Noce di cocco: benefici per la salute e controindicazioni

La maggior parte delle persone che vivono a nord dell'Equatore percepiscono le noci di cocco come qualcosa di strano ed esotico. Al contrario, questo "dado duro" d'oltremare ha molte proprietà uniche. La sua carne bianca come la neve e il suo latte chiaro possono soddisfare pienamente le esigenze del corpo umano di nutrienti, comprese le vitamine. Ma, oltre a tutta una serie di benefici per la salute, il cocco ha anche un buon sapore. In altre parole, questo misterioso frutto è in grado di essere sia una farmacia, una centrale elettrica autonoma, un ricco magazzino e persino un salone di bellezza. Pertanto, vale la pena conoscere questo sorprendente dono delle subtropicali e, per così dire, a distanza ravvicinata per valutare i suoi vantaggi e svantaggi, che, anche se in piccoli numeri, sono anche disponibili.

Cos'è il cocco e dove cresce?

Le noci di cocco sono membri termofili del regno vegetale. Crescono nella zona costiera dell'arcipelago malese, in India, nell'isola di Sri Lanka, perché preferiscono i terreni sabbiosi. Il periodo di maturazione di queste colture dura un anno intero. Tuttavia, contrariamente alla credenza popolare che il cocco sia una noce, scientificamente è un frutto a nocciolo. Questo prodotto vegetale unico ha una struttura molto complessa:

1. Il guscio esterno della noce di cocco, coperto di fibre rigide simili a capelli (cocco), è chiamato esocarpo.
2. La parte interna (endocarpo) è costituita da un guscio duro e da un seme.

La polpa del frutto del cocco si distingue per il suo colore bianco abbagliante. Questa sostanza piuttosto densa ha eccellenti caratteristiche di sapore. Il succo della noce o dell'endosperma ha un sapore dolce. Nelle fasi iniziali della maturazione dei frutti, l'endosperma è cristallino e fluido come l'acqua. Ma quando il frutto matura, il liquido diventa torbido e denso, simile a un'emulsione oleosa. Questo è il latte di cocco, che è molto apprezzato in cosmetologia, medicina e altri campi.

La maggior parte delle sostanze nutritive sono concentrate nella polpa della noce di cocco. Ecco perché questa parte del frutto è di grande valore. Oggi, la polpa di cocco viene estratta su scala industriale con una tecnologia all'avanguardia. La polpa, come il succo, è molto ricercata in farmaceutica, in cucina e in altre industrie.

La differenza tra noci di cocco verdi e marroni

Secondo gli abitanti delle regioni russe, la noce di cocco è un frutto con una superficie marrone sorprendentemente dura. Gli esemplari con questo colore appaiono sugli scaffali dei nostri negozi. Così, quando si parla di noci di cocco verdi, tutti danno per scontato che si tratti di un altro tipo di frutta. In realtà, le noci di cocco hanno diverse tonalità di guscio esterno (esocarpo) in diversi periodi di maturità. In altre parole, il frutto giovane, non ancora completamente maturo, ha un colore verdastro. Il valore delle noci di cocco acerbe è che il loro nucleo bianco e il loro sciroppo dolce sono più utili in questo periodo.

Le noci di cocco verdi sono raccolte sei mesi dopo la fioritura della palma da cocco. Ma una parte del raccolto rimane sugli alberi, il che significa che ci vogliono altri 5-6 mesi perché i frutti raggiungano la piena maturità. Quando vengono rimosse, queste noci di cocco sono diventate marroni. Il loro succo ha un sapore aspro, simile al kvass. Le noci di cocco troppo mature sono molto meno costose di quelle verdi.

Dovresti sempre considerare questo punto quando scegli un frutto. Per esempio, quando si è interessati all'acqua di cocco, che è ricca di sostanze nutritive, si dovrebbero comprare noci di cocco verdi. Se si vuole la polpa del frutto tropicale per scopi culinari o altro, allora un dado con una scorza marrone scuro è più adatto.

Quindi da quanto sopra si può concludere che la differenza di sfumature di colore dipende da quando il frutto è stato sbucciato.

