Nettarina: benefici per la salute e controindicazioni

La nettarina è una varietà di pesca, identificata dalla sua scorza più liscia. Molti credono che questo frutto sia un ibrido, risultato di incroci tra varie culture. Tuttavia, questo non è il caso. Il frutto, proveniente principalmente dai paesi mediterranei, è originario della Cina. E appartiene allo stesso genere delle pesche.

Cos'è la nettarina

La pesca affamata, come il frutto è anche chiamato, contiene una grande quantità di nettare, da cui il suo nome. Si possono vedere nettarine rosse, gialle o biancastre. La polpa è facilmente separabile dal seme, ma se il frutto è troppo maturo questo può essere difficile.

Molti erboristi popolari conoscono bene le proprietà medicinali della nettarina. Contiene meno zuccheri di quelli che si possono ottenere dalla sua controparte pungente. Il frutto è ricco di pectina, una dose sconvolgente di acido ascorbico, così come fosforo, ferro e potassio, così necessari per il corpo umano. Le nettarine sono addirittura considerate un alimento profilattico per lo sviluppo dei tumori.

Come si differenzia dalla pesca

La principale caratteristica distintiva è la sua pelle liscia. La dimensione del frutto è praticamente la stessa di una pesca, e le nettarine possono talvolta crescere su un albero di pesche.

Il contenuto di zucchero è minore, ma la composizione minerale è molto ricca.

Qual è più sano: la nettarina o la pesca

In termini di composizione, i due frutti sono quasi identici. Ma in termini di benefici per l'immunità, le nettarine sono più sane, poiché contengono quasi il doppio di acido ascorbico e una concentrazione leggermente superiore di vitamina A, potassio e fosforo.

Composizione e contenuto calorico

La polpa di frutta ha solo 48 kcal per 100 grammi. Tuttavia, la composizione macronutriente è di 0,9 g di proteine, 0,2 g di grassi e 11,8 g di carboidrati.

Le nettarine contengono anche:

• manganese, ferro, iodio, zinco e fosforo;
• acido formico, ascorbico, malico, citrico e folico;
• vitamine A, C, PP e K;
• polisaccaridi;
• fibre e pectine;
• Aminoacidi essenziali (riboflavina, tiamina, tocoferolo).

Come sono utili le nettarine?

Benefici generali

Grazie alla sua ricca composizione, il frutto è una bomba di vitamine e minerali per il corpo. È un eccellente tonico generale per un corpo sano, così come un booster in tempi di malattia.

Grazie alle fibre di pectina, le nettarine hanno un effetto benefico sulla peristalsi intestinale, stabilizzano la digestione e normalizzano l'equilibrio del trasferimento dei nutrienti.

La fibra contenuta nel frutto ti mantiene pieno per un periodo di tempo più lungo, motivo per cui le nettarine sono un'eccellente scelta dietetica.

Il frutto è anche utile per:

• è un prodotto preventivo per prevenire lo sviluppo di aterosclerosi e ipertensione;
• rafforza lo smalto dei denti;
• aumenta l'emoglobina nel sangue;
• migliora i capelli, le unghie e la pelle;
• promuove la crescita muscolare;
• agisce sul sistema nervoso come un antidepressivo;
• favorisce il rilassamento e il sollievo dallo stress al pari del cioccolato e delle arance.

Le nettarine saranno utili:

1. Per un maggiore sforzo fisico. Il frutto può aumentare le prestazioni e aiutare ad evitare l'esaurimento nervoso.
2. Per sostenere il tono del muscolo cardiaco e mantenere il suo ritmo di contrazione ad un livello fisiologico.
3. Per rafforzare le pareti vascolari.
4. Come misura preventiva per evitare l'artrite, la gotta e per mantenere le articolazioni giovani.
5. Per bruciare i grassi e raggiungere la sazietà con un basso apporto calorico nelle diete per la perdita di peso e la correzione.
6. Per aiutare a rafforzare l'immunità e la resilienza agli scarichi della grande città.
7. Per mantenere la motilità del tratto gastrointestinale al livello adeguato, così come in caso di defecazione difficile e disbatteriosi.
8. Per la rimozione delle tossine e dei prodotti di scarto.

