Succo di zucca fresca: proprietà utili e controindicazioni

Il succo di zucca è conosciuto fin dai tempi antichi. Ha salvato le persone da vari disturbi e malattie. E al giorno d'oggi, il succo di zucca è apprezzato e preso per migliorare l'immunità e mantenere la salute. Si può comprare in un negozio, ma il modo migliore è fare la bevanda da soli. In questo modo, è più sicuro che le sostanze più utili del vegetale saranno conservate e rivitalizzeranno il nostro corpo.

Un po' di storia

Poche persone sanno che la zucca, che cresce in un orto, è uno straniero. Alcuni lo chiamano casa in Messico, altri nelle Americhe. Gli archeologi hanno dimostrato che la pianta vegetale è stata coltivata molto tempo fa, diversi anni prima di Cristo. Fu solo grazie ai navigatori spagnoli che la coltura vegetale fu introdotta in Europa. È stata conosciuta per la prima volta in America e allora era considerata una liana. Ancora oggi molti amanti della frutta e della verdura la chiamano liana di bacche, anche se i russi la considerano una verdura.

In origine, la zucca cresceva esclusivamente nelle piantagioni americane e solo alcuni secoli dopo raggiunse il nostro paese. Si può ricordare l'attributo indispensabile della festa di Halloween - Jack-pumpkin. Il prodotto è stato introdotto in Russia nel XVI secolo. Notevole per la sua modestia, la coltura prese rapidamente piede e piacque agli abitanti del paese in quel periodo. Sono passati molti anni da allora, ma nulla è cambiato. La zucca è ancora la regina tra le colture vegetali e trova la sua applicazione in molte aree. Non solo è usato per fare cibi e bevande deliziose, ma è anche usato in medicina, cosmetici, prodotti farmaceutici, ecc. Il porridge di zucca, i sottaceti, le marmellate e i succhi di frutta sono molto buoni per il corpo umano.

Composizione e calorie

Vediamo quali elementi utili ha il raccolto e quanto è calorico. Cominciamo con quest'ultimo: il contenuto calorico. In base al calcolo per 100 grammi di prodotto, la zucca ha:

• 38 kcal;
• proteine - 0 g;
• carboidrati - 9 g;
• 0 g di grasso.

È chiaro dai dati di cui sopra che solo i carboidrati sono presenti nel liquido, e in una forma facilmente digeribile. Ma non bisogna dimenticare che un consumo eccessivo della verdura e dei suoi succhi può portare a un aumento della glicemia e dell'insulina.

Il succo di zucca è considerato un prodotto dietetico, quindi sarà un aiuto ideale quando si è a dieta o si fa una pulizia. La bella e gustosa bevanda è arricchita di fibre, che non sveglieranno la sensazione di fame.

Cosa c'è nella zucca:

• pectina:
• carotene;
• acido ascorbico;
• vitamine C, E, A, B;
• Micronutrienti come fluoro, magnesio, ferro, calcio e altri.

A, anche la vitamina K, che non si trova in molte altre colture vegetali (svolge una funzione importante per l'uomo - assicura la coagulazione del sangue).

Grazie alla pectina, normalizza il tratto gastrointestinale, abbassa il colesterolo e migliora la circolazione del sangue. È considerato un eccellente antiossidante, quindi il succo di zucca è necessario per i residenti delle comunità in cui i livelli di radiazione sono superiori alla norma.

Il succo di zucca è un eccellente rimedio popolare per il raffreddore e le malattie infettive. L'acido ascorbico contenuto nel prodotto ridurrà il rischio di gravi complicazioni per una persona con naso che cola, influenza o ARI.

Se si beve il succo con il miele di notte, si può garantire un buon sonno fino al mattino.

Come è utile il succo di zucca

Circa l'utilità del prodotto zucca può parlare molto. Ma divideremo le sue proprietà in gruppi.

Vale la pena di sapere! È stato dimostrato che il succo di zucca ha proprietà medicinali, quindi è uguale a un infuso medicinale!

