Bacche di duchessa: proprietà utili e controindicazioni

Le margherite sono chiamate arbusti erbacei bassi senza spine. Queste piante - arbusti perenni che sono resistenti al gelo, sono classificate nella famiglia della Rosa. Crescono e danno frutti per diversi anni, cioè sono perenni.

Che cos'è e che aspetto ha?

La cultura è anche chiamata comune dukesberry, kumanika, lampone artico, principe o bacca reale, hohlushka, mamura, poludenitsa e polenika settentrionale. Molti ibridi di lampone sono legati all'arbusto. Nel trattato enciclopedico di Brockhaus e Efron, si afferma che il nome "duchessa" è stato applicato all'arbusto di ribes rosso alla fine del XIX secolo.

La bacca cresce nelle latitudini settentrionali della Russia. I luoghi umidi e ombreggiati sono preferiti per la pianta. I cespugli di lampone artico si trovano spesso vicino a corpi d'acqua dolce, in prati ricchi di erbe, foreste di tundra o terreni paludosi. È comune nelle regioni di Sakhalin, Estremo Oriente, Kamchatka e Ural. Se lo si desidera, può essere coltivato anche nelle Midlands russe.

Per assaggiare la bacca reale fresca, dovrete aspettare la fine dell'estate o l'inizio dell'autunno. Le foglie vengono raccolte da metà luglio. Le bacche raccolte sono ottime per la marmellata o la confettura, la liofilizzazione o l'essiccazione. Le proprietà curative dei lamponi artici erano note anche ai popoli dell'antica Russia. I guaritori usavano frutti e foglie e ottenevano risultati positivi.

Qual è la differenza tra il knuckleberry e il lampone

Ognuna delle bacche della foresta è estremamente utile e si trova spesso in natura. Tuttavia, possono essere trovati solo da veri "cacciatori silenziosi". Esternamente, sia gli arbusti che i frutti sono abbastanza simili.

Il rovo è spesso confuso con il fuso, e l'analfabetismo botanico della popolazione contribuisce a questa confusione. Mentre al primo non è ancora stato dato un nome alternativo, il secondo ne ha in abbondanza. Un altro nome, knotweed, causa confusione. Ci sono subito dei dubbi: non è il familiare rovo, o forse solo alcune lettere sono confuse? Botanicamente parlando, queste colture sono totalmente diverse, ma hanno qualcosa in comune.

Perché il rovo è erroneamente indicato come entrambi? Ogni arbusto ha un frutto con una piccola pietra all'interno. Inoltre, sono uniti

• appartenenti alla stessa famiglia delle Rosaceae;
• la stessa forma di foglia;
• una piccola altezza da 30 a 50 cm;
• elevate esigenze di umidità del suolo;
• fioritura nella seconda metà di maggio/inizio giugno;
• maturazione delle bacche verso la fine dell'estate;
• pigmento rosso dominante nel colore della frutta;
• proprietà medicinali per l'uomo.

Le principali differenze tra le due colture possono essere comprese dando un'occhiata più da vicino al rovo stesso. Le piante producono germogli eretti, spogliati e steli striscianti che variano in lunghezza da 150 a 300 cm. Questi ultimi radicano e danno vita a nuove piante. Mamura tende a crescere in altezza e non produce germogli.

Il rovo cresce nei terreni umidi delle praterie e nelle foreste decidue, di conifere e miste dell'Estremo Oriente, della Siberia e degli Urali.

Per godere appieno del sapore e dei benefici dei rovi e delle bacche di rovo, è necessario conoscere le semplici regole della raccolta di queste bacche:

1. Solo la raccolta a mano è accettabile, poiché i dispositivi meccanici danneggiano la frutta, riducendo così la durata di conservazione.
2. L'aroma delle colture è più ricco quando la luna è di cera.
3. Non è consigliabile lasciare il raccolto alla luce diretta del sole, perché perderà rapidamente la sua salubrità e il suo ricco sapore se esposto ai raggi UV.

Il rovo si distingue anche per le sue infiorescenze bianche a forma di scudo e le bacche agrodolci con un distinto sapore di melograno, che comprendono 3-4 piccole sfere individuali che guardano verso l'alto. Ma il frutto del rovo è più dolce e profuma di ananas, pende su lunghi gambi e non si stacca dai semi.

