Succo di limone appena spremuto: proprietà salutari e controindicazioni
Il succo di limone è un liquido chiaro giallastro con polpa ottenuto dalla spremitura dei limoni, con un retrogusto acido. È ampiamente utilizzato in campi come la medicina, la cucina e la cosmetologia.
- Composizione e calorie
- Qual è l'utilità del succo di limone
- Benefici generali
- Per le donne
- Per gli uomini
- Durante la gravidanza
- Allattamento al seno
- Per i bambini
- Dimagrire
- I benefici dell'olio d'oliva e del succo di limone
- Succo di limone in medicina
- Per il diabete
- Per la pancreatite
- Per la gastrite
- Per l'intestino
- Per la stitichezza
- Per la gotta
- Per il fegato
- Per la colecistite
- Per la bocca
- Diuretico
- Succo di limone nei cosmetici
- Per il viso
- Per i capelli
- Per i chiodi
- Per i denti
- Per il corpo
- Applicazioni in cucina
- Uso domestico
- Pericoli e controindicazioni
- Come conservare il succo di limone
- Come bere correttamente il succo di limone
- Bevilo durante la notte e a stomaco vuoto.
- Si può sostituire il succo di limone con l'acido citrico?
- Fare il succo di limone in casa
- Come fare il succo di limone dall'acido citrico
- Si può usare il succo di limone per spegnere la soda?
- Fatti interessanti sui limoni
Composizione del prodotto e calorie
Il valore calorico del prodotto è di 16 kcal per 100 ml di prodotto finito. Il succo di limone non è diverso dal succo di limone per quanto riguarda i suoi benefici.
Il succo di limone contiene un'enorme quantità di minerali. Contiene vitamine B, A ed E e beta-carotene. I macronutrienti sono presenti sotto forma di magnesio, sodio, cloro. I micronutrienti sono rappresentati da ferro, zinco e fluoro. In 100 grammi di prodotto finito ha 0,9 g di proteine, 0,1 g di grassi, 3 g di carboidrati.
Come è utile il succo di limone?
Benefici generali
Questo prodotto:
- Aiuta a rafforzare il sistema immunitario e il corpo nel suo insieme.
- Può ridurre la temperatura delle malattie virali, rimuovendo le sostanze nocive dal corpo (è un componente popolare dei farmaci antipiretici).
- Tonifica il corpo e migliora le prestazioni.
- Ha un enorme beneficio sul lavoro degli organi interni.
- Grazie al succo di limone migliora la visione.
- Ha la proprietà di rompere i calcoli renali.
- È utile per abbassare lo zucchero in entrambi i tipi di diabete.
- Migliora la circolazione del sangue, il che porta alla riduzione del mal di testa.
- Aiuta a combattere le unghie e i capelli fragili e secchi.
Per le donne
L'antiossidante nella composizione migliora la funzione dell'epidermide, sbarazzandosi di acne, punti neri e untuosità. La pelle diventa elastica e ha un colore sano. Il succo di limone può far fronte alla sindrome premestruale e al mal di testa. Molte donne usano molto il succo di limone nei prodotti per la toeletta. Quindi, sciacquando i capelli con il succo, ci si può liberare della fragilità e della secchezza. Per i proprietari di capelli biondi, è un modo per cambiare il colore dei loro capelli di qualche tonalità senza l'uso di prodotti chimici nocivi.
Per gli uomini
Il succo ha un effetto benefico sulla forza maschile, aumenta i livelli di testosterone e aumenta la potenza. Consumare abbastanza succo di limone aumenta la vitalità degli spermatozoi. È anche usato nel trattamento dell'adenoma prostatico. Il consumo regolare di succo di limone migliorerà la circolazione del sangue, il che aiuterà a ridurre l'insorgenza di infarto, ictus e insufficienza cardiaca. I medici dicono che la salute degli uomini è più debole di quella delle donne, quindi i limoni dovrebbero assolutamente essere nella dieta.
