Quando e come raccogliere correttamente la linfa di betulla

All'inizio della primavera, dopo lo scioglimento della neve, bottiglie e secchi appaiono sui tronchi e sui rami delle betulle. Inizia la breve stagione della raccolta della linfa di betulla. La gente viaggia da lontano per assaggiare e fare scorta di questa bevanda medicinale. Il tempo freddo e le lunghe attese non li fermano. Allora qual è l'utilità del nettare di betulla, e come viene raccolto?

Storia dell'aspetto

La linfa di betulla cominciò ad essere estratta in Russia solo dopo l'adozione del cristianesimo. È legato al fatto che prima del cristianesimo gli slavi avevano un culto della natura. Gli alberi erano considerati come divinità. Pertanto, l'estrazione di elisir di piante era vietata, ma non per tutti. Gli Znakhar erano le uniche persone che potevano raccogliere le "lacrime dell'albero". Raccoglievano una piccola quantità di linfa e la usavano per curare le malattie. I guaritori dovevano osservare dei rituali speciali.

Dopo l'adozione del cristianesimo, è stato raccolto senza restrizioni. Si credeva che quando la linfa di betulla veniva raccolta, sarebbe arrivata la primavera e il calore. L'occasione è stata segnata da celebrazioni e festeggiamenti di massa.

Quando possiamo raccogliere la linfa di betulla?

In Russia

Il tempo della raccolta della linfa di betulla in Russia varia a seconda delle condizioni climatiche di una particolare regione. In generale, il tempo di estrazione dell'elisir naturale inizia a metà marzo e finisce alla fine di aprile. Più la regione è a sud, più presto inizia e finisce la raccolta. La gente dice che è possibile estrarre la pozione vitale prima che appaiano le giovani foglie.

Regione di Mosca

I residenti della regione di Mosca non dovrebbero uscire a raccogliere il succo prima di aprile.

È meglio prestare attenzione ai segni esitanti dell'inizio dell'estrazione della linfa di betulla:

• La temperatura media giornaliera è di 5-8°;
• Le gemme sui ramoscelli di betulla sono gonfie, ma le foglie non si sono ancora aperte;
• Lo scioglimento della neve è attivo o la neve è completamente sciolta.

Inoltre, l'ora del giorno gioca un ruolo importante nella raccolta del nettare. Questo è dovuto al movimento della linfa nell'albero, che rallenta di notte e al mattino. I flussi di linfa sono più attivi tra le 11 e le 19. È meglio scegliere un tempo caldo e soleggiato.

Come raccogliere il legno di betulla senza danneggiare l'albero

Qualunque sia il metodo di raccolta della linfa di betulla, provoca danni all'albero. Vale quindi la pena prendersi cura in anticipo di aiutare la pianta a guarire le sue ferite. Se questo non viene fatto, la betulla che ti ha dato la bevanda curativa può morire. Prima di tutto, parassiti e batteri entreranno nell'albero, causando malattie. Allo stesso tempo, la linfa continuerà ad uscire dalle tacche rimaste, e questo ucciderà effettivamente la betulla.

Cosa e come trattare l'albero dopo la raccolta

Birra da giardinaggio
Si usa per guarire tagli e ferite sull'albero. Si può fare da soli mescolando in parti uguali paraffina, colofonia e olio d'oliva. Ma è più facile comprarlo già pronto in un centro di giardinaggio. La vernice da giardino dovrebbe essere messa sui fori del tronco dell'albero. La soluzione agirà come una barriera contro l'ingresso di batteri nocivi. Aiuterà anche la pianta a guarire più rapidamente. Un tappo di legno può essere usato in aggiunta alla malta. Il suo diametro dovrebbe essere uguale alla dimensione del buco nel tronco. Il sughero viene inserito nel foro e poi coperto con una vernice sulla parte superiore.

Dipingere con olio d'oliva naturale
Ci sono diverse varietà di vernice, ma tutte hanno la stessa funzione. Lo scopo principale dell'olio è quello di proteggere le piante dalle malattie batteriche e fungine. Fornisce una copertura protettiva sulle aree danneggiate in modo che non si infiltrino. È possibile acquistare il prodotto nei negozi di giardinaggio. Ricordatevi di usare un pennello per applicare la vernice.

