Sheferdia: cos'è questa pianta, benefici e danni, usi

Nel nostro paese, poche persone conoscono una bacca così utile come la sheferdia. Solo gli abitanti della regione di Krasnodar, nei cui mercati si può trovare alla fine dell'autunno. Altri nomi per la bacca sono olivello spinoso rosso, bacca di bufalo, bacche di coniglio. Tuttavia, in Russia la bacca è più comunemente indicata come olivello spinoso americano. E questo per un motivo. I suoi parenti più stretti sono l'olivello spinoso e il loch argentato. La Shepherdia è originaria del Nord America, dove cresce lungo le rive dei fiumi, nelle valli e anche sui pendii rocciosi.

Cos'è la chaferdia

Sheferdia è un piccolo arbusto deciduo appartenente alla famiglia Lochus, che fruttifica in autunno in frutti globosi di colore rosso-arancio di 4-7 mm di diametro. Le bacche colorate hanno una buccia con macchioline sottili e un delicato sapore agrodolce nella polpa. C'è una piccola pietra all'interno. Il sapore è leggermente aspro e astringente. L'olivello spinoso rosso è quindi raramente consumato fresco. È più spesso usato per fare marmellate, confetture, composte, marshmallow o salse. Si usa anche per l'inverno per fare preparazioni vitaminiche o per essiccare la frutta con lo zucchero. Una volta essiccata, la cheferdia ha un aspetto molto simile all'uva sultanina.

Il sapore della cheferdia è più morbido, più delicato e l'amaro scompare dopo il gelo. Cioè quando il frutto rimane sull'arbusto e viene colpito dalle prime basse temperature. Questo è il momento in cui il raccolto diventa facile e piacevole.

Nonostante un sacco di proprietà utili, alta qualità nutrizionale e poco esigente per le condizioni di crescita, la cultura non è diffusa in Russia. In generale, può essere coltivato in Siberia, negli Urali e in Estremo Oriente, grazie alla sua resistenza alle gelate e alla siccità, e alla sua capacità di crescere e fruttificare in tutti i tipi di terreno. La pianta è praticamente senza parassiti e richiede pochissime cure.

Composizione di cheferdia

L'unico frutto americano contiene una ricchezza di sostanze biologicamente attive, vitamine e minerali. La colorazione rosso vivo dei frutti indica un contenuto sufficiente di potenti antiossidanti. Shepherdia contiene:

• Proteine - 0,5g per 100g;
• carboidrati - 3,8g
• grassi - 0,2
• acidi organici;
• zuccheri naturali;
• tannini;
• carotene;
• licopene;
• pectina.

Le bacche sono un tesoro di vitamine A, E, C, PP e B. E la polpa e i semi contengono molti oli essenziali. Il contenuto di vitamina C può essere paragonato a quello dell'aronia nera, ma è più abbondante che nelle arance.

Il contenuto energetico è di sole 28 kcal per 100 grammi. Quindi, l'enorme contenuto di sostanze biologicamente attive combinato con un basso valore calorico rende l'olivello spinoso americano un alimento prezioso, che è auspicabile introdurre nella dieta di ogni persona. Tranne le controindicazioni, che saranno discusse in seguito.

Le bacche americane contengono anche fibre, che sono essenziali per la normale attività degli organi digestivi e per la pulizia delicata dell'intestino, grazie al miglioramento della peristalsi. Tutti questi insieme aiutano ad abbassare significativamente i livelli di colesterolo nel sangue.

La pastorizia fa bene

Se si scava nella storia, si può apprendere che fin dai tempi antichi, gli indiani hanno consumato sheferdia come un booster immunitario. L'integratore vitaminico serviva anche come profilassi contro l'insorgere di molte malattie. Più tardi, i nativi americani e i canadesi usavano l'olivello spinoso rosso non solo come cibo, ma anche per scopi medicinali. Aiutava a curare la stitichezza, la tubercolosi, la febbre e molte malattie gastriche. Decotti e infusi sono stati fatti dalla Shepherdia per alleviare mal di testa, vertigini, gonfiori e per guarire ferite e tagli. Ancora oggi, gli americani usano le bacche di bufalo per alleviare il prurito degli insetti, migliorare le condizioni della pelle e curare i problemi ginecologici.

