utile come spuntino post-allenamento, perché aiuta a ripristinare l'energia e la forza.

La barretta di granola contiene sufficienti minerali che rafforzano i denti e le ossa, aiutano a rallentare la perdita di capelli e il deterioramento dello smalto dei denti.

Le noci, che sono un componente obbligatorio della granola, contengono grassi polinsaturi. Sono coinvolti nel lavoro del muscolo cardiaco e lo sostengono. Aiutano anche a liberare i vasi sanguigni e a ridurre il rischio di ictus e infarto.

Quando è incinta

La granola contiene molti nutrienti che sono essenziali per le donne incinte. Innanzitutto, il prodotto sostiene le difese dell'organismo, che in questo periodo sono esaurite.

Le sostanze contenute nel prodotto migliorano la circolazione del sangue, eliminano una leggera anemia e hanno un effetto positivo sul sistema digestivo.

Quindi, è necessario mangiare granola durante la gravidanza, ma in quantità moderate. Ciò è dovuto al fatto che la composizione include il miele. Il prodotto delle api è in grado di provocare una reazione allergica non solo alla madre, ma anche al bambino dopo la sua nascita.

Quando si allatta al seno

Quando una donna inizia ad allattare, deve adottare un approccio responsabile alla sua dieta. Questo perché il bambino riceve con il latte le stesse sostanze della madre.

La granola contiene miele, noci e frutta secca, che possono causare una reazione allergica. Ecco perché il prodotto non dovrebbe essere introdotto nella dieta del bambino fino all'età di 1 anno.

Se non ci sono sintomi avversi sotto forma di eruzione cutanea o prurito, la granola può essere benefica. Contiene minerali di cui il corpo in crescita ha bisogno.

La deliziosa barretta di granola è anche un ottimo sostituto per vari dolci che la mamma non dovrebbe ancora mangiare. Questo include i prodotti che contengono cioccolato, poiché anch'esso causa allergie e dovrebbe essere mangiato solo quando il bambino ha due anni.

Per i bambini

La granola piace ai bambini per il suo gusto. È dolce e molto sano. Prima di tutto, contiene glucosio che promuove l'attività cerebrale. Per questo può essere dato ai bambini a colazione o a scuola come merenda.

La granola può anche aiutare a recuperare dalle attività sportive, a rafforzare le ossa e i denti e a rafforzare il sistema immunitario. Tali proprietà sono dovute alla composizione del prodotto. È importante ricordare che la granola dovrebbe essere data a un bambino solo se non è allergico al miele, alle noci o alla frutta secca.

Il prodotto contiene una quantità sufficiente di vitamine del gruppo B. Aiutano a sostenere il sistema nervoso, il che rende più facile per i bambini affrontare lo studio, gli esami e le attività extrascolastiche.

Il gustoso dessert aumenta anche il loro umore. Così, la granola dovrebbe essere data ai bambini. Non solo è una buona colazione e una spinta di energia, ma è anche molto benefico per il corpo.

Quando si perde peso

La granola è un prodotto abbastanza calorico. Ma il suo contenuto calorico dipende da come è fatto. Al giorno d'oggi, si possono trovare deliziose barrette nei negozi progettati specialmente per coloro che stanno guardando la loro figura.

Quando si è a dieta per la perdita di peso, non si dovrebbe usare un prodotto che contiene miele o noci. Questi prodotti sono ricchi di calorie e non sono adatti per le diete.

I dietisti raccomandano di usare barrette preparate da soli. Un tale prodotto è significativamente diverso da uno acquistato, poiché non contiene grassi, zucchero e altre sostanze non molto utili, soprattutto per la perdita di peso.

La granola preparata correttamente può aiutare non solo a controllare il peso, ma anche a riempire il corpo di sostanze utili e micronutrienti essenziali. È abbastanza nutriente che una piccola quantità di prodotto aiuterà a soddisfare la fame per molto tempo, ma allo stesso tempo rimarrà energico. Tra le altre cose, la granola contiene fibre, che controllano il processo digestivo. Questo è abbastanza importante, soprattutto quando si perde peso.

I nutrizionisti raccomandano di mangiare il prodotto nella prima metà della giornata, prima di un allenamento intenso. Se lo mangi correttamente, puoi non solo mantenere il tuo peso, ma anche perdere qualche chilo in più.

