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Noce di cocco: benefici per la salute e controindicazioni

Ciò che è cocco, sa se non ogni prima, poi ogni seconda persona. La polpa di questo incredibile dado è stata a lungo utilizzata non solo come prodotto alimentare indipendente, ma anche come base per la preparazione di altre materie prime, tra cui i trucioli di cocco. Si produce macinando e poi asciugando la polpa di cocco ed è un granulato bianco. Ha un incredibile sapore delicato e molti benefici per la salute che lo rendono adatto a molti piatti culinari, tra cui insalate, carni, prodotti da forno e contorni.



Tipi e varietà di cocco

Nonostante l'uso diffuso del prodotto, non molte persone sanno che non tutta la polpa di cocco triturata è ugualmente utile. Esistono diverse varietà di noce di cocco, ognuna delle quali ha le proprie caratteristiche e peculiarità a cui bisogna prestare attenzione. Questo è particolarmente importante se lo scopo dell'acquisto di questo prodotto non è solo quello di ottenere un piacere gastronomico, ma anche di massimizzare i benefici che si manifesteranno dopo un consumo prolungato.

I benefici e i danni del cocco

Gli specialisti dividono il cocco in diverse varietà:

  1. Bene. Questo tipo di noce di cocco è considerato il più utile, poiché conserva la massima quantità di sostanze nutritive contenute nella noce di cocco durante il processo di fabbricazione. Tuttavia, questa non è la sua unica differenza dalle altre varietà. La noce di cocco fine è fatta macinando la polpa della noce di cocco molto finemente, il che aiuta a conservare la massima quantità di grasso e il piacevole sapore di cocco.
  2. Medio. La varietà Medium contiene meno nutrienti della varietà Fine. Questo si spiega facilmente con il fatto che la polpa di cocco non viene grattugiata così tanto durante la cottura.
  3. Grossolano. Questo tipo di cocco è considerato il meno utile perché la polpa viene macinata molto grossolanamente durante la cottura.

Composizione e contenuto calorico

Gli specialisti sono d'accordo che il cocco è uno dei prodotti più sani, fatto secondo tutte le norme, senza l'uso di dolcificanti, coloranti alimentari e altri additivi. Questa opinione si basa sulla composizione del prodotto presentato. Il punto è che le chips naturali di cocco contengono un gran numero di sostanze utili. In 100 g di scaglie di cocco contiene:

  • 23,65 g di carboidrati;
  • 64,53 grammi di grasso;
  • 6,88 g di proteine;
  • 3 g di acqua;
  • 1,94 g di cenere;
  • 7,4 g di zuccheri;
  • 16,3 g di fibra.

Molti dei benefici per la salute del cocco possono essere attribuiti all'alto contenuto di vitamine di questo prodotto. Nei suoi 100 g c'è:

  • 0,4 mg di vitamina E (3% della dose giornaliera);
  • 9 µg di vitamina B9 (2,3% della dose giornaliera);
  • 0,3 µg di vitamina K (0,3% della dose giornaliera);
  • 0,3 mg di vitamina B6 (23,1% della dose giornaliera);
  • 1,5 mg di acido ascorbico (1,7% della dose giornaliera);
  • 0,8 mg di vitamina B5 (16% della dose giornaliera);
  • 0,1 mg di vitamina B1 (5% della dose giornaliera);
  • 22,1 mg di vitamina B4 (4,4% della dose giornaliera);
  • 0,1 mg di vitamina B2 (7,7% della dose giornaliera);
  • 0,6 mg di vitamina B3 (3,8% della dose giornaliera).

Oltre alle vitamine liposolubili e idrosolubili, il cocco contiene molti micro e macronutrienti. In 100g di prodotto:

  • 26mg di calcio (2,6% della razione giornaliera);
  • 18,5 microgrammi di selenio (33,6% della razione giornaliera);
  • 3,3 mg di ferro (33,2% della razione giornaliera);
  • 2,7 mg di manganese (119,3% della razione giornaliera);
  • 90 mg di magnesio (22,5% della razione giornaliera);
  • 0,8 mg di rame (88,4% della razione giornaliera);
  • 206 mg di fosforo (29,4% della razione giornaliera);
  • 2 mg di zinco (18,3% della razione giornaliera);
  • 543 mg di potassio (11,6% della razione giornaliera);
  • 37 mg di sodio (2,8% della razione giornaliera).

Il valore calorico delle chips di cocco è abbastanza alto. In 100 g di questo prodotto contiene 660 kcal, che è molto più alto del valore calorico del cocco stesso e può indicare il suo alto valore nutrizionale.

