Come fare la composta di frutta secca: 12 ricette

La composta di frutta secca riporta alla memoria l'infanzia spensierata e le allegre pause scolastiche, quando tutti correvano alla mensa per prendere qualcosa da mangiare. Durante l'epoca sovietica il ricco pasto era sempre seguito da un bicchiere della gustosa bevanda. A quei tempi, la composta serviva come una sorta di merce di scambio per gli scolari, poiché il prezzo di tutte le discussioni e scommesse era una porzione della bevanda.

L'amore devoto per il decotto di bacche e frutta secca in molti stranieri è ancora sconcertante. Non riescono a capire perché in Russia e nei paesi della CSI prima tolgono l'acqua dalla frutta essiccandola, e poi fanno bollire questi stessi doni dei giardini con lo zucchero. Vale la pena ricordare che la frutta secca è stata inventata in Oriente, ma è stato nelle ex repubbliche post-sovietiche, dove i dolci sono diventati estremamente popolari.

La composta di frutta secca è un ottimo dissetante e riscalda nel freddo invernale. È incluso in diverse diete ed è apprezzato da adulti e bambini. Qualsiasi bevanda gassata perde contro la composta. Ci sono così tante ricette per la composta che anche gli intenditori possono essere confusi dalla pletora di opzioni. Ma prima di esplorarli, vale la pena dare un'occhiata più da vicino ai benefici per la salute di questa popolare bevanda.

Perché è utile la composta di frutta secca?

La composta di frutta secca in tutte le sue caratteristiche è un prodotto universale. Inoltre, non ha praticamente nessuna restrizione per il consumo. Pertanto, le madri lo preparano per i bambini sotto un anno, le donne incinte sono anche autorizzate a nutrire il decotto vitaminico. Anche i diabetici includono bacche secche e composte di frutta nella loro dieta, ma senza zucchero aggiunto. Il valore calorico di un intruglio anche molto ricco è di circa 70 unità, quindi le persone in sovrappeso sono felici di integrare la loro dieta di perdita di peso con esso.

Ma il segreto principale della bevanda sta nella sua composizione. Il fatto è che nel processo di essiccazione naturale di frutta e bacche tutte le vitamine e gli elementi minerali sono conservati. Quindi la composta è in grado di ricostituire la riserva di sostanze utili nel periodo di avitaminosi stagionale. Naturalmente, molto dipende dal tipo di frutta secca, perché la composizione della frutta fresca varia nel contenuto.

La composta, fatta con frutta secca di qualità, ha i seguenti effetti benefici sul corpo:

1. Quasi tutti i frutteti e i frutti d'oltremare sono ricchi di acido ascorbico, che assicura la resistenza del corpo agli agenti infettivi.
2. La presenza di fibre migliora la digestione, in cui prugne e albicocche eccellono particolarmente.
3. Pere e mele riducono la pressione intracranica.
4. Le proprietà battericide sono benefiche per il sistema urinario.
5. I mirtilli contengono componenti che migliorano la vista.
6. Le uve sultanine contengono un intero complesso di elementi che rafforzano il muscolo cardiaco.
7. Quasi tutta la frutta secca ha un effetto positivo sulla circolazione del sangue.
8. Il contenuto di ferro di questo gruppo di prodotti aumenta l'emoglobina.

Si può aggiungere che bere un bicchiere di composta migliora quasi immediatamente l'umore. Pertanto, tale bevanda può essere utilizzata come cura per la depressione. Le banane e i fichi secchi sono particolarmente noti per la loro capacità di migliorare il benessere emotivo.

Non bisogna dimenticare una componente puramente gastronomica del brodo di frutta. Nelle tradizioni della cucina slava per secoli c'è stata la regola di bere succo, tè o qualsiasi altra bevanda dopo ogni pasto. Kompot per questa missione si adatta meglio delle altre opzioni, perché è la più sicura.

Importante: Prima di preparare il decotto, è necessario trattare la frutta secca con molta attenzione, perché tutta la sporcizia e la polvere, se non viene rimossa, si depositerà sul fondo della pentola. Anche filtrando ripetutamente il liquido non sarà possibile rimuovere completamente le impurità pericolose.

Che tipo di frutta secca si può fare in composta?

