Per quanto tempo deve essere cotto l'orzo perlato e come si fa a sapere quando è pronto?

Il tempo necessario per cuocere l'orzo dipende dalla preparazione delle semole per la cottura e dal modo in cui sarà cucinato.

Per quanto tempo deve essere bollito l'orzo perlato?

Il pre-ammollo aiuta a velocizzare il processo di cottura. Potete farlo con acqua, latticello o yogurt. Alcune persone preferiscono mettere in infusione le semole in un thermos, mentre altri mettono una ciotola di orzo perlato in frigorifero.

1. Per la zuppa, l'orzo viene bollito in acqua. Se è stato messo a bagno per 8-10 ore, l'orzo perlato raggiungerà la consistenza desiderata in 20-25 minuti. Ma un pretrattamento più breve aumenterà il tempo di cottura. Sarà pronto in 40-45 minuti. Si può fare a meno dell'ammollo, ma allora si dovrà bollire la semola per più di un'ora.
2. Per il porridge, il tempo di cottura deve essere esteso a circa un'ora.
3. Far bollire l'orzo nel multicooker nella modalità "porridge" per circa 60 minuti. Senza ammollo, il tempo aumenta a 1,5 ore.
4. Nel microonde, le semole pre-ammollate vengono cotte alla massima potenza per 20 minuti. Non inzuppato - 30-40 minuti.

Quanta acqua prendere

Se volete cuocere in una pentola o in un multicottura - per 1 tazza di semola avete bisogno di 3 tazze d'acqua.

Per il microonde, prendete da 1,5 a 2 tazze di liquido per 1 tazza di cereali.

Come dire se la polenta è cotta

Il tempo di cottura raccomandato per l'orzo perlato è molto relativo. Quindi bisogna assaggiare, soprattutto se si intende usare la polenta per la zuppa. In questo caso, è importante non cuocerlo troppo.

Cosa fare se l'orzo perlato è poco cotto

La polenta cruda può essere cotta nel forno o nel microonde.