Come asciugare correttamente un caco: 7 modi

I cachi sono un frutto esotico e capriccioso. Questo è uno dei pochi cachi che non si trova sugli scaffali dei negozi tutto l'anno. Il frutto maturo si rovina rapidamente e può essere conservato fresco solo per qualche giorno. Ma il modo per conservare a lungo i cachi è noto da tempo: l'essiccazione. Questo permette di godere del gusto piacevole e di ottenere un apporto di vitamine tutto l'anno. Nelle tradizioni dell'Oriente e del Caucaso, il caco essiccato è uno spuntino universale e un rimedio efficace per quasi tutti i disturbi. Non è difficile essere convinti delle sue proprietà miracolose.

Come scegliere i cachi da essiccare

La qualità del prodotto finale dipende dalla frutta giusta. Mentre per le marmellate o le confetture spesso si scelgono frutti danneggiati per utilizzarli più produttivamente, per l'essiccazione si richiedono le bacche della migliore qualità. Per questo motivo, i cachi da raccogliere sono accuratamente ispezionati e valutati secondo due criteri:

• maturazione;
• Condizione del gambo.

I cachi troppo maturi non sono adatti all'essiccazione. Sono molto succosi, con la pelle screpolata o molto sottile, e morbidi. I cachi maturi sono sodi ma dal sapore astringente. Non avranno un buon sapore una volta essiccati. Bacche perfettamente mature di colore arancione moderatamente brillante, con buccia intatta e densa, senza macchie, crepe e altri difetti.

La buccia del caco è molto delicata, mentre sotto c'è una polpa incredibilmente succosa e dolce. Pertanto, la minima crepa sulla superficie del frutto darà immediatamente origine a un nido di muffa. Non è possibile sbarazzarsi completamente delle spore fungine semplicemente lavando la frutta. Durante il processo di essiccazione, la muffa comincerà a svilupparsi e a rovinare il raccolto. Pertanto, le bacche con danni anche minori non sono categoricamente adatte alla frutta secca.

Il gambo deve essere asciutto ma non fragile e deve aderire bene alla bacca. Il gambo può non essere completamente secco, ma se è completamente verde, il frutto è acerbo e inadatto alla raccolta. I cachi senza gambo non sono adatti all'essiccazione intera o tradizionale. Ma se avete intenzione di asciugare fette o spicchi, potete anche usare questo tipo di frutta.

Non è consigliabile essiccare la frutta che è stata sottoposta a un lungo trasporto e stoccaggio in impianti di refrigerazione. Pertanto, è meglio fare i preparativi non lontano da dove crescono i cachi.

I frutti piccoli non sono adatti all'essiccazione. Si restringono molto durante il processo di cottura, quindi è meglio dare la preferenza agli esemplari grandi.

La qualità della frutta secca è anche influenzata dalla sua varietà. I venditori del mercato di solito indicano agli acquirenti le varietà di cachi più popolari per vendere il prodotto più rapidamente e con profitto. Quindi è utile imparare quali varietà sono più adatte all'essiccazione:

1. Korolek - matura prima di altre varietà di cachi. È molto dolce, moderatamente succosa e ha una dimensione del frutto più piccola delle altre varietà. Può contenere molti piccoli semi, motivo per cui la maggior parte delle persone opta per altre varietà di questo frutto.
2. Sharon è il risultato di un incrocio tra una mela e un caco. Matura più tardi rispetto alle altre varietà. Le sue bacche arrotondate e senza semi sono sempre di colore giallo-arancio chiaro e hanno una buccia soda. Diventano più dolci se lasciati in una stanza fredda per qualche giorno.
3. Ukrainka è arancione brillante, frutta a forma di cuore con una punta acuta sul bordo inferiore. Ci sono pochi o nessun seme, quindi questo è il caco più spesso usato per le conserve.
4. Cuore di toro - una bacca molto grande che pesa fino a 0,5 kg, con polpa succosa e senza semi. Hanno una forma simile al cuore e sono più stretti verso la fine. Sono incredibilmente fragranti e hanno un sapore delizioso. Ma a causa delle loro grandi dimensioni, sono difficili da essiccare nella loro interezza e richiedono 2-3 mesi di tempo perfetto. Quando viene raccolto termicamente, purtroppo perde il suo sapore unico.