Per le donne

Poche persone pensano ai succhi di verdura, anche se questo è sbagliato. Per ottenere il massimo, si dovrebbe preparare una bevanda appena spremuta. Quello che segue è un elenco dei principali benefici del consumo di succo di zucca per il corpo femminile. Ma questo vale anche per gli uomini. È particolarmente degno di nota che non ci sono molte controindicazioni al suo uso, possiamo dire che non ce ne sono praticamente nessuna. È impossibile danneggiare il corpo con una bevanda alla zucca, anche se ci si sforza molto!

Oltre al fatto che il succo di zucca migliora il benessere e trasforma l'aspetto, che non è indifferente per le donne, promuove anche la perdita di peso. Ma prima le cose importanti.

1. Il prodotto rafforza il sistema immunitario grazie alla vitamina C. È un ottimo preventivo contro i raffreddori e le malattie infettive.
2. I micronutrienti e la vitamina K della zucca migliorano il sistema cardiovascolare. Il ferro aumenta l'emoglobina nel sangue.
3. La bevanda calma il sistema nervoso attraverso gli stessi oligoelementi e vitamine del gruppo B.
4. Il succo migliora la digestione, normalizza i processi metabolici del corpo, elimina la stitichezza e si prende cura del fegato e delle vie biliari.
5. Il succo di zucca combatte l'obesità. È dimostrato che brucia il grasso in eccesso e ha un effetto diuretico. Il prodotto è utile per le donne che preferiscono la dieta e vogliono perdere peso in modo indolore.
6. La bevanda alla zucca è indispensabile per la bellezza e la giovinezza delle donne. Ci sono casi in cui la zucca ha aiutato a sbarazzarsi delle eruzioni sulla superficie della pelle. La vitamina E inclusa ti mantiene giovane e ti fa sentire bene. La bevanda è in grado di combattere le rughe, se si usano impacchi con il suo uso.

Per gli uomini

Passiamo alla metà più forte: gli uomini. Tutte le suddette proprietà benefiche del succo di zucca si applicano anche a loro. Inoltre, aiuta a trattare i problemi alla prostata. È stato dimostrato che la bevanda aumenta la potenza maschile!

Gli uomini maturi troveranno utile il succo vegetale, poiché può normalizzare il sistema genitourinario nel suo insieme e ridurre significativamente gli effetti dell'infiammazione. Si raccomanda di berlo come misura preventiva contro la prostatite.

Gravidanza

Le madri in attesa e i bambini hanno bisogno di nutrienti utili, quindi il succo sarà utile. Contiene sostanze particolarmente importanti per le donne incinte:

• minerali: magnesio, potassio, calcio, ferro, rame, zinco;
• acido ascorbico;
• vitamine: PP1, B2 e B1.

Un'altra proprietà utile della bevanda vegetale per una donna durante la gravidanza è quella di alleviare la tossicosi. Potrebbe non essere in grado di liberarsene completamente, ma di attenuare il disagio è abbastanza reale.

Il succo previene anche la stitichezza e regola il tratto gastrointestinale. L'unica controindicazione può essere una reazione allergica o un'intolleranza.

Quando si allatta al seno

Una bevanda alla zucca è buona per una mamma che allatta. Migliorerà la produzione di latte. Si usa durante la prima alimentazione complementare, perché non solo è nutriente, ma anche ipoallergenico. È vero, dovrete tenere d'occhio le feci del bambino. Se il succo è significativamente lassista, allora il suo dosaggio dovrebbe essere ridotto o addirittura rimosso temporaneamente dalla dieta del bambino.

Importante! Il succo di zucca in gravidanza e allattamento dovrebbe essere dato solo in forma di spremuta fresca. Quando viene usato come alimento complementare, la bevanda deve essere diluita con acqua per evitare crampi intestinali (coliche) nei bambini.

Per i bambini

Il corpo dei bambini trarrà grande beneficio dal succo di zucca, poiché è una bevanda dietetica particolarmente preziosa. La maggior parte dei nutrizionisti e dei gastroenterologi raccomandano di dare al bambino almeno un bicchiere al giorno di questa bevanda curativa, che è ricca di oligoelementi benefici, vitamine e minerali. Dà forza, energia e salute.