Argilla o terra
Il terreno umido viene impastato fino alla consistenza della plastilina e coperto di ferite. L'unica funzione di questo metodo è di fermare la fuoriuscita della linfa dalla betulla. Non c'è alcun effetto curativo o disinfettante. Non è l'opzione migliore, ma se non ci sono altri rimedi a portata di mano, si può usare.

Anche la scelta di un albero particolare è importante. Qui si applica una regola. La linfa non dovrebbe essere estratta da alberi di betulla di diametro inferiore a 20 cm. Un tale albero darà abbastanza liquido, ma morirà dopo la raccolta. Il fatto è che le giovani betulle non sono ancora in grado di condividere il liquido curativo senza causare danni irreparabili a se stesse. Ma da un albero maturo, si possono ottenere fino a 5 litri di linfa senza troppi danni. Non prendere tutto il liquido dalla pianta. Dopo tutto, più ti dà, più lungo e difficile sarà il processo di recupero. E se, oltre a questo, raccogliete la linfa in modo scorretto, o non coprite le ferite che avete causato, sarà praticamente impossibile per la betulla riprendersi.

Modi per raccogliere la linfa di betulla

Prima di raccogliere la linfa di betulla, è necessario decidere il metodo di raccolta. La scelta dipende dal set di strumenti necessari. E anche un certo metodo di estrazione della linfa permetterà di raccogliere diverse quantità di liquido.

Senza strumenti

Una piccola quantità di succo può essere raccolta senza strumenti speciali. Hai bisogno di un coltello e di un contenitore per il liquido. Fai una 'V' rovesciata sul tronco della betulla. La tacca è fatta ad un'altezza di 30-40 cm. La corteccia non deve essere tagliata completamente. Dovrebbe essere piegato all'indietro per creare una grondaia improvvisata. Ora basta mettere un contenitore di qualsiasi tipo e aspettare. Dato che non c'è niente che lo tenga in posizione, dovrete tenerlo in posizione. In questo modo, è possibile raccogliere una piccola quantità della bevanda. In 10-20 minuti, si può ottenere circa un bicchiere di liquido.

Su un ramo

Questo metodo richiede un coltello o un potatore, una bottiglia di plastica con un collo stretto e una corda per tenerla in posizione. Su un albero, seleziona un ramo laterale spesso. Su di esso, identificare un germoglio di 2-3 cm di diametro, che cresce verso l'alto. Accorciare il germoglio con un coltello o una forbice di 20-25 cm. Mettete una bottiglia sul ramo tagliato e fissatela verticalmente con una corda. Un filo può essere usato per comodità. In questo modo, circa un litro di nettare di legno sarà raccolto in 3 ore.

Usare una cannuccia

Per questo metodo avrete bisogno di una cannuccia da cocktail, un trapano, una bottiglia da 1-2 litri e una corda per tenerla in posizione. Praticare un foro nel coperchio pari al diametro della cannuccia. Lo stesso foro, profondo 1-2 cm, dovrebbe essere fatto sul tronco della betulla. Il foro dovrebbe essere praticato ad un'altezza di 1-2 metri. Il tubo viene inserito nel tronco a un'estremità e abbassato attraverso il tappo nella bottiglia all'altra estremità. Usare uno spago o un filo per tenere il contenitore saldamente in posizione. È importante che l'aria possa fluire nella bottiglia. A questo scopo, lasciate il tappo semiaperto o fate un buco in esso.

Usare una grondaia.

Usare un coltello affilato per tagliare lo strato superiore della corteccia. Poi si deve praticare un foro nel tronco della betulla ad un'altezza di 0,5 m. Il suo diametro è di 0,5-1,5 cm e la sua profondità è di circa 4-5 cm. La grondaia può essere di metallo o di plastica, a forma di "V". Fissare l'attacco con una leggera pendenza verso il basso. Un recipiente di raccolta, come un secchio, è posto a terra.

Utilizzando una leccarda.

Fate un buco profondo 5 cm con una punta di trapano. I diametri della punta e della leccarda devono essere identici. Il tubo flessibile viene inserito nel foro, avendo precedentemente rimosso l'ago. L'altra estremità è immersa in qualsiasi contenitore. La linfa di betulla estratta in questo modo è ideale per l'inscatolamento successivo. L'unica cosa di cui bisogna occuparsi è la sterilità del contenitore in cui cadrà il liquido fuoriuscito.

