Cosa fa il latte al corpo umano?

Il latte è un alimento naturale, naturale e familiare fin dall'infanzia. Nelle sue proprietà benefiche, non siamo abituati a dubitare. Molte persone comprano volutamente latte grasso d'allevamento per ottenere i massimi benefici per la salute di questo meraviglioso prodotto senza additivi.

Il latte è usato in un numero enorme di ricette e nelle bevande. I dolci senza di esso sono semplicemente impensabili.

Ma ultimamente si sente dire sempre più spesso che il latte puro nella sua forma pura è adatto solo ai bambini fino a una certa età. Diversi studi hanno dimostrato che è completamente immangiabile e, di fatto, malsano per gli adulti.

Circa dieci anni fa gli scienziati hanno messo in dubbio tutti i benefici del latte per la salute. A quel tempo avevano stabilito i reali effetti del latte di mucca sul corpo degli adulti in numerosi esperimenti.

La composizione del latte di mucca moderno

Il latte è sempre stato considerato un prodotto equilibrato, contenente:

• una composizione unica di proteine, grassi e carboidrati;
• calcio, essenziale per le ossa e i denti;
• La vitamina D, come il calcio, che rafforza le ossa, i denti e aiuta a tonificare i muscoli.

Ma gli esperimenti dell'ultimo decennio hanno dimostrato che il latte di mucca può avere un impatto significativo sulla qualità e la lunghezza della nostra vita:

1. Grassi animali. Alti livelli di grassi animali portano all'aterosclerosi dei vasi sanguigni. Attacchi di cuore e ictus come conseguenza.
2. Ormoni. Il latte, prodotto su scala industriale in grandi allevamenti, contiene spesso sostanze particolarmente nocive per l'organismo. Il fatto è che le mucche sono alimentate con mangimi speciali con ormoni per ottenere una maggiore produzione di latte. Questo ormone può provocare il cancro nel corpo umano. Gli uomini sono particolarmente a rischio.
3. Lattosio. Il lattosio può causare allergie nel latte di mucca e in altri prodotti lattiero-caseari. Una persona su quattro nel mondo è intollerante al lattosio. I sintomi sono tutti uguali: mal di stomaco, nausea, diarrea, coliche.
4. Il calcio nel latte di mucca è praticamente impossibile da assorbire. Per la maggior parte delle persone, quindi, il latte non ha alcun beneficio in questo senso.
5. Il processo di pastorizzazione di un prodotto industriale uccide la maggior parte degli elementi sani del corpo.

Opzioni alternative

Il latte di mucca può essere sostituito da latte di cocco o di riso. Il latte di soia ha un gusto particolarmente simile. Sono simili nella composizione, tranne ovviamente per il contenuto di grassi.

I legumi e il cavolo cinese possono aiutare a reintegrare il calcio. Questi alimenti sono arricchiti con altri elementi utili. Pesce, mandorle, semi di sesamo e albicocche secche sono ricchi di calcio. E la norma giornaliera di vitamina D è contenuta in soli 2 g di olio di pesce.

L'industria casearia ha fatto di tutto per convincere il consumatore dei benefici del consumo di latte. Non è scomparso dagli scaffali dei negozi, nonostante le prove schiaccianti dei suoi effetti sul corpo. Tuttavia, c'è un notevole aumento del numero di alternative al latte a base vegetale.

Se credere agli scienziati o fidarsi della propria esperienza e delle proprie sensazioni è, ovviamente, una decisione che spetta a voi. Ma il fatto che l'uomo sia l'unica creatura vivente che consuma latte da adulto fa pensare due volte. Quindi ascolta il tuo corpo e osserva come reagisce a certi alimenti. Potrebbe fare una grande differenza per la tua vita più avanti.