Il beta-carotene nella zucca aiuta a fornire al vostro bambino non solo un antiossidante, ma anche un'importante vitamina A. La vitamina D previene lo sviluppo del rachitismo nei bambini e rafforza i muscoli e le ossa.

Per la perdita di peso

I nutrizionisti hanno elogiato il prodotto a base di zucca. Secondo loro, la zucca può essere inferiore alla patata nel nutrimento, ma il contenuto calorico del vegetale è molto più basso. E bere succo di patate non è così piacevole come bere succo di zucca. E quanti piatti di verdure si possono preparare in cucina con la zucca: al vapore, bolliti, al forno, ecc. Non basterebbero le dita delle mani per elencarli tutti.

Il succo di zucca può essere usato per una buona dieta di scarico. Si raccomanda di "sedersi" su più di una zucca, ma di diluire la dieta con altre spremute fresche di frutta e verdura sane.

Una grande combinazione di succo di zucca con bevande a base di carota, barbabietola o mela. Si consiglia di aggiungere una spremuta di cavolo, spinaci o sedano. Si possono consumare separatamente, ma in combinazione con il succo di zucca sarà molto più benefico, dal gusto piacevole e più sano per il corpo.

Non sarà difficile redigere il tuo menù detox con un livello calorico ridotto. Non bisogna dimenticare la durata del processo di scarico. Un giorno è sufficiente, in modo che la perdita di peso sia benefica e indolore.

Per una pulizia completa del corpo, c'è una dieta delicata. Per esempio, un bicchiere di succo di zucca e della ricotta (100 g) andranno bene per la colazione. A pranzo e a cena, prendi un bicchiere di bevanda vegetale appena spremuta e aggiungi riso o patate alla tua dieta. Si consiglia di mangiare carne bollita durante il giorno e si può aggiungere una mela al forno. Il succo di zucca terrà a bada la fame grazie alla sua ricchezza. Una pulizia della zucca sarà la soluzione perfetta al problema dell'eccesso di peso.

Per coloro che amano particolarmente la zucca, è possibile fare un giorno di pulizia su un solo ortaggio. Devi occuparti in anticipo della tua dieta quotidiana. Si può preparare una bevanda vitaminica a base di polpa di zucca. Per fare questo, cuocere a vapore la verdura in modo che rilasci il suo succo, e frullare il tutto con un frullatore. In cinque o sei pasti al giorno consumare il liquido risultante di 1-2 litri.

Benefici del succo di zucca con polpa

La zucca è nota per essere una fonte di bellezza, giovinezza e salute. Si dovrebbe mangiare non solo il succo della polpa, ma anche la polpa stessa e i semi. Abbiamo parlato dei benefici del succo di zucca appena spremuto. Vediamo di cosa è ricca la polpa della regina delle verdure:

1. Ferro, che riduce la probabilità di anemia.
2. La vitamina D, che impedisce ai bambini di sviluppare il rachitismo.
3. Vitamina T, che non si trova in altre verdure. È indispensabile nella lotta contro l'eccesso di peso, aiuta a normalizzare il tratto gastrointestinale.

Le sostanze benefiche intrinseche che si trovano nella polpa di zucca aiutano a combattere le malattie infiammatorie della pelle e l'acne. Rendono la pelle morbida, elastica e le danno un colore piacevole. Un altro vantaggio del prodotto è considerato la sua capacità di migliorare la condizione di unghie e capelli. Particolarmente utile è la polpa per i membri della metà maschile dell'umanità che hanno problemi con la ghiandola prostatica.

Succo di zucca in medicina

Il vegetale arancione è ampiamente utilizzato in medicina. Conosciute ricette popolari molto efficaci per varie malattie del corpo. Quasi tutti i componenti del raccolto sono utilizzati nel trattamento: semi, polpa, gambi. La zucca è usata per fare il succo e spremere l'olio, che può essere acquistato in farmacia.

Vale la pena di sapere! Anche ai fiori e alle scorze sono attribuite proprietà curative. I decotti possono essere usati per lavare le ferite purulente, o come espettorante e antipiretico. La buccia è usata come polvere per il prurito. Per fare questo, viene essiccato e accuratamente macinato fino ad ottenere una consistenza polverosa.