In linea di principio, qualsiasi frutto conserva i suoi benefici se è correttamente essiccato. La composta più comune fatta con i seguenti frutti secchi:

1. albicocche - aiuta a sbarazzarsi del gonfiore e dell'anemia.
2. Le prugne migliorano il sistema digestivo e sono indispensabili per l'emoglobina bassa.
3. Mele e pere - buone per i reni e il fegato.
4. Uva sultanina - ricca di magnesio, che è necessario per il normale stato del sistema nervoso e del cuore.
5. Fichi - benefici per il pancreas e gli organi respiratori.
6. Ciliegio - stimola l'attività intellettuale.

I frutti esotici come banane, datteri, ananas sono anche popolari.

La base per una composta gustosa e salutare può ora essere acquistata in qualsiasi negozio. Molti ragionevoli proprietari di dacie fanno le loro billette.

Suggerimento utile: La bevanda sarà ricca di gusto e contenuto se è preparata con diversi tipi di frutta secca. E ogni volta, cambiando la composizione dei componenti, si può ottenere una composta con un gusto diverso e un insieme di elementi utili.

Come scegliere una buona frutta secca

Può sembrare a prima vista che la scelta della frutta secca sia un'inezia. In effetti, si tratta di un processo molto complesso, quasi un gioiello. Non è un caso che gli intenditori in questo campo consigliano di ricordare l'antica saggezza che non tutto l'oro brilla quando si sceglie un buon prodotto. Traducendo la frase in un linguaggio semplice, la frutta secca con una bella lucentezza brillante dovrebbe essere evitata. In effetti, ogni tipo di prodotto ha i propri criteri di selezione, che sono molto difficili da tenere a mente allo stesso tempo. Soffermiamoci quindi sulle regole generali di scelta:

1. È meglio comprare frutta secca già miscelata nei mercati degli agricoltori. Questi prodotti sono meno trattati chimicamente.
2. Se compri ogni ingrediente separatamente, devi valutare il suo aspetto. La frutta secca deve essere malleabile, senza macchie scure o macchie bianche.
3. Quando si acquistano prodotti confezionati, si dovrebbe esaminare la data di fabbricazione, la data di scadenza e il produttore. Bisogna prestare particolare attenzione alla presenza di additivi. Qualsiasi tipo di frutta secca è un prodotto naturale, che semplicemente non può avere componenti estranei: coloranti, conservanti o dolcificanti.
4. Di regola, i mix di frutta sono venduti in confezioni trasparenti, quindi la presenza di sporco e sabbia è facile da individuare.
5. Secondo gli attuali standard GOST le miscele consistono in pere e mele affettate. L'uva sultanina, le albicocche e le prugne sono vendute intere.
6. Purtroppo, la frutta secca, che ha subito un processo di lavorazione chimica a più stadi, è ora più comune sul mercato. Tali prodotti sembrano perfetti, ma hanno pochi benefici per la salute. Al contrario, fatta con composta di frutta trattata chimicamente può provocare allergie o causare avvelenamento.

Dobbiamo sempre ricordare che dopo l'essiccazione tutte, senza eccezione, le bacche e i frutti perdono il loro fascino esterno e la loro lucentezza. Quindi è meglio passare per le albicocche arancioni brillanti, i fichi dorati e l'uva sultanina ambrata. La frutta secca di qualità è rugosa, con una superficie grigio opaco. Ma se non puoi resistere alla lucentezza e alle tonalità brillanti, tali prodotti devono essere messi a bagno per qualche ora, poi scolare e risciacquare bene. Non si raccomanda di scottare la frutta secca con acqua bollente, perché questo tipo di lavorazione porterà alla perdita della maggior parte delle vitamine.

Come fare la composta di frutta secca: ricette

Ci sono così tanti modi di fare la bevanda alla frutta che è facile scegliere tra un'intera collezione di ricette. Ma prima di mettervi al lavoro, dovete capire cos'è questo terzo corso. Indipendentemente dalle specifiche delle singole ricette, ci sono due modi fondamentali di fare la composta.

1. La prima opzione o il metodo lungo. La frutta secca preparata viene messa in acqua bollente, dopodiché la miscela viene fatta bollire per un'altra mezz'ora. Questo metodo dà come risultato un gusto e un colore ricco, poiché la frutta secca rilascia la maggior parte delle sue sostanze nutritive e della sua dolcezza durante il lungo periodo di bollitura. Una tale composta è molto utile per gli alimenti per bambini.
2. Il modo rapido è quello di aggiungere il componente di frutta all'acqua fredda all'inizio del processo di cottura. Poi la composta viene appena portata a ebollizione e immediatamente tolta dal fuoco. La bevanda viene poi messa in infusione per alcune ore. Questo metodo ha un vantaggio significativo rispetto alla prima opzione: la frutta secca non viene digerita e quindi conserva più ingredienti preziosi. Tuttavia, questa composta non dovrebbe essere data ai bambini piccoli.
3. Per quanto riguarda la porzione ottimale di zucchero. Questo prodotto in generale causa controversie tra diversi esperti. Alcuni credono che lo zucchero debba essere completamente escluso dal menu, mentre altri ne permettono la presenza in quantità ragionevoli. Quindi in questa materia è meglio farsi guidare dalle preferenze di gusto personale. Ma come alternativa allo zucchero, il miele può essere usato come dolcificante naturale. Questo dovrebbe essere aggiunto quando si è raffreddato un po'.