Composizione e calorie

La noce di cocco è unica in tutti i sensi. Il suo contenuto interno non è meno impressionante delle sue caratteristiche esterne. Per essere convinti di questo, è sufficiente elencare i componenti principali della composizione:

1. L'acido laurico, che si trova in grandi quantità, rafforza le difese del corpo.
2. I lipidi aiutano a migliorare il processo metabolico, il che aiuta a combattere efficacemente l'eccesso di peso.
3. L'acido folico regola il sistema circolatorio.
4. Il potassio e il magnesio sono necessari per la normale funzione cardiaca.
5. Gli acidi nicotinico e pantotenico sono attivamente coinvolti nei processi metabolici.
6. Lo iodio garantisce un funzionamento senza problemi del sistema endocrino.
7. Il selenio ha proprietà antiossidanti, pulisce il corpo dai radicali liberi.
8. La fibra stimola la digestione.
9. I componenti essenziali inibiscono i processi di invecchiamento, migliorano la pelle e i capelli.
10. Le vitamine nutrono i tessuti e partecipano attivamente alla sintesi di molti elementi essenziali.

Tutto questo complesso di nutrienti, se usato razionalmente, può migliorare significativamente la salute generale e aumentare la resistenza del corpo a vari fattori negativi.

Ma se vuoi integrare la tua dieta con un prodotto così utile, devi tenere presente che il valore calorico di 100 grammi:

• La noce di cocco fresca è di 362 kcal;
• polpa secca - 660 kcal.

Il cocco è un prodotto molto grasso: un terzo della polpa (34 g su 100) è grasso.

La sola acqua di cocco ha un valore calorico minimo di 16 kcal/100g. Come risultato di numerosi studi, gli scienziati hanno scoperto che il succo della noce di cocco acerba ha una composizione simile a quella del sangue umano. È un liquido veramente nutriente che contiene enzimi preziosi. Questo è il motivo per cui gli atleti professionisti preferiscono bere acqua di cocco naturale piuttosto che i popolari integratori artificiali. Tuttavia, l'acqua di cocco perde le sue proprietà benefiche molto rapidamente. Ecco perché si dovrebbe bere non appena si apre il guscio.

Perché il cocco fa bene?

Una composizione così ricca come il cocco è una fonte insostituibile di energia vitale. Ma oltre a una fornitura garantita di risorse energetiche, questo frutto unico ha una lista impressionante di benefici per la salute. E tutte le parti del prodotto, senza eccezione, presentano queste qualità. Per esempio, l'alta percentuale di proteine nella polpa aiuta gli atleti a guadagnare massa muscolare, e la presenza di afrodisiaci aumenta il desiderio sessuale in entrambi i sessi.

Vale quindi la pena dare un'occhiata più da vicino a come i componenti del frutto esotico influenzano le persone a seconda del loro sesso, età e condizione fisiologica. Quindi, quali sono i benefici del cocco?

Per le donne

È difficile trovare un prodotto naturale che abbia un effetto così potente sul corpo femminile come il cocco. Se la sua presenza nella dieta è costante, le donne in età riproduttiva non avranno problemi con il loro ciclo mestruale. Molti medici consigliano anche alle coppie che stanno pianificando il concepimento di mangiare polpa di cocco o bere latte nutrizionale.

Per le signore anziane, il cocco può aiutare ad alleviare i problemi della menopausa. Le proprietà ringiovanenti uniche di questo incredibile prodotto non devono essere dimenticate. Se aggiunto ai cosmetici fatti in casa, può migliorare significativamente i capelli, le unghie, restituire elasticità e freschezza alla pelle. Oltre alle caratteristiche di cui sopra, gli ingredienti della composizione di cocco stimolano la guarigione delle ferite, aumentano la resistenza del corpo alle infezioni e persino al cancro.

Per gli uomini

La salute dei rappresentanti della metà più forte dell'umanità può anche beneficiare del "dado duro": può aumentare le prestazioni sessuali. L'elenco dei componenti utili della composizione include afrodisiaci, e queste sostanze sono note per migliorare la potenza.

Gli ingredienti del frutto della palma da cocco possono essere utilizzati per preparare rimedi casalinghi per malattie urologiche, prostatiti, disturbi del sistema riproduttivo negli uomini.

