Santol: cos'è e perché fa bene?

Questa erba esotica del sud-est asiatico è stata coltivata per la prima volta in Asia. Il frutto è popolare per le sue proprietà nutrizionali e il suo gusto unico. Viene portato raramente in Russia. Per portare il frutto in un unico pezzo e preservare il suo aspetto commerciabile, viene raccolto quando è ancora verde, inadatto al cibo. La Russia centrale preferisce visitare i suoi luoghi d'origine per godere del suo sapore unico.

Qual è il frutto

Il santolo, membro della famiglia delle Meliaceae, cresce tutto l'anno e produce un ricco raccolto. È molto conosciuto in molti paesi e ha il suo nome ovunque:

• graton (Thailandia);
• mangostano selvatico (Inghilterra);
• donka (Sri Lanka);
• compam rich (Cambogia);
• tong (Laos).

Cosa sembra

Un albero sempreverde a crescita rapida che cresce fino a 30-45 m. Le sue foglie sono relativamente grandi (25-30 cm di lunghezza e qualche cm di larghezza). Le foglie sono a forma di falce (oblunghe) e l'infiorescenza con piccoli (ogni fiore non supera 1 cm) fiori giallo-verdi o rosa.

Il Graton maturo ha una tonalità marrone o rossastra con macchie pigmentate. Può crescere fino alle dimensioni di un'arancia o di un pomelo (30 cm di diametro). La sua crosta densa e la sua forma bipede con semi non commestibili assomigliano al mangostano selvatico (per cui viene chiamato in Francia 'falso mangostano'). La polpa cremosa è di consistenza viscosa e densa e ha un'acidità pronunciata. Il nucleo bianco è più dolce, strettamente aderente ai grandi semi con bordi taglienti che sono difficili da separare.

Dove cresce?

Graton ha iniziato la sua distribuzione nei paesi del sud-est asiatico (Cambogia, Vietnam, penisola malese e Laos). L'Indonesia, l'India e le Filippine si innamorarono così tanto del prodotto tropicale che iniziarono a coltivarlo sul loro terreno.

La varietà di frutta gialla si trova esclusivamente nelle foreste della Malesia.

Come il frutto del santol è benefico

Il frutto del santol è ricco di elementi come:

• vitamine B1, B3 e C;
• Minerali - calcio, fosforo, ferro
• pectina;
• fibra alimentare;
• cenere;
• carboidrati;
• acidi - ascorbico, nicotinico.

Mangiare regolarmente il mangostano può migliorare la salute, la vitalità e l'aspetto.

1. Il frutto combatte le malattie cardiovascolari, rafforza il sistema immunitario generale e il sistema scheletrico, stimola il flusso sanguigno, riduce lo sforzo sul cuore, dilata i vasi sanguigni e stabilizza la pressione sanguigna.
2. La fibra alimentare lavora sulla digestione e la pectina si libera delle tossine e rimuove le sostanze indesiderate.
3. La vitamina C previene raffreddori e infezioni. Livelli di calcio (4,3 mg), rafforza la bocca. I denti diventano meno suscettibili al freddo o al caldo. Il fosforo migliora l'acuità visiva e previene la congiuntivite.
4. Il complesso vitaminico rafforza i capelli, dà loro una lucentezza naturale e ne accelera la crescita. Migliora la struttura delle unghie.

Che danno ne può derivare?

Evitare i prodotti se si è ipersensibili agli ingredienti. Gli elementi costitutivi possono causare una reazione allergica: rossore, prurito intenso e bruciore.

Non si raccomanda di mangiare il frutto acerbo. Oltre all'indigestione di cibo, il santol si attacca alle labbra. Il problema è difficile da eliminare da soli.

Il modo migliore per mangiare il santol

Il frutto dovrebbe essere mangiato preferibilmente crudo. I nutrienti e le vitamine si perdono durante il trattamento termico. Ci sono diversi modi di mangiare il frutto:

1. Tagliare la buccia e masticare (lasciare un rametto per comodità).
2. Tagliarlo a metà, mangiare la parte dolce e quella acida separatamente.
3. Rimuovere le bucce, togliere il nocciolo e immergere nel sale. Il santol diventerà come un vegetale (ha il sapore del lardo naturale).

È molto importante mangiare con cura. I semi possono essere dannosi per lo stomaco, quindi separateli dal nucleo o succhiateli. Possono essere conservati per uso cosmetico.