Per le donne

La nettarina è chiamata il frutto della bellezza femminile. Non solo satura il corpo delle signore fragili con tutte le sostanze utili, ma lo sostiene anche in condizioni di maggiore stress. Le vitamine sostengono l'equilibrio idrico nelle cellule della pelle, in modo da mantenere la bellezza e la giovinezza.

Lo zinco combinato con l'acido folico, essenziale per il corpo delle donne, permette loro di mantenere non solo il tono generale, ma anche i processi metabolici al livello più attivo.

La nettarina può anche essere considerata utile per le donne perché agisce come stabilizzatore della funzione ormonale, da cui dipende direttamente la giovinezza.

Per gli uomini

Anche il sesso forte ha bisogno del sostegno di questo frutto miracoloso. La sua composizione sosterrà il sistema immunitario al giusto livello, aiuterà a ridurre i livelli di stress, aumenterà la concentrazione e la forza nei muscoli.

Gravidanza

La madre incinta e il feto non potranno che trarre beneficio dall'uso delle nettarine. Molte donne nella posizione notano che alcune fette del frutto possono salvare da un attacco di bruciore di stomaco e alcune manifestazioni di tossicosi. Inoltre, le nettarine sono una ricca fonte di vitamine e minerali. Inoltre, l'acido folico del prodotto aiuta il sistema nervoso del bambino a svilupparsi correttamente.

Le donne incinte che sono inclini alle allergie dovrebbero essere prudenti ed escludere il dolce frutto dalla loro dieta al minimo segno di reazione al suo consumo.

Allattamento al seno

Le madri che allattano al seno non dovrebbero mangiare nettarine nei primi 2 mesi di vita del loro bambino. Poiché il frutto può causare difficoltà nel passaggio del cibo attraverso l'intestino, la delicatezza dovrebbe essere ritardata. Introdurlo nella dieta gradualmente, una fetta alla volta, osservando attentamente la reazione del neonato nel corso di una giornata.

Per i bambini

I pediatri raccomandano di nutrire i bambini con le nettarine a partire dai 7 mesi di età, al più presto. All'inizio puoi dare al tuo bambino qualche goccia di succo appena spremuto, e dopo qualche giorno, a condizione che il corpo sia ben accettato, passare all'alimentazione della purea dolce.

Attenzione. I bambini dovrebbero sbucciare la frutta prima di servire le nettarine.

Poiché il frutto ha un leggero effetto lassativo, può risolvere i problemi di feci nei bambini. Il succo è raccomandato dai pediatri come agente immunomodulatore di origine naturale.

Posso mangiare le nettarine mentre perdo peso?

I nutrizionisti raccomandano di includere la frutta nel menu. Fornisce la dolcezza che manca alle persone magre, inoltre, le mantiene piene e le disseta.

Le nettarine aiutano a colmare le carenze nutrizionali che invariabilmente si verificano in condizioni di dieta ristretta, normalizzano il metabolismo proteico e scompongono i depositi di grasso. Le fibre alimentari facilitano l'eliminazione delle tossine e la disintossicazione, e l'effetto diuretico e coleretico del frutto aiuta a liberarsi dei prodotti di degradazione in modo rapido e naturale.

Stimolando la produzione di succhi digestivi, le nettarine sono un gustoso aiuto per la dieta, la digestione e la digestione. Per ottenere i massimi benefici digestivi, si raccomanda di consumare il frutto dopo il pasto principale.

Semi di nettarina: benefici e danni

Come per i semi di pesca, i noccioli di questo frutto devono essere trattati con cautela. Possono accumulare molto acido cianidrico che si forma indipendentemente dai fattori circostanti durante la maturazione del frutto.

Anche se l'interno dei semi di nettarina è leggermente amaro, a molte persone piace mangiarli. Tuttavia, è importante essere consapevoli dei possibili danni e non superare una dose di 10 chicchi al giorno.

