Aneto: proprietà utili e controindicazioni

L'aneto è una pianta erbacea annuale appartenente al genere monotipico e alla famiglia Umbrella. L'altezza degli arbusti varia da 45 a 125 cm. L'aneto ha un singolo stelo ramificato con 3 o 4 foglie ovate e divise. I fiori hanno petali gialli a forma di ombrello, che variano in diametro da 2-9 cm e formano infiorescenze ad ombrello, che variano in diametro da 15-20 cm.

Il finocchio è un frutto dell'aragosta. Di forma ampiamente ellittica o ovoidale, i semi possono raggiungere una lunghezza di 5 mm e uno spessore di 3,5 mm. L'erba fiorisce in giugno-luglio e i frutti maturano in luglio-settembre. Le specie selvatiche di aneto sono comuni nei paesi asiatici, le piante vegetali sono comuni in tutto il mondo.

Il nome 'aneto' deriva dal greco 'anethon' e dal latino 'graveolens', che significa 'dall'odore forte'. Per ragioni che non sono chiare, molti medici, che vivevano in tempi antichi, credevano che un uso eccessivo e prolungato di aneto avrebbe danneggiato il cervello. Si credeva anche che potesse causare danni alla vista, il che era probabilmente il motivo per cui l'aneto era usato dalle streghe medievali per allontanare il malocchio, oltre ad essere un ingrediente di molti filtri d'amore.

L'aneto è arrivato da noi dall'Europa meridionale, dall'Egitto e dall'Asia Minore. Vale la pena notare, tuttavia, che in Europa ha cominciato ad essere usato come ingrediente in salse, marinate, sottaceti e lieviti solo nei secoli XVI e XVII. A quel tempo c'era ancora il pregiudizio sugli effetti collaterali della coltura. Infatti, grandi dosi dell'erba causavano un calo della pressione sanguigna che poteva portare a svenimenti o a una perdita generale di energia. Gli antichi guaritori raccomandavano l'uso del miele o dei chiodi di garofano insieme all'aneto perché credevano che questi prodotti avrebbero eliminato gli effetti negativi dell'erba.

Tipi di aneto

L'aneto è solitamente diviso in 3 tipi - precoce, a media maturazione e tardivo.

Ecco alcune varietà delle prime specie:

1. Ridotta. La pianta ha un aroma caratteristico. La varietà non è capricciosa ed è più comunemente usata dai giardinieri. Viene raccolto dopo un mese. L'altezza è fino a 30 cm.
2. Dalny. Questa varietà tollera facilmente i cambiamenti di temperatura e gli attacchi dei parassiti. L'erba è verde scuro con un effetto verde ceroso. Fino a 25 cm di altezza.

Varietà a media maturazione:

1. Alligatore. La pianta ha un aroma ricco e una colorazione blu-verde. Raccolto 45 giorni dopo la semina per le erbe, raccolto più tardi dopo 115 giorni per le spezie. Altezza - fino a un metro e mezzo.
2. Ombrello. Raccogliere le erbe 45 giorni dopo la semina, aspettare circa 90 giorni per le spezie. L'erba ha un colore verde brillante e foglie lunghe. È una varietà ad alto rendimento. Può crescere fino a un'altezza di 2 m.

Varietà tardiva:

1. Kutuzovsky. Ha una tinta verdastra, grandi foglie e un cespuglio tentacolare. I semi vengono raccolti 45 giorni dopo la germinazione. Altezza fino a 170 cm.
2. Frostfrost. Ha foglie blu-verdi, alte e carnose. Arbusti abbastanza densi. Alto rendimento, molto tollerante alle basse temperature, con un forte aroma. Può crescere fino a un'altezza di 170 cm.

La differenza tra aneto e finocchio

L'aneto e il finocchio sono davvero molto simili: entrambe le piante sono abbastanza alte, entrambe hanno foglie a forma di pennata e i fiori delle piante sono gialli. Nonostante tutte queste somiglianze, una volta ordinata la descrizione dettagliata, sarà già facile distinguere una coltura dall'altra.