Cosa fare con il santol

Graton è usato in insalate, succhi, marmellate e confetture, completamente maturo. La frutta acerba o troppo matura è usata per fare vino e liquori. Non aggiungono zucchero ai dessert, a causa della loro mancanza di zucchero, ma fanno un'eccellente decorazione per qualsiasi pasticceria. Gelatine e marmellate a base di questo prodotto sono prodotte in Thailandia e in Asia.

Basso contenuto calorico permette di includerlo in una dieta alimentare, dove giocherà un ruolo importante - per migliorare la perdita di peso e alleviare il gonfiore sul viso e sulle mani al mattino.

Il suo uso nella medicina popolare

1. Un albero della famiglia delle Meliaceae è usato per trattare alcune malattie e alleviare infiammazioni e gonfiori minori. Le sue foglie e la sua corteccia sono usate per fare lozioni e cataplasmi (medicazioni che vengono applicate sulla zona interessata). A differenza di una semplice medicazione, calma l'infiammazione e allevia il dolore. Ferite e bolle guariscono in 3-4 giorni.
2. Studi clinici hanno confermato la presenza di micronutrienti nei gambi che possono individuare e lenire le crescite cancerose, ma non eliminare completamente il problema. Gli estratti sono sicuri per l'uomo e non causano alcun sintomo collaterale. I semi della pianta sono controindicati, ma le loro proprietà insetticide sono i migliori disinfettanti (devono essere maneggiati con cura).
3. Per i diabetici, il frutto è raccomandato a scopo preventivo a causa del suo basso indice glicemico. Il controllo dei livelli di zucchero nel sangue abbassa il bisogno acuto di dolci. Le fibre combattono il colesterolo nocivo e i coaguli di sangue. La digestione ritorna alla normalità, cade l'eccesso di peso.

I suoi usi in cosmetologia

Il mangostano selvatico è molto popolare come integratore di base per i prodotti di bellezza. È usato come:

1. Decotto. Le proprietà antisettiche e antinfiammatorie alleviano le irritazioni e i rossori del viso, ammorbidiscono i pori e idratano efficacemente il viso penetrando in profondità nella pelle.
2. Creme, gel, maschere. Le proprietà astringenti del prodotto stringono i pori, levigano le cicatrici dell'acne e i punti neri. Efficace contro le linee sottili e le rughe (mimiche o dell'età). Il concentrato tonifica la pelle, dona elasticità e forma un film trasparente, che previene la lucentezza grassa, i pori ostruiti e le impurità esterne.
3. Lozioni, scrub, emulsioni. Il succo di tong ammorbidisce la pelle problematica e secca e pulisce le eruzioni ormonali sul viso. Prima del trattamento, il viso viene prima vaporizzato e pulito dalla lucentezza dei grassi.
4. Shampoo, balsami, oli. Il complesso vitaminico del frutto migliorerà il processo di recupero dei capelli danneggiati e fragili. I prodotti si possono fare a casa.

Come coltivare il santol

I giardinieri dilettanti piantano Tonga per seme. Li puoi trovare nei negozi online o puoi portare con te i semi del frutto. Il frutto non è molto esigente, ma non tollera le temperature sotto lo zero.

L'humus e la sabbia di fiume sono il terreno di coltura ideale. La pianta ha bisogno di un terreno leggero e dovrebbe quindi essere concimata preferibilmente con compost di foglie mature. Si può anche aggiungere una piccola quantità di letame decomposto.

L'albero può essere piantato all'inizio in casa. Riempire un grande vaso con una miscela di humus e sabbia, fare un buco poco profondo e mettere un seme. Il terreno viene inumidito un po', coperto con una pellicola (ventilazione fatta in precedenza). La temperatura nella stanza dovrebbe essere di almeno 28-30°C. Una volta che le piantine sono emerse (circa 2-4 settimane), la pianta dovrebbe essere trapiantata nel terreno non appena raggiunge 1-1,5 metri, poiché l'albero cresce molto rapidamente. L'umidità ottimale è del 75-80% a temperatura costante. Dovrebbe quindi essere coltivato in una serra o in un giardino d'inverno con un sistema di riscaldamento regolato. Non cresce a temperature inferiori ai 20°C. Non tollera il vento e le correnti d'aria. Una pianta che ama il calore, non ama la luce diretta del sole e prospera in luce diffusa.

