Per quanto tempo devo cuocere i broccoli e come faccio a sapere che sono cotti?
I broccoli si trovano spesso sulla tavola dei seguaci del cibo salutare e dei vegetariani. Una verdura cucinata correttamente, nel frattempo, può essere non solo sana ma anche gustosa. Le cimette più piccole sono di solito usate per zuppe o stufati, mentre quelle più grandi sono usate come contorno.
Quanto tempo devono cuocere i broccoli?
I broccoli sono disponibili sia freschi che congelati. Una volta tolta dal congelatore, la verdura può essere cucinata immediatamente. I germogli di asparagi non hanno bisogno di essere scongelati prima.
A seconda di quanto si desidera la verdura cotta, farla bollire:
- Due minuti. I broccoli risultano croccanti.
- Se il tempo viene raddoppiato, il prodotto risulterà mediamente sodo.
- Dopo 8-9 minuti, il cavolo sarà morbido. Per preparare la purea per bambini, aumentare il tempo di ebollizione di altri 3 minuti.
- Il prodotto congelato viene cotto due volte più a lungo.
- Lessare i broccoli nel multicooker per circa 6 minuti. Impostare la temperatura di cottura a 100°C.
- Sarà pronto nel microonde in soli 3 minuti.
Come controllare se gli asparagi sono pronti
È importante non cuocere troppo i broccoli o prenderanno un colore sgradevole e diventeranno troppo morbidi. Per questo motivo, è meglio controllare se è cotto con una forchetta. Il gambo della cimetta dovrebbe bucarsi facilmente.
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