Nota: Quando si decide il contenuto di zucchero, bisogna ricordare che la frutta secca stessa ha un alto contenuto di fruttosio. Si può anche aggiungere un po' di succo di limone per dare alla bevanda una bella asprezza: 2 cucchiai per 2 litri di liquido di base. Oltre al succo di limone, la cannella e lo zenzero sono spesso aggiunti alla composta di frutta secca.

Ora, come esempio, ecco alcune opzioni per fare la bevanda che le casalinghe intraprendenti possono applicare alla loro pratica quotidiana di preparare cibo gustoso e sano.

Una ricetta classica

Idealmente, la frutta fatta in casa è la migliore per fare la bevanda in questa ricetta. Ma se non li avete, potete comprare gli ingredienti dalla lista qui sotto:

• albicocche - 50 gr;
• mele - 200 gr;
• pere - 70 gr;
• prugne secche - 150 gr;
• zucchero - a piacere;
• acido citrico (o succo) - 2 g.

Tutti gli importi sono per 3 litri di base liquida.

Come cucinare:

1. Per prima cosa, smistare e lavare la frutta secca. Se sono molto sporchi, metteteli a bagno in acqua calda per un po', poi sciacquateli di nuovo.
2. Mettere in una pentola con acqua sul fornello. Quando il liquido arriva all'ebollizione, mettete tutti gli ingredienti della frutta allo stesso tempo.
3. Mantenere la bevanda in ebollizione per un'altra mezz'ora a fuoco basso.
4. Aggiungere l'acido citrico e lo zucchero alla fine della bollitura.

La variante classica senza zucchero

Anche una ricetta molto sana, soprattutto per coloro che devono limitare l'assunzione di zucchero. Ma grazie alla combinazione di tipi dolci di frutta secca, la mancanza di questo prodotto nella bevanda non si sentirà. Un vaso da tre litri richiederà la seguente serie di frutti:

• mela cotogna - 200 gr;
• banane - 200 gr;
• albicocche secche - 200 gr.

Tutti i componenti della frutta elencati sono usati in questo caso in forma essiccata.

Processo di cottura passo dopo passo:

1. Per prima cosa, versare acqua bollente sulle albicocche secche e lasciarle lì per 20 minuti.
2. Nel frattempo, mettere la pentola con l'acqua sul fuoco mentre bolle, preparare il resto della frutta.
3. Poi mettere tutti gli ingredienti nell'acqua bollente. Cuocere a fuoco lento per un terzo d'ora.
4. Quando la frutta secca si è gonfiata e ammorbidita, togliere la composta dal fornello. Il gusto della bevanda fatta con questa ricetta diventerà più intenso quando si sarà raffreddata completamente.

Per il bambino

Le bevande vitaminiche dovrebbero essere date ai bambini a partire dai tre mesi di età. Naturalmente, tutte le mamme cercano di usare frutta fresca di ottima qualità. Ma quando questo prodotto non è a portata di mano, si può usare la frutta secca. Opzione particolarmente rilevante in inverno. Per i bambini piccoli, la composta dovrebbe essere fatta con un solo tipo di frutta - non si dovrebbero usare miscugli in tenera età. Se questo è il primo cibo complementare, è meglio iniziare con mele secche.

Processo di preparazione:

1. Immergere la frutta in acqua calda. Poi sciacquare accuratamente.
2. Fate bollire per almeno 30 minuti, ma potete semplicemente versare la base con acqua bollente in un thermos e poi mettere in infusione la bevanda per due ore. Non si aggiunge zucchero alla composta per bambini.

La prima porzione dovrebbe essere minima - 1-2 cucchiai. Se il bambino tollera il nuovo cibo, la quantità può essere aumentata gradualmente. I bambini al di sotto di un anno non dovrebbero fare una composta ricca, quindi sono necessari solo pochi pezzi di mela essiccata per fare la bevanda. Se la bevanda è concentrata, diluirla con acqua bollita.