Quali sono i benefici del cocco?

Benefici generali

Poiché la composizione del cocco è abbastanza ricca, gli esperti parlano di questo prodotto come uno dei più utili. Con il suo uso regolare, non solo si nota un miglioramento della condizione generale del corpo umano, ma anche altri cambiamenti positivi:

Quali sono i benefici della noce di cocco

  1. Rimozione dei prodotti di scarto accumulati e delle tossine. Le fibre alimentari che fanno parte di questo prodotto aiutano a pulire il corpo dalle sostanze che influenzano negativamente il funzionamento di tutti gli organi e sistemi interni.
  2. Aumento dell'immunità. Saturando il corpo umano con la vitamina C, che si trova nel cocco, e ripulendolo dalle tossine, l'immunità viene potenziata. Questa proprietà è particolarmente importante per le persone che soffrono di frequenti raffreddori.
  3. Migliora il benessere da raffreddori e malattie urologiche. Grazie alle sue proprietà antiossidanti, antibatteriche e altre, questo prodotto è in grado di alleviare la condizione di una persona che soffre di raffreddori, malattie urologiche, così come otite e influenza.
  4. Rimozione del colesterolo nocivo. L'acido laurico, che è presente nelle chips di cocco, aiuta ad eliminare rapidamente il colesterolo nocivo, che a sua volta aiuta a ridurre significativamente il rischio di molte malattie cardiovascolari.
  5. Aumento dell'attività fisica e mentale. Le sostanze contenute in questo prodotto hanno un effetto benefico su tutto il corpo, aumentando l'attività fisica e mentale, che è più importante per le persone con uno stile di vita attivo.
  6. Metabolismo migliorato. Le fibre alimentari e altre sostanze contenute nelle chips di cocco hanno un effetto benefico su tutti gli organi del tratto gastrointestinale, migliorando il metabolismo e prevenendo lo sviluppo di una serie di malattie.
  7. Arricchimento vitaminico del corpo. L'assunzione regolare di vitamine E, K, C e B aiuterà a prevenire lo sviluppo di avitaminosi.
  8. Aumento dell'acuità visiva. La vitamina A è nota per avere un effetto benefico sugli organi della visione, aiutando a prevenire il deterioramento dell'acuità visiva.
  9. Aumenta l'emoglobina. Il contenuto di ferro del prodotto spiega la sua capacità di aumentare l'emoglobina, prevenendo lo sviluppo di anemia.
  10. Miglioramento del benessere psico-emotivo. Il magnesio, che può essere visto nella composizione chimica di questo prodotto, può avere un effetto positivo sul sistema nervoso centrale, che aiuta a ridurre l'impatto dello stress e migliorare lo stato psico-emotivo di una persona.

Sulla base dei fatti di cui sopra, si può dire che il cocco dovrebbe essere presente nella dieta di tutti. Le uniche eccezioni a questa regola sono i casi in cui il consumo di questo prodotto può provocare una serie di reazioni negative.

Per le donne

Secondo terapeuti esperti, la noce di cocco e i suoi derivati, compresi i trucioli, possono avere un effetto unico sulle donne. Le donne hanno notato un miglioramento delle loro condizioni di pelle quando usano regolarmente questo prodotto. Non solo può migliorare il tono della pelle e ridurre le infiammazioni minori, ma anche rallentare il processo di invecchiamento e migliorare la rigenerazione cellulare.

Inoltre, il consumo sistematico di questo prodotto aiuterà a ridurre significativamente i rischi di sviluppare malattie cancerose inibendo la riproduzione delle cellule tumorali e l'osteoporosi, che le donne affrontano più spesso degli uomini. Tuttavia, questi non sono tutti i benefici per la salute del cocco. Gli esperti notano che le donne la cui dieta quotidiana include questo prodotto hanno meno probabilità di soffrire

  • da malattie urologiche;
  • nevrosi;
  • depressione;
  • insonnia;
  • avitaminosi;
  • Anomalie causate da disturbi ormonali;
  • obesità.

Considerando tutti questi fatti, il cocco può essere chiamato il miglior prodotto per preservare la bellezza e la salute delle donne.

Per gli uomini

Questo prodotto non è meno utile per i rappresentanti della metà più forte dell'umanità. La sua introduzione nella dieta quotidiana aiuterà:

  • aumentare la potenza;
  • ridurre il rischio di malattie genitourinarie;
  • Aumentare l'attività fisica, che è più importante per gli uomini che lavorano duramente;
  • Ridurre significativamente il rischio di malattie cardiovascolari;
  • per bilanciare i livelli ormonali.

