Fichi: cosa sono, proprietà utili e controindicazioni

Uno dei più antichi alberi da frutto menzionati nella storia è, senza dubbio, il fico. Le foglie stesse dell'albero di fico furono i primi vestiti delle prime persone sulla terra. A parte questo, alcuni propongono la versione che era il fico l'albero della conoscenza.

Nel mondo antico, i fichi erano molto popolari. Un tempo, nella parte meridionale dell'Europa, i fichi erano un simbolo di fertilità. I romani usavano le foglie dell'albero come tovaglioli. La leggenda dice che fu sotto il fico che la lupa nutrì i futuri fondatori di Roma.

Cosa sono i fichi e dove crescono

Il fico è alto circa 9-10 metri. L'albero ha una corteccia grigio-marrone e rami curvi con grandi foglie. Il fogliame ha un colore più scuro all'esterno e un colore più chiaro sotto. Il frutto ha una buccia morbida e una polpa rossa, ed è abbastanza dolce.

La pianta è biodegradabile, poiché le infiorescenze crescono su diversi alberi. I fiori si trovano nelle ascelle delle foglie e non hanno un aspetto molto casalingo. Sono impollinati da vespe che vivono all'interno dei fiori e portano il polline agli alberi vicini.

I fichi sono poco esigenti e possono quindi essere coltivati in condizioni difficili. Prima di piantare gli alberi, il terreno può essere lasciato completamente non trattato. L'unico fattore che può interferire con la crescita è un terreno eccessivamente umido. Il fico non soffre di insetti nocivi. La propagazione avviene attraverso semi, talee e radici. I fichi fruttificano 2-3 anni dopo la piantagione, e possono essere raccolti nel 7° anno. La durata della vita dell'albero è di circa 100 anni (in alcuni casi la pianta può crescere fino a 300 anni). Vale la pena notare che l'albero è un albero tropicale, ma non ha molta paura del gelo. Gli insetti impollinatori che svernano sugli alberi possono non tollerare il freddo.

Gli alberi di fico crescono in grandi quantità in India e in Australia. Sono anche comuni in Africa, Oceania, Sud America, Caraibi e Bermuda. Gli alberi si trovano anche sulla costa del Mar Nero.

Tipi

Ci sono diverse varietà principali di fico:

1. Nero di Crimea - il frutto pesa circa 80 g, ha un colore quasi nero ed è molto dolce.
2. Dalmata - i frutti sono grandi (circa 180 g), a forma di pera, di colore verde e con la polpa rossa.
3. Grey Early - i frutti raggiungono un peso di 40 g, il colore è marrone chiaro, le bacche possono essere viola.
4. Randino - frutti color oliva, del peso di circa 100 g.
5. Abkhazian Purple - una varietà a maturazione tardiva, con un peso fino a 80 g.
6. Kadota - frutti con pelle verde e polpa rosa, del peso di circa 70 g.
7. Brunswick - una varietà precoce, con colore verde chiaro e lati viola, circa 200g.

Composizione e contenuto calorico

Calorie - 54 kcal.

• Proteine - 0,7g.
• Grassi - 0,2g.
• Carboidrati - 12 g.
• Fibra - 2,5 g.

La composizione chimica del prodotto include oligoelementi - rame, ferro, calcio, potassio, magnesio e vitamine A e B.

