Come mangiare correttamente un pompelmo

Quando si compra un pompelmo, la maggior parte delle persone spesso si chiede come mangiarlo correttamente. Dopo tutto, a volte anche dopo aver sbucciato completamente la buccia del pompelmo, mentre si mangia la polpa, si può sentire un amaro sgradevole. È qui che entrano in gioco le regole su come mangiare questo agrume molto interessante. Nell'articolo che segue, vi diremo in dettaglio tutte le istruzioni e descriveremo anche in quali malattie non è raccomandato mangiarlo.

Il pompelmo in realtà non è un frutto così amaro e anche abbastanza piacevole, se sbucciato correttamente. Aiuta l'aumento di peso e il suo gusto insolito, leggermente amaro, riduce l'appetito. Se viene mangiato correttamente, puoi rifornire il tuo corpo di vitamine e oligoelementi vitali in pochi giorni. Tuttavia, non si raccomanda di usarlo durante il trattamento o durante l'assunzione di vari farmaci, perché non è compatibile con essi. Questo può causare una pericolosa reazione allergica in seguito.

Regole per pulire il pompelmo

Stranamente, il pompelmo può essere mangiato anche con la buccia. La carne è così morbida che può essere sbucciata con un coltello seghettato. Basta tagliare il frutto in due e rimuovere delicatamente la polpa dalla scorza con uno strumento seghettato, tirando fuori i semi allo stesso tempo. Il pompelmo si mangia così soprattutto nei ristoranti e nei caffè. Tuttavia, se non avete un tale strumento, potete sostituirlo con un coltello affilato.

La frutta deve essere inumidita con acqua fredda prima di essere sbucciata. L'umidità impedirà al succo di spruzzare in diverse direzioni, il che può entrare negli occhi e causare disagio. Se il succo entra in contatto con le mucose, sciacquare immediatamente con acqua fredda.

Utilizzare un coltello affilato per tagliare il pompelmo in 6 piccoli pezzi in modo che la lama dello strumento penetri in profondità nella buccia del frutto. La linea di intersezione dovrebbe essere proprio alla base del frutto, da cui la buccia si separerà rapidamente. Questo tipo di pelatura permette di salvare grossi pezzi di scorza, che possono essere essiccati e usati in seguito per il tè. Dopo aver sbucciato la polpa di pompelmo, è consigliabile rimuovere la pellicola bianca esistente dalla polpa di pompelmo.

La pellicola, che copre le particelle rossastre della polpa, può anche essere rimossa rapidamente e facilmente. È questa pellicola che dà al frutto il suo retrogusto amaro, che è dovuto all'acido pinico e ai glicosidi che contiene. Tuttavia, queste sostanze apparentemente dannose hanno un rivestimento d'argento: aiutano a bruciare le cellule di grasso in eccesso. Quindi, se consumate il pompelmo solo per perdere peso, non dovete rimuovere quella pellicola.

Pompelmo e medicine

Molti studi farmaceutici hanno scoperto che il pompelmo e i farmaci non sono compatibili. Questo agrume ha la furanocumarina, che, quando ingerita, passa attraverso il fegato e attiva la motilità degli epatociti. A questo punto, le cellule del fegato iniziano rapidamente a riciclare la sostanza. Se una persona non ha alcuna malattia del fegato, la furanocumarina non causerà molti danni e sarà semplicemente eliminata dal corpo con i metaboliti dopo poche ore. Nel caso di qualsiasi malattia e durante il corso del trattamento, i principi attivi dei nuovi farmaci semplicemente non saranno trattenuti negli epatociti.

In alcuni casi questo può portare a gravi overdose di droga, poiché la concentrazione plasmatica aumenterà il dosaggio totale e non potrà essere escreta dal corpo senza essere elaborata. E a volte gli epatociti sono semplicemente incapaci di produrre i metaboliti necessari che contribuirebbero all'effetto della droga. In questo caso, il trattamento semplicemente non produrrà il risultato positivo desiderato.

