Bietole: cos'è, proprietà utili e controindicazioni.

Il mandold è diventato popolare in Russia relativamente di recente, ma in Europa ha avuto successo tra molte persone (e non solo tra i seguaci del mangiare sano) per più di cento anni.

La prima apparizione ufficiale dell'ortaggio nei piatti è attribuita all'isola più grande d'Italia, la Sicilia. Ecco perché la bietola è spesso vista come ingrediente di molti piatti italiani. Si usa nelle insalate, in umido con le verdure e cucinato nelle zuppe. Molte persone notano la sua sottile amarezza nella sua forma grezza. Si attenua con la cottura e sviluppa un sapore delicato e mite, più appetitoso di quello degli spinaci.

Cos'è la bietola?

La bietola è meglio conosciuta da molti come barbabietola da foglia e differisce dalla solita barbabietola da tavola in quanto non è la radice ma le foglie e gli steli stessi. Nonostante questo, la bietola è una verdura e ha un gambo spesso e croccante e foglie lisce.

Lo stelo è disponibile in una varietà di colori, dal familiare verde al rosso brillante e al bordeaux. È dal gambo che si può identificare il tipo di verdura.

Tipi

Ci sono molte specie di bietole. Convenzionalmente, si dividono in frondosi e picciolati.

1. La bietola da foglia (chiamata anche cavolo romano) ha foglie grandi e carnose che hanno un sapore simile agli spinaci. Questa specie può facilmente sostituire lattughe comuni, cavoli e altre controparti a foglia.
2. La bietola picciola ha foglie piccole ma il gambo è molto spesso e succulento. È quello da affettare nelle insalate o da usare negli stufati di verdure.

Ci sono fondamentalmente tre varietà di bietole che sono più comuni nel commercio:

1. Con steli rossi, si tratta di bietole rubino (rosse).
2. Con steli bianchi, a volte tinti di giallo, questa è la bietola bianca (meno comunemente chiamata bietola gialla).
3. La varietà arcobaleno, naturalmente, non è una specie specifica, è più un composto di tutte le altre - giallo, smeraldo, argento e scarlatto - un assortimento così colorato decorerà qualsiasi insalata sulla tavola di festa.

Ingredienti e calorie

Le foglie e gli steli della bietola forniscono un'abbondanza di nutrienti. Sono ricchi di vitamine e contengono 100g di vitamine. Possono non solo coprire la quota giornaliera, ma addirittura superarla - le vitamine A e K sono tra queste. La bietola è anche ricca di vitamina C come un limone o un'arancia. Questa verdura colorata è una buona fonte di tracce e macronutrienti benefici come magnesio, calcio, fosforo, sodio e molti altri.

Come ogni prodotto vegetale, la barbabietola a foglia è ricca di fibre alimentari. Sono ricchi di antiossidanti e fitonutrienti che sono unici a modo loro e molto sani. E tutto questo è nascosto sotto un guscio ipocalorico - solo 20 kcal per 100 grammi. Ecco perché questa verdura è utile per tutti coloro che perdono peso e sostengono uno stile di vita sano.

Proprietà utili della bietola

Per le donne

Tutti i componenti nutrizionali, naturalmente, sono molto utili per il corpo umano, ma una gioia speciale per il gentil sesso dà la bietola grazie alla sua capacità di migliorare la condizione della pelle e dei capelli. Contiene un composto organico speciale, la biotina.

La biotina migliora la struttura dei capelli, rendendoli più morbidi e meno inclini alla rottura, con conseguente lucentezza sana. Stimolando i follicoli dei capelli, la biotina accelera la crescita dei capelli.

La carenza di questo composto può causare frequenti eruzioni cutanee e infiammazioni. L'assunzione regolare di bietole aiuterà quindi a migliorare l'aspetto della pelle e a promuovere una carnagione sana e luminosa.

Per gli uomini

Gli uomini, essendo il sesso più forte, hanno bisogno del doppio di questi minerali. Ecco perché la bietola deve essere inclusa nelle diete degli uomini. Un sacco di vitamina A aiuta a promuovere il rinnovamento cellulare, il selenio e lo zinco aiutano a promuovere la normale produzione di testosterone, e tutti questi si combinano per migliorare la forza e le prestazioni sessuali di un uomo.