Il frutto del rovo ha quasi il doppio del valore nutrizionale rispetto all'ananas, 40 kcal. I frutti contengono 7,4 g di carboidrati, 0,8 g di proteine, 0,9 g di grassi, vitamine C, E, P, microelementi e minerali.

Entrambe le bacche del nord hanno un valore speciale per il corpo umano non solo per la loro composizione vitaminica, ma anche per le loro proprietà medicinali, che sono significativamente diverse, il che significa che i frutti possono avere effetti opposti.

Per esempio, il rovo aumenta la pressione sanguigna, mentre la polenica la abbassa. Le bacche e le foglie del primo possono anche avere effetti diaforetici, analgesici, antinfiammatori e diuretici, eliminare i sintomi del raffreddore e aiutare a sbarazzarsi degli odiati chili di troppo.

caratteristiche della coltivazione

Piantati allo stesso modo dei cespugli di lamponi, su appezzamenti con terreno preparato - per il raccolto viene arricchito con humus, sabbia, fertilizzanti organici, cenere di legno e torba naturale. L'area dovrebbe essere illuminata e leggermente ombreggiata da alberi o arbusti che crescono nelle vicinanze. In un luogo caldo e fresco, la maturazione avverrà in modo più uniforme. Alle alte temperature, le bacche spesso si seccano. Si consiglia di piantare diverse varietà nella stessa aiuola per favorire la sovraimpollinazione.

Prima di piantare, il terreno dovrebbe essere trattato con un agente speciale per decontaminarlo da spore di funghi e muffe e altri batteri nocivi. Il terreno dovrebbe anche essere allentato ogni tre giorni. Con un'umidificazione tempestiva e una cura adeguata, le piante da potare producono fino a 1,2-1,5 kg di frutta per metro quadrato. Questo è sufficiente per fornire a una famiglia di quattro persone i micronutrienti utili per tutto l'inverno.

Il sistema radicale di Princely Berry è strisciante e si trova ad una profondità di 15-20 cm, diffondendosi su diversi lati. I gambi sono una variazione media di quelli di lampone e fragola. Gli stub mostrano un germogliamento simile a una spina dorsale. I germogli sono abbastanza erbacei con ovaie verdi arruffate. Essendo originaria del nord, non crescerà più alta di 25-30 cm, anche se coltivata nelle Midlands. Gli allevatori intraprendenti hanno sviluppato alcune varietà, che possono raggiungere un'altezza di 100-150 cm e sono adatte alla coltivazione nelle Midlands.

La struttura e l'aspetto delle piastre di foglie crestate assomigliano a quelle del Crimson. Sono ternati e a forma di goccia, affusolati verso la punta, e si possono vedere delle vene distinte. Le foglie sono di colore verde o cremisi e a volte hanno un bordo rossastro.

Il periodo di fioritura del mamur è in tarda primavera/inizio estate e dura circa un mese. La mamura fiorisce solitaria. Ognuna delle numerose infiorescenze è composta da cinque petali. Questi ultimi hanno una colorazione viola intenso, quasi viola. I frutti, botanicamente parlando, non sono bacche ma piuttosto nocche di un rosso prevalentemente brillante, quasi violaceo. In termini di gusto, il globefruit maturo assomiglia alle fragole dolci e profuma di ananas o di caramello fresco. Le bacche acerbe, invece, sono aspre e assomigliano ai semi di melograno. I frutti sembrano lamponi. La fruttificazione dell'arbusto non è forte. Anche in condizioni naturali, dovrai trovare alcune radure per raccogliere un barattolo da un litro - circa un chilogrammo.

Se portate e piantate dei germogli di foresta, probabilmente non attecchiranno. Nei frutteti, le bacche selvatiche crescono male e danno pochi frutti che sono inferiori per gusto e sapore alle bacche selvatiche. Anno dopo anno, la fruttificazione diminuisce e cessa del tutto.

In un appezzamento di giardino, è preferibile coltivare un ibrido di gladeberry e knuckleberry. Le piante giovani hanno una grande resa. Richiedono una cura speciale e non devono essere eccessivamente cresciuti: una potatura regolare, la rimozione dei rami secchi e il diserbo saranno sufficienti. Le piante devono essere protette dai raggi UV e dalle correnti d'aria.