La varietà di cachi Shokoladnitsa può anche essere utilizzata per produrre frutta secca, ma matura molto tardi, quando le condizioni per la raccolta in natura di solito non sono più presenti. La frutta viene solitamente essiccata in un forno o in un essiccatore elettrico.

Non sono adatte all'essiccazione le varietà con scarsa trasportabilità. Si danneggiano facilmente e si rovinano rapidamente, quindi possono essere mangiati freschi o trasformati in marmellata. Queste varietà includono Gosho Gaki, Weber, Sidles, Mandarin e alcune altre. Anche la frutta di forma piatta, come i fichi e i cachi cinesi, non è adatta all'essiccazione.

Sotto forma di frutta secca è più piacevole consumare frutti in cui non ci sono semi o ce ne sono pochi. Ma questo non dipende sempre dalla varietà e può essere causato dall'impollinazione degli alberi. Questo fattore può essere preso in considerazione solo se si è visto l'intero processo di sviluppo della frutta. Un'eccezione è la varietà ibrida Sharon, che non ha semi.

Una caratteristica interessante dei cachi è che le larve degli insetti non vivono mai nei loro frutti freschi. In parole povere, il frutto non può mai essere vermiforme. Quindi puoi tranquillamente asciugarli interi.

Come preparare la frutta per l'essiccazione

La preparazione dipende dal modo in cui la frutta verrà essiccata.

1. Per l'essiccazione al sole, la frutta non deve essere lavata. Se si infrange questa regola, l'umidità finirà sotto il gambo e il frutto marcirà. Dovrebbe essere attentamente ispezionato e pulito delicatamente con un panno o un panno umido per rimuovere polvere e particelle di terra. Se i cachi sono stati conservati in una stanza fredda e sono coperti da gocce di condensa, lasciateli riposare a temperatura ambiente per permettere alle gocce d'acqua di evaporare.
2. Prima di asciugare con apparecchi elettrici, i cachi devono essere accuratamente lavati e stesi su asciugamani di stoffa o di carta fino a quando sono completamente asciutti. Non è consigliabile strofinare la frutta perché può essere facilmente danneggiata e sarà quindi inadatta per fare la frutta secca.
3. Non c'è bisogno di sbucciare le bucce in anticipo, perché questo può non essere richiesto in diversi metodi di essiccazione o può essere fatto in diverse fasi del processo di cottura.
4. Alcuni proprietari di case tagliano i petali dei gambi, lasciando solo la coda secca. Questo permette una migliore circolazione dell'aria e accelera un po' il processo.

Come essiccare i cachi in casa

I cachi sono frutti molto succosi, quindi l'essiccazione è un processo lungo. Non deve essere lasciato incustodito e senza sorveglianza. A seconda di come viene preparata la frutta secca, ci vorranno da poche ore a 2 mesi.

Secondo il metodo di preparazione, le opzioni di asciugatura possono essere divise in due gruppi - naturale (al sole) o con l'uso di elettrodomestici (apparecchi elettrici). Nel primo caso, il processo è molto lungo, ma tutte le vitamine e le proprietà utili del prodotto sono conservate. Quest'ultimo richiederà qualche ora per produrlo, ma dovrete scendere a compromessi sul gusto.

Ci sono anche due opzioni in termini di preparazione - frutta intera o frutta a fette. Si può tagliare la polpa della frutta a dadini e fare la frutta candita. Avrete bisogno di un coltello molto affilato con una lama larga per evitare che il prodotto venga schiacciato durante il taglio.

L'essiccazione al sole comporta solo la lavorazione della frutta intera. I pezzi e le fette di cachi sotto i raggi caldi si raggrinziscono, diventano duri e perdono la loro delicata consistenza. La frutta secca intera, invece, ha una consistenza simile alla marmellata all'interno.

Tende da sole, terrazze, balconi e ampi davanzali sono adatti per asciugare naturalmente al sole. A causa del lungo tempo di cottura, il frutto dolce e aromatico può diventare noto a scoiattoli e uccelli. Bisogna prendere delle misure per evitare che ne diventino preda.

Non ci sono mai larve nella frutta fresca. D'altra parte, i cachi secchi sono molto attraenti per gli insetti che cercano un nascondiglio per deporre le uova da cui si schiuderanno le larve. Pertanto, durante l'essiccazione, i frutti dovrebbero essere sempre coperti con una garza, la stanza dovrebbe essere ventilata e regolarmente ispezionata, rimuovendo le larve infestate in modo tempestivo.