Tra le altre cose, questo prodotto è raccomandato per l'uso negli uomini che soffrono di eccesso di peso. Grazie alla capacità di accelerare i processi metabolici, aiuterà a sbarazzarsi rapidamente di chili in più, senza causare danni al corpo dimagrante.

Gravidanza

I medici non escludono il consumo di cocco durante la gravidanza, ma solo se la futura madre non ha osservato sintomi di intolleranza individuale a questo prodotto. In assenza di una reazione allergica, il cocco può saturare il corpo di una donna incinta con un gran numero di sostanze utili, che aiuterà:

  1. Prevenire lo sviluppo dell'anemia da carenza di ferro.
  2. Migliorare il funzionamento del sistema immunitario, riducendo il rischio di raffreddori e molte altre malattie.
  3. Ridurre la probabilità di depressione, insonnia e altre manifestazioni negative associate a disturbi del sistema nervoso centrale.

Le sostanze contenute in questo prodotto possono avere un effetto benefico anche sul bambino. Con l'uso sistematico di cocco riduce la probabilità di malattie congenite è correttamente formato sistema osseo del bambino, ridotto a zero il rischio di patologie associate ad una mancanza di vitamine e minerali.

Video: Come mangiare bene durante la gravidanza Espandi

Quando si allatta al seno

Questo prodotto unico non è vietato nemmeno durante l'allattamento. Tuttavia, per garantire che i suoi effetti sulla madre che allatta e sul bambino siano eccezionalmente positivi, si consiglia di consultare il pediatra prima di introdurlo nella razione quotidiana. Solo uno specialista qualificato sarà in grado di valutare l'adeguatezza del suo uso e la dose giornaliera ammissibile.

Per i bambini

I pediatri raccomandano ai giovani genitori di introdurre il cocco nella razione dei bambini non prima che il bambino raggiunga i tre anni, e solo se non c'è un'intolleranza individuale al prodotto. Se introdotto correttamente, questo prodotto naturale aiuterà:

  1. Saturare il corpo del bambino con vitamine e minerali, che sono essenziali per una corretta crescita e sviluppo.
  2. Proteggi il tuo bambino da frequenti raffreddori e altre malattie aumentando la resistenza del corpo ai virus e altri agenti patogeni che lo attaccano.
  3. Prevenire l'assottigliamento dello smalto dei denti e ridurre la probabilità di carie.
  4. Rafforzare le ossa.
  5. Ridurre significativamente il rischio di anemia, il cui verificarsi può avere un impatto negativo sul rendimento mentale del bambino.

Nonostante i suoi numerosi benefici per la salute, troppo cocco può avere un impatto negativo sulla salute del bambino. I medici raccomandano di non dare ai bambini più di 100 grammi di scaglie di cocco alla settimana. Solo allora il prodotto può avere un effetto benefico sul corpo del bambino senza danneggiarlo.

Dimagrire

Nonostante l'alto contenuto calorico, i nutrizionisti raccomandano di includere questo prodotto naturale nel menu quotidiano di quelle persone che vogliono sbarazzarsi dei chili di troppo. L'acido laurico e altre sostanze contenute nella noce di cocco aiutano non solo ad accelerare il metabolismo, accelerando la perdita di peso, ma anche a saturare il corpo con più energia, che è estremamente importante durante la dieta.

Altrettanto importante è il fatto che il cocco può avere un effetto benefico sul pancreas, il cui corretto funzionamento aiuta ad accelerare la combustione delle cellule di grasso.

Inoltre, l'uso di cocco durante la dieta non solo aiuta a perdere peso, ma ha anche un effetto benefico sul dimagrimento del corpo:

  1. Previene lo sviluppo di avitaminosi.
  2. Migliorare la funzione del tratto gastrointestinale.
  3. Eliminerà le tossine e altre sostanze che influenzano negativamente il corpo umano.

Ognuno di questi fatti suggerisce che la polpa di cocco triturata è un prodotto ideale che può accelerare il processo di perdita di peso senza danneggiare la salute umana.

La noce di cocco in medicina

Grazie alle sue numerose proprietà benefiche, la polpa di cocco triturata è usata come rimedio per il trattamento e la prevenzione di molte malattie pericolose. Per esempio, i medici raccomandano di introdurre questo prodotto nella dieta di quei pazienti che soffrono di alcune malattie gastrointestinali, tra cui:

La noce di cocco in medicina

  • patologie pancreatiche di forma lieve;
  • gastrite cronica;
  • ulcera peptica.

