Pasta: proprietà e ricette utili

La pasta è uno dei prodotti più popolari sulle tavole non solo degli italiani, ma anche degli slavi. Qual è la ragione di una tale richiesta di questo prodotto? Ha davvero un valore nutrizionale, o ci sono condizioni in cui il suo consumo dovrebbe essere evitato?

Tipi di pasta

Questo prodotto varia a seconda del tipo di farina con cui è fatto, così come la sua forma. I tipi più comuni sono la pasta di grano duro, la farina bianca, la farina di grano saraceno, la farina di mais e la farina di farro.

Le forme sono la pasta lunga, dritta, rotonda o piatta, ritorta, cava, geometrica e altre forme.

In Italia, la pasta con vari ripieni è anche molto popolare.

La differenza tra pasta e pasta

Il segreto della magrezza degli italiani che mangiano pasta in quantità incredibili e allo stesso tempo non ingrassano, è che è fatta solo di grano duro. La pasta è fatta con farina vitrea, che contiene molto più amido e meno glutine della pasta.

Recentemente, molti produttori di pasta hanno cercato di avvicinare i loro prodotti alle loro controparti italiane aggiungendo un po' di farina di grano duro alla materia prima. Questo migliora leggermente la qualità dei prodotti sugli scaffali dei negozi, ma sono ancora molto diversi dalla pasta.

La pasta si distingue per la tonalità giallo oro dei prodotti e la composizione indicata sulla confezione. Solo i prodotti fatti con acqua e farina di qualità (semola di grano duro) possono pretendere di essere chiamati pasta. Fanno eccezione i prodotti colorati con tinture naturali, il cui colore può variare dal verde al bordeaux scuro. La pasta, invece, è più chiara e ha una composizione più varia.

Un prodotto di migliore qualità si riconosce dal marchio "A" o "Classe 1" sulla confezione. Le varietà più dure avranno anche una consistenza più solida e liscia.

Composizione e calorie

Il valore energetico della pasta dipende dagli ingredienti utilizzati per prepararla.

In media il 70% di tutte le sostanze in questo prodotto sono carboidrati, il resto è acqua e tutti i tipi di additivi (in alcuni tipi).

I prodotti solidi classici hanno un valore calorico di circa 350 kcal (per 100 g). Tuttavia, se nella produzione della pasta vengono utilizzate impurità come avena, lenticchie o farine diverse dal grano, il valore nutrizionale può variare notevolmente.

La pasta bollita contiene il doppio delle calorie della pasta cruda. Forse è per questo che in Italia si usa cucinare la pasta al dente.

È da notare che la solita pasta con carne macinata contiene circa 700-800 kcal per 1 porzione.

Prezioso è l'aminoacido triptofano, che si trova nel grano duro usato per fare la pasta. Contengono anche grandi quantità di vitamine, in particolare del gruppo B, E e acido nicotinico, così come minerali come manganese, ferro, potassio, fosforo e altri.

A cosa serve la pasta?

Benefici generali per la salute

1. Il principale ingrediente benefico di questo prodotto è la fibra. La sua utilità sta nel fatto che aiuta ad eliminare le tossine dal corpo e a liberare l'intestino.
2. A causa del suo alto contenuto di carboidrati, la pasta di grano duro è un modo eccellente per garantire una sazietà duratura. Questo è il motivo per cui sono spesso consumati da atleti e persone con uno stile di vita attivo.
3. L'aminoacido triptofano presente nella pasta contribuisce al recupero veloce, all'eliminazione dello stress e a un sonno migliore.

Per le donne

Le donne sperimentano la pasta in modo diverso. Questo è dovuto agli alti livelli dell'ormone estrogeno, che contribuisce all'accumulo di grasso quando si mangia la pasta. La pasta dovrebbe quindi essere presente con moderazione nella dieta delle donne.