Dato che stiamo parlando di succo di zucca, descriveremo le proprietà curative di questa deliziosa bevanda.

Per il diabete mellito

La bevanda di zucca ha lo stesso valore del melograno, quindi i medici consigliano ai diabetici di prenderla, ma osservando la norma. Il succo ha un effetto benefico sul lavoro di tutto il corpo, rimuove le tossine, ha un effetto positivo sulla normalizzazione del flusso sanguigno e il sistema circolatorio nel suo complesso.

Inoltre, è noto da tempo che il concentrato vegetale di zucca può abbassare significativamente i livelli di colesterolo nel sangue. Basta non esagerare. Un consumo moderato sarà benefico, ma un consumo eccessivo non farà che peggiorare le cose.

Il primo passo è quello di consultare il proprio medico e determinare la dose giornaliera di succo di zucca. Di solito, per una persona con il diabete sono tre cucchiaini tre volte al giorno. Non bisogna aggiungere zucchero, sale o altri ingredienti per il gusto. La miscela di arance è piacevole e gustosa da sola, quindi non c'è bisogno di cambiare la sua composizione.

Importante: L'indice glicemico della zucca cruda è di 25 unità.

Nella pancreatite.

Si consiglia ai pazienti di bere la bevanda vegetale solo durante la remissione. Il succo di zucca è severamente vietato durante le esacerbazioni della malattia! È meglio se consultate il vostro medico e insieme elaborate un esempio di dieta con semi di zucca.

Il succo appena spremuto può essere consumato solo dieci settimane dopo un altro attacco e solo con il permesso del medico. L'assunzione del liquido medicinale di solito inizia con una piccola dose. Una dose iniziale di 50 ml è sufficiente. Lo stesso vale per i succhi di frutta con polpa. Gradualmente, la dose viene aumentata a 100 o 200 ml al giorno.

Grazie al succo del vegetale arancione, è possibile alleviare l'infiammazione del pancreas e normalizzare il suo lavoro ripristinando le sue cellule.

Ricorda! Il succo di zucca non dovrebbe essere usato durante gli attacchi e le esacerbazioni della pancreatite!

Per la gastrite

I pazienti sanno che è abbastanza difficile ottenere una diminuzione dell'acidità. Ma niente è impossibile! Il consumo di zucca fraiche su base giornaliera può aiutare. La cosa principale è che la bevanda si sbarazza del bruciore di stomaco riducendo la produzione di succo gastrico.

Per ottenere l'effetto desiderato, bisogna fare un corso di 10 giorni e prendere a stomaco vuoto una bevanda curativa fatta di succo fresco e acqua. Diluire mezzo bicchiere di concentrato di zucca con acqua calda. L'acqua deve essere bollita! Poi mescolate tutto e prendetelo. Si consiglia di alternare il succo di zucca con altri succhi come il cavolo, la patata o il cetriolo. Questi possono anche aiutare con il bruciore di stomaco e ridurre la produzione di succo gastrico nel corpo.

Per l'intestino

La zucca ha proprietà uniche per la pulizia di tutto il corpo. A proposito di succo, il suo uso quotidiano sarà in grado di normalizzare la funzione intestinale e gastrointestinale. A causa della pectina presente nella coltura vegetale, i processi nel corpo sono accelerati, il che ha un effetto benefico sul benessere. Il succo di zucca guarisce anche le ferite e le lesioni sulle membrane mucose.

Il succo di zucca dovrebbe essere usato a stomaco vuoto! Ricordate solo che se avete una condizione acuta degli organi digestivi, la bevanda appena spremuta deve essere scartata!

Se sei stitico

È noto che con la stitichezza frequente c'è un rischio di formazione di emorroidi e la comparsa di fessure sanguinanti. Poiché il succo di zucca normalizza la funzione gastrointestinale, si può dimenticare il problema della stitichezza. Le ferite sanguinanti possono guarire più velocemente grazie alla vitamina K della zucca.

Per evitare un problema delicato, si dovrebbe fare un corso preventivo di 10 giorni, bevendo la bevanda 3 volte al giorno prima dei pasti.

Importante! Ridurre o evitare del tutto la diarrea - o eliminare del tutto il succo di verdura - per prevenire la disidratazione.

