Fragole: benefici per la salute e controindicazioni

Le fragole succose e aromatiche aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue e a rafforzare il sistema immunitario. Sono anche incredibilmente gustosi e possono essere utilizzati per preparare una varietà di piatti. Molte persone vedono una bacca così utile come qualcosa di banale, ma nel frattempo, le fragole hanno molte proprietà sorprendenti che dovrebbero essere considerate più in dettaglio.

Qual è la differenza tra le fragole e le fragole

Botanicamente, le fragole e le fragoline sono due piante diverse, anche se appartengono allo stesso genere e alla stessa famiglia. In natura, ci sono circa 30 specie in questo genere. Nella vita quotidiana, la parola fragola è più comunemente usata per descrivere le fragole selvatiche. Raccolti per lo più nelle foreste, sono raramente coltivati nei giardini, perché le loro bacche sono troppo piccole.

E quelle che nella vita quotidiana sono chiamate fragole, sono in realtà, botanicamente parlando, fragole di ananas o fragole di giardino. Non è nativo in natura. Ma non è stato nemmeno allevato di proposito. La fragola da giardino è stata creata per caso. I suoi progenitori erano due specie, la fragola della Virginia e la fragola del Cile. Entrambi sono stati introdotti in Francia dalle Americhe perché hanno attirato l'attenzione dei botanici con le loro bacche più grandi.

Purtroppo, entrambe le specie erano inferiori alla fragola comune in termini di gusto. Il botanico reale li piantò uno accanto all'altro nel giardino di Versailles e l'impollinazione accidentale portò a una nuova specie con bacche grandi, fragranti e molto dolci. La specie è stata chiamata Pineapple o fragola da giardino. E la sua prima varietà allevata si chiamava Victoria, come la regina d'Inghilterra. Anche se le fragole da giardino sono arrivate in Russia molto tempo fa, il lavoro di allevamento non è iniziato fino agli anni '20. Le varietà erano più resistenti al clima locale e questo fu l'inizio della coltivazione di massa della bacca, comunemente chiamata fragola.

Va notato che c'è stata un po' di confusione sui nomi. Nella vita quotidiana, le fragole sono chiamate fragole all'ananas, come descritto sopra. In botanica, tuttavia, il nome della fragola è stato riservato alla fragola noce moscata, che ha un aroma caratteristico. Le sue bacche assomigliano a piccole palline. A differenza delle fragole di ananas, questa specie può essere trovata anche oggi in natura, ad esempio nella Russia meridionale e in Ucraina, così come in alcune parti del Kazakistan. La fragola noce moscata era un tempo coltivata nei giardini; ne esistevano anche diverse varietà. Ma non poteva competere con la fragola all'ananas. Così oggi si chiama fragola solo nella letteratura scientifica ed enciclopedica, ma non nella vita quotidiana.

Composizione e calorie

Nonostante il fatto che le fragole contengano molti carboidrati, il loro valore energetico è relativamente basso. Sono solo 32,5-35 kcal per 100 g, a seconda della varietà.

Le proprietà utili di questa bacca sono dovute alla sua composizione chimica, che comprende:

1. Acidi organici, che sono necessari per la normalizzazione del metabolismo e svolgono molte altre funzioni nei processi biochimici che avvengono nel corpo.
2. Fibre, cioè fibre alimentari, che sono necessarie per la normale digestione e l'eliminazione delle tossine dal corpo.
3. Vitamina C e vari antiossidanti, compresi i pigmenti naturali che colorano la polpa di rosso. Aiutano a rafforzare il sistema cardiovascolare e hanno un effetto antinfiammatorio.
4. Vitamine del gruppo B coinvolte nei processi metabolici. Normalizzano l'emopoiesi, sono importanti per le funzioni cognitive e per il normale funzionamento del sistema nervoso. Hanno anche un ruolo nella sintesi dei cosiddetti "ormoni della felicità".
5. La vitamina E è essa stessa un potente antiossidante che previene l'invecchiamento precoce. Inoltre, gioca un ruolo importante nel normale funzionamento del sistema riproduttivo, aumenta la resistenza muscolare ed è benefico per il cuore.
6. Calcio - da un lato, è utile perché senza di esso non si può ottenere la normale coagulazione del sangue, è anche responsabile della conduzione degli impulsi nervosi e del rafforzamento di denti e ossa. Ma d'altra parte, il calcio, che forma sali di ossalato sotto l'influenza di acidi, può portare allo sviluppo di concrezioni, il che ci fa mangiare le fragole con cautela.
7. Sodio, potassio e magnesio - assicurano l'equilibrio idrico e il buon funzionamento del muscolo cardiaco.
8. Fosforo - coinvolto nei processi metabolici, necessario per le capacità cognitive, buona funzione cardiaca.
9. Ferro - è coinvolto nel processo cruciale dell'emopoiesi.
10. Boro - previene lo sviluppo dell'osteoporosi, molto importante per rafforzare il tessuto osseo.
11. Zinco - ha proprietà antinfiammatorie ed è essenziale per la guarigione delle ferite e delle ulcere trofiche, che possono verificarsi nelle persone con diabete. La sua presenza aiuta il migliore assorbimento della vitamina A e dell'acido ascorbico.
12. Altri elementi necessari per il corretto funzionamento del corpo sono il fluoro, il rame, lo iodio (così importante per il funzionamento della tiroide), il manganese, ecc.

Tra gli acidi organici, l'acido salicilico è particolarmente degno di nota. Ha un certo effetto antibatterico se applicato esternamente. Ma soprattutto, se usato internamente, ha un effetto antipiretico, anche se non così forte come nei farmaci pronti. Questo permette l'uso delle fragole come aiuto nel trattamento dell'influenza e di altre infezioni.

Quali sono i benefici delle fragole

Benefici generali

Le fragole sono incoraggiate ad essere mangiate perché hanno le seguenti proprietà:

1. Rafforza il sistema immunitario, previene l'influenza e le infezioni respiratorie acute.
2. Ha proprietà antibatteriche e antinfiammatorie.
3. Riduce i livelli di colesterolo cattivo e previene lo sviluppo dell'aterosclerosi.
4. Riduce l'appetito e aiuta a controllare il peso.
5. Ha un leggero effetto diuretico.
6. Aiuta a pulire i reni e il fegato.
7. Può essere usato per trattare le condizioni della pelle.
8. Affronta problemi come la stitichezza (e le foglie, al contrario, sono efficaci per la diarrea).
9. Elimina la dysbacteriosis intestinale.
10. Regola i livelli di zucchero nel sangue.
11. Grazie al contenuto di acido salicilico è efficace nel trattamento dei reumatismi e di altre malattie articolari.