Quando è incinta
Il consumo di succo dipende dalle caratteristiche individuali del corpo della donna. In questo caso, è obbligatorio consultare un medico. Se non ci sono controindicazioni, il consumo di succo di limone migliorerà il funzionamento del corpo. Un cucchiaino di succo di limone per ogni bicchiere di acqua fredda aiuterà a far fronte alla tossicità. Una quantità così piccola è dovuta al fatto che in grandi quantità l'acido ascorbico provoca un'irritazione delle pareti dello stomaco, a causa della quale può comparire il bruciore di stomaco. È anche un forte allergene, ma in piccole quantità non danneggia il corpo. Le donne incinte sono soggette a problemi dentali - il succo di limone concentrato può distruggere lo smalto dei denti.
Quando si allatta al seno
La composizione chimica del succo è buona non solo per il bambino, ma anche per la madre stessa. La bevanda può aumentare la lattazione e la produzione di latte. La presenza di vitamina C ha lo scopo di prevenire le malattie virali nella madre e nel bambino. Poiché il limone è un forte allergene, deve essere introdotto con attenzione.
Il succo di limone può essere introdotto nella dieta già un mese dopo la nascita. Questo è essenziale per l'adattamento del bambino al mondo esterno. Il succo di limone dovrebbe essere fatto con bevande di tè mite che contengono un po' di agrumi, per cominciare. Durante il primo giorno, è importante monitorare la reazione del tuo bambino.
Per i bambini
Per i bambini, il succo di limone ha un enorme numero di benefici.
- È in grado di far fronte alla stitichezza, pulisce l'intestino dalle tossine;
- È un eccellente disinfettante per la bocca;
- aumenta l'appetito;
- Ha un effetto positivo sul tratto gastrointestinale;
- Aiuta ad alleviare la nausea e la nausea dopo il vomito.
I medici raccomandano di introdurre il limone nei bambini non prima degli 8 mesi di età. Se un bambino è incline a reazioni allergiche dalla nascita, l'introduzione agli agrumi dovrebbe essere rimandata fino all'età di tre anni. Un cucchiaino di acqua bollita e una goccia di succo di limone saranno necessari per la prima alimentazione. La reazione del corpo deve essere attentamente monitorata durante il primo giorno.
Per la perdita di peso
Il succo di limone contiene pectina, che nel suo uso frequente toglie l'interesse per gli spuntini. Questo porta alla perdita di peso.
Si raccomanda di iniziare la mattina con un bicchiere d'acqua e succo di limone per perdere peso. Il valore calorico di una tale bevanda è di 16 calorie. Se escludi tutte le bevande gassate e zuccherate dalla tua dieta, il tuo apporto calorico giornaliero diminuirà di 200 punti. I dietologi consigliano di consumare fino a 1,5 litri di liquidi in più al giorno. L'acqua può aumentare il metabolismo, il che porta alla perdita di peso. E l'acqua con succo di limone pulisce il corpo dalle tossine nocive.
I benefici dell'olio d'oliva e del succo di limone
L'alto contenuto di grassi dell'olio d'oliva, se combinato con l'acido ascorbico, può pulire il corpo dalle tossine, eliminare i sintomi dell'intossicazione e combattere il colesterolo in eccesso. Un tale cocktail può pulire il fegato e rafforzare il cuore e i vasi sanguigni. Se lo prendi al mattino, puoi sbarazzarti della mancanza di sonno e della stanchezza, del gonfiore grave. L'olio d'oliva e il succo di limone hanno un effetto positivo sullo stomaco e sull'intestino, e possono sbarazzarsi della stitichezza.
Per saturare il corpo di proprietà utili e vitamine, prendete olio d'oliva e succo di limone al mattino, a stomaco vuoto. L'olio deve essere spremuto a freddo, il succo di limone - appena spremuto. È necessario mescolare un cucchiaio di olio e 10 gocce di succo di limone. Il consumo di una tale composizione aiuterà a migliorare la condizione generale del corpo, dei capelli e delle unghie.
