Kefir durante la gravidanza: benefici e danni

Quando si formula la dieta di una donna incinta, è importante analizzare le preziose proprietà di ogni prodotto. Tutti sanno che i latticini sono molto utili per il sistema digestivo e sono una fonte di sostanze importanti come il calcio. Inoltre, il kefir fresco ha una leggera asprezza, che è al gusto di molte madri in attesa.

Nonostante il basso contenuto calorico di tale bevanda di acido lattico e la sicurezza, è necessario sapere come correttamente e in quale quantità utilizzare il kefir durante la gravidanza. Se si fa un uso eccessivo di questo prodotto, o se lo si beve se si è allergici al lattosio, si potrebbero sviluppare intolleranze e disturbi della digestione, che avrebbero un impatto negativo sulla donna stessa e sul suo bambino non ancora nato.

Le donne incinte possono bere una piccola quantità di kefir ogni giorno. Se il dosaggio di una tale bevanda viene superato, il suo effetto lassativo può portare a disturbi gastrointestinali e a rotture di feci.

Come già detto, tutti i prodotti derivati dal latte sono ricchi di calcio, che è necessario per la formazione del sistema osseo del bambino e il rafforzamento del sistema muscolo-scheletrico della donna stessa.

Il latte intero e grasso può persino essere dannoso per il corpo della futura mamma, mentre il kefir è raccomandato per essere incluso nella dieta quotidiana. Oltre al suo gusto piacevole e alla sua consistenza densa, contiene minerali e vitamine che sono essenziali per il corretto sviluppo del feto. Tali prodotti dovrebbero essere consumati in caso di disbatteriosi, compresa la disbatteriosi vaginale, immunità indebolita e stanchezza cronica.

Il kefir è prodotto con l'aiuto di speciali funghi, microrganismi e lieviti del latte fermentato. Sono usati per far fermentare il latte. Questo attiva le proteine del kefir, che sono meglio digerite dall'apparato digerente rispetto alle proteine del latte. Tali sostanze hanno un effetto benefico sulla microflora intestinale, promuovono la formazione di batteri sani che proteggono le donne dalle malattie, rafforzano l'immunità del corpo e lo proteggono dall'assorbimento delle tossine.

Composizione chimica e varietà di kefir

Come la maggior parte delle scoperte scientifiche, la bevanda di latte fermentato è stata creata per caso. Un fungo speciale fu introdotto nel latte, che fu poi chiamato kefir. Fino al XIX secolo la ricetta di questa bevanda miracolosa era tenuta segreta e tramandata per generazioni. Oggi, ogni donna incinta può apprezzare i benefici del kefir studiando la composizione unica di questa prelibatezza.

Il latticino in studio è arricchito con vitamine del gruppo B, tocoferolo, acido ascorbico, niacina, retinolo e altre. Inoltre, qui sono stati trovati batteri lattici, cioè lactobacillus, grassi saturi e insaturi. La composizione minerale è rappresentata da calcio, fosforo, potassio, rame, zinco, ferro e sodio. Contiene anche amidi, proteine, zuccheri, fibre alimentari, fitosteroli, ecc.

Il rapporto della maggior parte dei costituenti varia a seconda del tipo di kefir. Così attualmente il kefir scremato è prodotto con un contenuto di grassi dello 0-1%, mentre il kefir grasso è caratterizzato da un contenuto di grassi più alto del 3%. Esiste anche il kefir classico con un contenuto medio di grassi del 2,5% e il kefir cremoso con un contenuto di grassi del 6% o più.

Gli ultimi due tipi sono usati soprattutto nella cottura, nel sugo e nelle salse. In caso di gravidanza, il kefir classico o il kefir scremato dovrebbe essere considerato da bere. La bevanda è veloce da digerire e ben tollerata dal corpo.

Alcuni produttori di questo prodotto a base di latte fermentato aggiungono ai loro prodotti vari aromi e riempitivi di frutta, che di solito sono di origine sintetica. I medici consigliano di non lasciarsi trasportare da queste bevande. Se il kefir normale è ancora difficile da bere, si può aggiungere marmellata o confettura naturale fatta in casa, o mescolarlo con frutta montata in un frullatore.

Si può bere kefir durante la gravidanza?

