Ikako: che frutto è e perché fa bene?

L'ikako è un frutto tropicale chiamato prugna d'oro o di cocco. È simile nell'aspetto ad altre varietà di prugne e ha anche molti benefici per la salute che gli permettono di essere usato per scopi medicinali o cosmetici.

Che tipo di frutta è questa?

La prugna dorata (o ikako) appartiene alla famiglia dei crisobalani. Nonostante appaiano simili alla comune prugna da giardino, sono due frutti completamente diversi. Ogni frutto contiene molte sostanze salutari. Dalla prugna d'oro si preparano molti piatti diversi, è usata in cosmetologia e nella medicina popolare.

Al giorno d'oggi, il susino da cocco è sempre più scelto dai giardinieri come albero da frutto. Questo è dovuto al fatto che la pianta è senza pretese e non richiede cure attente.

Che aspetto ha

Il susino dorato è un piccolo albero con una corona densa. La pianta può crescere fino a un metro di altezza. L'ikako cresce spesso in latitudini tropicali vicino alle zone costiere. Ma oggi si coltiva anche in Russia.

Una caratteristica speciale della pianta è la sua resistenza al terreno salato. Questo è il motivo per cui viene utilizzato per piantare vicino alla riva. Questo non solo lo protegge dal vento dell'acqua, ma abbellisce anche la zona.

Il modo in cui la prugna d'oro cresce può essere paragonato a un'uva. Prima di tutto, forma dei grappoli. Anche i frutti, come l'uva, maturano a fine estate.

Ikako prende il suo nome dal colore dorato dei suoi frutti. La carne è di colore giallo pallido. Il frutto cresce in grappoli sugli alberi. La prugna ha una forma regolare e rotonda. Quando è completamente maturo, ha un sapore aspro e dolce con una leggera acidità. La noce di cocco ha un grosso nocciolo da cui è difficile separare la polpa.

Dove cresce?

La pianta di ikako è originaria dell'Africa. Si può trovare anche nelle Americhe. Si trova nelle zone costiere. La prugna dorata cresce anche in Sud America, nelle Bahamas, nel sud della Florida e nelle isole dei Caraibi.

La noce di cocco è anche coltivata per scopi ornamentali. La pianta ama il terreno umido, le rive sabbiose e le paludi.

I benefici di ikako

Il frutto contiene molti minerali e vitamine utili. Contiene potassio, calcio e magnesio. Tutti loro hanno un effetto positivo sul tessuto osseo e sul muscolo cardiaco.

Sono presenti vitamine del gruppo B, che hanno un effetto complesso sul corpo e aiutano a mantenere il sistema nervoso, digestivo, urinario e visivo.

Grazie a tutte le sostanze costituenti la prugna d'oro ha le seguenti proprietà benefiche:

1. Escrezione di radionuclidi. Il processo è facilitato dalla pectina, che aiuta anche a rimuovere sali e metalli pesanti.
2. Riduzione dei livelli di colesterolo. Ikako riduce il colesterolo nocivo, che si deposita sulle pareti vascolari e porta a disturbi circolatori.
3. Ripristino del metabolismo dell'acqua. Tale proprietà è dovuta alla presenza di potassio nella composizione.
4. Mantenere l'efficienza del muscolo cardiaco. Ha un effetto positivo di magnesio e potassio.
5. Prevenzione e sollievo della stitichezza. Ikako contiene una quantità sufficiente di fibra, che ha un leggero effetto lassativo.
6. Dilatazione dei vasi sanguigni e prevenzione della trombosi. Questo è dovuto agli effetti della cumarina, che fa parte della prugna di cocco.

La presenza di alcuni componenti nel frutto aiuta a far fronte a malattie come l'aterosclerosi e la gotta.

Inoltre, il consumo regolare di ikako aiuta a ripristinare i normali livelli di insulina e di zucchero nel sangue. Ecco perché il frutto è raccomandato per il diabete mellito.

Ma quando mangiate la prugna d'oro, ricordate che ha un leggero effetto lassativo. Dovrebbe essere dato ai bambini con cautela.

L'ikako non perde i suoi benefici per la salute anche dopo essere stato cotto. Può essere inscatolato, congelato. In questo caso la quantità di oligoelementi e vitamine utili è praticamente invariata.