Pericoli e controindicazioni

Nonostante tutti i benefici che la granola può portare al corpo umano, può anche causare danni se consumata con controindicazioni. Prima di introdurre una deliziosa barretta di muesli nella tua dieta, dovresti considerare:

1. La possibilità di sviluppare allergie. La granola contiene spesso miele, che è uno degli alimenti allergenici. Sintomi spiacevoli sotto forma di arrossamento della pelle, prurito, desquamazione ed eruzione cutanea possono verificarsi anche in seguito al consumo di noci, frutta secca o bacche. Ecco perché le donne devono monitorare più attentamente la reazione del loro corpo durante la gravidanza e l'allattamento. Il prodotto è anche dato con cautela ai bambini di età superiore ai due anni.
2. Consumo moderato. È importante mangiare qualsiasi prodotto con moderazione. Anche i più innocui in grandi quantità possono essere dannosi per il corpo. Ciò è dovuto al fatto che la composizione contiene un gran numero di sostanze e oligoelementi, il cui eccesso nel corpo può, così come la loro carenza, provocare sintomi spiacevoli o esacerbazione di un certo numero di malattie.
3. Controindicazioni individuali. Prima di introdurre la granola nella dieta, bisogna assicurarsi che il prodotto possa essere mangiato in presenza di certe malattie. Le controindicazioni includono diabete, picchi di pressione alta, malattie gastrointestinali, specialmente durante le esacerbazioni. Dovresti quindi consultare uno specialista prima di introdurre la granola nella tua dieta.

Di particolare importanza è anche la composizione della barretta di muesli. Oggi si possono trovare sugli scaffali prodotti che contengono sostanze nocive come coloranti, aromi ed esaltatori di sapidità. Tutti loro non sono benefici, ma solo dannosi per il corpo. Ecco perché la granola dovrebbe essere fatta da sola. In questo modo, risulterà essere il più utile.

Come cucinare la granola in casa

Sono state sviluppate molte ricette, grazie alle quali è possibile preparare un dessert delizioso e sano. Tutti sono a base di avena arrotolata. È meglio scegliere una farina d'avena a cottura rapida.

Granola senza miele

Un tale prodotto è adatto a coloro che guardano la loro figura o soffrono di una reazione allergica al prodotto di produzione delle api. La granola sarà un'eccellente colazione o uno spuntino leggero. Per preparare la granola è necessario prendere:

• 200g di noci qualsiasi;
• mezza tazza di zucchero di canna;
• un quarto di tazza di olio di girasole;
• 0,5 kg di fiocchi d'avena;
• 60ml di sciroppo di zucchero.

Avrete anche bisogno di un pizzico di sale per insaporire. Prima di infornare è importante preparare la teglia. Foderare la teglia con carta da forno e preriscaldare il forno a 170 gradi.

Mescolare lo sciroppo, il sale, lo zucchero e il burro in una ciotola separata. Mettere tutto sulla pentola, accendere il fuoco e lasciare, mescolando fino a quando lo zucchero si è sciolto. Macinare i fiocchi con un frullatore fino ad ottenere una farina, poi aggiungerli alla ciotola con lo sciroppo e mescolare bene. Versare la massa risultante nello stampo preparato e mettere in forno per mezz'ora. Quando la granola è pronta, toglierla dal forno e dividerla in porzioni con un coltello. Conservare in frigorifero una volta raffreddato.

Granola dietetica

La granola non contiene alimenti altamente calorici come noci, semi di girasole o miele. Il risultato è un prodotto sufficientemente dietetico che può essere utilizzato anche per la perdita di peso. La granola vi darà energia ma non aggiungerà peso extra. Per realizzarlo avrete bisogno di:

• 200 grammi di avena arrotolata;
• una mela;
• una piccola quantità di frutta secca come albicocche e prugne;
• una banana;
• mandarino;
• 20 g di datteri;
• una manciata di uva sultanina.

Preparare la teglia con la pergamena e preriscaldare il forno a 170 gradi. Sbucciare la mela e grattugiarla. Sbucciare anche la banana e schiacciarla con una forchetta. Schiacciare il mandarino senza pelle in un frullatore. Mescolare il tutto e coprire con farina d'avena. Mettere il composto in una teglia e metterlo in forno preriscaldato per mezz'ora. Dopo la cottura e il raffreddamento, dividere il prodotto in porzioni.

Granola al cioccolato

È il cibo perfetto per la colazione, non solo energizzante ma anche edificante. Aiuta anche a soddisfare la fame per molto tempo. Può essere mangiato come una barretta o infuso nel latte o nel succo. Per preparare una gustosa delizia sarà necessario:

• 0,5 kg di fiocchi d'avena;
• 250 grammi di quinoa;
• banana;
• una manciata di mandorle;
• 3 cucchiai di cacao in polvere.

Per fare i pellet, avrete bisogno di fiocchi d'avena che non siano fast food. È meglio scegliere quelli grandi. Avrete anche bisogno di vaniglia. Questo può essere aggiunto a piacere.

Per prima cosa, preriscaldate il forno a 200 gradi. Rimuovere la buccia di una banana e schiacciarla con una forchetta. Mescolare tutti gli ingredienti per la colazione in una ciotola. Rivestire una teglia da forno con carta da forno e stendere il composto in modo uniforme.

Cuocere per 10 minuti, poi togliere la granola e mescolare. Rimettere in forno per 10 minuti. Questo lo renderà deliziosamente croccante. Può essere conservato in un contenitore di plastica ermetico fino a 3 settimane.

