Citronella cinese: proprietà e controindicazioni per la salute

La citronella cinese o citronella dell'Estremo Oriente - una liana della famiglia Schizandra - non ha nulla in comune con il limone tranne il suo caratteristico profumo di agrumi, che trasuda da tutte le parti della pianta.

Le proprietà curative della citronella sono note da molto tempo. In un trattato cinese del 1596 sulle piante medicinali, la citronella era posta accanto al ginseng. I cacciatori della regione dell'Amur, i Golde, erano soliti mangiare bacche fresche e secche durante i loro lunghi viaggi attraverso la taiga per recuperare le forze.

Che aspetto ha l'albero della citronella e dove cresce?

Caratteristiche botaniche

La citronella è una bella liana decidua con un tronco marrone scuro e grandi foglie ovali.

Il tronco è molto robusto e snello, non supera i 3 cm di diametro, la perenne è coperta da una corteccia scura e ruvida, i germogli annuali sono giallo chiaro e lisci. Le lunghe viti (fino a 15 m) si avvolgono a spirale intorno agli alberi e ai pali artificiali.

Le grandi foglie ellittiche sono verde scuro e lisce sul davanti, più chiare e leggermente lanuginose sul lato inferiore. Sono attaccati ai germogli da piccioli rosso-rossi lunghi 2-3 cm, che ingialliscono e cadono in autunno.

Un'infiorescenza di 3-5 gemme si trova nelle ascelle delle foglie dei germogli di un anno. Fiorisce per 1,5-2 settimane a metà giugno con piccoli fiori bianchi (1,5 cm di diametro) che assumono una tonalità rosata verso la fine della fioritura.

La citronella appartiene alle piante monogame - un esemplare ha fiori a sessi separati. I fiori femminili non hanno stami, che è la loro principale differenza dai fiori maschili. Il rapporto tra i sessi su una singola liana dipende dalle condizioni climatiche.

Il frutto, una bacca multipla, si forma dal fiore femminile. Assomiglia a un grappolo di piccole bacche irregolarmente arrotondate, del peso di 0,5-0,7 g. Il gambo del grappolo è lungo fino a 5 cm, con fino a 20 bacche in un grappolo, con un peso medio di 5-7 g.

La bacca contiene 1-2 semi giallo-marroni a forma di rene. I semi si separano facilmente dalla polpa. 1.000 semi pesano 17-20 g.

Le bacche diventano rosse nella seconda metà di agosto, diventando completamente mature in settembre. Il sapore del succo è aspro con un aroma di limone, mentre la buccia è densa con un retrogusto amaro. I semi portano una nota piccante e pepata al sapore.

Il professor Nechaev ha descritto il gusto delle bacche come amaro-acido-dolce-acido-salato. Il nome cinese "Wu-wei-chi" si traduce in "frutto dei cinque sapori". I grappoli si aggrappano strettamente ai germogli fino all'inverno.

Specie

Il numero di specie della famiglia Schizandra non è determinato con precisione e secondo varie fonti comprende da 14 a 25 specie. L'area di habitat comprende i paesi dell'Asia: Vietnam, Cina, Corea, India, Birmania e Giappone.

Un rappresentante di questa famiglia, la citronella cinese o dell'Estremo Oriente, si trova in Russia. Prima dell'era glaciale (1,8 milioni di anni fa) questa liana relitta era ampiamente distribuita alle medie latitudini dell'emisfero nord. Ora è endemica nelle foreste di taiga di Primorsky Krai e Priamurye. Cresce sulle rive dei fiumi e sui pendii delle colline, preferendo le foreste di pino manciuriano a foglia larga con terreno ben drenato.

Oltre alle sue proprietà salutari, tutte le parti della pianta sono molto belle in tutte le stagioni. Anche in inverno, le spazzole di bacche scarlatte brillanti sono spettacolari contro la neve. Così, era strano che i selezionatori di piante russi cominciassero a prendere nota di questa meraviglia della taiga solo all'inizio degli anni '80. La prima varietà Pervenets è stata inclusa nel registro statale dei risultati dell'allevamento nel 1999.