Succo di limone in medicina
L'uso medicinale della bevanda è dovuto alla presenza di grandi quantità di vitamina C. Può migliorare il sistema immunitario e ha un effetto benefico sulla psiche. La vitamina C può lisciare le pareti dei vasi sanguigni ed è utile per combattere le vene varicose e le emorroidi. Ha un effetto benefico sulla pelle, rendendola liscia ed elastica, così come sullo stato emotivo. Se sei di cattivo umore al mattino, l'ormone neuropeptide è mal prodotto e la biochimica è disturbata. L'acido ascorbico può rimediare a questo. La vitamina C ha un forte effetto antinfiammatorio nelle malattie renali.
Diabete mellito
Quantità maggiori di frutta dovrebbero essere evitate in caso di diabete. Il limone ha un indice glicemico di solo 25. Questo è un valore molto basso rispetto alla maggior parte dei frutti, quindi è possibile mangiare limone sia nel diabete di tipo 1 che in quello di tipo 2. Può combattere efficacemente la malattia. Dovrebbe essere mangiato in piccole quantità - non più di mezzo frutto al giorno. Questo è dovuto alle reazioni allergiche, che possono causare irritazione alle pareti dello stomaco quando interagiscono con i farmaci.
L'uso del limone con lo zucchero è escluso. Un po' di miele è il modo migliore per migliorare il gusto, se non ci sono controindicazioni al suo uso.
Nella pancreatite
L'uso di acido citrico può peggiorare i sintomi della pancreatite acuta. L'alto contenuto di acido citrico è altamente irritante per il pancreas. Se la malattia è cronica, gli agrumi dovrebbero essere omessi dalla dieta del paziente. Bisogna fare attenzione quando si cucina con limone o acido citrico. Anche piccole quantità possono aggravare la malattia.
Gastrite
Il succo di limone è severamente vietato in caso di malattie dello stomaco e viene prescritta una dieta speciale che esclude tutti gli agrumi. La vitamina C può aumentare l'equilibrio del pH dello stomaco, danneggiare le pareti e aumentare il dolore. Durante la fase di remissione della malattia, il succo di limone è permesso, ma con moderazione. I pasti con succo di limone devono essere cotti al vapore. Il cibo non deve essere acido, nel qual caso la preferenza va data a qualcos'altro. È permesso un limone intero alla settimana.
Per l'intestino
Il succo di limone è spesso usato per pulire l'intestino. Non viene assorbito nella parete intestinale, ma rimuove i prodotti di scarto nocivi e le tossine passando attraverso di essa. Il succo di limone dovrebbe essere evitato in caso di malattie intestinali acute o infettive.
La bevanda al limone aiuterà a rimuovere l'acqua in eccesso dal corpo e a ridurre il gonfiore. L'intestino funziona meglio in generale, e flatulenza, stitichezza, diarrea e gonfiore vanno via.
Quando la stitichezza
L'acido ascorbico può avere un effetto lassativo. Le persone con un intestino debole al mattino possono avere un effetto di disturbo. Un bicchiere di acqua bollita con succo di limone può aiutare ad alleviare la stitichezza. È necessario aggiungere sale da cucina e un cucchiaio di miele. Tale composizione ha proprietà antinfiammatorie, ripristina le pareti dell'intestino, normalizza le feci.
Nella gotta
Il succo di limone durante la digestione si divide in derivati che hanno un effetto neutro sull'acido urico. Questo aiuta a sbarazzarsi dei sali. Il succo di limone ha anche un effetto benefico sul fegato stimolando il deflusso della bile. Le vitamine e le fibre presenti in esso migliorano la digestione e rimuovono le sostanze nocive dal corpo. Quando la bevanda viene consumata correttamente, la sua condizione generale migliora. Nella terapia combinata, la funzione renale viene ripristinata, permettendo all'acido urico di essere eliminato dal corpo, il che è vantaggioso per la prevenzione della gotta.
