Guaranà: contenuto, proprietà benefiche e controindicazioni

Il guaranà è una vite rampicante sempreverde, membro della famiglia Scapidae. Comincia a dare frutti tre anni dopo la "nascita".

Cos'è il guaranà

Scientificamente conosciuta come "Paullinia cupana", è una varietà della pianta che cresce nelle valli dell'Amazzonia. È apprezzato per i suoi semi fruttiferi, che sono classificati come bacche di sapone - un parente stretto dei litchi, longan e aki.

La storia di questo frutto esotico risale a una leggenda dei popoli Tupi e Guarani dell'India, secondo la quale molto tempo fa un bambino viveva in un piccolo villaggio. Il bambino era amato da tutti gli abitanti del villaggio, dal piccolo al grande. Ma un dio malvagio e spietato uccise l'affascinante ragazzo, che era amichevole e aiutava gli anziani soli e i senzatetto. Tutta la popolazione del villaggio cominciò a desiderarlo molto. Per rendere gli abitanti del villaggio di nuovo felici e allegri, uno degli dei generosi piantò i bulbi oculari di un bambino nella foresta e nel villaggio, e dopo un po' il guaranà crebbe. È così che la gente del posto ha spiegato l'aspetto insolito della pianta.

I semi contengono grandi quantità di caffeina. Ecco perché il nome del frutto si trova spesso nelle formulazioni delle bevande energetiche come additivo. La sostanza tonica del frutto non solo aumenta i livelli di energia, ma migliora anche la condizione della pelle e la perdita di peso in eccesso.

Per una bevanda energetica naturale, la polpa e i semi di un frutto maturo e dall'odore pungente vengono estratti e lavati, asciugati, tostati e macinati in polvere se necessario. La miscela risultante era usata nell'antichità dalle tribù amazzoniche.

Batteri, funghi, agenti patogeni vari a causa dell'alta percentuale di caffeina pura, la pianta non viene colpita. L'arbusto può essere paragonato a un'erbaccia in termini di vitalità.

I brasiliani usano il frutto come cibo e medicina dalla fine degli anni '50. La produzione della prima bevanda basata su di essa, lanciata da Luiz Barret, iniziò all'inizio del ventesimo secolo. Vent'anni dopo, il vino spumante 'Antarctica' è stato inventato, ottenendo il riconoscimento in molti paesi.

Come appare

L'arbusto raggiunge i 10-12 m di altezza. Ha grandi foglie e quando fiorisce è coperto da grappoli di fiori rosso vivo che producono frutti dolce-amari. Questi ultimi hanno circa le stesse dimensioni dei chicchi di caffè o dell'uva.

È apprezzato per i suoi baccelli di semi, che sono lunghi circa 7-8 cm. Cominciano a spaccarsi man mano che maturano. Il colore dei baccelli inizia in rosso e finisce in marrone. Il seme nero si trova su un baccello bianco. In apparenza, se si guarda da vicino, il frutto aperto assomiglia a un occhio umano.

Dove cresce

Il guaranà è anche chiamato la castagna amazzonica, diffusa in Sud America. È stato usato come mezzo di pagamento dai popoli indigeni fin dai tempi antichi. Gli indiani Tupi e Guarani portavano il frutto con loro nei loro ardui viaggi. Durante quest'ultimo, gli intraprendenti partecipanti estraevano la polvere dai semi e curavano le loro ferite con essa.

Si pensa che sia originario del Brasile e del Paraguay, entrambi nel bacino amazzonico. Il frutto è coltivato in Colombia, Perù e Venezuela. In tutti questi paesi il guaranà viene coltivato da secoli. In Brasile, le piantagioni si trovano in due stati soleggiati: Bahia e Amazon.

All'inizio di marzo la pianta inizia a fiorire, che è quando la stagione delle piogge finisce. Durante l'estate, i frutti maturano e vengono raccolti a mano. La pianta si è diffusa grazie al botanico tedesco Christian Paullini, che l'ha scoperta nel XVIII secolo. Da allora, il frutto è stato usato sia per fare bevande che per curare le malattie. Ma menzioni della pianta si trovano in opere del XVI secolo di Oviedo, Cobo e Hernandez e in trattati di cronisti spagnoli dello stesso periodo.