Ora ci sono quattro varietà di questo tipo:

• Pervenets (1999).
• Mito (2011).
• Volgar (2011).
• Debutto (2013.).

Il debutto ha i frutti più grandi. Le bacche di questa varietà hanno la più alta concentrazione di zucchero (4,3%) e di vitamina C (9,7%). I record in termini di rendimento sono Myth e Volgar.

Tutte e 4 le varietà crescono bene nelle condizioni della fascia media.

Composizione e calorie

La massa principale delle bacche di citronella fresca è l'acqua - 85%. Il restante 15% della materia secca è costituito da:

• 27-30% di acidi organici (citrico, malico, tartarico e succinico);
• 20% di zucchero;
• 4% di pectina;
• 1% di tannini;
• 0,8% di sostanze con attività P-vitaminica;
• 0,25% di acido ascorbico (vitamina C).

1,15% di cenere contenente macro e micronutrienti:

• potassio;
• fosforo;
• magnesio;
• rame;
• calcio;
• manganese;
• nichel;
• titanio;
• molibdeno;
• piombo;
• tin;
• zinco.

I semi di citronella contengono:

• 30-34% di acidi grassi insaturi della classe omega (principalmente oleico e linoleico);
• 2% di olio essenziale;
• 0,12% lignani (fito-ormoni);
• 0,03% di vitamina E;
• ceneri - gli stessi micro e macronutrienti delle bacche.

L'effetto stimolante, energizzante e tonico del fitormone contenuto nei semi di citronella fu scoperto dallo scienziato sovietico D.A. Balandin. Gli diede il nome Schisandrin - dal nome latino della liana Schisandra chinensis - Schisandra o schizandra.

La corteccia è ricca di oli essenziali con un sottile aroma speziato di limone per il quale è così apprezzato dai profumieri.

Il valore calorico totale di 100 g di bacche di citronella è di 11,6 kcal. La dose giornaliera di bacche necessaria per soddisfare il bisogno di vitamina C di un adulto è di 50 g, cioè 5,8 kcal o lo 0,5% del fabbisogno giornaliero.

Proprietà della citronella

Benefici generali

La citronella era molto apprezzata dai guaritori cinesi. La citronella è stata messa al secondo posto dopo il ginseng per le sue proprietà terapeutiche. La citronella ha ottenuto tale riconoscimento grazie all'alto contenuto di vitamine e oligoelementi di tutte le sue parti.

1. Schizandrin è il protagonista e guerriero contro i malanni e i malumori. Questo fitormone migliora i processi di eccitazione del sistema nervoso centrale, acuendo i riflessi, i toni e aiuta a far fronte all'aumento dello stress, sia fisico che psico-emotivo.
2. La schizandrina aumenta l'eccitabilità del sistema nervoso centrale e stimola il cuore e il sistema respiratorio. È uno stimolante naturale con un potente effetto adattogeno.
3. Prendere una tintura di bacche o semplicemente masticare le foglie di una liana dell'estremo oriente permette di adattarsi (adattarsi) allo stress fisico, mentale e psicologico durante un esame, una competizione o un pesante turno di notte.
4. La visione, compresa quella notturna, è più nitida - una qualità particolarmente apprezzata dai cacciatori. Durante la seconda guerra mondiale, le bacche di citronella facevano parte della razione obbligatoria per i piloti.
5. I preparati di magnolia-vite cinese sono prescritti per la sindrome astenica, durante la convalescenza dopo gravi malattie infettive, in caso di distonia vegetovascolare.
6. La schizandrina e lo schizandrolo presentano anche un'attività epatoprotettiva, cioè proteggono il fegato dagli effetti di fattori avversi e dai disturbi della dieta.
7. La citronella è indicata nelle disfunzioni sessuali sviluppate su uno sfondo di nevrastenia.
8. Il decotto del frutto è usato per abbassare lo zucchero nel sangue.
9. 2 g di polvere di semi, anche presi una sola volta, normalizzano la composizione del succo gastrico - riducendo l'elevata e aumentando l'acidità ridotta.

