Cipolla rossa: proprietà utili e controindicazioni
La cipolla rossa è una fonte di molte vitamine e minerali. Hanno un gusto eccellente, sono utilizzati nella preparazione di una varietà di piatti e hanno un effetto benefico sul corpo umano.
- Come le cipolle rosse differiscono dalle cipolle ordinarie
- Quale cipolla è meglio: rossa o bianca?
- Composizione e calorie
- Quali sono i benefici per la salute delle cipolle rosse?
- Benefici comuni
- Per le donne
- Per gli uomini
- Per la gravidanza
- Per l'allattamento al seno
- Per i bambini
- Dimagrire
- Cipolla rossa in medicina
- Per il diabete
- Per la gastrite
- Per il fegato
- Usi cosmetici della cipolla rossa
- Per il viso
- Per i capelli
- Cipolle rosse in cucina
- Le cipolle possono essere fritte?
- Si possono aggiungere cipolle rosse alla zuppa?
- Si possono usare le cipolle rosse negli hamburger?
- Danni e controindicazioni
- Come raccogliere e conservare le cipolle rosse
- Come marinare le cipolle rosse
- Come tingere le uova con le bucce di cipolla rossa
- Fatti interessanti sulle cipolle
Come le cipolle rosse differiscono dalle cipolle ordinarie
Le cipolle rosse non hanno molte caratteristiche distintive, ma sono quelle che le distinguono dalle altre varietà:
- Colore. Un ricco colore rosso con un pizzico di viola è stato il risultato degli sforzi degli allevatori. Il colore distingue le cipolle rosse da tutte le altre varietà e permette di usarle non solo come componente di molti piatti, ma anche come decorazione della tavola festiva.
- Caratteristiche gustative. Il gusto delle cipolle rosse, a differenza delle cipolle, è più piacevole, corposo e leggermente dolce. Queste caratteristiche di sapore sono dovute alla composizione di questo vegetale.
- Composizione. Le cipolle rosse contengono molti oligoelementi utili, tra cui grandi quantità di antiossidanti, oli essenziali e disolfuro.
Quale cipolla è meglio: rossa o bianca?
Ciascuna delle varietà di cipolla esistenti è adatta a cucinare determinati piatti. Per esempio, le cipolle bianche sono ideali per ripieni, salse leggere, marinate e arrosti, mentre le cipolle rosse sono ottime per insalate, contorni e anche prodotti da forno.
Tuttavia, quando si tratta delle proprietà benefiche delle verdure, le cipolle bianche sono notevolmente inferiori alle cipolle rosse, il che è confermato da molti studi. Gli scienziati hanno dimostrato che le cipolle rosse hanno proprietà uniche e benefiche e sono utili alla salute umana. Il suo consumo regolare aiuta a migliorare le funzioni di difesa del corpo e previene lo sviluppo del cancro, contribuendo alla morte delle cellule tumorali e al ringiovanimento di tutto il corpo.
Sulla base di questi dati, si può dire che le cipolle rosse sono molto meglio di quelle bianche. Non ha solo caratteristiche di gusto uniche, ma anche molte proprietà medicinali.
Composizione e calorie
Le caratteristiche di gusto uniche e gli effetti benefici di questo prodotto sul corpo umano sono forniti dagli oligoelementi e dalle vitamine che compongono la cipolla rossa. Un 100g di questa verdura contiene:
- 1,0 µg di beta-carotene.
- 0,3 µg di vitamina K.
- 4,8 mg di vitamina C.
- 0,1 mg di vitamina B3.
- 5,5 mg di vitamina B4.
- 0,1 mg di vitamina B5.
- 0,1 mg di vitamina B6.
- 23 microgrammi di vitamina B9.
- 20 mg di calcio.
- 0,5 µg di selenio.
- 0,3 mg di ferro.
- 0,1 mg di manganese.
- 9 mg di magnesio.
- 0,1 mg di rame.
- 27 mg di fosforo.
- 0,1 mg di zinco.