Composizione e calorie

I lamponi artici possono essere tranquillamente attribuiti alle bacche, che contengono una quantità minima di calorie - per 100 g 26 unità. Pertanto, l'uso della frutta è consentito per una dieta rigorosa. Le fragole e le loro foglie contengono in quantità ottimale

• zuccheri - sotto forma di glucosio e fruttosio;
• fosforo;
• vitamina C;
• acido citrico e malico;
• tannini;
• zolfo;
• magnesio;
• potassio;
• cloro;
• manganese;
• saponine;
• flavonoidi;
• fitonutrienti;
• oli essenziali;
• antociani.

Le sostanze benefiche in combinazione con le fibre alimentari permettono all'olmaria del nord di promuovere un'esplosione di vigore ed energia. L'unicità della struttura chimica sta nell'assenza di struttura proteica e grassa, in un prodotto da 100 g contiene solo 7 g di componenti carboidrati.

La bacca reale ha il seguente spettro d'azione:

• antinfiammatorio;
• anti-tsingotico;
• antipiretico;
• diuretico;
• diaforetico;
• guarigione delle ferite;
• antianemico;
• astringente;
• rinvigorente;
• tonico.

Se si ascoltano le parole del chimico inglese D. Barton, le caratteristiche gustative delle bacche della Duchessa sono influenzate da acidi organici e sostanze aromatiche, quindi dopo la raccolta il frutto è leggermente acido

Proprietà utili di Duchessa

Benefici generali

La mamura, che cresce in natura, include un complesso di vitamine e minerali che reintegra completamente il fabbisogno naturale di sostanze benefiche, tra cui l'acido ascorbico.

Non solo è rinomato per il suo alto contenuto di aspirina, ma aiuta anche la corretta formazione e la normalizzazione del metabolismo. Grazie ai suoi acidi e microelementi attivi, il frutto del granchio ottimizza il metabolismo alcalino nei tessuti del corpo umano.

I benefici dei frutti di cocksfoot possono essere completamente descritti dai seguenti processi:

1. Prevenzione dello scorbuto. Normalizza la formazione dei componenti del tessuto connettivo, rafforza le pareti dei capillari, regola il livello degli ormoni e del metabolismo, migliora la condizione generale e fa scomparire l'apatia.
2. Stabilizzazione del sistema urinario e del fegato. I componenti delle bacche migliorano la condizione delle mucose e favoriscono l'eliminazione dei radicali liberi, delle tossine e dei sali di metalli pesanti. Questo migliora significativamente il metabolismo dell'acqua e protegge i tessuti dalla formazione e dal deposito di cristalli di acido urico.
3. Rafforzamento del sistema immunitario. I processi infiammatori si placano gradualmente. Il corpo mostra una maggiore resistenza alle malattie di natura batterica e virale.
4. Guarigione delle ferite. Il succo di duchessa può avere un effetto astringente e lenitivo, eliminando l'infiammazione e riducendo il dolore. La spremitura uccide i segni intossicanti e rigenera a livello cellulare, e accelera il processo di cicatrizzazione.
5. Combattere l'eccesso di peso. I lamponi artici hanno poche calorie e sono quindi spesso inclusi nelle diete.
6. Ottimizzare il tratto gastrointestinale. North Glade riduce la microflora patogena, sopprime e riduce la flatulenza, rimuove i composti di metalli pesanti e tonifica le membrane mucose, così gli spasmi nell'intestino e nello stomaco si fermano, così come il dolore.
7. Rafforza le pareti del cuore e dei vasi sanguigni. I tessuti diventano più forti, più elastici e tonici. La formazione di placche e coaguli è significativamente ridotta, quindi la probabilità di Alzheimer, aterosclerosi, ictus e infarto del miocardio è ridotta a zero.
8. La produzione di gruppi di endorfina, dopamina e serotonina. Grazie al contenuto di acidi organici e tannini, il consumo regolare di mangostano non provoca ansia, emicranie o frequenti mal di testa nel sistema nervoso.
9. Normalizzazione della BP. Il rafforzamento del cuore e dei tessuti vascolari promuove un'eccellente circolazione del sangue e previene le patologie correlate.
10. Sintesi delle molecole di collagene. I composti proteici fibrillari migliorano significativamente la condizione dei tessuti connettivi, rigenerano la pelle, rimuovono le sostanze tossiche e normalizzano i processi metabolici.
11. Ripristino della secrezione pancreatica e tiroidea. Grazie alla produzione di neurotrasmettitori c'è un afflusso di energia vitale, il peso è normalizzato e la produzione di secrezione epatica è ripristinata, così la condizione della pelle, delle unghie e dei capelli è migliorata.
12. Diminuzione del numero di crampi. Gli spasmi si verificano durante l'attività fisica intensa. Grazie ai microelementi e alle antocianine, la circolazione del sangue viene stabilizzata, in modo che il corpo si riprenda più velocemente e i crampi non si ripetano.