Come notato sopra, per gli atleti, questo frutto unico può aiutare a compensare le perdite di energia durante gli allenamenti intensivi e aumentare la massa muscolare. L'unica cautela dovrebbe essere esercitata in caso di obesità. Se siete ipersensibili a uno qualsiasi dei suoi componenti, non dovreste mai usarlo in nessuna forma.

Se incinta

Le madri in attesa dovrebbero anche integrare la loro dieta con un prodotto utile come il cocco. Naturalmente, questo è possibile solo se la donna non ha una predisposizione allergica alla frutta esotica. È vero che è meglio per le signore in una situazione interessante bere latte naturale. La dose raccomandata è di 1 bicchiere ogni giorno. Se le finanze permettono un tale eccesso di cibo, una dieta tropicale migliorerà la salute della madre e del futuro bambino. Anche queste proprietà dovrebbero essere elencate:

1. L'acqua di cocco è utile per la tossicosi.
2. La polpa dolce del frutto allevia il bruciore di stomaco e gli stimoli di vomito.
3. La stitichezza è un problema importante affrontato dalla maggior parte delle madri in attesa. Grazie alla presenza del feto d'oltremare nella dieta di una donna incinta, è possibile risolvere questi problemi e regolare le feci.

Vorremmo anche aggiungere che se la madre aderisce a tale dieta, il feto si svilupperà bene, il bambino avrà un'ottima vista e una buona capacità mentale.

Quando si allatta al seno

Dato che il cesto alimentare di una madre che allatta al seno ha una considerazione speciale, non ci dovrebbero essere merci nocive e rovinate in esso. Naturalmente, le noci di cocco saranno di grande beneficio per la donna durante l'allattamento e anche per il futuro bambino se il frutto non mostra segni di marciume o muffa. Altrimenti, non ci sono restrizioni se questo prodotto viene consumato con moderazione. Le madri che allattano e le donne incinte possono trarre beneficio dal bere piccole porzioni di latte di cocco. Questo liquido nutriente contiene acido laurico, che migliora la lattazione. In combinazione con minerali e vitamine, questo componente:

• migliorerà il metabolismo;
• rafforzare il sistema immunitario;
• aumentare l'attività fisica;
• aiutare a normalizzare il sonno;
• e migliorare la prontezza mentale.

È chiaro che tutti gli effetti di cui sopra saranno osservati sia nella madre che nel bambino. Tuttavia, se il vostro bambino mostra il minimo segno di allergia o di problemi digestivi, dovreste smettere di mangiare cibo tropicale immediatamente.

Per i bambini

I bambini di tutte le età amano i dolci aromatizzati al cocco. Ma i genitori devono sapere che queste delizie dolciarie sono permesse solo dopo i 2 anni di età del bambino. Dopo tutto, il corpo dei bambini è estremamente sensibile a tutti i prodotti non familiari, e specialmente ai regali stranieri.

I bambini, inclini a sintomi allergici, è meglio rimandare la conoscenza del cocco fino all'età di tre anni. Introdurre tali prodotti nella dieta dovrebbe essere attento, sempre rispettando la porzione consentita. L'utile complesso di elementi contenuti nella polpa e nel succo del frutto tropicale aiuta:

• nella corretta formazione dello scheletro osseo;
• nello sviluppo intellettuale del bambino;
• mantenere i denti sani;
• prevenire lo sviluppo dell'anemia;
• rafforzare l'immunità dei bambini.

Oltre a queste qualità decisamente positive, se applicato esternamente, l'olio di cocco protegge la pelle sensibile del tuo bambino dagli effetti dannosi dei raggi UV. L'olio è un rimedio ideale contro le eruzioni da pannolino. In breve, il cocco, anche in quantità minime, può essere un'alternativa ai complessi vitaminici da farmacia.

Posso mangiare cocco mentre perdo peso?

Il cocco è uno di quegli alimenti le cui proprietà a volte sembrano paradossali. Avendo un alto valore calorico, tuttavia, se usato correttamente, aiuta a normalizzare il peso. Tuttavia, con un prodotto così complesso non dovrebbe sperimentare con coloro che soffrono di qualsiasi grado di obesità.

