Melothria: che vegetale è e perché è utile?
Ci sono molte colture insolite e interessanti che i giardinieri cercano. Una di queste piante è la melotria.
La miscela di anguria e cetriolo è apparsa solo di recente in Russia ed è già riuscita a guadagnare grande popolarità negli orti. Prima di piantare qualsiasi coltura sul tuo appezzamento, dovresti familiarizzare con le sue caratteristiche e i suoi privilegi. Non è difficile danneggiare una pianta e perdere un raccolto. Quindi è meglio imparare tutto in anticipo. Questo articolo vi parlerà dell'insolito ortaggio melothria, come coltivarlo e cosa potete cucinare con esso.
Cos'è questa verdura
Melotria è un parente esotico del cetriolo. È allevato dalla famiglia delle zucche. Nell'aspetto e nel sapore, il frutto assomiglia a un cetriolo, solo molto piccolo. Le sue dimensioni variano da uno a due centimetri, non di più. Altri nomi per il melotrio sono melone di topo o anguria di topo, cetriolo messicano e anguria messicana. La specie ha molti nomi.
L'ortaggio cresce su una vite erbosa. È stato portato in Russia dalle foreste tropicali dell'Africa. Il botanico francese Charles Victor Nodin fu il primo a descrivere la pianta nel 1866. C'è qualche controversia tra gli scienziati moderni sulla classificazione del melodramma di Charles Victor perché alcune specie strettamente correlate non sono ancora state completamente identificate.
Oltre ai frutti stessi, la pianta forma anche delle radichette. Non pesano più di 400 grammi e sono della stessa dimensione e forma di una piccola anguria. Questi frutti sono usati nelle insalate. Hanno un sapore simile ai ravanelli. Il prodotto deve essere consumato immediatamente perché non si conserva a lungo.
Le radici vengono rimosse dal terreno a partire dal primo mese d'autunno, quando il frutto principale è già partito.
Da una pianta si possono raccogliere fino a un chilo di radici e fino a sei chili di frutta.
Cosa sembra
La prima cosa che si può pensare guardando il melotrio è che è stato incrociato con il cetriolo e l'anguria. Ma chi può averci pensato? La pianta africana ha preso in prestito la forma e lo spessore delle sue foglie dal cetriolo, solo una versione migliorata. Per esempio, non ingialliscono alla luce del sole. Anche in autunno non cambia la sua colorazione verde.
Questa cultivar fiorisce con fiori di colore giallo brillante. Emanano un profumo piacevole e invitante. Le viti sono molto vigorose e i viticci si attaccano tra loro e crescono verso l'alto. Si arrampicano anche sulle recinzioni vicine, sulle siepi o persino sulle case. Gli steli sono lunghi più di tre metri. Se il germoglio tocca il suolo, affonda nel terreno molto rapidamente. Il cespuglio stesso produce un frutto che assomiglia a una piccola anguria appena formata. La forma è allungata, non rotonda. Quindi il frutto del melotrio è ancora simile a quello di un cetriolo. Raramente raggiunge i tre centimetri di lunghezza; la sua crescita si ferma a due centimetri.
Se assaggiate il frutto ad occhi chiusi, vi sembrerà di aver mangiato un cetriolo acido. La crosta ha una piacevole asprezza. Ci sono semi bianchi all'interno del frutto, quindi dovresti essere in grado di raccoglierli e mangiarli prima che si formino. La pianta ha anche delle radichette che possono essere mangiate. Sono meglio aggiunti a un'insalata di verdure.
Dove cresce
In Russia, la melotria veniva dall'Africa centrale. Tra la gente del posto è considerata una pianta aggressiva. Il fatto è che la melotria spiazza tutte le altre colture. Grazie all'abbondanza di calore, la pianta cresce per diversi anni, affondando saldamente le sue radici nel terreno e moltiplicandosi.
Alla fine del XX secolo, la melodria arrivò in Europa. Veniva usato come supplemento e guarnizione dei piatti nei ristoranti e nei caffè. A quel tempo non erano in molti a coltivarlo, quindi c'era una carenza. Solo gli stabilimenti più ricchi e raffinati potevano vantarsene con i visitatori. Oggi, la maggior parte dei giardinieri hanno piantato la melotria nei loro giardini. Ha dimostrato di essere una grande aggiunta per inscatolare cetrioli, pomodori e peperoni.
Sul mercato si possono trovare diverse varietà, per esempio 'Colibri', 'Malyutka' o 'Chapiteau'. Non c'è molta differenza tra loro, quindi potete scegliere uno dei due.