Quando è incinta

La gravidanza richiede un'attenzione speciale alla nutrizione, quindi è importante tenere d'occhio ciò che si può mangiare e in quali quantità. La dieta deve essere ricca dei nutrienti necessari al feto per svilupparsi correttamente: proteine, calcio, ferro, vitamine e minerali.

La presenza di vitamine, alcune anche in eccesso, nella bietola le fornirà non solo alla madre, ma anche al bambino, il che contribuisce alla sua salute e alla crescita normale. La vitamina C rafforza il sistema immunitario della futura mamma e la protegge da virus e batteri. Il ferro migliorerà la circolazione del sangue, normalizzando i livelli di emoglobina e riducendo il rischio di anemia.

Allattamento al seno

La salute di un bambino allattato al seno dipende da quali alimenti sono presenti nella dieta della madre e da quanto sono ricchi. Subito dopo la nascita, il bambino ha bisogno di ricevere le sostanze nutritive attraverso il latte materno.

La barbabietola fornirà al vostro bambino fosforo e calcio. Questi sono componenti essenziali per la corretta costruzione dello scheletro osseo e del sistema muscolo-scheletrico nel suo insieme. Il sodio regolerà il metabolismo dei fluidi e dei sali nel corpo, allevierà la madre dal gonfiore e migliorerà la funzione renale del bambino.

Per i bambini

Il corpo di un bambino è soggetto a molti attacchi dal mondo esterno nel momento in cui non dipende più dal latte materno per il suo nutrimento. Pertanto, le vitamine e i minerali devono essere forniti con il cibo e la crescita e lo sviluppo di tutto il corpo dipendono da questo. Per proteggere il bambino dalle malattie, i genitori dovrebbero assicurarsi che il cibo che mangiano contenga sufficiente vitamina C. Il limone acido è improbabile che venga mangiato da un bambino, ma il purè di verdure con le bietole è interessante, dai colori vivaci e dal sapore neutro. Contiene calcio per aiutare a formare le ossa e i tendini durante la crescita e fosforo per aiutare lo sviluppo mentale e rafforzare lo scheletro osseo.

Quando si perde peso

Una dieta sana comporta la combinazione di benefici e poche calorie per ottenere risultati migliori. I prodotti della dieta devono contenere tutti i nutrienti di cui il corpo ha bisogno e dare una sensazione di pienezza, anche in piccole quantità. La barbabietola da foglia fa un buon lavoro in questo ruolo. L'alto contenuto di fibre minimizza il rischio di sovralimentazione e di spuntini, poiché questo prodotto può essere saziato rapidamente. Il consumo di questa verdura migliora il metabolismo, che aiuta a scomporre rapidamente i grassi.

È stato scientificamente provato che le persone che includono grandi quantità di verdure nella loro dieta hanno meno probabilità di essere in sovrappeso. Se questo problema esiste già, perdono peso più velocemente di quelli che limitano l'assunzione di cibo e affamano il loro corpo.

Le bietole sono un buon esempio di come perdere peso in modo sano e nutriente.

I benefici e gli usi della foglia

La sua ricca composizione lo rende indispensabile per una varietà di disturbi.

Cancro

Gli antiossidanti nelle foglie di barbabietola sono dei veri combattenti per la salute umana. Possono prevenire i tumori cancerosi causati dai radicali liberi, proteggendo le cellule dal loro danneggiamento. Le vitamine A e C li aiutano a fare questo.

Il beta-carotene è anche una sostanza immunostimolante. La sua assunzione regolare riduce il rischio di cancro ai polmoni, il che è un fatto scientificamente provato.

I composti fenolici della bietola dirigono i loro effetti antinfiammatori sulle cellule tumorali del pancreas.

Malattia cardiaca

Il bioflavonoide vitexina può aiutare nella lotta contro le malattie del sistema cardiovascolare. È in grado di abbassare la pressione sanguigna, normalizzare la coagulazione del sangue. Il kempferol è anche benefico per i vasi sanguigni - li rafforza e protegge dai coaguli di sangue. La presenza di potassio può abbassare la pressione sanguigna e neutralizzare gli enzimi che causano l'ipertensione. Il ferro e il rame possono aiutare a trattare l'anemia e i suoi sintomi (debolezza e stanchezza). Migliorano la circolazione del sangue e saturano di ossigeno gli organi del corpo.