Composizione e calorie

I semi dell'intero arbusto di guaranà, macinati in polvere, sono noti per essere gli unici utilizzati dall'uomo. Questa miscela viene poi assunta internamente come integratore alimentare o aggiunta a prodotti cosmetici. Il valore calorico per 100g è di 25-26 e il rapporto IG è di 0,1/0/6,5g rispettivamente. Sono stati trovati dei composti nella composizione dei semi:

• teobromina;
• guaranina;
• tannini;
• zinco;
• polifenoli;
• magnesio;
• sodio;
• oli essenziali;
• manganese;
• antiossidanti;
• vitamine A, E, B e PP;
• teofillina;
• amidi;
• alcaloidi xantinici.

L'azione del frutto della castagna amazzonica è stata paragonata a quella del caffè, ma in termini di durata dal nocciolo del frutto, è più lunga e ha un effetto sullo stomaco. Se una persona ha bisogno di mobilitare la propria energia, il guaranà è eccellente per aiutarla a concentrarsi su un compito e ottenere una spinta energetica.

Le molecole di guaranà hanno una composizione simile alla caffeina, vengono assorbite gradualmente e delicatamente, e non irritano le pareti dello stomaco, rispetto ai chicchi di caffè. I suoi effetti stimolanti sono ancora più forti della sua controparte, durando circa 6-7 ore. Non solo ti dà una spinta di energia, ma combatte anche il peso in eccesso.

L'epicatechina e la catechina appartengono al gruppo dei potenti antiossidanti, proteggono le pareti vascolari e il muscolo cardiaco dagli effetti dannosi dei radicali liberi e combattono efficacemente i segni dell'invecchiamento.

Le vitamine A, E, B e PP sono altrimenti note come "prodotti di bellezza", e sono essenziali per il corpo umano su base giornaliera. I minerali, che comprendono composti di calcio, ferro, fosforo, potassio e magnesio, svolgono funzioni legate ai processi metabolici, il che è importante quando si adotta una dieta equilibrata.

La presenza di acidi tannici con lievi proprietà antisettiche aiuta a stimolare sia il cervello che il sistema nervoso.

Proprietà utili del guaranà

Benefici generali

I semi di guaranà possono avere un effetto stimolante che è fino a 5 volte più forte di quello dei chicchi di caffè naturale. Ma la sovrastimolazione e le palpitazioni cardiache sono assenti.

Gli specialisti non raccomandano il guaranà come integratore alimentare, quindi non dovrebbe essere usato come una medicina a sé stante. Ma i cacciatori brasiliani l'hanno usata per secoli per la loro medicina di erbe. Alcune delle ricette sono sopravvissute fino ad oggi e sono utili:

• per grave stress emotivo;
• frequenti crampi e spasmi in tutto il corpo;
• perdita di peso o aumento della massa muscolare;
• disturbi digestivi;
• scarsa memoria e problemi cognitivi;
• disfunzione sessuale;
• mal di testa ed emicranie;
• il desiderio di aumentare la resistenza e rafforzare il sistema immunitario;
• il desiderio di migliorare la funzione cardiaca e abbassare il colesterolo;
• gravi sbornie.

Tradizionalmente, la polvere di guaranà era usata per le febbri alte, le febbri, come un potente afrodisiaco e come profilattico contro le infezioni. Gli indiani dell'America Latina erano convinti che il frutto avrebbe curato la fame, la fatica, l'artrite e i disturbi di stomaco. Le popolazioni indigene delle valli amazzoniche attribuiscono alla pianta funzioni di sollevamento, per questo la chiamano il frutto della giovinezza.

Il frutto esotico è una fonte naturale di energia. La sostanza guaranina, derivata dal frutto della pianta, è chimicamente il più vicino possibile alla caffeina. Una volta entrato nel corpo, scuote le cellule cerebrali e stimola le terminazioni nervose. La scarica di energia e la voglia di energia appaiono quasi istantaneamente.

È importante sapere che le pietre di guaranà contengono una forma leggermente aggressiva di caffeina, ma questo aumenta solo i suoi effetti stimolanti. Questo tipo di sostanza penetra gradualmente nelle cellule, ma porta alla sovraeccitazione e alla dipendenza.