Per il fegato

Il miracolo vegetale arancione è buono non solo per il fegato ma anche per la cistifellea. Il succo ripristina le cellule dell'organo danneggiato. Si raccomanda ai pazienti che soffrono di cirrosi o epatite di prenderlo quattro volte al giorno prima dei pasti.

Il corso dura 10 giorni. Inizia con mezzo bicchiere di frutta appena spremuta. Ha un effetto benefico sulla cistifellea, poiché pulisce perfettamente il corpo e ha un effetto diuretico e coleretico.

Danni e controindicazioni

Non ci sono controindicazioni specifiche all'uso della bevanda. Lo stesso vale per i rischi per la salute. È un prodotto dietetico che non può causare gravi reazioni allergiche o intolleranze. Nonostante questo, il succo di zucca dovrebbe essere consumato con moderazione per non peggiorare le cose:

• per gli attacchi acuti di pancreatite;
• diarrea;
• debolezza congenita del fegato;
• bassa acidità;
• infiammazione acuta dello stomaco o dell'intestino;
• gastrite acuta;
• Intolleranza individuale al prodotto zucca.

Importante! Non dovreste prescrivere un corso di terapia per voi stessi. Se hai una malattia grave, è saggio cercare un consiglio professionale e la consulenza di uno specialista. Chiedete al vostro medico una dose prescritta di succo di zucca per non danneggiare la vostra salute!

Come scegliere e conservare

Affinché le tue conserve invernali siano commestibili, è importante selezionare e conservare i prodotti in modo responsabile. Non tutte le varietà di verdure possono essere conservate per l'inverno e consumate dopo un lungo periodo di "riposo". Le varietà a maturazione tardiva con una buccia spessa andranno bene. L'elasticità della pelle preserverà l'integrità della zucca e il suo sapore e i suoi benefici per la salute. Oligoelementi utili, vitamine e minerali rimangono in piena composizione e possono portare benefici alla salute.

Scelta della frutta

Si dovrebbe fare una distinzione tra le varietà a frutto grande e quelle a frutto piccolo. Per le conserve, è meglio scegliere la prima. I frutti più grandi possono essere conservati più a lungo. Per esempio, una zucca a frutto grande può essere conservata fino a 8 mesi, mentre una verdura a frutto piccolo non durerà più di 4 mesi.

Buono a sapersi! Una zucca di piccole dimensioni ha un sapore e un aroma più ricco!

La scelta della zucca può dipendere anche dal colore. Per la conservazione, è meglio prendere una verdura con un colore arancione succoso. Guarda attentamente la superficie della pelle. Non ci dovrebbero essere ammaccature, tagli, graffi o altri danni significativi sulla pelle.

Importante! Raccogliere le zucche dal proprio giardino è un'attività sensibile alla temperatura. La temperatura della zucca non deve essere inferiore a 5 gradi.

Quando comprate una zucca al mercato, fate attenzione alla sua coda. Deve essere asciutto e senza segni visibili di marciume se pensate di salvarlo fino alla primavera. La lunghezza media della coda è di 6 cm. Se notate che la coda è stata tagliata, significa che il frutto è stato raccolto acerbo dal letto. Dovrebbe cadere da solo e non essere attaccato alla crosta.

La buccia della zucca deve essere asciugata bene prima di conservarla per l'inverno. Mettere la zucca in un luogo soleggiato e ventilato per un po'.

Condizioni di conservazione domestica

1. Ecco una lista delle condizioni di base da rispettare in appartamento per conservare la zucca fino alla primavera:
2. Tenere lontano dalla luce diretta del sole e dalla luce intensa.
3. Mantenere una temperatura di conservazione ottimale di 10 gradi.
4. La zucca ama l'umidità, quindi la stanza in cui si prevede di conservare l'ortaggio non deve essere secca. L'umidità ottimale è del 70%.

Posizione di stoccaggio

Ci sono due possibilità di deposito nell'appartamento:

• Frigorifero.
• Una stanza fresca, una loggia vetrata andrà bene.

La prima opzione consiste nello spalmare il cibo tagliato con olio (raffinato), poi avvolgerlo in carta da cucina o pellicola trasparente e metterlo nello scomparto delle verdure.