Per il fegato
L'acido citrico aiuta la produzione di bile, che può rimuovere veleni e tossine dal fegato. Questo può essere fatto bevendo un bicchiere di acqua e succo a stomaco vuoto. Il consumo graduale della bevanda aiuta a eliminare il colesterolo. Il succo di limone aiuta il fegato a produrre enzimi complessi per scomporre le proteine, contiene un'enorme quantità di vitamine che aiutano a combattere virus e batteri.
Per pulire il fegato, una miscela di mezzo succo di limone appena spremuto, una fetta d'aglio e 2 cucchiai di olio d'oliva in un bicchiere di acqua bollita dovrebbe essere bevuta al mattino a stomaco vuoto.
Per la colelitiasi.
Il succo di limone è usato per pulire delicatamente il corpo dalla colecistite. Una dieta rigorosa deve essere seguita per trattare la malattia. Questo include una varietà di succhi di frutta appena spremuti. Si raccomanda il succo di limone diluito con acqua calda. Questa bevanda dovrebbe essere consumata non più tardi di 20 minuti dopo la preparazione, al fine di preservare i suoi massimi benefici per la salute. Bevetelo con una cannuccia per preservare lo smalto dei denti. Dovrebbe essere consumato mezz'ora prima del pasto. Questa bevanda è utile solo nella fase di remissione della malattia.
Per la bocca
Una piccola quantità di succo di limone, consumata con moderazione, può non solo proteggere lo smalto dei denti, ma anche far fronte alle gengive sanguinanti, eliminare l'alito cattivo. Prendere tre cucchiai di succo di limone dopo i pasti può eliminare il cattivo odore di aglio e cipolle e uccidere vari batteri. L'acido ascorbico ha proprietà antibatteriche.
Per trattare le gengive sanguinanti, sciacquare la bocca con un bicchiere d'acqua e due cucchiai di succo di limone dopo i pasti. La vitamina C ha proprietà antinfiammatorie. Il succo di limone può anche aiutare con il mal di denti.
Un diuretico
Il succo di limone è considerato un leggero diuretico naturale. È utile per le malattie della vescica, aiuta a sbarazzarsi del liquido in eccesso nel corpo, allevia il gonfiore. Un massimo di 2 bicchieri di succo di limone mescolato con acqua sarà la norma. Se se ne consuma troppo, lo stimolo ad andare in bagno può aumentare. Il succo di limone irrita le pareti della vescica e provoca frequenti impulsi, quindi è necessario osservare la moderazione.
Succo di limone nei cosmetici
Il succo di limone è in grado di tonificare la pelle e renderla elastica. È usato per rigenerare i capelli e renderli lucidi e resistenti. Con l'aiuto della vitamina C, le cellule della pelle sono in grado di produrre collagene, che ridurrà le rughe. Una caratteristica speciale del succo di limone è la sua proprietà battericida e antisettica.
Per il viso
- L'acido ascorbico ha la proprietà di asciugare la pelle. Questo è un ottimo rimedio per l'untuosità, l'acne e l'infiammazione. Per combattere questi problemi, grattugiare la scorza di limone e mescolare con 50 ml di vodka e acqua. Si raccomanda di strofinare il viso con questo tonico almeno due volte al giorno.
- L'acido del limone può dissolvere il grasso e, grazie alle particelle abrasive, può pulire il viso dalle cellule morte della pelle. Avrete bisogno di 2 cucchiaini di caffè macinato, il succo di mezzo limone e un cucchiaino di miele per fare lo scrub. Immergete delle fette di limone nell'acqua e strofinateci il viso al mattino per un colorito fresco e luminoso.
- Una maschera di limone e miele può anche essere usata per restringere i pori. Mescolare 2 cucchiai di miele con un cucchiaino di succo di limone. Massaggiare sul viso e lasciare agire per 30 minuti.