Che male può fare

Nonostante il fatto che la prugna d'oro porta benefici inestimabili per il corpo grazie alla sua composizione, in alcuni casi può causare danni.

Prima di tutto, non dovrebbe essere mangiato se avete un'intolleranza individuale. Gli specialisti non raccomandano di mangiare il frutto in grandi quantità alle persone che non hanno ancora familiarità con esso, poiché può verificarsi una reazione allergica. Il più delle volte si manifesta come un'eruzione e un arrossamento della superficie della pelle e prurito. In casi gravi, tuttavia, l'allergia si manifesta con l'edema di Quincke e lo shock anafilattico. Questo è il motivo per cui si dovrebbe provare le prugne d'oro per la prima volta in piccole quantità, non più di un cucchiaino di polpa. Se non c'è una reazione negativa, la quantità viene aumentata gradualmente.

Le prugne da cocco hanno anche un leggero effetto lassativo, il che è importante da tenere presente quando si dà il frutto ai bambini e alle donne incinte.

Si sconsiglia alle persone che soffrono di obesità di consumare ikako essiccato. Il succo del frutto dovrebbe essere evitato in caso di gotta e reumatismi.

Se usata correttamente, la prugna di cocco porterà solo benefici al corpo e non ci saranno effetti negativi.

Come mangiare correttamente l'ikako

L'Ikako è un frutto tropicale che non è apparso recentemente sugli scaffali dei grandi negozi. Ecco perché non tutti sanno come consumare correttamente la prugna d'oro.

Si mangia fresco. Spesso l'ikako è anche usato per preparare vari piatti. È perfetto per la gelatina o la marmellata, come ripieno per le torte e una gustosa aggiunta al gelato.

Con il suo incredibile sapore, le prugne di cocco possono contribuire a rendere i dessert dolci, fragranti e aspri.

Dove altro si usa l'ikako?

L'ikako è usato in Africa per fare una tintura nera naturale. La polpa del frutto viene utilizzata per questo scopo. Nelle zone in cui cresce il prugno dorato, si usano le sue foglie, la corteccia e i semi. Sono usati per fare saponi e oli, candele e lubrificanti grazie al loro alto contenuto di olio essenziale.

Le foglie sono anche buone per il corpo. Sono usati per fare un tè medicinale. La bevanda aiuta a far fronte alle malattie della vescica e dei reni.

In Africa, i guaritori usano la corteccia e le foglie per preparare pozioni per diabetici, dissenteria e diarrea. Alcuni esperti sostengono che il frutto aiuta a ridurre il rischio di cancro, grazie agli ingredienti speciali dell'ikako.

La prugna d'oro in cucina: cosa si può cucinare

Il frutto della prugna di cocco è ampiamente utilizzato in cucina per una varietà di piatti. L'Ikako è spesso l'ingrediente principale di composte, marmellate e confetture. Per migliorare il gusto e l'aroma delle conserve, si usa per fare marinate.

La prugna dorata è anche usata per la cottura. È un'eccellente aggiunta alle torte. L'ikako viene anche aggiunto ai dessert.

Può anche essere congelato e messo in salamoia per l'inverno. Può anche essere essiccato per una conservazione più lunga. La durata di conservazione delle prugne d'oro essiccate è di 2 anni se si seguono tutte le regole. Nella patria dell'ikako, un dolce popolare è fatto con prugne secche salate.

In Giappone, le prugne in salamoia sono popolari. Un tale piatto si chiama umeboshi. Si aggiungono quando si cucinano le polpette di riso, il che dà al piatto un aroma e un sapore speciali e aggiunge asprezza.

Le seguenti regole dovrebbero essere seguite quando si usano le prugne d'oro in cucina:

1. Fare la composta dalla frutta più grande. Contengono più succo e polpa.
2. Solo la frutta di uguale maturità dovrebbe essere usata nella marmellata.
3. Prima di mettere la marmellata nei vasi, bisogna sbollentarla per evitare che il prodotto finito si zuccheri o fermenti.
4. I frutti maturi e acerbi sono usati per la marinata. Si adattano bene come complemento a piatti di pollame e carne. Le prugne dorate in salamoia sono usate nella preparazione del pilaf.
5. Prima di usare la frutta, pungerla con uno stuzzicadenti in più punti. Questo li aiuterà a mantenere la loro forma rotonda.
6. I semi di ikako vengono solitamente rimossi prima dell'uso in cucina. Tuttavia, possono essere presenti anche come esaltatore di sapore.

