curcuma per abbassare il colesterolo: benefici e usi

Le spezie hanno sempre valso letteralmente il loro peso in oro, importate in Europa da terre lontane. La loro vendita era accompagnata da racconti di mostri mitici che sorvegliavano le piantagioni e che l'estrazione del prezioso prodotto era pericolosa per la vita, per far salire ancora di più il prezzo di vendita. Uno dei più costosi era la curcuma. Gli sono state attribuite proprietà miracolose, e solo i molto ricchi potevano permettersi di comprarlo. Nei paesi orientali, i benefici di questa spezia erano conosciuti migliaia di anni fa, includendola nel cibo per disinfettare in regioni dove la purezza dell'acqua era discutibile, usata per il benessere generale, per aumentare il metabolismo, perdere peso, migliorare la composizione del sangue e rallentare l'invecchiamento. Gli studi sulle proprietà della curcuma hanno dimostrato che introdurla nella dieta può abbassare i livelli di colesterolo e prevenire lo sviluppo di una serie di malattie pericolose.

Una spezia rara da terre lontane

La curcuma è originaria dell'India, dello Sri Lanka, della Cina meridionale e dell'Indonesia. Questa diffusione geografica non dovrebbe sorprendere, dato che ci sono circa 40 specie diverse di curcuma. Di questi, solo 3-4 sono commestibili. È affettuosamente conosciuto come oro orientale e il nome è ben meritato. I rizomi e gli steli contengono curcumina, un colorante naturale dal colore dorato e solare. Ma non è l'aspetto di questa pianta erbacea perenne con rizomi potenti, ma i suoi benefici per il corpo umano.

La spezia più comunemente usata è la curcuma lunga, a volte chiamata curcuma fatta in casa. Un altro suo nome è curcuma. Ha rizomi spessi, ramificati e carnosi dal forte sapore speziato, foglie grandi, ovali-lanceolate, fiori a grappolo e un baccello di frutta dopo la fioritura. I più preziosi sono i rizomi, da cui la spezia è fatta, ma gli oli essenziali in alta concentrazione non sono solo in loro, ma anche in tutte le parti della pianta. Il parente più prossimo è lo zenzero, e condividono anche un aroma comune oltre a una lista di benefici per la salute.

A volte chiamata lo "zafferano dell'India", la spezia è simile nei suoi usi e nel suo aspetto. È conosciuto in India da circa 5000 anni. I paesi europei l'hanno riconosciuto molto più tardi, come parte di una spezia per il curry, e la lista delle proprietà benefiche si aggiunge ancora oggi. Nel corso dei secoli del suo utilizzo, la curcuma è stata ampiamente studiata per i suoi effetti terapeutici e preventivi sul corpo, compresi i suoi noti effetti positivi sulla formazione del sangue, l'escrezione delle tossine e la stabilizzazione dei livelli di colesterolo. In questo caso, la spezia non causa danni al corpo nel suo insieme e non ha una lunga lista di controindicazioni, come i tipi di droghe sintetiche.

Composizione e proprietà salutari

La curcuma contiene una serie di vitamine e oligoelementi. Tuttavia, a causa della piccola quantità del prodotto, non più di 1 cucchiaino al giorno, queste non sono decisive. Il valore principale sta nella presenza della curcumina. Questo composto polifenolico ha proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antiossidanti. Riduce i radicali liberi che causano danni a livello cellulare. Questa preziosa qualità aiuta a prevenire malattie come l'aterosclerosi, il diabete, il cancro e a fermare l'invecchiamento precoce.

Proprietà particolarmente importante e coleretica, stimolando la produzione e l'accelerazione del flusso biliare. C'è una riduzione graduale dei livelli di colesterolo nel sangue, e l'effetto dura abbastanza a lungo. Questo riduce il rischio di malattie cardiovascolari.

Durante le attività ricreative all'aperto, la spezia allevia l'irritazione e il dolore, lenisce il prurito e riduce il gonfiore di una puntura d'insetto o di una spiaggia troppo lunga. La curcuma è usata come uno dei componenti degli unguenti nel trattamento delle malattie della pelle. Inoltre, quando le spezie vengono aggiunte regolarmente al cibo:

• Il corpo è completamente purificato;
• stabilizza la pressione sanguigna;
• fluidificazione del sangue;
• il ciclo mestruale viene ripristinato;
• la probabilità di concepimento aumenta;
• il desiderio sessuale aumenta;
• la potenza migliora;
• il metabolismo è accelerato;
• i sintomi delle malattie della pelle sono alleviati;
• pulisce il fegato.

La curcuma accelera il processo di riabilitazione dopo operazioni e lesioni, ed è anche considerata un potente preventivo contro il morbo di Alzheimer. Particolare attenzione deve essere prestata al prodotto per coloro a cui è stata diagnosticata l'obesità o le fasi iniziali del diabete. La curcumina combatte efficacemente la formazione di tessuti grassi, permettendo alla spezia di essere utilizzata nei programmi di gestione del peso attraverso l'aumento del consumo di calorie e la perdita di acqua in eccesso.