Inoltre, le donne che consumano grandi quantità del prodotto hanno maggiori probabilità di soffrire di malattie vascolari e problemi cardiaci.

Per gli uomini

Il corpo degli uomini è in grado di espellere principalmente i carboidrati. Pertanto, la pasta è raccomandata per gli uomini per mantenere i livelli di energia.

Gravidanza

Le donne in gravidanza dovrebbero scegliere la loro dieta con attenzione. La pasta può essere presente sulla tavola della donna incinta, ma solo se è fatta di cereali integrali. Tale prodotto promuove la normale peristalsi dello stomaco e dell'intestino. Ma nel terzo trimestre è meglio rinunciarvi, perché aumentano il rischio di stitichezza. I prodotti colorati non sono raccomandati per le donne in posizione, perché i coloranti possono avere un effetto imprevedibile sul corpo, che subisce enormi cambiamenti ormonali.

Quando si allatta al seno

I nutrizionisti indicano la pasta come un must nella dieta di una madre che allatta. Non solo reintegra i carboidrati, ma fornisce anche vitamine e minerali sia alla madre che al bambino attraverso il latte. Detto questo, ci sono una serie di precauzioni che ogni donna che allatta dovrebbe conoscere:

1. Gli spaghetti istantanei hanno poco in comune con la pasta classica, contengono grandi quantità di composti sintetizzati artificialmente e condimenti aggressivi, quindi è severamente vietato mangiarli.
2. Si dovrebbe iniziare con la pasta bollita senza additivi. Una piccola quantità di olio d'oliva è consentita.
3. Il primo tentativo dovrebbe iniziare con una porzione molto piccola. Continuare con quantità maggiori se il bambino non reagisce negativamente.
4. La pasta quaresimale può essere mangiata se è passata almeno una settimana dalla nascita.
5. Dovresti attenerti a una dose giornaliera di 200 g di prodotto. Tuttavia, la pasta fritta non dovrebbe essere mangiata durante tutto il periodo dell'allattamento.
6. Gli additivi come funghi, frutti di mare e spezie devono essere evitati.

Per i bambini

La maggior parte dei bambini ama la pasta. I prodotti dalle forme fantasiose hanno un aspetto insolito e vengono mangiati rapidamente. Tuttavia, gli ingredienti dovrebbero essere presi in considerazione quando lo si fa per i bambini. Solo la pasta di buona qualità giova al corpo in crescita, riempiendolo di carboidrati, vitamine e minerali.

I benefici della pasta di farro

Il farro è una delle più antiche colture di cereali. I gusci dei noccioli sono molto resistenti, quindi c'è poco uso di agenti chimici di controllo dei parassiti nella coltivazione di questa pianta.

Oltre al suo rispetto per l'ambiente, il farro ha un alto valore nutrizionale. Ci sono 361 kcal per 100 g di grano, e il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati è presentato come 16,9/2,4/68 g nel raccolto.

La pasta di farro si distingue per il suo colore verde acqua. Fate anche attenzione alla data di scadenza quando comprate questi prodotti nel negozio. I prodotti di farro possono mantenere il loro aspetto originale fino a 2 anni, dopo di che cominciano a perdere il loro fascino visivo.

Questo prodotto è utile perché la proteina che fornisce è facilmente digeribile dal corpo. Inoltre, la lavorazione della farina di farro conserva quasi tutte le sostanze importanti, quindi la pasta fatta con tale farina è utile.

Pasta utile di farina di grano saraceno

La pasta fatta con farina di grano saraceno è ricca di nutrienti e minerali che sono facilmente assimilabili dal tratto digestivo. La pasta di grano saraceno è anche facile da digerire.

Gli asiatici, noti per la loro passione per i cibi naturali, consumano grandi quantità di spaghetti di grano saraceno, che sono fatti usando principalmente farina di grano saraceno con una piccola percentuale di farina di grano aggiunta.