Il guaranà ha una vasta gamma di benefici.

1. Aumento della "potenza" del cervello. Alcuni studi hanno dimostrato che mangiare semi di guaranà ha un effetto sulla memoria. Un esperimento ha dimostrato gli effetti positivi di basse dosi di un prodotto esotico sulla memoria e l'attenzione. In uno studio su un altro gruppo di soggetti sono stati confrontati gli effetti dei semi di guaranà e del ginseng - il primo migliora significativamente sia la produttività nello svolgimento di compiti impegnativi che la concentrazione.
2. Alto contenuto di antiossidanti. I benefici e i danni del frutto sono dovuti a certi costituenti. Il frutto contiene una discreta quantità di antiossidanti, che includono molecole di caffeina, tannini, saponina, teobromina e catechina. Gli antiossidanti sono utili perché combattono attivamente i radicali liberi, impedendo la formazione di nuovi radicali e la progressione dei danni ossidativi dannosi alle cellule. Alcuni studi hanno dimostrato che gli antiossidanti proteggono persino dalle malattie cardiovascolari, dal cancro, dal diabete e da altri disturbi cronici.
3. Prevenire la fatica. Un frutto di guaranà caricato al 6% con caffeina ha un effetto su certi neurotrasmettitori del cervello, con conseguente aumento dei livelli di energia e una scarica di energia. Ecco perché il caffè e le bevande energetiche sono usate dall'uomo per recuperare rapidamente l'energia dopo una dura giornata di lavoro o un'agitazione emotiva. Uno studio scientifico ha affermato che il frutto riduce la fatica mentale.
4. Miglioramento della peristalsi intestinale. Fin dalle tribù amazzoniche, il guaranà è stato usato come un efficace rimedio naturale per i disturbi gastrointestinali - diarrea o costipazione. Il frutto può aiutare a calmare i problemi intestinali. La caffeina contribuisce alla corretta digestione del cibo e al suo corretto movimento attraverso il tratto GI. La stimolazione del tratto digestivo previene la stitichezza. Il tannino presente nel guaranà impedisce l'eliminazione dei liquidi in eccesso dal corpo - questo aiuta ad alleviare i sintomi della diarrea più velocemente.
5. Effetti benefici sul cuore e sui vasi sanguigni. I semi di guaranà proteggono il sistema cardiovascolare dalla trombosi e riducono la probabilità di attacchi e ictus. Inoltre, l'ossidazione del colesterolo e la progressione dell'aterosclerosi sono ridotte - la formazione di placche arteriose con l'uso regolare del frutto non si verifica.
6. Assicurare una pelle luminosa. Il frutto esotico è un eccellente complemento a qualsiasi trattamento cosmetico. Questa proprietà benefica è dovuta al suo alto contenuto di caffeina e di antiossidanti. Il primo protegge la pelle dai raggi UV nocivi, quindi il fotoinvecchiamento è ridotto e la circolazione è visibilmente aumentata. I prodotti di bellezza con estratto di guaranà riducono il cedimento e minimizzano le rughe intorno agli occhi.
7. Prevenzione del cancro. Secondo prove scientifiche preliminari, la castagna amazzonica riduce la crescita attiva e la diffusione di alcune cellule che causano direttamente il cancro al fegato, al colon e al seno. Il guaranà attiva anche gli agenti chemioterapici anticancro.

Per le donne

Le proprietà benefiche del frutto esotico per il corpo delle signore risiedono nel suo effetto sulla condizione della pelle. Grazie alle sostanze presenti nella sua composizione, i semi di guaranà migliorano l'elasticità della pelle e prevengono la comparsa prematura di linee sottili e rughe. Questo è possibile grazie a una migliore circolazione del sangue.

Il guaranà migliora anche i processi metabolici di una media dell'8-10%, il che, se assunto regolarmente, attiva il processo di perdita di peso. Gli studi hanno dimostrato che la pianta inibisce anche quei gruppi di geni, soprattutto nelle donne, che sono responsabili del deposito di grasso.

