Barbabietola in gravidanza: benefici e danni

La dieta della futura madre dovrebbe sempre includere frutta e verdura. Contengono abbastanza vitamine, macro e micronutrienti che sono essenziali per il benessere della donna e il corretto sviluppo del feto. La barbabietola o la borragine è considerata uno di questi prodotti. Questo ortaggio a radice marrone aiuta a far fronte a molti malanni durante il periodo in cui si porta un bambino, quindi l'affermazione che la futura madre dovrebbe rinunciare alla barbabietola non è corretta. In questo articolo, scopriremo chi dovrà limitare la quantità o rinunciare del tutto all'ortaggio, e chi potrà mangiarlo quotidianamente.

Composizione

L'utilità del prodotto della barbabietola si spiega con la sua composizione. Il vegetale rifornisce il corpo di una donna incinta con fibre, minerali e vitamine, e soprattutto - lo sazia. Le barbabietole sono ipocaloriche, quindi non dovete preoccuparvi dei chili in più. Molte persone pensano che l'ortaggio a radice bordeaux sia utile solo in forma cruda, ma non in forma bollita o al forno. Questo è un malinteso. Il trattamento termico può ridurre la presenza di importanti nutrienti nel vegetale, ma le proprietà nutrizionali e i benefici non ne risentiranno.

Lo stufato, bollire, cuocere, sottaceto, ecc. può essere usato per preparare una grande varietà di piatti che sono benefici per il corpo. Può essere usato per preparare una grande varietà di piatti che saranno benefici per la salute umana, e ancora di più per la futura madre e il suo bambino. Per esempio, la nota vinaigrette. In esso, oltre alle barbabietole, ci sono altre verdure, che beneficeranno anche solo una donna in una posizione interessante.

Consideriamo la composizione dell'ortaggio a radice bordeaux e scopriamo la ragione della sua popolarità. Tra le vitamine, bisogna evidenziare il gruppo B, le vitamine C, E, PP e altre. Nella barbabietola sono presenti:

• pectine;
• aminoacidi;
• glucosio;
• fibra;
• fruttosio, ecc.

I minerali che compongono l'ortaggio a radice bordeaux includono:

• ferro;
• fosforo;
• iodio;
• potassio;
• magnesio;
• rame;
• zinco;
• Manganese, ecc.

Le sostanze di cui sopra gioveranno senza dubbio non solo alla madre in attesa, ma anche al suo bambino non ancora nato. La verdura bordeaux è utile in tutte le fasi della gravidanza.

Se parliamo del contenuto calorico del prodotto, ha solo 40 kcal per 100 g. Non ci sono grassi nella barbabietola, ma ci sono proteine e carboidrati. Questo permette di consumare la verdura senza paura di guadagnare chili in più, e in alcuni casi - anche di perdere peso. A volte gli esperti consigliano alle future mamme nelle ultime fasi della gravidanza di ridurre il peso per non complicare il parto.

Proprietà principali:

• pulisce perfettamente l'intestino;
• Aiuta a far fronte alla stitichezza;
• riduce il gonfiore;
• Migliora il sistema immunitario;
• normalizza l'attività intestinale;
• Attraverso il magnesio ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare;
• previene la comparsa dell'anemia;
• ha un effetto diuretico, ecc.

Questo non è affatto un elenco completo delle proprietà benefiche dei frutti del giardino.

Vorrei anche sottolineare che la borragine può alleviare la depressione. E questo è molto importante per le donne incinte, perché spesso hanno sbalzi d'umore.

Posso mangiare la barbabietola durante la gravidanza?

Grazie alla sua composizione, le barbabietole possono beneficiare non solo della salute della donna incinta, ma anche del feto. Non solo possono, ma devono essere inclusi nella dieta quotidiana.