- 119 mg di potassio.
- 8 mg di sodio.
Le cipolle rosse sono considerate un alimento ipocalorico. Ci sono solo 42 calorie in 100g. Ha anche un basso indice glicemico, che gli permette di essere usato come alimento non solo durante una dieta il cui obiettivo è la perdita di peso, ma anche nella dieta delle persone che soffrono di diabete.
Qual è l'utilità delle cipolle rosse
Benefici generali per la salute
Grazie alla loro composizione unica e ricca, le cipolle rosse hanno molti benefici per la salute, e il loro consumo regolare aiuterà a migliorare significativamente la vostra salute. I micro, macronutrienti e vitamine presenti in questo prodotto aiutano
- ridurre il rischio di ictus;
- prevenire lo sviluppo di malattie cardiovascolari;
- sciacquare via il colesterolo dannoso;
- migliorare la salute del corpo umano;
- migliorare il sistema immunitario;
- ridurre i livelli di zucchero nel sangue;
- rimuovere gli accumuli di tossine e rifiuti;
- prevenire lo sviluppo del cancro;
- migliorare il funzionamento del sistema nervoso;
- per eliminare o ridurre i sintomi delle allergie;
- rimuovere il fluido in eccesso dal corpo, prevenendo la formazione di edema;
- Prevenire lo sviluppo della carenza di vitamine;
- Migliorare la funzione del fegato e dei reni.
Per le donne
Gli elementi che compongono la cipolla rossa hanno un effetto benefico sul corpo femminile. L'introduzione di questo prodotto unico nella dieta quotidiana aiuta
- Migliorare il funzionamento del sistema riproduttivo femminile;
- prevenire la formazione di cisti e tumori maligni;
- sopprimere i processi infiammatori;
- per equilibrare i livelli ormonali;
- correggere le disfunzioni del ciclo mestruale;
- Per migliorare la condizione della pelle;
- ripristinare l'aspetto dei capelli;
- rafforzare le unghie.
Inoltre, il consumo regolare di cipolle rosse satura il corpo femminile con un'enorme quantità di vitamine, macro e micronutrienti, che a loro volta aiutano a far fronte allo stress costante, prevenire lo sviluppo di avitaminosi e fermare l'invecchiamento precoce della pelle e di tutto il corpo.
Per gli uomini
Le cipolle rosse hanno anche un effetto positivo sul sistema riproduttivo maschile. L'uso regolare di questo prodotto aiuta a stabilire la produzione di testosterone, ripristinare la libido, aumentare l'attività dello sperma e la qualità delle erezioni.
Tuttavia, non ci si deve aspettare alcun cambiamento dopo una settimana di consumo di questo prodotto. I medici notano che la cipolla rossa mostra il suo effetto positivo sul corpo maschile solo in 1-2 mesi dopo la sua introduzione nella dieta quotidiana.
Quando è incinta
I medici non consigliano di escludere le cipolle rosse dalla dieta quotidiana anche durante la gravidanza. Il consumo regolare di questo prodotto aiuterà la futura madre
- ridurre il rischio di raffreddori;
- gestire lo stress;
- saturano il corpo con elementi necessari per il corretto sviluppo del feto;
- sbarazzarsi del gonfiore.
Tuttavia, vale la pena notare che la cipolla rossa potrà manifestare le sue proprietà uniche solo se la donna incinta non ha controindicazioni al suo consumo.
Durante l'allattamento
Ma durante il periodo di allattamento al seno il bambino con latte materno dal consumo di questo prodotto è meglio rifiutare. Secondo i pediatri, i suoi componenti possono provocare lo sviluppo di coliche intestinali nel neonato, il che porta a uno stato di irrequietezza del bambino.
I pediatri raccomandano alle donne di introdurre le cipolle rosse nella dieta quotidiana solo dopo che il bambino ha sei mesi. Tuttavia, questo dovrebbe essere fatto con estrema cautela e iniziare a introdurre le cipolle in piccole quantità, monitorando le condizioni del bambino. Se si verificano reazioni allergiche o altre manifestazioni indesiderate, si dovrebbe rinunciare al suo uso per un altro mese.