E anche le sostanze che contiene possono far fronte all'insonnia e alla depressione. Grazie alle fragole, si può recuperare più rapidamente da malattie gravi. Salva dalla carenza di vitamine, dalla stanchezza cronica e dalla perdita di energia.

Per le donne

Per le donne, le fragole sono importanti perché non solo contengono calcio, ma anche boro, che aiuta a prevenire l'osteoporosi - il rischio di questa malattia aumenta notevolmente durante la menopausa. Le fragole sono anche molto buone per i vasi sanguigni. Il loro consumo regolare aiuta a ridurre il livello di omocisteina nel corpo. E dopo tutto, questo aminoacido è pericoloso perché provoca danni alle membrane arteriose. Diminuire la quantità di omocisteina rende i vasi sanguigni più forti. In combinazione con altre sostanze, riduce il rischio di congestione, trombosi, vene varicose, ecc.

Gli antiossidanti e i flavonoidi delle fragole proteggono anche i pazienti da ictus e attacchi cardiaci. Prevengono anche l'invecchiamento precoce e fanno apparire la pelle più giovane e soda.

Le fragole sono ricche di potassio, che è essenziale per la normale funzione del muscolo cardiaco. Questo è importante a qualsiasi età, ma per le signore durante la menopausa, quando i meccanismi naturali di difesa smettono di funzionare, è particolarmente importante. Inoltre, il potassio aiuta a bilanciare il sodio, in modo che non si crei un eccesso di questo elemento.

Per gli uomini

La vitamina C e altre sostanze contenute nelle fragole migliorano la circolazione del sangue e possono ripristinare la potenza. La vitamina E migliora la funzione cardiaca e allo stesso tempo è benefica per la funzione riproduttiva. Ecco perché le fragole in quantità moderate sono molto utili per i rappresentanti della metà forte dell'umanità.

Lo zinco, che si trova nelle fragole, aiuta a prevenire le malattie infiammatorie della prostata. Inoltre, le fragole sono considerate un afrodisiaco, aumentano la libido e si sbarazzano della disfunzione erettile migliorando la circolazione del sangue.

Gli uomini sono più colpiti dalle malattie cardiovascolari rispetto alle donne. Le fragole sono quindi particolarmente buone per loro. Uno dei loro antiossidanti (antocianina) riduce il rischio di infarto di circa il 30%. Un altro antiossidante, la quercetina, previene lo sviluppo dell'aterosclerosi e aiuta a compensare i danni causati dal colesterolo "cattivo".

Gravidanza

Grazie all'alto contenuto di vitamine del gruppo B e di acido folico, le fragole sono considerate una bacca molto utile per il primo trimestre di gravidanza. Dopo tutto, queste sostanze sono necessarie per la formazione del sistema nervoso del feto e il suo corretto sviluppo. Gli esperti dicono che è ancora più utile iniziare a mangiare fragole in preparazione al concepimento, ma, naturalmente, non tutte le donne sono così serie nella pianificazione familiare.

Le fragole sono anche utili per la gravidanza perché contengono fibre morbide. Questo aiuta a stimolare delicatamente la peristalsi intestinale e quindi a risolvere il problema della stitichezza, che è spesso sperimentato dalle madri in attesa.

Inoltre, la bacca ha un leggero effetto diuretico, che aiuta ad eliminare rapidamente i liquidi in eccesso dal corpo. Questo risolve il problema del gonfiore che di solito si verifica nel secondo e terzo trimestre di gravidanza. Allo stesso tempo, le fragole non aumentano il carico sui reni, come fanno i diuretici, il che è anche molto importante per le future madri.

Allo stesso tempo, le fragole devono essere usate con cautela durante la gravidanza. Anche se la madre in attesa non ha avuto una reazione allergica a queste bacche prima, ma ci sono state reazioni simili a qualcos'altro, è meglio astenersi dal mangiare fragole. Inoltre, non si dovrebbero mangiare bacche che sono state portate dall'estero fuori stagione - questi sono frutti di serra, che non contengono sostanze utili a parte le fibre. Ma possono fare molto male a causa delle sostanze chimiche che contengono, che vengono trattate per farle maturare più velocemente o più resistenti al trasporto.

Quando si allatta al seno

Durante l'allattamento, le fragole possono essere benefiche sia per la madre che per il bambino, perché contengono molte vitamine e minerali, così come fibre e acido salicilico. Questa bacca aiuta a stimolare il metabolismo per tornare in forma più velocemente dopo il parto. Pulisce anche l'intestino dalle tossine, il che aiuta a migliorare il benessere generale della neomamma.

Tuttavia, l'introduzione delle fragole nella dieta durante l'allattamento dovrebbe essere molto graduale, proprio come qualsiasi altro nuovo prodotto, e ancora più cautamente. La ragione è che il pigmento rosso che dà alle fragole le loro proprietà benefiche può anche causare allergie sia nella madre che nel bambino. Quindi le prime bacche possono essere introdotte nella dieta di una donna che allatta solo quando il bambino ha 1 mese. Si inizia con una sola bacca e la si mangia al mattino con la colazione. Dopo di che, tutto il giorno a guardare la reazione del bambino al nuovo prodotto - nessun rash sulla pelle, non è apparso naso che cola, se il colore o la consistenza dei movimenti intestinali. Se tutto è andato bene, allora la mattina dopo si possono mangiare 3-5 bacche, ma è ancora necessario monitorare le condizioni del bambino durante il giorno. Se in questo momento non ci sono reazioni avverse, si può mangiare una dozzina di bacche, ma non è ancora necessario.

Per i bambini

Molti bambini amano le fragole luminose e fragranti. Infatti, queste fragole ipocaloriche, ma ricche di nutrienti, sembrano ideali per i pasti dei bambini.

Pertanto, i bambini sani senza problemi gastrointestinali o dermatite atopica dovrebbero essere introdotti alle fragole entro l'età di un anno. Tuttavia, se il bambino è già soggetto a reazioni allergiche, è meglio rimandare l'introduzione fino all'età di 2 anni.

