È possibile mangiare l'anguria con le ossa

La polpa succosa e dolce dell'anguria delizia adulti e giovani amanti della delicatezza naturale. Ma la bacca più grande del mondo ha un intero arsenale di benefici per la salute oltre al suo incredibile sapore. Per esempio, l'anguria aiuta nel processo di perdita di peso ed è buona per pulire il fegato. È ampiamente usato nella medicina farmaceutica e popolare. Ma se tutto è chiaro sulle possibilità di usare la polpa dell'anguria, la domanda sulle varianti di usare i semi del grande frutto è lasciata fuori dal quadro.

Infatti, tradizionalmente i semi vanno sprecati, sebbene abbiano anche molte proprietà positive. Infatti, la composizione dei semi di anguria è piena di sostanze nutritive di cui il nostro corpo ha bisogno in ogni momento. Non è un caso che in alcune cucine nazionali del mondo siano utilizzati in cucina. In cosmetologia, i semi di anguria sono usati anche in forma lavorata - sono aggiunti a scrub per la pelle e altri prodotti di cura. Quindi è il momento di svelare i segreti di questo fantastico frutto e scoprire quali benefici si possono ottenere dai semi di anguria in casa.

Quali sono i benefici dei semi di anguria

L'anguria viene sempre servita alla fine di un pasto in famiglia. E la polpa rosa-rossa scompare rapidamente dal piatto, dove rimangono i semi neri, marroni o beige. La maggior parte delle casalinghe, gettandoli nella spazzatura, non pensano nemmeno che un prodotto prezioso vada sprecato. I semi di anguria contengono fino a un terzo delle sole proteine. È noto che le proteine sono generatori di energia e partecipano anche alla sintesi degli aminoacidi essenziali, che contribuiscono alla costruzione della massa muscolare. Questo è solo un componente prezioso, e in tutto nella composizione dei semi ce ne sono diverse decine. Elenchiamo i principali principi attivi:

1. Arginina - questo componente appartiene agli aminoacidi. È coinvolto nel funzionamento di quasi tutti gli organi e sistemi: supporta la funzione cardiaca, regola i livelli di pressione sanguigna e ha un'attività anticancerogena.
2. Il triptofano è un altro aminoacido molto utile che partecipa ai processi metabolici. Ha un effetto positivo sul nostro stato emotivo e migliora la pelle e i capelli.
3. L'acido glutammico insieme alla lisina regola il metabolismo dei carboidrati e delle proteine.
4. I grassi delle ossa lucide possono fornire al tuo corpo proteine essenziali. Per esempio, una porzione di 200 grammi di semi di anguria essiccati contiene la norma giornaliera di proteine. Si tratta principalmente di acidi omega, che sono essenziali non solo per la funzione del muscolo cardiaco, ma anche per la funzione del sistema endocrino e riproduttivo.
5. Le vitamine B sono responsabili del sistema nervoso e dei vasi sanguigni. Sono essenziali per una normale digestione e per la pelle.
6. Anche gli elementi minerali sono rappresentati da un gruppo impressionante di sostanze: zinco, magnesio, fosforo, manganese, calcio e molti altri. Ogni minerale è responsabile di una funzione strettamente assegnata, e quando sono combinati, aumentano le funzioni di difesa del corpo, mantengono i normali livelli di zucchero nel sangue e assicurano l'eliminazione dei liquidi in eccesso.
7. La fibra alimentare migliora la digestione e la motilità intestinale.

Tutte queste sostanze sono completamente conservate nei semi di anguria correttamente essiccati. I seguenti effetti positivi si osservano con il consumo regolare del prodotto naturale:

• i livelli di pressione sanguigna sono normalizzati;
• funzione intestinale;
• l'attività cerebrale è attivata;
• Migliora la condizione dei capelli, della pelle e delle unghie;
• le funzioni di difesa del sistema immunitario sono rafforzate;
• i processi metabolici sono migliorati;
• i livelli di zucchero nel sangue sono normalizzati.

Inoltre, i semi di anguria in qualsiasi forma di ingestione hanno effetti benefici sul sistema nervoso e sulle funzioni riproduttive di donne e uomini.

