Tè allo zenzero: benefici per la salute e controindicazioni

Lo zenzero è una spezia popolare nella cucina orientale ed europea. Fin dai tempi antichi, la gente conosce le sue proprietà benefiche. È più popolare nell'India occidentale e nel sud-est asiatico. A proposito, queste due regioni sono considerate la sua patria e le condizioni ideali per la sua maturazione - calore, umidità e ombra - si sono formate lì. Questo è ciò che richiede la singabera (come la chiamano i botanici, usando la definizione nativa sanscrita, che si traduce come "radice cornea").

Lo zenzero, o "radice bianca" come veniva chiamato nella Rus', può essere consumato fresco o secco, così come nei piatti. Ma il tè allo zenzero è il più popolare, perché è la forma in cui i nutrienti sono meglio assorbiti.

Composizione e calorie

Il valore energetico del tè allo zenzero dipende dagli ingredienti specifici che contiene. Se prendiamo la sua variante più popolare, cioè con zenzero, limone, senza zucchero o miele, 100 g contengono solo 2,4-2,5 kcal.

L'ingrediente principale del tè allo zenzero è la "radice bianca" stessa. Si crede che sia arrivato in Europa dalla Cina e sia stato portato dal famoso viaggiatore veneziano Marco Polo. Lo zenzero ha un delicato aroma speziato e un gusto pungente, ma abbastanza piacevole, che trasmette a questa bevanda.

Grazie a questo componente, il tè allo zenzero è ricco di zinco, ferro, magnesio, fosforo e calcio, nonché di aminoacidi utili, anche piuttosto rari, come il triptofano e la valina. Vale la pena menzionare anche gli oli essenziali e varie vitamine. Questa composizione unica ha determinato le proprietà antinfiammatorie e immunomodulanti del tè. È la ragione per cui si raccomanda di bere il tè allo zenzero nella bassa stagione, in quanto serve come un ottimo preventivo contro l'influenza e altre malattie virali. Ma il tè allo zenzero ha anche altre proprietà benefiche. Ecco perché dovresti dare un'occhiata più da vicino alla sua composizione chimica.

Il tè allo zenzero contiene le seguenti sostanze:

1. Grassi (la radice di zenzero ne contiene fino al 4%).
2. Carboidrati complessi.
3. Aminoacidi essenziali, che includono i già menzionati triptofano e valina, così come metionina e lisina.
4. Vitamine B, C e A. Mentre le vitamine A e C sono antiossidanti con proprietà antinfiammatorie, le vitamine B hanno un effetto benefico sul sistema nervoso centrale.
5. Macro e micronutrienti: fosforo, ferro, magnesio, ecc. Tutti questi componenti sono coinvolti nei processi metabolici, nel sistema endocrino e nel rafforzamento delle ossa, quindi i loro benefici per l'uomo non possono essere sopravvalutati.
6. Gingerol. Questo ingrediente si trova nelle sostanze resinose dalla radice nell'acqua. È responsabile del sapore pungente dello zenzero, ma ha anche altri benefici per la salute. È un antipiretico naturale, può alleviare il dolore ed è anche usato come espettorante. Un certo numero di studi ha dimostrato che può fermare la nausea, non importa da cosa sia causata. Questo è il motivo per cui gli esperti a volte raccomandano il tè allo zenzero ai pazienti dopo la chemioterapia.
7. Olio essenziale. Contiene sostanze del gruppo dei sesquiterpeni, principalmente borneolo e cingiberene. Hanno un marcato effetto antinfiammatorio. Sono responsabili della perdita di peso, poiché accelerano i processi metabolici. Hanno anche un effetto stabilizzante sulla secrezione interna dello stomaco, cioè normalizzano la produzione di succo gastrico.

Il tè allo zenzero contiene anche altri ingredienti, come lo zingerone, che è anche responsabile del suo caratteristico aroma e pungenza.

Benefici del tè allo zenzero

Benefici generali

Nei tempi antichi, si credeva che il tè allo zenzero fosse buono per l'emicrania e per un disturbo articolare, oggi chiamato artrite reumatica. La scienza moderna ha dimostrato che il tè allo zenzero è un antidolorifico, tonico e antispasmodico. In alcuni casi, può anche aiutare con i crampi allo stomaco, ma bisogna fare attenzione se non si sa cosa li sta causando. Inoltre, in caso di sovradosaggio, lo stesso tè allo zenzero può provocare coliche.

