Un'albicocca secca nell'allattamento: benefici e danni

Un'albicocca secca senza semi è un frutto secco delizioso, utile e nutriente.

Si possono mangiare albicocche secche durante l'allattamento?

Nelle raccomandazioni sulla dieta di una madre che allatta, le albicocche secche sono incluse nella lista dei prodotti consentiti. Ma c'è una serie di sfumature.

1. In primo luogo, è meglio includere le albicocche secche nel menu quando il bambino ha tre mesi.
2. In secondo luogo, si dovrebbe iniziare con piccole porzioni. È meglio dare la preferenza alla composta o al decotto a base di albicocche - è ideale per la prima volta.
3. In terzo luogo, dovete assicurarvi di comprare albicocche: non devono contenere elementi chimici, e devono essere senza macchie o lucentezza.

Nel primo mese

La frutta secca è uno dei tipi di frutta più popolari. Tuttavia, per il tratto gastrointestinale di un bambino di un mese, anche una bassa concentrazione di nutrienti nel latte può essere un peso. Questo può causare una reazione allergica o una colica. Non bisogna dimenticare che la salute e la dieta della madre hanno un impatto diretto sulla condizione del bambino, che nei primi mesi di vita è estremamente sensibile anche ai minimi cambiamenti.

Nel secondo mese

Per quanto riguarda il periodo di due mesi dopo la nascita, non dovreste aggiungere troppe albicocche alla vostra dieta. Si consiglia di concedersi occasionalmente qualche pezzo al giorno, per non causare problemi al bambino. Gli esperti consigliano di aspettare che il bambino abbia tre mesi. A partire da questo periodo, la dieta della mamma può diventare più varia. Questo vale anche per l'assunzione di albicocche.

Tuttavia, vale sempre la pena ricordare che una quantità eccessiva anche del prodotto più sano e naturale può avere un effetto negativo sulla qualità del latte. E questo causerà inevitabilmente problemi all'apparato digerente e alla salute del bambino. Non ignorare le raccomandazioni degli esperti. Attenendosi all'elenco dei prodotti consentiti, si possono evitare molte conseguenze spiacevoli, assicurando a se stessi e al proprio bambino una grande e comoda digestione.

Come mangiare le albicocche secche

L'uva spina può essere mangiata non solo come prodotto singolo, ma anche come parte di un pasto. Sono ottimi nei prodotti da forno, nelle insalate, nei dessert e anche nelle ricette con la carne. In ogni caso, le albicocche di buona qualità con moderazione fanno bene alla salute.

Quanto puoi mangiare al giorno

Quando si tratta della porzione di albicocche per una madre che allatta, è di 300 g a settimana. È necessario dividere questa quantità in piccole porzioni, distribuendole in diversi pasti durante 7 giorni.

Una porzione non dovrebbe superare i 100 g (le albicocche contengono molto zucchero, che può influenzare la qualità del latte materno, provocando un'eruzione cutanea del bambino, problemi di feci o dolori addominali).

Posso mangiarli a letto e a stomaco vuoto?

Non è vietato mangiare albicocche a stomaco vuoto. Tuttavia, bisogna ricordare che ha un effetto leggermente allentante. Nel caso in cui ci sia un problema con l'intestino, le albicocche secche saranno un'ottima soluzione. Immergerli in acqua bollente e lasciarli in ammollo per una notte. La mattina dopo, non solo si dovrebbero mangiare le albicocche ma anche bere l'infuso. Fa bene all'apparato digerente e garantisce l'eliminazione di molti problemi.

È categoricamente sconsigliato mangiare albicocche dopo aver mangiato cibi grassi. Questo non fa bene alla digestione e può causare fermentazione e disagio.

La frutta secca può anche essere mangiata la sera. Soddisfano perfettamente la fame e contengono anche molte vitamine e oligoelementi utili. Tuttavia, si raccomanda di mangiare albicocche secche almeno due ore prima di andare a letto, in modo che abbiano il tempo di digerire. La cosa giusta da fare è mangiarli nella prima metà della giornata.

Devo lavarli prima di mangiarli?

Come altra frutta secca, le albicocche secche devono essere lavate prima del consumo. Il modo migliore è scottarlo con acqua bollente e lasciarlo per 15-20 minuti. Questo non solo laverà via lo sporco e i germi, ma renderà il prodotto molto più morbido e succoso, migliorandone il sapore. Anche se le albicocche sono state acquistate in un negozio e conservate in un contenitore ermetico, questa regola non deve essere trascurata.