Grazie a questi e molti altri ingredienti, mangiare bietole può proteggere da attacchi di cuore e ictus.

Diabete mellito

Oltre alla fibra alimentare per mantenere i normali livelli di glucosio nel sangue, un flavonoide unico, l'acido sirinico, è stato recentemente scoperto nella bietola. Aiuta a normalizzare i livelli di glucosio nel sangue alterando l'attività di un enzima che scompone i carboidrati complessi in zuccheri più semplici. È quindi molto necessario nella dieta delle persone con diabete o di quelle che sono a rischio di averlo. Gli antiossidanti aiutano anche a migliorare il benessere generale dei pazienti, riducendo il rischio di complicazioni legate al diabete.

La bietola, come altre verdure a foglia, ha dimostrato di ridurre la probabilità di diabete.

Problemi digestivi

Le fibre fanno bene alla microflora intestinale. Migliora la peristalsi gastrointestinale, stabilizzando la digestione. Ecco perché gli alimenti ricchi di fibre dovrebbero essere consumati da coloro che stanno controllando la loro figura o vogliono migliorarla. Le bietole aiutano a perdere e a normalizzare il peso.

Inoltre, migliora:

1. Funzione cerebrale. Il potassio aumenta le funzioni cerebrali e assimila le informazioni migliorando l'apporto di ossigeno al cervello, mentre la vitamina K protegge da molte malattie e riduce la fatica.
2. La verdura aiuta anche a mantenere la vista normale. Il beta-carotene e la vitamina A minimizzano il rischio di malattie degli occhi come il glaucoma, la degenerazione dei punti gialli e così via. Proteggono la cornea dell'occhio mantenendola in condizioni ottimali.

Le bietole nella medicina tradizionale

Nella medicina popolare, la bietola è usata sia nella sua forma "naturale" che in decotti. Questi ultimi sono molto popolari perché si crede che i migliori effetti sul corpo possono essere ottenuti attraverso una bevanda calda. Questa opinione è sbagliata, poiché il trattamento termico distrugge molte vitamine. La cottura distrugge la vitamina C fino al 90%, per esempio.

Mal di testa

Per il mal di testa, si raccomanda di macinare le foglie dell'ortaggio in una purea e applicarla sulle tempie o sulla fronte per mezz'ora o un'ora. Si possono usare foglie intere, non sbucciate, raccolte direttamente dal giardino.

Per il mal di gola

Questa ricetta popolare è ideale per trattare la faringite e altri mal di gola. Avrete bisogno di 250 g di bietole (preferibilmente con foglie e gambi succosi) e 1 cucchiaino di aceto da tavola al 9%. Tagliare la verdura in piccoli pezzi e aggiungere l'aceto. Lasciare riposare la miscela per un po' fino a quando il liquido è stato estratto dalla foglia di barbabietola. Filtrare la tintura attraverso una garza e bere questo liquido in piccole quantità ogni 5 ore. Per risultati migliori, si può aggiungere alla tintura il succo di barbabietola.

In caso di mal di gola, si può provare il succo della bietola. È sufficiente aggiungere vari frutti (preferibilmente agrumi) per aromatizzare e utilizzare tale bevanda una volta al giorno, un bicchiere.

Per rafforzare il sistema immunitario

Per rafforzare il tuo sistema immunitario avrai bisogno di 250 g di bietole, un paio di spicchi d'aglio e 1 cucchiaino di olio da cucina. Tritare l'aglio e la bietola e soffriggere entrambi in olio vegetale. La purea risultante può essere un buon rimedio per il freddo.

Benefici per il sistema circolatorio

I migliori risultati per il cuore si ottengono bevendo succo di bietola. Abbassa la pressione sanguigna e aiuta a purificare il sangue.

Lo stesso succo di bietola può anche aiutare a fermare il sanguinamento. L'azione è paragonabile a quella della piantaggine - immergere una garza nel succo e applicarla su una ferita. Ha anche componenti antinfiammatori che aiutano a ridurre il gonfiore intorno alla ferita.

Per una vista migliore

Un'insalata ricca di beta-carotene fatta con bietole e carote farà il resto. Basta tritare 300 g di bietole e grattugiare 1 carota grande. L'olio e le spezie possono essere aggiunti a piacere. Questa è un'alternativa sana alle carote alla coreana.