- L'acido citrico può essere usato per combattere le macchie di pigmento o per schiarire la pelle. Sbattere un uovo crudo con 1 cucchiaino di acido citrico e 10 gocce di perossido di idrogeno. Applicare sulla pelle e risciacquare con acqua tiepida dopo 10 minuti.
L'acido ascorbico può essere molto seccante per la pelle, quindi qualsiasi maschera con limone non è raccomandata.
Per i capelli
Per ripristinare i ricci, è necessario sciacquare i capelli con succo di limone una volta ogni pochi giorni per dargli lucentezza.
- La buccia di 5 limoni deve essere bollita e filtrata. Dopo aver lavato la testa, sciacquare i capelli con questo decotto.
- Attraverso il succo di limone i proprietari di riccioli chiari possono sbarazzarsi dell'ingiallimento e schiarire i capelli di qualche tonalità. Serve il succo di 3 limoni diluito con 100 ml di acqua. Applicare questa miscela in modo uniforme su tutta la lunghezza dei capelli. L'effetto maggiore si ottiene quando è esposto alla luce diretta del sole.
- Il succo di limone può regolare la produzione di sebo. Per combattere questo problema, è necessario mescolare il succo di un limone intero, il tuorlo d'uovo e l'aloe. La miscela dovrebbe essere distribuita uniformemente su tutta la lunghezza dei capelli e strofinare nelle radici con movimenti di massaggio. Lasciare in posa per mezz'ora e risciacquare con acqua tiepida.
- Per combattere la caduta dei capelli, il prurito e la forfora, fate la seguente maschera. Scaldate dell'olio di bardana bruciata in un bagno d'acqua e aggiungete mezza tazza di succo di limone. Strofinare la miscela sul cuoio capelluto con dei colpi di massaggio. Lasciare in posa per 40 minuti, poi fare uno shampoo completo.
Per le unghie
- Un bagno di succo di limone può aiutare a far fronte alle unghie fragili e spezzate. Si dovrebbe usare una miscela di 50 gr. di olio di oliva, bardana, olivello spinoso o semi di lino con un cucchiaio di succo di limone. Lasciare le unghie in questo bagno per 20 minuti. Ripetere una volta alla settimana.
- Utilizzare miele e succo di limone per rafforzare le unghie. Mescolare un cucchiaio di miele con un cucchiaino di succo di limone. Strofinare sull'unghia per 10 minuti. Ripetere fino a 2 volte a settimana.
- Se si verifica l'ingiallimento delle unghie, strofinare il succo di limone nella piastra ungueale o applicare una fetta di limone per 10 minuti. Alla fine del trattamento, lavare le mani e applicare una crema idratante.
- Per rafforzare e far crescere le unghie, fate un bagno di sale e succo di limone. Mescolare 2 cucchiai di sale marino con un cucchiaio di succo. Applicare sulle mani per circa 10 minuti.
Per i denti
- Il succo di limone ha un effetto sbiancante, quindi puoi usarlo non solo per trattare gengive e denti, ma anche per sbiancarli. Un cucchiaino d'acqua e 5 gocce di succo di limone sono sufficienti per questo. Strofinare la miscela nello smalto dei denti e risciacquare con acqua. Ripetere il trattamento al massimo una volta alla settimana per non danneggiare i denti.
- Se un cucchiaino di lievito in polvere viene mescolato con un cucchiaino di succo di limone e sfregato sullo smalto dei denti, sbiancherà i denti di un tono. Nota: un tale rimedio, se si esagera sui denti, può distruggere lo smalto dei denti.
- Per un alito fresco e per eliminare i germi in bocca, mescolate un bicchiere d'acqua con il succo di un limone intero e sciacquate bene la bocca.