Gli effetti antivirali e immunomodulatori dello zenzero e del tè allo zenzero sono stati confermati da studi. Così, quando i guaritori dell'Europa medievale consideravano il tè allo zenzero come un preventivo contro la peste, non erano così fuorviati come si pensa comunemente.

Molte persone pensano che siccome il tè allo zenzero è buono per il sistema nervoso, ha un effetto calmante, ma questo non è vero. Infatti, questa bevanda è tonica e un po' stimolante. Ma poiché è ricco di vitamine del gruppo B, assicura la normale velocità e qualità degli impulsi nervosi. Questo significa che coloro che bevono regolarmente il tè allo zenzero non sentono la costante stanchezza e irritabilità che sono così comuni nelle moderne aree metropolitane.

Quindi, di tutti i modi di usare lo zenzero, perché i professionisti della salute raccomandano più spesso il tè? Perché è fisicamente impossibile mangiare molta radice di zenzero fresco. E i nutrienti che ne derivano sono meno facilmente assorbibili. Mentre il tè allo zenzero li contiene in una forma facile da digerire, e inoltre possono essere integrati con altri ingredienti benefici che si trovano negli integratori - menta, limone, cannella, olivello spinoso, ecc.

Per le donne

Per il gentil sesso, questo tè è utile per diverse ragioni.

In primo luogo, contiene sostanze che aiutano a normalizzare lo sfondo ormonale. Questo significa che il tè può aiutare a sbarazzarsi dei sintomi sgradevoli della PMS. Allevia anche il dolore delle mestruazioni. Infine, durante la menopausa, aiuta a stabilizzare lo sfondo ormonale, elimina il mal di testa e allevia l'irritabilità causata dallo squilibrio.

In secondo luogo, il tè allo zenzero è un meraviglioso agente preventivo e terapeutico contro le malattie infiammatorie pelviche. Questo non significa che si può fare a meno degli antibiotici, ma che lo zenzero migliora il loro effetto.

In terzo luogo, il tè allo zenzero è conosciuto come un buon rimedio per perdere peso. Se non vengono aggiunti altri ingredienti, può costituire la base di un programma di disintossicazione per aiutare a pulire il corpo dalle tossine accumulate. Accelera anche i processi metabolici.

Infine, il tè allo zenzero è ricco di vitamine, minerali e oli essenziali. Fa bene alla pelle a qualsiasi età, aiutando a combattere l'acne, eruzioni varie. Rende la pelle più morbida ed elastica, la tonifica e le dà un colore sano.

Per gli uomini

Per il sesso forte, anche il tè allo zenzero è benefico.

In primo luogo, è un antinfiammatorio. Pertanto, si raccomanda di prenderlo per la prevenzione e il trattamento della prostatite. Tuttavia, ci sono studi scientifici che suggeriscono che lo zenzero può anche prevenire il cancro alla prostata, quindi qui ha un doppio beneficio.

In secondo luogo, il tè allo zenzero è buono per coloro che sono attivi nello sport. Gli studi hanno dimostrato che allevia il dolore muscolare. È stato condotto un esperimento in cui i partecipanti hanno eseguito una serie di esercizi di allenamento della forza per 11 giorni. Quelli di loro che hanno consumato la bevanda allo zenzero hanno oggettivamente sofferto meno dolori muscolari. E lo zenzero non ha effetto sui muscoli, ma allevia l'infiammazione, che spesso si sviluppa durante tali esercizi.

In terzo luogo, lo zenzero aiuta a combattere la disfunzione erettile, perché ha un effetto positivo sulla circolazione del sangue. Allo stesso tempo, il tè allo zenzero, anche se non è un afrodisiaco, ma svolge il ruolo di un tonico, che anche non sarà superfluo.

Per le donne incinte

Come già detto, il gingerolo contenuto nel tè allo zenzero aiuta a far fronte alla nausea. A volte questa bevanda è anche raccomandata come rimedio per il mal di mare o le fluttuazioni della pressione sanguigna causate dalla sindrome da sbornia. Ma per le madri in attesa, questa proprietà del tè allo zenzero è utile in quanto aiuta a far fronte alla tossicosi nelle prime fasi della gravidanza.