Non ignorare il congelamento del cibo. Per fare questo, tagliate la verdura in piccoli pezzi, mettetela in un sacchetto e mettetela nel congelatore.

Nella seconda opzione, la zucca viene conservata intera. Si può organizzare uno scaffale speciale per i prodotti per l'inverno e metterci la verdura. Basta non dimenticare il sole. Se si tratta di un balcone, si preoccupi di oscurare le finestre in anticipo.

Importante! Assicuratevi che le verdure non si tocchino tra loro. Perciò è meglio avvolgere i prodotti nella carta o separare le connessioni con del cartone.

La dispensa è anche adatta per conservare le verdure. Ma vale la pena ricordare che non sarà possibile conservare il prodotto lì per molto tempo, poiché il regime di temperatura sarà più alto del normale.

Come fare il succo di zucca a casa

Per una bevanda appetitosa e saporita, la zucca Muscat, Butternut o Kherson è una buona scelta. La polpa è succosa e abbastanza dolce, quindi non è necessario aggiungere zucchero. La varietà Altair è anche adatta per fare il succo. Nonostante il colore grigio della sua pelle, l'interno dell'ortaggio è abbastanza adatto alla cottura.

Per il succo, è meglio prendere una zucca di piccole dimensioni - 3 chilogrammi sono sufficienti. Si consiglia di comprare la verdura intera, poiché la parte tagliata potrebbe essere marcia.

Ricette per fare una deliziosa bevanda alla zucca
Preparare il succo di zucca in casa non è difficile. Diamo un'occhiata ad alcune ricette interessanti qui sotto, comprese le bevande di lunga durata. Cominciamo con una semplice fraiche senza additivi.

Ricetta 1

Avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 3 kg di zucca;
• 10g di acido citrico;
• 2 litri di acqua;
• 500g di zucchero.

Processo di preparazione:

1. Sbucciare la verdura, separare i semi e tagliare la polpa in grandi cubi.
2. Versare acqua (2 litri) in una casseruola vuota e metterci i cubetti.
3. Mettere il tutto su un fuoco medio, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. Per controllare se il prodotto è pronto, si può forare il cubo con un coltello. Se passa facilmente nella polpa, la zucca è pronta.
4. Scolare l'acqua e mettere i pezzi cotti in uno spremiagrumi e passarli attraverso di esso. Si può fare una purea. Per fare questo, frullate i cubetti con un frullatore e strofinateli attraverso un setaccio o strizzateli in una garza.
5. La massa risultante torna nella pentola, assaggiandola prima, e versare lo zucchero. Se la tua famiglia ha un debole per i dolci, puoi aggiungere più zucchero di quello richiesto dalla ricetta.
6. Aggiungere l'acido citrico alla miscela.
7. Mescolare bene tutti gli ingredienti e controllare la consistenza. Se il liquido è troppo denso, si può aggiungere un po' più di acqua.
8. Riportare a ebollizione, ma non bollire, scremando la schiuma nel processo. Non appena smette di formarsi, la bevanda curativa è pronta.

Per ordinare i vasi per l'inverno, sterilizzarli prima e versarvi la miscela calda. Chiudere bene i coperchi e capovolgerli. È necessario che il barattolo fosse sul coperchio. Coprire i vasi con un asciugamano per tutta la notte. La bevanda refrigerata è pronta per il consumo. Bevilo in buona salute e goditi il suo gusto straordinario!

Ricetta 2

Il succo di zucca può essere fatto in combinazione con altri frutti o verdure, per esempio carote, limone, arancia, ecc. Faremo zucca e succo di frutta.

Avrete bisogno dei seguenti prodotti:

• zucca - 3 kg;
• 2 o 3 arance..;
• zucchero - 400 grammi, per i più golosi, 500 grammi;
• limone - un piccolo pezzo è sufficiente.