Per le donne

Lemonberry contiene fitoestrogeni, ormoni vegetali che supportano l'equilibrio ormonale nelle donne all'inizio della menopausa e durante la PMS. Tintura delle bacche e olio essenziale di citronella sostenere belle signore di umanità in questo periodo difficile della loro vita - ridurrà l'irritabilità, aiutare a combattere gli stati d'animo depressi.

Infertilità e problemi con le ovaie raccomandato 3 settimane di trattamento con una tintura alcolica di bacche - due volte al giorno, 15 gocce.

Decotto di citronella con erbe può aiutare con l'infiammazione delle appendici. I biostimolanti in esso contenuti arrestano l'infiammazione, rafforzano il sistema immunitario e migliorano l'umore.

Mescolare in proporzioni uguali:

• citronella e frutta di castagno;
• foglie di piantaggine e cowberry;
• erba di San Giovanni;
• Ginseng e radice di manico di scopa.

Macinare e versare 2 cucchiai della materia prima preparata in 2 tazze di acqua bollente. Filtrare dopo 30 minuti. Entro un mese, bere 150 ml della bevanda prima dei pasti tre volte al giorno. Preparare il decotto ogni giorno.

Per gli uomini

La citronella è un afrodisiaco naturale che aumenta la potenza. Pertanto, la tintura di citronella può essere utilizzata per trattare la disfunzione sessuale negli uomini come alternativa ai farmaci.

Una delle cause della riduzione della potenza è l'infiammazione della prostata. In questo caso, la tintura di citronella ferma l'infiammazione, rafforza il sistema immunitario e riduce l'ansia e la depressione.

L'obesità è una seconda causa di riduzione della potenza. I polisaccaridi presenti nella tintura possono aiutare con questo problema. Contribuiscono alla rapida conversione del cibo in energia, impedendo la formazione di depositi di grasso.

La terza causa della disfunzione erettile è lo stress. La schizandrina, che fa parte dei semi di citronella, allevia lo stress psico-emotivo e migliora l'umore.

La tintura può essere fatta con vodka o acqua. Nel primo caso, la dose terapeutica è di 30 gocce tre volte al giorno, nel secondo - mezzo bicchiere 2 volte al giorno.

Quando è incinta

L'assunzione di preparati a base di citronella durante la gravidanza deve essere trattata con molta attenzione:

• studiare attentamente l'elenco delle controindicazioni fornite in questo articolo;
• Assicurati di ottenere un consulto da un ginecologo;
• Il rimedio dovrebbe essere preso solo dopo l'approvazione del medico supervisore.

Se non ci sono controindicazioni, lo sciroppo di citronella può essere preso. Attenua i sintomi della tossicosi, alza la pressione sanguigna in caso di distonia vegetovascolare e astenia dopo parto patologico e operazioni addominali.

Quando si allatta al seno

L'assunzione di qualsiasi preparazione alla citronella durante l'allattamento non è consigliabile per non provocare allergie nel neonato.

Lo sciroppo di citronella può essere usato come profilassi durante le epidemie di influenza. Tuttavia, è importante monitorare da vicino le condizioni della pelle e il comportamento del bambino.

Per i bambini

I pediatri non raccomandano l'uso della citronella per il trattamento e la prevenzione delle malattie nei bambini sotto i 12 anni.

Dopo questa età e in assenza di controindicazioni i bambini possono essere introdotti nella dieta di marmellata o sciroppo dalla citronella:

1. Per la prevenzione delle malattie virali. La probabilità di prendere l'influenza sarà ridotta di un fattore 4.
2. Per trattare la dissenteria.
3. Per l'antistress e il sollievo dallo stress durante gli esami o gli eventi sportivi.