Inoltre, nel primo trimestre inizia una seria ristrutturazione ormonale del corpo, che ha un effetto psicologico negativo. Non si può fermare, sarebbe dannoso per il bambino. Ma il tè allo zenzero funziona diversamente: attenua l'impatto dello squilibrio ormonale sul sistema nervoso e rimuove l'irritabilità.

Il tè allo zenzero aiuta anche a migliorare il funzionamento del sistema digestivo, che è molto importante durante la gravidanza. In questo periodo, molte mamme in attesa affrontano il problema della stitichezza, anche se non hanno avuto difficoltà prima. Ma per eseguire questo problema nella speranza che tutto da solo in qualche modo si normalizza, non è possibile, perché con gonfiore e costipazione può aumentare il tono uterino. Quindi il tè allo zenzero, con il suo leggero effetto lassativo naturale, è la soluzione perfetta.

Infine, protegge le donne incinte da raffreddori e virus, allevia i gonfiori e ha un leggero effetto antispasmodico.

Ma dovrebbe essere usato con cautela. Il tè allo zenzero è controindicato per le donne in attesa che hanno sofferto di ipertensione prima della gravidanza. E poiché in questo periodo, tutte le donne possono aumentare la loro pressione sanguigna (perché il volume del sangue nel corpo aumenta), è possibile bere questo tè solo dopo aver consultato il medico. Alla fine del terzo trimestre anche questa bevanda non dovrebbe essere consumata, perché può diluire leggermente il sangue. Questo normalmente non è pericoloso, ma può portare a sanguinamenti durante il travaglio.

Preparare il tè allo zenzero per le donne incinte come segue: prendere un piccolo pezzo di radice di zenzero (letteralmente 2 cm), sbucciare la pelle e macinare su una grattugia. Versare un bicchiere di acqua bollente su questa quantità e lasciare in infusione per 10 minuti. Filtrare il tè prima di bere e si può aggiungere 1 cucchiaio di miele (se non si è allergici) per migliorare il gusto.

Quando si allatta al seno

Nella medicina popolare, il tè allo zenzero è considerato un ottimo rimedio per migliorare la lattazione. Questo non è del tutto vero - la quantità di latte dipende dalla prolattina, e la bevanda non ha alcun effetto sulla sua produzione. Ma il tè allo zenzero ha un effetto tonico, dilata i dotti del latte e il latte scorre più facilmente.

Alcune giovani madri sono preoccupate che il tè allo zenzero possa danneggiare il bambino. Ma se non si abusa di questa bevanda (e una tazza al giorno sarà più che sufficiente), non dovrebbero esserci allergie. A meno che il bambino non abbia un'ipersensibilità ai componenti inclusi nel tè. A proposito, l'aggiunta di miele alla bevanda non è raccomandata, perché può causare allergie.

Per prevenire il raffreddore e migliorare l'allattamento, preparare questa bevanda - prendere un pezzo di radice di zenzero, sbucciarlo, grattugiarlo, selezionare 1 cucchiaio e versare 350 ml di acqua bollente (che è circa una tazza e mezza). Il tè deve essere messo in infusione finché non diventa caldo. Ma non si dovrebbe bere questa quantità tutta in una volta. Può essere preso solo mezza tazza 30 minuti prima della poppata.

Se la madre che beve il tè allo zenzero nota che il bambino ha un'eruzione cutanea o irregolarità delle feci, a parità di altre condizioni, la bevanda dovrebbe essere scartata. Bisogna anche ricordare che le madri di bambini che già soffrono di eccessiva eccitabilità e iperattività del SNC non dovrebbero consumare tè allo zenzero, perché in questi casi aumenterà solo l'agitazione.

Per i bambini

Molte madri vorrebbero dare il tè allo zenzero ai bambini per rafforzare le difese del corpo. In effetti, i bambini trovano questa bevanda utile e si divertono a berla perché ha un sapore molto migliore della medicina, anche se è dolce. In primo luogo, fornisce al corpo vitamine e sostanze antivirali naturali. In secondo luogo, mentre il bambino beve tè caldo allo zenzero con limone, gli oli essenziali contenuti in queste bevande raggiungono le mucose e lì combattono efficacemente i virus.

