Come dire se una patata bollita, fritta o cruda è andata a male

Patate - è la verdura più popolare. Sono usati per fare molti piatti diversi. Se conservati in modo scorretto, si deteriorano e se mangiati in modo scorretto, possono causare gravi intossicazioni.

Segni di patate rovinate

Ci sono diversi segni rivelatori che una patata non è più adatta al consumo.

Raw

Le patate crude si rovinano raramente. Ma se non sono stati conservati correttamente, si possono notare i seguenti segni:

• Macchie scure o verdi sulla superficie;
• marciume o muffa;
• bava che ha un odore sgradevole.

Un tale prodotto non deve essere cucinato perché è rovinato e deve essere scartato.

Importante! I tuberi verdi contengono sostanze tossiche che non possono essere eliminate con la cottura.

Bollito o fritto

Una volta che le patate sono state cotte, hanno una durata di conservazione limitata. Si può dire se sono inadatti al consumo dalla presenza di

• Un odore aspro;
• scolorimento;
• Eccesso di umidità e melma.

Si può essere avvelenati da patate difettose

L'avvelenamento da patate avariate è possibile. Questo perché i batteri cominciano a moltiplicarsi sul cibo scaduto, il che causa i sintomi acuti dell'avvelenamento.

Sintomi e primo soccorso

I seguenti sintomi si verificano dopo il consumo di patate crude o cotte avariate

• nausea accompagnata da vomito;
• dolore addominale;
• gonfiore e flatulenza;
• mal di testa e vertigini;
• disidratazione.

Tutti i sintomi sono di intensità variabile a seconda della quantità di patate mangiate. Se si verificano, lo stomaco deve essere sciacquato e in casi gravi deve essere chiamata un'ambulanza.

Come conservare le patate in modo che non si rovinino

Conservare le patate crude in un luogo fresco e buio, al riparo dall'umidità e dalla luce del sole.

I prodotti arrostiti o bolliti devono essere conservati in frigorifero in un contenitore con un coperchio ben chiuso. La durata di conservazione del prodotto cotto non supera i 3 o 4 giorni.

Le patate possono anche essere conservate nel congelatore fino a un anno. Per farlo, tagliateli prima in bastoncini.

Le patate sono un ortaggio gustoso e sano. È importante conservarli correttamente per evitare di avvelenarsi con il consumo di patate avariate. Il primo soccorso dovrebbe essere dato se si verificano sintomi spiacevoli.