Boccone di mirtillo rosso: proprietà utili e controindicazioni

Si sa molto sull'utilità delle bacche selvatiche. Questa è una fonte di un enorme stock di vitamine e sostanze antinfiammatorie che contribuiscono alla purificazione e al rapido recupero del corpo da molte malattie. È tanto più meraviglioso quando il rimedio è naturale e così gustoso che puoi berlo a tuo piacere, ed è facile da preparare. Diamo un'occhiata più da vicino ai benefici, alle controindicazioni e alle ricette facili per fare il mirtillo rosso in casa.

Composizione e calorie

Il boccone di mirtillo viene preparato sulla base di una sola bacca o con l'aggiunta delle sue "sorelle": cowberries, mirtilli, cloudberries, honeysuckle, lamponi, ciliegie. Di solito si usa marmellata congelata dall'estate o "viva". Tutte queste bacche hanno circa lo stesso contenuto calorico, quindi non terremo conto degli additivi.

I mirtilli rossi contengono solo 46 kcal per 100 g, e il contenuto calorico della bevanda dipende dalla concentrazione del succo e dai dolcificanti aggiunti. I cavalli puri danno circa 26 kcal per 100 ml, mentre lo zucchero o il miele vengono aggiunti per circa 10 unità - fino a 36-40 kcal.

Non ci sono quasi fibre e ceneri nel boccone filtrato, ma è accettabile lasciare un sedimento nella bevanda, a condizione che venga conservata al freddo per non più di 4-5 giorni. Il principale valore nutritivo consiste in carboidrati - zuccheri naturali facilmente digeribili: glucosio, fruttosio e saccarosio. Inoltre, il succo di mirtillo contiene composti preziosi per il corpo:

1. Vitamine dei gruppi B, C, A, E, PP.
2. Ferro, rame, zinco, fosforo, calcio e potassio, sodio, magnesio, argento.
3. Acidi organici della frutta: acido citrico, acido ossalico, acido mela, acido chinico, acido glicolico, così come flavonoidi, componenti antibatterici e antinfiammatori, tannini e antiossidanti.

La bacca raramente causa reazioni allergiche ed è adatta alla maggior parte delle persone come agente terapeutico e profilattico.

A cosa serve il succo di mirtillo?

La bevanda naturale al mirtillo rosso è considerata un elisir di vita da molto tempo, e questo per una ragione. Salva da tutti i tipi di disturbi: da raffreddori e infezioni, malattie articolari e cardiache, allergie e carenze vitaminiche. Mors rinvigorisce il corpo e guarisce molti organi e sistemi.

Benefici generali

1. Le vitamine e le sostanze antiossidanti della bacca sostengono la bellezza della pelle, alleviano l'irritazione, promuovono il ringiovanimento dei tessuti, danno un effetto detox. Il succo di mirtillo rosso non è quindi solo un rimedio ringiovanente per rassodare la pelle e trattenere l'umidità, ma anche una potente prevenzione del cancro.
2. Nella stagione fredda e all'inizio della primavera, il succo di mirtillo è un modo eccellente per ricostituire le riserve vitaminiche del corpo, così come per sostenere il sistema immunitario.
3. La bevanda è buona per pulire il sangue, il fegato e i reni dalle tossine, sciacquare i prodotti di scarto e abbassare i livelli di colesterolo.
4. I mirtilli rossi sono un combattente ideale contro raffreddori e virus. I bocconi caldi possono abbassare la febbre, alleviare il mal di testa, fare gargarismi alla gola per alleviare il rossore e l'infiammazione.
5. Uccide i batteri nella bocca e aiuta le gengive a guarire.
6. I bocconcini fragranti controllano l'appetito e possono sostituire i dolci calorici, quindi può essere usato nel diabete e nelle diete per perdere peso.
7. Combatte i funghi e ripristina una pelle sana. Può essere usato non solo per pulire il sangue e la linfa dalle infezioni, ma anche per il trattamento locale delle lesioni. In condizioni militari e sul campo, il succo o i bocconi di bacche disinfettavano le ferite aperte: il prodotto favorisce la guarigione.
8. La bevanda drena i liquidi in eccesso, prevenendo il gonfiore e alleviando lo stress sul cuore. Il succo di mirtillo favorisce una sana sudorazione, che è particolarmente importante per il raffreddore e il caldo, durante l'allenamento sportivo e al caldo.
9. La bevanda è un eccellente dissetante e ha un effetto tonificante sul corpo. Il succo di mirtillo diluito può essere usato come bevanda sportiva e nelle diete, ma non usarlo a stomaco vuoto.