Il tè allo zenzero per i bambini è utile in casi come:

• per il raffreddore e la tosse;
• mal di testa, compresi quelli causati da malattie virali;
• per vari tipi di nausea;
• disturbi dell'apparato digerente, compresa la stitichezza.

Ma ancora più spesso il tè allo zenzero con limone dare ai bambini un raffreddore. Aiuta ad eliminare l'infiammazione e il gonfiore dei tessuti, facilita la separazione del muco prodotto, tratta la tosse, ha un effetto antipiretico.

Le allergie allo zenzero sono rare. Ma l'apparato digerente dei bambini piccoli di solito non è ancora abbastanza sviluppato per assorbire questa bevanda, quindi è controindicata nei bambini sotto i due anni.

I bambini più grandi possono averla. Ma in questo caso, è necessario ridurre il volume di ogni ingrediente rispetto alle ricette utilizzate per gli adulti.

Il punto importante è che i bambini non sono mai fatto il tè allo zenzero da spezia secca macinato in polvere, e solo radice fresca è usato, in modo che si può ottenere l'effetto desiderato. Inoltre, i bambini non dovrebbero bere il tè allo zenzero a stomaco vuoto, ma solo dopo un pasto.

Quindi, per i bambini, il tè allo zenzero viene preparato come segue: un piccolo pezzo di radice di zenzero viene sbucciato e grattugiato su una grattugia fine. Prendete 1 cucchiaino di questa spezia e versate un bicchiere di acqua bollente, poi fatela bollire per altri 10-15 minuti. Il decotto viene tolto dal fuoco, raffreddato e filtrato. Prima di darlo al vostro bambino, potete spremere il succo di uno spicchio di limone e aggiungere del miele. Il volume di bevanda risultante (si tratta di un bicchiere da 250 ml) viene diviso in due porzioni uguali e dato al bambino al mattino e alla sera, sempre che non abbia il raffreddore.

Se un bambino ha un virus, si possono preparare due bicchieri in una volta e dare al bambino 100-125 ml quattro volte al giorno. E non si può nemmeno aspettare il medico, e dare il tè immediatamente dopo la comparsa di sintomi caratteristici - tosse, naso che cola, starnuti, ecc È importante che il tè non sia caldo, ma ben tiepido.

Tè allo zenzero per la perdita di peso: ricetta di preparazione

Il tè allo zenzero è molto utile per la perdita di peso. Contiene la suddetta sostanza - il gingerolo. Questo è un composto unico che ha effetti versatili. In particolare, aiuta ad aumentare la circolazione del sangue e ad attivare i processi metabolici.

Il tè allo zenzero per la perdita di peso è utile per il suo effetto complesso, che è dovuto alla presenza di gingerolo, che aiuta anche a normalizzare i livelli di colesterolo nel sangue. Ma oltre a questa sostanza, contiene anche vitamine e minerali che aiutano nei processi digestivi e nei problemi cardiovascolari. Allevia anche lo stress, che è spesso la causa della sovralimentazione e dell'aumento di peso. I phytoncides e gli oli essenziali nel tè allo zenzero hanno un effetto riparatore sul corpo.

Tuttavia, per tutti i benefici dello zenzero, è importante non esagerare, perché una dose eccessiva di tè allo zenzero può causare diarrea. Può anche aiutare a sbarazzarsi di alcuni depositi di grasso, ma è meglio non farlo.

Non è consigliabile bere il tè allo zenzero a stomaco vuoto, un'ora o due prima di un pasto. Tuttavia, bere una tazza appena prima di un pasto vi aiuterà a sentirvi pieni più velocemente e a frenare l'appetito.

Ci sono diverse varianti di tè allo zenzero per la perdita di peso. Le ricette orientali sono considerate le più efficaci:

1. La versione coreana: prendere 1,5 litri d'acqua e 2 bastoncini di cannella per 0,5 tazze di radice di zenzero precedentemente sbucciata e grattugiata. Bisogna far bollire l'acqua, poi aggiungere lo zenzero e la cannella, portare di nuovo a ebollizione, poi far bollire a fuoco lento per un'ora. Coprire la pentola con un coperchio. Filtrare la bevanda e berla calda ma non bollente. Prima di servire, si può aggiungere del miele e anche qualche seme di pino.
2. Ricetta tailandese: aggiungere 1,5L di acqua, 1 lime e 5 cucchiai di miele scuro a 0,5 tazze di zenzero sbucciato e grattugiato. Portare l'acqua a ebollizione, poi togliere dal fuoco. Allo stesso tempo, tagliate il lime a fette sottili e gettatelo nell'acqua bollente insieme allo zenzero. Coprire la miscela e metterla in infusione per 20-40 minuti. Dopo questo tempo, potete filtrare il tè, aggiungere il miele e mescolare bene il tutto. La bevanda può essere consumata sia calda che fredda.