I benefici delle albicocche secche durante l'allattamento

Con l'inclusione regolare di albicocche nella dieta può risolvere una serie di problemi legati al lavoro del sistema digestivo. Questo prodotto ha un effetto benefico sulla salute di una persona che ha varie malattie renali o cardiache. Questo tipo di frutta secca può superare il problema associato alla pressione alta, grazie agli utili oligoelementi che aiutano a eliminare l'umidità in eccesso dal corpo e a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni.

Inoltre, le albicocche possono migliorare le difese del corpo, rafforzando il sistema immunitario di una madre che allatta. Questa frutta secca è un'eccellente aggiunta alla dieta, che è in grado di fornire una norma di alcune vitamine e microelementi (solo 30 g di albicocche al giorno sono sufficienti). Contiene vitamine A, B, PP, K e D. I micronutrienti utili includono ferro, calcio, manganese, rame e potassio.

L'albicocca è un prodotto che aiuta a stabilizzare il sistema nervoso di una madre che allatta. Ha un effetto positivo sui livelli di colesterolo nel sangue e può prevenire le coliche nel bambino.

Inoltre, un altro vantaggio delle albicocche è che la frutta secca aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo e ad alleviare il gonfiore.

Un'albicocca secca è ricca di glucosio e fruttosio e aiuterà una madre che allatta a ridurre il bisogno di prodotti da forno e dolciari. È un'eccellente alternativa che è sia gustosa che assolutamente sicura per la salute della madre e del suo bambino. Non contiene conservanti né esaltatori di sapidità artificiali, il che è molto importante per il periodo dell'allattamento.

La composta di albicocche secche fa bene all'allattamento?

Una composta di albicocche secche è considerata una bevanda utile durante l'allattamento. Contiene le stesse vitamine e oligoelementi delle albicocche stesse, solo in una concentrazione minore. Un'ottima soluzione è introdurre la frutta secca nella vostra dieta in questo modo. Questo eviterà reazioni allergiche e non danneggerà il benessere del bambino.

In futuro, quando il bambino raggiunge i dieci mesi, è permesso offrirgli una composta a base di albicocche. Se il bambino è soggetto a reazioni allergiche, vale la pena di verificare con il pediatra.

Come preparare una composta di albicocche secche per le madri che allattano
La frutta secca è considerata un allergene, poiché contiene una quantità piuttosto grande di zucchero. Ecco perché gli esperti non raccomandano di includere questo prodotto nella dieta durante i primi due mesi di vita del bambino.

La soluzione migliore per l'allattamento è fare una composta di albicocche che sono state essiccate da sole. È abbastanza facile da fare. Questo metodo ha un enorme vantaggio, perché ci sarà una fiducia assoluta nella qualità e nella sicurezza del prodotto finito. Il fatto è che le albicocche secche comprate in negozio sono spesso trattate con varie sostanze chimiche per prolungare la loro durata di conservazione e preservare il loro aspetto perfetto. Inoltre, alcuni rivenditori possono aggiungere miele o sciroppo di zucchero, il che aumenta la quantità di zucchero nel prodotto. E questo può influenzare negativamente la qualità del latte materno, portando a problemi digestivi nel bambino.

La composta di albicocche è facile e veloce. Questo tipo di frutta secca ha abbastanza zucchero naturale. Se non è abbastanza buono per la composta, si può aggiungere un po' di miele o zucchero.

Avrete bisogno dei seguenti ingredienti per fare la composta:

• 2 litri di acqua;
• 250g di albicocche;
• zucchero o miele (a piacere).

Per prima cosa mettere a bagno le albicocche in acqua calda. Questa regola si applica a quasi tutte le categorie di frutta secca, poiché permette di lavare correttamente questo prodotto e prepararlo per un'ulteriore cottura. Dopo 15 minuti, versate l'acqua (non ne avete bisogno per fare la composta). Poi versare l'acqua sulle albicocche e mettere sul fuoco. Non bisogna cuocere troppo a lungo una tale composta, perché le albicocche possono cadere a pezzi. Basta portarlo a ebollizione e lasciarlo riposare per un paio d'ore.

Si possono aggiungere altri ingredienti alle albicocche, che daranno alla composta un gusto insolito e piacevole. Questo tipo di frutta secca si sposa bene con le mele.