La caratteristica più distintiva delle piante è il loro odore. Il finocchio ha un profumo fresco, piacevole e leggermente dolce. L'aneto ha un odore più ricco e piccante ed è difficile da confondere con qualsiasi altra cosa. Il finocchio ha un aspetto più alto e cespuglioso. C'è anche una differenza nella forma dei semi. L'aneto ha semi piccoli, mentre il finocchio ha semi leggermente più grandi e allungati. L'aneto ha una radice piccola e dura, il finocchio ha una radice carnosa e più grande.

Ingredienti e calorie

Un 100g di cibo contiene:

• calorie - 40 kcal;
• proteine - 2,5 g
• grassi - 0,5 g;
• carboidrati - 6,3 g.

La pianta è ricca di olio essenziale, acidi grassi, fibre, vitamine A, C, E, PP e i macronutrienti calcio, potassio, fosforo e sodio. Contiene anche acqua e oligoelementi come manganese, rame e zinco.

Proprietà utili dell'aneto

Benefici generali

1. Protegge la membrana mucosa dello stomaco. L'aneto ha un effetto protettivo sullo stomaco. Aiuta a ridurre l'acidità e previene la formazione di ulcere. I terpeni e i flavonoidi contenuti nell'aneto combattono i radicali liberi e proteggono la mucosa dello stomaco dai danni. L'aneto dà anche sollievo dall'infezione da Helicobacter pylori, un batterio intestinale che può peggiorare la gastrite e persino portare al cancro allo stomaco. A causa delle sue proprietà lenitive, la polvere di foglie e steli di aneto può anche essere usata per alleviare i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile, senza effetti collaterali.
2. Riduce i dolori del travaglio. Grazie alla sua proprietà analgesica, l'aneto può anche ridurre i dolori del parto. Questa erba è usata in alcuni paesi per indurre il travaglio. C'è stato anche uno studio sull'argomento. Si è scoperto che le donne che consumavano tè all'aneto avevano un travaglio più veloce e meno doloroso. In alcuni casi, il tè di aneto può essere più efficace dell'ossitocina, il farmaco standard per indurre il travaglio.
3. Combatte i radicali liberi. L'aneto contiene antiossidanti, vitamina C, beta-carotene, quercetina e kaempferol, che aiutano il corpo a combattere i radicali liberi. I radicali liberi sono sostanze che vengono prodotte nel corpo durante i processi metabolici naturali e dalle tossine ambientali. Ossidano le pareti cellulari e danneggiano il DNA e le proteine cellulari, portando a una serie di malattie - diabete, morbo di Alzheimer e cancro. L'aneto ha la capacità di assorbire i radicali. I monoterpeni di questa erba attivano enzimi antiossidanti che colpiscono i radicali liberi e li rendono inattivi. Il carvone e l'anetofurano, sostanze presenti nell'aneto, aiutano a eliminare le tossine dal corpo e promuovono la formazione dell'enzima glutatione S-transferasi. Questa sostanza è il principale enzima disintossicante. Poiché il glutatione è vitale per proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi, i suoi livelli elevati significano una maggiore protezione contro le tossine.
4. Aiuta a combattere le infezioni. Le foglie di aneto sono usate per trattare la giardiasi nei bambini. La pianta può essere efficace quanto il farmaco antibatterico standard, il metronidazolo. Le proprietà antimicrobiche dell'aneto sono dovute a una sostanza chiamata furanocumarina. Gli oli essenziali estratti da questa pianta possono essere efficaci contro E. coli, Staphylococcus aureus e Salmonella. L'olio essenziale è particolarmente efficace contro il mughetto.
5. Riduce i livelli di colesterolo totale. Tra i molti usi dell'aneto, uno dei più importanti è il suo uso per abbassare il colesterolo. In alcuni paesi, le foglie di questa pianta sono utilizzate come rimedio per l'ipercolesterolemia. L'aneto aiuta a ridurre i livelli di trigliceridi e colesterolo nel fegato, mentre aumenta la capacità antiossidante generale dell'organo. Un fegato sano promuove livelli di colesterolo equilibrati.