Proteine vegetali, acidi grassi, sali minerali e vitamine, che sono presenti nel prodotto, aiuteranno a ripristinare il lavoro degli organi danneggiati e a ridurre il rischio di recidiva della malattia.

Tuttavia, vale anche la pena notare che è severamente vietato introdurre i fiocchi di cocco nella dieta quotidiana dei pazienti che soffrono di malattie gastrointestinali nella fase acuta. In questo caso, il suo consumo può provocare un deterioramento delle condizioni generali, aumentando i sintomi e lo sviluppo di malattie correlate che complicheranno notevolmente il trattamento.

L'effetto terapeutico dell'olio di cocco non si limita alle malattie gastrointestinali. Si raccomanda di includerlo nel menu giornaliero delle persone che soffrono di

  • da una grave avitaminosi;
  • emoglobina bassa;
  • Disturbi del SNC;
  • problemi di cuore;
  • malattie in cui c'è un assottigliamento delle pareti dei vasi sanguigni;
  • obesità.

Se usato correttamente, il prodotto di trucioli di cocco ha un leggero effetto terapeutico e in combinazione con i farmaci può accelerare il processo di guarigione in molte malattie.

Applicazione del cocco in cosmetologia

La polpa di cocco triturata è ampiamente utilizzata per fare cosmetici fatti in casa, il che si spiega facilmente con la sua ricca composizione. I prodotti a base di cocco aiutano a mantenere una pelle sana e bella per gli anni a venire e a prevenire l'invecchiamento precoce.

Ci sono molte ricette per maschere facciali a base di cocco, ma le opzioni più popolari ed efficaci sono le seguenti:

  1. Maschera al miele e cocco. Mescolare 25-30 g di trucioli di cocco con 10 g di miele liquido e applicare il composto sul viso, strofinandolo leggermente sulla pelle. Lasciare la maschera per circa 20 minuti e lavare con acqua fresca, senza sapone o altri detergenti.
  2. Maschera al cocco con camomilla. Mescolare 1 cucchiaino di fiori di camomilla secchi con 1 cucchiaino di fiocchi di cocco e 15 g di panna acida. Applicare il prodotto sul viso, lasciarlo per 20 minuti al massimo e sciacquare con acqua corrente a una temperatura confortevole.
  3. Maschera di banana e cocco. Mescolare 10 g di trucioli e una piccola quantità di banana schiacciata in un contenitore di volume adeguato e applicarlo sul viso. Lasciare agire la maschera per 15-20 minuti e risciacquare con acqua pulita.

Le sorprendenti proprietà del cocco permettono anche di usarlo come balsamo per capelli. Tuttavia, in questo caso, l'ingrediente per le maschere di trattamento non è il cocco, ma l'olio di cocco. Preparate dell'olio di cocco e sperimentate gli effetti sorprendenti di una di queste maschere:

  1. Mescolare 20 g di olio di cocco con 5 g di miele e 3 gocce di olio essenziale di lavanda. Applicare la miscela sui capelli, distribuendola uniformemente su tutta la lunghezza dei capelli e lasciarla per 2-3 ore. Alla fine del tempo specificato sciacquare la maschera nel modo abituale.
  2. L'uso regolare della maschera aiuterà a rafforzare i capelli e a ripristinare la loro lucentezza perduta. Mescolate un tuorlo d'uovo con 100 ml di kefir ad alto contenuto di grassi e 10 g di olio di cocco, poi massaggiatelo sul cuoio capelluto. Lasciare la maschera per un massimo di 1 ora, coprire la testa con un asciugamano caldo e sciacquare con acqua fresca.
  3. Questa maschera si sbarazza di un problema come la forfora e previene la sua ricomparsa. Aggiungere una goccia di oli di rosa, rosmarino e menta piperita a una piccola quantità di olio di cocco caldo. Mescolate tutti gli ingredienti e applicate la miscela su tutta la lunghezza dei vostri capelli. Lasciate agire la maschera per 1,5 ore e poi risciacquate con il vostro solito shampoo. Questo rimedio aiuterà a sbarazzarsi della lucentezza oleosa dei capelli e ad accelerare la loro crescita.

Se usate una maschera a base di derivati del cocco, ricordate che tali cosmetici hanno un effetto cumulativo. Si nota solo dopo alcuni utilizzi.