I primi terminali

Madre in attesa, soprattutto all'inizio del termine, sempre stanca, sentendosi scoraggiata. Ha bisogno di reintegrare la mancanza di nutrienti nel corpo per tirarsi su e normalizzare il suo benessere. È la barbabietola che può cambiare la situazione e migliorarla. La barbabietola è considerata un eccellente energizzante, che può influenzare gli ormoni e ripristinare la vitalità della donna nella posizione. Perciò si crede che la barbabietola possa alleviare una futura madre dalla depressione e migliorare il suo umore.

Grazie alla sua composizione, la verdura del giardino attiva i processi metabolici nel corpo e ha un effetto positivo sul lavoro di quasi tutti gli organi.

E per il futuro bambino, il consumo quotidiano di barbabietole sarà benefico. B9 è l'acido folico, che è presente nella radice dell'ortaggio. Si sbarazzerà dei difetti di nascita indesiderati e delle malformazioni. Pertanto, si raccomanda di prendere la bevanda di barbabietola o la barbabietola stessa regolarmente in qualsiasi forma dal primo trimestre.

In una fase successiva

La barbabietola aiuterà la gravidanza in tutte le fasi. Il suo aiuto sarà inestimabile nell'ultimo termine, quando c'è una preparazione attiva al travaglio. Il problema più comune nelle donne incinte nel terzo trimestre è la stitichezza. La barbabietola è una soluzione ideale a questo problema. Aiuterà anche ad alleviare il gonfiore, che è comune alla fine della gravidanza. Poiché non tutte le medicine possono essere prese durante la gravidanza, bisogna cercare prodotti naturali. La barbabietola può essere classificata come un rimedio naturale che può risolvere molti problemi di salute delle donne incinte.

L'ortaggio a radice bordeaux è noto per aiutare a normalizzare l'emopoiesi, e questo, a sua volta, riduce il rischio di ipossia fetale.

Un altro argomento a favore della verdura è il suo basso contenuto calorico. Grazie a questo, le donne incinte possono far fronte ai problemi di eccesso di peso, e se necessario - anche perdere peso. Organizzare un giorno di assenza dal lavoro non a scapito della loro salute e della salute del futuro bambino non sarà difficile. Per farlo, è necessario osservare il seguente menu:

1. Bevi più acqua possibile in un giorno, almeno un bicchiere prima dei pasti.
2. Usare tè alla rosa canina, composta di frutta secca e bocconcini come liquidi.
3. Si consiglia di consumare 1 litro di prodotti di latte fermentato al giorno, come ryazhenka, kefir, ecc.
4. Come alimento di base, fai un'insalata di barbabietola o mangiane 1 kg in qualsiasi forma. È chiaro che una tale quantità non può essere consumata in una volta sola, quindi bisogna dividerla in più pasti.
5. Il formaggio può essere un buon complemento alla barbabietola o si può mescolare con della ricotta.
6. Le mele o l'uva vanno bene per la frutta, e le carote per la verdura.

Un tale giorno di scarico non darà al corpo "fame" e si sbarazzerà dei chili in più.

Come mangiare correttamente la barbabietola

Non solo il frutto della barbabietola è utile, ma anche le sue cime. Contiene elementi non meno preziosi e importanti per il corpo umano. Le foglie possono essere stufate, mangiate crude, aggiunte a insalate o zuppe.

La barbabietola può anche essere mangiata al forno, cruda, bollita, ecc. Tutto dipende dall'obiettivo da raggiungere come risultato. Per esempio, per sbarazzarsi della stitichezza, è meglio preparare un'insalata e condirla con olio. Se il livello di emoglobina deve essere aumentato, la barbabietola con panna acida andrà bene.

L'opzione migliore per una donna incinta è una verdura di radice bollita. Il prodotto bollito è più veloce da digerire e avrà un effetto delicato sul sistema digestivo. Preoccuparsi del fatto che durante la lavorazione la barbabietola perde il suo valore, non farlo. Ridurrà il suo valore nutritivo ma le sue proprietà non ne risentiranno. La variante migliore è quella al forno. Conserva anche tutte le sostanze necessarie per la salute e la vitalità.