A cosa serve la Melotria?
La melotria è una coltura molto utile.
- L'uso regolare di frutta nel cibo contribuisce alla normalizzazione del lavoro dello stomaco e del pancreas.
- Il prodotto stesso è a basso contenuto calorico, quindi è ottimo per le persone che vogliono migliorare l'aspetto della loro figura. Il cetriolo può essere mangiato di notte. È ben digerito nell'apparato digerente e non provoca disagio.
- I medici consigliano di consumare il frutto su base regolare per coloro che hanno il colesterolo alto.
- Un'altra proprietà utile del chalkberry è che rimuove i liquidi in eccesso dal corpo, allevia il gonfiore e normalizza la pressione sanguigna.
- Il frutto contiene anche molta vitamina C, quindi è molto buono per il sistema immunitario e protegge il corpo durante la stagione dei virus e dei raffreddori.
- Si consiglia alle donne incinte di consumare il frutto del melone. Contengono vitamina B9, che forma il sistema nervoso del feto in via di sviluppo. Ma si dovrebbe sempre consultare un medico prima di usarlo.
Che male può fare
La melotria ha sia proprietà benefiche che negative. Le persone con alti livelli di acidità gastrica non dovrebbero mangiare il frutto in grandi quantità. Il sale o i sottaceti chłotrija non devono essere usati da chi ha malattie ai reni o al fegato. Si dovrebbe anche astenersi del tutto in caso di malattie cardiovascolari, ulcere e gastrite.
Come si mangia la melotria
Il frutto può essere mangiato in vari modi. Per esempio, fresco, può essere aggiunto a un'insalata. Un'insalata può essere fatta con carne, verdure o anche frutta. La cosa principale è assicurarsi che il frutto sia giovane e abbia pochi semi. È facile controllare la loro età schiacciando delicatamente il frutto. Se il frutto trasuda succo e si spreme facilmente, si può mangiare crudo. E se la pelle è dura, è meglio metterla in salamoia.
Il cetriolo africano viene messo in salamoia e salato insieme a pomodori, cetrioli o peperoni. Si usa anche l'opzione di marinare solo il frutto del melodramma. Gli chef decorano i loro piatti con la frutta e fanno deliziose presentazioni agli ospiti. I preferiti aggiungono cetrioli alle limonate.
Non solo la frutta è usata nel cibo, ma anche gli ortaggi a radice. Il loro aspetto è simile a quello delle patate dolci. Il sapore è simile a quello del cetriolo e del ravanello. Allo stesso modo dei frutti, vengono aggiunti alle insalate, sottaceto e salato.
Cosa si può fare con i chiodi di garofano dolci?
Le melotrie possono essere semplicemente messe in salamoia come i cetrioli. Ma se ti piace la cucina gourmet, potresti provare a fare un'insalata con il mango.
Tagliare i fagiolini a fette lunghe e sottili e farli bollire in acqua salata per cinque minuti. Poi sciacquare bene con un colino e lasciare raffreddare. Tagliare la melassa nel senso della lunghezza in quattro metà e metterla in un'insalatiera. Tritare finemente il peperone dolce e una piccola cipolla, non deve essere amara. Aggiungere gli ingredienti al frutto del melone. Sbucciare e pelare il mango, tagliarlo a piccoli cubetti e rilasciarlo nell'insalatiera. La cosa migliore è che ora ti servono i peperoncini e il coriandolo. Aggiungere in piccole quantità alla ciotola. Poi salare e spremere uno spicchio d'aglio. Mescolare e mettere i fagioli in cima. Condire il piatto con olio d'oliva e succo di lime. Lasciare l'insalata a marinare per 20 minuti, durante i quali gli ingredienti si assorbiranno l'uno nell'altro.
Usi medicinali tradizionali
Le tribù africane usavano il frutto del melodramma nella medicina tradizionale. L'ortaggio è ricco di sostanze nutritive, quindi è stato usato per trattare assolutamente tutti i tipi di disturbi. Nulla è cambiato nel corso degli anni.
- Il frutto è buono per le persone con aritmia, disturbi alla tiroide e costipazione.
- I nutrizionisti consigliano di includere il frutto nella dieta di coloro che hanno malattie da sovrappeso.