Per il corpo
- Il succo di limone può aiutarvi a sbarazzarvi della pelle ruvida e ruvida sui vostri gomiti. Strofinare il succo di limone diluito con olio d'oliva sulla pelle ruvida per circa 15 minuti. Risciacquare con acqua tiepida.
- Per far fronte all'elevata sudorazione, pulire le zone problematiche con un batuffolo di cotone intinto nel succo di limone. Le aree problematiche possono anche essere pulite con una fetta di limone.
Indicazioni per la cottura
Il succo di limone è molto usato in cucina. Anche la buccia di limone è usata frequentemente.
Il succo di limone è usato per fare salse, marinate e condimenti per l'insalata. Si aggiunge all'insalata con verdure fresche, il che enfatizza il gusto e aggiunge freschezza. Una tale insalata diventa particolarmente sana. La scorza di limone viene grattugiata e aggiunta ai dolci per un sapore delicato e un aroma unico.
Il succo di limone può essere usato anche in altre situazioni. Per esempio, se le foglie di lattuga sono appassite, immergetele in acqua ghiacciata con succo di limone. Può anche essere aggiunto all'acqua in cui le uova saranno bollite in modo che i gusci non si rompano. Per prolungare la freschezza della frutta, mettetela in acqua ghiacciata con succo di limone.
Applicazioni domestiche
Il succo di limone ha ottenuto il riconoscimento non solo in cucina e in cosmetologia, ma anche in casa.
- È un eccellente repellente per insetti. Le formiche sono note per essere intolleranti agli oli essenziali di limone. L'effetto sarà evidente anche nella lotta contro gli scarafaggi. Il succo di limone deve essere applicato su tutte le superfici dove vivono gli insetti.
- Il potere sbiancante dell'acido ascorbico può essere usato per dare un aspetto più bianco ai capi di cotone. Un paio di cucchiai di succo di limone devono essere aggiunti al detersivo.
- Il succo di limone è anche usato per rimuovere la ruggine e il calcare. Aggiungere il succo di limone di un frutto insieme alla scorza nel bollitore e far bollire.
- Per la pulizia del microonde, diluire il succo di limone e l'acqua in proporzioni uguali. Mettetelo nel forno per 3 minuti. Le alte temperature lasceranno della condensa sulle pareti e l'acido citrico disinfetterà e rimuoverà il cibo secco.
- Le posate possono avere un nuovo look. Per farlo, strofina il sale e il succo di limone su di loro. Dopo un paio di minuti, sciacquare con acqua.
- Il succo di limone può eliminare gli odori sgradevoli. Un tagliere, per esempio, può essere sciacquato con succo di limone.
- Se lasciate il succo di limone nel frigorifero, assorbirà tutti gli odori sgradevoli.
Pericoli e controindicazioni
Il succo di limone è un prodotto naturale e innocuo. Tuttavia, è un forte allergene.
- Anche le persone sane possono soffrire di allergie se ne abusano.
- Il prodotto causa danni irreparabili allo smalto dei denti. L'uso prolungato di acido citrico porta alla carie e aumenta la suscettibilità alle infezioni.
- Per le malattie del cavo orale, il succo di limone concentrato può aumentare l'irritazione e il dolore. Quando si tratta di succo di limone appena spremuto, si dovrebbe bere con una cannuccia. Si raccomanda di mescolarlo con acqua.
- Nel caso di malattie gastrointestinali, il succo di limone può causare la sindrome del dolore distruggendo le pareti dello stomaco.
- Non è raccomandato l'uso di acido citrico per procedure cosmetiche per persone con pelle ipersensibile. L'acido ha una proprietà essiccante - può causare gravi irritazioni della pelle.
Come conservare il succo di limone
Il succo di limone appena spremuto dovrebbe essere consumato immediatamente. Perderà la metà delle sue proprietà salutari e delle sue vitamine dopo un'ora e non avrà più alcun beneficio terapeutico. Non si raccomanda di conservarlo a temperatura ambiente. L'acido ascorbico diventa acido quando è esposto ad alte temperature.