Valore calorico
È interessante notare che anche i nutrizionisti consigliano che i semi dell'anguria non devono essere scartati ma lavorati. Possono essere essiccati e fritti, così come consumati crudi. È vero che il contenuto energetico dei semi non può essere chiamato piccolo, perché una porzione di 100 grammi di prodotto puro contiene 557 kcal, e questo è un quarto della norma di cui ha bisogno un adulto al giorno. Pertanto, coloro che sono abituati a sedersi tutto il giorno davanti allo schermo di un computer, un tale prodotto calorico non dovrebbe essere incluso nella dieta. Ma per le persone che mantengono uno stile di vita attivo, i semi di anguria saranno molto utili.

Questo è interessante: L'alto contenuto calorico combinato con il complesso di acidi grassi omega rende i semi di anguria un'opzione ideale per uno spuntino sano.

Per le donne

Ai vecchi tempi, il gentil sesso usava sbucciare i semi durante le riunioni. Non solo i semi di girasole, ma anche i semi di zucca e di anguria erano popolari. Nella società moderna, l'amore per i semi di girasole non è scomparso, anche se vengono consumati in un formato leggermente diverso.

La loro ricca composizione di vitamine e sali minerali è molto benefica per la pelle. Macinare i semi di anguria in un macinino da caffè a casa è un eccellente detergente per il viso. Un tale prodotto sarà utile per i capelli e le unghie, e il prezioso olio dei semi di anguria può essere diretto a combattere l'acne.

I rimedi casalinghi con l'olio di anguria ringiovaniscono la pelle del viso, restituendole elasticità e compattezza.

Nella medicina popolare, i semi di bacche sono ampiamente utilizzati nella terapia domestica per una varietà di disturbi: contengono componenti che stimolano la rigenerazione dei tessuti e il corso dei processi metabolici. Per le malattie renali, l'olio di semi viene assunto a stomaco vuoto per migliorare l'escrezione di urina e alleviare i sintomi dell'infiammazione.

Per gli uomini

I semi di anguria sono buoni per la salute degli uomini perché contengono un'alta percentuale di zinco, l'elemento responsabile della produzione di ormoni sessuali.

1. L'uso regolare dei semi come condimento ai piatti principali della dieta ridurrà il rischio di prostatite, e i semi macinati aiuteranno nella lotta contro la calvizie.
2. I semi ricchi di proteine aumentano la resistenza e aiutano l'uomo a recuperare rapidamente da uno sforzo fisico eccessivo.
3. Molti atleti si assicurano di includere i semi di anguria nella loro dieta per mantenere i loro muscoli tonici.

Nota: I semi di anguria sono inclusi in molti integratori alimentari.

Gravidanza

Purtroppo, i semi di anguria sono sulla lista degli alimenti vietati alle donne durante la gravidanza. La ragione di queste restrizioni è, stranamente, dovuta all'alta concentrazione di proteine nel prodotto.

Quando si allatta al seno

I semi di anguria non sono adatti all'assunzione interna e durante l'allattamento. Alcuni componenti della composizione dei semi possono causare disturbi digestivi e di altro tipo nel bambino. Ma è permesso usare il prodotto utile per mantenere la bellezza per le madri che allattano.

Per i bambini

Naturalmente, l'aggiunta di semi di anguria al cibo dei bambini, soprattutto in tenera età, è improbabile, ma è possibile introdurre l'olio dei semi nei prodotti per la cura della pelle del bambino. Il prodotto naturale ammorbidisce e idrata meravigliosamente la pelle dei bambini e previene le eruzioni da pannolino. Ai bambini sopra i 3 anni vengono dati semi di anguria per le infezioni da elminti. A proposito, i semi della bacca più grande sono considerati il miglior rimedio per il trattamento delle infestazioni di vermi.

Per la perdita di peso

Nonostante il contenuto calorico fuori scala, i semi di anguria hanno dimostrato la loro capacità di funzionare per la perdita di peso. Per esempio, il seguente decotto è popolare tra i dimagranti:

1. Versare una manciata di semi crudi in un bicchiere d'acqua.
2. Mettete la pentola sul fuoco.
3. Quando il liquido arriva all'ebollizione, abbassate il fuoco al livello più basso.
4. Lasciate riposare l'infuso così per circa 45 minuti.
5. Filtrare la bevanda raffreddata.