Per i bambini
L'utilità delle cipolle rosse per i bambini è difficile da sopravvalutare. Hanno un effetto positivo sulle ossa e promuovono denti forti e sani.
Inoltre, il consumo regolare di questo prodotto aiuterà:
- rafforzare il sistema immunitario del bambino;
- aumentare la resistenza allo stress;
- ridurre il rischio di reazioni allergiche;
- Prevenire lo sviluppo di avitaminosi.
Nonostante i suoi grandi benefici, i pediatri consigliano ai genitori di essere prudenti quando lo introducono nella dieta dei bambini. Se si verificano reazioni avverse dopo l'uso, è necessario escluderlo dal menu giornaliero del bambino per un po' e consultare il medico.
Per la perdita di peso
La cipolla rossa contiene ingredienti che contribuiscono alla scomposizione delle cellule di grasso, accelerando così la perdita di peso. Inoltre, questo prodotto alimentare unico ha un effetto benefico su tutto il corpo e ha molte proprietà benefiche. La sua inclusione nei menu dietetici aiuta
- accelerare il metabolismo;
- ridurre i livelli di colesterolo nel sangue;
- migliorare la funzione del tratto gastrointestinale;
- normalizzare l'equilibrio acqua-sale;
- Sciacquare i liquidi in eccesso dal corpo.
Tutte queste proprietà della cipolla rossa non solo aiutano a sbarazzarsi del peso in eccesso, ma anche a migliorare la salute generale.
Cipolla rossa in medicina
La medicina tradizionale conferma le proprietà curative della cipolla rossa. Molti medici consigliano di usare questo prodotto come coadiuvante durante il trattamento di disturbi comuni.
La terapia della cipolla in combinazione con le medicine tradizionali aiuta a far fronte ai sintomi sgradevoli del diabete, del raffreddore, dell'avitaminosi e anche di alcune malattie del fegato.
Per il diabete
I medici raccomandano di includere la cipolla rossa nella dieta quotidiana di quei pazienti che soffrono di diabete. L'uso regolare di questo prodotto aiuterà a ridurre i livelli di glucosio nel sangue, rimuovere il colesterolo dannoso, le tossine, l'eccesso di peso, di cui i diabetici spesso soffrono.
L'uso sistematico di cipolle rosse proteggerà le persone con il diabete:
- Dai raffreddori - aumenta la resistenza del corpo ai virus che lo attaccano.
- Da avitaminosi - dà al corpo un sacco di minerali e vitamine.
- La formazione di edema, che spesso si verifica con questa condizione.
Secondo terapeuti esperti, la cipolla rossa fa bene a tutti i tipi di diabete. Possono essere mangiati sia freschi che cotti. L'unica eccezione a questa regola sono le cipolle fritte, poiché per friggerle si usa l'olio, che aumenta il valore calorico del prodotto.
Importante: L'indice glicemico delle cipolle rosse è di 15 unità.
Gastrite
La gastrite è una malattia caratterizzata dallo sviluppo di processi infiammatori acuti o cronici nella mucosa dello stomaco. Durante il suo trattamento, i pazienti non sono solo trattati con farmaci complessi, ma anche con una dieta rigorosa che comprende l'eliminazione di alcuni alimenti in tutto o in parte dalla dieta quotidiana. Questi includono le cipolle rosse crude.
Durante l'infiammazione delle membrane mucose del tratto gastrointestinale, le cipolle crude agiscono come un irritante e provocano la produzione di acido, che porta ad un aggravamento delle condizioni generali del paziente e lo sviluppo della malattia. È per questa ragione che i gastroenterologi raccomandano fortemente ai loro pazienti di escludere completamente le cipolle crude dalla loro dieta quotidiana durante un'esacerbazione della malattia.