La nettarina in medicina

Anche se il succulento frutto è una fonte unica di benefici per la salute, dovrebbe essere mangiato con cautela dalle persone con condizioni mediche.

In caso di diabete mellito

La nettarina ha un indice glicemico piuttosto alto (42) e contiene saccarosio e fruttosio. Quelli con sospetto di diabete dovrebbero quindi consultare il loro medico prima di godersi il frutto. Le persone con diabete cronico non dovrebbero mangiare le nettarine.

Pancreatite

Questa condizione richiede una dieta attenta. L'ammissibilità delle nettarine dipende dalla gravità della malattia, quindi la sua inclusione nella dieta dovrebbe essere discussa con il medico.

Se c'è un divieto di frutta agrodolce, anche le nettarine dovrebbero essere evitate.

Gastrite

Nel corso latente della malattia, il frutto può essere un aiuto per la digestione. Ma le nettarine non dovrebbero essere mangiate in casi acuti.

Per l'intestino

Il fratello succoso della pesca è un eccellente aiuto intestinale. Non solo migliora la contrattilità, ma agisce anche come una sorta di "spazzola" che spazza via tutte le scorie e gli accumuli dalle pareti del sistema escretore.

Per la stitichezza

La nettarina è leggermente lassativa, quindi vale la pena includerla nel vostro menu se avete problemi di feci o di motilità digestiva. L'unico avvertimento è che non dovrebbe essere mangiato di notte perché può rendere il sonno agitato attivando la digestione.

Per la gotta

Le nettarine possono fare molto per le articolazioni doloranti - dal fornire micronutrienti essenziali al ripristinare la mobilità. Il frutto aiuta anche a rompere i depositi di sale e a rimuovere il sodio in eccesso, quindi possono essere usati per aiutare ad alleviare la condizione.

Emorroidi

Questo tipo di infiammazione porta a difficoltà nella defecazione. Mangiare nettarine aiuterà a facilitare il processo. Le persone con ipersensibilità dovrebbero usare questi frutti con cautela per evitare di aggravare i noduli infiammati.

Per la colelitiasi

Le nettarine dovrebbero essere introdotte nella dieta solo dopo aver consultato il medico.

Applicazioni di bellezza

Le maschere alla nettarina hanno un effetto miracoloso. Molti cosmetologi sottolineano le loro miracolose proprietà ringiovanenti e gli effetti positivi sulla pelle e sui capelli.

Maschera facciale alla nettarina

Questo prodotto di bellezza sarà un grande aiuto per mantenere la pelle giovane nel pieno della stagione delle nettarine.

Per prepararlo avrete bisogno di:

• circa 5 frutti;
• olio di pesca (5 cucchiai).

Sciacquare la frutta sotto l'acqua corrente, rimuovere i semi e ridurla in purea con un frullatore o un robot da cucina. Aggiungere l'olio e mescolare a mano.

Prima di applicare la maschera preparare il viso: lavare con acqua a temperatura ambiente e pulire la pelle con un tonico. Poi spalmare la maschera sul viso e lasciarla in posa per 15-20 minuti. Risciacquare con acqua fresca e finire lavando con acqua termale.

Maschera per il viso con succo di nettarina

Per la preparazione avrete bisogno di:

• Succo appena spremuto di 1 frutto;
• amido di mais (1 cucchiaio);
• Proteine di 1 uovo.

Mescolare gli ingredienti e applicare sulla pelle pulita per un quarto d'ora. Lavare via con acqua a temperatura ambiente. Questa ricetta è adatta per rimuovere tracce di eruzioni, macchie pigmentarie e rughe sottili.

Nettarina per i capelli

Il frutto succoso è eccellente per nutrire i capelli, saturandoli con un cocktail di vitamine e aiutando a ripristinare la loro struttura.

Per preparare la maschera, è necessario:

• la polpa di 1 frutto;
• ricotta a basso contenuto di grassi (2 cucchiai).