Prendi il decotto di semi di anguria fino a 3 volte al giorno. Come dimostra la pratica, è possibile perdere da 4 a 7 chilogrammi di peso in più in una settimana con una terapia così delicata.

Buono a sapersi: I guaritori popolari consigliano di mangiare semi di anguria a tutte le persone sane. Un tale supplemento sarà una buona prevenzione delle malattie del fegato e di altri organi gastrointestinali.

Si possono mangiare i semi dell'anguria

I popoli dell'Asia e dell'Africa hanno usato a lungo i semi dell'anguria come cibo. In alcuni paesi si masticano semi crudi, puliti dal loro guscio esterno. Ma la preparazione più comune è la tostatura del prodotto. I semi trattati termicamente hanno un aroma e un sapore piacevole e vengono aggiunti a insalate, porridge e zuppe. I semi di anguria secchi si abbinano bene alla frutta secca e alle noci. I semi di anguria non sono inferiori alle patatine nelle loro caratteristiche gastronomiche, ma la loro utilità è di diversi ordini di grandezza superiore. Dopo tutto, nei semi delle bacche mature ci sono molte più sostanze necessarie per il corpo che nelle patate. Inoltre, vengono mangiati e digeriti diverse volte più a lungo di quanto ci voglia per elaborare le prelibatezze di patate. Ecco perché è impossibile mangiare una grande porzione di prodotto.

In cucina, i semi di anguria sono spesso usati per fare la farina e poi aggiunti alla pasticceria. I noccioli di anguria interi possono essere aggiunti alle casseruole e ai dessert di frutta.

Importante: I semi del frutto acerbo non sono adatti al consumo. Non solo, ma possono essere dannosi per la salute. Prima di consumare i semi di anguria, bisogna essere sicuri che il raccolto sia stato coltivato senza l'uso di prodotti chimici.

I benefici di mangiare i semi insieme alla polpa

Ora circa il consumo di semi di anguria insieme alla polpa dell'anguria. Questa opzione è consentita, anche se complica l'ingestione di proteine preziose. Consumati insieme alla polpa succosa, i semi puliscono l'intestino e aiutano a regolare le feci. Ma se vuoi nutrire il tuo corpo con un prodotto naturale, non dovresti cercare di mangiare tutti i semi di una bacca in una sola seduta. Una piccola manciata di semi è sufficiente. Anche quando si mangiano cibi sani, si dovrebbe osservare la moderazione.

I semi di anguria nella medicina popolare

La composizione utile ha dotato i semi di anguria di proprietà medicinali. Pertanto, questo prodotto è particolarmente amato dai guaritori e dagli erboristi. Così, i semi di anguria hanno dimostrato da tempo di essere un diuretico naturale. Sono usati per fare formule che aiutano a trattare le malattie infiammatorie dei reni e del tratto urinario. I semi di anguria possono essere usati in casa per alleviare gli effetti sgradevoli dell'intossicazione da alcol e abbassare la pressione sanguigna, sbarazzarsi della diarrea e bilanciare i livelli di zucchero nel sangue.

Ecco alcune ricette popolari a base di semi di anguria.

Bevanda per la pressione sanguigna

Una ricetta per fare un tè ipotensivo è comune nell'Ayurveda. La preparazione della bevanda è semplice:

1. Macinare 20-30 g di semi secchi.
2. Versare la massa risultante di 2 litri d'acqua.
3. Far bollire la composizione per un quarto d'ora.

Il tè con i semi di anguria dovrebbe essere preso 1 litro al giorno per due giorni, poi fare una pausa per un giorno, e poi, se necessario, continuare il corso del trattamento sullo stesso programma. Puoi prendere 1 cucchiaino di prodotto puro ogni mattina a stomaco vuoto per normalizzare la funzione renale.

Un rimedio per i vermi

I semi di anguria sono molto popolari nella lotta contro i vermi. Sono stati usati a questo scopo dai guaritori popolari fin dai tempi antichi. Per preparare la medicina è necessario:

1. Macinare i semi essiccati nel forno.
2. Poi combinare la polvere con il latte in un rapporto di 1:10.
3. Per ottenere un effetto terapeutico, bere 2 bicchieri di tale cocktail al giorno.