Tuttavia, durante una remissione persistente, le cipolle rosse possono avere un effetto benefico sul corpo:
- rafforzare il sistema immunitario;
- migliorare il metabolismo;
- fornire processi redox;
- migliorare la funzione surrenale;
- sciacquare via il colesterolo dannoso;
- saturare di vitamine.
I medici sottolineano che anche durante la remissione, le cipolle rosse dovrebbero essere mangiate con estrema cautela e solo dopo aver consultato il gastroenterologo. Tuttavia, i pazienti sono di solito autorizzati a integrare la loro dieta con cipolle bollite per alcuni minuti. Questo metodo di cottura mantiene intatta la maggior parte delle vitamine e dei minerali e riduce gli effetti negativi sulle mucose.
Per il fegato
Per quanto paradossale possa sembrare, le cipolle rosse sono essenziali per la salute del fegato. Sono usati per trattare molte condizioni di questo organo vitale, tra cui la cirrosi e l'epatite.
Tuttavia, i medici non consigliano di decidere da soli sull'opportunità di tale terapia, poiché in alcuni casi il trattamento con la cipolla può avere l'effetto opposto.
Uso della cipolla rossa in cosmetologia
Per il viso
La ricca composizione delle cipolle rosse permette di usarle non solo per trattare molti disturbi, ma anche per migliorare l'aspetto, rivitalizzare e ringiovanire la pelle. Ci sono molte ricette che migliorano la condizione della pelle, ma le opzioni più popolari ed efficaci sono le seguenti.
Maschera per migliorare il colore
Per preparare questo incredibile rimedio, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- cipolla rossa;
- cavolo;
- ravanello nero;
- aneto;
- aglio.
Macinare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza molliccia, mescolarli in quantità uguali e applicare la miscela risultante sulla pelle pulita del viso. Rimuovere la maschera dalla pelle dopo 25 minuti. Fallo con acqua fredda, senza usare sapone o altri detergenti.
Prodotto di bellezza ringiovanente
Per fare questa incredibile maschera, preparate gli ingredienti:
- succo di cipolla;
- succo di giglio bianco;
- miele;
- cera bianca.
Mescolare gli ingredienti in quantità uguali e riscaldare a fuoco basso, mescolando costantemente. Togliere la maschera dal fuoco quando tutti gli ingredienti si sono dissolti. Dopo che si è raffreddato completamente, applicare la miscela sulla pelle del viso e lasciarla per 1 ora. Sciacquare la maschera con acqua tiepida, usando sapone o qualsiasi altro detergente.
Idratante a base di cipolla
Per preparare una crema idratante prendete i seguenti ingredienti:
- 5 ml di succo di cipolla;
- 5 ml di succo di cetriolo;
- 250 ml di acqua.
Mescolate gli ingredienti nella quantità indicata e usate il liquido come lozione idratante. Strofina la pelle con questa lozione 2 volte al giorno e goditi la sua morbidezza e il suo aspetto attraente.
Trattamento sbiancante con succo di cipolla
Sbianca la pelle e rimuovi le lentiggini con questa lozione:
- 5 g di fiori di calendula;
- 100 ml di acqua bollente;
- 5 ml di succo di cipolla.
Versare la suddetta quantità di calendula in acqua bollente e mettere in infusione la miscela per 40 minuti. Filtrare l'infuso dopo il tempo sopra menzionato, aggiungere il succo di cipolla e strofinare la pelle con esso 4 volte al giorno.
Per i capelli
Un rimedio che include la cipolla rossa è anche usato per migliorare la condizione dei capelli e del cuoio capelluto.
Rimedio contro la forfora e l'oleosità
Per preparare un rimedio preparare i seguenti ingredienti:
- succo di cipolla;
- vodka.
Prendete una quantità uguale di succo di cipolla e vodka, mescolate e applicate il liquido risultante sulla vostra pelle prima di lavarvi la testa. Non usare più di 3 volte a settimana.
Un rimedio per prevenire la caduta dei capelli
Per prevenire la caduta dei capelli e risvegliare i follicoli dormienti, usate ingredienti come
- bucce di cipolla;
- acqua bollente.