Il pompelmo non dovrebbe mai essere combinato con tali farmaci:

1. Varie statine, che aiutano ad abbassare il colesterolo. La furanocumarina degli agrumi aumenta le proprietà tossiche dei farmaci, che possono anche portare alla morte. In caso di leggera intossicazione, si verificano talvolta insufficienza epatica, miopatia e disturbi gastrici.
2. Tutti gli antibiotici contenenti paracetamolo. L'ingrediente principale del pompelmo inibisce l'attività del citocromo P450, aumentando così la tossicità e la nocività del paracetamolo.
3. Farmaci da immunosoppressori e immunomodulatori che aiutano con vari problemi di HIV.
4. Farmaci per trattare molte malattie cardiovascolari. Questo frutto aumenta la possibilità di malattie coronariche, così come l'aterosclerosi e alcune anomalie vascolari.
5. Farmaci per l'ipertensione. Non si raccomanda di consumare pompelmo contemporaneamente a farmaci antipertensivi, perché c'è un alto rischio di effetti collaterali pericolosi. Nella maggior parte dei casi può verificarsi una crisi ipertensiva.
6. Farmaci nella lista degli antidepressivi, psicotici e neurolettici.
7. Farmaci contenenti metadone.
8. Farmaci per la disfunzione erettile.
9. Farmaci dalla lista dei farmaci anticancro.

Il pompelmo può essere consumato durante qualsiasi ciclo di trattamento, ma solo 4 ore prima di prendere il farmaco. Dopo aver preso le pillole, è meglio mettere gli agrumi in frigorifero. Ci sono anche controindicazioni al consumo di pompelmo con vari contraccettivi: la furanocumarina neutralizza l'effetto di tali farmaci, che può portare alla gravidanza.

Con altri farmaci non elencati, il pompelmo può essere mangiato. Quindi è necessario consultare il medico prima di mangiare pompelmo. E, naturalmente, assicuratevi di leggere le istruzioni prima di consumare qualsiasi farmaco.

Quali alimenti non dovrebbero essere combinati con il pompelmo

Di tutti gli agrumi a noi noti, solo il pompelmo contiene furanocumarina. È per questo motivo che il consumo del frutto dovrebbe essere strettamente controllato non solo con alcuni farmaci, ma anche con i seguenti alimenti:

1. Molti tipi di noci.
2. Alimenti con un alto contenuto di amido, come patate, dolci, dolciumi e gelatine.
3. Latte e latticini.
4. Impulsi.

Importante! È necessario osservare tutti i requisiti per mescolare il pompelmo con le medicine e il cibo, perché la furanocumarina è altamente pericolosa per il corpo umano. La sostanza può causare la morte.

Raccomandazioni e consigli generali

L'agrume dalla polpa rossa è completamente incompatibile con molte medicine e alimenti, ma a volte la malattia stessa può essere una controindicazione. A causa del suo alto contenuto di acido organico, gli agrumi non devono essere consumati da persone con ulcere allo stomaco, ulcere duodenali, vari tipi di gastrite e bruciori di stomaco cronici. Gli agrumi acidi e amari possono solo peggiorare la condizione. Dopo il consumo di pompelmo, l'acidità del succo gastrico aumenta di diversi punti percentuali, e da questo l'acido dello stomaco può penetrare fortemente nelle pareti dello stomaco, provocando così lo sviluppo di un'ulcera perforata.

Il pompelmo è anche sconsigliato alle persone con il diabete. I suoi principi attivi e gli acidi abbassano i livelli di glucosio nel sangue.