Proprietà utili dei fichi

Benefici generali

1. Elimina la stitichezza. I fichi sono molto utili per il tratto gastrointestinale perché aiutano a combattere la stitichezza. Contiene sostanze coinvolte nel processo digestivo. La fibra solubile è un grande aiuto per il corpo perché aiuta a inumidire le feci indurite, il che previene la stitichezza e può anche sbarazzarsene se la si ha.
2. Riduce i livelli di colesterolo. I fichi contengono sostanze che aiutano a ridurre il colesterolo nel corpo. La pectina è una fibra solubile che lega il colesterolo e aiuta a risciacquarlo dal corpo con le feci. Contiene anche fitosteroli - composti che sono un'alternativa naturale ai farmaci che aiutano ad abbassare il colesterolo e i trigliceridi.
3. È utile per il diabete. L'indice glicemico di questo prodotto è abbastanza basso, quindi è permesso mangiarlo con il diabete (se non si mangia troppo) anche se il frutto contiene molto zucchero. I fichi non hanno alcun effetto negativo sui livelli di zucchero nel sangue e non contribuiscono al loro innalzamento. Il potassio contenuto nei fichi gioca un ruolo di supporto in quanto è coinvolto nel processo di assorbimento del glucosio.
4. Tratta il mal di gola. I fichi aiutano a lenire le irritazioni, le infiammazioni e il mal di gola, hanno un effetto avvolgente e favoriscono la guarigione.
5. È un preventivo contro il cancro al colon. Uno dei fattori chiave nella prevenzione del cancro colorettale è assicurarsi che il corpo si svuoti dei rifiuti alimentari su base regolare. Per prevenire tali effetti, è necessario consumare quantità adeguate di fibre. Pertanto, i fichi, che contengono molte fibre, possono essere un profilattico contro tali malattie.
6. Supporta la salute delle ossa. I fichi contengono molti nutrienti essenziali per mantenere la salute delle ossa. Anche se il calcio è considerato il principale minerale necessario per avere ossa forti e sane, è importante ricordare che non è ancora l'unico elemento che aiuta la crescita delle ossa. Anche molti altri ausiliari giocano un ruolo importante, e i fichi ne contengono la maggior parte.
7. Aiuta a perdere peso. L'insulina e la grelina sono due ormoni importanti che possono avere un effetto negativo sulla perdita di peso, poiché entrambi stimolano la fame. Per perdere peso in modo efficace, è necessario eliminare una serie di fattori scatenanti. I fichi contengono sostanze che aiutano a sentirsi sazi per molto tempo. Anche il magnesio e il potassio presenti nel frutto aumentano la sensibilità all'insulina e aiutano a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.
8. Supporta la salute del fegato. I fichi sostengono la funzione del fegato perché le sostanze contenute nel frutto sono coinvolte nel processo di disintossicazione e aiutano a normalizzare gli enzimi del fegato.
9. Aiuta a preservare la vista. Uno dei nutrienti più importanti che supportano la salute degli occhi e quindi la visione è la vitamina A, così come i carotenoidi e gli antiossidanti. I fichi non sono una fonte estremamente ricca di questi nutrienti, ma li contengono in piccole quantità. Il consumo costante di fichi aiuta a sostenere la salute degli occhi, previene la degenerazione dei punti gialli, migliora la visione notturna e riduce la probabilità di cataratta.
10. Supporta la salute riproduttiva. Un fatto interessante è che un tempo in Grecia, i fichi erano usati come afrodisiaco naturale. Era considerato un frutto sacro e molto spesso associato all'amore e alla fertilità. La scienza sostiene che questo prodotto migliora la libido e la fertilità perché contiene minerali (zinco, manganese e magnesio) che svolgono un ruolo importante nella promozione della salute riproduttiva.

Per le donne

I fichi sono un alimento molto utile per le donne perché hanno diversi benefici per la salute:

1. Aiuta ad alleviare i dolori mestruali. Per sentirne l'effetto, è necessario consumare 3 frutti ogni giorno durante le mestruazioni, il che aiuterà ad alleviare il disagio.
2. Normalizza l'equilibrio degli elementi chimici vitali nel corpo femminile.
3. Le sostanze contenute nel frutto aiutano a controllare la sensibilità della pelle alla luce ultravioletta, quindi si raccomanda di consumare i fichi prima della stagione dei bagni. Aiutano a produrre un'abbronzatura uniforme. Il frutto contiene melanina, che protegge il corpo dagli effetti nocivi dei raggi solari.
4. I fichi sono un alimento ipocalorico, quindi possono essere usati dalle donne a dieta.
5. I fichi possono anche aiutare con la vitiligine. Il succo del frutto acerbo può essere usato come unguento per la pelle.
6. Le maschere a base di fichi aiutano a mantenere l'elasticità della pelle e hanno anche un effetto ringiovanente.
7. Il frutto aiuta anche a controllare il peso corporeo, poiché previene improvvisi picchi di peso. È necessario mangiare fino a due frutti al giorno per sentirne gli effetti.