- Melothria è un prodotto molto ipocalorico, ma è ricco di fibre, che elimina la sensazione di fame e sazia il corpo per diverse ore. Gli esperti raccomandano un giorno di dieta una volta alla settimana. Mangia un giorno intero di cibo ipocalorico e acqua. Il cetriolo africano è adatto a questi giorni. Consultate un medico prima di fare una dieta per non danneggiare il vostro corpo o interferire con la vostra funzione intestinale.
Applicazioni cosmetiche
Non molto tempo fa, le maschere erano fatte con il frutto del melodramma. Il suo succo tonifica la pelle e la rende fresca e luminosa. I suoi ingredienti naturali penetrano nella pelle e combattono gli effetti dello stress e del superlavoro. L'applicazione regolare di maschere con succo di frutta Melothrysum uniforma la carnagione e leviga le rughe. Inoltre, pulisce e protegge la pelle dagli effetti dell'ambiente, come la polvere e le temperature fredde. Lascia un film sottile sul viso. E per tutto il giorno la pelle appare liscia e luminosa.
Si possono acquistare maschere già con succo di frutta meloderma in negozio o si possono fare le proprie a casa. Mescolare la polpa con miele e kiwi, applicare sul viso per 20 minuti e lavare la maschera con acqua calda.
Giardinaggio
La Melothria può essere usata per creare una siepe. La pianta può essere piantata lungo una recinzione, le viti si aggrappano al supporto e crescono verso l'alto. In un paio di mesi avrete una siepe. Fornirà anche ombra, che sarà utile in una calda giornata estiva.
La coltura può essere piantata vicino alla casa e le viti cresceranno poi lungo il muro. La casa apparirà vivace e luminosa, non solo in estate ma anche nel tardo autunno.
Come coltivare la Melothria
La Melothria viene coltivata per germinazione. Fate attenzione ai suoi semi perché sono molto piccoli.
In aprile, i semi possono essere piantati nel terreno. Ogni seme dovrebbe essere nella propria tazza o in qualche altra ciotola in modo che non interferiscano con la crescita dell'altro. Le piantine devono essere tenute in un luogo caldo e il terreno deve essere costantemente annaffiato in modo che non si secchino. Ma non innaffiare la pianta con moderazione.
Quando il tempo fuori è costantemente caldo, le piantine possono essere trapiantate nel terreno. Le fosse sono fatte a misura di un po' più grande del contenitore in cui si trovava il melodramma. Insieme alla terra, rimuovi con cura la pianta e trasferiscila nella buca. Scavare un supporto nel terreno accanto ad esso in modo che possa crescere verso l'alto. Dopo tre settimane dalla piantagione, si consiglia di concimare la pianta con concime organico. Poi concimare di nuovo dopo tre settimane, ma questa volta con un concime minerale. La coltura non è suscettibile di malattie o parassiti e dovrebbe essere concimata come prevenzione. La rimozione delle foglie secche aiuterà a mantenere il suo aspetto decorativo. Anche questo non è necessario perché il melodramma non ne ha bisogno.
I frutti appaiono alcune settimane dopo il germogliamento. Si raccolgono regolarmente perché, come le colture di zucca, possono diventare troppo mature. I frutti non durano a lungo in magazzino e perdono il loro valore nutritivo prima della primavera. Per questo motivo, si raccomanda di mangiarli subito dopo la raccolta.
Quando si sceglie una posizione per il letto, tenere conto che il melodramma ama la libertà. Non dovrebbe essere oppresso dai letti vicini. Inoltre, la melotria non dovrebbe essere piantata nella stessa area dei semi di zucca. Quel terreno manca già delle varie vitamine e minerali necessari alla crescita. I migliori predecessori sono patate, cavolfiori e cavoli bianchi, mais, cipolle e prezzemolo. Non dimenticate che l'anno seguente il melodramma dovrebbe avere un altro lotto assegnato nell'orto. La coltura può essere riportata nella sua posizione originale solo dopo due anni.
La pianta non richiede raccomandazioni speciali per la coltivazione. La Melothria è una coltura poco esigente. Cresce in pieno sole ma può anche abituarsi all'ombra. Ha bisogno di un terreno ben fertilizzato. Inoltre, non fa a meno di annaffiature e sostegni regolari.
I giardinieri russi stanno appena iniziando a padroneggiare questa cultura. Per molti, la melotria è una pianta nuova e sconosciuta. La sua insolita ornamentalità attira immediatamente l'attenzione. La pianta non richiede cure complesse o attenzioni amorevoli. Un altro vantaggio di questa pianta è l'utilità dei suoi frutti. Sono utili contro quasi tutte le malattie. Sono anche attivamente utilizzati in cosmetologia.
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