Flagello delle erbe

L'estrazione della linfa di betulla tramite lacci emostatici è probabilmente il metodo più antico. Sarà utile quando non ci sono trogoli o altri dispositivi a portata di mano. Un foro poco profondo dovrebbe essere fatto nel tronco della betulla, fino a 1 cm. Un laccio emostatico è fatto con erbe secche, preferibilmente essiccate. Sono intrecciati o arrotolati in una treccia lunga 5-7 cm. Lo stoppino improvvisato viene inserito nel legno, inclinato verso il basso. E un contenitore di raccolta è posto a terra. Gradualmente l'imbracatura assorbe il succo e l'eccesso comincia a scorrere nel secchio.

Importante! Dopo la raccolta (in qualsiasi modo), bisogna curare l'albero. Se vi dimenticate di farlo, la betulla potrebbe morire e non piacervi l'anno prossimo.

Conservazione corretta della linfa di betulla

Dopo aver raccolto il nettare naturale, si pone la questione di dove conservare il prezioso liquido. Sì, in modo che sia il beneficio e preservare la durata di conservazione per estendere.

Dove conservare

Il modo migliore per conservare il prodotto dipende da quanto tempo pensate di usarlo. Il modo migliore per consumare la bevanda è il più fresco possibile. Può essere lasciato a temperatura ambiente o raffreddato in frigorifero. Per una conservazione più lunga si dovrebbe usare un congelatore o una cantina.

Quanto tempo si conserva?

1. Il succo di betulla si conserva in frigorifero per 2-4 giorni. Se lo metti in un barattolo di vetro pulito subito dopo averlo raccolto.
2. Il tempo di conservazione può essere esteso a 6 mesi nello scomparto congelatore. Il succo non deve essere ricongelato.
3. A temperatura ambiente, la bevanda può essere conservata fino a 4 giorni.
4. In una cantina buia il succo di betulla può essere conservato per circa 2 settimane.
5. Il succo di betulla in scatola si conserva per circa un anno. Dopo aver aperto il barattolo, si conserva per 3 o 4 giorni.

Come dire se la bevanda è andata a male

La linfa di betulla conserva la sua massima utilità per le prime 10 ore dopo la raccolta. Gradualmente l'utilità del succo diminuisce. Ma determinare che la bevanda è rovinata è a volte difficile. Dopo tutto, la presenza di fango sul fondo del barattolo non sempre indica che il prodotto è andato a male. Il fango è spesso causato da cause naturali - piccole particelle di corteccia. Se ci sono residui, ma il liquido è chiaro e ha lo stesso sapore di prima, tutto va bene. Se il sedimento ha un colore torbido, la bevanda deve essere scartata. Inoltre, la linfa di betulla che ha sviluppato la muffa è considerata viziata. In alcuni casi, l'elisir di erbe rimane chiaro, ma il suo sapore diventa acido. Questo indica anche il deterioramento del prodotto.

Come conservare il succo di betulla per l'inverno

Oltre al gran numero di vantaggi, la linfa di betulla ha un grande svantaggio: una breve durata di conservazione. Nel tentativo di aumentare questo periodo ha cominciato ad essere versato in vasi per la conservazione a lungo termine.

Per evitare che la linfa di betulla si rovini a lungo, vi si aggiungono i seguenti conservanti:

• zucchero;
• acido citrico;
• miele.

Gli ingredienti sono aggiunti a piacere. La soluzione risultante viene bollita e versata in vasi sterili. Scorza di limone, erbe, rosa canina e biancospino sono aggiunti per migliorare il gusto e l'odore.

Le bevande in scatola possono essere conservate per un anno, ma saranno molto meno utili. Pertanto, è ancora meglio bere succo fresco. Dopo un tale trattamento, il vostro sistema immunitario vi ringrazierà.

Proprietà utili e composizione del succo di betulla

Il succo di betulla è una manna dal cielo per migliorare il sistema immunitario. E tutto grazie alla sua ricca composizione. La bevanda aiuterà a curare le carenze di micronutrienti della primavera, anche dopo un lungo inverno.

Vitamine e minerali nell'elisir di betulla:

• Vitamina A - migliora la vista;
• Vitamine del gruppo B - migliora la qualità del sangue, accelera il metabolismo;
• Vitamina C - supporta il sistema immunitario;
• Vitamina D - migliora l'umore;
• Vitamina PP - accelera il metabolismo;
• Iodio - normalizza la funzione tiroidea;
• Ferro - ossigena il sangue;
• magnesio - migliora il ritmo cardiaco;
• Potassio - previene i coaguli di sangue.