Proprietà utili della pasta fatta con farina di mais

Tali prodotti sono una grande opzione per le persone che sono intolleranti al glutine, poiché questa sostanza è assente nella pasta di mais.

Il prodotto si riconosce per il suo colore giallo brillante, che è dato dal contenuto di carotene. Anche dalla pasta di farina di mais provengono molti macro e microelementi e vitamine.

Grazie alla sua composizione, la pasta di mais è in grado di:

• normalizzare i processi metabolici;
• inibire i processi di fermentazione;
• stimolare il lavoro dell'intestino;
• Rafforza i vasi sanguigni e il tessuto cardiaco.

È sicuro mangiare pasta quando si perde peso

Molti nutrizionisti non vietano il consumo di pasta durante una dieta per la perdita di peso. Al contrario, è considerato una fonte di energia necessaria.

Le regole principali per mangiare pasta mentre si perde peso sono:

1. Si dovrebbero scegliere solo prodotti di grano duro.
2. È ideale per combinare il prodotto con verdure, un po' di formaggio, frutti di mare, oli vegetali e funghi.
3. La pasta cotta o la pasta cotta in un multicooker è accettabile.
4. Si dovrebbe consumare una quantità moderata di pasta.
5. La variante di cottura leggermente poco cotta è l'opzione migliore per la dieta, e i prodotti non cotti non dovrebbero essere mangiati.

C'è una dieta con prevalenza di piatti di pasta nel menu. Si chiama "dieta mediterranea" e comporta il consumo di riso, pasta e pane in determinati periodi. Le porzioni sono anche limitate nel volume e più verdure, frutta, legumi e prodotti caseari sono incoraggiati ad essere inclusi nella dieta. Una piccola quantità di vino è consentita così come le spremute di agrumi come spuntino.

Pasta in medicina

Alcune condizioni fisiologiche richiedono severe restrizioni dietetiche, e i prodotti a base di farina non sono sempre ammessi. Dovresti anche pensare attentamente alla tua dieta se c'è una condizione medica, specialmente se è acuta.

In caso di diabete mellito

L'effetto stimolante della pasta sugli organi digestivi per le persone che soffrono di diabete è auspicabile. Ma con questa condizione, i prodotti devono essere selezionati correttamente, dando la preferenza ai prodotti integrali. La pasta che si trova sugli scaffali è per lo più fatta con grano tenero o con una miscela, quindi i suoi benefici per il malato sono discutibili. Tuttavia, ai diabetici non è vietato consumare questo prodotto. I medici stabiliscono solo che il loro consumo deve essere limitato e non superare la quota giornaliera.

Per le persone con diabete di tipo 1, le dosi moderate di carboidrati della pasta sono principalmente benefiche. L'effetto di questo prodotto sui pazienti con diabete di tipo 2 non è completamente compreso.

Importante: L'indice glicemico della pasta è compreso tra 20 e 65 unità.

Nella pancreatite

I pazienti con disfunzioni pancreatiche non dovrebbero mangiare pasta di farina bianca, perché può causare disturbi endocrini. I prodotti di qualità superiore, da grano duro o integrale, possono anche provocare ulteriori problemi di salute. Questo perché l'aumento della quantità di fibre stimola la secrezione di bile e aumenta l'infiammazione del pancreas, oltre a provocare diarrea e contrazioni intestinali dolorose.

Durante la remissione i pazienti con pancreatite possono mangiare pasta ben cotta con l'aggiunta di un po' di olio vegetale. La pasta fritta o piccante può far progredire la malattia in uno stadio acuto.

Gastrite

Tutti i tipi di pasta possono essere mangiati con la gastrite. La fibra escreta da questi prodotti avvolge le pareti dello stomaco e contribuisce alla normale digestione.

Gli stufati di pasta e le zuppe possono essere preparati con l'aggiunta di latte. Le salse piccanti e la frittura dovrebbero essere evitate.