I fichi possono essere utilizzati anche nel campo della cosmetologia. Contengono vitamina A, che fa bene alla pelle, e calcio, che fa bene ai denti. Molto spesso in tutti i tipi di diete i fichi sostituiscono i prodotti dolci proibiti. Non contengono zuccheri nocivi e hanno poche calorie. Inoltre, hanno una serie di proprietà medicinali. Oltre all'ingestione, si può anche strofinare sulla pelle e sulla sua base si possono fare varie maschere e tinture.

Per gli uomini

I fichi dovrebbero essere inclusi nella dieta degli uomini. Questo prodotto aiuta il corpo a produrre più energia e può anche agire come cura per l'impotenza. Per migliorare la funzione sessuale, bisogna mettere 2 fichi in un bicchiere di latte e lasciar riposare il composto per 9-12 ore (durante la notte). Al mattino, si può bere la bevanda e mangiare la frutta. Il metodo è abbastanza semplice ma anche efficace. I fichi possono anche agire come misura preventiva contro la prostatite.

Gravidanza

I fichi sono utili per le donne incinte. Il frutto aiuta a far fronte alla fame, normalizza la funzione gastrointestinale e dà anche energia. I fichi contengono molto ferro, quindi è altamente raccomandato mangiarli durante la gravidanza. Contengono anche potassio, che supporta la salute delle ossa e del muscolo cardiaco. I fichi hanno anche proprietà antinfiammatorie.

Un'altra preziosa proprietà è il mantenimento della normale composizione del sangue. Il consumo regolare di fichi impedisce al sangue di addensarsi, quindi la possibilità di trombosi è molto ridotta. Inoltre, i fichi sono utili durante la gravidanza per quelle donne che hanno una predisposizione genetica alle vene varicose.

Durante l'allattamento

Durante il periodo dell'allattamento, il corpo femminile è impoverito, quindi le vitamine e gli oligoelementi non sono sempre presenti nelle giuste quantità. Molti nutrienti lasciano il corpo attraverso il latte materno e la donna si sente debole e stanca a causa della loro mancanza. Per questo motivo è necessario integrare la dieta con alimenti ricchi di vitamine e oligoelementi. I fichi sono uno di questi prodotti.

I fichi aiutano a ristabilire la salute della madre e arricchiscono anche il latte materno. Ecco le regole da seguire quando si allatta al seno:

1. Si può iniziare a mangiare fichi durante la gravidanza. Questo aiuterà a ridurre la probabilità che il bambino sia allergico al prodotto dopo la nascita.
2. Dopo la nascita si consiglia di aspettare almeno 2 mesi, in modo che il corpo del bambino possa adattarsi e reagire normalmente al prodotto.
3. La prima assunzione di fichi dovrebbe essere consumata in piccole quantità prima di cena. Dopo la poppata, dovreste osservare il vostro bambino per circa due giorni. Se non c'è un cambiamento nel comportamento, 1 frutto intero può essere mangiato il giorno successivo.
4. Se si osservano anche piccoli cambiamenti nel comportamento del bambino, è necessario escludere i fichi dalla dieta per 30 giorni, e dopo riprovare.

Per i bambini

Si ritiene che i fichi possano essere dati ai bambini dopo i 9 mesi di età. Se il bambino si sta sviluppando normalmente, a questo punto il corpo sarà sufficientemente adattato a questi alimenti e sarà in grado di elaborarli senza difficoltà. Tuttavia, è importante monitorare attentamente il comportamento del bambino e la sua risposta ai fichi.

Regole per l'introduzione dei fichi nella dieta:

1. La prima volta è permesso dare a un bambino non più di 0,5 cucchiai di fichi (secchi). Devono essere messi a bagno in acqua bollente e schiacciati. I fichi secchi sono abbastanza dolci, quindi non bisogna aggiungere zucchero.
2. Si raccomanda di aumentare gradualmente le porzioni fino a 0,7 fichi (quota giornaliera). Questo sarà sufficiente per i bambini fino a 1 anno di età.
3. Quando il bambino ha un anno e mezzo, la frutta secca intera può essere data. Se il prodotto viene dato in grandi quantità, può causare diarrea o disturbi di stomaco.
4. Non nutrite il vostro bambino con fichi tutti i giorni, il periodo ottimale tra l'uso è da 1 a 2 giorni.