Ma se hai qualche chilo in più, allora il dado esotico, combinato con un regolare esercizio fisico, ti aiuterà a raggiungere buoni risultati nel processo di correzione della tua figura. Il latte di cocco è il migliore per la perdita di peso perché ha un contenuto minimo di grassi e carboidrati.

Il principio della perdita di peso con il cocco si basa sulle capacità di due acidi: l'acido laurico e l'acido dodecanoico. Entrambi i componenti:

• bruciare attivamente le riserve di grasso;
• accelerare il metabolismo;
• normalizzare i processi digestivi;
• ridurre la fame.

L'alto valore calorico degli esotici favorisce una rapida sazietà, ma la presenza di fibre impedisce l'aumento del peso eccessivo. Questo significa che i grassi vegetali che entrano nel corpo non vengono depositati come riserve di grasso, ma vengono convertiti in energia.

Ci sono molte diete efficaci che possono aiutarvi a tornare in una forma attraente e snella. Ma è meglio scegliere tali programmi di perdita di peso non da soli, ma su consiglio di un nutrizionista o endocrinologo. Il fatto è che un consumo eccessivo del frutto tropicale può compromettere la funzione cardiaca e provocare altre gravi anomalie.

La noce di cocco in medicina

I medici non hanno mai abbandonato i doni della natura, che possono fornire un supporto significativo nel trattamento di varie malattie. Ecco perché la medicina moderna include quasi sempre elementi a base di erbe in aggiunta al pacchetto di terapia di base. Il frutto dell'albero di cocco non fa eccezione. È spesso raccomandato dagli endocrinologi ai pazienti con disturbi della tiroide, malattie coronariche, disturbi dell'emopoiesi. Le proprietà antivirali del prodotto sono utilizzate per raffreddori e mal di gola. Citiamo solo alcune delle patologie, durante le quali può alleviare questo insolito frutto.

Diabete mellito

L'alto indice glicemico del cocco sembrerebbe escluderlo completamente per il diabete. Ma in piccole dosi per il diabete di tipo 2, si può occasionalmente includere questo prezioso prodotto nel vostro menu. Tuttavia, in questo caso è necessario controllare il livello di zucchero. I pazienti con il primo tipo di diabete, è meglio consultare un medico circa l'opportunità della sua inclusione nella dieta.

Importante: L'indice glicemico del cocco è di 45 unità.

Nella pancreatite

Per un decorso prolungato di pancreatite cronica, il consumo di cocco fresco è permesso. Ma poiché il latte curativo stimola il pancreas, le porzioni dovrebbero essere moderate. Il complesso di elementi presenti nel frutto gioverà all'organo colpito e a tutto il corpo.

Il complesso di elementi presenti nel frutto gioverà all'organo colpito e a tutto il corpo.

Per la gastrite

Il latte di cocco può essere un'ottima alternativa al prodotto derivato dalla mucca, se il paziente con gastrite non può tollerare i latticini in qualsiasi forma. Poiché la noce di cocco è ricca di fibre alimentari, un tale integratore alimentare aiuterà a normalizzare la digestione e a ripristinare la microflora intestinale. Con la malattia dell'ulcera peptica è anche permesso di utilizzare il frutto esotico, ma in piccole quantità.

Quando si verifica la stitichezza

Quando si hanno seri problemi di regolarità delle feci, è meglio usare il succo del frutto del cocco troppo maturo. È un eccellente lassativo naturale. Le fibre grossolane della polpa giovano al sistema intestinale, aumentano la sua peristalsi e aiutano ad alleviare la stitichezza. La noce di cocco può aiutare con il gas eccessivo e il gonfiore.

Per la gotta

Poiché la gotta si riferisce al numero di patologie con complesse relazioni causa-effetto, la dieta in questa malattia ha molte restrizioni. Ma il cocco, con i suoi pronunciati poteri antiossidanti, può arricchire il menu di questi pazienti. Inoltre, il cocco è una fonte di grasso vegetale, che è estremamente utile in questa malattia.

Non bisogna dimenticare che la gotta colpisce il metabolismo, e questo disturbo contribuisce all'accumulo di acido urico. La noce tropicale ha elementi che normalizzano i processi metabolici.