Preparazione:

1. Sbucciare la zucca e tagliarla a fette. Versare acqua per coprire tutti i pezzi. Mettere la pentola a fuoco medio, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento fino a quando è tenero. I cubetti di zucca dovrebbero bucarsi facilmente con un coltello. Questo è il segno che il prodotto è pronto.
2. Spremere il succo dell'arancia e del limone a mano, facendo attenzione a non prendere i semi.
3. Tritare la zucca cotta in una casseruola con un frullatore.
4. Mescolare il succo di limone e di arancia appena spremuto con il composto di zucca cotta. Mescolare bene.
5. Aggiungere lo zucchero e sbattere fino a quando la miscela è completamente sciolta.
6. Gusto. Se la miscela non è abbastanza dolce, regolatevi.
7. Riaccendere il fuoco e far sobbollire il composto per 10 minuti, mescolando tutto il tempo.
8. Mentre la bevanda sta bollendo, sterilizzare i vasi, se abbiamo intenzione di chiudere il succo per l'inverno.
9. Togliere la pellicola dal succo e togliere la miscela dal fuoco. Versare il liquido caldo in un contenitore sterilizzato e chiudere per la conservazione. Come per la prima ricetta, girare i barattoli sui loro coperchi e coprire con un asciugamano.

Una volta che i vasi si sono raffreddati, potete metterli in un luogo fresco e buio.

Ricetta 3

Una ricetta di succo veloce richiede 5-10 minuti di preparazione.

Avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• qualsiasi quantità di zucca;
• zucchero a piacere o 5 cucchiai per litro di liquido.

Preparazione:

1. Lavare bene la verdura e sbucciarla.
2. Tagliare l'interno della zucca in piccoli pezzi e passarli in uno spremiagrumi.
3. Misurare la quantità di succo di zucca ottenuta e aggiungere lo zucchero come da ricetta.
4. Versare tutto il contenuto in una casseruola, mescolare bene e mettere sul fuoco. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per cinque minuti.
5. Mescolare sempre il composto e scremare la schiuma che si può essere formata.
6. Preparare i vasi o le bottiglie e riempirli, avendo precedentemente sterilizzato i contenitori.
7. Chiudere bene con un coperchio o chiuderlo.
8. Girare i barattoli sui loro coperchi, coprire con un asciugamano e lasciare raffreddare.

Questo è tutto! Il succo è pronto per essere consumato. Può essere usato immediatamente o conservato per l'inverno, quando il corpo avrà bisogno di una spinta vitaminica.

Ricetta 4

Fare il succo di zucca senza zucchero aggiunto o altri ingredienti. È una ricetta facile.

Avete bisogno di una sola zucca per realizzarlo. Additivi come lo zucchero o il miele possono essere aggiunti dopo che il succo è stato fatto prima di essere assunto direttamente.

Si prepara come nella ricetta numero 3. Prima sbucciate la frutta e spremetela attraverso uno spremiagrumi. Far bollire per cinque minuti e riempire i vasi preparati.

Ricetta 5

Questa è una descrizione della preparazione di una bevanda curativa appena spremuta, che ha abbastanza dei suddetti micronutrienti, minerali e vitamine.

La polpa della zucca matura è succosa, saporita e colorata. Può essere mangiato senza alcuna cottura supplementare. Ma se volete diversificare il vostro menu, ecco le opzioni per fare una fraiche.

1. È meglio passare i pezzi preparati attraverso uno spremiagrumi senza precottura.
2. Le fette di zucca possono essere facilmente grattugiate su una grattugia. La miscela pronta deve essere avvolta in una garza e spremuta.
3. Per ottenere il succo con la polpa, basta frullare la zucca fresca con un frullatore.

Il succo di zucca non è per tutti i gusti, ma visti i suoi benefici per la salute del corpo, si può combinare con altre bevande preferite. Per esempio, si può aggiungere del succo di mirtillo o di mirtillo rosso. Un'ottima combinazione sarebbe con una bevanda alla carota o all'olivello spinoso. Il sapore del succo appena fatto cambierà e si arricchirà di altri sapori. E il valore del succo aumenterà, poiché la quantità di sostanze utili aumenterà.

Come bere correttamente il succo di zucca

Non ci sono regole speciali per bere la bevanda curativa. Può essere aggiunto ad altri succhi e viceversa. Può essere bevuto da solo, senza additivi, perché ha un sapore piacevole e fragrante da solo.