A cosa servono i fichi secchi?

1. I fichi secchi sono ricchi di potassio, un nutriente che aiuta a controllare la pressione alta. Dato lo stile di vita delle persone nelle realtà di oggi e la qualità della loro dieta, il corpo può mancare di questo minerale. Questo, a sua volta, contribuisce alla progressione dell'ipertensione. Poiché i fichi secchi contengono molto potassio, possono aiutare a mantenere livelli di pressione sanguigna normali.
2. I fichi secchi sono una buona fonte di fibre alimentari. Le persone che vogliono perdere i chili di troppo o semplicemente tenersi in forma dovrebbero consumare alimenti ricchi di fibre. I fichi sono quindi ottimi come base della dieta e aiutano anche a mantenere la sazietà durante la giornata.
3. Le donne che mangiano regolarmente cibi ricchi di fibre hanno un rischio minore di ammalarsi di cancro al seno. I fichi secchi sono uno dei migliori alimenti che contengono fibre naturali.
4. I fichi secchi sono molto buoni per la pelle. Aiutano a combattere eruzioni, brufoli, punti neri e altre condizioni della pelle.
5. I fichi secchi contengono minerali e nutrienti che aiutano a migliorare significativamente la salute dei capelli. I fichi possono prevenire il prurito del cuoio capelluto, la forfora e la perdita dei capelli.
6. I fichi sostengono la salute del cervello, il che è dovuto alla presenza di antiossidanti nella composizione. Uno studio del 2014 ha scoperto che i fichi possono migliorare la memoria e ridurre i danni ossidativi al cervello. Gli antiossidanti aiutano a prevenire i coaguli di sangue e proteggono dalla degenerazione neuronale. I fichi hanno effetti benefici sul cervello e possono sostenere la funzione cerebrale, specialmente le aree responsabili della memoria.

Perché i fichi secchi puzzano di iodio
I fichi secchi contengono iodio, ed è per questo che hanno un sapore e un aroma particolare. Naturalmente, non a tutti piace, quindi alcune persone preferiscono la frutta fresca.

I benefici della marmellata di fichi

Marmellata:

• Ha un effetto lassativo e diuretico;
• normalizza il lavoro del sistema nervoso centrale;
• è un profilattico contro l'anemia;
• Ha un effetto antipiretico;
• Cura l'asma bronchiale.

Possiamo mangiare fichi per perdere peso?

I fichi possono essere usati come mezzo per combattere l'eccesso di peso. Per ridurre efficacemente il peso, il prodotto dovrebbe essere consumato al posto di uno dei pasti principali, come la cena. Si possono mangiare 3-4 frutti, ma non di più, con il tè (senza zucchero). I fichi che sono stati messi a bagno in acqua fredda o raffreddati in frigorifero aumenteranno il vostro metabolismo.

Si raccomanda di mangiare i fichi con la loro buccia e di non mescolarli con altri prodotti.

Fichi in medicina

Le proprietà medicinali del fico erano già note agli antichi medici egiziani, greci e arabi. Il frutto era usato per trattare varie malattie, come la malaria, la febbre e anche la lebbra. I fichi erano considerati un antidoto ma erano anche usati come cosmetici.

Per il diabete

Quando hai il diabete, devi stare attento ai cibi che mangi. I fichi non sono raccomandati per il consumo in questa malattia, e in alcuni casi anche completamente proibiti. Le persone con diabete lieve possono includere i fichi nella loro dieta, ma solo freschi e in piccole quantità.

A causa del loro alto contenuto di glucosio, i fichi aiutano ad abbassare lo zucchero nel sangue. Hanno anche un basso indice glicemico (solo 35). Questi fattori permettono il consumo di fichi in casi lievi o moderati, ma di nuovo, solo con moderazione. Ma la frutta secca dovrebbe essere esclusa dalla dieta giornaliera in tutti i gradi, poiché è abbastanza calorica.

Nella pancreatite.