Il beneficio di un tale prodotto per il corpo di una ragazza incinta è abbastanza alto, perché permette di eliminare il liquido in eccesso, che contribuisce alla comparsa di edema. Inoltre, questa bevanda previene lo sviluppo della stitichezza e riduce il carico sui reni. Inoltre, il kefir in attesa del bambino assicura la corretta formazione del feto nel grembo materno, poiché le sue vitamine e i suoi composti minerali sono molto utili per il nascituro.

Allo stesso tempo, non dovrebbe essere preso in quantità illimitate, perché le proprietà lassative di un tale prodotto possono danneggiare il corpo della madre in attesa in quanto porta alla comparsa di diarrea.

Primo trimestre

Nei primi mesi di gravidanza, la donna affronta la tossicosi. In tal caso, il kefir rappresenta l'alimento principale di questo periodo difficile. Nelle prime settimane, ogni donna ama mangiare qualcosa di aspro. Alcuni sono soddisfatti dal limone, altri dalle mele, ma la grande maggioranza delle donne è aiutata dal kefir.

Può normalizzare la microflora intestinale ed eliminare la causa del malessere della donna. All'inizio della gravidanza, lo scheletro del bambino viene deposto e formato. Questi prodotti a base di latte fermentato possono compensare rapidamente le carenze di calcio. All'inizio della gestazione, il corpo femminile subisce cambiamenti ormonali e il tratto gastrointestinale è disturbato. Il kefir può aiutare in questo.

Secondo trimestre

Un altro problema che molte donne incinte affrontano è il bruciore di stomaco. Questa spiacevole condizione si sviluppa durante i cambiamenti del background ormonale. Provoca un aumento dell'acidità del succo gastrico. In altre parole, la causa del bruciore di stomaco è un malfunzionamento del sistema digestivo. Pertanto, può essere trattato con il kefir. Per sbarazzarsi del bruciore di stomaco con un bicchiere di tale bevanda, bisogna seguire alcune condizioni. Prima di tutto, è necessario ricordare che il prodotto viene consumato solo a stomaco vuoto. Il kefir deve essere sempre fresco. I risultati positivi si vedranno solo se non ci sono gravi malattie gastrointestinali, come ulcere o gastriti.

A volte può succedere che il disturbo scompaia dopo alcuni giorni di assunzione della bevanda di latte fermentato, ma dopo un po' ritorna. Questo è dovuto alle caratteristiche individuali del corpo. In questo caso, si dovrebbe trovare un altro modo per affrontare il bruciore di stomaco.

Nel terzo trimestre

Componenti preziosi contenuti nel kefir aiutano a neutralizzare gli elementi tossici. Inoltre, queste sostanze utili inibiscono lo sviluppo della microflora patogena, impediscono i processi putrefattivi nel sistema digestivo e hanno un effetto benefico sul corso della tossicosi.

Questo prodotto a basso contenuto calorico è buono per le donne incinte che sono inclini a essere in sovrappeso o hanno il diabete gestazionale. La bevanda a base di latte fermentato non ha effetti sui livelli di glucosio nel sangue e ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare.

È noto che le donne spesso sperimentano la stitichezza durante gli ultimi mesi di gravidanza. Questo perché quando il bambino cresce, fa pressione sul tratto digestivo, il che impedisce il normale flusso di feci. Sì, il bambino sta crescendo e si sta sviluppando correttamente, il che, naturalmente, fa piacere alla futura madre, ma l'utero allargato fa pressione sull'intestino, il che causa problemi con lo svuotamento. Dovresti bere latticello fresco ogni giorno al mattino, per evitare di torturarti durante questo periodo.

Come consumare correttamente il kefir

La prima cosa da ricordare è che si dovrebbe bere solo prodotto fresco. È importante ricordare che il kefir ha una durata di conservazione di non più di sette giorni nella sua forma chiusa. Ultimamente, si possono trovare nei negozi latticini fermentati con una lunga durata di conservazione di circa un mese. Non è consigliabile comprare un prodotto del genere perché contiene molti addensanti e vari conservanti.

Il consumo corretto di kefir implica il rispetto di norme accettabili. I dietologi consigliano alle donne incinte di bere tali bevande ogni giorno, ma il loro volume non dovrebbe superare i 600 ml. Questa è la quantità di tutti i prodotti a base di latte fermentato per un giorno.