Con zucca e frutta secca

Questa variazione è ideale per i bambini in età prescolare. A prima vista, la composizione della bevanda può sembrare insolita a causa della presenza della zucca. Ma è questo prodotto che dà alla composta un piacevole sapore dolce.

Set di prodotti:

• mix di qualsiasi varietà di frutta secca - 200 g;
• rosa canina essiccata - 50 gr;
• zucca - 1 frutto;
• zucchero - a piacere;
• cannella - un bastoncino.

Le porzioni di tutti i componenti sono date per 1,5 litri di acqua.

Metodo di preparazione:

1. Per prima cosa immergere la frutta secca in acqua calda per qualche minuto, come nelle ricette precedenti, poi sciacquare bene.
2. La zucca richiede un'attenzione speciale: prima sbucciarla, togliere i semi e poi tagliare la polpa a cubetti.
3. Poi metti una pentola d'acqua sul fuoco. Quando il liquido bolle, versare la rosa canina e far bollire per un quarto d'ora.
4. Dopo questo, potete aggiungere la zucca, il resto della frutta secca e la cannella.
5. Far bollire fino a quando la composta è completamente cotta per altri 20 minuti. Quando la frutta secca si è gonfiata, aggiungere zucchero a piacere e tenere la composta sul fuoco per altri 5 minuti.

La bevanda è estremamente fragrante e gustosa. Pertanto, le casalinghe premurose dovrebbero dedicare un po' di tempo alla sua preparazione. I coinquilini saranno contenti di una tale aggiunta alla dieta.

Nel multicooker

Grazie all'avvento degli elettrodomestici intelligenti, le casalinghe hanno ora la possibilità di risparmiare tempo in cucina. Una composta tradizionale può anche essere fatta nel multicooker piuttosto che in una padella tradizionale, il che rende l'intero processo molto più facile. Devi selezionare l'opzione "Zuppa" o "Stufato".

Sarà necessario un set dei seguenti ingredienti:

• prugne e ciliegie (snocciolate) - 50 gr ciascuno
• albicocche secche - 70 gr;
• mele secche - 100 gr;
• pere - 70 gr;
• zucchero - come necessario.

Processo di cottura passo dopo passo:

1. Per prima cosa lavorate e sciacquate tutta la frutta secca.
2. Se si usano ciliegie congelate, togliere le bacche dal congelatore in anticipo per farle scongelare. Poi assicurati di rimuovere tutti i pips.
3. Versare l'acqua nella pentola e portarla a ebollizione nella modalità di cottura.
4. Poi aggiungere tutta la frutta tranne le ciliegie.
5. Dopo aver fatto bollire di nuovo, passare il multicooker alla modalità "Stufato". Far bollire la composta per circa mezz'ora.
6. Alla fine di questo tempo, aggiungere lo zucchero e le ciliegie insieme allo sciroppo.
7. Mescolare bene e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.
8. Poi rimettere l'apparecchio sulla piastra di riscaldamento. Mantenere la bevanda in questo stato per un'ora.
9. Quando la composta si è raffreddata, può essere servita con i prodotti da forno.

Una bevanda rinfrescante

Questa ricetta è ideale per la stagione calda. Con l'aiuto di un multicooker, il tempo necessario per preparare la bevanda rinfrescante è ridotto al minimo.

Gli ingredienti necessari per la composta sono:

• qualsiasi miscela di frutta - 800 gr;
• acqua - versare in una ciotola fino al livello massimo;
• zucchero - 100 gr;
• cubetti di ghiaccio.

Fasi di preparazione:

1. Per prima cosa, mettete la frutta secca preparata nel contenitore dell'apparecchio.
2. Poi aggiungere lo zucchero. Versare la base con il volume d'acqua necessario.
3. Cuocere l'intruglio vitaminico nella modalità "Bevande" per esattamente un'ora a pressione 3.
4. Quando il cicalino suona, rilasciare la pressione.
5. Lasciare sobbollire la bevanda per un po'.
6. Versare il succo nei bicchieri con le bacche e le fette di frutta.
7. Aggiungere uno o due cubetti di ghiaccio in ogni bicchiere prima di servire.

Nota: In alternativa, potete separare la frutta e servirla come dessert.

