Quanto tempo per cuocere i khinkali e come sapere quando sono pronti?

Khinkali è un piatto georgiano. Assomigliano agli gnocchi e sono altrettanto facili da bollire. L'unica cosa a cui bisogna fare attenzione è assicurarsi che non si attacchino al fondo della pentola durante la cottura. L'impasto può strapparsi e il succo può fuoriuscire. In questo caso, tutta l'essenza del piatto andrà persa.

Per quanto tempo devo bollire il khinkali?

Il prodotto viene calato nell'acqua bollente salata. Durante tutta la cottura del khinkali, mescolare delicatamente in modo che non affondi sul fondo. Il tempo di cottura dipende da diversi fattori:

1. Prodotti semifiniti appena cotti per circa 7 minuti. Se la famiglia preferisce khinkali particolarmente grandi, è meglio aumentare il tempo di un paio di minuti.
2. I khink surgelati richiedono meno attenzione perché devono essere mescolati solo all'inizio della cottura. Tuttavia, richiedono un po' più di tempo per cuocere - circa un quarto d'ora.
3. L'uso di una pentola manti non richiede un coinvolgimento costante nel processo. Tuttavia, si dovrebbe aspettare circa 25-30 minuti.

Nel multicooker, il khinkali può essere cotto al vapore o bollito in acqua. Nel primo caso, il processo durerà circa mezz'ora, nel secondo 20 minuti. Nel microonde, il prodotto sarà pronto in 10-15 minuti ad una potenza di 800 watt.

Come dire se un khinkali è pronto

Non cuocere troppo il khinkali, altrimenti l'impasto comincerà ad allargarsi. È meglio farsi guidare dal tempo. È sempre indicato sul ripieno pronto quanto tempo ci vuole per cuocerlo. Si può tagliare un khinkali per assicurarsi che la carne macinata sia cotta.

Un altro segno che il khinkali è pronto è quando galleggia in superficie nella pentola.

Cosa fare se il khinkali non è cotto?

Un prodotto poco cotto può essere messo nel microonde e cotto a fondo.