Video: Come fare uno scrub per il corpo al cocco Espandi

Danni e controindicazioni

Nonostante il fatto che il cocco contenga un'enorme quantità di vitamine, minerali e sia considerato uno dei prodotti più utili, non è sempre possibile introdurlo nel menu quotidiano. I medici raccomandano di evitarlo del tutto se siete ipersensibili al cocco e ai suoi derivati, o se avete pancreatite acuta, gastrite o altre malattie gastrointestinali. Altrimenti, c'è il rischio di un ulteriore sviluppo della patologia, un peggioramento dei sintomi e la comparsa di malattie correlate.

In tutti gli altri casi, il cocco e i suoi derivati non possono nuocere alla salute umana. L'unica eccezione a questa regola può essere il consumo eccessivo del prodotto. Gli specialisti non raccomandano di consumare più di 200 g di noci di cocco alla settimana. In questo caso, per i bambini la norma settimanale di consumo dovrebbe essere ridotta a 100 g.

Come scegliere e conservare le scaglie di cocco

È impossibile non menzionare il fatto che solo un prodotto di alta qualità può essere benefico per il corpo umano. Ecco perché quando si scelgono i trucioli di cocco si dovrebbe prestare attenzione alle informazioni sulla confezione. Quando comprate il prodotto, scoprite quale varietà state acquistando. Ricordate che il cocco più sano è il cocco Fine. Contiene la massima quantità di nutrienti e può avere un effetto benefico inestimabile sul corpo umano.

Come scegliere e conservare le scaglie di cocco

Non dimenticate di prestare attenzione alle seguenti sfumature:

  1. Durata di conservazione. Le chips di cocco con una data di scadenza non possono essere utilizzate come prodotto alimentare.
  2. L'integrità dell'imballaggio. Un imballaggio danneggiato indica che non solo la polvere ma anche i microrganismi patogeni, che possono causare malattie pericolose, possono essere entrati nel prodotto.
  3. Colore. Il colore delle scaglie di cocco deve essere uniforme. La presenza di grani scuri o gialli dovrebbe essere una ragione per non comprare.

Non bisogna nemmeno dimenticare le norme di conservazione del prodotto. Il cocco deve essere conservato in un luogo buio e fresco. Se è stato comprato in un negozio e aperto, deve essere messo in un contenitore asciutto e ben chiuso. Questo aiuterà a prevenire l'umidità e gli odori.

Quando si tratta di conservare le scaglie di cocco fatte in casa, ricordate che questo prodotto ha una durata di conservazione di 12 mesi dalla data di fabbricazione.

Come fare le scaglie di cocco in casa

Naturalmente, si può essere sicuri della naturalezza e della qualità del prodotto solo se è fatto in casa. Questo vale anche per i trucioli di cocco.

Per realizzarlo, avete solo bisogno di:

  • cocco fresco;
  • un coltello affilato;
  • una piccola ciotola;
  • una grattugia.

Prima di iniziare a preparare questo fantastico prodotto, dovreste andare al negozio più vicino e selezionare una noce di cocco matura di buona qualità. Per fare questo, fate attenzione alle seguenti sfumature al momento dell'acquisto:

  1. Densità. Il cocco di alta qualità deve essere solido, senza difetti esterni sotto forma di crepe o schegge.
  2. La presenza del marciume. Se la superficie della noce di cocco mostra anche lievi segni di marciume o tracce di muffa, l'acquisto deve essere rifiutato. Altrimenti state comprando una noce di cocco che non è adatta al consumo.
  3. Superficie asciutta. La superficie del dado deve essere completamente asciutta. Anche le piccole macchie bagnate indicano che la noce di cocco si è incrinata e ha cominciato a rovinarsi.
  4. Presenza di liquido. Scuotere la noce di cocco. Se il liquido sta schizzando all'interno, significa che potete fare il vostro acquisto in tutta sicurezza.
  5. Una volta scelto un cocco di buona qualità, si può iniziare a preparare il cocco. Questo processo consiste in diverse fasi:
  6. Rimuovere il succo di cocco. Fare un piccolo foro nella noce di cocco con un coltello affilato e scolare il succo in un contenitore adatto. Filtrate il liquido risultante attraverso un setaccio e usatelo come meglio credete.
  7. Rimuovere la polpa. Per estrarre la polpa dalla noce, tagliarla lungo tutta la circonferenza e poi estrarre il contenuto bianco.
  8. Triturare la polpa. La polpa deve essere grattugiata con una grattugia fine. Fallo lentamente per mantenere una consistenza omogenea.