Composta di fichi secchi e mela fresca

Questa ricetta può essere considerata il miglior esempio della perfetta combinazione di frutta secca e frutta fresca. Dato che le mele sono ormai disponibili tutto l'anno, questa variazione può tornare utile in qualsiasi momento. I fichi secchi sono pieni di sostanze nutritive e il loro sapore delizioso, combinato con la cannella, aggiunge un tocco nobile alla bevanda. Al posto dello zucchero, viene usato il miele, così il corpo otterrà il doppio dei benefici di una tale bevanda.

Ingredienti:

• mele - 300 g;
• fichi - 150 gr;
• limone - 10 gr;
• cannella;
• miele - a piacere;
• succo di limone.

Come prepararsi:

1. Le mele agrodolci sono più adatte a questa ricetta. Tagliare ogni frutto a metà e rimuovere il nucleo.
2. Mettere la frutta in una casseruola, versare acqua (3-4 litri).
3. Aggiungere immediatamente i fichi sciacquati alle mele.
4. Portare la miscela a ebollizione a fuoco alto, poi ridurre il fuoco al minimo.
5. Far sobbollire la bevanda per circa 45 minuti con il coperchio chiuso. Più a lungo cuoce la composta, più ricco è il gusto del prodotto finale.
6. Alla fine, aggiungere la cannella, poi togliere la pentola dal fornello.
7. Filtrare la composta e quando si è raffreddata, aggiungere il miele e il succo di limone.
8. Versare la composta raffreddata in una brocca e aggiungere qualche fetta di limone fresco. Si può raffreddare la bevanda in frigorifero nella stagione calda.

Composta di miele con frutta secca

Il miele vince sempre sullo zucchero. E i benefici di questo prodotto delle api si vedono su tutti i fronti: gusto e grado di utilità. Dopo tutto, la bevanda al miele è considerata il miglior profilattico contro i raffreddori e le infezioni virali.

Per prepararlo è necessario prendere i seguenti ingredienti:

• mele - 230 g;
• uva sultanina (snocciolata) - 50 g;
• prugne secche - 60 gr;
• ciliegia - 180 gr;
• pera - 120 gr;
• miele - 150 g.

Tutte le proporzioni di cui sopra sono calcolate per 2,5 litri d'acqua.

Quando tutti gli ingredienti sono pronti, si può procedere con la composta:

1. Per prima cosa, pulire la frutta secca e metterla a bagno in acqua per un'ora.
2. Quando l'acqua comincia a bollire, mettete le mele e le pere sul fuoco.
3. Dopo mezz'ora, aggiungere le prugne e far cuocere la composta per altri 10 minuti.
4. Poi ci sono le ciliegie, e dopo altri 5 minuti si aggiunge l'ultimo ingrediente: l'uva sultanina.
5. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
6. Aggiungere il miele alla bevanda calda.
7. Lasciare in infusione prima di usare. Per fare questo, avvolgere il contenitore con una coperta e lasciare per 10 ore.
8. Filtrare la pozione prima di bere, anche se non è necessario.

Bevanda danese

Anche se questo non soddisfa la definizione di una composta, gli adulti che amano i frullati lo ameranno. È stato inventato dai danesi, da cui il nome geografico.

L'elenco degli ingredienti richiesti comprende:

• albicocche secche, ma si può usare l'uva sultanina - 250 g;
• cannella - 1 bastoncino;
• brandy - 0,5 l;
• zucchero - 100 gr;
• acqua - un bicchiere.

Metodo per fare la composta a basso contenuto alcolico:

1. Versare lo zucchero e la cannella in una ciotola di volume adeguato, poi aggiungere l'acqua.
2. Mettere a fuoco medio, quando l'acqua comincia a bollire aggiungere le albicocche secche. Far bollire la miscela risultante per altri 10 minuti.
3. Versare la composta pronta insieme alle albicocche cotte (uva sultanina) in un contenitore di vetro. Quando la bevanda si è raffreddata, chiudete il barattolo con un coperchio stretto, e poi mettetelo in frigorifero per due giorni.
4. Poi aggiungere il brandy alla composta. La bevanda all'albicocca deve rimanere in infusione per esattamente 6 settimane. Durante questo tempo, le due diverse frazioni liquide si fonderanno e il risultato sarà una bevanda leggera con un originale gusto fruttato.
5. Questa composta può essere servita con i dessert o bevuta per placare la sete.

Ricetta originale con uva sultanina

Anche se l'uva sultanina è presente in molte ricette per preparare la bevanda, questa variante differisce in alcune caratteristiche specifiche, che rendono la composta con un gusto ricco e leggermente dolce.