Mescolare i componenti, applicare sul cuoio capelluto e poi distribuire su tutta la lunghezza. La maschera deve essere lasciata in posa per almeno 45 minuti. Questo tipo di cura, se applicata regolarmente almeno una volta alla settimana, aiuta ad accelerare la crescita dei capelli e a riparare le punte danneggiate.

Danni e controindicazioni

Le gravi controindicazioni al consumo del frutto includono il diabete, la predisposizione a reazioni allergiche agli acidi della frutta e l'eccessivo peso corporeo. L'intolleranza individuale alle pesche e alle nettarine dovrebbe essere evitata.

Mangiare più di 5 nettarine al giorno può portare a reazioni avverse come:

• gonfiore;
• indigestione;
• picchi nelle concentrazioni di zucchero nel sangue.

Per i bambini sotto i 7 anni il consumo del frutto dovrebbe essere limitato a 1-2 pezzi al giorno.

Sintomi dell'allergia alla nettarina

La manifestazione classica di una reazione allergica a un compagno di pesca è un'eruzione rossa sulle parti visibili del corpo - viso, stomaco, gambe, avambracci e mani. Se notate questi sintomi, prendete un antistaminico e consultate un medico. In caso di reazioni gravi e ad insorgenza rapida accompagnate da gonfiore delle mucose, bisogna chiamare immediatamente un'ambulanza e cercare di dare alla vittima un farmaco antiallergico prima dell'arrivo dell'ambulanza.

Come scegliere e conservare le nettarine

La stagione delle nettarine inizia a maggio e finisce a settembre/inizio ottobre. I frutti più succosi e sani sono quelli che arrivano sugli scaffali in luglio e agosto. I frutti con un aroma fine e una buccia colorata sono ideali per il consumo e contengono la massima quantità di sostanze nutritive.

Evitare di raccogliere la frutta che è rugosa, perché questo può indicare l'inizio del deterioramento. La scorza della nettarina deve essere soda e cedere a una deformazione minima quando viene leggermente premuta.

Il frutto maturo può essere conservato in frigorifero, ma non dovrebbe essere conservato più di 4-5 giorni.

Se avete comprato qualche frutto acerbo, potete accelerare il processo di maturazione. Pungere alcune volte una nettarina con uno stuzzicadenti e metterla in un sacchetto di carta con una mela per qualche ora. Se non sono maturi dopo questo tempo, metti via il sacchetto per qualche giorno e controllalo ogni giorno. Conservare le nettarine maturate a temperatura ambiente.

Può essere congelato

La frutta acerba non deve essere conservata in frigorifero perché si guasterà. Inoltre, non fare un grande acquisto di nettarine in una volta sola, perché possono essere conservate solo per circa 5 giorni.

Se tagliate la frutta matura a fette e togliete i semi, potete congelarla. Conservare le fette in un unico strato in un sacchetto per il congelatore per un massimo di 3 mesi.

Possono essere essiccati?

Le nettarine possono essere essiccate per l'inverno in un forno o in un essiccatore di frutta. Il processo di essiccazione può essere fatto lentamente, asciugando fette o fette sottili a strati.

Come mangiare correttamente le nettarine

Il frutto succoso è una delle delizie preferite di molti. Può essere mangiato crudo, al forno o bollito.

Il galateo è quello di mangiare 1 nettarina alla volta, mettendola al centro del piatto. Togliere la buccia con un coltello e poi affettare la frutta una ad una in piccoli pezzi, iniziando dalla parte superiore.

Infatti, la maggior parte delle persone sceglie le nettarine proprio perché possono essere mangiate con la buccia.

Quanto puoi mangiare al giorno

I nutrizionisti raccomandano di non mangiare più di quattro nettarine al giorno. Per ottenere il massimo beneficio dalla frutta, 1 frutto dovrebbe essere mangiato qualche minuto prima del pasto principale. Il momento migliore è la prima metà della giornata, quando il corpo è impostato per assorbire il più possibile i nutrienti.

La velocità di digestione del frutto dipende dall'età e dalle condizioni generali della persona, ma in media ci vogliono circa 2,5 ore.

Gli esperti di nutrizione raccomandano di mangiare le nettarine in stagione. Possono essere mangiati crudi, ma vale la pena lavarli.