Per la perdita di peso

Motivi per guadagnare peso in eccesso:

• Pigrizia e apatia che portano a uno stile di vita sedentario;
• Voglia di cibi ipercalorici e zuccherati;
• malfunzionamento metabolico.

I lignani (Schizandrin e Schizandrol), che fanno parte dei semi di citronella, mettono il corpo in una modalità di lavoro diversa, avendo un effetto stimolante e tonico. Come risultato dell'azione di questi fito-ormoni è la normalizzazione del metabolismo e il metabolismo, una persona si sente vigile e attiva.

I preparati di mughetto possono essere fatti o comprati in farmacia. La capacità di accelerare il metabolismo non dipende dalla forma del farmaco, quindi scegliete in base alle vostre preferenze: semi, bacche, pillole, sciroppo, vite.

Prendere durante la colazione e il pranzo nelle seguenti dosi:

• bacche fresche o secche - 5-6 pezzi;
• tintura alcolica - 25-30 gocce;
• succo di bacche o decotto di corteccia - 1 cucchiaino.

Osservare il dosaggio per evitare problemi di salute - mal di testa, eruzioni allergiche, pressione alta e insonnia.

Non usare la citronella nel pomeriggio a causa del suo effetto tonico.

Proprietà utili delle foglie di citronella

Le parti vegetative (foglie, steli e corteccia) contengono meno sostanze toniche dei frutti e quindi hanno un effetto più blando sul corpo.

Masticare foglie fresche di citronella verde è molto utile. Una o due foglie sono sufficienti per dare una spinta di energia.

Le foglie secche possono essere usate per fare un tè vitaminico e tonico. Le foglie di citronella possono essere usate da sole o come parte di una collezione medicinale. Il tè in foglie è stato precedentemente descritto in questo articolo.

Per informazioni su come raccogliere ed essiccare le foglie vedi "Quando raccogliere e conservare" e "Come essiccare la citronella" qui sotto.

Applicazione della tintura

La tintura di bacche fresche e secche riduce la fatica, rinvigorisce, stimola l'appetito e attiva il sistema immunitario. Si usa per la prevenzione delle infezioni respiratorie acute, per tonificare e per trattare l'esaurimento nervoso.

Ecco 2 ricette per fare la tintura:

1. Bacche fresche. Versare l'alcol al 70% sulle bacche in un rapporto di peso di 3:1. Lasciare in un luogo buio per un giorno. Prima di usare 20 gocce di tintura diluite in 50 ml di acqua. Prendere tre volte al giorno per mezz'ora prima di un pasto, ma non più tardi di 6 ore prima di coricarsi.
2. "Forte". Macinare 20 grammi di bacche in un mortaio di porcellana o di ceramica. Non usare un mortaio di metallo. Versare la miscela di bacche in una ciotola di vetro scuro e aggiungere 100 ml di alcol al 70%. Lasciare in infusione, agitando di tanto in tanto. Dopo 10 giorni, spremere attraverso una garza. Dopo 2 giorni, la tintura può essere consumata al mattino a stomaco vuoto, 30 gocce per 3 settimane.

I benefici del succo di citronella

La citronella del succo di bacche è usata in cucina per conferire un sapore di agrumi, un sapore astringente e l'effetto tonico di bevande e sciroppi. Può anche essere usato in fiocchi di zucchero, marmellate e confetture. Nell'industria del vino è usato per la miscelazione dei vini.

Il succo è buono per la gastrite con bassa acidità. 1 cucchiaio al giorno preso prima di colazione e pranzo aiuterà con questo problema.

Il succo è fatto con bacche appena raccolte. Lasciare le bacche per 24 ore in frigorifero per ammorbidirle. Spremere il succo, facendo attenzione a non avere semi schiacciati nel succo, perché daranno un retrogusto resinoso. Nel succo risultante sciogliere lo zucchero in un rapporto di 1:2, versare in contenitori di vetro scuro. Questo succo conservato in un luogo fresco 2,5-3 anni.