Ai bambini possono essere date sia fragole fresche che congelate. Se quest'ultimo è stato ben essiccato e congelato secondo tutte le regole, ha certamente conservato tutte le sostanze utili. Ma è meglio scongelarli in frigorifero affinché non perdano il loro sapore, l'aroma e la forma della bacca stessa. Dalle fragole congelate i bambini possono bollire la composta, cucinare il kissel o fare la purea di bacche.

Le fragole possono aiutare a perdere peso?

Le fragole contengono un sacco di vitamine, flavonoidi e acidi organici che aiutano a eliminare le tossine, migliorare la digestione e accelerare il metabolismo. Pertanto, queste bacche promuovono la perdita di peso. Una dieta a base di fragole è considerata un'opzione efficace. A seconda della tua situazione specifica, dovrebbe durare 4-8 giorni e puoi perdere 2-5 kg di peso extra in quel periodo.

La dieta delle fragole è considerata abbastanza dura. L'enfasi in questo periodo è sulle fragole. Si dovrebbero mangiare almeno 0,7 kg di fragole al giorno. Ma non è una dieta mono, e la razione non si limita alle sole fragole. Il prodotto può essere combinato con farina d'avena, yogurt non zuccherato o ricotta al mattino, con pane tostato integrale o formaggio duro per una seconda colazione o uno spuntino pomeridiano. Per il pranzo o la cena, includete nel menu tacchino o pollo bollito e frutti di mare. Inoltre, fragole, cetrioli freschi ed erbe speziate possono fare insalate deliziose e sane.

Ma, naturalmente, durante questo periodo, si deve rinunciare a pasta, muffin, dolci, carni grasse, panna, ecc.

Per alcune persone, questa dieta è psicologicamente difficile da seguire perché manca la varietà. La quantità specificata di fragole dovrebbe essere divisa in cinque pasti, in modo che l'intera giornata nella dieta sia dominata da questa bacca. In questo caso, si può integrare con altre bacche di stagione con poche calorie, come i mirtilli o le more. Puoi anche fare macedonie di frutta con loro e condirle con yogurt magro. Vi eviterà di essere monotoni.

Prima di seguire una dieta a base di fragole, dovreste parlare con il vostro medico. Il fatto è che ci sono alcune controindicazioni. Per esempio, le fragole non dovrebbero essere mangiate con la gastrite. I suoi acidi organici costituenti influenzano negativamente le membrane mucose dello stomaco già infiammate, e i piccoli semi possono traumatizzarle. Le fragole hanno anche un effetto diuretico. Con la malattia renale cronica questo può solo peggiorare le cose, quindi è meglio fare un'ecografia prima, anche se non sembra essere un problema al momento.

I benefici delle foglie di fragola

Proprietà utili non hanno solo fragole giardino, ma anche le sue foglie e radici. E la loro composizione chimica è tale che in alcune malattie funzionano anche meglio delle bacche stesse. Il fatto che contengono non solo vitamine e minerali che sono presenti nelle fragole stesse, ma anche phytoncides - sostanze che sono giustamente chiamate antibiotici vegetali. Hanno un effetto antimicrobico e sono eccellenti contro l'infiammazione.

A causa di questa composizione chimica unica, le foglie di fragola:

1. Sono efficaci per le condizioni infiammatorie della gola, in particolare il mal di gola e la laringite.
2. A differenza delle bacche stesse, aiutano a trattare le malattie infiammatorie del tratto gastrointestinale, del fegato e dei reni.
3. Aiutano ad eliminare le tossine più rapidamente e hanno un leggero effetto coleretico, che aiuta ad evitare il ristagno.
4. Normalizzare la pressione sanguigna, anche attraverso l'espansione dei vasi sanguigni.
5. Effetti benefici sul muscolo cardiaco, regolando la frequenza delle contrazioni.
6. Aiuta a sbarazzarsi dell'anemia e della stanchezza cronica.

Inoltre, questa pianta ha un effetto curativo, quindi le foglie fresche vengono applicate alle ferite per farle guarire più velocemente.

Le foglie di fragola sono usate non solo fresche ma anche essiccate. Si raccolgono meglio in agosto e settembre. Prima di iniziare il processo di asciugatura, vengono sciacquati con acqua. Vengono poi essiccati naturalmente e lasciati asciugare al sole per qualche ora. Durante questo periodo, diventano morbide e vengono impastate a mano e poi asciugate nel forno o all'aperto.

In inverno, vengono utilizzati per fare infusi o tisane, le cui ricette saranno descritte di seguito. Queste bevande sono utilizzate non solo per scopi terapeutici ma anche preventivi. In particolare, si raccomanda di berli per prevenire la formazione di calcoli renali o della cistifellea.

Steli di fragola utili

Molte casalinghe tagliano le code delle fragole e le buttano immediatamente nella spazzatura. E invano, perché sono utili quanto le foglie e le bacche. Per prima cosa, le code di fragola contengono molta clorofilla. Questo elemento è benefico non solo per le piante. Nel corpo umano è essenziale per la pulizia del sangue e la normale produzione di globuli rossi. Questi ultimi sono responsabili del trasporto di ossigeno a tutti i tessuti con l'aiuto dell'emoglobina. Così, il consumo di code di fragola evita i problemi associati ai bassi livelli di emoglobina.

In secondo luogo, la stessa clorofilla stimola la circolazione del sangue e quindi il corpo viene liberato dalle tossine più rapidamente. Così le code di fragola possono essere considerate un eccellente agente disintossicante per il corpo. Grazie alla loro composizione, possono normalizzare i livelli di zucchero nel sangue, il che è molto importante per chi soffre di diabete. Infine, le code di fragola contengono sostanze benefiche che migliorano la condizione della pelle, dandole un colorito liscio e sano.

Le code di fragola sono logiche da usare in estate, finché sono fresche. Ma le sostanze benefiche rimangono nelle fragole secche. Potete quindi conservarli per l'inverno. Per fare questo, hanno solo bisogno di essere ben lavati e asciugati naturalmente. Poi metteteli in un sacchetto di carta o in un barattolo di vetro con il coperchio. In questa forma, possono essere conservati durante l'inverno se collocati in un luogo buio e asciutto.

Durante la stagione fredda, possono essere usati per fare una bevanda per aiutare a far fronte al raffreddore. Per fare questo, prendete 15 code di fragola, 1 cucchiaino di tè verde, un paio di bacche di rosa canina e mettete in infusione con un bicchiere di acqua bollente. Infondere per 10 minuti, poi filtrare e bere poco a poco fino a quando si raffredda.