Granola con bacche

La granola fatta con i frutti di bosco contiene molte vitamine. È una delizia da provare per bambini e adulti. Per preparare la granola avrete bisogno di:

• 3 cucchiai di sciroppo d'acero;
• 4 tazze di cereali;
• 2 cucchiai di miele;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• una tazza di mirtilli secchi;
• mezza tazza di semi o noci;
• un cucchiaino di cannella.

Si possono anche aggiungere piccole quantità di altre bacche alla granola, per esempio ciliegie, fragole, lamponi. Mettere il miele e la cannella e versare l'olio in un tacchino. Riscaldare fino a quando la miscela è liquida. Mescolare i fiocchi e i semi in una ciotola separata, poi versare il miele e mescolare accuratamente. Mettere il composto in una teglia rivestita di pergamena e cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 15 minuti. Dopo la cottura, togliete la granola, aggiungete i frutti di bosco e mescolate. Dopo che si è raffreddato, potete servirlo.

La granola può essere fatta con qualsiasi tipo di noci e frutta secca, aggiungendo miele e olio da cucina. Ma la base di qualsiasi prodotto sono i fiocchi d'avena.

Come mangiare correttamente la granola

Affinché una barretta gustosa porti solo benefici al corpo, è importante consumarla correttamente.

Quanto puoi mangiare al giorno

Gli esperti raccomandano di mangiare non più di 200 g di granola non più di tre volte alla settimana. Questo è dovuto al fatto che contiene molti oligoelementi e vitamine utili, che dovrebbero essere contenuti nel corpo in una certa quantità. Superare la loro norma porta ad allergie e altri effetti collaterali.

Posso mangiare la granola a letto?

La granola è un'eccellente opzione per la colazione. Ma non si raccomanda di mangiarlo di notte, perché è abbastanza nutriente. È meglio mangiarlo al mattino o come spuntino pomeridiano. La sera è consigliabile scegliere cibi più leggeri per non appesantire il sistema digestivo.

Cosa mangiare con

Granola è una barretta di granola che sa di granola. Può anche essere mangiato con il latte. Questo aumenterà il suo valore nutritivo e renderà la colazione molto più sana, poiché il latte contiene anche i microelementi di cui il corpo ha bisogno.

Potete anche usare il kefir, i frullati o il succo come ripieno per la granola. Si guarnisce con bacche o frutta fresca. Così, si ottiene un dessert delizioso e sano.

Come scegliere e conservare

Ci sono diverse cose da cercare quando si sceglie la granola in un negozio:

1. Composizione. La prima cosa da guardare è la composizione. Tutti gli ingredienti dovrebbero essere familiari. Non si dovrebbe comprare un prodotto che contiene ingredienti non familiari. Il fatto è che possono causare una reazione allergica.
2. La presenza di zucchero. Lo zucchero è un ingrediente indesiderabile, specialmente nelle barrette dimagranti. È meglio se la granola contiene un sostituto dello zucchero. Tuttavia, se nessun sostituto è disponibile nel negozio, si dovrebbe scegliere quello con la minore quantità di zucchero. Non dovrebbero esserci miele o sciroppo nelle prime file. Anche questi contengono zucchero, e una grande quantità di essi non farà bene al vostro corpo.
3. Bran. Questo è un componente desiderabile nella composizione della granola. Hanno un effetto positivo sul sistema digestivo.
4. Elaborazione. Alcuni produttori indicano sulla confezione come viene preparato il prodotto. Nel caso in cui la frutta secca sia presente nella composizione, è importante che sia cruda prima della lavorazione. In questo modo trattengono più vitamine e oligoelementi. Tutta la frutta secca e le bacche dovrebbero essere essiccate, ma non bollite, cotte al forno o fritte. L'essiccazione aiuta anche a conservare la massima quantità di sostanze nutritive.
5. Imballaggio. È meglio scegliere la granola in confezioni trasparenti. In questo modo si può vedere cosa c'è nel prodotto.
6. Durata di conservazione. Dovrebbe essere il più breve possibile, perché la conservazione a breve termine indica che solo gli ingredienti naturali sono presenti nella composizione.

Una barretta gustosa dovrebbe contenere una quantità minima di zucchero e di grassi, ma più fibre. Il prodotto giusto non danneggerà il vostro corpo.

Conservare la barretta in un luogo asciutto secondo la data di scadenza indicata.

La granola è un'eccellente colazione o spuntino. Le barrette di granola contengono una serie di ingredienti diversi, tutti pieni di micronutrienti e vitamine. Il suo consumo corretto porterà benefici inestimabili al corpo. Ma prima di introdurlo nella dieta, è importante assicurarsi che non ci siano controindicazioni, comprese le reazioni allergiche agli ingredienti del prodotto, soprattutto il miele.

Foto di granola

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