Per fare questa versione della composta, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 3 litri di acqua;
• 4 mele (grandezza media);
• 10-12 pezzi di albicocche;
• zucchero o miele (a piacere).

Mettere a bagno le albicocche secche in acqua bollente per 15-20 minuti. Versare l'acqua come nella ricetta precedente. Tagliare le mele a spicchi. Versare 3 litri d'acqua in una casseruola e aggiungere le mele affettate e le albicocche secche. Aggiungere il miele o lo zucchero non appena l'acqua comincia a bollire. Far bollire la composta per 5 minuti e lasciarla in infusione per qualche ora per migliorarne il sapore.

Un'altra ricetta di composta per le madri che allattano contiene quattro ingredienti: mele, albicocche, prugne e uva sultanina.

Per realizzarlo, avrete bisogno di:

• 100 g di prugne secche;
• 100 gr di albicocche secche;
• 50g di uva sultanina;
• 3 mele di media grandezza.

Se la composta è troppo insipida, si può aggiungere un po' di zucchero o miele. Riempire le prugne e le albicocche con acqua bollente e lasciare riposare per 15 minuti. Nel frattempo, preparate le mele per la composta tagliandole a dadini o a fettine, poi mettete tutti gli ingredienti necessari per la composta in una casseruola e versateci sopra 2 litri d'acqua. Portare la miscela a ebollizione, poi spegnere immediatamente. Lasciare la composta in infusione per due o tre ore prima di servire. La composta prenderà un colore più scuro e diventerà più aromatica.

Tale composta è una grande aggiunta al menu di una madre che allatta. È ricco di vitamine e oligoelementi sani. Inoltre, la concentrazione di nutrienti in esso non è così grande da causare al bambino effetti negativi nella salute o nella digestione.

Quali sono i pericoli delle albicocche durante l'allattamento

Come qualsiasi altra frutta secca, le albicocche contengono una quantità abbastanza grande di zucchero. Questo è ciò che può influenzare negativamente la qualità del latte materno. I neonati sono molto sensibili a qualsiasi cambiamento, quindi una madre che allatta dovrebbe attenersi alle raccomandazioni date dagli esperti. Non dovrebbe essere incluso fino a quando il bambino ha tre mesi. Integrare il menu con albicocche secche gradualmente, iniziando con le porzioni più piccole.

Come scegliere le albicocche senza prodotti chimici

Un'albicocca secca è considerata sicura e consentita durante l'allattamento. Ma non dimenticate che non dovete superare la porzione raccomandata, che è di 100 g al giorno (non più di tre volte alla settimana).

Tuttavia, è severamente vietato consumare albicocche, che causano dubbi. Questi possono includere i seguenti segni:

1. Colore troppo brillante e innaturale (alta probabilità di aggiunta di coloranti artificiali).
2. Una forte lucentezza (le albicocche naturali dovrebbero avere un aspetto opaco).
3. Conservanti (altamente sconsigliati per l'allattamento).
4. Odore troppo forte (è possibile che siano stati aggiunti aromi, poiché le albicocche naturali hanno un aroma sottile).

Non bisogna dimenticare che se l'origine del prodotto non è completamente naturale e ci sono conservanti, questo può avere un impatto negativo sul benessere del bambino. Alcune delle sostanze chimiche possono essere trasmesse al bambino con il latte materno e causare inevitabilmente una serie di spiacevoli problemi digestivi.

Comprando un piccolo sacchetto di albicocche in un negozio o sul mercato, la maggior parte delle persone non presta attenzione alle informazioni sulla confezione. E questo è un grande errore. Se la composizione indica l'anidride solforosa (chiamata anche E220), allora è difficile chiamare un tale prodotto naturale e assolutamente sicuro per una madre che allatta. La presenza di altri ingredienti indica che il metodo di essiccazione non era naturale. Il fatto è che le albicocche e altri frutti vengono essiccati su scala industriale in forni speciali trattandoli con gas di anidride solforosa. In questo modo, il prodotto finito mantiene il suo aspetto e il suo colore ideale molto più a lungo. Inoltre, questo trattamento impedisce agli insetti di rovinare i prodotti. I produttori vogliono che i loro prodotti siano sicuri per la salute dei consumatori. Per quanto riguarda una madre che allatta, le albicocche secche non sono categoricamente adatte all'alimentazione.