Congee di bietole

Un decotto, infatti, può aiutare a curare qualsiasi disturbo. È buono per pulire il fegato, agisce come diuretico e sostituisce una compressa di vitamina C frizzante per il raffreddore. La foglia di barbabietola aiuta anche ad affrontare lo stress avendo un effetto calmante sul sistema nervoso.

Per il brodo, usare 1 litro d'acqua per 100 g di bietole. Bollire le bietole in una pentola con il coperchio per 20 minuti. Dovrebbe essere consumato prima di andare a letto.

Mangold in cosmetologia

Le proprietà curative delle bietole possono essere dirette a migliorare la pelle e i capelli.

Liquido di lavaggio per l'infiammazione della pelle

Se avete brufoli dolorosi sul viso, non dovete disperare. Per pulire la pelle e sbarazzarsi delle odiate eruzioni, è necessario ricordare le ricette popolari.

Per asciugare e sbiancamento particolare della pelle dovrebbe bollire foglie e piccioli di bietola, e dopo aver raffreddato il brodo risultante, aggiungere al liquido 1 cucchiaino di aceto di sidro di mele. L'acqua risultante dovrebbe essere semplicemente lavata prima di andare a letto. Dopo una settimana l'infiammazione comincerà a svanire, la pelle sarà molto più chiara.

Maschera per la pelle secca

Questa maschera può essere usata durante la stagione fredda quando la pelle è screpolata o nei giorni caldi quando manca di umidità e nutrimento.

La maschera richiede 1 cucchiaio di succo di bietola e 1 cucchiaino di panna acida. Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza liscia e densa, applicare la maschera su viso e décolleté per 15-20 minuti, e risciacquare con acqua tiepida.

Maschera idratante

Aggiungete 1 cucchiaino di miele e la stessa quantità di olio d'oliva a 300 g di barbabietola tritata finemente (o, preferibilmente, passata). Applicare per 15-20 minuti su viso e scollatura, poi risciacquare con acqua e applicare una crema adatta sulla pelle pulita.

Contro le macchie dell'età

Le bietole possono anche aiutare a sbiancare la pelle dalla pigmentazione. Si possono usare verdure schiacciate o foglie semplicemente scottate con acqua bollente. Lasciare le foglie sulla pelle per 15-20 minuti e poi lavare sotto acqua corrente calda. Un buon trattamento per le lentiggini.

Maschera rinforzante per capelli

Il succo di mango può essere buono come la bardana o l'olio di cocco per la perdita dei capelli. Puoi farlo strofinandolo sul cuoio capelluto almeno due volte alla settimana. Si può anche fare una maschera nutriente a base di purè di bietole e olio di bardana. Aggiungere 3 cucchiaini di olio di bardana a 250 g di verdura e massaggiare la miscela sul cuoio capelluto, poi mettere un cappello o avvolgere un asciugamano per creare un "effetto serra". Dopo mezz'ora, sciacquare bene la maschera con acqua e un balsamo idratante.

Danni e controindicazioni

Mentre un cibo sano può essere molto dannoso se mangiato troppo frequentemente, qualsiasi cibo che è buono per il tuo corpo può essere molto dannoso. Le bietole ad alto contenuto di fibre possono fare indigestione. Questo può manifestarsi in modo diverso in ognuno - alcuni possono essere stagnanti e altri possono avere la fortuna di avere un'indigestione.

Il contenuto di acido ossalico dell'ortaggio può anche giocare un trucco crudele a chi soffre di gastrite da iperacidità. I sali, gli ossalati che si trovano in quasi tutte le verdure a foglia possono peggiorare la condizione di urolitiasi. La bietola è quindi controindicata per le persone con questo problema (come l'acetosa e la barbabietola).

Se ti piace il succo di bietola e hai voglia di usarlo regolarmente, dovrebbe essere diluito con succo di carota o di pomodoro, perché le versioni concentrate possono dare gonfiore. Per lo stesso motivo, non dovrebbe essere abusato da persone con gastrite o ulcera.

Come scegliere e conservare le bietole

Per scegliere le bietole, bisogna affidarsi completamente a criteri organolettici come l'aspetto, il colore, l'odore e la succulenza apparente. Più la verdura è fresca, più benefici per la salute fornirà.