6. Previene e combatte il diabete di tipo 2. L'aneto è attivamente usato nella medicina tradizionale asiatica perché aiuta ad abbassare i livelli di glucosio nel sangue. Funziona aumentando la capacità antiossidante del corpo e modificando i geni coinvolti nel metabolismo del glucosio e dei grassi. In uno studio, i pazienti con diabete di tipo 2 a cui sono stati somministrati 3,3 g di polvere di aneto (ottenuta dall'essiccazione di erbe fresche) al giorno per 8 settimane hanno ridotto la glicemia, il colesterolo totale e i livelli di colesterolo LDL. Il consumo regolare di aneto può prevenire la resistenza all'insulina, che spesso precede il diabete completo.
7. Aiuta a combattere la depressione. Grazie ai suoi flavonoidi e tannini antiossidanti, l'aneto ha un effetto calmante. La pianta può aiutare a combattere la depressione. Gli estratti di aneto sono talvolta efficaci contro la depressione quanto i farmaci specializzati sertralina e tramadolo, e non hanno effetti collaterali.
8. Allevia le crisi epilettiche. L'estratto di foglie di aneto aiuta a ritardare gli attacchi di epilessia e ad accorciare la durata di ogni episodio. I terpenoidi carvone e limonene dell'aneto bloccano i mediatori che causano le crisi. Alcuni studi hanno dimostrato che l'aneto può anche essere usato come alternativa agli anticonvulsivi standard.
9. Migliora la qualità del sonno. L'aneto è stato tradizionalmente usato in alcuni paesi come sedativo. Anche se non sono state fatte ricerche sugli effetti dell'aneto sul sonno, l'erba ha fatto e continua a far parte dei rimedi popolari per l'insonnia. In alcune culture, le foglie di aneto sono messe direttamente in un cuscino per un sonno più riposante. In Olanda, l'aneto è usato in combinazione con il latte, poiché l'unione di questi prodotti ha un effetto calmante e migliora il sonno. L'olio essenziale di aneto ha anche un effetto calmante. Questo prodotto è spesso usato insieme ad altri oli essenziali come la lavanda e la valeriana.
10. Combatte il cancro. L'aneto contiene sostanze che colpiscono le cellule tumorali in un modo che le rallenta o le ferma dal dividersi. Questo impedisce alla malattia di diffondersi alle cellule sane e ferma essenzialmente la progressione del cancro. La glasiovianina A, un composto presente nell'aneto, è coinvolto nella lotta contro il cancro. Gli studi hanno dimostrato che il cancro è stato significativamente rallentato in ciascuno degli esperimenti di prova, e che la glasiovianina A è proprio la sostanza che inibisce la sua diffusione. Il consumo regolare di aneto, quindi, aiuterà il corpo a prevenire il cancro e, in caso di malattia, a rallentare la sua progressione.
11. Protegge dagli insetti. L'aneto ha proprietà che lo aiutano a respingere vari insetti. Può essere usato per aiutare a proteggere il grano dai parassiti degli insetti, specialmente gli acari. L'aneto è senza dubbio un prodotto molto più sicuro dei prodotti chimici comunemente usati per il controllo dei parassiti.
12. Fa bene alla tua salute orale. L'aneto è stato a lungo usato come rinfrescante per l'alito. Oltre ad avere un odore piacevole, l'aneto fresco tritato uccide anche i germi nella bocca. L'olio essenziale di aneto è un disinfettante naturale. Le suddette caratteristiche neutralizzano l'alito cattivo e promuovono la salute orale, proteggendo le gengive e i denti dai radicali liberi e da altre sostanze potenzialmente dannose. Il contenuto di calcio dell'aneto aiuta a mantenere i denti forti e sani.

