Tè alla carota: benefici per la salute e controindicazioni

Il tè alla carota oggi sta vivendo la sua seconda "venuta" al trono della popolarità. Questa bevanda curativa ha salvato i nostri antenati dal declino della forza e da molte malattie, ma per un po' è stata immeritatamente dimenticata. La ragione di questa ingiustizia sono state le nuove tendenze della nutrizione che sono state osservate alla fine del secolo scorso. Ma le bevande artificiali in confezioni dai colori sgargianti non sono riuscite a diventare un degno sostituto della ricchezza contenuta nel tè alla frutta e alle foglie di carota.

La natura ha dato alle carote un'abbondanza di dati unici: il solo ortaggio a radice contiene più di 400 ingredienti. Il tè alla carota è quindi una bevanda vitaminica concentrata, benefica per persone di ogni età e sesso. I nutrizionisti naturali lo bevono al posto del solito tè. L'infusione curativa può essere preparata in un paio di minuti se avete le materie prime in anticipo. Vi diremo in dettaglio come essiccare le carote per il tè, qual è l'utilità di una tale bevanda, come prepararla correttamente e prenderla.

Composizione e calorie

Preparare il tè alla carota può essere fatto da entrambi freschi e secchi in condizioni speciali di materie prime vegetali. Sorprendentemente, la parte fuori terra della pianta può essere usata per questo scopo. Le cime di carota fresche contengono una gamma completa di nutrienti necessari per il normale funzionamento del corpo. La stessa radice vegetale non è meno ricca di composizione. Se si combinano tutti i gruppi di sostanze in una lista, si ottiene la seguente lista di composti biologicamente attivi:

• tocoferolo;
• molti componenti del gruppo B;
• acido ascorbico in quantità enormi;
• provitamina A o beta-carotene;
• acido nicotinico e acido folico;
• elementi minerali: iodio, cobalto, fosforo, silicio, magnesio;
• acidi organici;
• oli essenziali;
• phytoncides;
• aminoacidi, compresi quelli essenziali;
• molta fibra vegetale;
• flavonoidi;
• grandi quantità di mono- e polisaccaridi;
• alcaloidi;
• pectine e lecitina.

Un'attenzione speciale dovrebbe essere prestata al contenuto di antiossidanti, la cui funzione è quella di pulire il corpo dai prodotti tossici. Il consumo regolare di tè alla carota garantirà l'eliminazione di tali elementi nocivi, il che, senza dubbio, non potrà che giovare al benessere generale.

Una composizione così diversa, agendo in un unico complesso, ha un effetto benefico sul funzionamento dei singoli organi e sulla condizione dell'intero corpo. Va notato che con una composizione così ricca, il valore calorico delle carote è solo 40 kcal.

Utile da sapere! L'ortaggio di radice contiene quattro volte più vitamina K e selenio, elementi coinvolti nella sintesi di importanti proteine, che il resto della carota. D'altra parte, è ricco di clorofilla, ferro e acido ascorbico. Queste sostanze aiutano a mantenere l'equilibrio nel sangue.

Benefici del tè alla carota

Benefici generali

Se si fanno le carote per il tè secondo tutte le regole, la bevanda ottenuta da questo materiale vegetale può essere utilizzata non solo come misura preventiva, ma anche per il trattamento domestico. Il tè alla carota ha un intero complesso di benefici per la salute:

1. Grazie alla sua alta concentrazione di acido ascorbico e altre vitamine, aiuterà a rafforzare il sistema immunitario.
2. Il consumo regolare della bevanda aumenterà l'elasticità e la forza dei vasi sanguigni, e migliorerà il lavoro dell'intero sistema cardiovascolare.
3. La presenza di antiossidanti garantirà un'efficace pulizia del sangue e dei tessuti dalle tossine e dalle sostanze tossiche.
4. Il valore della provitamina A è che questo elemento migliora la condizione della pelle, rafforza le unghie e la struttura dei capelli.
5. Le persone che sono in sovrappeso possono perdere peso in modo produttivo bevendo il tè alla carota senza compromettere la loro salute.
6. La bevanda può anche servire come fonte di nutrimento per i tessuti del corpo.
7. Il tè fa bene al sistema osseo e alla tiroide.
8. La bevanda ha un leggero effetto lassativo.
9. Il contenuto di fibre vegetali migliora la digestione, e contribuisce anche alla regolare pulizia dell'intestino.

Come potete vedere, il tè alla carota è un rimedio naturale unico che può far fronte a una varietà di problemi. Ora vediamo quali benefici può portare a persone di diverse età e sesso.