Mescolare 1 parte di buccia di cipolla con 20 parti di acqua bollente, lasciare raffreddare e strofinare sul cuoio capelluto 2-3 volte a settimana.
Maschera nutriente alla cipolla
Per preparare il prodotto servono questi ingredienti:
- 10 ml di succo di cipolla;
- 1 tuorlo d'uovo;
- 10 ml di olio di ricino;
- 10ml di olio di bardana;
- 1 fiala di vitamina A;
- 3 gocce di olio di limone.
Mescolare tutti gli ingredienti in un piccolo contenitore di vetro, strofinare la miscela nelle radici dei capelli e lasciare per 30 minuti. Dopo il tempo stabilito, lavate la maschera con il vostro shampoo abituale. Si può anche lavare i capelli con l'aceto per sbarazzarsi dell'odore di cipolla.
Maschera nutriente per capelli alla cipolla
Preparatelo con i seguenti componenti:
- 20 ml di succo di cipolla;
- 5 ml di miele;
- 10ml di yogurt;
- 10 ml di olio di bardana.
Mettere tutti gli ingredienti in un piccolo contenitore e mescolare bene. Strofina la maschera sulle radici dei capelli, poi distribuiscila su tutta la lunghezza con un pettine. Lavare la maschera dopo 60 minuti con il vostro solito shampoo e balsamo.
Si sconsiglia l'uso di prodotti cosmetici naturali senza un test preventivo per le reazioni allergiche. Applicare una piccola quantità di qualsiasi rimedio casalingo all'interno del polso e lasciarlo per 5-7 minuti. Dopo il tempo specificato, sciacquare il prodotto dalla pelle. Se si verifica un arrossamento, un'eruzione cutanea o un forte prurito, si dovrebbe scartare l'uso di tali rimedi casalinghi. Altrimenti, può seguire una grave reazione allergica che richiederà un trattamento a lungo termine.
Cipolla rossa in cucina
Le cipolle rosse sono ampiamente utilizzate in molti piatti di cucina. Sono un componente di molte zuppe, insalate, contorni, piatti di pesce e carne e possono essere serviti in umido, sottaceto, al forno. Tuttavia, solo le cipolle rosse che sono state coltivate nelle giuste condizioni avranno un sapore incredibile.
Le cipolle possono essere fritte?
Secondo i cuochi esperti, le cipolle rosse possono essere fritte come qualsiasi altra. Ma vale la pena ricordare che friggendoli, perderanno il loro colore attraente e diventeranno di un colore blu, marrone scuro, che può danneggiare l'aspetto dei primi piatti. Per risolvere questo problema e mantenere il bel colore della cipolla rossa, questa dovrebbe essere mescolata con il concentrato di pomodoro durante la frittura.
Si possono aggiungere cipolle rosse alla zuppa?
Le cipolle rosse possono anche essere usate nelle zuppe. Possono aiutare a cambiare il gusto di un piatto familiare e renderlo unico.
Le cipolle rosse possono essere aggiunte agli hamburger
Le cipolle rosse vanno bene con tutti i tipi di carne. Può essere usato non solo in zuppe, contorni e insalate, ma anche come sostituto delle cipolle ordinarie in cotolette, zrazy e altri piatti di carne.
Danni e controindicazioni
I benefici delle cipolle rosse per il corpo umano sono innegabili. Tuttavia, in alcuni casi, l'effetto del suo consumo può essere il contrario.
I medici raccomandano vivamente di rifiutare l'uso di questo prodotto a quelle persone che soffrono di:
- dalla disfunzione renale;
- alcune malattie del fegato;
- Alti livelli di acidità nello stomaco;
- Processi infiammatori pigri o acuti nello stomaco o nell'intestino;
- Ulcere;
- pancreatite;
- flatulenza.
Le cipolle rosse sono anche controindicate se siete ipersensibili ad esse e se allattate il vostro bambino nei primi sei mesi dopo il parto.