Per rafforzare il sistema immunitario si raccomanda di bere succo, diluito in metà acqua minerale o semplice.

A cosa serve lo sciroppo di citronella?

Le proprietà benefiche della pianta non sono diminuite dal fatto che le bacche vengono lavorate per fare lo sciroppo.

1. Lo sciroppo può essere usato in caso di stanchezza, mal di testa e disturbi di stomaco.
2. Il fosforo presente nelle bacche e nei semi della citronella migliora la visione, compresa quella notturna.
3. Lo sciroppo è indicato per le persone con distonia vegetovascolare e sindrome astenica, poiché può aumentare la pressione sanguigna.
4. Nei raffreddori, lo sciroppo è usato come espettorante, che migliora l'espettorazione del catarro.
5. Lo sciroppo viene preso come ricostituente, aggiunto a varie bevande.
6. Aiuta a far fronte a una sbornia a causa dell'effetto tonico e leggermente analgesico.
7. Quando una malattia renale infettiva sciroppo proprietà antimicrobica aiuta a eliminare l'infiammazione e rapido recupero.
8. Lo sciroppo è indispensabile nella dieta delle persone che guardano il suo peso.

Il tè alla citronella aiuta?

Il tè dalle foglie e dalla corteccia della citronella è stato a lungo usato contro lo scorbuto. Ha un buon sapore e un gusto raffinato.

Nell'antica Cina, il tè alla citronella era bevuto principalmente dagli uomini perché si credeva che desse loro forza e resistenza speciali.

Il tè alla citronella è utile come parte di un trattamento complesso per i seguenti disturbi:

• condizioni depressive;
• squilibri ormonali;
• bronchite e polmonite;
• malattie croniche del fegato e dei reni;
• disturbi allo stomaco;
• problemi di vista;
• ipotensione;
• sovrappeso.

Olio di citronella: proprietà e usi

L'olio essenziale è contenuto in proporzioni variabili in tutte le parti della vite. È maggiore nella corteccia e nei semi.

L'olio essenziale di citronella non può essere estratto in casa ma viene estratto e pressato su scala industriale. Può essere acquistato in farmacia. È disponibile in fiale e in capsule solubili.

Gli oli essenziali di citronella sono ampiamente utilizzati in cosmetologia e sono inclusi nelle creme tonificanti per la cura della pelle che invecchia. Combattono le macchie dell'età e stringono i pori.

L'olio essenziale è usato nel trattamento di malattie fungine della pelle, herpes e scabbia. È efficace per la pediculosi, elimina il disagio e il gonfiore dopo una puntura d'insetto.

L'olio di citronella in capsule è usato come mezzo adattogeno e ricostituente per la carenza di vitamine, essendo in condizioni estreme e stanchezza cronica. Il consumo dell'olio aumenta l'efficienza di 4 volte.

La citronella in capsule è anche indicata per l'uso in alunni e studenti durante gli esami per far fronte allo stress psico-emotivo e aiutare ad assorbire molte informazioni.

È usato dagli atleti, perché non è una droga, ma ha un potente effetto tonico e mobilita tutte le risorse del corpo per raggiungere l'obiettivo.

L'olio viene preso in autunno e in primavera in due corsi di 10 giorni e una pausa di 20 giorni in mezzo. In caso di una significativa perdita di energia e di umore depresso, 3-4 capsule possono essere prese contemporaneamente.

Per essere sicuri di non avere controindicazioni all'assunzione dell'olio di citronella, dovreste consultare prima il vostro medico.

proprietà benefiche dei semi di vite magnolia

La tintura e la polvere sono fatte dai semi di vite di magnolia. Il loro uso ripristina il lavoro di tutti i sistemi del corpo, lo mobilita in condizioni estreme, aiuta a superare la sonnolenza e la perdita di attenzione. La tintura è raccomandata per l'aumento dell'acidità di stomaco, l'ipotensione, l'alterazione dell'udito e della vista.