Per le donne

Oltre ai suoi benefici generali per la salute, il tè alla carota può essere un rimedio quotidiano ideale per la cura della pelle per le donne di tutte le età. Un'infusione a bassa concentrazione ripristina l'elasticità della pelle, uniforma il tono della pelle e normalizza la funzione delle ghiandole sebacee. Il preparato non è meno utile per i capelli e le unghie. L'infusione di carote migliora la rigenerazione e ringiovanisce efficacemente il derma. Pertanto, è spesso preso come base di maschere e aggiunto a creme cosmetiche.

Per gli uomini

La bevanda avrà benefici tangibili per gli uomini. La capacità della carota di calmare l'irritazione e l'eccessivo nervosismo avrà un impatto positivo non solo sulla salute generale, ma anche sulle prestazioni sessuali degli uomini. Inoltre, le carote stabilizzano i livelli di zucchero e colesterolo, quindi il tè migliorerà la condizione dei vasi sanguigni e impedirà la formazione di placche aterosclerotiche. Dato il fatto che gli uomini sono a rischio di attacchi di cuore e ictus, il tè alla carota dovrebbe sicuramente essere incluso nella loro dieta quotidiana. A questi vantaggi si aggiunge il fatto che il consumo regolare di tè alla carota in quantità accettabili previene lo sviluppo di prostatite e altre malattie del tratto urogenitale maschile.

Quando è incinta

Anche se i medici hanno generalmente un atteggiamento positivo verso l'uso delle carote da parte delle donne durante la gravidanza, l'infusione del vegetale può essere pericolosa per il feto non ancora nato. Questo vale in particolare per l'uso del cespo fresco della pianta, perché questa parte contiene alcaloidi e cumarine - sostanze che possono provocare un aborto spontaneo. Le carote possono anche contenere nitrati, che la coltura delle radici assorbe dal suolo durante la crescita.

Quando si allatta al seno

Il tè alla carota ha poco effetto sull'allattamento, ma allo stesso tempo può causare una grave reazione allergica nel bambino. Pertanto, è meglio non correre rischi con l'uso di un prodotto così controverso. Ma l'aggiunta di carote ad altri piatti per una madre che allatta con moderazione non è vietata.

Per i bambini

I bambini adorano le carote per un motivo. Questa radice luminosa e croccante può fornire un'abbondanza di nutrienti per il corpo in crescita. Rafforza anche la resistenza del loro corpo alle infezioni. Ma è particolarmente buono per i bambini perché rafforza le ossa e i muscoli, il che è molto importante per i bambini in un periodo di crescita e sviluppo attivo.

Quando si perde peso

I nutrizionisti hanno il tè alla carota in una lista speciale. Dopo tutto, con calorie minime, questo prodotto placa perfettamente la fame, il che è estremamente utile per la perdita di peso. È generalmente raccomandato alle persone con problemi di peso come alternativa al tè normale. Naturalmente, anche un forte desiderio di perdere peso non dovrebbe essere un motivo per superare il consumo consentito della bevanda curativa.

Contro quali malattie il tè alla carota aiuta

I nostri antenati bevevano tè alla carota quasi ogni giorno. Placa la sete e aumenta l'energia. In passato, molti dei prodotti a cui le persone moderne sono abituate - limonata, Coca Cola e Sprite - non esistevano. Allora si cercava di usare erbe e piante utili. Le carote in questo senso sono in grado di resistere anche alla concorrenza più dura, data la loro composizione unica. Un tè preparato dalla radice o dalla parte verde della pianta può migliorare significativamente la condizione dei seguenti disturbi:

• infezioni respiratorie;
• problemi di vista;
• costipazione;
• disturbi digestivi;
• malattia del fegato;
• urolitiasi;
• ipertensione;
• anemia;
• avitaminosi;
• disturbi ormonali;
• cistite;
• prostatite;
• emorroidi;
• disbatteriosi intestinale;
• gastrite.

L'infusione è un eccellente profilattico contro le malattie della pelle e il cancro. La bevanda aiuta a rafforzare lo smalto dei denti e non dà la possibilità di sviluppare la carie.

Danni e controindicazioni

Nonostante il suo solido "portafoglio", il tè alla carota ha una serie di svantaggi che non dovrebbero essere ignorati. La bevanda dovrebbe essere completamente evitata:

• durante le esacerbazioni di ulcere, gastriti e altre patologie gastrointestinali;
• Intolleranza individuale al vegetale;
• Durante la gravidanza e l'allattamento.

Un sovradosaggio del farmaco è indesiderabile, che può portare a effetti collaterali come nausea, sonnolenza, mal di testa, debolezza generale.