I benefici delle fragole in combinazione con altri alimenti

Molto spesso i nutrizionisti consigliano di consumare le fragole con i latticini. Molti sarebbero d'accordo che in questo modo questa bacca diventa ancora più deliziosa. Resta solo da capire che ruolo hanno i latticini in questo caso.

Con crema

Le fragole sono considerate un prodotto dietetico a basso contenuto calorico, quindi la raccomandazione di mangiarle in combinazione con la doppia panna può sembrare un po' strana. Ma il fatto è che le proprietà benefiche delle fragole sono dovute anche al loro alto contenuto di carotene (spesso indicato come la vitamina della visione). Tuttavia, è una sostanza liposolubile, il che significa che è completamente assorbita dal corpo solo quando è combinata con i grassi. Sono questi in questo tandem che la crema fornisce. Naturalmente, essendo un prodotto altamente calorico, si mangia con cautela, con moderazione e non nel modo più grasso.

Notate anche che le fragole contengono acido salicilico e ossalico, e in grandi quantità. Nella loro forma pura possono scatenare un'esacerbazione delle condizioni infiammatorie delle articolazioni. Sono anche la causa della carie. La crema può aiutare a ridurre gli effetti di questi acidi.

Con latte

Come la panna, il latte può aiutare l'assorbimento del carotene dalle fragole. Questo è il motivo per cui il latte e i frutti di bosco sono usati per fare frullati deliziosi e sani. Solo il latte a basso contenuto di grassi dovrebbe essere usato per questo scopo. Bisogna anche fare attenzione al consumo di questa bevanda. Il fatto che le fragole stesse possono provocare gonfiore e flatulenza in molte persone, e in combinazione con il latte, questo problema aumenta solo.

Con il kefir

Si ritiene che sia utile mangiare le fragole con panna acida o kefir, perché questi prodotti contengono grassi che favoriscono l'assorbimento dei caroteni. Tuttavia, il kefir è molto più adatto a questo scopo della panna acida. Il fatto è che le fragole contengono acido ossalico, che si combina con il calcio della panna acida per formare ossalato di calcio insolubile. Questo porta a una riduzione delle riserve di calcio del corpo, che può provocare dolori articolari, osteoartrite, osteocondrosi e persino osteoporosi. Mentre il calcio contenuto nelle fragole non viene assorbito dal corpo in questo caso. Inoltre, la presenza di ossalati può portare alla formazione di calcoli renali, diatesi salina e gotta.

Quando le fragole sono consumate con kefir (o latte intero), il calcio in esse forma anche ossalati, ma questi transitano attraverso l'intestino, non si accumulano nella pelvi renale, e sono generalmente molto più sicuri. Molti esperti considerano il kefir e lo yogurt come compagni ideali per questa bacca.

Proprietà utili delle fragole conservate

La stagione delle fragole dura relativamente poco, solo un mese circa - e solo in presenza di condizioni favorevoli. Pertanto, le casalinghe cercano di usare questi modi per billare le fragole, che aiuterebbero a preservare tutte le loro proprietà utili.

Le fragole congelate fanno bene

Le fragole sono delicate e non si congelano facilmente come altri frutti. Tuttavia, questo metodo conserva la massima quantità di sostanze nutritive. La tecnologia per il congelamento del prodotto sarà discussa di seguito.

I benefici delle fragole secche

Le fragole secche, naturalmente, in termini di gusto, sono molto inferiori alle bacche fresche. Tuttavia, conservano molte delle loro sostanze nutritive. Così come le bacche fresche, le fragole secche accelerano il metabolismo e promuovono la perdita di peso, normalizzano i livelli di emoglobina nel sangue e prevengono l'anemia associata alla carenza di ferro. Gli studi hanno anche dimostrato che le fragole secche sono molto meglio per lo stomaco e l'intestino, poiché sono meno irritanti per le mucose. Proteggono questi organi dai radicali liberi e dal cancro. E a scopo preventivo, è sufficiente mangiare anche solo 10-15 bacche al giorno.

Tutte queste proprietà benefiche sono conservate per due anni. Per evitare che il prodotto si rovini, conservate le bacche secche in un barattolo di vetro chiuso ermeticamente, che deve essere tenuto in un luogo buio e asciutto.

I benefici della marmellata di fragole

Il metodo stesso di cottura della marmellata implica effetti termici. Questo distrugge la vitamina C e alcune altre sostanze benefiche contenute nelle fragole. Inoltre, la combinazione di fragole e zucchero non può essere chiamata particolarmente utile. Tuttavia, alcuni dei loro nutrienti rimarranno.

Inoltre, ci sono ricette per cucinare senza cottura, quando le bacche fresche si riempiono solo di sciroppo, il che permette di salvare più vitamine e antiossidanti. E se non ci sono controindicazioni all'uso dello zucchero, questo metodo può essere considerato ottimale.

I benefici della composta di fragole

Naturalmente, questa bevanda non è utile come le fragole fresche. Ma permette di salvare la maggior parte delle sostanze utili contenute nella bacca. E il vantaggio principale della composta è che può essere conservata, in modo da poter ottenere queste sostanze salutari anche durante la stagione fredda.

I benefici delle fragole con lo zucchero

Molte persone pensano che una preparazione come le fragole con lo zucchero sia benefica. Tuttavia, in realtà, da un punto di vista nutrizionale, non si dovrebbero mescolare tali ingredienti. In primo luogo, in questo caso, la bacca causa spesso gonfiore e flatulenza. In secondo luogo, se combinati con lo zucchero, gli acidi che si trovano nelle fragole possono causare dolori alle articolazioni e alla spina dorsale. Infine, è semplicemente un prodotto altamente calorico che non dovrebbe essere consumato con il diabete.

Fragole in medicina

La medicina moderna riconosce i benefici delle fragole. Tuttavia, i medici avvertono che è importante consumare questa bacca correttamente in modo che porti solo benefici senza effetti collaterali.

Per il diabete mellito

Sorprendentemente, anche il diabete beneficia di questa bacca dolce. Naturalmente, se sono usati con moderazione e nel modo giusto. Il fatto è che le fragole contengono antiossidanti che combattono i processi infiammatori che sono complicazioni del diabete.