Non seccare i cachi mescolati con altri frutti. Il tempo di cottura della frutta secca varia da una specie all'altra. Tutte le miscele sono preparate dopo che ogni prodotto è stato essiccato separatamente. Nel caso dei cachi è meglio conservarli separatamente.

Nel forno

Per ottenere un prodotto di alta qualità, non è consigliabile usare forni a gas a causa delle temperature fluttuanti al loro interno. Un forno elettrico è una buona scelta per cucinare la frutta secca. A seconda dello scopo dell'uso successivo e delle preferenze individuali, si può usare una delle due opzioni per essiccare i cachi nel forno:

Metodo 1: Rimuovere i gambi, affettare la frutta trasversalmente in cerchi di 3-5 mm di spessore, rimuovere i semi e mettere in una grande ciotola. Versare il succo di limone sui cachi e mescolare delicatamente per evitare che si attacchino. Distribuire la frutta su una teglia rivestita di pergamena o carta da forno. Asciugare nel forno a 60 gradi per 6-7 ore. Per accelerare il processo, usa la convezione o lascia la porta del forno socchiusa.

Metodo 2: I frutti vengono immersi uno ad uno in acqua bollente per 10 secondi, tenendo le code. Le bucce possono poi essere staccate facilmente. Impilare la frutta intera su una teglia foderata e metterla in un forno riscaldato a 60 gradi. La modalità di convezione è obbligatoria per questo metodo. L'essiccazione dura 6-8 ore, a seconda delle dimensioni del frutto. Girare la frutta durante la cottura.

Questo metodo di lavorazione è estremamente veloce perché i cachi vengono essiccati naturalmente per 6-8 settimane piuttosto che per poche ore. Il prodotto ottenuto con il forno è inferiore per gusto e qualità nutrizionale ad altri metodi. Ma in condizioni climatiche sfavorevoli, potrebbero non esserci altre opzioni per la raccolta dei cachi.

In un'asciugatrice elettrica

Un essiccatore elettrico è un dispositivo appositamente inventato per la cottura della frutta secca, quindi fornisce un risultato garantito. I cachi possono essere cucinati in questo modo solo a pezzi. Un frutto intero non può essere essiccato in un essiccatore elettrico. D'altra parte, è possibile variare la forma delle fette: a fette, a spicchi, a cubi o a cerchi.

1. I cachi possono essere affettati piatti e sottili, i semi rimossi, i gambi rimossi e messi in un unico strato sulla griglia dell'essiccatore elettrico. Per la cottura, impostare la temperatura a 60 gradi o "frutta".
2. Per garantire un'asciugatura uniforme, riorganizzare i vassoi ogni 1,5-2 ore e girare le fette.
3. Le fette fino a 5 mm di spessore si asciugano in 6-8 ore. Se volete fette più grandi (per esempio cubetti di frutta candita), questo può richiedere fino a 20 ore.
4. Per accelerare il processo, sbollentare la frutta intera prima della cottura in una soluzione bollente al ritmo di 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio per 5 litri d'acqua.
5. Se si tagliano i cachi in fette molto sottili (2-3 mm di spessore) e si cuociono per i primi 5 minuti ad alta temperatura (150-170 gradi), e poi altre 2 ore incubate a 60 gradi, si ottengono deliziose patatine di frutta.

Nel microonde

Per asciugare nel microonde, togliere i cachi dai gambi, tagliarli in cerchi sottili e togliere i semi. Disporre le fette di frutta in un unico strato su un piatto o una griglia.

Impostare il calore al minimo (o scongelare) e cuocere per 15-20 minuti. Poi apri lo sportello del microonde e lascia 7-10 minuti per far evaporare l'umidità. Il ciclo di riscaldamento viene poi ripetuto e la manipolazione continua fino alla completa cottura.

L'uso del forno a microonde per cucinare la frutta secca è controverso. Da un lato, è un metodo di cottura molto veloce. D'altra parte, ci sono suggerimenti che molte delle sostanze nutritive nel prodotto saranno distrutte dopo la cottura nel microonde.