Le proprietà più importanti della Shepherdia sono antiossidanti, battericide e antinfiammatorie. Pertanto, se si mangiano le bacche regolarmente, è possibile ridurre il rischio di influenza e raffreddori:

1. Ridurre il rischio di influenza e raffreddori, il che è particolarmente importante durante la stagione fredda e quando c'è un'infezione di massa di queste malattie.
2. Migliorare l'appetito, che è importante per i bambini e gli adulti che sono sottopeso.
3. Migliora la condizione della pelle grazie ai suoi antiossidanti anti-età e alle vitamine e minerali che promuovono un derma dall'aspetto sano.
4. Migliorare la vista.
5. Stimolare i processi metabolici nel corpo, che è particolarmente importante per le persone che vogliono sbarazzarsi del peso in eccesso.
6. Normalizzare la pressione sanguigna, il che suggerisce che mangiare sheferdiya può essere sia ipotensivo che ipertensivo.
7. Rallentare lo sviluppo in erba dell'aterosclerosi.
8. Proteggere il sistema cardiovascolare dalle malattie.
9. Normalizzare il lavoro degli organi digestivi.
10. Recupero più rapido dalla malattia.
11. Migliorare la condizione delle vene, rendendole più elastiche.

Le bacche di bufalo hanno anche un leggero effetto coleretico e diuretico, che è anche molto importante nel processo di recupero dopo qualsiasi malattia. Possono anche essere tranquillamente consumati da persone a dieta o in giorni di dieta. La Shepherdia riduce l'infiammazione nell'intestino, permettendo a quest'ultimo di liberarsi più rapidamente delle tossine e delle sostanze nocive, effettuando una pulizia dolce e naturale. Il consumo regolare delle bacche aiuta anche a migliorare la memoria, il che è estremamente importante per gli studenti e coloro che lavorano mentalmente.

Anche l'olio del frutto o dei semi della pianta ha proprietà preziose. È usato per trattare ustioni, congelamento, disturbi della pelle e malattie gastrointestinali. Può anche essere usato internamente per abbassare la pressione sanguigna. Può anche essere usato in combinazione con erbe come motherwort, rosmarino di palude ed equiseto. Non c'è bisogno di aumentare il dosaggio se assunto per via orale - 1 cucchiaino da tè prima di un pasto per 20 minuti è sufficiente per aiutare l'apparato digerente a lavorare meglio.

Chi può beneficiare particolarmente dell'olivello spinoso?

Non c'è dubbio che l'olivello spinoso americano è benefico per tutte le persone, indipendentemente dal sesso o dalla categoria di età. In alcuni casi può avere un effetto terapeutico distinto a causa della sua composizione unica. I minerali essenziali selenio e zinco, presenti nel frutto della pianta, proteggono attivamente le cellule del fegato dai composti tossici. Ecco perché sono raccomandati per le persone che hanno problemi al fegato, sono in cura prolungata, abusano di cibi grassi e bevande alcoliche.

Il licopene è un altro prezioso componente delle bacche. La sua presenza, che è maggiore in quantità che nei pomodori, aiuta a combattere lo sviluppo del cancro e a distruggere i radicali liberi. Vale la pena ricordare che i livelli di licopene sono più bassi nelle persone che abusano di alcol e di prodotti del tabacco. Questo vale anche per gli anziani. La Shepherdia è un buon modo per compensare la mancanza di licopene. In generale, gli anziani dovrebbero mangiare regolarmente l'olivello spinoso, non solo per migliorare l'immunità e la vitaminizzazione di tutto il corpo, ma anche per prevenire l'atrofia dei muscoli scheletrici, che spesso si verifica in età adulta.