Inoltre, la fibra contenuta nelle bacche, ritarda l'elaborazione del glucosio nel sistema digestivo, eliminando così la sua entrata forzata nel sangue e regola il livello di zucchero. E le fragole stesse ne contengono poco. Ma dobbiamo ricordare che con il diabete le fragole sono buone in forma di spuntino - letteralmente 100 grammi per la seconda colazione e merenda in combinazione con yogurt magro, e solo se non ci sono controindicazioni.

Importante: L'indice glicemico delle fragole è di 32 unità.

Pancreatite

Questa malattia è un'infiammazione del pancreas. Le fragole sono controindicate in qualsiasi forma per la pancreatite acuta. Durante la remissione, si possono mangiare bacche secche e bere kissel alla fragola. Un'infusione di foglie di fragola aiuterà il tessuto pancreatico a rigenerarsi più rapidamente.

Gastrite

Con la gastrite con acidità aumentata, le fragole fresche dovranno essere escluse dalla dieta, perché gli acidi che contengono non faranno che peggiorare la situazione - e questo vale non solo per i periodi di esacerbazione della malattia, ma anche per la fase di remissione. Il kissel alla fragola può essere bevuto, anche se sarà molto meno utile. Tuttavia, molti esperti raccomandano le fragole secche proprio come rimedio contro la gastrite, perché non contiene più tanti acidi, ma rimangono gli antiossidanti che eliminano il processo infiammatorio.

Per l'intestino

Le fragole fresche non sono raccomandate per la sindrome dell'intestino irritabile perché possono causare gravi gonfiori e flatulenze. Aumentano anche la peristalsi, che può anche aggravare la condizione. D'altra parte, si dice che le fragole secche siano molto buone per gli organi gastrointestinali, compreso l'intestino.

Per la stitichezza

Le fragole contengono molte fibre, che non solo permettono di eliminare le sostanze nocive dal corpo, ma stimolano anche la peristalsi intestinale, che aiuta a far fronte alla stitichezza.

Per la gotta

Ai tempi di Benjamin Franklin, si credeva che le fragole aiutassero a prevenire gli attacchi di gotta. Infatti, è stato medicalmente provato che riduce il gonfiore delle articolazioni, allevia il dolore e anche l'infiammazione. Ma possono essere mangiati solo freschi o secchi senza zucchero, il che non farà che peggiorare il dolore e il gonfiore. Anche se le fragole in sé non contengono purine, mangiarle con panna o panna acida grassa può portare a uno squilibrio nel metabolismo del sale. Quindi l'opzione migliore per la gotta è lo yogurt a basso contenuto di grassi e non zuccherato.

Nella colite

Come per qualsiasi malattia infiammatoria del tratto gastrointestinale, le fragole fresche non sono raccomandate per la colite, poiché gli acidi e le fibre in questo caso non faranno che esacerbare i problemi.

Per il fegato

Si dice che le fragole siano molto utili per il fegato, perché aiutano a rimuovere le tossine e hanno un leggero effetto coleretico.

Per le emorroidi

Questa bacca è utile per le emorroidi per diversi motivi. Da un lato, contiene molta vitamina C e antiossidanti che aiutano a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e a migliorare la circolazione del sangue, che è molto importante in questa malattia. D'altra parte, è molto importante evitare la stitichezza nelle emorroidi, e le fragole hanno un leggero effetto lassativo senza effetti collaterali.

Per la colelitiasi

Poiché le fragole favoriscono la secrezione della bile, sono uno degli alimenti permessi nella colecistite. Ma per la stessa ragione, dovrebbe essere usato con cautela e solo dopo aver consultato un medico, se la patologia è accompagnata dalla formazione di calcoli.

Ricette di medicina popolare a base di fragole

Questa bacca è ampiamente utilizzata nella medicina popolare. Si usano anche altre parti della pianta, come le foglie. I seguenti rimedi sono citati come esempi:

1. Per i raffreddori accompagnati da mal di gola, per le infezioni batteriche della bocca, così come per la prevenzione delle patologie gengivali, si usa un infuso di bacche. Farlo come segue: prendere 2-3 grandi bacche fresche per porzione, impastare in un mortaio di porcellana o semplicemente di ceramica (ma non di metallo, per evitare l'ossidazione), poi trasferire nel barattolo di vetro preparato, versare un bicchiere di acqua bollente. Il rimedio è stato infuso per 20 minuti. Dovrebbe sciacquare la gola e la bocca 5 volte al giorno. L'infusione deve essere calda, ma non bollente.
2. Per la prevenzione dell'anemia si raccomanda di mangiare 0,5 kg di bacche fresche ogni giorno. Si possono anche usare secchi, ma in quantità minori, poiché la concentrazione di sostanze utili in essi è più alta.
3. Gli impacchi e le medicazioni alla fragola sono utilizzati in presenza di ulcere trofiche o di ferite a lenta guarigione. Per preparare un impacco, prendete delle bacche fresche e mature, sciacquatele, aggiungete acqua bollente per evitare che i batteri entrino nella ferita e impastatele con una forchetta. La massa viene applicata alla ferita, coperta con pellicola di garza, fissata con una benda, lasciata per 30-40 minuti, poi si rimuove il resto della massa con un batuffolo di cotone.
4. Quando piccoli calcoli renali, processi infiammatori nella vescica, ristagno della bile, influenza e infezioni respiratorie acute sono raccomandati per bere il tè fatto da foglie di fragola. Si raccolgono in agosto-settembre, quando la pianta smette di dare frutti, si fanno essiccare all'aperto sotto una tettoia, poi si conservano in vasi di vetro coperti di carta (o in sacchetti di tela). Prima di fare il tè dalle foglie, queste vengono schiacciate, almeno spezzate in 2-4 pezzi. Per 1 tazza di questo rimedio, sono necessarie 2 grandi foglie di fragola. Vengono preparati con acqua bollente e messi in infusione per 5-10 minuti, poi filtrati e bevuti durante la giornata, dividendoli in due o tre porzioni uguali. Si raccomanda di aggiungere 1 cucchiaio di miele per migliorare il gusto.
5. Un forte infuso di foglie di fragola è usato per le malattie gengivali, i sintomi di intossicazione alimentare o le infezioni intestinali lievi, la diarrea e le infezioni batteriche della gola. Preparare la bevanda per 2 tazze di acqua bollente prendere 6-8 foglie e infuso per 40 minuti. È meglio usare un thermos per questo scopo.