Fresco, il frutto non è solo usato come piatto a sé stante, un componente di insalate e dessert. La nettarina è eccellente con il pollo, l'anatra e il maiale, così come il prosciutto e i frutti di mare.

I prodotti lattiero-caseari come lo yogurt magro, la ricotta e il gelato sono considerati i frutti più adatti alla dieta.

Una fetta di nettarina può essere aggiunta a un tè al posto del limone. Dalla frutta si possono fare anche composte saporite, frullati e marmellate. E i prodotti da forno con questi frutti hanno un gusto e un odore unici.

Si possono mangiare di notte e a stomaco vuoto

Le nettarine possono e devono essere mangiate a stomaco vuoto. Aiutano a stimolare il sistema digestivo e facilitano l'assorbimento dei nutrienti dai pasti successivi.

Possono anche essere mangiati all'ora di andare a letto. Non solo ti mantiene pieno consumando meno calorie, ma ti disseta anche.

Si possono mangiare i chicchi?

I chicchi del nocciolo possono essere mangiati solo in piccole quantità. Tuttavia, non sono adatti per una lunga conservazione, perché sono saturi di prodotti di decadimento che sono tossici per il corpo umano.

Cosa fare con le nettarine: Ricette

Marmellata

Per la preparazione è necessario:

• nettarine (8 pezzi);
• zucchero (1 tazza).

Tagliare la frutta a piccoli cubetti, metterli in una casseruola, coprirli con lo zucchero e cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti. La consistenza della marmellata finita è delicata.

Marmellata

Ingredienti:

• Nettarine di medie dimensioni (1,5 kg);
• zucchero (1 kg);
• limone (1 pezzo);
• vaniglia in polvere (1 bustina).

Dopo il lavaggio, togliete i semi dalla frutta e tagliatela a pezzi liberi. Spremere il limone, mettere 1/4 della scorza rimanente in una garza.

Mettere le nettarine affettate in un vassoio di cottura, aggiungere lo zucchero e il succo di limone. Mettere un pezzo di scorza di limone legato in una garza sopra, in modo che rimanga in cima. Mettere la miscela in frigorifero per una notte sotto un coperchio chiuso.

Se il frutto dà via circa una tazza di succo al mattino, deve essere separato e bollito separatamente fino a quando non si è addensato un po'. Versare di nuovo il succo nella massa e cuocere a fuoco lento fino a quando la consistenza assomiglia alla marmellata. Quando il composto si è raffreddato, potete tritarlo con un frullatore.

Gelato

Ingredienti:

• Qualsiasi yogurt senza grassi (6 cucchiai);
• Nettarina sbucciata dalla buccia (1 pz.)
• miele (1 cucchiaino);
• Bacche o altra frutta a piacere.

Ridurre in purea la frutta in un frullatore, aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare. Una volta raffreddato nel congelatore per 1-2 ore, il gelato è pronto per essere consumato.

Composta

Per realizzarlo avrete bisogno di:

• piccole nettarine (0,5 kg);
• acqua (1 l);
• zucchero (300g);
• Vasi da 1,5 l.

La frutta deve essere selezionata in modo che entri facilmente nel barattolo. Se è necessaria più acqua per la composta, si può aggiungere altro zucchero.

Lavare la frutta e controllare che non ci siano danni. La frutta intera è adatta alla composta conservata. Potete tagliare le nettarine a metà. Poi metteteli nei vasi. Riempire circa 2/3 del barattolo se sono interi, e circa 1/2 se sono dimezzati.

Versare l'acqua bollente ripida sulle nettarine e lasciare in infusione sotto un coperchio coperto, precedentemente sterilizzato. Dopo 15 minuti, versare il liquido in una casseruola, aggiungere un po' di acqua bollente e aggiungere lo zucchero. Portate lo sciroppo a ebollizione e fate sobbollire ancora per qualche minuto.