Le piante amanti della libertà dovrebbero essere piantate a 2 metri l'una dall'altra. Durante la crescita, è importante sostenere il tronco su più lati in modo che non si afflosci sotto il peso dei rami e dei futuri frutti.

Trattamento a
Una cura corretta e tempestiva assicurerà una buona resa. Lo si può fare con:

• Trapiantare la pianta. Se l'albero cresce sulla trama, è sufficiente rimuovere lo strato superiore di terreno e versarne uno nuovo, annaffiando abbondantemente con acqua calda.
• Allenta il terreno più volte al mese e nutrilo con del fertilizzante aggiuntivo fino a quando i fiori si aprono.
• Rimuovere i rami secchi due volte all'anno (inizio primavera e fine autunno).
• Effettuare trattamenti regolari contro funghi, malattie infettive e parassiti.
• Spruzzare le foglie con acqua 2-3 volte alla settimana per evitare che si secchino.
• Se il terriccio si asciuga, annaffiare generosamente con acqua calda. All'interno, la pianta dovrebbe essere spruzzata con acqua e le foglie scosse.

I giorni di bagno regolari sono obbligatori. All'esterno, gli alberi vengono lavati dalla pioggia e asciugati naturalmente dal vento; le piante da interno hanno bisogno di aiuto per questo. Le procedure vengono eseguite con diversi metodi:

1. Pulire ogni foglia con un panno umido. Pulire 2-3 volte a settimana in inverno e 4 volte al mese.
2. Bagno a secco. Pre-trattamento prima della doccia. La polvere che si è accumulata sulle foglie viene spazzata via con mezzi improvvisati. Poi procedere con il trattamento umido.
3. Doccia. Il terreno è sigillato contro l'umidità. Usa la doccia e un panno per pulire delicatamente le foglie e il gambo. Lasciate scorrere l'acqua e rimettetela nella stanza.

Questo aiuterà la pianta a sbarazzarsi di potenziali parassiti e a dare lucentezza alla pianta.

Nel suo primo anno, il giovane albero dovrebbe essere nutrito e fornito di micronutrienti benefici per il suo futuro raccolto. Gli afidi o gli acari possono causare danni considerevoli. Attaccano le foglie dell'ibrido quando il clima interno diventa secco. Per prevenire i parassiti, trattare l'albero completamente con aceto di sidro di mele (1 cucchiaio di acqua per 1 cucchiaio di acqua).

La pianta è resistente alle malattie, ma non si possono escludere. Se sulle foglie appaiono macchie rosse o di colore rosso, trattate immediatamente la pianta. Se ci sono altre piante nelle vicinanze, isolate quella infestata.

Usate soluzioni speciali che potete fare voi stessi o comprare da un rivenditore specializzato per controllare le piante per la presenza di funghi o batteri. Se le foglie sono sempre più coperte di macchie di pigmento dopo il trattamento, il problema è il virus. Una malattia virale uccide la pianta quando entra in contatto con essa. Per evitare che il virus si diffonda, tutto viene bruciato. Il periodo di fioritura e fruttificazione inizia nel 4° anno di vita della pianta in luglio e agosto. Per reindirizzare le sostanze nutritive alle zone in cui si sviluppano le infiorescenze, è necessario tagliare i rami, dando così forma all'albero.

Fatti interessanti

1. I semi di donk non sono commestibili e possono essere fatali. La polpa, che è strettamente attaccata ai semi, nasconde i bordi taglienti e rende facile l'ingestione. Nel processo di digestione, la polpa bianca si dissolve completamente. La fossa, invece, è troppo difficile da digerire. Provoca un disordine alimentare e taglia gli organi dall'interno. Nel 20% dei casi, l'operazione non può essere eseguita in tempo.
2. Alcuni paesi preferiscono mangiare la frutta salata. In questo modo è simile allo strutto. Se viene aggiunto a un'insalata e poi salato, la polpa si apre in modo diverso, le papille gustative lo percepiranno come una verdura.
3. Il legno di Santola è usato per fare mobili. È facile da lucidare e lavorare grazie all'elasticità e alla forza della corteccia. La gente del posto fa mobili non solo per la gente del posto ma anche per i turisti.
4. Il piatto nazionale di SEA è l'insalata tam tam di pesce gatto, che include il frutto come ingrediente principale. I thailandesi mettono a bagno la frutta come le mele e le pere.
5. Al momento della raccolta, si può notare una maturazione irregolare. Questo è normale per l'albero tropicale Milia.

Foto del frutto del santol

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