È possibile mangiare il melograno con i semi

Amato da tutti fin dall'infanzia, il melograno è molto sano. Il frutto dell'albero di melograno è di forma rotonda e può avere un diametro compreso tra 5-7 e 25 cm. La buccia del melograno è densa e lucida, varia in tonalità a seconda della varietà, ma il più delle volte è marrone-rossiccia. L'interno contiene piccoli semi racchiusi in una succosa e carnosa polpa rosa-rosso traslucido.

Il melograno contiene un'enorme quantità di acqua, circa l'80-85%, così come un sacco di vitamine e oligoelementi. I suoi semi sono anche molto utili, ma solo in quantità molto piccole. Se mangiate troppi semi di melograno, potreste danneggiare il vostro corpo.

Come scegliere un melograno maturo e dolce

Il melograno è un frutto con migliaia di anni di storia. Cresce principalmente nei paesi mediterranei, Israele, Medio Oriente, Spagna, Sicilia e Turchia. La stagione di maturazione inizia in ottobre e finisce in febbraio. Questo è il momento in cui il nuovo raccolto arriva nei negozi e nei mercati, il che significa che puoi sicuramente comprare prodotti freschi in questo periodo.

Ci sono più di 1.000 varietà diverse, che variano per gusto, dimensioni e colore della pelle. Ciò che tutte le varietà e varietà hanno in comune, tuttavia, è che offrono i massimi benefici per la salute. Se scegliete il giusto melograno maturo e dolce, potete non solo godervi il gusto, ma anche arricchire il vostro corpo con sostanze preziose.

Ecco alcuni consigli utili per la vostra selezione.

1. La prima cosa da guardare è l'esterno del frutto - la buccia deve essere soda, lucida e intatta.
2. Allo stesso modo, l'odore è importante perché i melograni maturi e dolci hanno un aroma distinto, mentre i frutti acerbi di solito non hanno alcun odore.
3. Prendete la frutta che vi piace in mano e pesatela - i frutti più succosi e maturi sono sempre pesanti. Quelli acerbi sono più leggeri.
4. Comprate i melograni in stagione perché contengono la massima quantità di sostanze nutritive. I melograni acquistati in negozio che sono disponibili tutto l'anno possono essere ancora deliziosi, ma perdono alcune delle loro sostanze nutritive per il fatto di essere conservati tutto l'anno.

Come sbucciare

Sbucciare un melograno è un'arte speciale. Ogni cuoco ha i suoi segreti, le sue sfumature e i suoi metodi. Tutto dipende dallo scopo per il quale si intende sbucciare il melograno. Se hai intenzione di fare il succo, la cosa più semplice da fare è tagliare il frutto in quattro pezzi uguali e usare un cucchiaio per separare i semi dalla buccia. L'importante è tagliare il melograno con un grembiule o con vestiti che non si ha paura di sporcare. Il frutto maturo contiene un'enorme quantità di succo. Le macchie di melograno sono molto difficili da lavare. Se si sporca, si tolga immediatamente l'indumento e ci versi sopra dell'acqua.

Ci sono altri modi per pulire un melograno. Ecco uno di loro:

1. Tagliare il melograno trasversalmente (come un'arancia) con un coltello da frutta affilato.
2. Strappare la pelle tirandola da parte.
3. Mettere una ciotola sotto i grani, tenendo la frutta con la buccia verso l'alto sopra di essa.
4. Picchiettare con il lato smussato di un coltello da cucina.

Dopo aver fatto questo, tutti i chicchi dovrebbero staccarsi e cadere nella ciotola. Con questo metodo puoi mantenere intatti tutti i semi di melograno, il che è utile se li usi nelle insalate o negli spuntini e non hai intenzione di spremere.

Posso mangiare i semi di melograno?

I semi di melograno sono di solito mangiati con il melograno nelle insalate, mentre i chicchi di questo frutto aggiungono spezie ai piatti. Hanno un sapore acidulo che è molto complementare ad altri cibi. I semi di melograno, per esempio, vanno bene con diversi tipi di carne e pesce. Ci sono molte ricette in cucina in cui si usano i semi di melograno interi, poiché l'unico modo per estrarli è fare un succo. Ma non tutti possono beneficiare del consumo di melograno con semi.

I benefici di

I dietisti non vietano di mangiare la melagrana con i semi per le persone sane, ma raccomandano addirittura di mangiarla come un cereale intero.

1. In primo luogo, i semi di melograno puliscono l'intestino e aiutano a mantenere l'equilibrio della microflora. Sono ricchi di fibre, essenziali per attivare i batteri benefici che producono le vitamine B nell'intestino.
2. I semi di melograno contengono anche grandi quantità di acido punico. Questa sostanza è il principale acido grasso che si trova solo nei cereali. La sostanza è un analogo dell'acido linoleico, che ha potenti effetti biologici.
3. L'acido del frutto pulisce efficacemente i vasi sanguigni e protegge dall'infarto e dall'ictus. Scioglie il colesterolo e i trigliceridi accumulati. L'olio di semi di melograno viene venduto anche separatamente ed è usato a scopi medicinali per pulire i vasi sanguigni e proteggere da attacchi di cuore e ictus.
4. I semi di melograno contengono diversi tipi di tannini con diverse strutture molecolari. Per questo motivo, il prodotto è considerato utile nel trattamento della diarrea.
5. I semi di melograno contengono oli salutari e sono anche ricchi di vitamine A ed E. Prevengono il cancro, migliorano la vista e aiutano a mantenere la bellezza della pelle e dei capelli. Queste vitamine rendono la pelle soda e levigano le rughe e la flaccidità.