Non si dovrebbe bere il kefir direttamente dal frigorifero, perché può causare raffreddori. Dovresti scaldarlo a temperatura ambiente e berlo a piccoli sorsi.

I gastroenterologi consigliano di berlo poco prima di dormire. Sarà assorbito durante la notte e stimolerà la motilità intestinale. Questo farà sì che la futura madre abbia un buon appetito e che la digestione normale sia ripristinata al mattino. Se hai una stitichezza cronica o una disbatteriosi, è meglio bere la bevanda all'acido lattico al mattino a stomaco vuoto. Questo è necessario per iniziare l'attività degli organi digestivi.

Quanto puoi bere al giorno

I medici raccomandano di bere un bicchiere di kefir ogni giorno, ma la bevanda deve essere fresca e di buona qualità, preferibilmente fatta in casa con latte pastorizzato. Tali prodotti possono essere utilizzati come spuntino quotidiano prima del pasto principale. Inoltre, soddisfa la fame e la sete e protegge dalla sovralimentazione con cibi grassi e ipercalorici. Si possono bere fino a tre bicchieri di kefir al giorno.

Le donne incinte possono avere un giorno di digiuno di kefir. Questo può essere fatto una volta al mese. Oltre alla bevanda principale a base di latte fermentato, si possono aggiungere alla dieta alimenti digeribili e sani, come grano saraceno bollito, verdure fresche, mele, pesce magro e bacche non zuccherate. Questo tipo di scarico dà al corpo la possibilità di riposare e recuperare. Dopo una tale procedura, il corpo si sente più leggero e ha una sferzata di energia. Una media di 1-1,5 litri di prodotto è necessaria per un tale giorno di digiuno.

Il kefir può essere consumato di notte e a stomaco vuoto?

L'utilità di un tale trattamento per una persona dipende dal momento della giornata. Per sentire gli effetti positivi del kefir, è importante considerare alcune peculiarità della sua azione al mattino e alla sera.

L'uso di tali prodotti prima di andare a letto è utile in quanto permette di andare a dormire con lo stomaco pieno. Il kefir è un prodotto ipocalorico, che sopprime la sensazione di fame, mentre non c'è un eccesso di calorie. Da questo si può concludere che si può bere la sera, usandolo mentre si è a dieta, senza sperimentare alcun disagio. Un altro vantaggio di berlo all'ora di andare a letto è il fatto che un bicchiere della bevanda contiene la metà del fabbisogno giornaliero di calcio nel corpo. Questo minerale viene assorbito meglio di notte.

Il beneficio del kefir bevuto a stomaco vuoto al mattino è che attiva il tratto gastrointestinale. Questo permette all'intestino di ricevere batteri benefici e al cibo mangiato durante il giorno di essere meglio digerito, senza la sensazione di pesantezza e gonfiore.

Inoltre, fornisce al corpo proteine di qualità e ricarica le riserve di energia. Il kefir bevuto al mattino rende più facile svegliarsi sentendosi rinvigoriti ed energizzati.

