Come si fa a capire se il kefir è cattivo? Segni particolari

Il kefir è un prodotto di latte fermentato. È in grado di normalizzare il processo digestivo ed è benefico per il corpo. Si rovinerà se conservato in modo scorretto, ma questo non è un motivo per buttarlo via.

Il kefir può rovinarsi?

Anche se il kefir è essenzialmente già latte acido, si deteriora. Questo succede se la data di scadenza o le condizioni di conservazione non sono rispettate.

Segni di kefir contaminato

I segni di kefir contaminato includono:

• imballaggi gonfiati;
• Un odore sgradevole di muffa o acido;
• muffa sulla superficie;
• cambiamenti di consistenza.

Il kefir non adatto diventa grumoso o stratificato.

Conseguenze del consumo di kefir scaduto

Dopo che il kefir contaminato entra nel corpo, possono verificarsi segni di avvelenamento:

• nausea;
• vomito;
• debolezza;
• febbre;
• brividi;
• malessere generale;
• diarrea;
• mal di testa.

La gravità dei sintomi dipende da quanto prodotto è stato bevuto.

Cosa si può fare con il kefir acido

Il kefir rovinato non deve essere buttato via. È ideale per fare frittelle, frittelle, semolino, torte e crostate, pane. Praticamente tutti i prodotti da forno saranno soffici e deliziosi.

Il kefir viziato fa un'eccellente cagliata morbida fatta in casa.

Durata e condizioni di conservazione

Conservare il kefir per non più di 7 giorni in frigorifero in una confezione chiusa. Non lasciare il sacchetto aperto per più di 48 ore.

Posso congelarlo

Congelare il kefir per farlo durare più a lungo non è raccomandato. Il punto è che una volta scongelato, il sapore si rovinerà e la consistenza potrebbe cambiare.