Qualunque sia la ricetta scelta, bisogna ricordare che questo volume di liquido non deve essere bevuto in un sorso, ma in piccole porzioni uguali, durante la giornata. Se non ci sono controindicazioni, una persona sana può bere 1,5 litri di tè fatto con 140 g di zenzero al giorno, non di più.

Tè allo zenzero in medicina

Come già detto, il tè allo zenzero è utile in quanto riduce il livello di colesterolo cattivo e ha effetti benefici sul sistema cardiovascolare del corpo, rafforzando il muscolo cardiaco, rendendo i vasi più elastici e diluendo il sangue. Il tè allo zenzero è anche buono per la digestione. Aiuta a eliminare le tossine, previene l'eccesso di gas e protegge il fegato dalle influenze nocive. Gli studi dimostrano anche che stimola l'attività cerebrale e può essere usato nella prevenzione e nel trattamento della SARS.

Per il diabete mellito

Studi recenti hanno dimostrato un legame tra i principi attivi del tè allo zenzero e i livelli di insulina nel sangue. Si dice che i diabetici traggano beneficio dal bere 1 tazza di questa bevanda al giorno. Ma è importante non esagerare. In grandi quantità, il tè allo zenzero può abbassare troppo drasticamente i livelli di zucchero.

Importante: L'indice glicemico dello zenzero è di 15 unità.

Per la pancreatite.

L'unico modo di consumare lo zenzero per la pancreatite è il tè allo zenzero. E solo se la malattia è in remissione, poiché questa bevanda attiva la produzione di succhi gastrici. In generale, mezza tazza di tè al giorno può aiutare a sbarazzarsi dell'infiammazione cronica. Ma è essenziale che consulti il suo medico.

Per la gastrite

Va notato che lo stesso tè allo zenzero può indurre un aumento della produzione di succo gastrico. Pertanto, è raccomandato per la gastrite con bassa acidità. Per quanto riguarda la forma della malattia con iperacidità, il tè allo zenzero può essere bevuto solo quando la malattia è cronica e in remissione. La bevanda calda è preparata in modo diverso. È necessario infondere 1 cucchiaino di radice di zenzero in un bicchiere d'acqua, insistere 15 minuti, mescolare con un bicchiere di latte e bere a piccoli sorsi.

Per la stitichezza

Il tè allo zenzero è leggermente lassativo. Pertanto, si raccomanda di bere quando si è stitici. Una tazza al giorno prima della colazione o del pranzo è sufficiente. A questo tè si possono aggiungere limone e miele.

Per la gotta

Il caffè e il tè nero non dovrebbero essere bevuti in questa condizione. Il tè allo zenzero, d'altra parte, non solo non contiene purine, ma aiuta anche ad alleviare il dolore articolare, rendendolo un'alternativa ideale a queste bevande per la gotta. Ma non bere più di una tazza al giorno.

Per il raffreddore

Il tè allo zenzero è un classico rimedio per il raffreddore perché allevia la febbre, allevia il dolore, ha un effetto diaforetico ed espettorante. Si può bere il tè allo zenzero con miele, cannella, chiodi di garofano, limone, olivello spinoso, preparato secondo le ricette seguenti. Questa bevanda sarà anche molto utile in caso di mal di gola.

Per la potenza

Il tè allo zenzero ha un lieve effetto stimolante, normalizza la circolazione del sangue, anche negli organi del sistema riproduttivo, quindi è utile berlo mezz'ora prima di un appuntamento romantico. Bere regolarmente questo tè aiuta a proteggere dalla prostatite.