I terapeuti richiamano l'attenzione dei loro pazienti sul fatto che trascurare le controindicazioni può provocare un peggioramento delle condizioni generali, un aumento dei sintomi di alcune malattie e lo sviluppo di gravi complicazioni che richiederanno un trattamento lungo e serio.
Come scegliere e conservare le cipolle rosse
Gli specialisti dicono che solo le verdure di buona qualità fanno bene. Quando si acquistano cipolle rosse è quindi importante sapere come scegliere un prodotto di buona qualità.
Quando si scelgono le cipolle rosse si dovrebbe prestare attenzione ai seguenti parametri:
- Peso. Il peso di una cipolla di qualità dovrebbe corrispondere alle sue dimensioni. Un peso ridotto indica che il prodotto è rovinato o infestato da parassiti.
- Il colore delle bucce. La presenza di macchie scure indica che la cipolla è rovinata e non commestibile.
- Integrità. Un arco di qualità dovrebbe essere privo di danni o crepe.
- Densità. Una cipolla di buona qualità non dovrebbe essere morbida.
- Aroma. Un odore pungente è un'indicazione che il prodotto non è adatto al consumo. L'odore dovrebbe essere leggero e non mescolato.
- Lustre. La lucentezza della buccia della cipolla rossa indica che è di alta qualità.
- La presenza di umidità. La superficie umida di una cipolla indica che ha cominciato a rovinarsi. Mangiare una tale verdura può portare all'avvelenamento.
- Dimensioni. Le cipolle di dimensioni superiori a 5 cm possono avere un sapore povero.
- Presenza di muffa. La muffa sulla superficie delle cipolle indica che l'ortaggio è rovinato e inadatto al consumo.
Le casalinghe esperte consigliano di non comprare cipolle rosse con troppo poche bucce, perché saranno conservate per poco tempo. Inoltre, è estremamente difficile valutare la qualità di un tale prodotto.
Quando si acquistano grandi quantità di cipolle rosse, è importante sapere come conservarle correttamente, perché perdono le loro caratteristiche di salute e di gusto e possono rovinarsi troppo in fretta se non vengono conservate correttamente.
Seguire alcune semplici regole aiuterà a preservare le proprietà utili e il gusto delle cipolle rosse per molto tempo:
- Mantenere un regime di temperatura stabile. Le cipolle rosse devono essere conservate a una temperatura costante di non più di 18 gradi Celsius.
- Controllare l'umidità dell'aria. L'umidità nella stanza in cui le cipolle rosse devono essere conservate non deve superare il 60%.
- Rimuovere le cipolle rovinate. Le cipolle che sono state conservate a lungo devono essere controllate periodicamente. Buttate via le cipolle rovinate per evitare che tutte le verdure si rovinino.
- Scegliere i contenitori giusti per la conservazione. Le cipolle non devono essere conservate in sacchetti di plastica. Piccole casse di legno sono l'ideale.
Seguire queste semplici regole aiuterà a conservare le cipolle rosse per molto tempo.
Come marinare le cipolle rosse
Le cipolle sottaceto sono un ottimo antipasto, per accompagnare molti piatti di carne e per fare deliziosi panini.
Per fare le cipolle rosse sottaceto avrete bisogno di:
- cipolle rosse - 3 pezzi;
- zucchero - 1 cucchiaio piccolo;
- sale - mezzo cucchiaino
- aceto di vino - 40 ml;
- aglio - 2 spicchi;
- peperone rosso - 7 piselli;
- pimento - 5 piselli;
- rosmarino - 2 piccoli rametti;
- acqua - 300 ml;
- olio d'oliva - 30 ml.
Metodo per fare le cipolle in salamoia:
- Sciacquare le cipolle sotto acqua corrente pulita, eliminando la polvere e altre impurità.
- Sbucciare le bucce.
- Tagliare ad anelli.
- Mettere le cipolle affettate in un grande colino e sciacquarle su acqua bollente.
- Sciacquare con abbondante acqua fredda.