1. Colore delle foglie. Le foglie delle bietole fresche sono bordeaux brillanti e succose (per le bietole rubino) o verdi (per tutti gli altri tipi di ortaggio). L'aspetto di freschezza indicherà che la verdura non è stata sul bancone per molto tempo.
2. Odore. La bietola dovrebbe emanare un aroma di verdura fresca con una leggera amarezza. Se ha un odore acquoso o altri sapori sgradevoli, non è una buona verdura da comprare. Anche se ha un aspetto attraente, probabilmente non rimarrà a lungo in frigorifero.
3. Il gambo della bietola. Il gambo non deve essere flaccido. Il gambo flessibile e sottile mostra che è giovane e sarà una buona barbabietola da insalata. Un gambo succoso e spesso mostra che è abbastanza maturo per essere usato in una maschera o decotto terapeutico. Ma purtroppo farà un'insalata amara.
4. Struttura delle foglie. Le foglie devono avere una consistenza croccante, paragonabile a quella della lattuga: quando si schiacciano con le dita, si deve sentire una leggera sensazione di crepitio. Anche se questo metodo di riconoscimento della consistenza non è adatto a una pianta giovane - le sue foglie sono morbide e delicate - saranno anche di dimensioni più piccole.
5. Assenza di macchie e vuoti sulla superficie della foglia. Le macchie bianche sulle foglie di solito indicano l'uso di pesticidi o altre sostanze chimiche di coltivazione. Le macchie nere sono un segno che il vegetale sta cominciando a marcire. I vuoti di solito significano che le foglie erano il cibo preferito dagli insetti.
6. Imballaggio. È meglio comprare le bietole senza imballaggio. Una verdura in un sacchetto di plastica si conserva meno a causa dell'accumulo di condensa all'interno.

È meglio conservare le bietole in un contenitore di plastica nel frigorifero. Non deve essere messo su un ripiano sotto il congelatore - questo non ne prolungherà la durata. L'opzione migliore è usare la barbabietola a foglia immediatamente dopo averla acquistata. Se questo non è possibile, le bietole possono essere conservate in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Dopo questo tempo non solo perderà il suo aspetto attraente, ma anche le sue proprietà salutari. Il processo di decomposizione inizierà e questo può giocare un brutto scherzo al corpo.

Un altro segreto di conservazione che può essere applicato a tutte le verdure: lavare le bietole solo immediatamente prima di usarle.

Può essere congelato

Congelando le bietole si possono conservare fino a 4 mesi. Questo preserva quasi tutte le sostanze nutritive e si può conservare la verdura per un uso futuro. Si può anche congelare in contenitori di plastica ed evitare l'uso di sacchetti.

Il modo migliore per mangiare le bietole

Il sapore delle bietole fresche non sbucciate assomiglia agli spinaci. Per la maggior parte è neutro e ha una leggera e piacevole amarezza. Questo sapore aggiungerà un tocco piccante a qualsiasi piatto. Il sapore della verdura è anche influenzato dalla lavorazione iniziale prima dell'uso.

1. Sciacquare accuratamente la verdura in acqua calda per rimuovere qualsiasi impurità visibile. Si consiglia di farlo anche 2-3 volte.
2. Assicuratevi di ispezionare il fascio di verdure per le foglie rovinate - il loro gusto specifico rovinerà significativamente il piatto.
3. Quando si fa bollire, si dovrebbe scolare il primo decotto perché può contenere grandi quantità di sostanze nocive (ad esempio nitrati, che sono attivamente utilizzati nelle colture a foglia). Questa regola non si applica se la bietola è stata coltivata nel suo letto.
4. Se hai un problema chiamato gastrite, e vuoi provare la verdura, potrebbe valere la pena di prepararla con alcuni latticini - possono neutralizzare gli acidi.

Cosa si può fare con le bietole: ricette

Un'insalata con foglie di bietola

Il modo più semplice per preparare le bietole è aggiungerle a un'insalata. Può consistere in una miscela di diverse verdure - ad esempio spinaci, rucola, foglie di insalata e cavolo cinese.

Una ricetta popolare e semplice di insalata richiede i seguenti ingredienti

• Foglie di mango - 800 g;
• crostini o pangrattato - 20 gr;
• cetriolo - 5 pezzi di media grandezza;
• pomodori ciliegia - 5 pezzi;
• Salsa Caesar - 1-2 cucchiai.