La variante più utile è il prodotto crudo, ma vale la pena ricordare che non tutti possono tollerarlo. Per prima cosa, il gusto di queste barbabietole non sarà adatto ad alcune persone. E in secondo luogo, mangiare l'ortaggio a radice fresco può causare un immediato mal di stomaco per alcune donne. Pertanto, si dovrebbe fare una prova prima di passare alle verdure crude.

Barbabietola con aglio

Amata da molti, l'insalata di barbabietole con aglio non è raccomandata alle donne incinte. Spesso provoca il tono uterino, che a sua volta può portare all'aborto spontaneo. Questa condizione è particolarmente pericolosa nelle prime fasi della gravidanza. E nelle fasi finali della gravidanza l'uso di barbabietole con aglio può avere un impatto negativo sullo sviluppo del nascituro. È chiaro che tutto è relativo e dipende dalla salute della futura madre e dalle sue peculiarità individuali, ma vale la pena rischiare? Quindi si raccomanda di escludere completamente questa insalata dalla dieta e sostituire l'aglio con altri prodotti.

La verdura bordeaux si combina perfettamente con l'uva spina. Certo, non avrete la stessa sensazione di gusto dell'aglio, ma l'asprezza dell'insalata sarà presente. Si può combinare la barbabietola con ribes, mirtilli rossi, mirtilli rossi, ecc.

Quanto puoi mangiare al giorno

La barbabietola è una verdura versatile e raramente causa allergie. Per questo motivo può essere mangiato in qualsiasi condizione. C'è però un limite a ciò che si può mangiare. Per non causare diarrea e non portare il corpo alla disidratazione, la quantità di barbabietola assunta quotidianamente dovrebbe essere limitata. Si raccomanda di prendere non più di 80-100 grammi al giorno. Altrimenti causerà conseguenze indesiderate e può portare alla minaccia di perdere il bambino.

Puoi mangiarli prima di andare a letto o a stomaco vuoto

Non è consigliabile mangiare la barbabietola a letto o a stomaco vuoto. La soluzione ideale è fare un'insalata leggera con burro e mangiarla 2-3 ore prima di andare a letto. In questo modo non lascerete che il vostro corpo abbia fame e dormirete bene fino al mattino.

Ma non è consigliabile mangiare la barbabietola a stomaco vuoto. Il vegetale contiene acidi come l'acido ossalico, che irritano il tratto gastrointestinale. Pertanto, si dovrebbe fare uno spuntino leggero e solo dopo mangiare la barbabietola o bere il succo di barbabietola.

Un altro motivo per cui non si dovrebbe mangiare la barbabietola, soprattutto al mattino e a stomaco vuoto, è la fibra presente nel prodotto. Non potrà essere elaborato rapidamente da un corpo "addormentato" e "affamato".

I benefici della barbabietola in gravidanza

I benefici della barbabietola per le donne incinte sono provati, ma questo è solo se non se ne abusa. Sovralimentare qualsiasi verdura o frutta non gioverà a nessuno, e procurerà un sacco di momenti spiacevoli.

Nei tempi antichi, la radice vegetale non era usata come cibo, ma come medicina. Veniva usato per trattare vari disturbi, soprattutto quando la malattia era associata a infezioni infettive. Già allora si è scoperto che la barbabietola ha proprietà antisettiche. Il vegetale distrugge istantaneamente i batteri patogeni nell'intestino. Era raccomandato per raffreddori, pressione alta e frequenti mal di testa.

Oggi si conoscono tutte le possibilità dell'ortaggio bordeaux. La barbabietola è usata soprattutto come verdura per alleviare la stitichezza. Vale la pena menzionare il fatto che la composizione del prodotto è unica ed è difficile, quasi impossibile, trovare un sostituto per esso in questa applicazione.

Dato che la barbabietola è un prodotto ipocalorico e senza grassi, sarà efficace per la pulizia e il ripristino dei processi metabolici del corpo e della digestione.