I rimedi di cui sopra hanno effetti aggiuntivi - hanno effetti diuretici e diaforetici. Pertanto, riducono anche la pressione sanguigna e possono essere utilizzati in aggiunta ai farmaci antipiretici.

Fragole in cosmetologia

La ricca composizione chimica delle fragole le rende un prodotto insolitamente utile anche per la cosmetologia domestica.

Per il viso

Le maschere alla fragola fresca, utilizzate durante tutta la stagione dei frutti di bosco, producono un effetto visibile e abbastanza duraturo. Quelli con la pelle secca dovrebbero farlo una volta alla settimana per un mese. Per la pelle grassa, la frequenza è aumentata a due trattamenti a settimana. Tuttavia, la durata del corso è la stessa: un mese. Si possono usare le seguenti opzioni:

1. Una maschera per la pelle sensibile sotto gli occhi. Si usa un tuorlo d'uovo fresco, diverse fragole e un po' di olio di mandorle o d'oliva. Applicare il prodotto sulla pelle per 20 minuti e poi risciacquarlo.
2. Maschera anti-età con effetto sbiancante. Frullare la panna acida di qualsiasi oleosità con fragole fresche in un frullatore e applicare sulla pelle per 15-20 minuti, e poi lavare via con acqua calda.
3. Una maschera per la pelle secca incline alla desquamazione. Prendere 3-4 bacche grandi, schiacciare, mescolare con un tuorlo d'uovo fresco e un po' di olio d'oliva. Aggiungere l'avena macinata, un po' alla volta per ottenere una consistenza più spessa. La maschera viene applicata sulla pelle per 15-20 minuti, poi viene lavata via e viene applicata una crema idratante.
4. Una maschera universale. È fatto con bacche fresche tagliate in una purea e cetrioli verdi grattugiati. Applicare sulla pelle nello stesso modo delle varianti precedenti.
5. Una maschera sbiancante. È fatto sulla base di fragole schiacciate o succo spremuto. In quest'ultimo caso, il prodotto viene applicato al tampone, e poi si pulisce il viso con esso.

Tuttavia, ricordate che non sempre una maschera alla fragola è benefica, a volte possono fare male. Pertanto, in alcuni casi, questo trucco casalingo è semplicemente controindicato, per esempio, non può essere applicato in presenza di ferite aperte e tagli, così come le tracce di punture di insetti - anche se era solo zanzare. Il fatto è che le bacche contengono molti acidi, per cui i problemi descritti non faranno che peggiorare.

La sensibilità individuale è anche una controindicazione per le maschere alla fragola. Le fragole stesse sono un allergene abbastanza forte. Quindi provatelo prima su una piccola zona della pelle, ad esempio sul polso, e poi applicatelo sul viso. Un'altra controindicazione è la presenza di processi infiammatori nella fase acuta.

Per i capelli

Le fragole possono anche essere usate per fare maschere per capelli. Per esempio:

1. Per i capelli grassi. Le fragole vengono schiacciate in un frullatore e mescolate con due tuorli d'uovo freschi e argilla farmaceutica blu (prendere 2 cucchiai e diluire secondo le istruzioni del produttore). Il rimedio viene applicato al cuoio capelluto, cioè solo sulle radici dei capelli, l'intera lunghezza non è necessaria. La cuffia da doccia dovrebbe essere messa dopo e ci si dovrebbe scaldare avvolgendo un asciugamano di spugna intorno alla testa. Lasciare il prodotto per mezz'ora, poi risciacquare con uno shampoo normale.
2. Per i capelli secchi. Utilizzare il kefir, che deve essere leggermente riscaldato a non più di 38 gradi. Si può anche sostituire con dello yogurt normale. Versare la purea di fragole in un frullatore, poi aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva al composto. La maschera viene applicata su tutta la lunghezza dei capelli e anche sulla zona intorno alle radici. Avvolgere la plastica e avvolgere la testa con un asciugamano di spugna. La maschera viene tenuta per 40-60 minuti, poi viene lavata via nel solito modo.
3. Una maschera nutriente. Una maschera nutriente è fatta di fragole, banana e miele. Tiene anche per molto tempo, circa un'ora, ma il risultato vale la pena, perché i capelli diventano elastici e brillano sani.

Pericoli per la salute e controindicazioni

Anche se le fragole sono generalmente considerate una bacca molto sana, sono controindicate in alcuni casi. In particolare, non dovrebbero essere consumati da persone che soffrono di ipertensione, se prendono regolarmente farmaci contenenti enalapril. La combinazione con le fragole mette troppo a dura prova il fegato.

Le fragole sono controindicate per chi soffre di malattie gastrointestinali come gastrite, ulcera e colite, ma solo se si tratta di bacche fresche. Kissel può essere bevuto durante un periodo di remissione, le fragole secche possono anche essere consumate quando non ci sono esacerbazioni. E, naturalmente, le fragole non dovrebbero mai essere incluse nella dieta di una persona allergica.

Per la gotta, l'artrite e altre malattie articolari, le fragole dovrebbero essere mangiate con cautela e solo come descritto sopra - cioè senza panna e zucchero.

Sintomi dell'allergia alla fragola

Le reazioni allergiche sono causate dal pigmento rosso di queste bacche. I sintomi sono standard per questa condizione - principalmente un rash rosso o orticaria (che non è così innocuo come si potrebbe pensare e in casi gravi può causare angioedema, che può portare a shock anafilattico). Pertanto, se c'è un'eruzione cutanea, gonfiore, naso che cola e scarico chiaro, una compressa antistaminica come tavegil, suprastin o histaphene dovrebbe assolutamente essere presa.

Come scegliere e conservare le fragole

Quando scegliete le bacche, ricordate che devono essere asciutte e intere, quindi sceglietele con attenzione, soprattutto se devono essere congelate. Anche il colore delle bacche deve essere preso in considerazione. Dovrebbero essere di colore rosso vivo o intenso e questo è un importante indicatore del gusto, poiché le fragole cambiano a malapena il colore una volta che sono state raccolte. Anche la testa e la coda dovrebbero essere verdi e intatte. E naturalmente, una bacca matura deve avere un aroma forte e molto intenso. Se le bacche hanno un colore rosso scuro e nessun odore, possono essere fragole di serra che non hanno proprietà utili.

Se le fragole sono state coltivate chimicamente e in condizioni il più possibile naturali, varieranno di dimensione, poiché anche sullo stesso cespuglio variano di dimensione. Le fragole importate coltivate idroponicamente si differenziano spesso per il fatto che tutte le bacche sono grandi e, come si dice, una a una. Le bacche più piccole, a proposito, sono spesso anche più dolci.