Tuttavia, i bocconcini di mirtillo rosso sono utili ad ogni membro della famiglia a modo loro.

Per le donne

1. I benefici del succo di mirtillo per le donne sono determinati dal suo effetto antiossidante, che aiuta a mantenere la bellezza e la giovinezza, a ripristinare una luminosità sana e un colore delicato della pelle, a rimuovere le tracce di stanchezza e a lenire le irritazioni.
2. Il succo è utile per il sistema nervoso: rafforza le cellule, stabilizza l'umore e migliora il sonno, aumenta la resistenza, riduce i sintomi dolorosi durante le mestruazioni e, dopo le mestruazioni, aiuta a ripristinare i normali livelli di ferro nel sangue. Dopo la menopausa, questa bevanda riduce le vampate di calore e normalizza la pressione sanguigna.
3. La bevanda di bacche aiuta nel trattamento delle malattie ginecologiche grazie alle sue proprietà antibatteriche e antisettiche. Si raccomanda di introdurlo nella dieta, anche dai medici nel periodo dopo la gravidanza, gravi malattie del sistema urogenitale, per combattere le infezioni fungine, così come per ripristinare l'elasticità dei tessuti molli.
4. Succo di mirtillo - un eccellente afrodisiaco che aiuta le donne a recuperare la sensibilità sessuale e a ripristinare la normale libido. Aiuta a normalizzare il flusso di sangue nella zona pelvica, oltre a mantenere il tono dei muscoli interni. Inoltre, i bocconcini aiutano a ripristinare l'energia dopo una giornata dura e a restituire il buon umore.

Per gli uomini

Poiché la metà più forte dell'umanità è statisticamente più incline alle malattie cardiovascolari, la prevenzione con i bocconcini di mirtillo rosso aiuterà a mantenere la salute più a lungo e a ridurre la probabilità di ipertensione, aterosclerosi, attacchi di cuore e altre malattie.

Mors rafforza perfettamente i vasi sanguigni, aiuta ad eliminare il colesterolo, le placche grasse e il calcio, mantenendo l'elasticità dei tessuti, la normale pressione e l'apporto di sangue. Le stesse proprietà del mirtillo rosso aiutano gli uomini ad aumentare la potenza e la resistenza durante il rapporto sessuale. L'uso regolare della bevanda aiuterà a curare l'impotenza.

Trattare i bocconi e le malattie infiammatorie del sistema urogenitale, l'adenoma della prostata e le malattie renali, a cui il corpo maschile è incline. Il mirtillo rosso favorisce l'eliminazione dei liquidi dal corpo senza sprecare potassio, ripristina i tessuti sani, aiuta ad eliminare i germi e i loro prodotti di scarto. I bocconcini sono prescritti durante il trattamento farmacologico, poiché è stato scientificamente stabilito che il mirtillo rosso migliora l'effetto dei farmaci antibiotici.

La bevanda aiuta gli atleti a recuperare, promuove la formazione di muscoli di qualità impedendo il deposito di sali di calcio e facilitando lo scambio di fluidi e migliorando il metabolismo.

Per i bambini

I corpi in crescita e sviluppo dei bambini hanno bisogno di questa bevanda nella loro dieta per normalizzare un appetito sano e stimolare il fegato. Il prodotto ricco di ferro aiuta anche nel processo di emopoiesi e protegge dallo sviluppo dell'anemia. Questo è importante sia in giovane età che all'età di 10 o 11 anni, durante la ristrutturazione del corpo.

Per gli adolescenti, i bocconcini possono aiutare a superare i problemi della pelle, sbarazzarsi dell'acne, della fotosensibilità e delle occhiaie, stimolare il sistema nervoso e aiutare a svegliarsi più facilmente al mattino.

La bevanda gioca un ruolo molto importante nella formazione dell'immunità, soprattutto nei bambini piccoli e in quelli che frequentano gli asili, le scuole, dove incontrano un gran numero di persone e concentrazioni di batteri. Il consumo regolare di succo di mirtillo durante tutto l'anno aiuta ad ammalarsi meno spesso di raffreddore, ad affrontare più velocemente i virus e a rimanere svegli anche durante la stagione fredda.