I dietologi raccomandano spaghetti, mais con l'osso o tagliatelle per i pazienti con gastrite. Le piccole dimensioni di questi oggetti hanno meno probabilità di traumatizzare la mucosa gastrica.

In caso di stitichezza

Se c'è un problema di defecazione, si dovrebbero mangiare solo cereali integrali. Anche la pasta fatta con farina di grano saraceno o di farro è adatta. Questi prodotti hanno un effetto lassativo e migliorano la peristalsi intestinale.

Con la gotta

Si possono consumare prodotti a basso indice glicemico, che comprendono la pasta di grano duro e altri cereali. La farina di grano bianco dovrebbe essere evitata, così come tutti i prodotti fatti con essa.

Nella colite

La dieta in questa malattia comporta una rigorosa astinenza dai piatti che hanno un alto contenuto di fibre. Pertanto, la pasta in qualsiasi forma è proibita. La loro assunzione può peggiorare i sintomi della colite perché l'intestino crasso infiammato accumula fibre da questo prodotto, intensificando così il corso cronico della malattia.

Nelle emorroidi

I prodotti farinacei, che in questo caso possono includere la pasta fatta con farina di grano bianco, causano un aumento di gas nella zona intestinale, così come i legumi e i cavoli. Quindi è meglio evitare la pasta se si hanno problemi emorragici.

Nella colecistite

La pasta integrale è consentita nella dieta per questa malattia. Altri tipi dovrebbero essere evitati.

Intossicazione acuta

Nei primi giorni dopo l'intossicazione, la pasta dovrebbe essere completamente esclusa dalla dieta.

Danni e controindicazioni

La pasta fatta con la farina comune ha il valore nutrizionale più basso perché è ricca di amido e ha un basso livello di fibre salutari. Questi prodotti possono essere dannosi per le persone con condizioni in cui questa composizione del prodotto non è tollerata, come il diabete.

La pasta dura può essere dannosa solo se consumata in eccesso, soprattutto in combinazione con piatti di carne e cibi ad alto contenuto di grassi, che è associato a possibili difficoltà di digestione. Per lo stesso motivo la pasta dovrebbe essere mangiata nella prima metà della giornata.

Come scegliere e conservare la pasta

La scelta della pasta nei negozi influenza il valore nutrizionale del cibo a tavola.

La differenza tra una pasta di buona qualità e una pasta decente si riconosce dalle seguenti caratteristiche:

1. Un colore che va dal giallo dorato al cremoso.
2. Una superficie liscia.
3. L'assenza di briciole o corpi estranei nel pacchetto.
4. Gli ingredienti accettabili includono uova, acqua, farina e coloranti tra cui aneto, spinaci e barbabietole.

Il prodotto a bassa prova ha anche le sue caratteristiche distintive:

1. La superficie ruvida della pasta.
2. Una tonalità chiara del prodotto fino al bianco.
3. Farina e briciole sul fondo della confezione.
4. Se l'integrità dell'imballaggio è stata compromessa, si tratta probabilmente di un difetto di trasporto, ma non vale assolutamente la pena di comprarlo perché i prodotti al suo interno sono molto probabilmente riusciti ad assorbire umidità dall'ambiente e hanno perso il loro valore nutrizionale.

La pasta può essere congelata?

La pasta può essere usata per fare prodotti semi-lavorati. Tuttavia, congelare solo la pasta cotta. Può essere cotto fino a uno stato semi-solido.

Per congelare si possono usare sacchetti, contenitori di plastica o pellicola trasparente. Le tagliatelle o gli spaghetti sono comodi da congelare in nidi porzionati, mentre le varietà di pasta più piccole devono essere distribuite uniformemente in un contenitore o all'interno di un sacchetto, ungendo ogni strato con olio vegetale.

Il modo giusto di mangiare la pasta

Quando si mangia la pasta si dovrebbe tenere presente la quota giornaliera di 200 grammi. La pasta è più spesso usata come contorno, ma non è raro usarla nelle zuppe.