L'ortaggio è particolarmente utile per le donne che soffrono di ipertensione e stitichezza. Se ne prendi 70-100 grammi al giorno in uno stato bollito o crudo, puoi dimenticare i problemi di salute.

La barbabietola bollita allevia la fame e impedisce alle donne incinte di prendere peso in eccesso. Un altro argomento a favore della verdura bordeaux è che può aiutare ad aumentare l'emoglobina e rafforzare l'immunità.

La barbabietola è anche adatta per trattare il raffreddore, specialmente quando il naso è chiuso. Spremere il succo della barbabietola e versare 3 gocce nelle narici 4 volte al giorno. Se avete un mal di gola, fate dei gargarismi con il succo, diluito con acqua in un rapporto di 1:2.

La stitichezza è un problema comune nelle donne in gravidanza. Aiuterà a farvi fronte non solo l'uso del prodotto nel cibo, ma anche i microclienti con succo di verdura.

La barbabietola bollita può essere utile?

Come abbiamo notato sopra, quando le barbabietole sono cotte non perdono il loro valore per il corpo della donna incinta e del suo bambino non ancora nato. Pertanto, l'uso quotidiano del prodotto bollito è raccomandato dagli specialisti, se una donna non ha controindicazioni. È permesso mangiare verdure di radice bollite in tutte le fasi della gravidanza, perché:

• normalizza il livello di emoglobina;
• migliora la digestione;
• normalizza i processi metabolici;
• allevia la stitichezza;
• satura il corpo con minerali e vitamine;
• Allevia la costante sensazione di fame.

Non c'è limite alla quantità di cibo mangiato al giorno, ma vale la pena ricordare la moderazione. Mangiare troppo può portare a cose spiacevoli come la diarrea. E questo, a sua volta, causerà disidratazione, che può avere un impatto negativo sullo sviluppo del bambino nel grembo materno. Pertanto, non si dovrebbero consumare più di 100 g di barbabietole al giorno.

È noto che gli alimenti vegetali vengono assorbiti meglio se sono combinati con i lipidi. Per questo motivo si raccomanda di includere la barbabietola nelle insalate e di condire tali piatti con olio vegetale o d'oliva. La borragine si combina bene con la panna acida e il formaggio. Alcune persone preferiscono mescolarlo con la ricotta.

Attenzione! Bollite le barbabietole nella loro buccia a fuoco medio per conservare tutto il valore dell'ortaggio. Il tempo di cottura può durare fino a 30 minuti. Se la barbabietola è grande, il tempo di cottura aumenterà di conseguenza.

A cosa serve il succo di barbabietola?

Il succo di barbabietola è particolarmente prezioso perché contiene vitamine del gruppo B, in particolare B9, noto come acido folico. Supporta il corretto sviluppo del sistema nervoso del nascituro, e gioca anche un ruolo nella formazione della placenta. Lo iodio presente nella bevanda aiuta il corretto sviluppo del cervello del bambino nel grembo materno.

Il vantaggio principale del succo è che non può causare un'allergia in una donna incinta, il che significa che può essere assunto senza paura. Verrà sempre in soccorso della stitichezza, parteciperà alla purificazione del corpo, ridurrà il gonfiore, aumenterà il livello di emoglobina.

Il succo della radice di borgogna è preferibilmente diluito. Questo può essere fatto con semplice acqua, ma non tutti saranno contenti di questa opzione, perché risulterà in una bevanda non proprio piacevole al gusto. Si raccomanda quindi di diluirlo con altri succhi, come il succo di carota, il succo di melograno, il succo di mela, ecc. Una tale versione sarà sia più sana che più gustosa.

Si possono prendere 60-70 ml al giorno. È meglio farlo prima di pranzo o nel pomeriggio.

Ci sono diversi modi di preparazione. Per fare la propria bevanda alla barbabietola, è necessario macinare la barbabietola su una grattugia con denti fini, avvolgere la polpa risultante in una garza e spremere il succo in un bicchiere. Si può anche usare uno spremiagrumi.