Prendere una polvere di semi 1-3 grammi al giorno riduce la stanchezza con uno sforzo fisico considerevole, per esempio, quando si lavora un turno di notte. La spinta di energia si sente in mezz'ora dopo aver preso la polvere e dura fino a 8 ore. Non crea dipendenza. La durata del corso è di 3 settimane, l'effetto massimo della polvere si osserva alla fine della seconda settimana del corso.

L'uso della citronella nella medicina tradizionale: ricette

Decotti e tinture di magnolia-vite sono stati a lungo utilizzati nella medicina popolare. Sono usati per trattare vari disturbi: malattie renali, tubercolosi, perdita di forza, ferite settiche a lenta guarigione. Migliorano l'acutezza visiva. Sia per gli uomini che per le donne, questi rimedi restituiscono la gioia della vita intima.

Ecco alcune ricette.

Vino tonico fatto con la citronella

Quando fai il succo, ti rimane un sacco di polpa. Può essere usato per fare il vino. I semi devono essere rimossi prima perché altrimenti il vino sarà amaro e avrà un odore resinoso. Poi versare l'acqua sulla polpa. Dopo 2-3 giorni, scolare il sedimento, aggiungere lo zucchero al mosto e diluirlo con acqua. Aspettare che la fermentazione finisca. Da bere in estate nel momento più caldo, diluirlo con acqua (preferibilmente acqua di sorgente o di pozzo).

Bacche fresche nello zucchero

Questo è un punto fermo dell'inverno per mantenersi in forma. Sbucciare le bacche e asciugarle su un tovagliolo di carta. Mettere in un barattolo e mescolare con lo zucchero. Prendete il doppio dello zucchero delle bacche. Coprire i vasi con pergamena e legarli. Conservare in un luogo fresco. Si possono mangiare le bacche così o aggiungerle al tè o ai dolci.

Tintura di semi

Sciacquate i semi che avete estratto dalla polpa quando fate il vino. In seguito, schiacciateli e aggiungete 3 parti in peso di vodka. Dopo 14 giorni in ammollo in un luogo buio, prendere 25 gocce fino a 3 volte al giorno.

Citronella in cosmetologia

La citronella ha trovato la sua degna applicazione in cosmetologia. Tutte le sue parti sono utilizzate in creme, maschere, lozioni e balsami per capelli e viso.

Per il viso

I fitormoni della citronella hanno un effetto benefico sulla pelle. Rigenerano le cellule della pelle, illuminano la pelle e stringono i pori, rendendo la pelle vellutata ed elastica. L'uso prolungato del succo di bacche nella cura della pelle stringe il contorno, attenua le rughe e rende il viso più giovane.

1. Maschera ringiovanente. Stendere una miscela di 1 cucchiaio di polpa di bacche di citronella e 2 cucchiai di panna acida in uno strato uniforme sul viso, evitando la zona degli occhi. Lavare dopo 20 minuti con acqua calda.
2. Tonico per la pelle grassa. Aggiungere un cucchiaio da minestra di glicerina a 0,5 litri di essenza alcolica di bacche di citronella. Mescolare. Diluire in una ciotola separata 4 volte con acqua e lavare il viso al mattino e alla sera.
3. Maschera per la pelle secca. Aggiungere 1 cucchiaio di polpa di citronella a 2 cucchiai di panna pesante. Mescolare e applicare sul viso per 10 minuti. Lavare con un tampone inumidito con latte medio.

Per i capelli

Un risciacquo a base di citronella rende i capelli brillanti e ne previene la caduta.