È meglio comprare la frutta secca in piccoli negozi specializzati, dove la possibilità di comprare un prodotto sano e di qualità è molto più alta. Le albicocche secche hanno un aspetto meno attraente di quelle vendute in una bella confezione di marca. Ma non bisogna farsi ingannare dal suo aspetto, perché non è il criterio più importante nella scelta degli alimenti.

Fatto! Le albicocche secche naturali hanno un aspetto meno presentabile, ma sono molto più sane. E soprattutto, è assolutamente sicuro per la salute della madre che allatta e del suo bambino.

Come introdurre le albicocche secche nella dieta di una madre che allatta

È generalmente accettato che la frutta secca per le madri che allattano è permesso introdurla nella loro dieta dal terzo mese di allattamento. Si raccomanda di mangiarne alcuni pezzi nella prima metà della giornata. Dopo questo è bene osservare il comportamento del bambino e assicurarsi che non abbia effetti negativi sulla sua digestione e sul suo benessere. Se tutto è tranquillo e bene, la porzione può essere aumentata leggermente dopo due giorni. Questo è considerato il modo più sensato e qualsiasi problema è altamente improbabile.

Ma se una donna ha avuto una reazione allergica a pesche e albicocche prima del parto, c'è una buona probabilità che questa sia stata trasmessa al bambino. Qui è meglio escludere completamente questi prodotti dalla vostra dieta per evitare conseguenze negative.

Come essiccare le albicocche in casa

Un'opzione è quella di essiccare le albicocche per l'inverno in un essiccatore elettrico. Questo elettrodomestico accelera notevolmente il processo di essiccazione della frutta, rendendola elementare e di alta qualità. Dotato di una ventola e di un potente elemento riscaldante assicura risultati perfetti.

Fare le albicocche in un essiccatore elettrico a casa è il seguente:

1. Le albicocche vengono separate a metà, eliminando i semi.
2. Aspettare che l'umidità in eccesso sia drenata da loro.
3. Mettere le metà delle albicocche sui vassoi del disidratatore, mantenendo un po' di distanza tra loro (per evitare che si attacchino).
4. Asciugare per le prime 2 ore a 50 gradi.
5. Per le prossime 6 ore, impostare la temperatura a 60 gradi.
6. Per le restanti 2 ore, abbassare la temperatura a 50 gradi.

Quando tutti i passaggi sono stati completati, togliete le albicocche secche dall'essiccatore e lasciatele raffreddare. È meglio lasciarlo riposare per 24 ore, in modo che tutta l'umidità in eccesso sia finalmente sparita. Poi le albicocche secche devono essere messe in un contenitore di vetro (deve essere ben chiuso, altrimenti possono apparire insetti o muffe).

Le albicocche arrostite possono essere essiccate in un forno convenzionale, che è a disposizione di ogni casalinga. Si consiglia di asciugare le mezze albicocche a temperatura ambiente per 3-4 ore (è meglio rimuovere l'umidità in eccesso prima di procedere alla cottura). Foderare una teglia da forno con una pergamena, poi disporvi le mezze albicocche in modo che non si tocchino tra loro. La temperatura non dovrebbe superare i 60 gradi. Aprire leggermente il forno per evitare di bruciare. Dovresti anche girare le fette di albicocca periodicamente per ottenere la migliore qualità di albicocche e asciugarle in modo uniforme. Tenete d'occhio lo stato delle future albicocche, perché potrebbero seccarsi e diventare poco gradevoli se sono troppo cotte. Per garantire un risultato perfetto, dopo la cottura, lasciare le albicocche per qualche ora in più a temperatura ambiente (questo farà sì che l'umidità in eccesso sia completamente evaporata). È molto importante non saltare questo passaggio, altrimenti le albicocche potrebbero iniziare a rovinarsi durante la conservazione.

Il modo più semplice è quello di asciugarli al sole. Questa opzione è ideale per i proprietari di una casa privata o di un cottage estivo. Tutto ciò che serve è portare le fette di albicocca al sole, stendendole su una superficie dura. Questo è considerato il modo migliore. Le mezze albicocche sono disposte su un telo o un traliccio di legno in una zona dove c'è la massima quantità di luce solare e nessuna ombra dagli alberi. È molto importante che ci sia la circolazione dell'aria: non coprire le fette di albicocca con qualcosa sopra. In media, ci vogliono 5-6 giorni perché le albicocche si secchino perfettamente e completamente. Dovrebbero essere tenuti al chiuso durante la notte, poiché la rugiada può avere un impatto negativo sul loro colore e sapore. Lo stesso vale per il tempo piovoso, quindi le albicocche devono essere protette da qualsiasi umidità.