La bevanda deve essere conservata in frigorifero a una temperatura non superiore a 4°C. È meglio usare un contenitore di vetro con un coperchio per la conservazione. Questo per garantire che conservi il più possibile le sue proprietà salutari. Per conservarlo a lungo, congelare il succo di limone in stampi per il ghiaccio e usarlo al mattino in un bicchiere con acqua.
Come bere il succo di limone
Se non ci sono controindicazioni, il succo di limone dovrebbe essere preso a stomaco vuoto al mattino. Il succo di mezzo limone viene mescolato con mezzo bicchiere di acqua bollita e preso mezz'ora prima del pasto.
Può essere bevuto all'ora di andare a letto e a stomaco vuoto
Si raccomanda di bere il succo di limone a stomaco vuoto, se non ci sono controindicazioni. Migliorerà il funzionamento dello stomaco, allevierà il bruciore di stomaco ed eliminerà i sintomi della nausea al mattino. Il succo di limone può essere consumato prima di andare a letto, ma è meglio evitare interazioni con sonniferi e sedativi.
Si può sostituire il succo di limone con l'acido citrico
È severamente vietato usare l'acido citrico per rivitalizzare il corpo. Non ha nessuna delle proprietà utili e delle vitamine del succo naturale. L'acido citrico è usato esclusivamente in cucina.
Come fare il succo di limone in casa
Per fare il succo di limone, hai bisogno di un frutto di limone pulito, leggermente acerbo, senza macchie. Il frutto poco maturo ha più vitamine. Per un'estrazione più facile, immergere la frutta in acqua bollente per 1 minuto. Tagliare la frutta nel senso della lunghezza per facilitarne l'estrazione. Puoi usare uno spremiagrumi meccanico o automatico, un tritacarne o spremere a mano. È meglio mescolare il succo finito con un po' d'acqua.
Come trasformare l'acido citrico in succo di limone
L'acido citrico moderno è composto da zucchero e funghi ammuffiti. Per fare il succo, sciogliere un cucchiaino di polvere in 100 ml di acqua bollita. Mescolare bene e lasciare per 10 minuti per sciogliere i granuli. Non usare il liquido risultante come un succo. La composizione è adatta solo per cucinare e in piccole dosi per condire l'insalata.
Il bicarbonato di sodio può essere spento con il succo di limone?
La soda è usata come lievito in polvere. La soda caustica è usata per frittelle, torte e prodotti da forno. Quando reagisce con l'acido citrico, una grande quantità di anidride carbonica viene rilasciata, rendendo l'impasto arioso e leggero. Prendete il bicarbonato di sodio nella quantità richiesta e metteteci sopra una goccia di succo di limone. La miscela risultante viene mescolata con la farina.
Fatti sul limone
- Il limone è originario dell'India, della Cina e delle isole tropicali.
- Si crede che il limone sia un ibrido del cedro e dell'arancia rossa.
- L'agrume divenne noto dopo le campagne dei soldati di Alessandro Magno. Hanno dato al limone il suo nome: la mela indiana.
- In tutto il mondo, ogni anno se ne raccolgono fino a 13 milioni di tonnellate.
- Il limone ha un profumo particolare grazie ai suoi oli essenziali.
- La polpa del limone costituisce il 70% del frutto; il resto è la buccia.
- La medicina tradizionale ha usato il succo di limone nella lotta contro lo scorbuto.
- Nel XVIII secolo, si credeva che il succo di limone proteggesse dalla peste ed era un antidoto ai morsi di serpenti velenosi.
- I limoni possono essere coltivati in casa.
- Un albero di limone fruttifica fino a 9 anni.
- L'odore degli agrumi respinge gli insetti e aiuta a controllare le formiche.
- Il limone ha proprietà sbiancanti. Può essere usato per schiarire i capelli, sbarazzarsi delle macchie dell'età e rimuovere la ruggine.
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