Per gli uomini

Per il sesso forte, il frutto è utile per i problemi di potenza. Il prodotto è un afrodisiaco e un vasodilatatore. I problemi nella vita intima possono essere risolti con un uso regolare e moderato di preparati a base del frutto dell'Amazzonia.

Gravidanza

I medici raccomandano alle donne incinte di ridurre l'assunzione di caffeina a 180-200 mg al giorno. Le donne incinte dovrebbero quindi evitare di mangiare frutta esotica. Se notate un peggioramento dei vostri sintomi dopo aver mangiato la castagna amazzone, come palpitazioni cardiache, ansia o mal di testa, dovreste ridurre o smettere di prenderla. Le donne incinte che bevono troppa caffeina corrono il rischio di malformazioni del feto e di parto prematuro.

Quando si allatta al seno

Il consumo di guaranà esotico e dei suoi derivati è strettamente proibito durante l'allattamento e durante l'allattamento di un neonato. Trascurare questa prescrizione minaccia lo sviluppo di disturbi del sistema nervoso nei bambini e ha un cattivo effetto sulla salute generale della donna.

Per i bambini

I genitori devono sapere che i semi di guaranà contengono circa 5-6 volte più caffeina pura dei chicchi di caffè tostati naturali. Questo significa che se un bambino mangia una castagna amazzonica, i suoi ingredienti avranno un effetto negativo sul sistema nervoso - il suo sonno sarà disturbato, il suo umore cambierà drasticamente, e diventerà irritabile e ansioso. Ecco perché i medici raccomandano vivamente di escludere il frutto stesso e i suoi derivati dalla dieta dei bambini.

Per la perdita di peso

La castagna amazzonica nel processo di sbarazzarsi del peso in eccesso è essenziale. Se consumato correttamente, non si sentirà la fame, il che significa che la sovralimentazione sarà ridotta. Il prodotto aiuta anche ad aumentare il livello di produzione di calore, che aumenta significativamente l'intensità del tasso di combustione dei grassi durante l'attività fisica del 10-12%.

Il guaranà stimola il metabolismo e fornisce al corpo nutrienti essenziali. In questo modo, una persona più snella raggiunge il suo obiettivo senza danneggiare la sua salute. In combinazione con altri integratori alimentari, i semi di guaranà sono utilizzati dai produttori come materia prima per integratori bruciagrassi.

Per i diabetici

Così come le persone che soffrono di disturbi cardiaci, epilessia, insonnia o che sono dipendenti dall'insulina, l'assunzione di guaranà e dei suoi derivati è consentita solo dopo aver consultato uno specialista competente.

guaranà in cosmetologia

La castagna amazzonica è ricca di caffeina, ed è per questo che viene usata come un potente bruciagrassi. Il frutto è abbastanza efficace nel trattamento della buccia d'arancia, poiché aiuta a sciogliere gli antiestetici grumi sotto la pelle. Le cachetine nella sua composizione aiutano a ridurre significativamente le borse sotto forma di occhiaie e lividi sotto gli occhi. Grazie alla capacità di accelerare i processi metabolici nel tessuto adiposo sottocutaneo, riduce l'accumulo di liquidi in eccesso nei tessuti. Il prodotto ha un effetto esfoliante, che inoltre stimola e tonifica la pelle.

Ciò significa che in cosmetologia il prodotto è necessario durante i trattamenti:

• per sollevare e tonificare la pelle;
• riduzione dell'infiammazione;
• eliminazione delle occhiaie;
• rafforzamento vascolare.

Per la massima efficacia, basta seguire le semplici istruzioni.

Scrub anticellulite

Per la preparazione di prodotti fatti in casa bisogno:

• Guaranà in polvere - 3 cucchiai.
• Olio d'oliva - 1 cucchiaio.
• Olio di cocco naturale - 1/2 cucchiaino.

Tutto quello che dovete fare è mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza omogenea. Dopo la doccia, massaggiare la miscela sulla pelle vaporizzata, utilizzando una speciale spazzola rigida per il corpo è permesso. Non lavorare troppo, la pelle dovrebbe formicolare leggermente. Massaggiare per 5-7 minuti, risciacquare con acqua fresca e applicare una lozione idratante o una crema anticellulite.