Se lo fai per l'inverno, è ancora meglio. La freschezza arancione brillante vi ricorderà il calore dei raggi del sole nel rigido inverno e solleverà subito il vostro spirito.

Quanto puoi bere al giorno

Se il corpo non resiste al succo ricco di vitamine, si può bere un litro o più ogni giorno. Tieni d'occhio il tuo benessere e il tuo stato d'animo. Sta all'individuo riempire un bicchiere con una "fetta d'estate" in inverno da una fornitura preparata o usare esclusivamente succo di zucca appena fatto.

La quantità può essere determinata da soli, a condizione che non ci siano reazioni allergiche o divieti di consumo da parte del medico curante. Un succo apparentemente innocuo può rivelarsi insidioso per voi. Ascolta il tuo corpo e non abusarne!

Mezzo bicchiere prima di un pasto sarà sufficiente per farvi sentire meglio e sollevare il vostro umore, oltre che a scopo preventivo. Ma dovresti iniziare con un piccolo "dosaggio" per testare la tua tolleranza. È come prendere una nuova medicina o un nuovo farmaco che è sconosciuto al corpo. Prova a prendere un quarto di bicchiere a stomaco vuoto per cominciare, e controlla il tuo stato durante la giornata. Se non ci sono cambiamenti particolari (nausea, vomito, eruzioni cutanee, ecc.), allora il tuo corpo è abbastanza pronto ad assorbire i minerali del vegetale.

Devi fare attenzione se hai qualche malattia interna grave. È meglio ottenere prima un consulto con uno specialista, ed elaborare insieme una dieta.

Posso berlo a letto e a stomaco vuoto?

Si raccomanda di bere il succo di zucca a stomaco vuoto o prima di un pasto per almeno 30 minuti. Se stai prendendo un regime preventivo o di trattamento con la bevanda curativa, il programma può cambiare, ma la regola di bere prima dei pasti rimarrà.

Importante! Il succo appena spremuto dovrebbe essere bevuto immediatamente. Non lasciarlo per più di mezz'ora. Non solo perderà le sue proprietà curative, ma anche il suo sapore. Le vitamine, i minerali e gli oligoelementi spariranno e il succo sarà insapore e insapore.

Si può bere il succo di notte, ma preferibilmente con il miele. Una tale bevanda non solo calma i nervi e allevia lo stress, ma assicura anche un sonno ristoratore fino all'alba.

Cosa bere con

Senza additivi, il succo di zucca ha un sapore particolare. Ad alcuni piace, mentre altri non lo sopportano. Per sbarazzarsi del gusto specifico, è possibile diluirlo con acqua o altri succhi preferiti. In questo modo, puoi goderti il gusto familiare della frutta e ottenere le vitamine di cui il tuo corpo ha bisogno.

Mirtilli, mirtilli rossi, ribes, uva spina, ecc. sono adatti per fare il mix di vitamine. L'aggiunta di miele aggiungerà anche il suo sapore alla bevanda e la sua dolcezza.

Fatti interessanti sulla zucca

1. Nonostante il fatto che i russi considerino la zucca come la regina delle verdure, essa appartiene alle bacche. Nel mondo è considerato il più grande frutto a bacca. Il peso della zucca può raggiungere i cento chili.
2. La zucca è una delle piante più antiche. Gli archeologi sono riusciti a trovare dei semi che hanno 7 mila anni.
3. Ci sono circa 800 varietà di questa coltura salutare, di cui solo 200 sono adatte al consumo.
4. La zucca è fascinosamente varia. Si conoscono frutti di zucca arancioni, grigi, bianchi e persino neri. Inoltre, la loro forma non può essere solo la solita rotonda, ma anche ovale, a pera, ecc.
5. La scorza della zucca può essere non solo liscia ma anche snocciolata.

Vale la pena di sapere! Ogni anno, la piccola città tedesca di Ludwigsburg organizza un festival dedicato alla zucca. Si tratta di un evento su larga scala con molte sculture interessanti e insolite fatte con l'ortaggio arancione. Qui vengono portate zucche da tutto il mondo, che colpiscono per la loro bellezza, unicità e diversità.

Foto di succo di zucca

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