I fichi possono essere pericolosi nella pancreatite perché contribuiscono ad aumentare lo stress sul pancreas. Possono anche stimolare la motilità intestinale, provocando gas o diarrea. L'altra cosa più pericolosa è che dopo aver consumato fichi a causa della compromissione causata dalla pancreatite, la distruzione del tessuto pancreatico può iniziare, portando alla pancreonecrosi. Se parliamo di remissione, i fichi secchi possono essere aggiunti alla dieta durante questo periodo, ma solo se il paziente si sente bene e in assenza di infiammazione.

Gastrite

Se non c'è un'esacerbazione della malattia, i fichi possono essere mangiati, ma la loro quantità dovrebbe essere limitata. Le sostanze contenute nel prodotto aiutano a calmare lo stomaco con l'infiammazione, e il rivestimento delle pareti di questo organo garantirà la sua protezione. Questo prodotto può essere trovato in alcuni rimedi che aiutano a trattare la gastrite.

Per l'intestino

Questo prodotto contiene molte fibre alimentari. La fibra alimentare è molto salutare per sostenere la funzione gastrointestinale, e nel caso di problemi con il sistema digestivo - hanno un effetto benefico, che porta a un recupero veloce. Inoltre, i processi che sono associati con l'eliminazione delle tossine dal corpo sono anche normalizzati, che porta alla normalizzazione della peristalsi, così come impedisce il verificarsi di costipazione.

In caso di stitichezza

I fichi sono molto buoni per il sistema digestivo e aiutano a combattere la stitichezza. La fibra del frutto aiuta ad alleviare le feci stagnanti e aiuta anche a pulire lo stomaco. I fichi possono essere mangiati crudi o in infusione con latte o acqua.

Per la gotta

I fichi contengono molti zuccheri, che sono abbastanza dannosi per la gotta. Vale anche la pena notare che il frutto contiene acido ossalico, quindi questo prodotto è controindicato in questa malattia.

Per il fegato

I fichi sono un prodotto che ha effetti ematopoietici, quindi sono particolarmente utili per il fegato. Per migliorare la funzione del fegato, si raccomanda di consumare latte con fichi. Per prepararlo, bisogna far bollire dei fichi (50 g) nel latte caldo (1 tazza). Macinare e bere dopo il raffreddamento.

Per le emorroidi

Molto spesso i grumi emorroidali sono il risultato della stitichezza. Per questo motivo, le emorroidi possono essere trattate o alleviate solo dopo che il tratto digestivo è stato pulito. I fichi aiutano a regolare i processi gastrointestinali e a combattere la stitichezza. Il frutto contiene semi che stimolano la peristalsi intestinale.

Per alleviare le emorroidi, bisogna lavare 3-4 frutti in acqua calda e metterli a bagno per 9-12 ore (durante la notte). Al mattino, mangiate i fichi e bevete l'acqua (in cui sono stati messi a bagno). Si può anche sentire l'effetto di questo prodotto se si mangiano i fichi la sera. Questo corso è progettato per 3-4 settimane.

Colecistite

I fichi possono essere mangiati per la colelitiasi. Sulla base del frutto dell'albero di fico si possono anche preparare rimedi che aiutano nel trattamento della colelitiasi. Per farlo, rimuovi i semi dai limoni (0,5 kg) e dai fichi (1,2 kg) e poi macina entrambi gli ingredienti separatamente (per esempio in un tritacarne) senza rimuovere la pelle. Mescolare i limoni con i fichi, lo zucchero (0,5 kg) e il miele (7 cucchiai). Prendere 2-4 cucchiai prima dei pasti.

Per la tosse

I fichi sono un prodotto che può aiutare a sbarazzarsi della tosse. Inoltre, bevande e decotti a base di fichi possono rafforzare l'immunità, alleviare il mal di gola, ridurre la febbre e altri sintomi del raffreddore.

Rimedi della medicina tradizionale per i fichi

Medicina per la tosse

Il prodotto deve essere sciacquato prima della cottura. Prendete una tazza e mezza di latte caldo per ogni frutto. Il prossimo:

1. Mettere il latte sul fornello.
2. Aggiungere i fichi al latte.
3. Dopo l'ebollizione, aspettare un'altra mezz'ora. Poi togliete il latte dal fuoco e avvolgetelo in un asciugamano spesso per permettere ai fichi di macerare bene.
4. Una volta che il latte si è raffreddato, lasciarlo in infusione (2-2,5 ore), poi versarlo in un bicchiere.
5. Prendere prima dei pasti 3-4 volte al giorno. Una porzione è di 2-3 cucchiai. (2 cucchiaini per i bambini sotto i 5 anni).