Benefici del kefir durante la gravidanza

1. Il kefir è molto apprezzato per il fatto che si è scoperto che la sua composizione contiene aminoacidi. Ed è una fonte di aminoacidi essenziali, cioè quelli che non sono prodotti nel corpo umano e possono venire solo con il cibo. Queste sostanze sono responsabili dei processi più importanti della vita, cioè rafforzare il sistema immunitario, impedire l'ingresso di batteri patogeni nel corpo.
2. Inoltre, i preziosi componenti del kefir rallentano i processi di invecchiamento naturale, partecipano alla sintesi del materiale da costruzione per muscoli, ossa e tendini del bambino, hanno un effetto positivo sull'attività cerebrale, migliorando la memoria e la concentrazione, e riducono la probabilità di nevrosi e depressione.
3. Le sostanze contenute in questo latticino fermentato aiutano a migliorare l'umore, a guarire e rigenerare i tessuti e a facilitare il corso del periodo post-partum.
4. L'aumento di peso può essere controllato con l'aiuto di questo prodotto.
5. Gli aminoacidi essenziali sono coinvolti nella produzione di ormoni della crescita, che sono necessari per il normale sviluppo e formazione del bambino.
6. Il consumo regolare di kefir aiuta a proteggere i reni e il fegato della madre in attesa da un forte stress quando l'utero si allarga. Il prodotto regola la pressione sanguigna, prevenendo lo sviluppo dell'ipertensione. Aiuta anche ad abbassare i livelli di colesterolo.
7. Come menzionato sopra, il kefir è una fonte di calcio. Poiché questa bevanda a base di latte fermentato è il 30% più veloce da digerire rispetto al latte, il materiale da costruzione per il sistema osseo e muscolare arriva più velocemente alla sua cosiddetta destinazione. Una dose elevata di questo minerale è una precauzione contro le fratture nelle donne incinte, così come le lesioni alla nascita nel bambino. Il prodotto è anche apprezzato per la sua capacità di proteggere lo smalto dentale della ragazza incinta dalla distruzione, che si incontra molto spesso durante l'attesa del bambino.
8. Il kefir si distingue per la presenza di lattosio. Questo zucchero lattosio è necessario al corpo per inibire lo sviluppo di vari microbi e batteri.
9. È un prodotto a base di acido lattico che normalizza la digestione. È popolare per la sua capacità di stimolare la peristalsi intestinale. Riduce le nausee mattutine e la nausea, migliora la motilità dello stomaco e dell'intestino, aumenta l'appetito ed elimina il bruciore di stomaco e il gonfiore. Di conseguenza, il kefir ha un leggero effetto lassativo. Allo stesso tempo, previene la stitichezza cronica e le emorroidi.
10. I lattobacilli nella bevanda abitano il corpo della donna e impediscono lo sviluppo della microflora patogena.
11. Un bicchiere di kefir è sufficiente per soddisfare rapidamente la fame. Gli zuccheri naturali e il grasso del latte assicurano energia senza causare un eccessivo aumento di peso.
12. La formula arricchita permette di pulire il corpo. La fibra vegetale e i grassi insaturi contenuti nel prodotto dell'acido lattico aiutano a rimuovere tossine, veleni, metaboliti e colesterolo cattivo dal corpo.
13. Il kefir contiene abbastanza ferro e vitamine del gruppo B per proteggere le donne dallo sviluppo dell'anemia da carenza di ferro.

Il kefir aiuta il bruciore di stomaco durante la gravidanza?

Una bevanda dal gusto piuttosto gradevole a base di latte non solo fornisce alle donne incinte elementi preziosi e previene l'aumento di peso, ma è anche efficace per una varietà di disturbi. Particolarmente utile è il kefir per quelle ragazze che soffrono di bruciori di stomaco. Questo fenomeno sgradevole si sviluppa più spesso nella seconda metà della gestazione, quando il bambino, già abbastanza grande, comincia a premere sugli organi interni.

Per far fronte al bruciore di stomaco, si consiglia di consumare una bevanda a base di latte fermentato a stomaco vuoto. È anche importante comprare un prodotto fresco di alta qualità.

Kefir per la stitichezza durante la gravidanza

L'alta concentrazione di batteri benefici nel kefir di buona qualità lo rende ideale per combattere la stitichezza. Il consumo regolare può eliminare facilmente i problemi di svuotamento dell'intestino, poiché i suoi benefici risiedono nel fatto che regola l'attività di questo organo e migliora la sua peristalsi.

Per normalizzare le feci, si dovrebbe bere un bicchiere di bevanda all'acido lattico al mattino a stomaco vuoto. Per risultati migliori, questo può essere ripetuto prima di andare a letto. Per aumentare l'effetto lassativo della composizione, si dovrebbe aggiungere ad essa un cucchiaino di olio vegetale. A proposito, a volte può essere bevuto separatamente dal kefir. Anche questo otterrà il risultato desiderato.

Per far fronte alla stitichezza già esistente, è necessario bere 5-6 bicchieri di questa bevanda durante il giorno a intervalli di diverse ore. Un tale prodotto avrà l'effetto desiderato, risultando in una leggera pulizia dell'intestino.