Il problema più comune di questo modo di mangiare sono gli spaghetti. Il modo corretto di mangiare gli spaghetti è con la forchetta nella mano destra e la mano sinistra con il cucchiaio. In questo modo la salsa non scivola via dalla pasta.

Quanto spesso si può mangiare

Un consumo giornaliero di pasta è permesso se la dimensione della porzione è moderata. Tuttavia, bisogna tenere a mente che mangiare pane e carne ad alto contenuto di grassi allo stesso tempo è un pasto pesante e ha un effetto negativo sulla funzione digestiva del corpo.

Si può mangiare di notte?

Sorprendentemente, a certe condizioni si può mangiare la pasta a letto. Questo vale per i prodotti integrali sani, che dovrebbero essere leggermente poco cotti. Molti nutrizionisti sono d'accordo sul fatto che una cena notturna a base di tale pasta è molto più sana di un digiuno notturno.

Con cosa combinare la pasta

Molte salse che tradizionalmente accompagnano i piatti di pasta, come il pesto, la carbonara e il pomodoro, esaltano il gusto classico del prodotto farinoso. I prodotti più compatibili con la pasta sono:

• verdure;
• frutti di mare, in particolare tonno, salmone gobbo e salmone;
• carne macinata;
• filetto di pollo;
• formaggio duro.

Le salse grasse con carne non sono raccomandate per condire i piatti, poiché i benefici del loro consumo sono ridotti.

Come cucinare correttamente la pasta

Usare una pentola con un fondo spesso per la cottura a vapore. L'importante è aggiungere il sale non appena l'acqua comincia a bollire.

I passi per cuocere correttamente la pasta sono i seguenti:

1. Far bollire l'acqua in una pentola, prendendo 1 l per ogni 100 g di prodotto solido.
2. Salare l'acqua dopo la bollitura.
3. Versare la pasta.
4. Cuocere a fuoco basso mescolando continuamente.
5. Sciacquare la pasta in un colino per scolare il liquido in eccesso. Non c'è bisogno di risciacquarli perché così si perde la maggior parte delle sostanze nutritive.

Con carne macinata

Per una ricetta classica di carne macinata, avrete bisogno di:

• manzo tritato (600 g);
• pasta (300 g);
• concentrato di pomodoro (2 cucchiai)
• cipolla (1 pz.)
• aglio (2 spicchi);
• sale (a piacere);
• olio vegetale (2 cucchiai)

Lessare la pasta e preparare la salsa. Per fare questo, tritare la cipolla, soffriggerla in una padella fino a quando è leggermente dorata, poi aggiungere ad essa la carne macinata, salare e condire a piacere. Cuocere fino a quando è morbido, mescolando di tanto in tanto. Poi schiacciare l'aglio e tritarlo finemente e aggiungerlo alla carne macinata. Aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare per combinare. Spalmate la salsa sopra la pasta quando la servite.

Con formaggio

La variante di servire con il formaggio è uno dei piatti preferiti dagli italiani, che può essere incluso nella dieta anche per le madri che allattano un mese dopo la nascita del bambino.

Grattugiare il formaggio duro sulla pasta appena cotta e spargere le erbe sopra. Il parmigiano è tradizionale per questo piatto.

Con stufato

Questo è un modo semplice per fare la pasta. Aggiungere lo stufato preriscaldato alla pasta bollita. Mescolare tutta la massa e dividerla in porzioni.

Con le verdure

La pasta si sposa bene con una varietà di verdure, e si può usare sia fresca che surgelata.

Le verdure per il piatto devono essere cotte separatamente e lasciate cuocere a fuoco lento. Le cipolle e le carote devono essere fritte prima di essere stufate. L'aglio perde la sua piccantezza quando viene riscaldato, ma aggiunge un sapore e un aroma unico alla miscela. Si può aggiungere panna o concentrato di pomodoro alla fine della cottura e questo esalta il gusto delle verdure e della pasta nel piatto finale.