Per le donne

L'aneto fa bene alle donne. Questa erba può essere usata per problemi femminili come la dismenorrea o i periodi dolorosi. In uno studio, a un gruppo di donne dai 18 ai 28 anni sono stati dati 1000 mg di polvere di semi di aneto per 5 giorni. Un altro gruppo ha ricevuto 250 mg di acido mefenamico, un comune antidolorifico mestruale. Grazie alla presenza di tannino e anetolo, che rilassano i vasi sanguigni, l'aneto è stato in grado di mostrare ottimi risultati. È stato riscontrato che la pianta ha effetti paragonabili a quelli dei farmaci e aiuta a sopprimere il dolore e il disagio così come i farmaci.

L'aneto può anche regolare i cicli mestruali nelle donne grazie ai flavonoidi che stimolano gli ormoni femminili che regolano il ciclo mestruale.

Per gli uomini

Dato che gli uomini hanno maggiori probabilità di soffrire di malattie legate al cuore, la loro dieta standard dovrebbe includere alimenti che riducono il rischio di questi disturbi, e l'aneto è solo uno di questi. L'erba è anche utile per il suo effetto vasodilatatore, migliorando e ripristinando così la potenza. Si raccomanda di includerlo non solo nella dieta di coloro che hanno già incontrato questo problema, ma anche di coloro che vogliono evitarlo in futuro.

Il prodotto è anche utile per gli uomini che conducono uno stile di vita attivo, fanno sport e sperimentano regolarmente attività fisica intensa, perché aiuta il corpo a recuperare più velocemente e normalizza il lavoro di tutti i sistemi. Per tutti i suoi benefici, l'aneto è controindicato alle persone con un'intolleranza e reazioni allergiche al prodotto.

Quando è incinta

L'aneto è utile per le donne incinte, perché arricchisce il corpo con elementi che sono necessari per il normale sviluppo del bambino e mantenere la salute della futura madre. La pianta aiuta ad alleviare lo stress e l'ansia. Il tono muscolare del tratto gastrointestinale diminuisce durante la gravidanza. Per risolvere questo problema, tutto quello che dovete fare è includere l'aneto nella vostra dieta. Aiuterà a sbarazzarsi della ritenzione delle feci e a prevenire la flatulenza.

Una donna incinta su due soffre di tossiemia, che può essere aiutata dall'aneto. Allevierà la nausea e migliorerà l'appetito. Le erbe possono anche aiutare a sbarazzarsi dell'edema, un problema che le donne incinte spesso affrontano. L'aneto stimola i reni e aiuta a risciacquare i liquidi in eccesso dal corpo.

Anche se contiene molti nutrienti, può essere dannoso per la salute della donna e del suo bambino. L'aneto non dovrebbe essere incluso in caso di ipotensione. Inoltre, è importante osservare il tasso di consumo (fino a 1 fascio al giorno), così come monitorare la purezza del prodotto in modo che non contenga sostanze tossiche o parassiti. Vale anche la pena notare che l'aneto stimola la contrazione muscolare, che può avere un effetto sul tono uterino. Le donne che soffrono di ipertensione (soprattutto nel terzo trimestre) non dovrebbero consumare queste erbe.

Quando si allatta al seno

L'aneto, insieme al cumino, al finocchio e all'anice sono talvolta usati per aumentare la produzione di latte al seno. Sono stati condotti studi in cui gli animali sono stati nutriti con un estratto di foglie e semi di aneto. Gli scienziati hanno scoperto che questi integratori hanno aumentato le dimensioni delle ghiandole mammarie degli animali. Tuttavia, prima di includere questo prodotto nella vostra dieta, è consigliabile consultare un medico, perché le donne che hanno un rischio aumentato di sviluppare il cancro al seno o altri tumori estrogeno-dipendenti possono essere influenzate negativamente dall'aneto, sconvolgendo l'equilibrio degli estrogeni.

Per i bambini

I bambini piccoli sono inclini a un eccesso di gas, un problema per il quale l'aneto è un'ottima soluzione. Le erbe allevieranno il corpo dai gas e normalizzeranno la funzione intestinale in modo indolore.

L'aneto contiene anche sostanze che aiutano a rafforzare il sistema immunitario. Può prevenire le eruzioni cutanee e ridurre la possibilità di orticaria.

L'aneto può essere introdotto nella dieta dei bambini a partire dagli 8-9 mesi di età. A questo punto gli organi interni saranno in grado di assorbire normalmente le erbe. È meglio aggiungere l'aneto alla zuppa nell'ultima fase della cottura, questo conserverà un maggior numero di proprietà utili. Un piccolo pizzico di erbe tritate sarà sufficiente per il primo pasto. Se, entro pochi giorni di utilizzo del prodotto nelle condizioni del bambino non è peggiorato, è possibile aumentare lentamente la quantità di consumo fino a 5 g al giorno. Se il comportamento del bambino cambia o la digestione è disturbata, l'aneto dovrebbe essere escluso dalla dieta, o se ci sono problemi seri, contattare immediatamente uno specialista. Col tempo, le erbe possono essere aggiunte anche ai secondi piatti. Quando il bambino ha un anno e mezzo, l'aneto può essere dato fresco, ma non più di 10 g al giorno.