Ai bambini piccoli non si danno succhi di bacche acide, fino all'età di 2 anni è meglio astenersi dall'assumere bocconi, o consultare il pediatra. Dopo questa bevanda viene introdotta in piccole porzioni: all'inizio un cucchiaio per aiutare i bambini ad abituarsi alle bevande acide, poi due - e poi aumentare gradualmente la dose. I bambini con bocconi diluiti possono bere mezza tazza ogni due giorni. Allo stesso tempo, si consiglia di escludere altri frutti acidi dalla dieta.

Il succo di mirtillo può durante la gravidanza e l'allattamento?

Piccole quantità di succo di mirtillo sono molto utili durante la gravidanza. Aiuterà a rafforzare il sistema immunitario, a migliorare il sonno, ad aumentare la resistenza del corpo, a rafforzare i vasi sanguigni e ad arricchire il sangue di globuli rossi, che sono necessari per la fornitura di ossigeno al feto, assicurando il suo corretto sviluppo.

Le sostanze antiossidanti e antimicrobiche proteggono le future mamme dalle infezioni, dalle tossine e anche dall'esposizione ai metalli pesanti. Il succo di mirtillo rosso normalizza l'appetito, elimina la nausea, il malessere e il disagio come il bruciore di stomaco o il gonfiore, stimola il deflusso della bile e mantiene un pH normale nel corpo.

Un'altra importante funzione di questa bevanda durante la gravidanza è l'eliminazione del gonfiore e il rafforzamento dei vasi sanguigni. Questo aiuta ad evitare lo sviluppo di vene varicose, tachicardia e ipertensione. Il succo di mirtillo elimina delicatamente i liquidi in eccesso, ma bisogna sapere che per questo motivo non bisogna berlo in grandi quantità, per non soffrire di minzione frequente.

Un ulteriore beneficio dei mirtilli per le donne incinte è la pulizia della pelle. Spesso, durante i cambiamenti ormonali, le donne hanno eruzioni cutanee e macchie di pigmento. E dopo il parto è necessario ripristinare l'elasticità della pelle. Il consumo di prodotti a base di mirtillo rosso aiuterà ad eliminare lo scurimento con gli acidi della frutta, a rassodare il contorno della figura e a normalizzare il metabolismo per un aspetto e una sensazione di freschezza.

Tuttavia, non bisogna lasciarsi trasportare troppo dal prodotto. Può causare un'eccessiva secrezione di bile e aumentare significativamente il carico sui reni, quindi usate un elisir rosso con moderazione.

Succo di mirtillo in medicina

I medici del secolo scorso hanno riconosciuto i benefici dei prodotti di mirtillo rosso nel trattamento di raffreddori, infiammazioni e gonfiori. Gastroenterologi, nutrizionisti, cardiologi e altri specialisti raccomandano ai loro pazienti di includere la bevanda nella dieta quotidiana come strumento di supporto, preventivo e riabilitativo per una serie di malattie.

Per il diabete mellito

Per il diabete, si raccomanda di bere bocconcini di bacche senza zucchero aggiunto, o in casi estremi con miele. Aiuta ad alleviare molti sintomi collaterali: normalizza la pressione sanguigna, aiuta a combattere le placche di colesterolo, ripristina l'elasticità della pelle, elimina i sali in eccesso per far funzionare meglio le articolazioni.

L'indice glicemico del succo di mirtillo è basso. La bevanda placa la sete e aiuta a sbarazzarsi della falsa fame, stabilizzando il benessere.

Per la pancreatite

Le proprietà antinfiammatorie sono importanti per la pancreatite. Si raccomanda di berne un po' alla volta per controllare come ci si sente, ma è il tipo di bevanda che aiuta a ripristinare la normale funzione pancreatica. Non provoca picchi di zucchero nel sangue e non sovraccarica l'organo, ma ha un effetto antisettico e lenitivo, allevia la febbre e le sensazioni dolorose, e promuove la rigenerazione dei tessuti sani.

Per la gastrite

Per la gastrite, il nettare di mirtillo deve essere consumato con molta attenzione, seguendo rigorosamente i consigli del medico. Da un lato, ha un effetto curativo e aiuterà ad alleviare l'irritazione. D'altra parte, il prodotto è molto acido (l'aggiunta di zucchero non riduce l'effetto degli acidi della frutta), che può aumentare il disagio nelle malattie del tratto gastrointestinale nei casi di alta acidità. Bere bocconi in forma diluita, combinati con prodotti di rivestimento delicati.