Con i funghi

Per preparare la pasta avete bisogno di

• pasta (300 g)
• funghi (500 g);
• panna acida (2 cucchiai)
• formaggio duro (80 g);
• cipolla (1 g)
• burro (50 g)
• spezie e sale (a piacere);
• Verdi (opzionale).

Bollire la pasta. Lavare i funghi sotto acqua corrente fredda e tagliarli a strisce. Rimuovere i gambi vecchi dei funghi. Soffriggere la cipolla tritata in una padella con olio, poi aggiungere i funghi e soffriggere anch'essi. Salare i funghi a fine cottura. Poi togliere la padella dal fuoco, aggiungere la panna acida e le erbe, mescolare insieme.

Su un piatto, mettete una porzione di pasta, poi i funghi, ricordando di versarvi sopra la salsa di panna acida, e poi grattugiate il formaggio con una grattugia fine.

La quantità di ingredienti di cui sopra è sufficiente per 4 porzioni. Servire caldo.

Come bollire la pasta

I punti fini della pasta dipendono dalla varietà. Le raccomandazioni per ogni caso specifico si trovano sulla confezione. Lì troverete anche il miglior tempo di cottura del prodotto.

Tenete presente che quando la pasta viene lasciata calda dopo la cottura, si "cuoce attraverso", quindi cuocetela fino a quando è semi-solida per evitare una massa cotta alla fine del processo di cottura.

Come cucinare la pasta nel multicooker

Per questo piatto avete bisogno di:

• Pasta piccola (400 g)
• polli o carne macinata a basso contenuto di grassi fatta in casa (300 g)
• carota (1 pz)
• cipolla (0,5 pezzi)
• acqua (1,5 l)
• sale (a piacere);
• erbe (fascio).

Riempite d'acqua il multicooker, cercate il programma chiamato "Pasta" e selezionatelo. Impostare il timer per 15 minuti. Prima che l'acqua bolla, tritate le carote e le cipolle, e quando ciò accade, mandatele nella macchina insieme alla pasta e alla carne macinata. Salare e mescolare il composto. Poi riavviare il processo di cottura.

Servire il piatto guarnito con le erbe.

Come cucinare nel forno

La pasta è un piatto abbastanza popolare e facile da preparare. Avrete bisogno di un forno preriscaldato a 180⁰C.

Gli ingredienti per il piatto:

• tagliatelle o altra pasta lunga (220 g);
• uova (3 pezzi)
• latte (1 tazza); - latte (1 tazza);
• Spezie e sale (opzionale).

Far bollire la pasta. Allo stesso tempo, preparare la miscela della casseruola. Sbattere le uova con il sale e le spezie e versare il latte. Mescolare fino a che non sia liscio. Sciacquare la pasta bollita in un colino e metterla nella teglia. Versare il composto di ripieno nella teglia in modo che il composto di uova copra completamente la pasta. Se non c'è abbastanza miscela di uova, usare più uova.

Cuocere la pasta per circa 20 minuti, tagliata in piccoli pezzi tipo torta.

Si può mescolare con tutti i tipi di verdure, carne e funghi, se si vuole. Ma devi aggiungere tutti o metà degli ingredienti (per esempio se aggiungi la carne).

Puoi friggere

Non solo la pasta può essere fritta dopo essere stata bollita, ma può anche essere cotta completamente in padella dallo stato crudo.

Per preparare la pasta, avrete bisogno di:

• pasta (350 g);
• condimento (a piacere);
• olio vegetale (1 cucchiaio);
• qualsiasi salsa (circa 80g)
• cipolla (1 pz.)
• Qualsiasi tipo di ripieno (carne, salsiccia, formaggio, stufato, verdure, uova - come vuoi tu).