Le bacche della duchessa sono utili durante la pubertà e durante il rallentamento del metabolismo negli anziani.

Per le donne

Il consumo regolare di almeno 100 g di mamura aiuta a stabilizzare il ciclo mestruale. Il sanguinamento fisiologicamente normale diventerà più regolare grazie al buon funzionamento del sistema riproduttivo e alla corretta produzione di ormoni. Le mestruazioni saranno quasi indolori.

Per gli uomini

Se si deve credere ai nutrizionisti, il cavolfiore fa bene al sesso forte. Nella sua composizione si possono trovare potassio e fitonutrienti, che insieme proteggono dalla prostatite e dal cancro alla prostata. Inoltre, il porcino contiene il minerale manganese, che mantiene il livello necessario di testosterone negli uomini.

Quando è incinta

La bacca della duchessa aiuterà a sbarazzarsi del gonfiore ed è un tesoro di vitamine per le donne in una posizione interessante. Aiuterà a ridurre l'acidità di stomaco e i bruciori di stomaco, spesso riscontrati nelle donne incinte. I medici lo raccomandano per le infezioni del sistema genitourinario. Gli acidi organici, gli oli essenziali e i flavonoidi sono aiuti per aumentare la temperatura.

Quando si allatta al seno

Nonostante il loro ricco colore rosso vivo, i lamponi artici sono consentiti alle neomamme già dal primo mese di allattamento. È necessario osservare le norme di assunzione e non mangiare troppo, altrimenti il neonato avrà problemi digestivi o una reazione allergica. I bocconcini o le composte sono più sicuri durante questo periodo. Ma è meglio non mangiare bocconi fino a quando il bambino ha sei mesi.

Le bevande a base di prugne aiutano il processo di allattamento, rigenerano il corpo e rafforzano la funzione immunitaria. Proteggono da batteri e microbi nocivi, aiutano a trattare le vene varicose e abbassano i livelli di colesterolo.

Per i bambini

L'uso delle bacche di cumarina è raccomandato non solo per gli adulti, ma anche per i bambini. Non ci sono controindicazioni a parte l'intolleranza individuale. Per prevenire possibili reazioni allergiche, le bacche di kumanic non dovrebbero essere somministrate ai bambini al di sotto dei tre anni di età. I bambini sotto i 36 mesi di età sono più suscettibili ai disturbi legati alle allergie.

Quando si perde peso

Il coumadin è povero di calorie e può quindi essere incluso in quasi tutte le diete, come le diete a base di bacche. Possono anche essere mangiati freschi o congelati come spuntino o al posto di un pasto completo.

Se segui una delle varianti della dieta a base di frutta e bacche, puoi facilmente sbarazzarti di qualche chilo in più e migliorare significativamente la pelle del tuo viso. Seguendo i nuovi principi della dieta, si dovrebbero mangiare 300-500 g di lamponi artici al giorno per ottenere i risultati desiderati.

Per l'anemia e l'avitaminosi

Poiché il frutto del cocksfoot è ricco di composti di ferro, acidi organici e oligoelementi, è spesso usato quando c'è bisogno di una "spinta" vitaminica. Un corso di assunzione di dib è particolarmente importante durante la bassa stagione, quando la funzione immunitaria diminuisce e le persone si stancano rapidamente della solita quantità di lavoro.

La maggior parte dei tipi di malattie associate all'anemia sono provocate da una mancanza di complesso vitaminico e dall'accumulo di tossine. Il consumo di lamponi artici freschi compensa la mancanza di aspirina, rafforzando così il sistema cardiovascolare e normalizzando lo stato generale del corpo, previene frequenti vertigini e stanchezza.