Danni e controindicazioni

Anche se il tè allo zenzero è molto benefico, ha una serie di controindicazioni. Questi includono:

• pressione alta;
• la presenza di condizioni infiammatorie della pelle (queste possono essere esacerbate);
• ulcere gastriche o intestinali in fase acuta;
• presenza di emorragia interna;
• emorroidi;
• alcune malattie del fegato.

Anche se il gingerolo nel tè aiuta a ridurre la febbre, non è raccomandato per la febbre. Proprio come in tutte le situazioni in cui un effetto tonico o riscaldante può essere dannoso.

Ricette per il tè allo zenzero

Per tutte le ricette che seguono, è molto importante sbucciare e affettare o grattugiare correttamente la radice di zenzero. Gli esperti consigliano di non tagliare la pelle con un coltello, ma di raschiarla delicatamente con un cucchiaino, seguendo le curve naturali della radice. È abbastanza costoso, e un coltello o un pelapatate rimuoverà solo lo strato di polpa utile. Assicurati di tagliare la radice a fette sottili.

Con limone

Questo infuso combina 4-6 fette di zenzero sbucciato con 2 bicchieri d'acqua, mezzo limone e 1 cucchiaio di miele. Lo zenzero viene sbucciato come descritto sopra e tagliato a fette sottili, perché questo rende più facile l'infusione. Se volete, potete anche affettarlo in piccoli bastoncini. Portare l'acqua a ebollizione, aggiungere lo zenzero e tenere a fuoco medio per altri 10 minuti. Poi filtrare il brodo, spremere il succo di limone e aggiungere il miele. Se preferite, potete sostituire il miele con un non meno utile sciroppo d'agave. Questo è un dolcificante naturale che aiuta a combattere i batteri intestinali e promuove la perdita di peso.

Con miele

Ci sono diverse ricette. Se il tè viene bevuto per disintossicarsi, prendere il seguente - 1 cucchiaino di radice di zenzero schiacciata, 1 cucchiaino di tè verde, un bicchiere d'acqua e 2 cucchiaini di miele. Il tè verde viene preparato nel solito modo. Versare 150 ml di acqua sullo zenzero, portarlo a ebollizione e lasciarlo a fuoco basso per 10 minuti. Poi mescolare il tè verde e il tè allo zenzero filtrati insieme, raffreddare leggermente, aggiungere il miele, mescolare ancora una volta e versare nelle tazze.

Con cannella

Questa ricetta richiede 2 bastoncini di cannella, 6 semi di cardamomo (opzionale), 3 cucchiai di miele, 1 limone e 2 l di acqua per 0,5 tazze di radice di zenzero grattugiata. Si raccomanda di preparare il tè in un thermos. Mescolare lo zenzero con le spezie e le fette di limone (non sbucciarle, ma devono essere lavate), mettere in un thermos e versare l'acqua bollente in infusione. Mettere in infusione il tè per circa un'ora. Il tè deve essere versato su un colino e versato in tazze. Il miele dovrebbe essere aggiunto solo alla fine, poiché l'acqua bollente distruggerà solo le sue proprietà utili.

Se volete, potete aggiungere un po' di curcuma alle spezie per renderlo di un colore più ricco e dorato. Tale tè ha un effetto tossivo.

Con aglio

Questo tè non è gustoso, ma è raccomandato per la perdita di peso. Prendete 2 spicchi d'aglio, schiacciateli, mescolateli con 2 cucchiai di zenzero grattugiato e versate 2 litri di acqua bollente. Mettere in infusione il tè per 3 ore per permettere a tutti gli oli essenziali di passare nel liquido. Dovrebbe essere bevuto tra i pasti.

Con menta

Mescolare 1 cm. radice di zenzero, sbucciarla, tagliarla a fette sottili e metterla nel bollitore con 4 cucchiai di tè verde e versare 1 litro di acqua bollente. Infondere per 5-7 minuti. Poi aggiungere foglie di menta lavate a piacere. Non versare l'acqua bollente sui rametti di menta fresca.

Olivello spinoso

L'olivello spinoso è una delle vitamine più vendute al mondo. In combinazione con lo zenzero, dovrebbe allontanare tutti i raffreddori e i virus. Questi ingredienti sono usati per fare bevande invernali riscaldanti. E l'olivello spinoso può essere assunto sia fresco che congelato. E si abbina meravigliosamente con altre spezie che si usano tradizionalmente con lo zenzero.