Poi togliete lo sciroppo dalla pentola e versatelo sulle nettarine nei vasi. Chiudere i barattoli e coprire fino al raffreddamento. Conservare la composta conservata in una stanza fresca con accesso limitato alla luce del giorno. Bevi la bevanda entro un anno.

Vino

Una bevanda alcolica forte e aromatica fatta con le nettarine, si distingue per il suo colore giallo e il suo unico sapore delicato. La tecnologia per fare il vino è la stessa delle pesche, l'unica differenza è la frazione di massa della materia secca, che dipende dal frutto originale.

La frutta deve essere raccolta matura e non danneggiata, poiché anche un piccolo deterioramento su uno dei frutti può compromettere il sapore della bevanda.

Per assicurarsi che nessuna particella di muffa entri nel mosto, che potrebbe essere residua sulla frutta, tutti gli strumenti di cottura devono essere bolliti e asciugati con un asciugamano pulito. Dovreste anche lavarvi le mani.

Per fare il vino avrete bisogno di:

• nettarine (5 kg);
• zucchero (1,5 kg)
• acqua (2 litri);
• lievito naturale o lievito di vino (sulla base di 7 litri di mosto);
• acido citrico (25 g; si può sostituire il succo di 6 limoni freschi).

Processo:

1. Liberare il frutto dai semi, schiacciare la polpa con le mani insieme alla buccia. Mettere la massa in un contenitore smaltato (non usare quelli di metallo). Una casseruola o un secchio faranno il trucco.
2. Aggiungere lo sciroppo alla frutta, fatto con acqua e 0,5 kg di zucchero. Poi aggiungere l'acido citrico e lo starter. Dopo aver mescolato, coprire il contenitore con una garza e lasciarlo in un luogo buio per 3 giorni. La massa deve essere tenuta a temperatura ambiente. Mescolare il mosto ogni 10 ore con un bastone di legno o a mano, toccando il fondo per evitare che inacidisca.
3. Ventiquattro ore dopo che le nettarine sono state fermentate, la fermentazione dovrebbe iniziare a mostrare segni - un odore caratteristico, effervescenza e schiuma. Questa è un'indicazione che il processo sta andando bene.
4. Dopo 3 giorni, filtrare il mosto attraverso una garza piegata in più strati, spremere il dolce e smaltirlo. Dopo il filtraggio aggiungere 0,5 kg di zucchero e mescolare.
5. Riempire i 4/5 del serbatoio di fermentazione con il mosto (ci deve essere spazio per la schiuma e le bolle di anidride carbonica). Mettere un sigillo d'acqua sul collo (si può usare un guanto medico con una piccola puntura con un ago sottile).
6. Per una fermentazione ottimale, il contenitore deve essere posto in uno spazio buio con una temperatura costante di circa 22-25°C. Quando il guanto si gonfia, questo segna l'inizio della fase di fermentazione attiva.
7. Dopo 5 giorni, aggiungere 250 g di zucchero al mosto e scioglierlo in una piccola quantità (circa 0,5 litri) di mosto scolato.
8. In media, ci vogliono dai 35 ai 50 giorni per far maturare il vino. Si può dire quando il vino è pronto dal guanto sgonfio, dall'alleggerimento del liquido e dal sedimento che è caduto sul fondo.
9. Il vino risultante deve essere scolato, lasciando il sedimento nel serbatoio di fermentazione, e poi lo zucchero deve essere aggiunto a piacere.

Succo

Bambini e adulti amano il succo di nettarina con polpa. Per realizzarlo, avrete bisogno di:

• nettarine (1 kg);
• acqua (0,5 litri); - zucchero (100 g)
• zucchero (100 g)
• acido citrico (pizzico).

Tenere a turno la frutta in acqua bollente, poi trasferirla in acqua ghiacciata. Queste manipolazioni aiuteranno a sbucciare la frutta facilmente. Poi, togliete i semi, tritate la polpa e aggiungete il resto degli ingredienti.

Smoothie

Una combinazione popolare di nettarine e kefir a basso contenuto di grassi è anche popolare tra i dimagranti. Un tale frullato può sostituire o completare uno dei pasti.