Nel sole

Questo è un metodo molto semplice, inventato molte generazioni fa. La frutta viene staccata dalla buccia e disposta su un grande vassoio o un vassoio di compensato con bordi alti. È importante che le bacche non entrino in contatto tra loro. Portate i cachi al sole, copriteli con una garza e lasciateli per tutto il giorno. Portateli in una stanza calda e asciutta di notte e se il tempo peggiora.

Girateli più volte al giorno, in modo che si asciughino uniformemente e non ammuffiscano. Il processo di cottura dura circa 2 mesi. A metà di questo periodo, si ottiene un prodotto intermedio - cachi secchi. Anche questo è un trattamento molto gustoso e sano, ma la sua durata di conservazione è molto più breve di quella della frutta secca - solo 3-4 settimane.

L'essiccazione naturale sotto la luce del sole è il modo più affidabile per conservare tutte le proprietà utili dei cachi. Ma a causa del lungo tempo di cottura (fino a 10 settimane), questa opzione è adatta solo a regioni con estati costantemente calde o piogge di breve durata.

Il modo giapponese

Legare i cachi sbucciati dai gambi a una corda, in modo da lasciare una distanza di 10-15 cm tra le bacche. Si possono anche infilare con un ago e forare i gambi. Ma bisogna tener conto che le bacche sono abbastanza pesanti, quindi il filo deve essere molto forte. Il filo può anche essere usato come base.

Prima di appenderli ad asciugare, i cachi vengono delicatamente immersi uno ad uno in acqua bollente per 3-5 secondi. Dopo questo trattamento, lo strato esterno della polpa si scurisce. Si formerà una crosta morbida durante l'asciugatura.

Appendere la ghirlanda di frutta in una stanza asciutta, calda e ben ventilata. Ogni 3-5 giorni, le bacche vengono delicatamente impastate a mano. Questo metodo di raccolta è relativamente veloce - i cachi sono pronti in circa 4-5 settimane.

Questo non è il solito modo di conservare la frutta secca, ma un prodotto con una lunga durata di conservazione. Sono fatti con una consistenza gelatinosa all'interno. In Giappone, questo si chiama hoshigaki.

Il metodo armeno

Questa variante è simile alla precedente. I cachi si preparano allo stesso modo - vengono sbucciati e tirati a corda.

1. Preparare lo sciroppo in ragione di 50 g di zucchero per 1 litro d'acqua e portarlo a ebollizione. Immergere ogni bacca per 3-5 secondi. Poiché le bacche diventano appiccicose dopo questo trattamento, cercate di fare le ghirlande piccole, composte da 5-8 pezzi di frutta.
2. Attacca un'estremità della corda a un supporto e lascia l'altra estremità a pendere liberamente. I frutti non devono toccarsi tra loro, le pareti o altre superfici.
3. Asciugare i cachi a temperatura ambiente in un luogo buio. Poiché la superficie dolce è molto attraente per gli insetti, nella prima settimana dovreste ispezionare costantemente le bacche e rimuovere quelle in cui sono apparse le larve. Se le mosche e le tarme sono abbondanti, potete appendere dei nastri adesivi nella stanza di asciugatura.
4. Dopo 7 giorni, quando i frutti si sono leggermente asciugati, copriteli con una garza. Il prodotto è pronto in 4-6 settimane.

Metodo abkhazo

Questa è l'unica ricetta per essiccare i cachi acerbi. Si selezionano cachi duri di colore arancione. Sono appesi per gli steli su una corda o un filo, sotto un capannone. In questo metodo, non è tanto importante il regime di temperatura, ma il movimento costante delle correnti d'aria.

Durante il periodo di essiccazione, i cachi sono coperti con una garza e lasciati asciugare per 1,5-2 mesi. Nel clima caldo dell'Abkhazia questo metodo ha funzionato perfettamente per secoli.

Come capire se il prodotto è pronto

Durante il periodo di essiccazione, la dimensione di un frutto di cachi intero diminuisce di 2-4 volte e diventa denso. Un indicatore della prontezza dei cachi cucinati alla maniera abkhaza - c'è un rivestimento biancastro, simile alla farina, sulla superficie delle bacche.

Le fette di frutta secca sono elastiche ma non fragili. Nessun succo dovrebbe fuoriuscire quando si preme su di essi. La superficie non è appiccicosa al tatto.

Come conservare correttamente i cachi secchi

I frutti essiccati su uno spago possono essere lasciati in questa posizione, coperti da una garza. Se necessario, slegare o tagliare la giusta quantità di frutta secca. È importante che la stanza in cui si tiene il prodotto sia ben ventilata.