La bevanda di betulla può competere con molti prodotti nel numero di proprietà benefiche per il corpo. Le qualità principali sono:

1. Riduzione della pressione sanguigna.
2. Prevenzione delle malattie cardiache e vascolari.
3. Pulisce l'intestino, grazie ad un leggero effetto lassativo.
4. Se applicato esternamente risolve problemi come acne, peeling, pigmentazione.
5. Calma il sistema nervoso.
6. Combatte la carenza di vitamine in primavera.
7. Ha un effetto diuretico.

La linfa di betulla ha un effetto complesso sul corpo umano. Rivitalizza e tonifica non solo gli organi interni. Anche la pelle e i capelli si trasformano.

Come usare correttamente il succo di betulla

Quanto si può bere al giorno.

Una misura deve essere in tutto, questo vale anche per il succo di betulla. Non importa quanto sia utile il prodotto, è possibile bere una certa quantità. La norma giornaliera è di 250-500 ml. Questo è sufficiente per coprire la vostra dose giornaliera di vitamine e microelementi.

Può essere bevuto di notte e a stomaco vuoto

Il succo di betulla può e deve essere bevuto a stomaco vuoto. La bevanda prepara il tratto gastrointestinale per un'ulteriore assunzione di cibo e accelera il metabolismo. Inoltre, l'elisir di legno avvolge la parete intestinale, proteggendola dal cibo nocivo. Ma è meglio non usare di notte, perché il succo ha un effetto diuretico.

Controindicazioni all'uso

La linfa di betulla è controindicata per i bambini sotto i 10 anni e le persone con allergie al polline di betulla. Le ragazze incinte, le ulcere e le persone con urolitiasi devono fare attenzione. Anche la gastrite è un motivo di cautela.

Ricette per bevande alla linfa di betulla

Il succo di betulla è delizioso e sano da solo. Ma si può sperimentare e provare a fare delle bevande uniche. Queste ricette sono state usate fin dall'antica Rus'.

Kvass

Per preparare un rinfrescante kvas di betulla avrete bisogno di:

• 3 litri di succo di betulla;
• 150 grammi di zucchero;
• 40 grammi uva sultanina (opzionale).

Versare lo zucchero in un barattolo da tre litri e versarvi sopra il succo. Mescolare accuratamente fino a quando lo zucchero si è sciolto. Poi si dovrebbe aggiungere l'uva sultanina. Il collo del vaso deve essere coperto con una garza o una benda. Il kvas deve stare per 4-5 giorni in un posto caldo. La bevanda è pronta quando ha un odore e un sapore acidi. Deve essere conservato in frigorifero.

Limonata

Per fare la limonata di linfa di betulla fatta in casa avete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 3 litri di nettare di legno;
• 2 medio limoni o arance;
• zucchero (a piacere).

Tagliare i limoni (arance) a metà e spremere il succo. Lo zucchero viene aggiunto. La soluzione risultante viene mescolata con il succo della betulla. Mettetelo sulla pentola e portatelo ad ebollizione. La limonata preparata deve essere raffreddata prima del consumo. La bevanda deve essere conservata in frigorifero.

Betulla con miele

I seguenti ingredienti sono necessari per fare la bevanda tonificante:

• 3 litri di succo di betulla;
• 100 grammi di pangrattato di segale;
• 250 grammi di miele.

Il nettare naturale deve essere versato in un barattolo da tre litri e messo in un luogo buio fino a quando non appare un odore acido. Poi aggiungere il pangrattato e il miele. La miscela viene lasciata per un altro giorno. Assicuratevi di raffreddare la bevanda prima di consumarla. La durata di conservazione è di 2-3 giorni.

Linfa di betulla in cosmetologia

Anche ai tempi dell'antica Russia le ragazze usavano con successo la linfa di betulla per la cura del viso e dei capelli. La cosmetologia moderna sostiene questa tradizione. Il lavaggio con la linfa delle piante ammorbidisce la pelle e allevia il rossore. Inoltre, il succo è efficace contro l'acne e i punti neri. E le macchie possono essere meno evidenti.

Cubetti di ghiaccio

Pulire il viso con una bevanda ghiacciata tonifica la pelle e migliora la circolazione. Ha anche un effetto ringiovanente. Il succo appena raccolto è necessario per il congelamento e non deve essere sottoposto a trattamento termico.