Vanno considerati anche i seguenti rischi:

1. Negli individui allergici, le cime di carota possono causare una reazione allergica perché i verdi hanno un alto contenuto di componenti essenziali.
2. In grandi quantità, l'infusione può causare un ingiallimento della pelle.
3. Un consumo eccessivo di tè alla carota influisce negativamente sulla composizione del sangue, cioè aumenta la sua coagulazione.

Importante: Il tè alla carota dovrebbe essere bevuto tra i pasti. Le persone a dieta possono sostituire, per esempio, uno spuntino pomeridiano con il tè curativo. Ma in ogni caso, 2-3 tazze al giorno sono accettabili.

Come essiccare le carote per il tè

Il materiale vegetale dovrebbe essere raccolto in modo responsabile, perché la minima deviazione dalle regole esistenti di raccolta ed essiccazione può portare ad avvelenamento o ad altre conseguenze negative per la salute. Il momento migliore per raccogliere le carote per il tè è l'autunno, perché in questo periodo le carote hanno la massima concentrazione di sostanze nutritive. Lo stesso vale per il gusto della verdura - diventa luminoso e pieno. Le regole da seguire quando si sceglie sono semplici e quindi non difficili da ricordare.

Il processo:

1. Per la preparazione dell'infuso di carote, selezionare esemplari grandi senza segni di marciume o danni.
2. Sciacquare bene le carote raccolte sotto l'acqua corrente, rimuovendo qualsiasi gambo o pelle.
3. Poi macinare la materia prima attraverso un tritacarne, ma si può anche usare una normale grattugia.
4. Stendere la massa risultante in uno strato uniforme su un panno.
5. Il tè di carote deve essere lasciato asciugare per 4 ore, poi deve essere cotto a fuoco basso per rimuovere l'umidità in eccesso. Una padella dalle pareti spesse è la migliore per questo.
6. La fase successiva è l'essiccazione nel forno. La temperatura di questa fase di cottura non deve superare i 100°C.
7. Mescolare periodicamente le carote per assicurare un'asciugatura uniforme. Un indicatore che le carote sono pronte sarà il colore marrone brillante della casseruola e la completa assenza di umidità.
8. Ora mettete il composto di carote cotto in un contenitore adatto. È meglio un contenitore di vetro con un coperchio. Non è impossibile utilizzare sacchi di lino per conservare il materiale.
9. Per facilitare l'uso futuro, mescolare l'infuso semplice con le carote secche in proporzioni uguali.

Per asciugare le carote, oltre al forno, si può usare un essiccatore elettrico. Questo è, tra l'altro, il metodo di asciugatura più veloce. A differenza dei metodi descritti per l'essiccazione delle carote, l'essiccazione al sole richiede molto tempo. Questa tecnica dipende molto dalle condizioni meteorologiche e da altri fattori, per cui è poco usata oggi.

Nota! Le carote secche si abbinano perfettamente alle varietà di tè nero e verde.

Per quanto riguarda la preparazione della materia prima dalla parte verde della carota, il momento ottimale è il periodo di massima crescita. La procedura per preparare la roba verde non è fondamentalmente diversa dal processo descritto sopra.

Come fare il tè alla carota: ricette

Poiché le carote essiccate conservano le principali virtù dell'ortaggio, vale a dire composizione, sapore e aroma, la bevanda sarà nutriente e sana.

Bevanda alla carota fresca

Questa variazione è ideale per quando arrivano nuove carote sul campo o nella stalla. Per fare il tè si dovrebbe grattugiare un frutto grande, mettere la massa risultante in una teiera ordinaria, e poi versarvi sopra dell'acqua bollente. Dopo venti minuti di infusione il tè curativo può essere bevuto.

Ricetta del tè alla carota essiccata

Come menzionato sopra, l'ingrediente della carota secca in una quantità di 4 cucchiaini è meglio mescolato con un infuso ordinario. Ma è possibile preparare una bevanda usando solo la materia prima della carota. Per fare questo, versare la quantità indicata di verdura secca in una tazza con acqua bollente. Lasciate la bevanda in infusione per mezz'ora. Un infuso di carote ben stagionato avrà un colore simile al tè nero.

Tè al gambo di carota

Si è già detto che la parte macinata della carota è utile. È qui che si concentrano selenio, zinco e ferro. Senza questi importanti elementi molti processi nel corpo umano non possono funzionare normalmente, e il selenio e lo zinco partecipano attivamente alla produzione degli ormoni sessuali. È chiaro che una bevanda fatta con foglie di carota fresche o secche non vi farà altro che bene. Hai solo bisogno di un cucchiaio di materie prime essiccate e di una tazza adatta per fare il tè. La tisana deve essere versata su acqua bollente e lasciata in infusione per 15 minuti. Filtrare l'infusione prima di bere.