Dimagrire

L'aneto ha proprietà benefiche che aiutano a sbarazzarsi dei chili di troppo. I decotti a base di questa pianta aiutano ad eliminare i liquidi in eccesso dal corpo. Questo aiuta ad alleviare il gonfiore, migliora la forma del corpo e migliora il flusso linfatico. I decotti aiutano anche a sbarazzarsi del gas eccessivo, il che è molto utile durante le diete di frutta e verdura.

L'aneto normalizza il sistema nervoso, il che aiuta a sbarazzarsi della tensione causata dalla fame. L'aneto dovrebbe essere consumato fresco o essiccato per la perdita di peso. L'aneto fresco è preferibile, naturalmente. I verdi possono essere aggiunti a zuppe, borscht e insalate o usati per fare decotti. La combinazione dell'aneto con il kefir normalizzerà il tuo tratto gastrointestinale e accelererà il tuo metabolismo, il che avrà un effetto significativo sul tuo peso.

I semi di aneto sono anche adatti per la perdita di peso perché contengono tutti i benefici per la salute dell'erba stessa. I semi secchi vengono solitamente versati in acqua bollente, che viene poi filtrata e consumata un po' alla volta durante il giorno. In una settimana noterete i risultati della perdita di peso.

Quali sono i benefici dei semi di aneto

I semi di aneto hanno proprietà medicinali abbastanza estese. Eccone alcuni:

• antimicrobico;
• antiossidante;
• anti-colesterolo;
• antispasmodico, diarroico;
• stimolanti del progesterone;
• anticancro;
• anti-reumatoide;
• sedativo.

Come preparare i semi di aneto

1. Versare i semi di aneto (1 cucchiaio) con acqua bollente (250 ml).
2. Mettere a fuoco basso per 10 minuti.
3. Lasciare raffreddare e filtrare.

Prendere durante il giorno in porzioni uguali (prendere la bevanda calda, è possibile aggiungere miele).

Molte persone consumano questa bevanda quando sono stressate o lavorano troppo.

I benefici dell'aneto essiccato

Le principali proprietà medicinali dell'aneto essiccato

• Migliora la digestione e aumenta l'appetito;
• normalizza il metabolismo;
• si libera della stitichezza e del gonfiore;
• regola il ciclo mestruale;
• Ripristina il sonno, il sistema nervoso;
• aumenta la lattazione;
• riduce la pressione sanguigna; dilata i vasi sanguigni;
• accelera il processo di recupero da bronchite, tosse.

Olio di aneto: proprietà e usi

L'olio di aneto, così come i verdi stessi, ha una serie di proprietà utili. Aiuta a stimolare l'appetito, allevia gli spasmi e le disfunzioni degli organi digestivi, allevia il disagio e il dolore addominale, previene l'eccesso di gas e la fermentazione nell'intestino. L'olio ha anche proprietà diuretiche. Aiuta con i problemi di cuore e la pressione alta.

L'olio è usato nel campo della cosmetologia, di solito come trattamento per la pelle secca. A volte viene aggiunto ai collutori e alle lozioni da barba. Il prodotto ha un effetto disinfettante e può essere usato come cicatrizzante. L'olio può anche essere insaporito nei primi piatti o usato per inscatolare le verdure.

Aneto in medicina

Storicamente, il finocchio è stato usato per scopi medicinali fin dai tempi di Avicenna. Le erbe erano usate per aumentare la produzione di latte al seno, trattare il sistema urogenitale e l'intestino, e anche come cura per il singhiozzo. Ora è stato scientificamente provato che l'aneto aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, protegge il corpo dal cancro e normalizza il sistema nervoso.

Buono per il diabete

L'aneto fa bene al diabete. Le erbe miglioreranno la qualità della vita delle persone con diabete, allevieranno i sintomi e aiuteranno a sbarazzarsi degli effetti collaterali dei farmaci presi dal paziente. Un decotto di aneto è utile per il diabete. Per fare questo, versare i semi (30 g) con acqua pulita (1 l), mettere sul fuoco per 3 minuti, e poi lasciare la bevanda in infusione per 8-10 minuti. Prendi il rimedio (1 tazza) fino a 3 volte al giorno.