Idealmente, le fragole non dovrebbero mai essere tenute dentro o fuori dal frigorifero. Questa è una bacca delicata, e se non volete congelarla, dovreste comprare solo quantità molto piccole, in modo da poterle mangiare subito. Come ultima risorsa, possono essere conservati in frigorifero per un giorno, ma in questo caso non devono essere lavati prima del consumo, altrimenti perderanno la loro forma e le vitamine saranno distrutte. In generale, se le fragole sono state coltivate con nitrati, hanno il tempo di trasformarsi in nitriti nel frigorifero, che sono sostanze cancerogene molto pericolose.

Le fragole possono essere congelate

Le fragole possono essere congelate. Dovete solo scegliere con cura le bacche e prepararle per questa procedura. Sciacquare le fragole con molta attenzione, cambiando l'acqua più volte. Si possono congelare interi, nel qual caso non è necessario rimuovere i gambi, poiché perdono la loro forma senza di essi. Si possono anche congelare le fragole con lo zucchero (300 grammi di zucchero fine per 1 kg di bacche), ma non è molto utile. In alternativa, possono essere ridotti in purea e congelati in un frullatore, nel qual caso possono essere tritati abbastanza velocemente.

Possono essere essiccati?

Le fragole possono e devono essere essiccate per l'inverno. Basta selezionare bacche intere e non danneggiate, sciacquarle, asciugarle, rimuovere i gambi e tagliarle a strisce sottili. Si possono essiccare nel forno, in un essiccatore di frutta o all'aperto. Se si asciuga in forno, coprire il vassoio con una pergamena. È meglio asciugare a bassa temperatura, lasciando la porta mezza aperta. Le fragole dovrebbero asciugare per 2,5-3 ore su ogni lato, eventualmente di più, a seconda dello spessore dei pezzi e dell'acquosità delle bacche.

L'asciugatura delle fragole all'aria è meglio farla su carta bianca; i giornali non dovrebbero essere usati a causa dell'inchiostro di stampa. Il processo di essiccazione in questo caso è più lungo - almeno 2-3 giorni (a seconda delle condizioni meteorologiche).

Come mangiare correttamente le fragole

Si crede che le fragole siano meglio mangiate come un pasto separato, in modo da non causare flatulenza e fermentazione. Tuttavia, i "compagni" popolari come lo zucchero e lo champagne portano solo danni in questo caso, intensificando i fenomeni negativi e negando i benefici delle bacche.

Quanto puoi mangiare al giorno

Una persona sana può mangiare fino a 0,5 kg di fragole al giorno. Anche se è considerata una bacca a basso contenuto calorico, quantità maggiori possono portare a vari problemi - per esempio flatulenza o aumento dello sforzo renale.

Posso mangiarli a letto e a stomaco vuoto?

Non è consigliabile mangiare fragole a stomaco vuoto. Contengono acidi ossalico e salicilico, che irritano le mucose dello stomaco, anche nelle persone che non soffrono di gastrite. Il modo migliore per mangiare le fragole è come spuntino tra due pasti.

Le fragole non dovrebbero essere mangiate all'ora di andare a letto. Hanno un leggero effetto diuretico e lassativo, quindi non riuscirete a dormire bene. L'eccezione è quando una persona soffre di costipazione cronica. Quindi una piccola quantità di queste bacche mangiate di notte aiuterà a pulire l'intestino al mattino.

Cosa si può fare con le fragole: Ricette

Le fragole sono usate principalmente per fare una varietà di dolci. Anche se ci sono alcuni cuochi che lo aggiungono a insalate e zuppe, la maggior parte preferisce ancora le opzioni tradizionali.

Marmellata

Una quantità simile di zucchero, 2 g di acido citrico e 3 cucchiai di acqua sono presi per 1 kg di fragole. Le fragole vengono lavate accuratamente, cambiando l'acqua più volte, poi si tagliano le code. Riempire le bacche con lo zucchero e lasciare a temperatura ambiente per una notte. Durante questo tempo, il succo trasuda da esso, quindi le bacche con esso accuratamente mescolato in modo da non schiacciarlo. Poi aggiungete l'acido citrico diluito con acqua e cuocete la marmellata nel solito modo - portatela ad ebollizione e lasciatela a fuoco medio per altri 4 minuti in modo che lo sciroppo diventi chiaro. Mescolare delicatamente con una spatola di silicone per assicurarsi che le bacche rimangano intere. Quando è pronto, versare la marmellata nei barattoli.

Composta

Per cucinare la composta, per 200 g di fragole servono 2-3 cucchiai di zucchero. Riempire le bacche di zucchero e lasciarle asciugare per mezz'ora. Poi versare 1 litro d'acqua, portare a ebollizione, cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti e spegnere. Potete servire la composta con foglie di menta fresca.

Vino

Le fragole sono trasformate in vino allo stesso modo delle altre bacche. Per 3 kg di bacche prendere 2 kg di zucchero, 3 litri di acqua, se si desidera - un altro 100 g di uva sultanina. Le fragole vengono accuratamente lavate e staccate e poi ridotte in purea in un frullatore. Mettere la polpa in una ciotola a collo largo, aggiungere lo sciroppo di zucchero e mescolare. L'uva sultanina dovrebbe essere aggiunta per accelerare il processo di fermentazione. Riempire una brocca da 3 a 4 volumi, e poi metterla in un luogo buio e coprirla con una garza per proteggerla dalle mosche. Ogni tanto, la miscela viene mescolata. Tutto sommato, fermenterà per circa 60 giorni. Quando è finito, il vino viene travasato e versato in bottiglie preparate.

Jelly

La gelatina è una gustosa alternativa per la conservazione invernale. Avrete bisogno di 0,7 kg di zucchero semolato, 10 g di gelatina e 400 ml di acqua per 1 litro di succo di fragola. La gelatina viene preparata nel solito modo. Il succo di fragola è fatto da bacche mature che hanno subito una bollitura - sono schiacciate con un cucchiaio di legno e spremute attraverso una garza. Dopo di che, si versa lo zucchero nel succo, lo si fa bollire in uno sciroppo fino a quando non si scioglie, e alla fine del processo si aggiunge la gelatina, si porta a ebollizione e si versa nei barattoli.