È meglio prendere l'antielmintico a stomaco vuoto, allora l'effetto del trattamento sarà veloce.

Nota: Per l'espulsione dei vermi, si raccomanda di usare i semi delle angurie striate. Per farlo, prima lavali, poi stendili su un pezzo di stoffa per un'asciugatura naturale al sole. Ma si può essiccare la preziosa materia prima nel forno per risparmiare tempo.

Un rimedio per il sanguinamento uterino

Le donne si trovano spesso di fronte a questo problema. Per evitare grandi emorragie, schiacciare prima i semi di anguria in un mortaio e diluire la materia prima risultante nel latte crudo. Prendete 4 cucchiai di questo rimedio ogni due ore fino a quando la condizione migliora. Questo metodo di trattamento aiuterà in caso di periodi pesanti, altrimenti è necessario consultare urgentemente un medico.

Danni e controindicazioni

I semi di una meravigliosa bacca chiamata "anguria" hanno un alto valore nutrizionale e possono essere utili nel trattamento di varie patologie. Ma, nonostante una così vasta gamma di possibilità, il loro uso è controindicato nei seguenti casi:

• durante la gravidanza e l'allattamento;
• Pancreatite e obesità di qualsiasi grado;
• Neonati di età inferiore ai tre anni;
• Malattia cronica dei reni e della vescica.

Per quanto riguarda l'ultima limitazione vorremmo ricordare che i semi hanno un tale componente, come l'aminoacido citrullina. Si tratta di un composto organico che, quando viene decomposto, rilascia ammoniaca, che può peggiorare i problemi renali e persino portare all'insufficienza renale. Le restrizioni si applicano anche ai diabetici. Anche se da un lato i semi di anguria aiutano a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue, dall'altro un drastico calo dei livelli può peggiorare significativamente le condizioni del paziente. Pertanto, questo prodotto può essere incluso nella dieta quotidiana di tali pazienti solo con il permesso di un endocrinologo.

Quindi, è facile concludere che le persone con problemi di salute possono usare i semi di anguria solo dopo aver consultato il medico. Ma anche in assenza di controindicazioni non bisogna lasciarsi trasportare da una tale delicatezza, soprattutto le persone inclini all'obesità.

Come arrostire i semi di anguria

In linea di principio, la tostatura dei semi di anguria non differisce dallo stesso modo di cucinare il girasole e altri tipi di semi. L'intero processo è diviso in diverse fasi:

1. Sciacquare i semi sotto l'acqua corrente.
2. Poi aspetta che si asciughino un po'.
3. Poi foderare il fondo della teglia con un foglio di carta, poi spargere i semi di anguria in modo uniforme.
4. Arrostire i semi a una temperatura non superiore ai 160 gradi per non più di 15 minuti.

Se volete una delizia croccante, potete aumentare il tempo di tostatura di 2-3 minuti. È importante attenersi a questi parametri, altrimenti la preziosa materia prima sarà irrimediabilmente rovinata.

Prima di servire, i semi cotti possono essere salati e pepati, cosparsi di succo di limone o aromatizzati con cannella e zucchero per migliorarne il sapore.

Una qualsiasi delle opzioni di cui sopra trasformerà i semi in una prelibatezza gourmet.

Seconda variazione
Coloro che preferiscono i loro semi croccanti e tostati possono provare questo metodo:

1. Sciacquare e asciugare leggermente i semi prima di friggerli in una padella per circa 5-6 minuti.
2. Dopodiché, versare nella padella una soluzione di sale preparata secondo la formula: 1 cucchiaino di sale per ogni bicchiere d'acqua.
3. Arrostire i semi fino a quando l'acqua è completamente evaporata.

Quando il prodotto si è raffreddato, consumarlo come previsto.

Conclusione
Avendo studiato le caratteristiche dei semi maturi dell'anguria, si può dire che è un prodotto molto utile. Nonostante alcune limitazioni, i semi di anguria possono essere utilizzati in cucina e nel trattamento domestico. Il prodotto naturale con un uso regolare sarà una fonte di vitamine e minerali preziosi, e con un uso corretto non causerà malattie. Pertanto, questo prodotto merita un posto degno sul tavolo.