Importante: L'indice glicemico dell'aneto è di 15 unità.

Quando la pancreatite

Durante l'esacerbazione della malattia, l'aneto non è raccomandato da usare. Nella fase di remissione stabile, è permesso mangiare fino a 7 cucchiai di erbe al giorno (in più ricevimenti). L'aneto può essere bollito, cotto, stufato o mangiato crudo.

È meglio non usare in caso di pancreatite acuta.

Gastrite

L'aneto può essere mangiato con la gastrite. Le erbe miglioreranno la condizione generale e ridurranno al minimo il dolore e il disagio. Tuttavia, il consumo con moderazione dovrebbe essere osservato, poiché il prodotto può aumentare la secrezione gastrica, che avrà un effetto negativo, soprattutto se lo stomaco è acido.

Per l'intestino

L'aneto può ridurre gli spasmi della muscolatura liscia del tratto gastrointestinale. Gli oli essenziali dell'aneto hanno un effetto stimolante sul sistema digestivo. A volte alcune gocce di olio essenziale di aneto vengono aggiunte alle zuppe per migliorare la digestione. L'aneto è anche dato a volte ai bambini piccoli per alleviare le coliche e la flatulenza.

Per la stitichezza

L'aneto può aiutare ad alleviare la stitichezza. Le erbe aiutano il passaggio del cibo attraverso il tratto digestivo. I semi di aneto sono particolarmente utili perché sono ricchi di calcio, fosforo, potassio e ferro, sostanze che migliorano il funzionamento del tratto gastrointestinale e aiutano ad eliminare gli accumuli nocivi dal corpo.

Per la gotta

L'aneto non dovrebbe essere usato nella gotta perché ha un effetto diuretico.

Colite

La colite può essere aiutata includendo l'aneto nella dieta. Si pensa che un tè fatto con semi di aneto sia efficace nella colite.

Per il fegato

L'aneto fa molto bene al fegato. L'erba è ricca di vitamina C, una sostanza che ha un effetto positivo sulla funzione epatica. L'aneto aiuta a pulire il corpo e a normalizzare il funzionamento di questo organo. La spezia può anche essere usata per le malattie del fegato.

Emorroidi

Gli alimenti con un effetto lassativo sono raccomandati per le emorroidi perché prevengono i danni al retto durante lo svuotamento. L'aneto è nella lista di questi alimenti ed è quindi utile nelle emorroidi.

Per la colelitiasi

Anche se si raccomanda di escludere l'aneto dalla dieta per la colelitiasi, alcune persone non seguono questa restrizione e aggiungono ancora erbe (in piccole quantità) ai loro piatti. Gli specialisti vietano di farlo, per non mettere a rischio la vostra salute inutilmente.

Ricette per la medicina popolare a base di aneto

Quando la flatulenza

1. Versare 1 cucchiaio di frutti di aneto in acqua bollente (1 tazza) e lasciare riposare per 10 minuti.
2. Filtrare la bevanda.
3. Prendere 20 minuti prima di un pasto, mezza tazza fino a 3 volte al giorno.

Per il mal di stomaco

1. Versare 1 cucchiaino di semi di aneto in un contenitore, versare 1 tazza di acqua bollente. Coprire con il coperchio e avvolgere con il plaid.
2. Mettere la bevanda in un luogo caldo per un paio d'ore.
3. Prendine mezza tazza prima dei pasti 3 volte al giorno.

Con angina

1. Tritato semi secchi (1 cucchiaino) versare acqua calda (300 ml) e infondere per 60 minuti.
2. Prendere 75-100 ml fino a 3 volte al giorno.

Per la tosse

1. Versare i semi di aneto (1 cucchiaio) sull'acqua bollente (300 ml).
2. Mettere su un bagno d'acqua per 10 minuti.
3. Dopo il raffreddamento, filtrare la bevanda e aggiungere miele (1 cucchiaio) e succo di aloe (10 ml.).
4. Prendere 50 ml fino a 3 volte al giorno.

Per migliorare la lattazione

1. Semi di aneto (1 cucchiaio) versare acqua bollente (1 tazza), lasciare riposare per circa 60 minuti.
2. Filtrare il decotto.
3. Prendere 1 cucchiaio 30 minuti prima di un pasto fino a 5 volte al giorno.