Raccomandazioni per il consumo di pompelmo

Molti nutrizionisti consigliano alle persone di assicurarsi di seguire alcuni consigli sul corretto consumo di agrumi, contribuendo alla riduzione del peso in eccesso. Eccone alcuni:

1. Le persone con iperacidità dovrebbero mangiare il pompelmo dopo un pasto o dividere il pompelmo in più pasti, per esempio mangiare una piccola porzione prima e una piccola porzione dopo un pasto.
2. Quando si segue una dieta a base di pompelmo, 100 ml di succo di pompelmo devono essere bevuti a stomaco vuoto. Tuttavia, le persone affette da ulcera peptica non dovrebbero bere succo di pompelmo. Se avete la malattia, è permesso mangiare pompelmo solo al mattino. Nella dieta quotidiana, ci si dovrebbe sempre limitare a questo agrume: permesso di mangiare solo 2 piccole fette di pompelmo, mentre li sbuccia dalla pellicola.
3. In caso di fame serale, puoi mangiare un paio di spicchi di pompelmo, che ridurranno rapidamente l'appetito. Anche un tale agrume può ben non solo neutralizzare la fame, ma anche regolare il processo di digestione nello stomaco. E per sbarazzarsi del peso in eccesso, il succo di pompelmo è raccomandato prima di andare a letto o durante la cena.
4. Il succo di pompelmo può essere servito con la colazione al mattino. I principi attivi smorzano la fame, così puoi sentirti vigile e non pensare al cibo fino alla cena.
5. Durante molte diete si dovrebbe bere 1,5 litri di succo di pompelmo al giorno, che dovrebbe essere mescolato con zucchero e diluito con un po' d'acqua. Quasi tutti sono autorizzati a bere succo di pompelmo nella sua forma non concentrata per la durata della dieta.
6. Il pompelmo non può essere consumato durante uno sforzo fisico frequente, cioè prima o dopo un lungo allenamento. Il pompelmo può essere consumato 25 minuti prima o 45 minuti dopo l'esercizio.
7. La cosa più importante è mangiare il pompelmo secondo tutte le regole, in modo da non causare danni significativi a se stessi e al proprio corpo. Durante varie diete, è sufficiente mangiare 1-2 frutti al giorno. Ma bisogna farlo regolarmente, senza saltare un solo giorno. Solo allora si possono ottenere i risultati desiderati. Dopo 3-4 giorni di consumo di pompelmo o succo di pompelmo, si dovrebbero fare brevi pause per 2 giorni.
8. Il momento giusto per mangiare il pompelmo è dalla fine di giugno alla fine di settembre. La temperatura ottimale del pompelmo quando lo si mangia è la temperatura ambiente. Questo mantiene intatte tutte le vitamine e le sostanze nutritive. Questo è particolarmente importante durante la dieta.
9. Le fonti della medicina tradizionale raccomandano di mangiare un pompelmo o di bere il suo succo ogni mattina. Non si deve lavare con latte o kefir, perché questo può avere un effetto lassativo. Come descritto sopra, la combinazione di pompelmo e latticini è altamente dannosa per il sistema digestivo. L'effetto lassativo porta a una significativa perdita di vitamine e nutrienti e allo sviluppo di bruciori di stomaco cronici.
10. Alcuni nutrizionisti consigliano di bere succo di pompelmo concentrato solo la sera, prima di andare a letto. La cosa più importante è sciacquare la bocca con acqua pulita dopo averlo bevuto, per neutralizzare gli effetti negativi dell'acido sulle gengive e sui denti.

Se si verificano dolori allo stomaco o bruciori di stomaco, smettere di usarlo. Il dolore può essere ridotto bevendo del tè nero caldo appena fatto, leggermente addolcito con zucchero o miele. Questo tè dovrebbe essere bevuto direttamente caldo e seguito dal consumo di qualche chicco di riso secco.

E in conclusione vale la pena di aggiungere, che il pompelmo può essere mangiato, anche è necessario, ma prima che si dovrebbe necessariamente consultare un medico e sottoporsi agli esami necessari in presenza di malattie croniche, al fine di evitare ulteriori conseguenze irreparabili.