L'aspirina viene spolverata con zucchero a velo o irrorata con miele, aggiunta alle tisane o alle raccolte di erbe, o mangiata senza additivi solo per divertimento. Durante un lungo trattamento termico, la quantità di acido ascorbico e di altre sostanze benefiche si riduce molte volte.

Il cocksfoot è efficace non solo come rimedio antivirale, ma anche per problemi al sistema respiratorio. Il frutto della duchessa, grazie alla sua azione antispasmodica, può aiutare con i sintomi dell'asma bronchiale. La bacca è anche usata nella prevenzione dei disturbi digestivi come la diarrea e la stitichezza.

Uso cosmetico

I lamponi possono tonificare il tessuto dell'epitelio, arricchendo le cellule con un raro complesso vitaminico che le aiuta a "congelare" il processo d'invecchiamento. Pertanto, i lamponi artici si trovano spesso in creme, lozioni e sieri nutrienti e idratanti. Anche a casa, si può fare senza sforzo una maschera, un tonico, uno scrub leggero - sono necessarie bacche fresche o congelate. Anche nel congelatore, la frutta manterrà le sue proprietà.

Maschera vitaminica rinfrescante

Mescolate alcuni mezzi frutti di bosco passati con kefir e miele fino ad ottenere una crema acida densa. Poi massaggia la pelle per 15-20 minuti e sciacqua con acqua corrente leggermente calda. Il prodotto rinfresca abbastanza bene la pelle, la illumina, rimuove la pigmentazione e la satura di sostanze utili.

L'aspirina aiuta a formare una speciale pellicola protettiva che protegge la pelle dagli effetti nocivi della luce solare. Lo strato invisibile formato dalla maschera restringe i pori dilatati e normalizza il lavoro dei condotti sebacei. Avrà luogo un processo naturale di auto-ringiovanimento. Il prodotto si rivelerà più utile durante la primavera, perché la pelle è satura di vitamine e oligoelementi, migliorando così l'elasticità e il tono.

Tonic

Ideale per le calde giornate estive. Idrata e nutre, esfolia leggermente e solleva, e ripristina la luminosità naturale della pelle.

Tutto quello che dovete fare è schiacciare 5-6 bacche e versarvi sopra 100 ml di acqua purificata. Lasciare la miscela in infusione per un'ora a temperatura ambiente. Filtrare la miscela e applicarla su viso e collo. Puoi farlo 3-4 volte al giorno per migliorare l'effetto.

Gli antiossidanti naturali e gli acidi leggeri delle bacche prolungano la durata di conservazione del prodotto fino a una settimana, queste sostanze agiscono come conservanti naturali.

Rischi per la salute e controindicazioni

Nonostante la sua vasta gamma di benefici, il lampone artico, se abusato o soggetto a qualsiasi patologia, può provocare sintomi dolorosi e sgradevoli, a causa dei quali ci sono rischi di minare lo stato di salute. I seguenti sintomi possono verificarsi se si abusa di lamponi:

1. Reazioni allergiche. Prurito acuto, rossore e piccole eruzioni cutanee si verificano sulla pelle. A volte le persone lamentano mal di testa, nausea, svenimenti, mucose gonfie, congiuntivite, febbre, lacrimazione profusa, episodi di soffocamento e shock anafilattico.
2. Diminuzione dei valori della pressione sanguigna. L'abuso di prugne secche influisce negativamente sul sistema vascolare e cardiovascolare e peggiora la microcircolazione del sangue.
3. Disturbi digestivi. I disturbi gastrointestinali sono provocati: dolore, diarrea, flatulenza prolungata, gastrite, diarrea o costipazione. Inoltre, una sovrabbondanza di lamponi artici peggiora la peristalsi e può provocare un adenoma nel pancreas.
4. Aumento del tono della vescica. Il processo è dovuto a un'accelerazione dei processi metabolici. I composti di calcio importanti per la forza dello scheletro cominciano ad essere lavati via dalle ossa.