Mettere una grande padella su un fuoco medio e riscaldare. Aggiungere l'olio, la cipolla tritata, la miscela di spezie desiderata e qualsiasi altro ingrediente (se desiderato). Mescolare la pasta e aggiungere un bicchiere d'acqua. Cuocere a fuoco basso mescolando sempre. Dopo che la pasta ha bollito per qualche minuto, aggiungere la salsa (per esempio ketchup) al composto di pasta. Il tempo di cottura completo è di circa 10 minuti. Alla fine del processo si può aggiungere formaggio e verdure fresche, così come alcune erbe.

La pasta deve essere sciacquata dopo la cottura

Molti cuochi sottolineano che la pasta non deve mai essere sciacquata dopo la cottura. Questo perché il flusso dell'acqua lava via l'amido dalla superficie del prodotto, che gioca un ruolo nella formazione del sapore sottile quando entra in contatto con la salsa. A proposito, gli italiani non sciacquano mai la pasta.

Come fare la pasta in casa

Per fare la vostra pasta avrete bisogno di farina (200 g), uova (2 uova) e sale. Questi ingredienti sono sufficienti per una cena per 4 persone.

In alcuni negozi si può trovare un tipo speciale di farina chiamata "Typo 00", che è un prodotto di grano duro ed è usata dai cuochi di pasta italiani.

Setacciare la farina, sbattere le uova, aggiungere il sale e lavorare la pasta con una forchetta e poi con le mani. L'impasto pronto non deve attaccarsi alle mani. Potresti aver bisogno di più farina e uova quando impasti.

Lavorare l'impasto vigorosamente e quando è sodo, formare una palla, poi lasciarlo riposare coperto.

Dividere la pasta in diverse parti uguali, stendere ogni parte in un rettangolo e poi tagliare in strisce di pasta. La larghezza e la lunghezza delle strisce possono variare a seconda del tipo di pasta che si vuole fare. Quando si arrotola e si affetta, avrete anche bisogno di farina extra da spargere sulle superfici di contatto della pasta. Successivamente, la pasta deve essere asciugata su un foglio di pergamena o un tovagliolo di carta cosparso di farina e poi messa nel congelatore.

Si può dare la pasta agli animali domestici?

Diverse razze di cani e gatti possono reagire diversamente alla pasta. Ma più spesso che no, i veterinari raccomandano di astenersi da questo prodotto nella dieta dell'animale, poiché il corpo dell'animale reagisce alla pasta con un aumento della gassosità. Questo può portare al dolore dell'animale.

Fatti interessanti sulla pasta

1. C'è una leggenda sull'origine del nome pasta nel XVI secolo. È attribuito a Marco Aroni, il proprietario dell'osteria, che fu il luogo dove furono fatti i primi rotoli di pasta. La leggenda vuole che la figlia di Aroni abbia inventato la nuova forma di noodles giocando con la pasta.
2. Altre fonti sostengono che il nome del piatto deriva da una parola in siciliano o in greco.
3. Si sa che al tempo dell'esploratore Marco Polo, la Cina e l'Italia già conoscevano e apprezzavano il gusto della pasta.
4. Alcuni archeologi che hanno scavato antiche tombe etrusche hanno collegato lo scopo dei misteriosi aghi trovati tra gli utensili alla fabbricazione della pasta. Ma questa teoria non è stata documentata in alcun modo.
5. Con l'introduzione della tecnologia della pasta secca, cominciò a diffondersi in tutto il mondo, poiché divenne possibile conservarla più a lungo e trasportarla sulle navi.

Sorprendentemente, la pasta faceva originariamente parte dei dessert e dei piatti per le grandi celebrazioni.

La prima fabbrica di pasta in Russia fu aperta nel 18° secolo. Da allora, la tecnologia si è sviluppata e automatizzata, e oggi si possono trovare molte varietà di pasta ampiamente disponibili.

Foto di maccheroni

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