Come si fa a sapere quando le salsicce o i bratwurst sono andati a male?

Le salsicce e i wurstel sono alcuni dei piatti più popolari e facili da preparare. Sono spesso utili quando siamo di fretta o semplicemente non vogliamo preoccuparci della cucina. Ma il cibo avariato non dovrebbe essere mangiato perché può causare disturbi all'apparato digerente.

Segni di salsicce e bratwurst rovinati

Vediamo i principali segni di salsicce e wurstel rovinati:

• ogni salsiccia (wiener) ha una schiuma appiccicosa sopra;
• il prodotto diventa scuro o mostra segni di muffa;
• odore aspro;
• La consistenza è troppo morbida.

Si può mangiare cibo scaduto?

Può succedere che dopo la data di scadenza le salsicce e i wurstel sembrino freschi e non perdano nemmeno il loro sapore. Ma non dovresti mangiarli. Il fatto è che i prodotti scaduti sviluppano batteri e microbi nocivi che possono causare mal di stomaco, nausea e persino vomito.

Come conservare correttamente salsicce e bratwurst

Nel frigorifero

In frigorifero, le salsicce e i wurstel si conservano a una temperatura di 4-6°C. Conservarli in un sacchetto. Devono essere conservati in sacchetti ermetici. Possono essere conservati per 3-8 giorni, a seconda della loro composizione.

Nello scomparto congelatore

I semilavorati possono essere conservati nel congelatore fino a due mesi, ma bisogna seguire alcune regole. Prima che le salsicce possano essere congelate, devono essere estratte dal loro imballaggio e separate le une dalle altre. Poi divideteli in porzioni e metteteli in sacchetti di plastica.

Senza refrigerazione

Le salsicce non dovrebbero essere conservate per più di 12 ore a temperatura ambiente e 6 ore a temperature più calde perché si deteriorano rapidamente.

Conservazione del cibo cotto

Le salsicce cotte devono essere consumate immediatamente o conservate in frigorifero per non più di 48 ore. A temperatura ambiente possono essere conservati per 2-3 ore.