Se questa opzione è scomoda, i cachi vengono rimossi dal filo e confezionati in contenitori. Alcuni coltivatori tagliano i gambi del prodotto finito per prolungarne la durata di conservazione. I gambi sono leggermente spolverati di farina.

In caso di cottura termica (in forno, asciugatrice elettrica o forno a microonde), raffreddare completamente prima di confezionare.

La frutta secca può essere conservata comodamente in sacchetti di carta - sono igroscopici, non lasciano entrare la luce e occupano poco spazio. Anche le borse in tessuto naturale sono adatte. I tessuti di lino e chintz sono ideali. I sacchetti di carta e di stoffa devono essere ben sigillati.

Mettere i cachi secchi in vasi di vetro. Sono sterilizzati e foderati con carta da forno o pergamena. I vasi riempiti sono accuratamente sigillati per evitare l'umidità.

Per conservare i cachi secchi sono adatte scatole di legno o scatole con lati bassi. I prodotti sono disposti in un unico strato e coperti da una garza. I contenitori sono impilati uno sull'altro per risparmiare spazio. Scatole di cartone, contenitori di plastica e contenitori di ceramica con un coperchio sono tutti contenitori adatti. Avvolgere la frutta secca in ritagli di stoffa pulita o carta.

I cachi secchi non devono essere conservati in sacchetti di plastica. In un tale contenitore la frutta ammuffisce rapidamente e non può essere mangiata.

Il principale nemico della frutta secca è l'umidità. Per evitare la sua condensazione nella confezione, si può versare sui cachi una piccola quantità di farina ordinaria, foderando il fondo e le pareti del contenitore con un panno o carta.

Quando i cachi vengono conservati, su di essi appare un rivestimento bianco zuccherino, che spesso viene scambiato per muffa e non dovrebbe essere mangiato. La muffa sulla frutta secca non è bianca ma di colore verde. Inoltre, il frutto contaminato ha un caratteristico odore putrido. La frutta fragrante e candita non è sgradevole. Se siete preoccupati per una crosta biancastra, potete raschiarla via con un coltello prima di mangiarla.

Conservare i cachi confezionati in un luogo buio e asciutto e assicurarsi che non ci siano prodotti dall'odore forte intorno a loro.

Puoi mettere i cachi in una pentola smaltata, ma usa un asciugamano o uno straccio al posto del coperchio. Conservateli in frigorifero in questo modo. Con questo metodo, non si formerà mai una macchia bianca sulla frutta secca.

Lo stock è ispezionato periodicamente. Se trovate frutta danneggiata o marcia, rimuovetela immediatamente, altrimenti l'intero negozio andrà a male. Rimuovere tutta la frutta dal contenitore, lavarla, asciugarla e risterilizzarla, e foderare il fondo e le pareti con nuovi fogli di carta o pezzi di stoffa.

Il periodo di stoccaggio è usato come guida quando una nuova coltura sta per essere raccolta. Se i primi cachi cominciano ad apparire sul mercato, significa che è il momento di finire il raccolto dell'anno scorso.

Quali sono i benefici dei cachi secchi

La frutta secca preparata correttamente conserva tutte le proprietà della frutta fresca. Si può godere del bel sapore del frutto del sud e sentire i suoi effetti benefici quando lo si mangia come dessert, sotto forma di composta, marmellata o come additivo ai prodotti da forno. Inoltre, le fette di cachi essiccate sono usate per fare tè e decotti.

La caratteristica più fondamentale e sorprendente del frutto del caco è che è molto dolce, ma non aumenta i livelli di zucchero nel sangue. Pertanto, la frutta secca di cachi sta diventando un trattamento preferito per le persone che soffrono di diabete.

I cachi secchi sono molto gustosi come dessert per il tè o il caffè. Sono un'ottima alternativa alla pasticceria e ai prodotti da forno. Questa prelibatezza sarà un'ottima alternativa ai dolci, il che è particolarmente prezioso per le diete dei bambini.