Maschera idratante per il viso

Ingredienti:

• Argilla blu - 2 cucchiai.
• Estratto di guaranà - 3-4 gocce.
• Infuso di camomilla - 3 cucchiai.
• Olio di lavanda - 2-3 gocce.

Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una poltiglia omogenea. Applicare sul viso pulito dal trucco; è possibile pulire la pelle con un batuffolo di cotone con lozione o acqua micellare. Massaggiare la maschera sulla pelle, compreso il collo, evitando la zona sensibile degli occhi. Lasciare agire per 7-10 minuti. Se si sente stretto, inumidire leggermente la maschera con la punta delle dita o con un nebulizzatore. Poi sciacquare e applicare una crema idratante, ripetere una volta alla settimana.

Guaranà nella nutrizione sportiva

Il frutto esotico è utilizzato anche per attività sportive di alto livello, sia da solo che in combinazione con complessi pre-allenamento. L'uso della castagna amazzonica ha i seguenti effetti

• un aumento della resistenza;
• miglioramento della salute generale;
• ossidazione dei grassi;
• soppressione dell'appetito;
• un senso di vivacità;
• minimizzazione del dolore;
• riduzione della fatica;
• accelerazione della rottura dello strato lipidico indesiderato;
• concentrazione mentale.

Grazie ai semi di guaranà, gli atleti sono in grado di allenarsi più duramente del solito. La pressione sanguigna aumenta significativamente dopo l'integrazione, il che migliora la frequenza cardiaca e accelera il metabolismo. A causa dell'aumento dei livelli di glucosio e del deflusso di sangue dal tratto gastrointestinale, l'appetito si riduce.

Il guaranà viene utilizzato immediatamente prima dell'inizio di una sessione di allenamento. Il dosaggio viene discusso con il medico e varia da 1000 a 4000 mg. L'integratore dovrebbe essere preso prima di cena, poiché le molecole di guaranolo producono un effetto tonificante.

Il consumo continuo di polvere di castagno amazzonico in combinazione con acido linoleico è stato trovato in studi di laboratorio per ridurre il grasso corporeo e il tessuto muscolare magro.

Il frutto della liana riccia è stato paragonato a dei buoni stimolatori di energia. Dato che è completamente naturale rispetto alla caffeina, questa pianta energetica è indispensabile per gli sportivi.

Grazie alle sue proprietà analgesiche, è spesso usato per le lesioni sportive. Non solo aiuta a ridurre il dolore di distorsioni e stiramenti, ma accelera anche l'escrezione dell'acido lattico dai muscoli, in modo che il disagio durante le attività sportive scompaia.

Come prendere il guaranà

Ci sono una serie di sfumature da considerare prima di iniziare a prendere il guaranà:

1. Il dosaggio dipende non solo dalla forma di rilascio e dallo scopo dell'assunzione, ma anche dalle caratteristiche di salute dell'individuo. Un dosaggio standard di circa 400-500 mg è preso 2 volte al giorno dopo i pasti.
2. La polvere è mescolata con altri liquidi, le sue proprietà non saranno influenzate.
3. L'ultima dose dovrebbe essere presa da 5 a 6 ore prima di andare a letto.

Tè

La bevanda ha proprietà rinfrescanti e toniche. Sarà più utile per il suo contenuto di antiossidanti-polifenoli per una persona che vive in una zona con radiazioni.

Per preparare l'infuso, avrete bisogno di una teiera da 350-400 ml, un asciugamano da cucina, 2-3 cucchiaini. tè nero o verde e acqua riscaldata a 85-87 gradi.

Far bollire l'acqua e aspettare che si sia raffreddata alla temperatura desiderata. Mettere 1 cucchiaio di semi di guaranà e foglie di tè in una teiera. Versare delicatamente l'acqua in un flusso sottile e lasciare in infusione per 2-3 minuti. Il tè è pronto.

Bevi .

Ha sia un effetto ristoratore e lenitivo, sia un effetto antistress. Se volete fare una bevanda energetica in casa, avrete bisogno di 1 cucchiaio di polvere di castagna amazzonica mescolata con del liquido.

Estratto di .