Nella gotta

Con la gotta il succo di mirtillo aiuta a rompere e rimuovere i depositi di sale dal corpo, sbarazzarsi del potassio in eccesso, normalizzare il livello di urea. Tuttavia, dovrebbe essere consumato solo dopo aver discusso la situazione con il medico. Le bacche fresche non dovrebbero essere mangiate con la gotta, perché contengono purine che possono provocare un peggioramento della malattia. Nei bocconi, tuttavia, queste sostanze sono cambiate, quindi una piccola quantità di bevanda non danneggia il corpo.

Per il fegato

I medici raccomandano spesso di includere il succo di mirtillo nella dieta per la salute del fegato. Aiuta a pulire e rinnovare le cellule, rimuovere le tossine, drenare i liquidi biliari e ridurre l'infiammazione e la febbre. La bevanda al mirtillo rosso promuove una sana circolazione sanguigna e rigenera i tessuti. A volte il succo di mirtillo viene mescolato con erbe amare e oli medicinali per pulire e normalizzare il fegato.

Per la febbre

Da una febbre il succo di mirtillo viene bevuto caldo, allevia il mal di testa, la febbre, i dolori del corpo, aumenta il tono muscolare e la resistenza del corpo, quindi è in grado di migliorare il benessere generale con raffreddori, febbri, intossicazioni e avvelenamenti.

In caso di mal di gola

Se hai un mal di gola, puoi non solo bere dei bocconi ma anche fare dei gargarismi con un infuso di bacche senza zucchero per uccidere gli organismi nocivi, alleviare il gonfiore, eliminare l'infiammazione e ripristinare il corpo.

Se ha la pielonefrite

I medici raccomandano spesso i bocconcini di mirtillo per la pielonefrite. La bevanda uccide la microflora patologica e rimuove tutto ciò che è estraneo dal corpo, promuove la rimozione dell'infiammazione e la ripresa della normale funzione renale, allevia il dolore e la febbre. Inoltre, protegge il corpo nel suo insieme contro la diffusione delle infezioni.

In queste situazioni, si raccomanda di prendere un boccone puro senza dolcificanti, in modo che la "medicina" sia più velocemente elaborata dal corpo e svolga le sue funzioni. Anche aiutare con i bocconcini di malattie infiammatorie con l'aggiunta di miele naturale.

Quando avvelenato

Il succo di mirtillo aiuta anche con vari tipi di avvelenamento. I medici lo prescrivono spesso come rimedio di sostegno per le persone che vivono in aree inquinate dall'ambiente o lavorano in industrie nocive.

È possibile ridurre i sintomi di un'intossicazione alimentare o di un'intossicazione bevendo alcuni bocconi non zuccherati. Aiuta ad eliminare gli agenti patogeni di qualsiasi tipo dal corpo, pulisce lo stomaco, aiuta a ripristinare il normale equilibrio batterico e stimola la produzione degli enzimi necessari. In questi casi è consigliabile iniziare a bere un sorbente, che aspirerà tutte le particelle grossolane, e poi aiuterà il corpo a far fronte ai bocconi.

È un buon rimedio per la nausea in viaggio, dopo aver mangiato troppo e in altri casi, e ha anche un effetto sobillatore.

Danni e controindicazioni

Nonostante il suo gusto intensamente piacevole, i mirtilli sono una bacca che raramente è intollerante. Il succo o i bocconcini di mirtillo sono proibiti solo in pochi casi:

1. Per le persone con iperacidità o bruciori di stomaco frequenti.
2. Se ha problemi ai reni o gravi malattie gastrointestinali.
3. Durante l'assunzione di antibiotici con un dosaggio rigoroso. In questi casi, è essenziale consultare un medico.

I succhi e i bocconi di bacche non devono essere consumati a stomaco vuoto. Se un succo è prescritto per essere bevuto a stomaco vuoto, è meglio bere prima un bicchiere d'acqua, in modo da rinvigorire il corpo e rinfrescare tutte le cellule e i tessuti. Allora l'acidità del succo non sarà troppo aggressiva.

È anche importante proteggere lo smalto dei denti dai bocconi acidi. La bevanda non dovrebbe essere consumata immediatamente dopo aver lavato i denti, dopo un pasto caldo e si raccomanda di sciacquare la bocca con acqua dopo averla bevuta. È ancora meglio bere i bocconi con una cannuccia.