Tagliare i cetrioli a fettine, i pomodorini a spicchi. Tritare le foglie di bietola strappandole con le mani. Mescolare le verdure e condire con sale e pepe. Si possono aggiungere formaggi in salamoia all'insalata.

Un contorno leggero per la bistecca di maiale

Durante la stagione verde, vuoi concederti un contorno insolito usando ciò che cresce nell'orto. I seguenti prodotti sono necessari per un tale contorno:

• Bietole - 300 g;
• germogli d'aglio - 300 gr;
• olio vegetale - 1 cucchiaino;
• Sale, spezie - a piacere.

Sciacquare bene gli ingredienti vegetali con acqua calda, poi tagliarli a pezzi grandi. Mescolare tutti gli ingredienti con il sale e le spezie in una ciotola, poi metterli in una padella ben riscaldata con l'olio vegetale. Soffriggere le bietole e l'aglio, mescolando costantemente in modo che non si brucino. Controllate i germogli d'aglio per vedere se sono cotti, perché il colore si scurisce e la consistenza si ammorbidisce. Coprire con la salsa, se si desidera.

Pasta al formaggio con erbe

La pasta può essere fatta facilmente a casa. La pasta è molto più economica di quella comprata in negozio. Per prepararlo, avete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 5% di ricotta grassa - 200 gr;
• bietola - 50 gr;
• aglio - 1 spicchio;
• panna acida - 1 cucchiaio.

Per ammorbidire le bietole, pre-sottometterle in una padella con acqua per 10 minuti. In seguito, tritare tutti gli ingredienti in un frullatore fino alla consistenza desiderata. Una consistenza più liquida può essere ottenuta aggiungendo più panna acida.

Talee di bietola in salamoia

Questo è un piatto piuttosto insolito, ma è anche un ottimo modo per far durare di più le bietole.

Per preparare la marinata, sono necessari i seguenti ingredienti

• acqua - 1 l;
• zucchero - 50 gr;
• sale - 50 gr;
• aceto - 250 ml.

È molto semplice da preparare - aggiungere sale, zucchero e aceto all'acqua bollente.

Preparare le conserve
Tagliare i gambi di bietola a 5-6 cm e scottarli in acqua bollente per 5 minuti. Distribuire le talee raffreddate in vasi sterilizzati. Versare la marinata calda nei vasi, coprire e lasciare raffreddare in un luogo buio e fresco. Conservate le bietole sottaceto in frigorifero per 1 mese, durante il quale potrete sempre servire uno spuntino croccante a tavola (non peggio dei cetrioli).

Si possono anche mettere in salamoia le foglie di bietola. La marinata non è diversa, ma le foglie stesse non hanno bisogno di essere cotte perché possono essere ammorbidite dalla marinata.

In questo caso, le foglie non vengono tagliate ma arrotolate un po' alla volta. In questo modo, sono delicatamente piegati in un barattolo e coperti dalla marinata. Non a molte persone piaceranno in un'insalata, ma sono buoni per cucinare cibi cotti come zuppe e torte.

Altri usi culinari della bietola

1. Le foglie e i gambi di bietola possono essere usati per fare un frullato con succo di carota. Questa bevanda salutare ti darà energia per un mattino ristoratore e ti fornirà una serie di nutrienti per il resto della giornata.
2. Si possono sostituire le foglie di bietola con gli spinaci in molti piatti - il sapore sarà praticamente lo stesso. Per esempio, farciteci un petto di pollo e aggiungete del formaggio.
3. Si può anche provare a fare delle chips con le foglie. Tagliateli in piccoli pezzi, irrorateli d'olio, cospargeteli di sale e di altre spezie desiderate e cuoceteli fino a quando saranno croccanti.
4. Spesso le bietole vengono aggiunte alla torta insieme a uova sode e altre erbe.

Fatti interessanti sulla bietola

1. A causa di una certa somiglianza nell'aspetto, la bietola è spesso confusa con gli spinaci e viceversa.
2. Già nell'antichità, la bietola è stata usata per trattare l'avvelenamento del sangue, la febbre e altre infezioni.
3. Non ama i suoi vicini - cavoli, barbabietole e spinaci. Tutte le proprietà benefiche in questo caso sono diminuite nella bietola.

Foto della bietola

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