Questo prodotto è di grande beneficio per la salute delle donne, poiché rafforza tutti gli organi, avendo un effetto favorevole sul sistema riproduttivo. Questo è dovuto al suo alto contenuto di vitamina E, senza la quale non è possibile la sintesi degli ormoni sessuali e la fecondazione dell'uovo. Quindi le donne che sognano di avere un bambino dovrebbero assolutamente includere la sheferdia nella loro dieta. La corteccia e le foglie del cespuglio americano possono anche curare le malattie sessualmente trasmissibili. Nei tempi antichi, la sifilide veniva trattata in Nord America con un forte decotto delle radici. Ma il rimedio era abbastanza velenoso, e gli uomini non potevano avere figli dopo. Tuttavia, qui abbiamo dovuto scegliere il male minore.

In combinazione con altri rimedi naturali, l'olivello spinoso rosso può avere un effetto positivo sul sistema nervoso. Può essere consumato per prevenire disturbi nervosi, esaurimenti, stress e depressioni. Tanto più che le bacche aiutano a produrre endorfina, l'ormone della gioia.

Applicazioni di trattamento a domicilio

Le ricette della medicina popolare a base di sheferdia possono essere applicate a casa. Può anche essere usato per la prevenzione di molte malattie. Per esempio, l'olivello spinoso rosso è usato per l'autotrattamento:

1. Malattie infettive e virali - infezioni respiratorie acute, influenza, raffreddori, quando si aggiungono rimedi casalinghi con bacche di coniglio alle medicine tradizionali.
2. Organi del sistema digestivo, utilizzando tinture, decotti o il frutto della pianta fresca o secca.
3. Sanguinamento.

Sheferdia può essere usato per prevenire il cancro, l'aterosclerosi, normalizzare la pressione sanguigna, migliorare l'immunità contro le malattie nelle epidemie stagionali, per accelerare il recupero dalle malattie e dalle operazioni più gravi.

Per esempio, l'infuso di bacche secche, che richiede un minimo di tempo per la preparazione, può essere bevuto regolarmente. Versare 1 cucchiaio di frutta secca della pianta americana in 1 tazza di acqua bollente e coprire per 20 minuti. Può essere usato per:

• migliorare il sistema immunitario;
• Prevenzione dei tumori maligni e degli ictus;
• Rafforzamento dei vasi sanguigni e conservazione del sistema cardiovascolare.

L'infusione può essere utilizzata anche per le malattie gastrointestinali, ma solo in combinazione con altri farmaci. Durante la stagione delle malattie respiratorie acute si raccomanda di bere il tè con bacche fresche Shepherdia, semplicemente versandole in acqua bollente e lasciandole in infusione per qualche minuto. Se si aggiunge lì ribes fresco, si può migliorare notevolmente il gusto della bevanda, saturare il corpo con tutte le vitamine e i minerali necessari.

L'olio viene preparato come segue: il frutto puro della pianta viene essiccato in un essiccatore elettrico o in un forno, macinato. Si può usare un macinino da caffè. La polvere viene versata in olio d'oliva spremuto a freddo in un rapporto di 1 a 2, lasciare in un luogo buio per infondere per circa 10 giorni. Usare un piatto di vetro con un coperchio chiuso.

Uso cosmetico

Utilizzare bacche e scopi cosmetici. Sono pieni di antiossidanti, vitamine e minerali preziosi. La vitamina E è sempre stata considerata una vitamina di bellezza, quindi non perdere l'opportunità di curare la tua pelle con rimedi casalinghi a base di Shepherdia. Può essere usato per preparare maschere per il viso usando ingredienti aggiuntivi come uova, panna acida e kefir. Queste maschere levigano la pelle, la idratano e la nutrono. Se si aggiungono prodotti abrasivi - sale, zucchero, caffè macinato - alla polpa, la si può usare come scrub. Rimuove le cellule morte, migliora la rigenerazione della pelle e la rende morbida, tenera e sana.