Decotto per colite, dissenteria ed enterocolite

Bollire la frutta secca (2 cucchiai) nel latte (200 ml) e macinare. Prendi il decotto (caldo) 2-3 volte al giorno per mezza tazza.

Per rafforzare il sistema cardiovascolare

1. Versare la frutta secca (50 g) con acqua calda (1 tazza).
2. Lasciare in infusione per 6 ore.
3. Prendere piccole porzioni prima dei pasti durante la giornata.

Il corso dovrebbe durare 10-12 giorni.

Fichi in cosmetologia

I fichi danno alla pelle la capacità di trattenere i liquidi, il che aiuta a mantenere la sua elasticità. Pertanto, ci sono alcune maschere a base di fichi sia per la pelle che per i capelli che aiutano a mantenere un aspetto sano e fresco.

Per il viso

Infuso per pulire la pelle
Versare 25 g di fichi in acqua bollente (1 tazza). Lasciare in infusione per qualche ora e filtrare. Strofinare sul viso un paio di volte al giorno.

Maschera purificante
Schiacciare i fichi. Applicare sul viso. Lasciare per 10-15 minuti, poi lavare il viso con acqua.

Maschera per l'invecchiamento della pelle
Ingredienti:

• fichi - 2 pezzi;
• mango - 1 pezzo;
• ricotta - 0,5 cucchiai;
• miele - 1 cucchiaio;
• olio (pesca) - 1 cucchiaio;
• uovo - 1.

Come prepararsi:

1. Unire tutti gli ingredienti e mescolare accuratamente.
2. Applicare la miscela calda sulla pelle.
3. Lasciatelo per 30-40 minuti.
4. Rimuovere la maschera con un batuffolo di cotone, pre-umidificato con latte (fresco).
5. Sciacquare il viso con acqua.

La maschera deve essere fatta 2 volte alla settimana per 2 mesi.

Per i capelli

Maschera per la crescita dei capelli

1. Versare i fichi secchi (2 fichi) nel latte (1 bicchiere).
2. Portare a ebollizione e ridurre il calore. Frullare fino ad ottenere un risultato omogeneo.
3. Aggiungere il miele (1 cucchiaio) e il lievito umido (10 g) alla miscela.
4. Lasciare raffreddare e lasciare sui capelli.
5. Mettiti un berretto in testa (di politene) e un asciugamano sopra.
6. Lasciare in funzione per 1,5 ore.
7. Lavare via con acqua.

Maschera per nutrire i capelli
Come prepararsi:

1. Tagliare i fichi freschi (1) e togliere la polpa.
2. Mettere il latte (2 cucchiai) e la polpa in un contenitore.
3. Aggiungere 6 pezzi di vitamina B1 e B6 (in capsule).
4. Mescolare bene e applicare sui capelli.

Danni e controindicazioni

Poiché i fichi contengono molta fibra alimentare e zucchero, non è raccomandato mangiare nel diabete (anche se in alcuni casi, il frutto è anche utile), così come nel caso di problemi gastrointestinali.

Anche le persone che soffrono di gotta e quelle che hanno malattie infiammatorie dello stomaco, specialmente durante le esacerbazioni, non dovrebbero correre rischi.

In casi molto rari, possono verificarsi allergie ai fichi. Pertanto, tutte le persone che sono inclini alle allergie dovrebbero trattare questo prodotto con cautela.

Come scegliere e conservare i fichi

L'acquisto di fichi freschi non è in realtà così facile da fare perché sono deperibili.

Suggerimenti:

1. Quando scegliete, fate attenzione all'odore della frutta. Se ci sono segni di fermentazione e c'è un odore acido, non vale la pena comprarlo.
2. Successivamente, valutare l'integrità del frutto e la sua fermezza premendo leggermente sulla superficie del fico.
3. Anche la frutta ammorbidita, scivolosa e bagnata dovrebbe essere evitata.
4. Non dovrebbero essere comprati come troppo duri, perché probabilmente sono stati raccolti prima della loro maturazione.