Si possono infilare le mezze albicocche su una corda e farle asciugare in posizione appesa. Ma qui non bisogna dimenticare che devono essere girati periodicamente, altrimenti il risultato può essere irregolare. Questo metodo richiede un po' più di tempo, il processo di essiccazione richiede da 2 a 3 settimane. Tuttavia, le albicocche secche possono essere conservate un po' più a lungo, mantenendo assolutamente tutte le loro proprietà utili.

Un pasto di albicocche secche per una madre che allatta

Si usa mangiare le albicocche crude o come base per fare la composta. Tuttavia, ci sono molti altri modi gustosi e sani per mangiarli. Un'albicocca secca può essere una base eccellente per preparare una varietà di piatti.

Insalata con albicocche e pollo

Una di queste ricette insolite è un'insalata con albicocche e pollo. È molto salutare e riempie molto. La combinazione di proteine e micronutrienti rende questo piatto una grande opzione per una cena dietetica. Per preparare questa insalata avete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 400g di pollo (petto);
• 1 mela verde (grande);
• 100g di albicocche secche.

Il filetto di pollo deve essere bollito fino a quando è tenero, poi raffreddato e tagliato in piccoli pezzi. Sbucciare la mela e grattugiarla su una grattugia grossa. Immergere la frutta secca in acqua bollente e lasciare in ammollo per 15 minuti. In seguito, togliete le albicocche, asciugatele e tagliatele in piccoli pezzi. Poi, combinare gli ingredienti e condire con un'insalata o uno yogurt naturale.

Farina d'avena con albicocche secche

Il porridge d'avena con albicocche secche sarebbe un'eccellente opzione per la colazione. Per la sua preparazione avrete bisogno:

• 100 g di farina d'avena;
• 300 ml di acqua;
• 60g di albicocche secche;
• 10 g di burro;
• 70 ml di latte.

Si consiglia di sciacquare la polenta e le albicocche sotto l'acqua corrente prima della cottura. Poi metti gli ingredienti in una casseruola e versaci sopra dell'acqua bollente. Cuocere il porridge a fuoco basso per evitare che si bruci. Infine aggiungere il latte e il burro e, se si desidera, un po' di zucchero e sale.

Cheesecake

Come spuntino pomeridiano gustoso e sano, si possono fare torte al formaggio con pezzi di albicocche. Questa frutta secca è una grande alternativa ai dolci, che ha anche un sacco di proprietà utili, che ha un effetto benefico sulla salute di una madre che allatta.

Per fare le cheesecake, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 250 g di ricotta;
• 1 uovo di gallina;
• 1 cucchiaio di zucchero;
• 1 cucchiaio di semolino;
• 3 cucchiai di farina di grano;
• 50 g di albicocche;
• un pizzico di sale.

Impastare la ricotta, aggiungere lo zucchero e l'uovo. Mescolate bene la miscela. Poi aggiungere il semolino e il sale e lasciare riposare per 15 minuti. Pre-ammollate in acqua bollente, tagliate le albicocche in piccoli cubetti, asciugatele e mettetele nella massa cagliata risultante.

Poi, formate le cheesecake: non dovete farle troppo spesse, perché potrebbero non essere cotte fino in fondo (e si bruceranno anche all'esterno). Prima di friggere, ricoprire le cheesecake di farina. Cuocere a fuoco basso, coprendo la padella con un coperchio.

Iniziare a mangiare le albicocche in piccole porzioni. È meglio introdurli nella dieta gradualmente, iniziando con una composta. Dopo un paio di giorni puoi provare a mangiarne un paio (non più di 4-5). Se non ci sono cambiamenti spiacevoli nel comportamento del bambino (reazioni allergiche, eruzioni cutanee o coliche), potete aumentare gradualmente la porzione di albicocche nel vostro menu. Ma non esagerare: non più di 100 g alla volta e non più di 3 giorni alla settimana. Ricette semplici e sane a base di albicocche possono rendere più vario il menu di una madre che allatta, equilibrando la dieta e garantendo l'assunzione di vitamine e minerali essenziali.