I prodotti americani a base di olivello spinoso prevengono l'invecchiamento, prolungano la giovinezza della pelle e combattono efficacemente le linee sottili e le rughe. Questo grazie ai suoi potenti antiossidanti.

L'olio di sheferdia può anche essere usato per nutrire e idratare la pelle. È facile da fare a casa - la ricetta è descritta sopra. Può anche essere usato in maschere o scrub aggiungendo altri alimenti, proprio come la polpa. L'olio è efficace come trattamento per gli occhi. Può essere applicato in linee di massaggio prima di andare a letto, 1-2 ore prima, o aggiunto alla crema per gli occhi che usi. L'effetto sorprendente non tarderà ad arrivare - la pelle intorno agli occhi sarà giovane, liscia, senza rughe sottili e gonfiori.

Applicando la Shepherdia come cosmetico domestico, non dimenticate di prenderla internamente. Dopo tutto, la bellezza viene da dentro e dipende totalmente dalla nutrizione. Se mangiate regolarmente le bacche agrodolci, noterete un miglioramento della vostra pelle nel tempo. Il derma diventa liscio, giovane, morbido e sano. Piccole eruzioni cutanee, punti neri scompaiono senza lasciare traccia, così come le rughe. Coccola la tua pelle con sostanze benefiche dall'interno e dall'esterno!

Vale la pena ricordare che le bacche di Shepherdia sono utilizzate per fare shampoo che hanno proprietà medicinali. Vale la pena ricordare che la bacca Shepherdia è usata per fare shampoo con proprietà medicinali. È anche usato per fare creme, lozioni, scrub e prodotti per la cura delle unghie in Canada e negli Stati Uniti.

Controindicazioni all'uso

Nonostante la massa di proprietà utili, in alcuni casi l'olivello spinoso rosso può causare danni a una persona. Per esempio, è controindicato:

• Pazienti con ulcera peptica, specialmente nella fase acuta;
• donne incinte;
• madri che allattano;
• pazienti che soffrono di infiammazione dell'intestino a 12 anelli;
• malattia acuta della cistifellea;
• Intolleranza individuale al prodotto.

Se hai qualche malattia cronica, dovresti consultare il tuo medico prima di usare le bacche nel cibo o per scopi medicinali. È anche sconsigliato consumarli nel periodo acuto della malattia renale. Durante una remissione persistente, con l'approvazione del medico curante, il consumo di olivello spinoso rosso non è nella maggior parte dei casi vietato. Ha un leggero effetto diuretico, che è importante per le malattie renali ed elimina il rischio di formazione di calcoli. Lo stesso vale per le malattie della cistifellea. Nel periodo acuto, i frutti della pianta americana non vengono consumati, ma nella remissione è possibile mangiarli in piccole quantità. Le bacche hanno una proprietà coleretica.

Il frutto è allergenico, quindi le persone inclini a reazioni allergiche dovrebbero mangiarlo solo con cura. La prima volta che provi il prodotto, prova solo 2 o 4 bacche e osserva attentamente la reazione del tuo corpo. Se c'è un'eruzione cutanea o strani sintomi nel tratto gastrointestinale, il consumo di bacche di bufalo dovrebbe essere sconsigliato.

A causa della possibilità di allergia, cheferdia non è consentito durante la gravidanza e l'allattamento. Né i bambini piccoli sotto i 4-5 anni di età dovrebbero essere trattati con esso. Questo è dovuto anche al fatto che le bacche sono allergeni. Le bacche di bufalo non dovrebbero mai essere consumate in grandi quantità. Questo porta a diarrea, gonfiore addominale e, in alcuni casi gravi, alla morte. Questo può essere il motivo per cui non si usa affatto mangiarlo fresco nella terra natale di cheferdia.

Foto di sheferdia

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