Cocco in cosmetologia

Gli acidi grassi naturali sono il valore principale del cocco, che gli ha fatto guadagnare la reputazione di miglior idratante per la pelle. Quest'olio è particolarmente utile per coloro che hanno una pelle molto sensibile, così come per chi ha la pelle sbiadita e con macchie ruvide. L'unicità di questo tipo di olio è che questo prodotto funziona perfettamente nella zona del décolleté, intorno agli occhi, nella zona del seno. Il prodotto ha una serie di qualità degne di nota:

• è un antisettico naturale;
• combatte le rughe e altri cambiamenti legati all'età;
• Aiuta a rimuovere i calli sulle piante dei piedi;
• Guarisce bene le ustioni;
• Lenisce la pelle dopo l'esposizione al sole;
• ripristina l'elasticità e la fermezza;
• Aiuta a prevenire la pigmentazione del viso;
• Aiuta nel trattamento di psoriasi, dermatiti ed eczemi.

Avendo a disposizione questo prezioso prodotto, ogni donna può preparare rapidamente un prodotto cosmetico.

Per il viso

L'olio di cocco è perfettamente assorbito dalla pelle, attivando l'azione di tutti gli ingredienti della composizione. Ci sono molte maschere terapeutiche e nutrienti basate su questo prodotto unico. Ecco un esempio di maschera per la pelle sbiadita:

1. Prendete parti uguali di olio di cocco e argilla blu, mescolate insieme e aggiungete 3 gocce di essenza di arancia. Applicare sul viso per un quarto d'ora.
2. Questa maschera è adatta a tutti i tipi di pelle. Sciogliere l'olio di cocco e mescolarlo con la farina di riso in proporzione 1:4. Aggiungere il tè verde alla miscela per ottenere la consistenza di una crema acida densa.
3. Il latte di cocco può essere passato sulle palpebre e sulla zona degli occhi prima di andare a letto - idraterà la pelle e preverrà le rughe premature.

Per i tuoi capelli

Se nutri i tuoi capelli con olio di cocco regolarmente, smetteranno di perdere proteine. La ragione è che la base di olio avvolge ogni singolo capello, proteggendolo così da ogni tipo di danno, compresi gli effetti di tinture, arricciacapelli e ferri da stiro.

Non sono richieste abilità speciali per eseguire la procedura cosmetica. Basta sciogliere una piccola quantità di olio nei palmi delle mani e poi applicarlo sui capelli. L'olio di cocco non dovrebbe essere applicato sul cuoio capelluto perché può causare eruzioni e irritazioni. È meglio mettere un sacchetto sulla testa per creare un effetto vapore - l'olio funziona meglio. Quelli che hanno i capelli grassi non dovrebbero usare l'olio di cocco - è troppo oleoso e peggiorerà solo il problema.

A fini cosmetici, l'olio di cocco è usato nei saloni di massaggio: è usato per combattere la cellulite.

Cottura del cocco

Quasi tutti conoscono il sapore della noce tropicale. Questo prodotto sano sotto forma di trucioli è usato per decorare la pasticceria e viene aggiunto a cioccolatini, dolci e prodotti da forno. Inoltre, in molte cucine del mondo la polpa di cocco è un componente obbligatorio di vari spuntini e secondi piatti.

La noce di cocco è usata per fare bevande e tutti i tipi di dessert, mentre il latte nutriente è usato per fare zuppe. La polpa del frutto d'oltremare è particolarmente apprezzata dai buongustai che conoscono il valore del cibo.

Proprietà utili dell'acqua di cocco

È interessante notare che nei paesi dove crescono le noci di cocco, il frutto è considerato un dono degli dei. In India, è considerato un must per i malati gravi bere acqua di cocco. Si ritiene che tale terapia aiuti i pazienti a recuperare rapidamente. L'acqua di cocco è il perfetto dissetante e stimolatore metabolico, un'affermazione sostenuta da molti studi scientifici.

Il basso contenuto calorico della bevanda fa appello ai mangiatori attenti alla salute e agli aficionados della perdita di peso. Si è già detto sopra che l'acqua di cocco ha una composizione molto simile al plasma sanguigno umano. Pertanto, le giovani noci di cocco possono diventare "donatori universali" per gli esseri umani.