1. Balsamo per capelli rinforzati. Versare 4 cucchiai di foglie di citronella essiccate e tritate in 1 litro di acqua bollente. Infondere per 7 minuti in un bagno d'acqua. Aggiungere 1 cucchiaio di aceto all'infusione filtrata.
2. Risciacquo per capelli a base di erbe. Mescolare in una casseruola 1 cucchiaio di foglie di ortica secche e schiacciate, citronella e camomilla. Aggiungere 1 litro d'acqua e portare a ebollizione sul fornello e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Usare dopo aver filtrato per risciacquare i capelli.

Applicazioni in cucina

Le bacche della taiga sono anche usate in cucina. La citronella produce dolci aromatici dal sapore insolito e piccante.

Gelatina di citronella

Versare 3 cucchiai di pectina in un litro di succo di bacche riscaldato (ma non bollente) e mettere da parte per mezz'ora. Nel frattempo, cuocere lo sciroppo da 3 tazze di zucchero e 150 ml di succo. Unire lo sciroppo di zucchero con la pectina gonfiata e cuocere mescolando fino ad addensare. Versare la gelatina calda negli stampi. Cospargere di zucchero a velo e tagliare in pezzi della dimensione desiderata prima di servire.

Composta di bacche alla citronella

Sciacquare 1 kg di frutti di bosco, ordinarli e versarli in una casseruola smaltata. Versare le bacche nello sciroppo preparato in anticipo con 600 ml di acqua e 1,3 kg di zucchero. Portare a ebollizione per 2 ore e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Versare la composta pronta nei vasi e sterilizzare a bagnomaria.

Citronella con miele

Versare il miele sulle bacche dimezzate. Conservare in frigorifero. Servire al mattino con il tè.

Danni e controindicazioni

I preparati a base di citronella hanno un effetto tonico pronunciato, quindi prima di procedere con il trattamento, è necessario consultare un medico.

Controindicazioni:

• intolleranza individuale;
• insonnia;
• ipereccitabilità;
• epilessia;
• ipertensione;
• gravidanza;
• allattamento al seno;
• epatite;
• pressione intracranica;
• ulcera gastrica;
• disturbi cardiaci;
• malattia infettiva acuta;
• sotto i 12 anni di età;
• Le conseguenze di un grave trauma.

Un'overdose di citronella può causare insonnia, mal di testa o allergie. Se si verifica uno di questi sintomi, si dovrebbe smettere di prenderlo.

Non prendere la citronella nel pomeriggio dopo le 3 del pomeriggio perché la citronella tonifica, il che può portare all'insonnia.

Come raccogliere e conservare la citronella

Come materiale medicinale si usano tutte le parti della vite magnolia:

• corteccia - raccolta in primavera;
• vite - quando il frutto è maturo;
• foglie per tinture - durante la fioritura, per mucillagini - nel periodo di caduta delle foglie;
• frutta - dalla seconda metà di settembre alle prime gelate.

Il coltello usato per tagliare il frutto della citronella deve essere affilato. La spazzola deve essere tagliata con attenzione per non danneggiarla. La frutta deve essere raccolta in un secchio o in un cesto smaltato.

Importante! Le bacche non lavorate non devono essere conservate per più di un giorno.

Non usare mai utensili facilmente ossidabili quando si raccolgono o si lavorano le bacche.

Come asciugare

Bacche
Asciugare le bacche di citronella senza togliere il gambo in modo che non finiscano il succo. Se non sono numerosi, possono essere lasciati ad asciugare in cucina. Se avete un ricco raccolto di bacche, stendetele in un unico strato su griglie o tavole di legno fino a quando non sono appassite. Poi finisci di asciugarli in un forno o in un'asciugatrice elettrica.

Le bacche secche diventano dure, rugose e di colore bordeaux scuro. Il loro sapore è piccante e leggermente amaro. Per evitare la muffa, è meglio conservarli in scatole di cartone o di legno in un luogo fresco e ventilato.

Foglie
Tritare finemente le foglie e i giovani germogli e farli seccare in un luogo ombreggiato e ventilato stendendo uno strato sottile su carta. Può essere conservato in sacchetti di tela.