- Ripetere di nuovo i punti 4 e 5. Questo aiuterà a rimuovere tutto l'amaro e l'asprezza.
- Sbucciare l'aglio.
- Tagliatelo in diversi pezzi.
- Mettere le cipolle in un mixer per la marinatura.
- Aggiungere il resto degli ingredienti e versare la quantità specificata di acqua calda.
- Mescolare accuratamente.
Le cipolle sottaceto saranno pronte in 2 ore e possono essere conservate per 7 giorni.
Come tingere le uova con la buccia di una cipolla rossa
Molte casalinghe trovano un uso non solo per le cipolle, ma anche per le loro bucce, e ci tingono le uova per Pasqua. Per tingere le uova con le bucce di cipolla rossa, preparare i seguenti ingredienti:
- Il giusto numero di uova;
- bucce di cipolla;
- acqua;
- sale.
La tintura delle uova con la buccia di cipolla consiste in diverse fasi:
- Preparazione. Togliere le uova dal frigorifero, lavarle accuratamente sotto l'acqua corrente e lasciarle riscaldare a temperatura ambiente. Questo eviterà che si spacchino durante la cottura. Preparare una grande casseruola smaltata con un volume corrispondente al numero di uova.
- Preparare il colorante naturale. Mettere le bucce in una casseruola, riempire d'acqua, aggiungere 1-2 cucchiaini di sale e cuocere a fuoco lento per almeno 45 minuti.
- Tintura. Mettere le uova in una pentola, aumentare il calore e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Girateli periodicamente per assicurare una colorazione uniforme.
- Calma. Raffreddare le uova colorate in acqua fredda, asciugarle e strofinarle con olio vegetale. Questo aiuterà a dare loro una bella lucentezza e li farà sembrare ancora più attraenti.
Fatti divertenti sulle cipolle
Una persona su due conosce le proprietà utili delle cipolle, ma poche persone sono consapevoli di questi fatti:
- Il nome scientifico della cipolla è alium.
- Il nome 'alium' è stato dato alla cipolla da Carl Linnaeus.
- Oggi si conoscono più di 900 varietà di cipolla. Solo 228 varietà sono colture vegetali.
- Secondo molti ricercatori, la cipolla è originaria dell'Asia.
- In Europa, le cipolle sono conosciute come cibo fin dall'età del bronzo.
- Gli egiziani sapevano dell'esistenza delle cipolle già nel 3000 a.C.
- I ricercatori hanno trovato l'immagine di una cipolla sul bordo di Tutankhamon.
- In Cina e in India le cipolle cominciarono ad essere coltivate circa 5000 anni fa.
- Le cipolle furono introdotte in quella che oggi è l'America da Cristoforo Colombo.
- La Libia è il leader nel consumo di questo ortaggio.
- In tutte le città dell'India non c'è un solo pasto senza cipolle.
- Le cipolle sono chiamate "cipolle" a causa della loro somiglianza con la rapa comune.
- Il simbolo nazionale del Galles è il porro.
- Questa verdura unica contiene più zucchero naturale delle pere e delle mele.
- Le cipolle non solo aiutano con il raffreddore, ma anche con molte altre malattie.
- C'è una dieta speciale a base di cipolla che ti aiuta a sbarazzarti rapidamente dei chili di troppo.
- Mangiare mezza cipolla al giorno protegge dal raffreddore e aumenta l'immunità.
- Le cipolle hanno proprietà analgesiche. Strofinando la puntura di un'ape, di una vespa o di un calabrone con il succo di questa verdura si elimina il dolore in pochi secondi.
- Le cipolle possono migliorare l'appetito.
- Questa verdura è un eccellente antisettico.
La cipolla rossa è un ortaggio unico, il cui consumo regolare aiuta a far fronte a molte malattie, promuove il recupero e rafforza tutto il corpo. Tuttavia, non bisogna trascurare le controindicazioni e consumarli in quantità eccessive. Tali azioni porteranno all'effetto opposto e possono causare lo sviluppo di gravi malattie.
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