Aneto in cosmetologia

L'aneto può essere usato nella fabbricazione di scrub e lozioni. I prodotti a base di aneto sono ugualmente utili su tutti i tipi di pelle. Con esso ci si può sbarazzare dei punti neri e prevenire i segni prematuri dell'invecchiamento, per esempio. Le erbe sono anche buone per il cuoio capelluto, che ha un impatto diretto sulla salute e la bellezza dei vostri capelli.

Per il viso

Per la pelle grassa

1. Macinare l'aneto fresco (2 cucchiai), versare 1 tazza di acqua bollente e mettere sul fuoco per 10 minuti.
2. Filtrare dopo il raffreddamento.
3. Usare come un asciugamano.

Per le lentiggini

1. Tritare l'aneto fresco (1 cucchiaio) e il prezzemolo (1 cucchiaio) e mescolare.
2. Versare un bicchiere di acqua bollente sulle erbe e lasciare riposare per 3 ore.
3. Ceppo.
4. Usare come lozione.

Maschera per l'acne

1. Macinare aneto fresco (1 cucchiaio), fiori secchi di camomilla (1 cucchiaio) e mescolare.
2. Versare un bicchiere di acqua bollente e mettere sul fuoco per 10 minuti.
3. Dopo che il decotto si è raffreddato, pulisci la pelle con esso, e usa il porridge come maschera per il viso.

Per i capelli

Per i capelli grassi

Ingredienti:

• aneto - 1 mazzo;
• Erba di San Giovanni - 2 cucchiai.

Come prepararsi:

1. Aneto, erba di San Giovanni versare acqua bollente (1 l) e mettere a bagnomaria.
2. Dopo il raffreddamento, filtrare.
3. Risciacquare i capelli ogni giorno, mentre il prodotto deve essere lasciato sui capelli fino a quando si asciuga, senza usare il phon.

Per il restauro dei capelli
Ingredienti:

• aneto - 1 mazzo;
• miele - 2 cucchiai;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio.

Come prepararsi:

1. Mettere gli ingredienti misti in un bagno d'acqua (non tritare l'aneto).
2. Dopo mezz'ora, togliere l'aneto.
3. Strofinate la polpa rimanente sui capelli e mettete una cuffia.
4. Lasciare in posa per 40 minuti.

Per la perdita dei capelli

1. Schiacciare i semi di aneto (1 cucchiaio) e versare la vodka (1 cucchiaio).
2. Dopo 30 minuti, aggiungere l'olio di bardana (2 cucchiai).
3. Strofinare la maschera sul cuoio capelluto e avvolgere con un sacchetto o un cappello.
4. Lasciare agire per 60 minuti.
5. Lavare i capelli con lo shampoo.

Applicazione dell'aneto in cucina

L'aneto può essere usato in insalate, zuppe, piatti di verdure e frittate. L'aneto può anche essere usato in salse e sughi. L'aneto può essere usato per rendere il formaggio, la ricotta e il burro deliziosi.

L'aneto può essere cosparso sulle patate giovani e aggiunto ai fagioli bolliti. Le erbe sono di solito aggiunte al piatto un paio di minuti prima della cottura.

I gambi e le foglie vengono utilizzati per conservare le verdure. L'aneto può anche essere farcito in torte e aggiunto in forma essiccata a pane, muffin, focaccine e frittelle. I semi vengono solitamente tostati e inclusi anche in aceti e oli aromatici.

Danni e controindicazioni

1. Il consumo eccessivo delle erbe può causare vertigini e in alcuni casi può portare a una perdita temporanea della vista.
2. L'aneto non dovrebbe essere usato più di una volta alla settimana durante la gravidanza.
3. L'aneto è controindicato in ipotensione e atonia.
4. Se le erbe vengono mangiate troppo frequentemente, il corpo può stancarsi rapidamente e si può arrivare anche allo svenimento.
5. Tra le altre cose, l'aneto può provocare reazioni allergiche.