Usi del kefir in cosmetologia

Questo prodotto a base di latte è anche apprezzato perché è attivamente utilizzato in cosmetologia domestica in ricette di autocura. I benefici di questa composizione per la pelle sono ampiamente noti. Il kefir può essere usato per preparare varie maschere, che possono migliorare non solo la condizione della pelle, ma anche ripristinare la salute dei capelli.

Il kefir fa bene alla pelle perché può pulire, sbiancare, stringere e ringiovanire il derma. Può essere combinato con vari altri prodotti usati in cosmetologia, quindi è usato insieme a frutta e verdura, alcune spezie ed erbe, così come i prodotti delle api - il miele. Ha anche buoni effetti senza aggiungere altri ingredienti.

Per esempio, per tonificare la pelle del viso è necessario effettuare le seguenti manipolazioni. In primo luogo si dovrebbe lavare accuratamente, e poi per alcuni minuti faccia a vapore su un decotto di erbe. Poi applicare il kefir fresco sulla pelle. Mantenere tale maschera il più a lungo possibile - fino a 5-6 ore dopo che la massa si è fissata. Dopo il trattamento, basta risciacquare il residuo con acqua.

Le maschere al miele e allo yogurt hanno un effetto ringiovanente e rassodante. L'aggiunta del tuorlo d'uovo nel kefir aiuta a idratare e ammorbidire la pelle.

Le maschere per capelli con l'aggiunta di tale componente di acido lattico possono nutrire e idratare il cuoio capelluto, eliminando la forfora e il prurito. Può anche prevenire la caduta dei capelli e regolare l'untuosità.

Per esempio, puoi usare la seguente ricetta per capelli grassi o troppo secchi. Per preparare la composizione curativa è necessario combinare un bicchiere di kefir con il succo di un limone. La miscela risultante applicata a tutta la lunghezza dei capelli. Dopo di che, avvolgere la testa con una cuffia da doccia e un asciugamano. Lavare dopo 60 minuti con uno shampoo naturale. È importante ricordare che per le ciocche secche si dovrebbe scegliere un prodotto con un contenuto di grasso del 3,2%, e per le ciocche grasse è adatto il kefir all'un per cento.

Il kefir può nuocere alla futura madre?

Nonostante i benefici e la buona digeribilità, il kefir ha ancora alcune controindicazioni per l'uso durante la gravidanza. I primi sono l'allergia al lattosio, la patologia gastrointestinale, il rispetto di una dieta terapeutica. Nelle intossicazioni alimentari, le malattie renali gravi e la diarrea cronica non dovrebbero essere trattate con questo prodotto.

Come scegliere e conservare il kefir

Le bevande a base di latte fermentato fatte in negozio possono variare molto in termini di qualità. Per comprare prodotti naturali e sani e per proteggersi, è necessario prestare attenzione ad alcuni punti quando si acquista. Il kefir deve sempre contenere funghi kefir. Per quanto riguarda coloranti, aromi, addensanti e altri conservanti, un buon prodotto non dovrebbe averne.

Una buona bevanda non si conserva a lungo. È buono per sette giorni dalla data di produzione, ma non di più.

Conservare tali prodotti solo in frigorifero. Bisogna anche ricordare che il kefir aperto perde la sua freschezza e le sue proprietà utili già dopo due giorni.

Non è permesso consumare una bevanda acida, altrimenti può essere dannoso per la salute.

Come fare il kefir naturale a casa

Nonostante il fatto che il kefir oggi può essere trovato in ogni negozio, e in una vasta gamma, ancora molte persone preferiscono prepararlo con le proprie mani a casa. Il vantaggio di una tale bevanda per il corpo è che si può essere certi di un prodotto naturale, fresco e di alta qualità.

Tutto ciò di cui avete bisogno è il latte e del kefir fresco e pronto. Versare un litro di latte in una casseruola e metterla sul fornello. Una volta che bolle, toglietelo dal fuoco e fatelo raffreddare a circa 40 gradi. Dopo di che, aggiungere 2 cucchiai di kefir alla soluzione. Ora mescolate bene il composto.

Poi versare la bevanda in bottiglie di vetro, coprire e inviare in un luogo caldo per 10-12 ore. Questo prodotto fatto in casa non è in alcun modo inferiore al kefir comprato in negozio. Inoltre, le proprietà utili di un tale trattamento saranno molto di più.