Latte di cocco: benefici e danni

Durante la lavorazione della polpa di cocco si ottiene un altro prodotto prezioso: il latte. Questo nutriente è ampiamente utilizzato in cosmetologia, medicina e pasticceria. Il prodotto ha una serie di proprietà benefiche:

• diuretico;
• analgesico;
• antiossidante;
• immunomodulatore.

Il latte di cocco regola i processi digestivi e stimola il metabolismo. Il prodotto aiuta a perdere i chili di troppo e rafforza i denti. Il latte è incluso in molti prodotti per la cura della pelle.

Tuttavia, nonostante una lista così impressionante di benefici, un consumo eccessivo può causare diarrea e persino favorire l'aumento di peso. Pertanto, le persone che hanno una peristalsi intestinale debole è meglio che evitino una tale delicatezza.

Olio di cocco: benefici e usi

L'olio di cocco è molto richiesto in cosmetologia e in medicina. È un prodotto con proprietà uniche che idrata e protegge la pelle e i capelli. L'olio di cocco è usato come olio di base nella produzione di cosmetici anti-età. Il prezioso prodotto ha un effetto benefico sul sistema nervoso: aiuta a rilassarsi e a calmarsi.

Benefici e danni dello zucchero di cocco

Lo zucchero derivato dalla polpa di cocco è considerato il miglior dolcificante naturale. Viene digerito lentamente dal corpo e quindi non ha effetto sul pancreas. Il prodotto contiene glutammina e inulina, componenti che sono molto salutari. Questo prodotto indubbiamente sano deve essere usato con moderazione, per non ottenere il risultato opposto sotto forma di manifestazioni allergiche e diabete.

I benefici della polpa di cocco urbeche

Urbech è una pasta ottenuta dalla polpa di cocco. Questo prodotto estremamente benefico è saturo di acidi grassi di cui il corpo umano ha bisogno. Gli zuccheri naturali presenti nella polpa di cocco danno energia e aiutano a sbarazzarsi della depressione. Ma questo non è un elenco completo dei benefici per la salute di urbech. Le sue altre proprietà sono degne di nota:

• normalizza i livelli di colesterolo;
• migliora la potenza negli uomini;
• aumenta la libido nelle donne;
• nel diabete regola lo zucchero nel sangue;
• combatte attivamente i parassiti;
• rafforza il sistema immunitario;
• regola il processo digestivo;
• Regola il lavoro dell'intestino.

Danni e controindicazioni

Dalla precedente descrizione delle principali caratteristiche del prodotto importato, è chiaro che ha più qualità positive che dannose. Se ci atteniamo sempre a misure ragionevoli, allora il cocco è una fonte di energia e di nutrienti.

Ci sono solo due controindicazioni al suo consumo:

• Intolleranza individuale;
• obesità.

In altri casi, si può godere del gusto di questo frutto straordinario.

Il cocco può essere allergico?

Le allergie al cocco sono molto rare e sono scatenate solo da un'intolleranza individuale. I sintomi che si manifestano come un complesso di sintomi sono

• rossore e prurito sulla pelle;
• gonfiore;
• nausea che si trasforma in vomito intenso;
• un'eruzione cutanea sul corpo.

Al primo segno di un'allergia è necessario consultare immediatamente un medico, in modo che la reazione allergica non si trasformi in shock anafilattico. Questo è particolarmente importante se gli effetti collaterali si verificano nei bambini.

Come scegliere una noce di cocco matura nel negozio

Per ridurre i rischi per la salute che di solito sono associati al consumo di prodotti di scarsa qualità, quando si sceglie il cocco si dovrebbe

1. Chiedete la data di consegna del lotto di prodotti.
2. Scuotere la frutta. Se si sente un rumore di spruzzi, il dado è maturo. Altrimenti, l'assenza di rumore significherà che il liquido è fuoriuscito a causa di un danno durante il trasporto o è evaporato a causa di un lungo stoccaggio.
3. Valutare il peso prendendo il frutto in mano. Una noce di cocco di qualità, anche se piccola, sarà pesante.
4. Ispezionare esternamente la noce di cocco. Crepe, rientranze e altri danni possono causare marciume e deterioramento.
5. Un dado di buona qualità dovrebbe essere asciutto.