Come conservare l'aneto

Per una migliore conservazione, l'aneto deve essere sciacquato bene, tritato e asciugato. Le erbe vanno poi messe in un barattolo pulito e asciutto e coperte. L'aneto può essere conservato in frigorifero fino a 2 mesi. Si può anche usare una normale lampadina per la conservazione. Per fare questo, raccogliete l'aneto, ma non lavatelo. Metteteli in un sacchetto di plastica insieme a un bulbo tagliato in quarti. Legare il sacchetto e metterlo in frigorifero. Fatelo uscire una volta ogni 5 giorni e cambiate la lampadina.

Può essere congelato

L'aneto può essere congelato. Per fare questo, tritate le erbe e mettetele in stampi per il ghiaccio, versateci sopra dell'acqua e mettetele nel congelatore. Dopodiché, togliete i cubi dagli stampi, metteteli in un sacchetto di plastica e metteteli nel congelatore.

Asciugatura

Essiccare le erbe in pezzi o intere. I gambi e le foglie devono essere essiccati separatamente. Sbucciare prima l'aneto, togliere le radici e scartarle. Sciacquare bene le erbe in acqua fresca. Le piante devono poi essere impacchettate e appese su una corda in una stanza fresca (ben ventilata).

L'aneto può essere dato agli animali domestici?

Ai cani si può dare l'aneto. Le erbe possono essere usate come supplemento vitaminico per i pasti principali. Anche i gatti possono mangiare l'aneto, e alcuni raccomandano di darlo agli animali domestici quasi ogni giorno.

Come coltivare l'aneto su un davanzale

Per coltivare le erbe su un davanzale, è necessario avere:

• semi di aneto (la varietà deve essere produttiva e senza pretese);
• Terriccio speciale per piante da appartamento;
• terreno;
• alcuni vasi o contenitori;
• fertilizzanti minerali;
• diverse lampade fluorescenti.

Preparate prima il terreno e fatelo in autunno. Mescolare il terreno sciolto del giardino con quello acquistato in negozio prima della semina. Si dovrebbe usare un contenitore di dimensioni adeguate, con uno strato di drenaggio sul fondo. Mettere a bagno i semi in acqua calda. La procedura dovrebbe durare circa 24 ore e l'acqua dovrebbe essere ossigenata. Un compressore per acquari può essere utilizzato per garantire questo.

La procedura di semina deve essere effettuata in un terreno umido, ma non è necessario fare dei buchi. Dovrebbero semplicemente essere coperti con una miscela di humus e torba (nella proporzione di 300 mg per dm quadrato). Ma si possono anche fare delle trincee di un centimetro nel terreno, annaffiarle e metterci i semi. Coprire i bordi dei fossati con terra asciutta per evitare la formazione di una crosta densa, che impedirà l'emergere delle piantine. Coprire il contenitore con pellicola trasparente (cellophane) e lasciarlo in un luogo buio per 7 giorni (a una temperatura di +20°C). Gli steli e le foglie non ricrescono dopo il taglio, quindi un nuovo lotto di semi dovrebbe essere seminato ogni 3 settimane in una zona aperta.

Le piante hanno bisogno di luce e devono quindi essere seminate su un davanzale illuminato. Durante l'inverno, i verdi dovrebbero ricevere più luce. Sarà sufficiente posizionare le lampade mezzo metro sopra il verde. Accendeteli la sera (per 5 ore). Se l'aneto è in un luogo buio, deve essere illuminato per almeno 15 ore.

Regole per la cura dei green:

1. Organizzare un'irrigazione regolare.
2. Fertilizzare ogni 14 giorni.
3. La temperatura dovrebbe essere di circa +18 °C (su un balcone vetrato: fino a +8 °C),
   Sopra i 20°C, la pianta avrà bisogno di più luce.
4. Durante la prima settimana dopo la comparsa, ridurre la temperatura della stanza durante la notte.

Fatti interessanti sull'aneto

1. Nel Medioevo, la gente appendeva l'aneto alle porte d'ingresso. Credevano che avrebbe aiutato a proteggere la casa dagli attacchi delle streghe.
2. Nei tempi antichi, l'aneto era usato per fare varie pozioni.
3. Gli antichi greci lo usavano per fare profumi.
4. Gli atleti greci usavano il tonico di aneto come mezzo per migliorare il tono muscolare.
5. Gli antichi romani davano l'aneto ai gladiatori. Si credeva che l'erba desse forza e resistenza.

Foto di aneto

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