I fichi da negozio sono di solito conservati solo per pochi giorni, a volte fino a 2 settimane. Si consiglia di consumarli immediatamente dopo l'acquisto. Si possono anche conservare in frigorifero per 1-3 giorni. Il contenitore in cui i fichi saranno conservati deve essere aperto in modo che l'umidità in eccesso possa evaporare liberamente. I fichi possono anche essere congelati, soprattutto perché questo ha poco o nessun effetto sul gusto e sulle proprietà del prodotto.

Il congelamento conserva il prodotto per circa un anno, dopo lo scongelamento dovrebbe essere consumato entro 2 ore.

Cosa mangiare correttamente

I fichi hanno un gusto dolciastro e un sapore abbastanza intenso. Di solito si mangiano secchi, ma anche la frutta fresca è relativamente popolare. Se scegliete di mangiare la frutta fresca, assicuratevi di sciacquarla sotto l'acqua corrente prima di mangiarla. I fichi possono essere mangiati con la loro buccia e non rimossi.

Quanto puoi mangiare al giorno

I fichi sono ricchi di calorie e contengono anche molto zucchero. Il consumo incontrollato per un lungo periodo di tempo porta a depositi di grasso. Per questo motivo non si raccomanda di mangiare più di 4-5 fichi al giorno.

Posso mangiarli a letto?

Gli specialisti non raccomandano di mangiare fichi prima di andare a letto. I carboidrati presenti in questo prodotto eccitano il sistema nervoso, quindi potresti avere problemi a dormire.

Bisogna lavare i fichi secchi prima di mangiarli?

Per pulire il prodotto dallo sporco accumulato, è imperativo lavarli bene prima del consumo, e poi immergerli in acqua per 2-5 minuti.

Cosa si può fare con i fichi: Ricette

I fichi freschi sono molto adatti alla conservazione, sono spesso usati per fare marmellate, confetture e composte. I fichi possono anche essere mangiati secchi. Sono ottimi per prodotti da forno e possono essere usati come ripieno insieme ad altri alimenti come pesche, arance, limoni, lamponi, noci, formaggio, ricotta e cannella. Alcune cucine nazionali hanno il pane ai fichi. La frutta può anche essere usata per fare marmellate, dolci, biscotti, marshmallows, torte e pan di zenzero.

Marmellata

Ingredienti:

• fichi - 1 kg;
• zucchero granulato - 1 kg;
• acqua - 2 cucchiai.

1. Lavare i fichi e tagliare le code (le cime su entrambi i lati).
2. Mettere i fichi in una casseruola, aggiungere lo zucchero e l'acqua, poi far bollire a fuoco molto basso.
3. Quando lo zucchero si è sciolto e l'acqua è bollente, lasciate sobbollire il composto per altri cinque minuti circa (ricordandovi di schiumare la schiuma).
4. Aspettate che si sia raffreddato completamente e poi fate bollire di nuovo, poi fate bollire e raffreddare per altri 5 minuti.
5. Ripetere il processo di bollitura-raffreddamento 4-5 volte. Per l'ultima volta, fate bollire la marmellata per 10-15 minuti.

Composta

Ingredienti:

• fichi - 1 kg;
• acqua - 1 l;
• zucchero - 1 cucchiaino.

Come prepararsi: Sciacquare i fichi. Versateci sopra dell'acqua bollente. Far bollire per 15 minuti.