Una recente ricerca degli scienziati ha dimostrato che il tè fatto con i gambi delle carote previene lo sviluppo di una malattia terribile come l'osteoporosi. La bevanda è molto utile per le persone che soffrono di vene varicose e tromboflebite.

Importante: Il tè di coda di carota può essere preso a scopo terapeutico da persone con problemi di cuore e ipertensione. Un corso di un mese di tale terapia cambierà in meglio le condizioni del paziente.

Versione mista

Un bel tè rinfrescante, fatto con una miscela di erbe e carote grattugiate. Questo mix è anche noto per stimolare la produzione di collagene, aumentando la produzione naturale di collagene della pelle. Inoltre, tale tè può essere preso internamente, così come trattati con un disco imbevuto in esso il derma del viso.

Ricette di tè con bacche ed erbe

Le carote, come molti altri frutti e verdure, sono in perfetta armonia con altre varietà vegetali. Utilizzando questa peculiarità del popolare ortaggio, è possibile preparare le versioni più inaspettate della bevanda benefica.

Rosa canina, ribes, ortica
Questi tre guru del mondo delle erbe, potenziati dal potere delle carote, possono fare miracoli. Prendete cinque cucchiaini di ciascuno di questi ingredienti, tranne il ribes, e mescolateli insieme. Aggiungere il ribes fresco o secco (cucchiaino) al cocktail per ultimo. La miscela di ingredienti medicinali compilata non può essere utilizzata immediatamente, quindi dovrebbe essere messa in un contenitore adatto per la conservazione. Come richiesto per ottenere un bicchiere di tè vitaminizzato è necessario prendere due cucchiaini della miscela preparata, versare acqua bollente, lasciare riposare. Dopo un quarto d'ora, filtrare l'infusione, si può aggiungere del miele per migliorare il gusto.
Preparato secondo questa bevanda ricetta allevierà le infezioni respiratorie, sistema immunitario indebolito, mal di gola. Il tè alla carota con l'aggiunta di rosa canina e ortiche con ribes migliora il sonno, ammorbidisce la tosse.

Importante: Le foglie di lampone sono anche buone da combinare con le carote.

Fatti interessanti sulle carote

La biografia della carota risale a migliaia di anni fa. E ad ogni tratto di questo lungo viaggio, la gente ha creato diverse leggende sul miracoloso vegetale. In questi miti popolari, molto ha corrisposto alle reali capacità della radice vegetale, e alcune affermazioni possono essere considerate controverse. Ecco alcuni dei fatti più interessanti.

1. Già nei tempi antichi, i primi esperti nel campo della medicina notarono che le carote caricano letteralmente una persona di vitalità. Questa proprietà del vegetale è stata confermata dagli scienziati moderni. Ma il fatto che le carote possano risvegliare l'ispirazione, può essere confermato solo dalle persone nelle professioni creative.
2. All'inizio, le carote non avevano valore come cibo. Venivano coltivati specificamente per i loro semi e le loro foglie. Si credeva che queste parti della pianta avessero un potere medicinale.
3. Non tutti sanno che le carote hanno il loro capitale. È la piccola città di Holtville, California, dove ogni febbraio si tiene un colorato festival della carota. I festeggiamenti continuano per una settimana intera e comprendono l'elezione obbligatoria di una regina delle carote, un concorso per il miglior piatto, ovviamente, a base di carote e manifestazioni sportive.
4. Nel XVII secolo, i cappelli decorati con cime di carota erano tra le tendenze alla moda dell'epoca.
5. Ancora oggi, i portoghesi producono deliziose marmellate di carote e addirittura esportano il dolce prodotto in altri paesi. Il problema è che la legislazione locale in effetti dice che la marmellata può essere fatta solo con la frutta. I portoghesi si sono affrettati a riclassificare le carote da ortaggio a frutto.
6. Poche persone sanno che le cime di carota contengono sostanze che rallentano il processo di invecchiamento. Contengono anche caffeina e iodio.
7. Un gruppo di scienziati americani ha condotto un esperimento, il cui risultato ha dimostrato che se si masticano solo carote, questa azione elementare sostituisce il lavaggio dei denti. Quindi è qualcosa a cui pensare per i sostenitori di tutto ciò che è naturale.
8. Il famoso libro del Guinness dei primati ha un posto per le carote: la lunghezza dell'ortaggio più grande era di quasi 6 metri, che supera i parametri di un'auto di medie dimensioni. La carota più pesante è stata coltivata in Alaska. Il peso record era di 8,6 chilogrammi.

Ci sono molte altre storie interessanti e insolite sulle carote. Ma è indiscutibile che il tè alla carota è una bevanda molto sana e piacevole. È una manna dal cielo per coloro che si preoccupano della loro salute e si sforzano di vivere una vita lunga e attiva.