Questo è tutto! La noce di cocco è pronta per essere utilizzata. Usare immediatamente dopo la preparazione o asciugare e conservare in un contenitore di vetro pulito e asciutto.

Video: Come fare burro, latte e cocco dalla noce di cocco Espandi

Cosa fare con il cocco: ricette

Grazie al suo sapore, il cocco può essere usato per fare molti piatti. Ci sono molte ricette che incorporano questo prodotto naturale, ma le più popolari sono:

Torta di mele con cocco

Avrete bisogno dei seguenti ingredienti per fare questo dessert:

  • Mele - 2-3 pezzi.
  • Zucchero - 200 gr.
  • Farina - 200 gr.
  • Scaglie di cocco - 100 gr.
  • Burro - 200 gr.
  • Uova - 4 uova.
  • Succo di limone fresco - 20 ml.
  • Zucchero a velo - 20 gr.
  • Bicarbonato di sodio - 7 gr.

Mescolare la quantità indicata di uova con lo zucchero semolato, aggiungere il burro e battere il tutto con un cucchiaio fino a quando il composto diventa omogeneo. Aggiungere il succo di limone, la farina, il bicarbonato, 70 g di scaglie di cocco, 2 mele grattugiate e mescolare bene il composto.

Ungere uno stampo con olio d'oliva o di girasole e mettervi la pastella. Mettere le mele affettate sopra e cuocere a 200 gradi per 30 minuti. Dopo il tempo specificato, togliere la torta dal forno, cospargere i trucioli rimanenti e cuocere per altri 10 minuti.

Caramelle al cocco

Per fare le caramelle al cocco, sono necessari i seguenti ingredienti:

  • Latte condensato - 100 ml.
  • Burro - 50 gr.
  • Mandorle o noci - 10 pezzi.
  • Fiocchi di cocco - 80 gr.

Mescolare il burro morbido con la quantità specificata di latte condensato e mettere a fuoco basso. Far bollire la miscela ottenuta fino a quando la sua consistenza diventa omogenea, allo stesso tempo non dimenticando di mescolare continuamente. Quando il composto è omogeneo, aggiungere 80 g di scaglie di cocco, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.

Togliere la casseruola dal fuoco, raffreddare e lasciare in frigo per 1,5 ore. Dopo questo tempo si può procedere con la fabbricazione delle caramelle. Strappare una piccola quantità della base e, mettendo un dado al suo interno, arrotolarlo in una piccola palla. Quando tutte le palline sono pronte, cospargetele di scaglie di cocco. Servire fresco.

Come fare il latte di cocco con i trucioli di cocco

Un altro modo di usare i trucioli di cocco è quello di fare il latte di cocco.

Come fare il latte di cocco dai trucioli di cocco

Avete bisogno solo di pochi ingredienti per questo:

  • Scaglie di cocco - 250 g.
  • Acqua purificata - 500 ml.

Versare la quantità d'acqua specificata in un contenitore di dimensioni adeguate e portarla ad ebollizione. Togliere l'acqua dal fuoco, aggiungere le scaglie di cocco e lasciare in infusione per 6-8 ore, coperto con un coperchio stretto. Dopo questo tempo tritare il composto con un frullatore a immersione. Il risultato dovrebbe essere un porridge omogeneo. Filtrare più volte con un setaccio, poi con una garza. Il liquido ottenuto dopo la filtrazione è il latte di cocco. Questa bevanda sarà un eccellente sostituto del latte di mucca e sarà ideale per quelle persone che soffrono di intolleranza al lattosio.

Video: Ricetta del latte di cocco fatto con scaglie di cocco Espandi

Fatti interessanti sulle noci di cocco

  1. Il cocco non è in realtà una noce. I botanici si riferiscono a questo frutto come "noce di cocco", e la pianta su cui cresce viene chiamata "frutto a nocciolo".
  2. La polpa di cocco può essere l'unico cibo che puoi mangiare. In questo caso, una persona che mangia solo questo prodotto otterrà tutte le sostanze necessarie per il normale funzionamento del corpo.
  3. Il succo di cocco e il latte di cocco sono prodotti completamente diversi.
  4. Il liquido contenuto nella noce di cocco è completamente sterile e può essere utilizzato come sostituto della soluzione salina.
  5. Il latte di cocco ha una composizione simile al latte materno.

Le proprietà utili del latte di cocco suggeriscono che questo prodotto dovrebbe essere presente nella dieta quotidiana di ogni persona. La cosa principale da ricordare è che sarà utile solo se consumato con moderazione.

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