Come si fa a sapere quando la marmellata è andata a male? I segni principali

La marmellata è fatta da una varietà di frutta e bacche. Ma può andare a male se non viene conservato in condizioni adeguate. Non ha sempre fretta di buttarlo via, perché il dolce perso può essere riutilizzato.

Segni di marmellata rovinata

Il modo più sicuro per dire se la marmellata è andata a male o no è annusarla. Se c'è un odore acido che ricorda una bevanda alcolica, è rovinato e non dovrebbe essere mangiato.

Un altro segno di un prodotto rovinato è la presenza di muffa sulla superficie.

Il botulismo può essere nella marmellata

Tutta la marmellata, fatta in casa o fabbricata, è sottoposta ad alte temperature. Il calore è l'inalazione per la maggior parte dei microrganismi, compreso il botulismo. Perciò non può essere nella marmellata.

Cosa si può fare con la marmellata persa

1. Se la marmellata ha appena iniziato a fermentare, non è necessario buttarla via. È ottimo per torte e crostate. Può anche essere trasformato in una marmellata.
2. Quando ha un forte odore di alcol, è un ottimo vino fatto in casa.

Così, il prodotto rovinato può essere riutilizzato per altri piatti.

Durata e condizioni di conservazione

Non ci sono difficoltà nel conservare la marmellata. Basta controllare regolarmente i vasi per verificare che non ci siano coperchi gonfi o allentati.

In un barattolo aperto

Mettere in frigo quando il barattolo è aperto. Il prodotto dovrebbe essere consumato preferibilmente entro una settimana prima che zuccheri o fermenti.

In un barattolo chiuso

I vasi chiusi possono essere conservati fino a 2 anni in un luogo fresco. La cantina o il seminterrato sono ideali.

La marmellata è una prelibatezza amata da grandi e piccini. Può rovinarsi se i vasetti non sono ben chiusi o non sono cotti correttamente. Ma, se ci sono segni di deterioramento, non deve essere buttato via immediatamente.