Le sue proprietà sono direttamente legate alla sua forma d'uso, quindi il dosaggio varia da 200 a 800 mg. Riduce anche il livello di stanchezza, migliora l'umore e la frequenza del polso, ed è spesso usato per trattare emicranie o nevralgie persistenti e per alleviare le sbornie.

Complessi vitaminici

La maggior parte degli integratori di castagno amazzonico sono utili per garantire il corretto funzionamento del sistema nervoso, migliorare la coordinazione e aumentare la resistenza intellettuale e fisica. I complessi vitaminici a base di semi di guaranà sono una fonte naturale di caffeina, prevenendo l'irritazione delle pareti dello stomaco e dell'intestino.

Danni e controindicazioni

Il principale effetto collaterale è considerato la dipendenza. Quando si verifica la dipendenza, il guaranà stesso passa in secondo piano, perché il corpo ne vuole sempre di più, e la persona deve trovare analoghi più forti.

Per non trasformarsi in una specie di "drogato", non bisogna abusare della frutta. La durata ottimale del trattamento è di 3-5 settimane. Un sovradosaggio del frutto porterà a una serie di spiacevoli effetti collaterali, tra cui

• nausea e vomito;
• crampi dolorosi;
• ritmo cardiaco anormale;
• dolore addominale;
• esplosioni di stelle o sfarfallii davanti agli occhi;
• diminuzione della vista;
• tinnito;
• arrossamento della pelle;
• insonnia;
• la comparsa di scie di sudore freddo;
• sovraeccitazione;
• contrazioni muscolari involontarie;
• aumento dell'irritabilità;
• minzione rapida;
• tremori alle braccia e alle gambe.

Se si verificano tali sintomi, gli integratori di guaranà devono essere interrotti. Gli estratti di erbe della castagna amazzonica hanno una serie di controindicazioni. Le preparazioni sono strettamente proibite:

• allattamento al seno;
• disturbi mentali e predisposizione ad essi;
• sotto l'età di 18 anni;
• Ulcere gastrointestinali;
• gravi malattie cardiovascolari;
• ernia esofagea.

Bisogna prestare attenzione quando si prendono integratori di guaranà se si è anziani o se si ha l'aterosclerosi o l'ipertensione arteriosa.

Anche le persone sane dovrebbero iniziare con una piccola dose per verificare se si sentono intolleranti al guaranà. Non è necessario superare le dosi prescritte sulle confezioni.

Bisogna sapere che la caffeina e la teobromina sono droghe piuttosto deboli, quindi la dipendenza psicologica e fisiologica può teoricamente verificarsi quando si usano integratori di guaranà, e la sua manifestazione pronunciata è l'insonnia di notte e la sonnolenza durante il giorno, l'irritabilità e la depressione. Una grave intossicazione da caffeina e teobromina può portare a crisi epilettiche, emorragie interne, aritmia cardiaca e infarto miocardico.

Il guaranà non ha ricevuto lo status di GRAS in America. Il protocollo esclude il frutto da tutte le liste di approvazione dei controlli. La Food and Drug Administration non ha approvato le proprietà medicinali della castagna amazzonica. L'organizzazione autorevole negli Stati Uniti ha classificato il guaranà come un additivo alimentare, quindi il suo uso nella diagnosi, trattamento o prevenzione delle malattie non è possibile.

Fatti interessanti

1. I frutti tropicali hanno un effetto positivo sulla funzione visiva perché contrastano gli effetti della cattiva alimentazione, delle cattive abitudini e dello stress, il che è importante per chi ama lavorare a lungo davanti al monitor di un computer e leggere quando manca la luce.
2. I missionari europei che visitarono le valli dell'Amazzonia nel XVII secolo notarono che gli indigeni usavano spesso il familiare frutto del guaranà perché i suoi semi permettevano loro di sopravvivere senza bere per lunghi periodi.
3. Il composto chimico, i tannini, dà alla caffeina del guaranà un effetto più duraturo.
4. Nei tempi antichi, il guaranà in polvere veniva fumato a lungo.
5. La tradizione delle tribù di nativi americani era quella di trasmettere la bevanda della castagna amazzonica in occasione di un evento formale o di una riunione.
6. Una miscela di guaranà con noci e uova di uccello crude è considerata il più forte afrodisiaco.

Foto di guaranà

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