Se si bevono bocconi acidi con moderazione, sono benefici e non causano disagi, ma se si hanno bruciori di stomaco, fastidi sui denti o nell'intestino, si dovrebbe ritardare l'assunzione della bevanda.

Quanto succo di mirtillo si può bere al giorno?

Due bicchieri di morses al giorno saranno preferibilmente bevuti per ottenere un effetto benefico pronunciato. Se non è necessario alcun trattamento, 1-2 bicchieri 2-3 volte a settimana saranno sufficienti. Prendere più di 3 bicchieri di fila è indesiderabile perché sovraccaricherà i reni e può causare disagio allo stomaco.

Ai bambini e agli anziani si dà 1 tazza ogni due giorni. I bocconcini possono essere introdotti ai bambini dall'età di 3 anni, e se necessario, parlate con il vostro pediatra per il dosaggio e ottenere raccomandazioni speciali.

Come preparare il boccone di mirtillo rosso

Il boccone di mirtillo rosso si differenzia dalla composta perché è ricco di vitamine, rimane fresco e non viene quasi mai lavorato a caldo. I bocconcini fatti in casa possono essere riempiti in barattoli sterilizzati, ma è meglio conservarli in frigorifero o congelare le bacche fresche e usarle per fare ogni volta una nuova partita di bocconcini.

I bocconcini fatti in casa sono molto più sani di quelli fatti in negozio, poiché non contengono dolcificanti e conservanti nocivi. Per la salute è meglio bere il puro boccone di bacche, ma se sembra troppo aspro, mescolatelo con il succo di frutta dolce: pera, mela o mango. Se volete, potete aggiungere del miele o dello zucchero, ma è meglio farlo prima di bere.

Ricette

1. Per preparare un boccone di bacche fresche, è sufficiente macinarle accuratamente attraverso un setaccio, decantando il succo. Vengono poi versati su una piccola quantità d'acqua e lasciati bollire a fuoco basso per 5 o 6 minuti. Aggiungere zucchero a piacere e spezie come cannella, chiodi di garofano, zenzero, cardamomo ed erbe aromatiche. Il decotto viene poi decantato, unito al succo allo stato caldo e messo in infusione fino a completo raffreddamento (o arrotolato in vasi mentre il liquido è caldo).
2. Un'altra variante della ricetta è quella delle bacche congelate. In questo caso, versare acqua calda sulle bacche, schiacciarle in un frullatore e metterle in infusione per 15-20 minuti. Poi si fa lo stesso processo: la prima infusione viene drenata attraverso una garza, la torta viene portata a ebollizione nella seconda acqua o sciroppo, e poi le due parti vengono mescolate.
3. Una ricetta alternativa per i bocconcini vitaminici esclude la bollitura. Le bacche schiacciate vengono versate con acqua bollita calda e lasciate riposare in un thermos, poi il composto viene filtrato. Questi bocconi devono essere bevuti immediatamente, perché hanno una durata di conservazione molto più breve. Tuttavia, le sostanze antibatteriche permettono di conservarlo anche senza conservanti.

Se preparate i bocconcini ai frutti di bosco prima delle vacanze invernali, potete aggiungervi la scorza di limone o d'arancia, che gioverà anche alla vostra salute e vi metterà di buon umore.

Fatti interessanti sui mirtilli rossi

1. Lo studio delle proprietà specifiche della bacca di bosco ha cominciato ad essere studiato all'inizio del secolo scorso. Così, gli scienziati russi hanno scoperto che il mirtillo rosso contiene acido benzoico, che, subendo la trasformazione nel corpo, ottiene proprietà antibiotiche e migliora l'effetto dei farmaci.
2. Si possono anche raccogliere mirtilli in settembre. Le bacche saranno ancora molto dure, ma potranno "farcela". Tuttavia, si ritiene che il frutto abbia immagazzinato le sue massime sostanze nutritive entro il primo freddo.
3. In Inghilterra, i mirtilli rossi sono a volte chiamati "bearberries" (mirtilli dell'orso) perché sono una delle prelibatezze preferite dagli animali artigliati. C'è una teoria secondo la quale era guardandoli che la gente assaggiava anche la bacca.
4. Gli indiani e altre antiche tribù usavano spalmare la purea di mirtilli rossi sulla carne fresca per prolungarne la durata.
5. I cespugli di mirtillo vivono per diversi decenni, alcuni per un secolo.

Foto del boccone di mirtillo rosso

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