I danni

I semi di questo frutto possono causare danni a quelle persone che hanno problemi digestivi. Ma in questi casi e il melograno stesso non è sempre permesso, perché il suo succo contiene acidi in concentrazione estremamente alta. I semi di melograno possono essere dannosi in caso di disturbi allo stomaco e all'intestino.

I semi di melograno sono pericolosi per le persone con diagnosi di colite cronica. A causa del carico eccessivo sull'intestino la malattia può peggiorare. Anche se questo prodotto contiene sostanze antinfiammatorie, non salva dalle esacerbazioni.

È pericoloso mangiare il melograno con i noccioli se si è sviluppata la malattia dell'ulcera duodenale. Con una tale diagnosi, è meglio evitare del tutto i melograni, poiché possono causare emorragie, una condizione pericolosa per la vita che richiede un intervento di emergenza.

Naturalmente, non dovreste consumare melograni in nessuna forma se siete allergici al prodotto. Anche se i sintomi sembrano minori, l'accumulo di allergeni nel corpo può avere conseguenze devastanti, fino alla morte (se si va in shock anafilattico).

Il modo corretto di mangiare la melagrana

Non ci sono regole rigide sul modo corretto di mangiare il melograno. Puoi raccogliere un chicco o tagliarlo a spicchi e goderti il sapore. Il melograno è anche usato per fare succhi, dolci, marmellata e la famosa churchela georgiana. Il succo di melograno è molto utile per l'anemia e la bassa immunità. I nutrizionisti raccomandano di darlo ai bambini, di berlo mentre si riprendono da malattie gravi.

Quanto puoi mangiare al giorno

Non ci sono nemmeno limiti rigorosi per l'indennità giornaliera. Tuttavia, grandi quantità di melograno possono influenzare il funzionamento del sistema digestivo. È pieno di acidi, che possono causare disturbi allo stomaco e all'intestino e portare a dolori e crampi.

La dose massima giornaliera per un adulto è di 200-250 grammi, per un bambino fino a 150 grammi. Ma è importante ricordare che tutto è individuale - qualcuno e 50 grammi di cereali possono fare male. Per esempio, nella sindrome dell'intestino irritabile, nella colite, nella pancreatite e nella gastrite con iperacidità, il melograno può provocare un aggravamento e un peggioramento.

La dose giornaliera di melograno può essere aumentata con l'approvazione del medico se, per esempio, si intende usarlo per scopi medicinali.

Posso mangiare i melograni prima di andare a letto e a stomaco vuoto?

Non si raccomanda di mangiare i melograni a stomaco vuoto perché sono ricchi di acidi della frutta. Irritano la mucosa gastrica e stimolano la produzione di succo gastrico. È meglio mangiare e bere i cereali solo dopo uno spuntino, in modo da non avere bruciori di stomaco o un peggioramento delle malattie dell'apparato digerente come risultato.

A volte si raccomanda di bere il succo a stomaco vuoto, diluito con acqua bollita in un rapporto di 1:1. Tale rimedio aiuta a pulire il corpo dalle tossine e dalle impurità.

Mangiare il melograno la sera, poco prima di andare a letto, non è una buona idea. In primo luogo, a causa della sua potente composizione vitaminica, mangiare questo frutto può peggiorare la qualità del sonno. In secondo luogo, il melograno stimola l'apparato digerente, il che può farvi sentire la fame di notte e causare fastidi allo stomaco e all'intestino. Il melograno è anche un forte lassativo e diuretico, motivo per cui è meglio mangiarlo nella prima metà della giornata.

Uso dei semi di melograno

I semi di melograno sono utilizzati nella medicina alternativa, nella produzione di oli per il trattamento e nella cosmesi. L'olio di semi di melograno è il più utile. È usato sia nel trattamento delle malattie che in cosmetologia.

Qual è il valore dell'olio di semi di melograno?

1. Contiene vitamine che agiscono come antiossidanti.
2. Nutre e idrata la pelle.
3. Previene lo sviluppo dell'infiammazione.
4. Leviga le rughe.
5. Rafforza i capelli e le unghie.
6. Protegge il fegato e pulisce le tossine.
7. Previene lo sviluppo del cancro.
8. Rafforza le pareti dei vasi sanguigni, li pulisce e previene i coaguli di sangue.

L'olio di semi di melograno è usato esternamente e internamente. L'olio di semi di melograno può essere acquistato in qualsiasi negozio di alimenti biologici o in farmacia.

Il melograno può essere mangiato con i semi di melograno, ma è importante assicurarsi che non ci siano controindicazioni. I melograni possono essere molto benefici per il tuo corpo se mangiati correttamente!