La preparazione richiede:

• nettarina (2 pezzi);
• Kefir 1% (1 tazza);
• zucchero (2 cucchiai, si può sostituire con il miele su una dieta).

Tagliare la frutta a dadini, aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare con un frullatore. Il frullato deve essere bevuto fresco, questa bevanda non è destinata alla lunga conservazione.

Pastila

Bambini e genitori apprezzeranno questa dolcezza. È completamente naturale e non contiene ingredienti nocivi, mentre il suo contenuto calorico è di 145 kcal per 100 grammi.

Per preparare il marshmallow per 4 persone è necessario:

• nettarine (1 kg);
• miele (1 cucchiaio);
• acido citrico (sulla punta di un coltello);
• noce moscata e cardamomo macinati (1 cucchiaino ciascuno);
• zucchero a velo per la decorazione.

Processo:

1. Lavare la frutta, rimuovere i semi e la pelle. Tritare la polpa e condire con il miele. Usare un frullatore per ridurre in purea la frutta, aggiungere le spezie e l'acido.
2. Mettere il composto su una teglia da forno sul vassoio. Ungere la carta con dell'olio vegetale non profumato per evitare che si attacchi. Lo strato di purè di patate per la cottura deve essere sottile (non più di 7 mm).
3. Le pastiglie possono essere essiccate al sole, nel qual caso l'intero processo richiederà circa 2 giorni. Si può accelerare la cottura in un forno riscaldato a 100°C, cuocere con la porta aperta fino a quando è pronto.
4. Quando è pronto, togliere il marshmallow dalla teglia e girarlo sulla carta. Inumidire la superficie con acqua, aspettare qualche minuto e rimuovere la carta. Tagliare la pasta pronta in strisce e arrotolare in rotoli, che possono essere fissati con una corda per alimenti.

La quantità di ingredienti di cui sopra produrrà circa 300g di prodotto. Conservare in un contenitore ben chiuso.

Frutta candita

Una confenzione gustosa e sana è fatta di:

• nettarine (1 kg);
• zucchero granulato (1 kg)
• acqua (0,5 kg);
• acido citrico (pizzico).

Lavare la frutta e tagliarla a fette. Rimuovere le bucce, il che può essere fatto mettendo la frutta in acqua bollente per 1-2 minuti. Avrai bisogno di uno sciroppo, che si fa mescolando 0,7 kg di zucchero con acido e acqua. Portare la soluzione a ebollizione e aggiungere la frutta. Fatelo bollire per qualche minuto e poi toglietelo dal fuoco. Ripetere la procedura 3 o 4 volte. Poi filtrare la frutta, stenderla su un tovagliolo di carta e lasciarla asciugare per 12-24 ore. La procedura può essere accelerata in uno speciale stenditoio. Terminare la cottura solo quando la frutta candita è completamente asciutta.

Conservare il prodotto finito in un contenitore chiuso, i contenitori di vetro sono più adatti a questo scopo.

Le nettarine possono essere date agli animali domestici?

Piccole quantità di questo frutto saranno buone per gli animali domestici. Ma se un animale viene introdotto alla frutta per la prima volta, vale la pena osservare la sua reazione nel corso di una giornata. Piccole quantità di pesche e nettarine sono solitamente buone per gli animali domestici.

Fatti interessanti sulle nettarine

1. Il consumo di 2 frutti al giorno soddisfa il bisogno di vitamina C al 100%.
2. L'acido cianidrico contenuto nei noccioli del frutto è il veleno più forte.
3. La nettarina prende il nome da una bevanda rituale degli dei dell'antica Grecia a causa della sua dolcezza e del suo sapore delicato.
4. Il frutto è originario della Cina, ma il leader mondiale della sua fornitura è l'Europa meridionale. Alcune latitudini della Russia sono anche riuscite a coltivare le nettarine.
5. Molte lingue non hanno nomi diversi per pesche e nettarine; questi termini sono considerati sinonimi. Ma una menzione specifica delle nettarine, risalente al 1616, può essere trovata nella letteratura inglese.

Foto di nettarine

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