Le proporzioni sono le seguenti: 100 g di olivello spinoso, un paio di badiani stellati, 2 bastoncini di cannella, 2 cucchiai di miele per 1 cucchiaio di radice di zenzero grattugiata. Si raccomanda di macinare prima l'olivello spinoso in un mortaio o in un mortaio di ceramica, in modo che non si ossidi. La polpa risultante viene mescolata con lo zenzero grattugiato. La purea risultante, che ha versato 3 tazze di acqua bollente, aggiungere le spezie e infuso sotto copertura per 10 minuti. Filtrare il tè e aggiungere il miele prima di servire.

Con arancione

Sono disponibili diverse ricette, ma la combinazione di zenzero e tè nero è considerata la più ristoratrice. Dovresti aggiungere 100 zenzero grattugiato, 4 arance, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere e 3 cucchiai di miele per 500 ml di tè nero filtrato. Spremere le arance e aggiungerle alla tisana, aggiungere lo zenzero e la cannella, portare la miscela ad ebollizione e spegnere immediatamente. Infondere per 15 minuti, filtrare e aggiungere il miele. Fa un delizioso tè riscaldante.

Con latte

Questa ricetta del tè allo zenzero è popolare in India. Avrete bisogno di 4 bicchieri d'acqua, 3-4 litri di foglie di tè nero, 2 cucchiai di zenzero schiacciato, un paio di capsule di cardamomo, 3-4 tazze di latte normale e 2 cucchiai di miele. Mettere il cardamomo e lo zenzero nell'acqua, portare a ebollizione, lasciare sul fuoco per 5-6 minuti fino a quando diventa giallastro. Poi si aggiunge il tè nero e si lascia sul fuoco per altri 2-3 minuti. Dopo questo, si versa il latte caldo e la bevanda viene filtrata. Si può anche usare il latte di soia, se lo si desidera.

Con tè verde

Il tè verde può essere combinato con lo zenzero e altre spezie. Per esempio, 1 cucchiaino di tè verde non profumato è fatto con 4 grammi di radice di zenzero grattugiata, 2 capsule di cardamomo e mezzo limone, 3 o 4 chiodi di garofano e una stecca di cannella. Il tè verde viene preparato nel solito modo, filtrato, poi lo zenzero e altre spezie vengono aggiunti al liquido, portati a ebollizione e lasciati cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Poi si aggiunge il succo di limone e si lascia sul fuoco per 5 minuti. Filtrare il tè, raffreddarlo e aggiungere il miele. Può essere bevuto freddo o caldo.

Come bere correttamente il tè allo zenzero

Perché il tè allo zenzero sia benefico, bevetelo solo con moderazione e solo dopo aver consultato il vostro medico.

Posso berlo tutti i giorni?

Il tè allo zenzero può essere bevuto quotidianamente se non ci sono controindicazioni. Se siete inclini all'ipertensione e viene usato per scopi medicinali, vale la pena monitorare la vostra pressione sanguigna.

Si può bere a letto e a stomaco vuoto?

Poiché il tè allo zenzero stimola la secrezione di succo gastrico, non si raccomanda di berlo a stomaco vuoto. È meglio concedersi una tazza poco prima della colazione.

Il tè allo zenzero non dovrebbe essere bevuto di notte, perché può causare problemi di sonno a causa del suo effetto stimolante.

Fatti sullo zenzero

Lo zenzero è conosciuto fin dall'antica Grecia. Tuttavia, lo zenzero era molto costoso perché i mercanti lo portavano dall'Oriente e tenevano segreta la sua origine. Con il crollo dell'Impero Romano, le proprietà dello zenzero furono dimenticate per molto tempo, e fu scoperto per la seconda volta dopo il viaggio di Marco Polo. A quel tempo, 450 grammi di radice di zenzero valevano un bel po' di soldi, se non il suo peso in oro - si poteva comprare una pecora con quei soldi.

Ma nei paesi orientali, lo zenzero era universalmente amato. Confucio ha descritto le sue proprietà in dettaglio nei suoi trattati. La ricerca scientifica fu condotta anche da Abu Ali ibn Sina, che gli europei conoscono come il grande Avicenna.

Foto di tè allo zenzero

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