Il succo non dovrebbe essere preso immediatamente. Il liquido appena preparato conterrà sostanze "volatili" indesiderabili che possono danneggiare il corpo della donna nella posizione. Deve essere lasciato riposare per un paio d'ore in frigorifero. Solo dopo questo tempo la bevanda sarà pronta e potrà essere consumata mescolata con acqua o altro succo di verdura o di frutta.

Il succo di barbabietola può nuocere alla futura madre?

La barbabietola può farvi male solo se viene consumata in quantità illimitate. Ci deve essere un limite a tutto. Ma ci sono delle limitazioni per alcune categorie di donne in attesa. Nonostante l'utilità e il valore della composizione, è auspicabile limitare la quantità del prodotto o escluderlo dalla dieta delle donne incinte che soffrono di:

• disbatteriosi intestinale;
• colite;
• diabete mellito;
• ipotensione;
• gastrite;
• colelitiasi.

In particolare, le future mamme con il diabete devono stare particolarmente attente, perché il fruttosio e il glucosio sono presenti nella verdura.

Inoltre, la barbabietola può danneggiare sia la madre che il nascituro se ne abusa. Può causare disturbi intestinali, portare a diarrea, disidratazione ed emorroidi. Le donne incinte non dovrebbero in nessun caso tollerare un tale disagio. La diarrea frequente può causare tensioni uterine, il che significa un rischio di aborto spontaneo. Per evitare questo, si dovrebbero seguire le raccomandazioni.

Le donne che sono inclini alla diarrea dovrebbero anche limitare il loro consumo di barbabietole. La barbabietola ha un effetto lassativo, quindi vale la pena astenersi dall'uso di questo utile ortaggio da radice per evitare problemi e lo sviluppo di diarrea cronica.

La raccomandazione di un medico è utile in tutte le situazioni. È meglio andare sul sicuro, per non pentirsi di quello che si è fatto. Uno specialista determinerà quanta barbabietola puoi mangiare al giorno o ne vieterà del tutto il consumo.

Come scegliere la barbabietola

Affinché la verdura sia non solo gustosa, ma anche utile, deve essere scelta correttamente. La radice vegetale non deve essere morbida. È meglio scegliere una verdura di media grandezza. Fate attenzione al colore, in modo che il colore sia bordeaux o rosso scuro. La crosta deve essere liscia, senza rughe o marciume.

Ci sono diverse varietà di barbabietole:

• Barbabietola da foraggio.
• Barbabietola da tavola.
• Barbabietola da zucchero.

Mentre il primo è usato per alimentare il bestiame, gli altri due sono destinati al consumo umano. Nel nostro caso, è meglio optare per il prodotto da tavolo. Può essere facilmente distinto dal suo aspetto. Un tale vegetale pesa circa 500 g e il suo diametro non supera i 13 cm. Gli ortaggi a radice di zucchero e di foraggio sono più grandi di quelli da tavola.

Al taglio, ha un colore unico, senza anelli distinti. La presenza di anelli indica che i produttori hanno usato prodotti chimici per farlo maturare. Quindi è meglio astenersi da una tale barbabietola, perché certamente non farà del bene, ma può fare del male.

La freschezza può essere giudicata dallo stato delle foglie. Se le foglie non sono secche, allora la radice è fresca e sarà gustosa.

Si consiglia di conservare tale prodotto in frigorifero, tagliando preliminarmente le foglie. I gambi possono anche essere usati in zuppe o insalate. Aggiunge un tocco speciale o asprezza ai piatti. Preferibilmente mettere la frutta in un sacchetto di carta.

Conclusione
È necessario consumare barbabietole in gravidanza per salvarsi da una massa di momenti spiacevoli che possono verificarsi durante il periodo della gravidanza. Ma non bisogna dimenticare la moderazione. Qualsiasi prodotto se consumato in eccesso può causare danni, e per la futura madre e il suo bambino, questo non è affatto una buona idea.