Fatti interessanti sui fichi

1. Il termine fichi, o un altro nome per i fichi, deriva dalla parola latina "ficus" e dalla più antica parola ebraica "feg".
2. Oltre al suo uso nella dieta umana, i fichi sono anche ampiamente utilizzati nell'industria farmaceutica nella produzione di varie creme e lozioni.
3. I fichi sono un albero di medie dimensioni che può raggiungere un'altezza di 3-9 metri. A volte, in condizioni climatiche eccezionali, i fichi possono crescere fino a 15 metri di altezza.
4. Il fico ha grandi foglie che sono divise in 3 o 5 petali. Vale la pena notare che, secondo la Bibbia, Adamo ed Eva usavano foglie di fico per nascondere la loro nudità.
5. La radice di un fico si trova di solito vicino alla superficie del terreno. Il diametro della radice è tre volte quello della corona.
6. Alcune varietà di fico, come quelle coltivate in Sudafrica, hanno radici incredibilmente profonde. Le radici più profonde registrate sono fino a 120 metri di profondità.
7. I fichi sono impollinati da un tipo speciale di vespa che trascorre la maggior parte della sua vita sull'albero di fico. Vari animali che mangiano i fichi contribuiscono alla diffusione della coltura perché disperdono i semi quando li svuotano attraverso le feci.
8. I fichi possono anche riprodursi senza polline.
9. Negli alberi, il frutto di solito cresce sui rami. Tuttavia, in alcune specie di fico, come le varietà che crescono nelle Filippine, il frutto cresce direttamente sugli steli.
10. Il succo estratto dalle foglie di fico può essere usato per guarire le ferite da punture di insetti.
11. Questi frutti sono raccomandati per le persone che vogliono smettere di fumare. A causa della loro alta alcalinità, possono ridurre il desiderio di prendere una sigaretta.
12. A molte persone piace bere caffè e trovano difficile rinunciarvi, anche se il prodotto è controindicato. Ma non disperate, perché potete sostituirlo con i fichi per ridurre il bisogno fisiologico di questa bevanda. Questo vi aiuterà a tollerare più facilmente l'assenza di caffè nella vostra dieta.
13. I fichi erano diffusi nell'antica Grecia e la loro coltivazione è stata descritta da Aristotele e Teofrasto.
14. I fichi erano uno dei piatti comuni dei romani.
15. Si sa che il primo imperatore romano Augusto fu avvelenato dai fichi del suo giardino.
16. I fichi sono raccontati in molte storie e narrazioni religiose. Per esempio, fu sotto un albero di fico che Buddha raggiunse l'illuminazione.
17. I fichi erano considerati uno dei frutti reali. Veniva servito ai re egiziani su un vassoio servito dalle loro cameriere. Vale anche la pena notare che Cleopatra è morta di vaiolo, che ha contratto attraverso i fichi.
18. I fichi freschi contengono molti fitonutrienti e antiossidanti. Per esempio, il frutto è ricco di caroteni, luteina, tannini e acido clorogenico, nonché di vitamine antiossidanti come A, E e K. Queste sostanze fitochimiche aiutano il corpo a combattere i radicali liberi dannosi e riducono le possibilità di tumori maligni e di varie infezioni.
19. I fichi secchi sono un'eccellente fonte di minerali che sono importanti per la formazione di globuli rossi sani e per l'ossidazione cellulare.
20. I fichi possono essere conservati per non più di 2-4 ore dopo la raccolta. Per questo motivo questo prodotto è completamente non trasportabile. Per conservare i fichi il più a lungo possibile, possono essere essiccati o conservati. Solo allora saranno adatti al consumo per tutto l'anno.
21. Gli specialisti che studiano il valore nutrizionale del prodotto e le sue proprietà benefiche dicono che la qualità del frutto ha una correlazione diretta con il numero di grani nella polpa. La qualità è definita come segue: se più di 900 grani per 1 g di polpa, il frutto è considerato buono, nel caso meno di 500 semi, è considerato mediocre.
22. Ci sono molte credenze, una delle quali dice che se si piantano i fichi in camera da letto, questo porterà felicità alla famiglia. Una tale pianta in ufficio dà la speranza di una carriera di successo.
23. Ci sono altri nomi per i fichi. Per esempio, il frutto dell'albero di fico è talvolta chiamato la bacca del vino. Questo nome viene dato ai fichi come risultato del fatto che il frutto è esposto alla luce del sole durante la maturazione e questo porta a un processo di fermentazione nella polpa del frutto.
24. Secondo fonti antiche, i fichi erano presenti nella dieta del grande leader militare Alessandro Magno. Era solito prendere fichi secchi durante le sue lunghe campagne, per rifornirsi di energia prima delle prossime battaglie.

Foto di fichi

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