Ingredienti principali:

• frutta secca: mele, prugne e pere - 100 grammi ciascuno;
• uva sultanina - un pizzico;
• albicocche - 70 gr.

Sequenza di cottura:

1. Per guidare la cottura, riempire immediatamente una pentola d'acqua (3 litri) e metterla sul fornello.
2. Mentre la base liquida viene portata a ebollizione, preparare la frutta secca: pulire bene tutti i componenti da detriti e polvere, rimuovere anche i frammenti rovinati.
3. Quando l'acqua comincia a bollire, portate a bollore prima le mele, le pere e le albicocche. Far bollire per un quarto d'ora in acqua bollente.
4. Poi aggiungere l'uva sultanina e le prugne secche nella pentola. Tenere la composta sul fornello per altri 15 minuti.
5. Lasciare riposare a temperatura ambiente fino a quando non si è raffreddato completamente per dare alla bevanda un sapore e una tonalità corposa.
6. Il brodo di frutta ottenuto con questa ricetta si beve meglio fresco.

Una nota a margine: Se avete una famiglia che ha un debole per i dolci e non ama la mancanza di zucchero, potete aggiungere una piccola porzione di questo componente alla bevanda finita.

Modo rapido di preparare la composta

Questa è una delle varianti della monoricetta, perché come prodotto di base della cucina in questo caso si prende un solo tipo di frutta secca, le prugne. Avrete bisogno di 800 g di frutta secca di ottima qualità. Devono essere ordinati, lavati con acqua calda, messi in una pentola.

I prossimi passi:

1. Fate bollire 2 litri d'acqua in un bollitore. Versare l'acqua bollente sulla frutta.
2. Lasciare la composizione risultante in infusione per un giorno.
3. Scolare l'infuso e disporre le prugne nelle loro cavità, poi cospargere lo zucchero.
4. Il risultato è una cena vitaminica completa di due portate: un dessert alla frutta e una bevanda deliziosa.

Questa ricetta è particolarmente utile per le persone con un sistema immunitario indebolito. Dopo tutto, le prugne sono leader nel contenuto di vitamine e minerali essenziali.

Succo con spezie

Questa ricetta è molto popolare, il che non è una sorpresa. Spendendo un po' più di tempo di quello necessario per fare la composta secondo la ricetta classica, una padrona di casa paziente otterrà sia un dolce dessert alla frutta che una bevanda vitaminica.

Elenco degli ingredienti:

• mix di frutta secca (qualsiasi combinazione) - 250 g;
• uva sultanina - 60 gr;
• zucchero - 40-50 gr;
• cannella e alloro - 2 unità.

Algoritmo di azioni culinarie:

1. Dopo la lavorazione iniziale, tritare finemente tutta la frutta.
2. Far bollire 2 litri d'acqua in una pentola e aggiungere tutta la frutta secca al liquido bollente. Aggiungere le foglie di alloro e la cannella.
3. Far bollire la composta nella sua totalità per 10 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungere l'uva sultanina per ultima, poi lasciare cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
5. Ancora sul fornello, usare un cucchiaio forato per rimuovere la frutta e metterla su un piatto.
6. Far bollire il kampot per altri 5 minuti, poi aggiungere lo zucchero prima di toglierlo dalla pentola.
7. Quando la bevanda si è raffreddata, servire con la frutta, spolverata di zucchero a velo.

Ci sono diverse ricette antiche e moderne per fare la bevanda dalla frutta secca. Ogni variante ha le sue caratteristiche speciali, quindi la composta è considerata una bevanda unica.

Vogliamo concludere la nostra rassegna di ricette popolari per la composta di frutta secca con alcuni consigli utili:

1. I bordi scuri delle mele e delle pere, che spesso accadono quando si asciugano nel forno, devono essere tagliati prima di fare la composta.
2. Anche la frutta secca leggermente rovinata non dovrebbe essere usata, è meglio buttarla via.
3. Con tempo nuvoloso o in inverno, quando non si ha voglia di bere bibite, si può fare una composta concentrata e diluirla con acqua bollente prima di berla.

La composta è una bevanda molto sana e gustosa. Tutte le ricette raccomandate qui possono essere realizzate rapidamente e senza sforzo. E, oltre alla bevanda stessa, è bello mangiare frutta secca morbida. Una tale delizia è adorata non solo dai bambini, ma anche da molti adulti. Ogni volta, cambiandone la composizione, si può preparare una composta con un gusto nuovo e unico.

Foto di composta di frutta secca

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