Usi medicinali tradizionali

Ikako è stato anche ampiamente utilizzato nella medicina popolare a causa della sua ricca composizione. Le ricette più popolari sono:

Per il raffreddore

La frutta ha molte vitamine nella sua composizione. Aiutano a sostenere le difese dell'organismo e a prevenire lo sviluppo di complicazioni. Un decotto speciale è fatto da 10 g di corteccia d'albero e 750 ml di acqua. Il tutto bollito a fuoco basso per 10 minuti. Poi un contenitore con una soluzione per avvolgere e lasciare riposare per mezz'ora. Dopo di che, filtrare il decotto. Consumato durante la giornata a piccoli sorsi in forma calda.

Per la stitichezza

Per eliminare il ristagno nell'intestino prendere 100 grammi di prugne d'oro, rimuovere i semi, versare un bicchiere di acqua calda. Tutto insiste, coprire il contenitore per un'ora. L'infusione si beve calda. Il frutto può anche essere consumato.

Per un dolore nella colonna lombare

Per eliminare il dolore nella parte bassa della schiena prepara un rimedio curativo di 25 g di semi di prugna dorata. Vengono essiccati e ridotti in polvere. Versare un bicchiere di vodka su tutto e lasciare in un luogo buio per una settimana. Usare come uno sfregamento.

Per i calli

Prugna dorata, precedentemente pulita dai semi, latte bollito riscaldato. Al callo si applica il frutto caldo.

Prima di usare le ricette della medicina popolare, bisogna assicurarsi che non ci sia una reazione allergica agli ingredienti inclusi nei mezzi. È anche importante ricordare che il trattamento dovrebbe essere completo. Insieme alle infusioni, alle rubriche, all'uso e alle medicine che sono prescritte dal medico.

Applicazioni cosmetiche

Poiché l'icako contiene oli essenziali, vitamine e oligoelementi, è anche usato in cosmetologia. La prugna dorata è comunemente usata per creare maschere per il viso. Aiutano a rallentare l'invecchiamento, eliminano le rughe sottili e saturano la pelle di vitamine.

Ecco alcune maschere popolari.

Per la pelle grassa

Si schiacciano due prugne, si aggiunge un cucchiaino di proteine, una mela, una carota e vino bianco.

Per le rughe.

Mescolare miele e polpa di ikako in parti uguali, aggiungere un tuorlo d'uovo. Tutto è mescolato.

Per le lentiggini

Schiacciare la frutta, aggiungere un cucchiaino di succo di cipolla e aglio. Infondere per 5 minuti e applicare punto per punto.

La prugna d'oro aiuta a restituire il colore naturale e la lucentezza alla pelle, si libera delle rughe e prolunga la giovinezza.

Come crescere

L'Ikako può essere coltivato in diversi modi. Il più comune è per mezzo di un seme. Vengono rimossi dal frutto, lavati e asciugati. I semi vengono poi piantati in vasi di propagazione o in piena terra.

Il secondo metodo è più semplice. Si tratta di utilizzare una piantina già pronta. Questo può essere acquistato in vivai specializzati. Prima di piantare nel terreno, il posto dovrebbe essere preparato. La distanza tra gli alberi dovrebbe essere di almeno 3 metri. La profondità di piantagione della piantina è di circa 60 centimetri.

Subito dopo aver piantato un semenzale o un alberello, il terreno deve essere regolarmente annaffiato e concimato. Dovrebbe anche essere potato e concimato in modo tempestivo.

La prugna da cocco Ikako, o dorata, è stata recentemente ampiamente utilizzata in cucina, nella cosmesi e nella medicina tradizionale. Oggi è coltivato nella parte centrale e meridionale del paese. Il frutto è ricco di vitamine e minerali e la pianta non richiede una coltivazione speciale. Una volta mature, le prugne possono essere consumate fresche, usate per fare marmellate, confetture, marinate o congelate. Ma è importante ricordare di non esagerare. Quantità eccessive di questo frutto possono essere dannose per il corpo. Le prugne d'oro possono anche essere date ai bambini con cautela. L'Ikako è benefico se consumato correttamente.

Foto di frutta ikako