Come e dove conservare il cocco

Tutti i prodotti tropicali non possono essere conservati a lungo.

1. Una noce senza difetti esterni può essere conservata per non più di un mese, mentre una noce di cocco non aperta può essere conservata per soli 2-3 giorni.
2. Il latte di cocco dovrebbe essere usato immediatamente.
3. La polpa del frutto conserva le sue qualità per 7 giorni. Ma assicuratevi di coprirlo d'acqua.
4. Il tempo di conservazione più lungo per il latte di cocco è fino a un anno. La noce di cocco deve essere conservata in un luogo asciutto e tenuta in un contenitore ben chiuso.

Come aprire il cocco a casa

Per aprire da soli una noce di cocco ostinata, avrete bisogno di forza e destrezza. Avrete bisogno di due coltelli di dimensioni diverse per l'operazione:

1. Usare un piccolo coltello per fare un buco nel punto più debole del frutto.
2. Poi versare il latte delicatamente, girando la noce di cocco per un paio di minuti e battendo con la parte piatta della lama del coltello grande.
3. Quando si sente un caratteristico crepitio e appare una crepa, si può cercare di aprire completamente il dado spaccandolo in due.

Come e con cosa si mangia il cocco

Il cocco si mescola bene con altri frutti tropicali, fragole e agrumi. È spesso usato per fare frullati e altri dolci.

La combinazione di cocco e spezie è interessante, e la combinazione con cioccolato e caramello fornisce la base per vari capolavori culinari. La polpa fresca del frutto è buona da aggiungere a insalate, zuppe e piatti principali.

Note di sapore uniche si rivelano quando la noce di cocco si combina con i frutti di mare. Ma si può fare un piatto delizioso aggiungendo il cocco al porridge, alle patate stufate o ai peperoni.

Come fare le scaglie di cocco

Per fare la polpa di cocco, bisogna aprire la noce nel modo descritto sopra, poi estrarne il succo, e poi usare mezzi improvvisati per separare la polpa. Questo è un processo molto complesso che richiede una certa abilità. Pertanto, non bisogna avere fretta: la polpa deve essere separata lentamente, e si può anche dividerla in piccoli pezzi.

A proposito, se la frutta è fresca, la procedura non richiederà molto tempo. Quando la polpa tenera è completamente separata, bisogna sciacquarla bene con acqua. Poi, usando un frullatore o una normale grattugia sminuzzare il nucleo della frutta, e le scaglie risultanti mettere in un forno e asciugare ad una temperatura di 110 gradi per 10 minuti. I trucioli dovrebbero scurirsi leggermente. Quando si è raffreddato, metterlo in un piatto di vetro con un coperchio a chiusura ermetica. Un tale prodotto autoprodotto può essere conservato per tre mesi.

Posso dare il cocco agli animali?

A questa domanda si può rispondere solo positivamente. Il cocco è molto utile per gli animali domestici.

1. È un eccellente trattamento per pulci e parassiti.
2. Le proprietà antibatteriche della formulazione aiuteranno a prevenire lo sviluppo dell'infezione e la diffusione della micosi.
3. Con la presenza regolare di cocco nella dieta del cane o del gatto, il pelo dell'animale avrà un bell'aspetto e il sistema digestivo funzionerà bene.

Inoltre, il cocco elimina gli odori sgradevoli dalla bocca ed è un eccellente preventivo per le zecche.

Fatti interessanti sul cocco

1. Solo un paio di decenni fa, il cocco era sulla lista dei rischi per la salute. Ciò era dovuto principalmente alla capacità del prodotto di aumentare il colesterolo, che minaccia di bloccare i principali vasi sanguigni. Ma oggi, sulla base di una serie di studi scientifici, i miti sulla nocività del prodotto sono stati infranti.
2. È noto che durante la seconda guerra mondiale, l'acqua di cocco è stata usata come sostituto del sangue in alcune parti del mondo in situazioni critiche.
3. Il cocco nelle mani degli artigiani può essere trasformato in un'opera d'arte. Le fibre della noce di cocco sono utilizzate per fare bei tappeti e i gusci possono essere utilizzati per creare souvenir e utensili originali.

Foto di una noce di cocco

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