Gli insegnamenti orientali sulle spezie le dividono in spezie maschili e femminili. È come se la curcuma fosse stata progettata per il gentil sesso. È usato per migliorare la carnagione, uniformare il tono della pelle, aumentare l'attrattiva naturale e migliorare la salute generale. Si crede che la curcuma, in certe proporzioni con latte cotto a vapore, possa aumentare le dimensioni del seno.

La spezia è spesso usata per i livelli di colesterolo elevati. È possibile scoprire questo disturbo senza molti test. È sufficiente ascoltare la propria salute. Se ti senti sempre stanco, hai la memoria e l'acutezza della vista ridotte, o hai un mal di testa senza motivo apparente, non correre subito in farmacia. Può essere sufficiente introdurre la curcuma nella dieta, così come prendere infusi rinforzanti.

Le indicazioni per l'uso della spezia a scopo terapeutico e profilattico sono:

• aumento del rischio di demenza senile;
• diabete mellito;
• la pressione alta e le sue brusche fluttuazioni;
• disbatteriosi;
• malattie gastrointestinali;
• disturbi muscoloscheletrici;
• immunità compromessa.

Ci sono poche controindicazioni. Questi includono allergie e intolleranze, colelitiasi e esacerbazioni di malattie dell'apparato digerente. Le donne incinte, in qualsiasi fase della gravidanza, dovrebbero astenersi, perché la curcuma aumenta il tono dell'utero.

Ricette con curcuma

Per il colesterolo alto, la spezia può essere presa in diversi modi. Il più delle volte, viene aggiunto a piatti o bevande. Sarà appropriato in pilaf, pollo, cottura al forno, cottura di legumi, salse di riso.

Latte d'oro

Una grande opzione per i bambini durante la bassa stagione e i raffreddori. La ricetta è anche conosciuta come un rimedio ringiovanente. Prendi 0,5 cucchiaini di curcuma e zenzero grattugiato per 1 tazza di latte. La miscela viene riscaldata lentamente e poi fatta bollire per 2-3 minuti, per la massima concentrazione di sostanze benefiche nel liquido. Prendi 1 tazza non più di 35-40 giorni.

Mescolare con il miele

Due prodotti potenti danno risultati sorprendenti, non solo rafforzando il sistema immunitario ma anche stabilizzando i livelli di colesterolo. La preparazione è molto semplice. Mescolare miele e spezie nel rapporto 10:1. La miscela deve essere preparata in un contenitore di vetro, mescolata con un pestello di legno o un bastone, senza contatto con il metallo, conservare in frigorifero. Prendere 1 cucchiaino da tè, succhiando lentamente, 2 ore dopo un pasto.

Tè

Preparato elementare, i benefici sono alti. La bevanda riscalda, disinfetta l'intestino, ripristina l'elasticità dei vasi sanguigni, riporta i valori del sangue alla normalità. Si raccomanda di bere non più di 1-2 tazze al giorno. Prendi 0,5 cucchiaini di curcuma senza collina per 200 ml. di acqua bollente. Permesso di aggiungere una fetta di limone, miele o zenzero a piacere.

Bevanda di kefir con curcuma

Questa sinergia combina la pulizia del corpo con una spinta metabolica, stimolando la peristalsi intestinale e creando un ambiente favorevole alla crescita dei lattobacilli. La bevanda può essere preparata in diversi modi:

1. Aggiungere mezzo cucchiaino di spezie e 5 g di miele in un bicchiere di kefir.
2. Pre-diluire la curcuma in 1 cucchiaio di acqua bollente e poi mescolare nel prodotto di latte fermentato.
3. Il kefir è mescolato con curcuma, zenzero e cannella, dove ogni spezia è presa in 1 cucchiaino senza scivolo.

La versione al miele è meglio consumata la sera, quando si vuole calmare, rilassarsi e sintonizzarsi per un pisolino. La miscela con lo zenzero darà energia per tutta la giornata, se la si beve al mattino, dopo la colazione.

Oltre a usare la spezia nella sua forma naturale, si può guardare ai preparati basati su di essa. Particolarmente popolari sono "Curcumin", "Bio-Curcumin", che oltre all'ingrediente principale include un complesso di vitamine e una serie di oligoelementi. I preparati sono raccomandati per le stesse indicazioni della spezia stessa.

La curcumina è riconosciuta come un prodotto prezioso che può normalizzare i livelli di colesterolo nel sangue senza danneggiare altri sistemi e organi. Il potere della natura non solo aiuterà a stabilizzare il tuo emocromo e a migliorare la tua composizione del sangue, ma anche a rafforzare il tuo corpo nel suo insieme e a ridurre il rischio di molte patologie.