Quale frutta secca fa bene al fegato

Il compito del fegato è quello di sintetizzare la bile ed eliminare le sostanze tossiche dal corpo. Per questi processi il corpo usa molte vitamine, nutrienti, minerali, glucosio e acqua. La maggior parte di queste sostanze può essere ottenuta dalla frutta secca.

I loro principali benefici risiedono nel fatto che sono carichi di fruttosio e fibre. Il primo ingrediente è facilmente scomposto dal corpo, aumentando solo leggermente i livelli di glucosio, e sintetizza rapidamente l'energia. Per quanto riguarda la fibra, è essenziale per il normale funzionamento di tutto il tratto digestivo, soprattutto per pulire il corpo dalle tossine.

Sultanas

L'inclusione periodica di questa prelibatezza nel menu aiuta a ridurre il livello di colesterolo "nocivo" nel corpo. In particolare, l'uva sultanina stimola il fegato, poiché solo questo organo può scomporre i composti lipidici.

Il decotto a base di questo prodotto ha un forte effetto coleretico.

Albicocche

I ricercatori americani hanno scoperto che le albicocche secche hanno resine fenoliche che riducono l'infiammazione del fegato.

Inoltre, le albicocche prevengono le disfunzioni del tessuto epatico e impediscono che le cellule vengano sostituite da tessuto grasso e fibroso. Sono anche considerati la principale fonte di fruttosio.

Prugne

Questa frutta secca è uno dei modi migliori per pulire il tratto gastrointestinale. Le prugne secche sono caratterizzate da un forte effetto lassativo, che permette di rimuovere anche il cibo mal digerito. Il più delle volte, è la fonte di tossine nocive. Tutto questo aiuta a ridurre il carico sul fegato.

Controindicazioni al consumo di frutta secca

Non si consiglia di mangiare questa categoria di prodotti nell'obesità, nell'intolleranza e nel caso del diabete, scorrendo nella fase acuta. In caso di diabete di tipo 2, la frutta secca può essere mangiata in piccole quantità, ma solo dopo aver consultato il medico. Normalmente, questo può essere fatto solo quando il paziente non sta prendendo iniezioni di insulina.

In caso di malattia del fegato, la frutta secca può essere consumata con moderazione. La cosa principale è regolare il volume dei carboidrati. Per esempio, se si mangia più di 70-100 g di dolce, il suo eccesso sarà convertito in composti grassi, che il fegato tratta. Di conseguenza, ci sarà un maggior carico sull'organo.

Se a una persona viene diagnosticata una cirrosi allo stadio iniziale, si può anche consumare frutta secca. Dopo tutto, in questo caso, il fegato conserva ancora tutte le sue funzioni.

Ma in caso di epatosi grassa, non è sempre possibile includere un tale prodotto nella dieta. In questo caso, è necessario sapere quale processo metabolico è disturbato, per esempio, se il livello di glucosio nel sangue è stato elevato, ecc.

Come scegliere la giusta frutta secca

Al giorno d'oggi, le bacche e la frutta secca sono state trattate con varie sostanze chimiche per prolungarne la durata di conservazione e migliorarne la presentazione. Per ottenere un prodotto sicuro, si dovrebbe evitare di comprare da luoghi dubbi. È anche consigliabile non cercare il frutto più luminoso e più bello. Il più delle volte, il frutto più utile è quello dall'aspetto sgradevole.

Prima di usare la frutta candita nel cibo, è necessario non solo lavare la frutta, ma anche immergerla in acqua per 30 minuti 3 volte. La soluzione deve essere cambiata ogni volta.

Spesso polvere, sporcizia o ragnatele si trovano nelle pieghe della frutta secca, quindi non si dovrebbe acquistare un tale prodotto. La presenza di un odore stantio indica un'eccessiva umidità, che favorisce lo sviluppo di muffe e funghi.