L'erba di San Giovanni non è raccomandata per le malattie gastrointestinali. Uno specialista dovrebbe essere consultato prima dell'uso; il medico determinerà se le bacche influenzeranno la condizione delle membrane mucose. Le persone con una predisposizione per l'intolleranza individuale ai lamponi dovrebbero essere particolarmente caute, specialmente se c'è una reazione allergica ai lamponi.

Le controindicazioni assolute all'esclusione dei mirtilli del nord sono:

• Intolleranza alla vitamina C;
• crisi epilettiche;
• gastrite o malattia dell'ulcera peptica.

La mamura e i prodotti che la contengono non dovrebbero essere mangiati prima di interventi chirurgici, poiché la coagulazione è ridotta e c'è un rischio di deterioramento generale o di emorragia interna.

Il consumo di erba di San Giovanni è consentito a quasi tutte le persone sane, ma in assenza di alcune malattie. Il trattamento con decotti e infusi non avrà effetti negativi ed è permesso anche alle donne in posizione interessante e ai bambini piccoli. Per il successo della prevenzione e l'ulteriore progressione delle patologie, una diagnosi corretta è estremamente importante e può essere fatta solo dopo aver consultato uno specialista competente. Il vostro medico vi darà consigli e raccomandazioni competenti. Bisogna sapere che quando vengono introdotti in una terapia di medicina popolare i mezzi di medicina alternativa sono solo un supplemento ai metodi conservativi.

Come fare una marmellata di ginepro

I lamponi artici si trovano abbastanza spesso nelle ricette culinarie. Le bacche sono usate per decorare le torte. Il caprifoglio è usato nei prodotti caseari, nei prodotti da forno come le torte e i dolci.

Per conservare tutte le sue proprietà salutari, la maggior parte delle persone lo usa per fare una marmellata densa. Ci sono molte varianti di ricette di questa prelibatezza. Gli ingredienti principali sono zucchero granulato, acqua purificata e le bacche stesse. Questa composizione è stata tramandata dai popoli del nord.

La ricetta classica della marmellata principe prevede la bollitura della mamura nello sciroppo. Per fare la miscela dolce, l'acqua purificata deve essere mescolata con lo zucchero raffinato in un rapporto 1:1. Dopo aver fatto lo sciroppo, i frutti pre-puliti da foglie e sporcizia e sovra-selezionati devono essere bolliti per esattamente 3 minuti. Il trattamento termico prolungato distrugge l'utilità delle bacche. Versare il composto denso risultante in vasi sterilizzati e sigillarli. Conservare la marmellata pronta in un luogo buio e fresco, e usarla da sola o come aggiunta a porridge, yogurt o come guarnizione di muffin.

Anche una delle ricette di lamponi artici più popolari è la torta di semolino. La preparazione della base della torta è basata sulla ricetta classica, solo il frutto della prugna è usato come ripieno. Con l'aiuto del semolino, il solito semolino acquisirà un gusto speciale e un aroma squisito, e ogni morso di dolce saturerà il corpo con minerali e macronutrienti sani.

Come scegliere e conservare

Le margherite sono prevalenti e hanno un colore rosso intenso. La frutta appena raccolta si conserva per non più di due giorni, dopo di che inizia il processo di putrefazione e ammuffimento. I lamponi artici sono considerati bacche fragili e deperibili e sono piuttosto costosi.

Ecco perché i produttori prestano particolare attenzione all'imballaggio, che deve proteggere i lamponi dai danni meccanici durante il trasporto. Prima dell'acquisto, si dovrebbe ispezionare attentamente il contenitore con le bacche semicrude - non ci devono essere mamme accartocciate, rovinate, che perdono o segni di muffa. Un fondo bagnato dal succo è una buona ragione per scartare un prodotto rovinato. Si raccomanda di conservare le bacche fresche in frigorifero per non più di due o tre giorni e, meglio ancora, di mangiarle immediatamente.

Fatti interessanti

1. Le foglie di duchessa possono sostituire la piantaggine - questa disinfetta le ferite e fa uscire il pus, accelerando così la guarigione.
2. Un pastone di mezze uova applicato sull'orticaria elimina i sintomi dell'orticaria.
3. Il North glade è riconosciuto in Canada e negli Stati Uniti come una prelibatezza, e il nome americano "nagoon" si traduce letteralmente come "tesoro che cresce dalla terra".

Foto dei Duchi di San Giovanni

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