Succo per i tuoi capelli

Lavando i capelli con il succo ci si libera della forfora e della desquamazione. I capelli diventeranno meno fragili e sezionati. In generale, i capelli avranno un aspetto più curato. Se si mescola la linfa di betulla con 2 cucchiai di olio d'oliva, si ottiene un'ottima maschera per capelli. Si può anche usare l'olio di ricino, l'olio di mandorle o l'olio di semi d'uva. Tenere la maschera per 20 minuti. Applicare la maschera due volte a settimana.

Q&A

Qual è il momento migliore per il raccolto?

Il tempo per raccogliere la linfa di betulla dipende dall'attività del movimento della linfa. L'attività più bassa è di notte e al mattino presto. L'attività massima è nel pomeriggio. Quindi, il tempo di raccolta raccomandato è di 11-19 ore.

In quale zona posso raccogliere la corteccia di betulla?

La linfa della betulla dovrebbe essere raccolta lontano dalle autostrade. Se si sceglie un albero che cresce in alto, ci sarà meno linfa. Allo stesso tempo, il sapore del liquido sarà dolce. Una betulla in una zona paludosa darà più linfa, ma avrà un sapore fresco.

Si può raccogliere la linfa di betulla in estate?

Raccogliere la linfa di betulla in estate è praticamente impossibile. Il fatto è che il movimento attivo della linfa avviene prima che le foglie emergano. In estate, il movimento della linfa rallenta. Se riuscite a ottenere un po' di liquido, avrà un sapore amaro.

Che sapore ha la linfa di betulla?

La linfa che hai appena raccolto ha il sapore dell'acqua dolce, con un sapore leggermente dolce. Dopo 5-10 ore il liquido ha un sapore notevolmente più dolce. La bevanda viziata ha un sapore aspro.

Quali malattie sono trattate con la linfa di betulla?

Si raccomanda di bere il nettare della pianta alle persone ipertese, poiché il suo uso abbassa la pressione sanguigna e migliora la funzione cardiaca. L'effetto diuretico del succo combatte il gonfiore. In generale, la bevanda rafforza il sistema immunitario e previene lo sviluppo di malattie.

Qual è l'effetto del succo di betulla sul fegato?

La bevanda tonificante accelera la produzione e l'escrezione della bile dal corpo. Il succo ha un effetto lassativo e diuretico, che aiuta il fegato a eliminare le tossine dal corpo. Inoltre, i componenti dell'elisir di legno promuovono la rigenerazione epatica.

Posso lavarmi la faccia con la linfa di betulla?

Non solo puoi farlo, ma dovresti farlo! La bevanda tonifica e lenisce la pelle. Combatte l'acne e i punti neri. Le macchie di pigmento diventano meno evidenti.

Equivalenti di linfa di betulla

La produzione di linfa attiva avviene in primavera in tutti gli alberi, ma non tutta la linfa può essere consumata. Il pino, l'abete, l'abete rosso e la quercia, per esempio, possono anche secernere grandi quantità di nettare. Solo che non si beve, ma si usa nella medicina popolare, in falegnameria o in cosmetologia. All'inizio della primavera è anche possibile raccogliere la linfa da qualsiasi albero da frutto.

Il nettare d'acero viene estratto per il consumo alimentare. Tuttavia, non c'è una produzione su larga scala in Russia. A differenza del nettare di betulla. Ciò è dovuto al fatto che l'acero non è diffuso in Russia. Ma in America, la produzione di linfa d'acero ha raggiunto una scala enorme. Lì lo lavorano e fanno lo sciroppo d'acero. Si vende anche in grandi quantità.

La linfa di betulla è un tesoro di vitamine e minerali per il corpo umano. Salva il nostro sistema immunitario in primavera e previene la carenza di vitamine. L'elisir naturale rivitalizza gli organi interni e previene lo sviluppo di malattie. Inoltre, la linfa di betulla influisce sull'aspetto dei capelli e della pelle. Per questo è necessario ricambiare il dono della natura con la gentilezza. È importante imparare come estrarre la bevanda con il minor danno possibile all'albero. In modo che dopo la raccolta, la betulla possa riprendersi e continuare a deliziarci con la linfa l'anno prossimo.

Foto di linfa di betulla

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