Gelato

Il gelato alla fragola è un dessert semplice e molto gustoso. Per prepararlo bisogna prendere 300 g di fragole, 200 ml di panna, 100 ml di yogurt e 5-6 cucchiai di latte condensato. Le fragole si lavano, si tolgono i gambi, si tritano in un frullatore. Montare la panna con lo zucchero a velo con un mixer. Mescolare questi due ingredienti, aggiungere lo yogurt e il latte condensato, mescolare e lasciare nel congelatore.

Smoothie

Questa bevanda è meglio a base di yogurt non zuccherato e a basso contenuto di grassi. Oltre a 5-6 fragole, si può aggiungere una banana per migliorare il gusto, e 1 cucchiaio di miele se le bacche risultano essere acquose piuttosto che troppo dolci. Montare il tutto in un frullatore e servire con ghiaccio.

Confit di fragole

Il confit di fragole è un dessert molto delicato. È fatto senza sciroppo, il che significa che non c'è bisogno di acqua. Far bollire per poco tempo in modo che le bacche conservino il loro colore brillante e la pectina non si disintegri. Per 0,5 kg di fragole prendere 0,3 kg di zucchero a velo, 5 g di pectina o circa 3 g di agar-agar, 1 g di acido citrico, affinché il confit non risulti zuccherato, e un po' di cardamomo.

Tritare le fragole in un frullatore, poi metterle in una casseruola insieme allo zucchero a velo e alle spezie, portare a ebollizione e cuocere per non più di 4-5 minuti. Poi versare l'agar-agar preparato e aggiungere l'acido citrico. Il processo di addensamento inizierà quasi immediatamente. Versare il confit caldo nei vasi.

Pastila

Anche se il marshmallow è tradizionalmente fatto con le mele, può essere fatto anche con le fragole. Per 1 kg di bacche, si usano 100 g di zucchero. Si possono anche aggiungere spezie come la cannella o il cardamomo. Le fragole devono essere raccolte e lavate, con i gambi rimossi all'ultimo momento, in modo che le bacche non assorbano troppa acqua. Poi vengono schiacciati in un frullatore, strofinati attraverso un setaccio per eliminare i semi e versati in una padella dal fondo spesso. Poi si versa lo zucchero, si mescola bene, si mette su un fornello e si porta la massa ad ebollizione. Fatelo bollire per 30 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto in modo che una parte dell'umidità evapori.

Vassoio foderato con carta da forno, versare su di esso la marmellata risultante, mentre è ancora caldo, in modo da ottenere uno strato non più spesso di 7-8 mm. Poi il marshmallow viene essiccato nel forno a temperatura minima con la porta leggermente socchiusa. Puoi anche metterlo in un essiccatore di frutta. Questo richiede circa 4 ore. Quando lo strato è asciutto ed elastico, arrotolatelo in rotoli e tagliatelo in porzioni.

La marmellata

Per 1 kg di fragole prendere 0,5 kg di zucchero. Lavare le bacche, tritarle in un frullatore, aggiungere lo zucchero e portarle a ebollizione. Si può aumentare la quantità di zucchero per renderlo più denso. Alcuni agricoltori aggiungono fecola di patate - 0,5 cucchiai per chilo di bacche. La marmellata viene costantemente mescolata con un cucchiaio di legno.

Succo

Le bacche sono schiacciate in un frullatore, poi pressate attraverso una garza. Non sono necessari additivi per il succo. Non buttare via la polpa - è meglio strofinarla attraverso un setaccio e fare un marshmallow. Il succo può essere congelato per l'inverno.

Fragole candite

Per 1,5 kg di fragole prendere 1 kg di zucchero e 200 ml di acqua. Questo produce circa 350 g di frutta candita. Far bollire uno sciroppo di acqua e zucchero in una casseruola dalle pareti spesse, poi mettere le fragole nello sciroppo quando bolle. Poi toglierla, scolarla, riportare lo sciroppo a ebollizione e immergervi di nuovo le bacche. La procedura viene ripetuta per un totale di 7 volte. Lasciare raffreddare le bacche nello sciroppo, poi togliere le fragole e lasciarle scolare. Coprire una teglia con una pergamena, metterci le bacche e lasciarle asciugare al sole per 4-5 giorni. Possono poi essere messi in contenitori e conservati nel congelatore.

Fragole ricoperte di cioccolato

Le fragole sono un dessert classico e senza tempo. Si dovrebbe fare con 150g di frutta fresca, 100g di cioccolato bianco, 100g di qualsiasi cioccolato fondente senza additivi, olio vegetale (si raccomanda l'olio di semi d'uva).

Lavare accuratamente le bacche sotto l'acqua corrente e asciugare su un tovagliolo di carta. Le code non devono essere rimosse. Mettere le bacche su una tavola e raffreddare in frigorifero per 20 minuti. Durante questo tempo, sciogliete il cioccolato a bagnomaria (potete anche farlo nel microonde). Dovrebbe essere completamente sciolto in modo che non ci siano pezzi grandi.

Ungere una rastrelliera di metallo o una griglia con olio vegetale e metterla su carta assorbente stesa. Immergere le bacche fredde nel cioccolato fuso (tenendo le code, in modo da non doverle strappare). Poi mettere le fragole su una rastrelliera in modo che il cioccolato non tocchi le barrette. Mettete il rack in frigorifero per almeno mezz'ora, ma solo dopo che la glassa si è fissata. Se vuoi immergere le bacche in entrambi i tipi di cioccolato, devi aspettare che il primo strato si sia ambientato e poi immergere il secondo strato.

Posso dare fragole agli animali?

Si possono dare fragole a cani e gatti, ma solo se il proprietario è sicuro della qualità delle bacche, per esempio se provengono dal proprio giardino. Le razze più grandi dovrebbero essere date bacche intere, mentre i cani e i gatti più piccoli dovrebbero essere dati a pezzi.

Fatti interessanti sulle fragole

Le fragole hanno una storia interessante. Le fragole sono una bacca solo nel senso quotidiano della parola. Infatti, i semi gialli su di loro sono noci. In altre parole, la sua parte rossa e succosa è solo un germoglio di fiore tentacolare, che può pesare fino a 250 g (ci sono stati casi documentati di questi casi). In media, anche una piccola fragola ha 200 noci. Ogni anno, il solo stato della California raccoglie più di 1 miliardo di tonnellate di questi frutti, e la popolarità della fragola non diminuisce.

Foto di una fragola

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