Come fermentare la citronella

Qualsiasi parte della citronella può essere usata per la pozione. Per assicurarsi che le preziose proprietà della citronella non vadano perse nel processo di infusione, bisogna seguire una semplice regola:

1. Usare una pentola smaltata o di vetro.
2. Il coperchio dovrebbe adattarsi perfettamente alla pentola.
3. Usare un colino da tè in terracotta o argento o una garza a quattro strati per filtrare il decotto.
4. Per preparare 1 litro di brodo sono sufficienti 15 g di citronella cruda in qualsiasi forma.

Qui sotto ci sono alcune ricette per il tè vitaminico da diverse parti della citronella.

Tè dalle bacche

Fresco (2 cucchiai) o secco (3 cucchiai), versato bacche di citronella in una teiera con pareti spesse. Versare 1 litro di acqua bollente, coprire con un asciugamano e lasciare per 2 ore. Aggiungendo una fetta di limone o 10 g di miele naturale al tè, aumenterà il potere curativo della bevanda e migliorerà il suo sapore.

Tè in foglia

2 cucchiai. Mettere le foglie di citronella essiccate e tritate finemente in una casseruola smaltata con 2 tazze d'acqua. Far bollire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Una fetta di limone completa il buon sapore e l'aroma di questo tè.

Tè con citronella e rosa canina

Versare 1 cucchiaio di bacche in un thermos. Versare 2 tazze di acqua calda, ma non bollente. Lasciare in infusione per 1 ora e filtrare.

Tè verde con citronella

Mettere in una teiera 1 cucchiaio di tè verde e foglie di citronella secca schiacciate. Versare 0,5 l di acqua bollente e lasciare sotto un coperchio ben chiuso per mezz'ora.

Come fare la marmellata di citronella

La marmellata di bacche ha le stesse qualità medicinali e le stesse controindicazioni di qualsiasi altro prodotto a base di citronella.

Marmellata di citronella

1. Mettere le bacche appena raccolte e lavate (1 kg) in una padella smaltata e versarvi sopra lo zucchero (1,5 kg).
2. Dopo un giorno, mettere su un fuoco basso fino a quando lo zucchero si è sciolto. Se viene rilasciato poco succo, aggiungere 1⁄2 tazza di acqua fredda. Quando lo sciroppo è liscio, fate sobbollire per altri 5-7 minuti.
3. Raffreddare a temperatura ambiente. Quando è completamente raffreddato, portare a ebollizione. Portare a ebollizione per 5 minuti e versare caldo nei vasi.

Marmellata di citronella con succo di mela

Questo metodo di preparazione permette di conservare maggiormente le proprietà medicinali delle bacche di citronella.

Far ammorbidire le bacche nel vapore acqueo e passarle attraverso un setaccio. 1 kg di purea mettere la bacca in una ciotola o pentola smaltata. Aggiungere mezzo bicchiere di succo di mela e 1,5 kg di zucchero. Far bollire il composto fino a quando non si addensa. Mentre è ancora caldo, schiacciarlo nei vasi e coprirlo con pergamena.

Lemongrass - fatti interessanti sulla citronella

1. La medicina cinese classifica la citronella dopo il ginseng per le sue proprietà curative. Ma ha un vantaggio sul re dei guaritori cinesi: gli effetti terapeutici delle viti coltivate sono altrettanto buoni di quelli delle viti selvatiche. Il ginseng selvatico, d'altra parte, è molto più sano della sua controparte coltivata.
2. Tutti gli altri tipi di prodotti a base di ginseng riducono di un fattore 5 il rischio di contrarre un'infezione batterica durante le epidemie di influenza.
3. I prodotti cinesi a base di vite di magnolia stimolano le cellule cerebrali, mantenendo l'attività ad un livello elevato e non causando esaurimento.
4. La citronella cinese non contiene composti velenosi di origine vegetale (alcaloidi, glicosidi, ecc.).

Foto di citronella

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