1. Il consumo di cachi normalizza l'appetito. Da un lato, stimola il desiderio di un pasto abbondante, ma se lo si mangia un'ora prima di un pasto, ci si può saziare con porzioni più piccole del solito. Il caco è benefico per l'apparato digerente, normalizza l'acidità dello stomaco, stimola la peristalsi intestinale e aiuta a ripristinare la microflora.
2. Questo frutto è utile per le persone che soffrono di gastrite e colite, danni alla mucosa gastrica.
3. Il miglioramento della funzione gastrointestinale ha un effetto positivo sullo stato della pelle. Inoltre il caco è un antiossidante naturale, rimuove le tossine dai tessuti. Il consumo regolare di questo prodotto ha un effetto ringiovanente.
4. La polpa contiene elevate quantità di vitamina C (acido ascorbico) e rutina. Queste sostanze aumentano l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni. Pertanto, la delicatezza orientale è un mezzo eccellente per prevenire le vene varicose e lo sviluppo delle emorroidi.
5. Fin dall'antichità, i cachi sono stati considerati un antielmintico, il che è confermato dalla scienza moderna.
6. È anche benefico per il sistema cardiovascolare grazie al suo alto contenuto di potassio. Questo oligoelemento migliora le fibre del miocardio e fornisce una prevenzione efficace degli attacchi cardiaci e degli ictus. Il cachi è particolarmente buono per le persone ipertese, perché stabilizza la pressione sanguigna. Ma le persone ipotese non dovrebbero essere appassionate di questa prelibatezza. Un gran numero di cachi porta a una riduzione della pressione sanguigna, che può peggiorare la salute generale. Il contenuto di potassio del caco regola la saturazione dei fluidi nelle cellule.
7. Grazie allo stesso potassio, il caco secco e la composta di cachi sono un potente soppressore della tosse. Aiuta con la bronchite, la tracheite e altre malattie del tratto respiratorio superiore.
8. Un fatto provato sono le proprietà antivirali, antisettiche e antimicrobiche del caco. Ti aiuta a recuperare più velocemente dalle malattie e rafforza il tuo sistema immunitario.
9. Il caco secco è un'eccellente cura per i postumi della sbornia. Aiuta ad eliminare rapidamente i prodotti di ossidazione degli alcoli e ha un effetto benefico sul fegato. Questo allevia la condizione della persona dopo l'avvelenamento da alcol.
10. Le sostanze biologicamente attive stimolano la crescita e la rigenerazione dei tessuti. Pertanto, una dieta a base di cachi secchi è adatta per la rapida guarigione di ferite, ustioni. Era lei nell'antico Oriente ha dato gravemente malato per prevenire la suppurazione e piaghe da decubito. I cachi secchi o essiccati schiacciati possono essere aggiunti alla crema per renderla una proprietà cicatrizzante e rigenerante.
11. Alcuni cachi secchi possono aiutare a recuperare rapidamente e a sentire una sferzata di energia. Sono particolarmente buoni come parte di uno spuntino pomeridiano, quando ci si sente stanchi ed esausti, e ci sono ancora alcune ore di lavoro davanti.
12. Stimola anche la produzione dell'ormone della crescita e dell'emoglobina. I micronutrienti contenuti nel caco aumentano l'acuità visiva grazie ai loro effetti benefici sui muscoli dell'occhio. Per gli anziani, questo prodotto aiuterà a mantenere la retina in buone condizioni nonostante l'età.
13. Studi recenti hanno dimostrato che la betulina, presente nel cachi, blocca lo sviluppo dei tumori maligni. Pertanto, il consumo di frutta secca ed essiccata è indicato per i malati di cancro ed è raccomandato per la prevenzione dello sviluppo di neoplasie.

Il frutto delle meraviglie è capriccioso e non può essere combinato con certi alimenti. Per esempio, dopo aver mangiato un caco, non si dovrebbe consumare latte o latticini per almeno un'ora. I tannini, che sono presenti in alte concentrazioni in questo frutto, reagiscono con le proteine del latte. Questo causa flatulenza, gas eccessivo e dolore addominale.

Il prodotto è ipoallergenico, ma possono verificarsi casi di intolleranza individuale al prodotto. I cachi secchi dovrebbero anche essere usati con cautela dalle donne in attesa e che allattano. Non ci sono controindicazioni dirette per mangiare questa prelibatezza. Ma prima, è meglio mangiare un piccolo pezzo di cachi secchi e osservare la reazione del bambino e la propria condizione. Se non c'è disagio, si può godere di mangiare questo frutto delizioso e sano.